糖尿病吃红薯到底好不好？有些人说能吃，有些又说不能吃？
糖尿病冬季养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于日常养生，我们该如何去看待呢？下面是小编为大家整理的“糖尿病吃红薯到底好不好？有些人说能吃，有些又说不能吃？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
糖尿病患者能不能吃红薯一直有所争议，其实个人不推荐糖友吃红薯，若要吃的话最好严格控量，放在主食里来吃，比起主食选择红薯来代替，可用升糖指数更低的紫薯、土豆、山药等其他薯类来代替，红薯是薯类食物中升糖指数较高的一个，对于部分糖友来说，吃了红薯可能会血糖飙升，并没有体现出“粗粮代细粮”的优势。当然，结果因人而异，每个糖友的体质、吸收能力、胰岛素分泌状况、病情的严重程度都是不同的，或许别人吃了什么食物血糖上升速度很快，自己却不会如此，或者别人吃了什么没什么太大反应，但自己就会血糖飙升，总之，根据自身状况来调整食物摄入，给自己一套饮食方针，不人云亦云才是最好的。
当然，很多资料会介绍糖友可以用红薯代替主食来吃，红薯煮熟/或蒸熟后的升糖指数（衡量食物单位时间内升高血糖的速度指标）的确不低，高达75，一般来说升糖指数高于55可算作较高升糖指数的食物，糖友需要严格控量，高于70则不适合糖友食用，最好避免或尽量少吃，这可以说明糖友其实不适合吃红薯，不过比起日常更多人吃的白米饭、白面条、包子馒头来说，还是要低不少的。日常饮食中这些白花花的“细粮”升糖指数普遍高于80，如果长时间蒸煮（如粥、米糊）可高于90，糖友吃了之后血糖恁是哗啦啦就会飙升，所以，如果愿意用红薯少量代替部分主食，其实相对来说的确会好不少，不过更推荐用土豆、紫薯、山药、玉米等食物代替。
另外要注意的是红薯或其他薯类食物的烹饪方式，最好是“保留本来的样子”，如不要做成土豆泥、红薯泥，不要切得过于细碎，这样会破坏薯类食物本身丰富的膳食纤维，会升高食物的升糖速度。薯类食物最好用蒸、煮、干烤的方式来料理，避免油炸、烧烤、红油涮煮等方式，这样会增加更高热量油脂，同时也会更容易让血糖大幅上升。糖友的日常主食除了用薯类食物代替外，还可以在细粮中添加粗粮、杂豆、坚果等富含膳食纤维的食物混合，同样有助延缓食物消化速度，平稳餐后血糖。
最后就是糖友摄入薯类食物的量，若是用红薯等食物代替主食的话，一餐推荐不超过两个拳头的量，最好不要完全摄入薯类食物，全谷物类食物的升糖速度会更平稳，推荐一把谷物，一把粗粮、杂豆，另外搭配一拳大小的薯类食物就合适了。即便薯类食物的升糖速度的确要比细粮慢一些，但如果摄入量过多同样会造成糖分累积，最终也会让血糖大幅上升，失去了粗粮、薯类食物的意义。
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经常吃猪油没什么不好的，就是要注意控制摄入量，不要多吃，适当则好。
在很多朋友的眼中，猪油是一种对健康十分不利的油脂，猪油中的胆固醇、饱和脂肪酸在大家严重就是诱发三高的罪魁祸首，这么多年来，大家都推崇各种植物油作为日常食用油，原因就是因为植物油饱和脂肪酸含量低，且不含胆固醇。事实是如何呢？可能和大家想象中的恰好有很大出入！植物油不当地摄入同样会诱发三高、肥胖，而动物油脂并非不健康的油脂，适当摄入的话，可能有意想不到的好处。
首先胆固醇、饱和脂肪酸并非有害的物质。胆固醇是人体所必须的成分，体内的膜结构都需要胆固醇的参与，如细胞膜，胆固醇还参与部分物质交换，只是过量的胆固醇会威胁血管健康；饱和脂肪酸也并非对人体有害，它的主要功能是储存备用能源，还有助保护关节韧带的作用，饱和脂肪酸有独特的香味，口味较好，有助提高大脑饱腹感，能让我们更好地控制食欲，避免暴饮暴食，还能润肠滑肚，预防便秘，传统医学上猪油还能促进疮疡愈合，改善龟裂，被作为一种药膏呢，只是过量的饱和脂肪酸可能会增加肥胖几率，而肥胖才是诱发其他心脑血管疾病的罪魁祸首。其实我们只要适当吃一点猪油，包括其他富含胆固醇和饱和脂肪酸的动物油脂，对健康其实并没有太大影响，经常吃也没问题，主要是控制量。
而且，动物油脂并没有那么不堪，个人尤其推荐适当吃点牛油，牛油中的不饱和脂肪酸含量比例十分协调，尤其是多不饱和脂肪酸，Omega3和Omega6系列脂肪酸差不多五五开。更多种类的植物油中虽然饱和脂肪酸含量低，对人体作用更多的不饱和脂肪酸含量高，但可惜的是它们的不饱和脂肪酸占比都很糟糕，比如花生油，Omega6脂肪酸占比太高，而Omega3几乎没有，有不少研究已经发现，虽然Omega6适当摄入有助降低高血脂几率，但它的过多摄入同样会导致肥胖，甚至细胞炎症，增加诱发三高的几率，而真正有助改善心脑血管疾病的更多是Omega3脂肪酸。
所以，并不是吃着没有胆固醇的植物油我们就能有恃无恐了，同样应当控制摄入量，甚至它们的长期摄入可能还不及动物油，不要带着有色眼镜看待动物油脂，其实任何食物都是如此，我们什么食物都可吃一些，但都不应当过量摄入。另外，还是要提醒大家，为了更健康地摄入脂肪酸，可以增加一些富含Omega3脂肪酸的小众油脂摄入，如Omega3占比极高的亚麻籽油和紫苏油，只不过由于Omega3的性质不稳定，加热很容易挥发，所以一般只用于冷淋，在饭菜上撒上一些即可。
吃辣椒到底好不好？从来不吃辣有必要学会吃辣椒吗？
适当吃辣椒是不错选择，不用逼着自己去吃辣椒，爱吃或者不爱吃某一种蔬菜是每个人的自由选择，就像一些人不爱吃芹菜、不爱吃香菜，那他们不吃即可，用其他蔬菜代替其提供的营养不是不可行，辣椒也是一个道理。
爱吃辣的朋友可不占少数，我个人虽然是南方人但还真吃不了多辣，偶尔吃一次辣子多点的菜，平时炒菜最多放点豆瓣酱，但却有不少无辣不欢，每天菜中都得要有辣子，必须每周都要来一次红油火锅才能得到满足的朋友，总之在我周围的朋友里，不管吃辣椒的“级别”如何，也没有说不爱吃辣的。酸甜苦辣味道中，只有辣和其他味道不同，它不是一种味觉，准确的说来是一种灼痛感，是一种痛觉，不过这种痛觉能够刺激味蕾，让人越吃越带劲，辣椒中的辣素有助促进胃酸的分泌，提高食欲，所以这才有了“越辣越想吃”的情况。
但是如果长期过度摄入辣椒的并非一件好事，辣椒的提取汁液如果敷抹在皮肤上是可让皮肤红肿刺痛的，说明辣椒有刺激性效果，想想若是吃多了辣椒，辣椒汁液在口腔、食道、肠胃都经过，我们的粘膜也会变得火辣辣的，红肿刺痛，这对粘膜来说必然是一种刺激效果，刺激多了会损伤粘膜，还可能会让上皮细胞有癌变反应。国外有研究发现，大量频繁吃辣可能会增加诱发胃癌的几率，食道癌几率也会上升。总之适当吃点辣就好，频繁过度吃辣会折磨我们的口腔食道，还有不好的影响。
适当吃辣是好事，因为辣椒本来就是一种营养丰富的食物，拿很多朋友喜爱的小尖椒来看，100g辣椒能提供37mg钙质、16mg镁元素、1.4mg铁元素、95mg磷元素、222mg钾元素，这其中钙质、磷元素、铁元素、钾元素的含量在蔬菜中可以说都是佼佼者，辣椒还低脂低热，高膳食纤维，对于减肥人群来说适当吃点也不错，还能预防便秘。辣椒富含丰富的维生素C、维生素A成分，100g含有144mg维生素C，232ug维生素A，维生素C在蔬菜中可以说是数一数二，维生素A也可以与于胡萝卜、西兰花并驾齐驱。这么有营养的蔬菜是可以适当整点。
一些来自南方的朋友认为不吃辣是不好的事情，例如成都，湖南、湖北，它们气候湿润，常年阴云，用传统医学的说法，这里的人容易“湿气重”，吃辣可解表发汗，驱寒祛湿，减少湿气的程度，吃点辣或许真的有好处。不过不是辣椒才有这样的效果，类似于生姜、大蒜、生萝卜、花椒、藤椒等食物同样有解表发汗的效果，也有助驱寒除湿，所以如果真的不爱吃辣也不用勉强自己非要吃辣，能适当吃点，体味一下丰富的味道就行了。
玉米窝头和白馒头升糖速度谁快？糖尿病都能吃吗？
相对来说是肯定是白馒头的升糖指数高，白馒头主要用精白面粉做成，加工程度较高，消化速度快，其中的淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，白馒头的升糖指数可高达80以上，属于超高升糖指数的食物。窝头用玉米面做，玉米面中保留的膳食纤维更丰富，玉米面有粗玉米面、细玉米面，粗玉米面做的窝头纤维素保留还更丰富，膳食纤维无法直接被人体消化吸收，能够拖延食物消化速度，还能吸收部分糖分，有助延缓和降低糖分吸收，有利于控制餐后血糖。细玉米面窝头升糖指数约70，粗玉米面能在60左右。
不过，虽然窝头的升糖指数比白馒头要低，但也并不推荐糖友多吃，升糖指数代表食物单位时间内升高血糖的速度指标，高于55则属于升糖速度较高的食物，窝头、白馒头的升糖指数都高于60，其实都不适合糖友多食用，吃的时候都需要控量。主食不推荐选择精白面粉制作的白面食，如白馒头、包子、面条，粗粮粉、杂粮粉、全麦粉等制作的粗粮面食倒是可选择，不过最好也严格控制摄入量。
糖友每餐的主食以“粗细搭配”为主，避免“细粮”的过多摄入，细粮就是我们平时吃的白米饭，或提到的白馒头等食物，它们出场前会经过精细除杂处理，虽然食物中的杂尘的确干净，例如现在的白米饭我们几乎不淘米也可煮，20年前咱可是要反复洗米才可放心。不过虽然食物卫生了，但同时也让麦麸成分大量损失，而麦麸成分的损失就代表着膳食纤维流失严重，而食物的消化速度也会大幅提升。
糖友可判断可通过食物的色泽和口感来判断食物的升糖速度，一般白白嫩嫩，苏苏泡泡的面食升糖速度都是杠杆的，如果面食的空隙多，有些硬朗，仔细观察有麦麸颗粒或面皮粗糙，口感吃起来不滑爽也不泡苏，那么它们的升糖速度可能会好很多。不过现在有很多面食为了模仿做成“粗粮面食”，可能会添加色素，特别是全麦面包最爱如此，虽然颜色是褐色、灰褐色，不过其实只是色素，实际上还属于细粮。喜爱面食的糖友可以选择买一个面包机、面条机，自己选择粗粮、杂粮粉做成面食，自己吃着也放心。
对于糖友来说，一餐中的主食也不宜摄入过多，推荐小碗粗粮饭加上半个拳头大小的薯类，或者一个粗粮面食加上半拳大小的薯类，一餐中的主食摄入量推荐在2两以内为宜。
白米饭中还可以加入糙米、坚果等食物，都有助延缓血糖上升，平时可以多样化米饭，如做成红豆饭、黑米饭、花生饭、糙米饭、玉米饭都是不错选择；面食的话我们可以多用全麦粉、玉米面粉、荞麦粉、杂粮粉来做，虽然在口感上硬一点，没那么蓬松，不过对于控糖要稳定得多，其实仔细品尝的话，这些粗杂粮面粉做成的面食其实更多出几份天然的谷物香味。除了选择杂豆杂粮饭、粗粮馒头、荞麦面等食物，我们还可以用大家最常见的“薯类食物”来代替主食，薯类食物天然带有不少膳食纤维、淀粉，也不用经过精细加工处理，保留的营养成分丰富，比如红薯、土豆、山药等，都可以代替主食，只要我们控制好主食摄入量，对控糖也是有帮助的。
糖尿病患者能吃腌肉，腌鱼，烟熏食物吗？
吃是没问题的，问题还是在于吃多少。
这也快到过年了，家家户户必然都少不了吃点腊肉，切点香肠吧，如果糖友看着美味又不能吃，那不是特别憋屈。腌肉腌鱼可属于肉制品，直接影响血糖的碳水化合物含量并不高，所以合适吃的话，糖友是完全没问题的。问题在于一般腌肉咱们为了更香，选择的都是五花肉，或肥瘦间隔的肉，油脂热量含量不低，另外，制作腌肉和腌鱼咱们食盐没少加，它们的含盐量不低。糖友若是吃了过多的腌肉类食物可能会因为摄入油脂过多增加胰岛素抵抗，还可能会升高血脂，诱发血管病变，增加糖友并发症风险；或是摄入食盐过多影响血压，高盐的摄入还可能会增加食欲，让糖友吃得过多摄入更多糖分而影响血糖，长期吃高浓度食物还可能损伤胃肠粘膜甚至让胃肠细胞癌变。
很多资料会指出，烟熏类肉制品很容易致癌，的确是如此，因为在烟熏的高温烘烤过程中，其中可能会产生很多对人体有害的物质，例如蛋白质、油脂不完全燃烧产生的杂环胺、多环芳烃，它们都是致癌成分，温度高过200℃时，浓烟滚滚的烤焦部分还可能含有苯并芘，同是致癌成分；另外，加工类肉制品本身就是2B类致癌食物，也就是说如果长期大量食用的话很有可能会致癌；另外一些有外包装的售卖烟熏肉类还可能会添加防腐剂成分，如最常见的亚硝酸钠，它们能提高肉类的保质期限，而且还有增嫩提鲜的效果，是“嫩肉粉”中的成分之一，但亚硝酸盐是2A类致癌物质，虽然是一种批准的食品添加剂，但必须严格控量，一些黑心商家和小作坊生产的烟熏肉类最好不要购买；加上食盐含量较高，过多食用诱发高血压，造成亚健康状态，总之得出的结论就是：烟熏肉类不能多吃。
一些朋友会举出反例：比如某某山村的居民长期都自己腌制腊肉香肠，腌肉腌鱼，天天都吃为什么人家没致癌，首先人家不一定每天都大量食用，可能就是几片，几筷子；另外，这可能只是少部分人群的状态，大数据完全可证明烟熏肉制品的致癌率极高，不能以偏概全；第三，这可能是你听到的或者看到的冰山一角，他们并非实际情况，没准这户人家一段时间后就会先后出现肠胃问题，没准更多的居民已经患上了肠胃疾病。
另外，烧烤类肉也应当注意，它们同样会因为烤制过程中蛋白质或油脂的不完全燃烧，生成致癌成分威胁我们的健康。当然，大量吃烟熏肉、腌肉等食物是可能会增加致癌的几率，但不代表我们一口都不能吃，只要控制摄入量，适当地吃一点没什么不可的。作为三高患者来说，油脂较重的腌肉或腌鱼推荐一次性摄入不超过30g，毕竟其中的盐含量较高，一次性摄入即便热量合适但盐分也会超标，
糖尿病患者能吃山药吗？吃了有什么好处？
适当食用作为主食是很好的选择，不过多吃的话也对糖友不宜，山药是一类块茎薯类食物，其中淀粉含量十分丰富，淀粉最终转化为葡萄糖，所以吃多了对血糖也有影响。不过山药是一种药食同源食物，它的营养价值较高，适当食用能补充人体很多所需成分，糖友适量食用的话也是利大于弊的。
山药中含有多种矿物质，100g山药能提供16mg钙质、20mg镁元素、0.3mg铁元素、0.27mg锌元素，34mg磷元素，213mg钾元素，钾元素和磷元素含量都较突出，山药中钾元素高而钠元素含量较低，高血压患者食用是较好的选择，高血压患者若是日常食盐摄入量多了，钠离子超标，可加重血管外渗透压，压迫血管，增加血容量，加重高血压，而钾离子有助结合钠离子排出体外，有助控制细胞、血管外渗透压，维持细胞和血管渗透压平衡，预防高血压。
山药中含有丰富的维生素B1、B2，一定量的维生素C、维生素E和维生素A成分；另外它在薯类食物中的热量可以说是最低的，100g仅含56大卡热量，山药中还富含膳食纤维，适当食用有助于润肠通便。100g山药含11.6g左右碳水化合物，比起很多精细主食来说，碳水化合物占比要低很多，但同时它又能提供一定量的碳水化合物，若是作为主食来吃的话，对控糖是更有利的。糖友日常可以以山药代替部分主食，减少一些谷物粗杂粮的混合分量，如一捧粗谷物、全谷物类混合细粮，用一拳大小分量的薯类食物代替，类似紫薯、山药、土豆都是可以的，这样可以增加食物多样性，补充更全面的矿物质，也不会让血糖上升更快。
山药在传统医学上是十分有益的食物，它味甘、性平，属性很温和，适合和各种食物同食，它能够归脾归肺，有助补脾养胃，生津益肺，利五脏。甘味食物有助健脾，长期适当吃点山药能够提高运化能力，让我们加强对食物营养的利用，让身体更强壮。山药还常备用来治疗肺虚咳嗽，尿频、肾虚遗精，是一种不可多得的好食物。山药中含有粘液质成分，削去山药皮我们会觉得滑溜，这些粘液质是植物多糖和矿物质、维生素等成分的混合物质，它们有助吸附胃肠杂质，抑制胆固醇、脂肪吸收，对预防肥胖、心脑血管疾病有益；同时，它们还能附着在粘膜上，保护粘膜不受剧烈刺激，如胃黏膜，口腔粘膜，食道粘膜。
吃蚝油需要注意些什么？哪些人不能吃？
蚝油是一种日常常用到的调味料，红烧、清炒，放点蚝油能增鲜提味，还可以添加到调味料蘸碟中，不少朋友都十分喜爱。有一句夸赞蚝油：给我一瓶蚝油，我就能搞定一桌好菜。如此受欢迎的蚝油有什么缺点吗？蚝油的确有一些缺点，如果不用作调料，我们单独尝一点耗油的话，会发现挺咸的，没错，因为大部分蚝油中其实都额外添加了食盐成分，类似其他调料，如酱油、鸡精、鱼露等，其中其实也含有不少盐分。
很多朋友在料理的时候会添加蚝油，但相应地还会添加不少酱油、食盐、鸡精等成分，其实这几种调料中的食盐含量都不低，虽然它们能让菜肴更加美味可口，但很容易让每日摄入的食盐量超标。比如蚝油中，每15g就含有钠离子655mg，可转化为食盐约1.6g，如果正餐中的几道菜个个都加入10g左右的蚝油，那么我们一顿下来摄入的食盐可能都在3~4g。
膳食指南推荐每日的食盐摄入量最好控在6g以内，有高血压的患者应当控制在5g以内，推荐4.5g为宜，那么我们平时炒菜吃饭其实很容易把食盐量吃超标。这也是很多朋友不解的原因，凭什么说东三省人群每天平均食盐摄入量是11g？咱们也没怎么放盐啊？这不，很多调味料其实都带有食盐，可别忽略了它们，其实调料丰富的菜肴食盐量很容易就超标了，加上甜味能够中和咸味，如果有习惯加入白糖提味的料理方式，则完全不知道菜中盐含量到底高不高。
哪些人不适合吃蚝油？
其实也并没有不适合吃的说法，蚝油我们可以添加到菜肴中，但需要注意的是额外就不要再添加更多酱油、味精、食盐等调料了。有朋友说高血压患者不能吃蚝油，高血压患者很禁忌钠离子的摄入，过量的钠离子会升高血容量、造成水钠潴留，压迫血管，加重高血压症状，其实并不是不能吃，就是不宜吃多了，毕竟蚝油中含盐量较高，高血压患者如果烹饪菜肴想添加蚝油，个人推荐是不要再额外加盐，酱油可再少放一点或不放。
从蚝油这个例子上，我们还应当清楚平时一些食物中其实也含有“隐形盐”，我们吃起来完全感受不到咸，但却很容易就吃多了，日常的食盐摄入量则十分容易超标。比如切片面包，挂面、糕点、膨化零食、运动饮料、果冻等食物，特别是高血压患者，或需要控盐摄入的人群，还是应该注意一下。
中老年人吃巧克力好吗？是不是不能吃？
可能我们听到的更多信息是评价巧克力的不好之处，还有很多人把巧克力当做一种垃圾食品，越来越多的人不愿接受巧克力，它的标签就是“肥胖”、“高血糖”、“糖尿病”、“冠心病”等等，这年轻人都不太让吃，更别说中老年人了吧？
不过其实可能是大家对巧克力了解不够，巧克力可能并没有那么不堪。现在更多的研究发现，巧克力对健康是有增益作用的，在巧克力中可发现活性成分酚类化合物，它们有抗氧化，延缓血管衰老的效果，还有潜在预防动脉粥样硬化的作用；现代医学很多资料也证明，每日摄入一定量的巧克力，对心脑血管都是有益的，甚至有改善自闭症、肥胖和糖尿病的效果，帮助大脑更好地运转。若是中老年朋友并非不能吃巧克力，注意摄入量，选择更健康的巧克力，每日吃一些并无大碍，反而可能还对健康有益。
不是所有巧克力对健康都更有益
对，巧克力是一种好食物，你并没有听错，不过我们不能忽略了巧克力的种类和它其中的含糖量的问题。
对我们健康最有利的巧克力是黑巧克力（硬度大，微苦，可可固形物在70~99%之间），我们也可以称作“纯巧克力”，也就是其中添加成分少，天然成分更多的巧克力。它和我们平时爱吃的牛奶巧克力、代可可脂巧克力、白巧克力等有所区别，黑巧克力中富含特殊成分“可可黄烷醇”，能分解出类古酮，这种成分同样出现在绿茶和红酒中，它们有助提高血液中抗氧化剂活性，扩张血管，增加氧化氮活性。另有一些实验发现巧克力能放松血管，增加血液通畅度，对血管内皮有修复效果，还有提高满足感、饱腹感，帮助控制食欲的效果；黑巧克力中的“异黄酮”有助抑制肠道氯离子分泌作用帮助缓解腹泻；巧克力中的多酚成分也有助提高身体抗病能力。
我们通常爱吃的牛奶巧克力，其中含有乳质不低于12%，同时可能添加大量糖分，这样的巧克力中饱和脂肪含量进一步提升了，而且会让我们轻易摄入更多糖分，对三高患者其实弊处可能更大；乳质的添加可能导致巧克力中的活性成分类固酮吸收降低，无法发挥巧克力更好的效果。
巧克力的香醇口感源于可可脂，巧克力中含有的可可脂越多，它的口感和质量就会大不一样，一些代可可脂的巧克力吃起来没有那么丝滑，比较粗糙，也会因为糖分添加较多的缘故粘腻。虽然代可可脂巧克力口味可模仿可可脂巧克力，但其中含有大量饱和脂肪，甚至可能有“反式脂肪酸”，它们会迅速让人肥胖，而且还会升高血液中低密度脂蛋白浓度，增加诱发高胆固醇血症的风险。代可可脂巧克力中不含巧克力的活性成分可可黄烷醇，对健康的帮助不大，还威胁健康。
（麦丽素，典型的代可可脂巧克力食品）
大家也爱吃白巧克力，但实际上白巧克力也算不上真正意义上的巧克力，因为它几乎不含“可可粉”。巧克力的制作有可可脂和可可粉融合制成，如果单独把可可脂拿出来，除掉可可粉，就是白巧克力。可可粉和可可脂的区别在于形态，粉状和脂状，而且可可脂中的饱和脂肪含量相当高，白巧克力中的饱和脂肪比黑巧克力要高很多。白巧克力中也添加了更多糖分、乳质，如果吃多了对健康同样不利，其功效不及黑巧克力。
生巧克力可以说是近几年来人们的宠儿，因为口感好，味道香甜，爱它的人太多了，生巧克力虽然用了巧克力原浆，但它不经过加热，直接用可可粉、奶油其他原料混合而做成，它的缺点就在于有奶油等饱和脂肪酸高，糖分大，反式脂肪酸高的配料上，所以其实也是不宜多吃的巧克力。
老年人如何选择巧克力，如何吃巧克力
所以，看了以上的巧克力，老年朋友最好是选择“黑巧克力”，购买巧克力可以看食品标签，一般可可粉含量占比高的巧克力营养价值越高，它们也可能是以可可脂为主，可可脂占比最好在60%左右的巧克力是好巧克力。如果有代可可脂粉字样不建议购买，反式脂肪酸含量较高，添加成分多。
但巧克力毕竟是巧克力，可可粉再高其中也可能添加糖分，总之，日常适当食用的话，对中老年朋友也并无太大影响，注意自己是否有高血糖、糖尿病，如果没有的话，推荐每日巧克力摄入量不要超过20g，可选择自己饥饿或者劳动量较大后来吃。
