五款养肾药膳粥 肾虚腰痛说再见
养生粥几款。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。中医养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《五款养肾药膳粥 肾虚腰痛说再见》，希望能为您提供更多的参考。
很多人想补肾却不知道何从下手，今天小编就为大家推荐几款养肾药膳粥，让你在健康生活的同时养好自己的肾。
五款养肾的药膳粥
1、黑米红枣粥
芝麻入肾经，能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘，性温，入肾、肺经，可补肾填精，益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。
材料：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克。
做法：将芝麻、核桃仁同糯米一起放入锅内，加水适量煮粥，代早餐食。
2、板栗腊八粥
吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常补肾的一种食疗方法。《本草纲目》记载“栗味甘性温，入脾胃肾经……栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气”。唐代养生大家孙思邈也说“栗，肾之果也，肾病宜食之。”
材料：红豆、黄豆、红枣、板栗、核桃仁、莲子、白果、薏仁、葡萄干、枸杞。
做法：先将红豆、黄豆、莲子、薏仁和红枣分别用温水浸泡4小时;主料大米和糯米按照1：2比例，提前1小时浸泡，板栗、白果去壳待用;先将浸泡好的红豆、黄豆、薏仁、莲子用高压锅煮10分钟，等气自动放完后，加入核桃仁、白果、板栗、大米、糯米、红枣再煮7—8分钟即可;出锅前加入葡萄干、枸杞。
3、锁阳羊肉粥
李时珍曾在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。也就是说羊肉是一具有温补强身、补肾壮阳功效的肉类。锁阳羊肉粥具有补肾阳、益精之功效，适用于肾阳不足，阳痿早泄、不孕，腰膝冷痛，夜尿频数、畏寒怕冷等症。
材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。
4、龙眼山药粥
龙眼山药粥补益心肾，安神益智。山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用;桂圆，古人称之为“益智果”，是治失眠健忘的补品;荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气;五味子能加强中枢系统的兴奋过程，改善人的智力活动。
材料：山药100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。
做法：将山药去皮，切成薄片;粳米淘洗干净;山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥;加白糖调味即成。
5、枸杞花生粥
中医认为枸杞子养肝、补肾、润肺、美肤、益颜、延缓衰老。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿的作用。
材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。
做法：花生热水浸泡2小时，去衣。枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎，菊花用清水漂过。两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅，与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花，枸杞煮1分钟即可。
喝粥养肾是非常健康的一种方式，不管是男人还是女人都是很合适的，希望大家可以养成这个好习惯，告别油腻，迎来健康的新生活。
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五款药膳方轻松帮你补肾养肾
相信对于肾虚的小伙伴们，补肾养肾永远是他们最关注的话题，如何进行补肾养肾呢？饮食调理就是不错的方法。那如何利用食疗进行补肾养肾呢？今日推荐五款药膳方让大家补肾养肾不再是说说而已！
补肾养肾的药膳方
1、淮山枸杞粥：取淮山药10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。偏养肾阴。
2、韭菜炒鲜虾：取韭菜250克，鲜虾400克（去壳），大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净，切段；鲜虾洗净;葱切段，姜切末。搁锅，放植物油，油沸放入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用。每周2～3餐，连用2～3周。偏养肾阳。但胆固醇高者不宜多吃虾。
3、山萸核桃粥：取山萸肉30克，核桃肉30克（去皮切碎），粳米60克，白糖适量。将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。偏养肾气。
4、芡实煮老鸭：取芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后，除去内脏，择净血水；将芡实放入老鸭腹内。搁锅，加水，放入老鸭，煮沸后，文火炖至熟烂，加入调味品即成。吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐。偏养肾阳。
5、首乌大枣粥：取何首乌60克，粳米100克，大枣3～5枚，冰糖适量。搁锅，加水适量，先煮何首乌，去渣后，加入粳米、大枣、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3～4次。肾阴肾阳双补。
肾虚者的养肾药膳方
本文导读：肾虚给我们带来很多烦恼，肾虚者要如何养肾呢？肾虚患者吃什么药膳能养肾？
肾是我们人体重要的器官之一，人体新陈代谢通过肾脏将体内毒素排出同时调节内分泌，保证体内物质平衡，肾脏在保持我们身体健康方面有很重要的作用，但是日常生活中我们总会做出一些伤肾的行为，如熬夜、不喝水、吃太咸等，从而导致肾虚或者其他肾脏疾病。
中医中肾藏精，主生长发育生殖，因此肾对我们的身体健康非常重要，肾不好会表现为容易疲倦、水肿，女性则会出现月经量少，经期短，肾脏排毒不良还会下颌长痘，肾虚是比较常见的肾脏疾病，表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠健忘、盗汗潮热等等症状，严重影响着人们的健康。
养肾护肾可以多吃些黑色食物，如黑米、黑豆、黑芝麻等，肾虚的人进补可吃羊肉、狗肉、粟米、干贝、淡菜、栗子、山药、枸杞等补肾的食物，男性补肾还可以进行穴位按摩，常按肾俞、涌泉、丹田等穴位也能帮助养肾。
中医养肾，药膳的作用不可忽视，药膳养肾是个不错的选择，下面就介绍一款养肾的中医药膳，帮助肾虚患者补肾养肾。
肾虚药膳方：核桃荸荠老鸭
主料：老鸭1只，鸡肉泥100g，核桃仁、荸荠各适量
配料：湿玉米粉、葱姜、料酒、味精、盐、油菜末、蛋清、花生油各适量
做法：
1.老鸭宰杀处理干净，开水汆烫装盆，加入葱姜、盐、料酒少量，蒸笼蒸熟后取出去骨切块;
2.鸡肉泥、蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐一起调成糊状，核桃仁、荸荠剁碎后加入糊中，将糊淋在老鸭内膛肉上;
3.锅内放油烧热，将鸭肉炸酥后捞起沥干油，切长块摆盘，撒上油菜末即可。
功效：补肾古井，肾虚所致腰痛、遗精、阳痿等症患者可佐餐食用。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
肾虚导致腰痛，不如试试这10款药膳
部分人腰痛的根源很可能是肾虚导致的，如果是肾虚导致的腰痛，其实可以开始先从饮食上做一些调理，帮助身体恢复正常，从而缓解腰痛。那么能缓解肾虚的食物有哪些呢？下面就来看一下这10款药膳吧！
1、鱼鳔胶、鹿角片等量，用砂炒至色黄赤酥脆，共研细末，每次3克，一日两次，用黄酒或葡萄酒送服，治肾虚腰痛。
2、熘炒黄花猪腰。
原料：猪腰500克，黄花菜50克，姜、葱、花生油、食盐、糖、芡粉各适量。做法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；黄花菜水泡发切成段；炒锅中置花生油烧热，先放入葱、姜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。
用法：佐餐或分顿食用。作用：补肾益脾，固涩精液。适用于肾虚腰痛、早泄、阳痿、产妇乳少。评注：猪肾能补肾强腰，通膀胱。现代研究资料显示，猪肾与人肾有相同或相似的物质成分，可以对肾起到补益和治疗的作用，这与中医“以脏补脏”的理论相吻合。肾虚之人常服有益。
3、治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮3克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。
4、枸杞羊腰粥：鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。
5、牛尾巴一条去毛，当归30克，同煮汤，煮熟后加食盐调味食用。有补血，益肾，强筋骨作用。适用于肾虚阳痿，肾虚腰痛、下肢酸软无力等症。
6、组成：生姜，大黄各15克。用法：共切如小豆大，炒黄后水煎去渣，空腹顿服。主治：瘀血腰痛，证见腰痛如针刺感，固定不移，舌紫暗或有瘀斑，脉细涩。
7、组成：生姜汁120克、水胶30克。用法：共煎成膏，涂于厚纸上，贴腰部，每2日更换1次。主治：证见腰痛隐隐，喜揉喜按，头目晕眩，膝腿酸软。
8、炒核桃仁。核桃仁10g，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。
9、杜仲腰花。杜仲12g，煎煮后滤过备用，猪腰子一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后即可食用。具补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适合中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
10、枣桃粥。糯米200克，枣(干)15克，核桃60克。核桃仁捣碎，大枣去核，与糯米同煮成粥。此粥具有温阳补肾，健脾益气，润肠通便的作用，尤适宜于肾虚腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。
如何养肾 七款药膳助你冬季养肾
冬天来了，天气逐渐变得寒冷，我们外在开始添衣保暖，然而内在我们的肾也需要呵护。因为肾它是先天之本，是生命之源，它能够反映出一个人的身体是否健康。冬季养肾十分重要，一不小心你的肾就会出现问题，新陈代谢就会失调，疾病就会找上你，那么冬季该如何养肾呢?今天小编就来告诉你七款药膳助你冬季养肾，快来看看吧。
一、刺莓酒
材料：刺莓果、米酒。
用法：把刺莓果洗干净，去掉里面的果核，然后磨碎，放入瓶内，再加入米酒，用盖子密封瓶口。每天振摇1次，浸泡7天以上就可以了。之后早晚各服15毫升。
保健功效：健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿不举，肾疲乏力，健忘失眠。
二、海参豆腐
材料：海参400g，水豆腐300g，蛋清6个，牛奶150g，冬菇片15g，青菜心3棵，火腿片 20g，熟鸡片25g，料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、淀粉各适量。
用法：豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀，蒸 20分钟;海参切片，沸水焯一下。
在锅里面倒入猪油，放入海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤这些将水烧开，盖上锅盖焖入味之后，再加火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心用大火烧炖片刻。
倒入勾芡好的淀粉，起锅装盘，海参放在盘中间，再将芙蓉豆腐放在海参四周，即可佐餐食用。
功效：豆腐和中，生津润燥，与其他食物配伍，可有补肾壮阳，养阴益血之功效，为滋补强壮之品。适用于身体虚赢，阳痿遗精，小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。
三、双耳汤
材料：黑木耳、银耳、冰糖。
用法：先将木耳和银耳以温水泡发，清洗干净后一起放到蒸碗里，加入适量的水和冰糖，放到蒸笼中蒸熟即可。
保健功效：补肾、滋阴润肺。适用于肺肾阴虚引起的口干舌燥、头晕耳鸣、腰膝酸软、气喘及高血压、血管硬化、眼底出血等病症患者。
四、山药汤圆
材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉。
用法：把山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉搅拌均匀做成肉馅。糯米泡一会之后，将其磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟就可以了。
保健功效：健脾补肾，适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。
五、杜仲炖羊肉
材料：杜仲20克、羊肉250克。
用法：做成“蜜月菜”进补，一般先把杜仲煎成药汤以后，再把药汁加在炖羊肉里，一周吃一两顿就可以了。
功效：羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。
杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。
六、醉虾
材料：虾600克，绍酒适量。
用法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
功效：中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富， 脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
七、牡蛎汤
材料：鲜牡蛎肉60克、紫菜10克、葱花、细姜丝适量。
用法：牡蛎肉洗净，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。
功效：牡蛎既可以当做是食物，也可以当成药材。它含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味咸、性微寒，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。
养肾八法：
1.握固
将大拇指扣在手心，指尖位于无名指(第四指)的根部，然后屈曲其余四指，稍稍用力，将大拇指握牢，如攒握宝贝一般。握固可以固守精气神在体内，平时走路、坐车、闲聊、看电视时都可以握固。
2.提踵颠足
提踵时五趾抓地，两腿并拢，提肛收腹，肩向下沉，立项竖脊，百会上领;向下颠足时身体放松，轻轻咬牙，先缓缓下落一半，而后轻震地面。
提踵可以牵拉腰背腿部的膀胱经肾经，轻震地面还可以按摩五脏六腑。
3.三元式站桩
两脚分开，与肩同宽，两手由身体两侧向前合抱于腹前，位置与脐同高，两臂抱圆;同时两膝微屈，重心下沉，两膝关节微微向两旁打开。
背略弓形，胸要含，背要拔，腰背部略向后拱，命门穴打开。这样前后、左右、上下都是圆，整个人显得十分圆融。这是一个补益元气的基本站桩法。常做能使肾元充沛、筋骨劲强。
4.用脚后跟健走
迈开大步，脚后跟先着地，不要弯曲膝盖。腿往前迈时，脚尖伸直如同踢球;前脚落地时，后脚脚尖踮起。脚后跟先着地，实际上就是刺激了“肾经”穴位。经常用这种方式健走可以有效防治骨质疏松症。
5.撞背
《黄帝内经》中有记载，肾有久病者，可以寅时面向南身放松，身体后仰，用整个背部撞击墙壁，用力适度，借撞击的反作用力使身体回复直立，如此反复进行，每次撞击30下左右，每天可以做2~3次。
这样可强壮腰肾、疏通经络、循行气血、平调阴阳。
6.热水泡脚
泡脚最适宜的时间是每晚7~9时，这是肾经气血最衰的时辰，此时泡脚、按摩能改善全身血液循环，达到滋养肾和肝的目的。泡脚用的容器以木盆为好。
脚水，不能太热;以40℃左右为宜。泡脚时间不宜过长，以15～30分钟为宜。
7.摩肾腧
并腿坐于床沿，两手掌对搓至手心发热，分别按在后背腰部，上下按摩腰背肾腧穴，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次，可补肾纳气。
8.深呼吸
做深呼吸的时候要选择空气清新的环境，尽量用鼻子吸气。呼吸保持柔和、缓慢、均匀、深长。以6次深呼吸为一组。待平息调整好之后，可以再做。
总结：冬天天气变得寒冷干燥，我们的身体抵御疾病的能力也随之下降了，而可调节机体适应天气寒冷的变化，所以说冬季养肾真的十分关键。那么通过小编上文的介绍，现在你知道如何养肾了吗?你知道有哪七款药膳助你冬季养肾了吗?你知道养肾有哪八法了吗?赶快行动起来吧，让自己拥有一个健康好肾!
男人肾虚吃什么好 七款药膳养肾超有效
男人生活压力很大，工作忙碌，还要养家糊口，双重压力常常使得男人最容易肾虚。当体力和精力消耗过度，这个时候就应该治肾虚了。那么，男人肾虚吃什么好呢?有没有特别适合男人肾虚的食物呢?下面就给男性们推荐几款超有效的养肾药膳，让你重振雄风。
男人肾虚的原因
第一条、暴饮暴食
现代人聚餐机会增多，常会吃下过量的美味，这些废物大多经过肾脏排出，饮食无度无疑会增加肾脏的负担。
第二条、饮水过少
如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。
第三条、饮食太咸
饮食偏咸，导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。
第四条、酒后喝浓茶
有的人认为酒后喝浓茶能解酒，其实这非但无效，还会伤肾。专家表示，茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醇的刺激，从而损伤肾功能。
第五条、经常憋尿
有些人因工作忙而长时间憋尿。专家提醒憋尿会导致尿路感染和肾盂肾炎。这类感染一旦反复发作，能引发慢性感染，不易治愈。
第六条、纵欲过度
有的年轻人仗着自己的身体好，体力强，每天几次，导致纵欲过度，肾精流失过多，从而导致肾虚。如果平时注意多食一些补肾食物，同时配合中药绅撕挺的话，相信肯定不会出现房事后第二条腰酸腿痛的情况。即使偶尔纵欲过度，也是影响不大的。
首乌鸡：
选童子鸡1只，何首乌20克，鸡汤300毫升，葱、姜、蒜适量。先将宰杀干净的童子鸡切块，开水焯3分钟，捞出。搁锅，放植物油，热后放入葱、姜、蒜，煸出香味后，放入鸡块爆炒，再加入何首乌和鸡汤，文火慢炖1小时左右即成。吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐。偏养肾精。
栗子粥：
取栗子150克，粳米100克，冰糖适量。将栗子洗净，切口。放入开水中煮2～3分钟，剥去壳、膜。搁锅，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或随意食用，每周3～4餐。偏养肾气。
7款有效简单的养肾药膳
淮山枸杞粥：
取淮山药10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。偏养肾阴。
韭菜炒鲜虾：
取韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净，切段;鲜虾洗净;葱切段，姜切末。搁锅，放植物油，油沸放入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用。每周2～3餐，连用2～3周。偏养肾阳。但胆固醇高者不宜多吃虾。
山萸核桃粥：
取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量。将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。偏养肾气。
芡实煮老鸭：
取芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后，除去内脏，择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅，加水，放入老鸭，煮沸后，文火炖至熟烂，加入调味品即成。吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐。偏养肾阳。
首乌大枣粥：
取何首乌60克，粳米100克，大枣3～5枚，冰糖适量。搁锅，加水适量，先煮何首乌，去渣后，加入粳米、大枣、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3～4次。肾阴肾阳双补。
中医食疗 五款药粥排湿养肾
粥，古时称糜、膻、酏等，古人写作鬻。一年四季，在膳食中有粥，不仅可以调剂胃口，增进食欲，而且可补充身体失去的水分。所以自古认为，喝粥可以治病并能使人延年益寿。下面为您介绍几道可以预防肾病综合征的食疗粥，供肾病患者选择。
中医食疗：五款药粥排湿养肾
茯苓赤小豆粥
原料：茯苓25克，赤小豆30克，大枣10枚，大米100克。
做法：先将赤小豆冷水浸泡半日后，同茯苓、大枣、大米煮为粥。早晚餐温服食。
茅根豆粥
原料：鲜茅根200克，大米200克，赤豆200克。
做法：鲜茅根加水适量，煎汁去渣，加入大米、赤豆，煮成粥。每日分3～4次服食。
玉米豆枣粥
原料：玉米50克，白扁豆25克，大枣50克。
做法：将以上3味共煮成粥，每日食用1次。
灯心花鲫鱼粥
原料：灯心花(又称灯草)5～8把，鲫鱼1～2条，白米30克。
做法：将鲫鱼去鳞和内脏，灯心花用纱布包好，与白米、鲫鱼同煮成粥。连服2～4次。
郁李苡仁粥
原料：郁李仁50克，薏苡仁60克。
做法：先将郁李仁水煎取汁，去渣，以郁李仁汁代水，入薏苡仁，如常法煮粥，煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次，早晚餐温热服食。
时下粥店很火，因为它们的招牌是喝粥养生。但粥店里的粥都是预先煮好，一直温热到有客人来才加入不同材料的，这样煮粥不但不养生，还不健康。到底怎样煮粥才是真正的养生粥呢?
怎样煮粥才是真正的养生粥
长时间保温，损失B族维生素
问题：粥店大部分粥是用白粥调配出来的。熬好很多白粥，然后放在锅里保温，随时等待顾客的到来，再把白粥和相应的材料混合在一起。在保温状态下放了几个小时的粥，维生素的损失肯定是比较大的。为了加快熬粥速度，有些店里还会在煮粥时加入碱，促进淀粉粒的崩解，这样就会让B族维生素损失更为惨重了。
支招：尽量选择杂粮粥，因为杂粮含B族维生素比较丰富，即使有损失，由于基数大的原因还会有存留。此外，B族维生素还广泛存在于豆、肉、奶、蛋等食品中。喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜，或者煎蛋等食物。
食材不新鲜
问题：煮粥最要紧的是好原料，特别是杂粮原料，能带给粥自然的香气。但是，在粥店吃粥，常常会感觉到材料新鲜度不够。这是因为，各种杂粮含有谷胚，其中含有不饱和脂肪酸和脂氧合酶，有发生脂肪氧化的风险，不太耐放，容易产生不新鲜的陈放气息。
支招：莲子粥、薏米粥、坚果粥最易存在这些问题，点这些粥时一定要谨慎。如果吃出不新鲜，一定要及时反馈给店铺。
一碗咸粥3克盐
问题：粥大致分为南北两种风格，北方吃杂粮粥或豆粥，不放盐，是否放糖由自己决定。而南方的粥基本上都是咸粥，加入各种鱼肉蛋类作为配料。北方的粥更健康一些，既没有油，又没有盐，哪怕维生素受了损失，至少还能供应较多的膳食纤维和矿物质，如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥加入了盐，甚至还要加入味精。按300克一碗粥来算，一碗粥中就有3克盐，对于高血压病人并不合适。
支招：如果不是糖尿病人，可以选择一些普通的谷物粥或甜味粥，或者点粥后主动要求粥店不加盐或者糖。如果一定要喝咸粥，就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。
冰粥会伤胃
问题：冰粥经过冰镇，和其他冷食一样，有可能促进胃肠血管的收缩，影响消化吸收。
支招：不要为了贪凉图痛快而大碗喝甜味冰粥，还是喝温热的粥比较好。
其实在家中喝粥，无需学习饭店制作步骤复杂的“皮蛋瘦肉粥”等。传统的小米粥等都是经典的最佳养生粥，用最新鲜的食材、最朴实的食物、最少的油盐来熬粥，才是真正的喝粥养生。
现在白领工作压力大，时间紧张，但是养生还是不能耽误。
白领食疗：护脾补虚防便秘
韭菜炒猪肝强脾健胃
李时珍在《本草纲目》中说：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”因此，适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气、增强肝和脾胃功能的作用;而猪肝和猪血富含维生素和铁质。韭菜与猪肝中和，吃起来非常爽脆。
原料：猪肝400克，韭菜100克，料酒、葱、姜、豆芽、甜椒、蚝油、植物油、蒜片、盐、胡椒粉、白糖、水淀粉、麻油适量。
做法：猪肝洗净后，在放有料酒、葱、姜的开水锅内烫一下，以去血污;起油锅，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒，倒入猪肝一起翻炒，加盐、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油调味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜段炒均匀，淋上麻油即可出锅。
荷塘小炒营养滋补
荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡萝卜炒制而成，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。而百合性甘、平、无毒，具有补中益气、润肺止咳的功能。再加上木耳、胡萝卜的防癌抗癌功效，是上好的营养补品。
原料：水发木耳150克，胡萝卜1根，莲藕1节，大蒜2瓣，百合、色拉油、料酒、盐、鸡精、水淀粉适量。
做法：将胡萝卜片、木耳、莲藕片和百合倒入开水锅中焯片刻，锅中倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，再放入木耳、莲藕片、百合，加少许料酒，迅速翻炒两分钟，加入胡萝卜片，继续翻炒几下，放盐、鸡精翻炒，加水淀粉勾芡，出锅。
女人养肾的八款药膳
补气养血
糖茶
[茶方]茶叶2克，红糖10克。
[制服法]开水冲泡。
[功效]有补中益气，和胃消食功效，用于大便不通、小腹冷痛、痛经。
升压药茶
[茶方]太子参(又名孩儿参)9g、肉桂、炙甘草各3go
[制服法]将太子参、炙甘草切成薄片，肉桂为末，共入一带盖的茶杯中，然后冲入沸水、加盖闷置10分钟即成。频频饮服，每日1剂，饮完再冲入沸水泡服，直至无味为止，最后太子参也可嚼服。
[功双]温阳益气，升血压。适用于低血压头晕及虚寒性胃痛、腹病等。
润喉清音茶
大海生地茶
[茶方]胖大海12克，生地12克，冰糖30克，茶叶适量。
[制服法]沸水冲泡，盖闷10分钟。代茶频饮，每日3剂。
[功效]清肺化痰，养阴生津，清咽润喉。适用于声音嘶哑。
苏叶盐茶
[茶方]苏叶6克，绿茶3克，盐6克。
[制服法]将绿茶炒至微焦，再将盐炒呈红色后将所有原料加水煎汤，去渣取汁。代茶温饮，每日2剂。
[功效]清热宣肺，利咽喉，用于治疗声音嘶哑、咽痛等症。
壮阳滋阴茶
杏仁麦冬桑菊茶
[茶方]用杏仁6g，麦冬、菊花、桑叶各9go
[制服法]将杏仁去皮、尖，捣碎，麦冬、菊花、桑叶洗净，共入锅，先用猛火烧沸，再改用小火煮15分钟，滤取药液，加少许白糖调味即成。
[功效]养明生津，宣肺止咳，养心护颜。特别适于发热性疾病后期出现余热末尽、咽干舌燥、咳嗽者服之。健康人常服之，可收护肤养额、保护嗓音之效。
核桃红糖酒茶
[茶方]核桃仁60g，红糖、白酒各适量。
[制服法]先将胡桃仁切细，与红糖同放碗中调匀，然后将烫热的白酒倒入盛有核杉b仁的碗中，趁热1次服用。
[功效]补肾益精。适用于肾虚腰痛、遗精。
莲子补肾
[茶方]莲子30克，茶叶5克，冰糖20克。
[制服法]莲子用温水池数小时后捞出，加冰糖煮烂，入茶汁。代茶饮，
[功效]健脾益肾。适用于月经过多等症。
硫磺茶
[茶方]硫磺9克，河子皮、紫笋茶各9克。
[制服法]将硫磺研末，与河子皮、紫笋茶调和均匀，饮用，每日一剂。加水煮沸。趁热饮用，每日一剂。
[功效]温肾止泻。用于治疗肾阳不足，食欲不振，食后饱胀、五更泄泻、腹部冷痛、神疲乏力等。
