炒菜时要注意这四点
日常养生要注意哪四点。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“炒菜时要注意这四点”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
一般炒菜时，多在油沸时下料，猛火急炒，以便达到脆、嫩、香、鲜的要求，尤其在爆炒、爆炸食物时，需要更高的油温，散发的油烟更多。据测定，当锅里的油热到150℃时，一部分油被分解成丙烯醛向四周散发，油温越高，烹调时间越长，油烟中分解的丙烯醛则越多。丙烯醛是一种刺激性毒物，烹调者吸入了较多的丙烯醛，就容易引起咽喉刺痒、胸闷咳嗽、头晕恶心、四肢酸软、食欲不振等现象，影响身体健康。使用天然气、液化气炒菜的人，由于火力较旺，更容易发生这种现象。下面跟小编一起去看看。
要想预防烹调综合征，在大量炒菜时要注意以下几点：
一是厨房要有良好的通风换气措施，如在炉灶上安装抽油烟机和排风扇，经常开窗通风换气，以便将炒菜时产生的油烟及时排走。
二是炒菜时油温不要太高，以油沸为度，不要把油烧糊或烧着。
三是要选购合乎卫生的烹调油、精炼油，不要使用含杂质的劣质油。
四是炒菜时万一发生咽喉刺痒、胸闷、咳嗽、头晕、恶心时，要马上离开炉灶，到空气新鲜的地方，做深呼吸运动，不舒服的感觉便会消失。如果症状仍然很严重，可到医院请医生治疗。
炒菜放料的注意事项
油：炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过180℃，油脂就会发生分解或聚合反应，产生具有强烈刺激性的丙稀醛等有害物质，危害人体健康。因此，热锅凉油是炒菜的一个诀窍。先把锅烧热，不要等油冒烟了才放菜，八成熟时就将菜入锅煸炒。此外，有时也可以不烧热锅，直接将冷油和食物同时炒，如油炸花生米，这样炸出来的花生米更松脆、香酥，避免外焦内生。用麻油或炒熟的植物油凉拌菜时，可在凉菜拌好后再加油，更清香可口。
盐：盐是电解质，有较强的脱水作用，因此，放盐时间应根据菜肴特点和风味而定。炖肉和炒含水分多的蔬菜时，应在菜熟至八成时放盐，过早放会导致菜中汤水过多，或使肉中的蛋白质凝固，不易炖烂。使用不同的油炒菜，放盐的时间也有区别：用豆油和菜子油炒菜，为了减少蔬菜中维生素的损失，应在菜快熟时加盐；用花生油炒菜则最好先放盐，能提高油温，并减少油中的黄曲霉素。
酱油：烹调时，高温久煮会破坏酱油的营养成分，并失去鲜味。因此，应在即将出锅前放酱油。炒肉片时为了使肉鲜嫩，也可将肉片先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不仅不损失蛋白质，炒出来的肉也更嫩滑。
醋：醋不仅可以祛膻、除腥、解腻、增香，还能保存维生素，促进钙、磷、铁等溶解，提高菜肴的营养价值。做菜时放醋的最佳时间在两头，即原料入锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。炒土豆丝等菜最好在原料入锅后加醋，可以保护土豆中的维生素，同时软化蔬菜；而糖醋排骨、葱爆羊肉等菜最好加两次：原料入锅后加可以祛膻、除腥，临出锅前再加一次，可以增香、调味。Ys630.cOM
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刮痧减肥，这四点事项需注意
中医刮痧养生疗法，其实在我们的生活中是很常见的，一般情况下，人们在减肥时也会采用此种方法。那么，刮痧减肥需要注意什么呢?
(1)刮痧注意保暖
减肥者治疗刮痧时应避风和注意保暖。室温较低时应尽量减少暴露部位，夏季高温时不可在电扇处或有对流风处刮痧。因刮痧时皮肤汗孔开泄，如遇风寒之邪，邪气可通过开泄的毛孔直接入里，不但影响刮痧的疗效，还会因感受风寒引发新的疾病。
(2)注意刮痧时间
减肥者每次治疗时刮拭时间不可过长，严格掌握每次刮痧。不可连续大面积刮痧治疗，以保护正气。减肥者所需刮拭的部位，当经络穴位与全息穴区结合应用时，多种全息穴区治疗部位，每次选刮1—2种即可。
(3)刮痧后饮用热水
减肥者刮痧治疗后饮热水一杯。刮痧治疗使汗孔开泄，邪气外排，要消耗部分体内的津液。刮痧后饮热水一杯，不但可以补充消耗的水分，还能促进新陈代谢，加速代谢产物的排出。
(4)刮痧后洗浴的时间
减肥者治疗刮痧后，为避免风寒之邪侵袭，须待皮肤毛孔闭合恢复原状后，方可洗浴，一般约3小时。但在洗浴过程中，水渍末干时，可以刮痧。因洗浴时毛孔微微开泄，此时刮痧用时少，效果显著，但应注意保暖。
夏季服用避暑药要注意四点
导读：夏天高温炎热，很多人都是通过服用避暑药来预防中暑的情况。目前，大部分的避暑药都是解表化湿祛暑类的中成药。因此，在选择以及服用时要谨慎注意。下面，养生小编为你介绍在夏季服用避暑药要注意的四点事项。
一、出门为防中暑要提前半个小时服用
如果为预防中暑而服用避暑药，应提前吃，且在必要时才服。一般来说，在确定要进入高温环境或去太阳强烈照射的户外时，为防中暑，可提早半小时按说明书服用避暑药。
二、对症服药更有效
虽然避暑药都可以起到消暑解热的作用，但种类不同，也有一些专属的优良品质。藿香正气可解表化湿、理气和中，多用于治疗因中暑引起的头晕昏重、恶心呕吐等症状，理气和胃功能较佳。仁丹可治疗因中暑引起的头晕胸闷、食欲不佳。十滴水可治头晕、恶心、腹痛等胃肠不适中暑症状，长于祛风伤暑；还可外用防治痱子，成人可直接把它搽在痱子生长处。保济口服液具有解表、祛湿、和中的功能，用于腹痛吐泻、噎食嗳酸、恶心呕吐，长于食滞伤暑。
三、避暑药并不适合任何人
孩子身体娇嫩、器官尚未发育完善，服用避暑药更需小心。如今，藿香正气水有一种是含有乙醇的，有一种是不含乙醇的。周岁之内的小儿应选择不含乙醇的种类或选择藿香正气（软）胶囊/片，以免不能耐受。仁丹中含有朱砂，久服易导致汞中毒，婴幼儿更应禁止服用。此外，小儿服避暑药与其他药物相同，剂量也需按照体重来控制。70岁以上的老人服用避暑药时，剂量应减半，以免药物过量。
此外，十滴水仅用于中暑轻证，即感受暑热或暑热挟湿而引起的头晕昏迷、胃肠不适等，属于短暂的急性疾病，病程仅数十分钟或数小时，故在发病时服用即可。因十滴水所含的药物成分有一定毒性，故不宜多服。且十滴水的辅料为乙醇，故对酒精过敏者及嗜酒者最好不用。孕妇及小儿也要禁用。
四、避暑药并不能立竿见影
有时会见到有患者服用藿香正气后加重了呕吐症状，这多是由于患者本身体弱造成的。身体虚弱、不能耐受祛暑解表药，胃肠道就不能承受，就会表现为呕吐症状加重。有人认为这是药不对症因此停药，其实只需变换服药时间即可。体弱多病者可于饭后半小时服，此时食物消化了一部分，能使药物更好地吸收。
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皮炎的危害，这四点你必须注意
皮炎是在许多人身上都存在的常见皮肤病，一般来讲，在患上皮炎后，多数人对于皮炎的危害也是十分关注的。因此，下面本文就将皮炎的危害介绍给大家。
1、疼痛难忍，影响正常生活
多数植物性皮炎患者反应比较轻，只是身体某个部位有点热感、胀痛感、刺痛感、瘙痒感或者皮肤紧绷的感觉。也有少部分特应性皮炎患者，症状反应比较强烈，全身不舒服，出现瘀点、水疱甚至是大疱，严重者还可能出现皮肤溃疡和糜烂，疱液可能是清色，也可能带血。严重者甚至会出现恶心、呕吐、腹泻、头痛等连锁反应。
2、严重影响外形美观
皮炎长时间治疗不彻底,可逐渐扩大,严重影响人们的美观,甚至引起机体功能障碍.化妆品皮炎轻者仅有局部皮肤瘙痒，少许零散的小红丘疹、红斑及轻度肿胀，重者局部皮肤水肿，有弥漫性红斑，大小不等的水疤，甚至渗液糜烂。接触性皮炎临床特点为在接触部位发生边缘鲜明的损害，轻者为水肿性红斑，较重者有丘疹、水疙甚至大疤，更严重者则可有表皮松解，甚至坏死。
3、皮肤受损，可能会感染其他疾病
由于长时间挠抓,皮肤破损,可引起皮肤炎症加重.继发感染其他疾病.患有神经性皮炎的人脾气多急躁，因而可以看成是皮肤的神经衰弱。神经性皮炎好发于颈部，也可发于上眼睑部或肘后等处。由于瘙痒，病人反复搔抓后使局部出现苔藓化肥厚改变，此时瘙痒更甚，容易因抓破而感染，局部发生脓疱、毛囊炎、疖肿，严重者可发生丹毒。
刮痧时需要注意
导读：古钱币是刮痧疗法使用的最常用的工具。目前已经发展到专业工具：刮痧板。
刮痧手法有十几种，其中最常用的手法
手拿刮板，治疗时刮板厚的一面对手掌，保健时刮板薄的一面对手掌。刮拭方向从颈到背、腹、上肢再到下肢，从上向下刮拭，胸部从内向外刮拭。刮板与刮拭方向一般保持在45度－90度进行刮痧。
刮痧板一定要消毒。刮痧时间一般每个部位刮3－5分钟，最长不超20分钟。对于一些不出痧或出痧少的患者，不可强求出痧，以患者感到舒服为原则。刮痧次数一般是第一次刮完等3至5天，痧退后再进行第二次刮治。出痧后一至二天，皮肤可能轻度疼痛、发痒，这些反应属正常现象。
刮痧疗法不仅能治病，而且还可以起保健作用。只要皮肤没有什么疾病，尤其是出血性疾病，沿着经络适当刮一刮对身体还是比较有益的。刮痧的保健作用主要应用于疏通经络方面。常见有些患有肩周炎的50岁左右的人，采用刮痧的疗法疗效比较好，但是一般不是一次能完成，大概要二、三次左右。
刮痧疗法对皮肤有一定的损伤，所以一次刮完后要等过一段时间，一般为五至七天左右，再进行第二次刮刮痧疗法具有活血化瘀、调整阴阳、舒筋通络，排除毒素等作用，操作方便，疗效显著，深受广大患者的欢迎。
刮痧过程中可能出现的意外及处理
刮痧疗法和针灸、按摩等方法是一样的，都是对人体的穴位进行刺激，只不过使用的工具不同而已。所以刮痧也和针灸一样，有可能像晕针一样出现晕刮。
（1）晕刮出现的症状为头晕，面色苍白、心慌、出冷汗、四肢发冷，恶心欲吐或神昏扑倒等。
（2）预防措施：空腹、过度疲劳患者忌刮；低血压、低血糖、过度虚弱和神经紧张特别怕痛的患者轻刮。
（3）急救措施：迅速让患者平卧；让患者饮用1杯温糖开水；迅速用刮板刮拭患者百会穴（重刮）、人中穴（棱角轻刮）、内关穴（重刮）、足三里穴（重刮）、涌泉穴（重刮）。
注意事项工具、体位：刮痧板由水牛角制成，形状为长方形，边缘钝圆。背部刮痧取俯卧位，肩部取正坐位。刮拭后会出现青紫色出血点。
适应症：感冒、发烧、中暑、头痛、肠胃病、落枕、肩周炎、腰肌劳损、肌肉惊挛、风湿性关节炎等病症。
刮痧禁忌证：
1.孕妇的腹部、腰骶部，妇女的乳头禁刮。
2.白血病，血小板少慎刮。
3.心脏病出现心力衰竭者、肾功能衰竭者，肝硬化腹水，全身重度浮肿者禁刮。
4.下肢静脉曲张，刮拭方向应从下向上刮，用轻手法。
5.凡刮治部位的皮肤有溃烂、损伤、炎症都不宜用这种疗法，大病初愈、重病、气虚血亏及饱食、饥饿状态下也不宜刮痧。
使用偏方时要注意
偏方就是流传民间的一些单方、验方，也称为土方。它具有简便易行、省钱省事的特点，在人们的防病治病中起到了一定的作用。例如，青蒿抗疟疾、大蒜治痢疾、苦楝皮驱虫、头发炭止鼻血，效果比较可靠，而且有好多是经过现代药理研究得以证实的。青蒿中含有的青蒿素为抗疟疾的主要成分，大蒜中含有的大蒜新素有抗菌消炎作用。可以说，它是祖国医学宝库中不可分割的一部分。在偏方的使用上，我们必须以严谨的科学态度来取其精华，并注意以下几个问题：
一、病症要明确，偏方要实用 不要不问病情的原委，也不管偏方是否科学、合理，滥用一气。须知，许多疾病表面症状似乎差不多，但实质上却截然不同。如腹胀可以为许多疾病所共有，可见于胃肠疾病、胆系疾病、肝病及心功能不全等。山楂可以助消化、消除胃肠疾病引起的腹胀，却不能治疗心功能不全引起的腹胀。
二、药名要准确，用量要把握 偏方多数是流传或散落在民间经口传耳闻而来，经验成分比较多，不少药物同物异名或异物同名的现象不少，因此，在药名、用法、用量、适应证等方面不可避免地存在一定的误差；其次，患者各具特点，年龄、性别、体质等也各有差异；还有，偏方大多为中草药，这些药物在采集季节、炮制方法等方面也有一定讲究。此外，在用量上应格外注意，偏方中不少是含有剧毒的药物，像麻黄，中医有麻黄不过钱（3克）之说，如果麻黄用量大了，会出现心悸等不良反应。
三、食品疗法虽好，也要注意病情变化 偏方大体分为两大类，一为纯中草药类；二为食疗药类。既可做食品又可做药用的一些果品、禽蛋、动物内脏等，大多具有滋补性质。如杜仲炖猪腰治疗腰痛，冬虫夏草煮老鸭汤治疗阳痿，这些偏方总的说来吃些无妨，但不能很快奏效，可以辅助治疗疾病。
四、病人在服用偏方时又服用其他药物，要注意偏方中的药物与其他药物有无配伍禁忌 如糖尿病病人服用优降糖，则忌人参、甘草，它们之间可能产生拮抗作用，减低降糖药的疗效。即使没有配伍禁忌，两者服用间隔1～2个小时以上为宜。
肾衰饮食需注意哪些?这四点最关键
肾衰竭是目前可对人体生命构成威胁的一种疾病，在日常生活中，人们在患上肾衰竭后，其在饮食上就要注意以下四点事项。
1、供给高钙低磷饮食
慢性肾衰的病人中，可有血磷升高和血钙下降的现象，因此而诱发骨质疏松。理想的饮食应提高钙含量，降低磷的含量。含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。
2、慢性肾衰血钾高时
应限制含钾食物，避免食用果汁，慎重选用蔬菜及水果。
3、低盐低钠
慢性肾衰合并高血压和浮肿的病人，要限制钠盐和含钠丰富的食品，必要时用无盐膳食。当使用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，不应限钠盐。
4、保持水的平衡
慢性肾衰病人中水平衡非常重要。一定要在医生的指导下，进行液体的补充，防止水摄入过多，至排出障碍，而加重浮肿。
脑梗塞应该注意什么?这四点需牢记
在临床上，人们在患上脑梗塞病症后，其在生活中要想避免病情突然性加重的话，就需要对相关的事项加以注意。那么，脑梗塞应该注意什么呢?
一、经常饮水
脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
二、限制脂肪摄入量
这也是脑梗塞的饮食注意事项，每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。
三、不可食用过多的盐
脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
四、注意烹调用料
为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
乳房保健 哺乳期乳房保健要注意四点
对于女性而言，哺乳期也是调理乳房健康的一个重要时段。因为在这个时候不仅关系到的是自己的乳房是否健康，同时也直接会影响到婴儿的哺乳问题，可是很多的女性对于这个问题经常忽略了，下面就看看哺乳期如何保护好乳房吧！
补充足够的营养
哺乳期的时候妈妈们一定要注意保证自己的营养，因为如果缺少营养的话，那么就容易导致妈妈缺少乳汁，这样对于婴儿的营养补充还有身体发育都会带来不利的影响，而且对于妈妈而言，婴儿哺乳期乳房的脂肪消耗量比较大，没有补充足够的营养，就可能引发胸部下垂、松弛等问题。
控制情绪维持好心情
有的妈妈们在孩子出世后，总感觉自己心理压力增大，甚至孩子的一举一动，都影响着自己的心情。其实，在哺乳期一定要让自己的心情处于足够放松状态，切记不可以过多的浮动自己的情绪，因为情绪浮动过大，那么就容易影响到乳汁的分泌或者是出现排泄不顺畅便秘的问题，所以在这个时候妈妈们一定要注意多休息，千万不要熬夜，才能促进乳汁分泌。
注意乳房和乳头清洁
在哺乳的过程当中，尽量避免接触一些铅、汞、苯等有毒物质，因这些物质容易伤害到乳头的健康，而且对于婴儿的直接哺乳接触也会带来不利的影响，所以妈妈们一定要注意尽量避免这些物质，或者是因为积乳、外伤引起的乳房急性炎。
佩戴乳罩
很多的妈妈们为了哺乳方便，在哺乳过程中都不戴乳罩，其实这样子就容易因为哺乳时期乳房肥大，受到重力的作用让乳房下垂。这样子即便不哺乳之后，乳房也难以恢复，所以在哺乳期的时候，妈妈们也应该坚持佩戴文胸，既可以隔绝灰尘进入乳腺导管，又可以避免乳房松垮。
