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夏季养生需要进补什么?

夏季进补。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。进行中医养生需要注意哪些方面呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《夏季养生需要进补什么?》,但愿对您的养生带来帮助。

一般来说,人们印象中进补都是冬天的事儿,即所谓冬令进补。其实,夏天也需要进补,而且很重要。

夏日进补因人而异很多人因为补药与自己的体质不合,反而会有愈补愈糟的情况出现,此时应立即停止进补。有感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽等症状时,是不宜进补的,否则会使病情更严重。若有舌苔厚、胃肠胀、消化不良的现象,应先治疗胃肠病,胃肠问题解决后才可进补。当火气大、口干舌燥、心情烦躁、皮肤发痒时不能进补,以免愈补愈旺的情形出现。在这里向大家推荐了一款夏季经典进补食疗方:百合银耳莲子羹。百合银耳莲子羹用莲子(去心)50克,银耳30克,百合10克,冰糖100克。将莲子、银耳分别用清水泡发、洗净,把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用小火蒸1小时即可(糖尿病患者慎服)。可清热养颜、润肺护胃。

益气生津健脾和胃夏季天气炎热,出汗较多、易耗气伤津,适合吃一些能够补益阳气和津液的食物或药物,但性质要平和、微凉,切忌滋腻、温热之品,特别是对于老人、体质虚弱之人尤应如此,如冬虫夏草、酸枣仁、鸽肉、黑豆、木耳、松子等。因为夏季暑湿之气盛,容易阻碍脾胃正常工作。而夏季人们吃寒凉食品较多,容易伤胃,加之夏天喝水过多容易冲淡胃液、降低胃液的杀菌能力,致使病原微生物滋生。因而脾和胃在夏季,尤其是长夏时最易受到损害。所以,夏天必须重视保护脾胃功能,故应常吃一些健脾和胃的药物和食物,比如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、太子参、甘草等。补充营养多吃点苦夏季高温时人们要适当补充些维生素和蛋白质。因为在高温环境下,人体的维生素代谢频率会增加,尤其是维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2。适当多吃些瓜果蔬菜就可以补充。在高温的条件下,人体内的蛋白质分解速度也会增加,影响体内氮的平衡。因此宜多补充鱼、肉、蛋及豆类蛋白质。水及无机盐的补充也是必要的。因为人体大量出汗,容易流失钠及钾,导致中暑,所以要多补充水与无机盐。补充的方式有喝运动饮料,多吃蔬菜、水果、豆类、海带等。祖国医学认为,夏季人之所以常有精神萎靡、倦怠乏力的感觉,乃是源于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃之故。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾除湿的作用,达到平衡身体机能的目的。苦瓜、莲子、百合等都是夏季进补佳品。

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夏季养生应该如何进补


有的人夏天一变天就患病,或者夏末秋初的时候常患病,就是因为在夏天补得不足,导致了免疫力下降。而夏天的补与冬天的补比起来,也有所不同。

益气生津健脾和胃

夏季天气炎热,出汗较多、易耗气伤津,适合吃一些能够补益阳气和津液的食物或药物,但性质要平和、微凉,切忌滋腻、温热之品,特别是对于老人、体质虚弱之人尤应如此,如冬虫夏草、酸枣仁、鸽肉、黑豆、木耳、松子等。因为夏季暑湿之气盛,容易阻碍脾胃正常工作。而夏季人们吃寒凉食品较多,容易伤胃,加之夏天喝水过多容易冲淡胃液、降低胃液的杀菌能力,致使病原微生物滋生。因而脾和胃在夏季,尤其是长夏时最易受到损害。所以,夏天必须重视保护脾胃功能,故应常吃一些健脾和胃的药物和食物,比如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、太子参、甘草等。

补充营养多吃点苦

夏季高温时人们要适当补充些维生素和蛋白质。因为在高温环境下,人体的维生素代谢频率会增加,尤其是维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2。适当多吃些瓜果蔬菜就可以补充。在高温的条件下,人体内的蛋白质分解速度也会增加,影响体内氮的平衡。因此宜多补充鱼、肉、蛋及豆类蛋白质。水及无机盐的补充也是必要的。因为人体大量出汗,容易流失钠及钾,导致中暑,所以要多补充水与无机盐。补充的方式有喝运动饮料,多吃蔬菜、水果、豆类、海带等。

祖国医学认为,夏季人之所以常有精神萎靡、倦怠乏力的感觉,乃是源于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃之故。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾除湿的作用,达到平衡身体机能的目的。苦瓜、莲子、百合等都是夏季进补佳品。

夏日进补因人而异

很多人因为补药与自己的体质不合,反而会有愈补愈糟的情况出现,此时应立即停止进补。有感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽等症状时,是不宜进补的,否则会使病情更严重。若有舌苔厚、胃肠胀、消化不良的现象,应先治疗胃肠病,胃肠问题解决后才可进补。当火气大、口干舌燥、心情烦躁、皮肤发痒时不能进补,以免愈补愈旺的情形出现。

百合银耳莲子羹。

百合银耳莲子羹用莲子(去心)50克,银耳30克,百合10克,冰糖100克。将莲子、银耳分别用清水泡发、洗净,把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用小火蒸1小时即可(糖尿病患者慎服)。可清热养颜、润肺护胃。

女性秋季进补需要注意什么?


对于身材比较胖或者准备减肥的女性,在秋冬季节尤其需要注意,由于秋冬人的食欲会变好,人也会在不自觉中发胖,因此需要控制饮食,对于女性来说,腰围一般不要超过80厘米,因为相对于减肥来说控制增肥更容易,保持一天的能量摄入平衡。

滋补火锅可以吃一些

现在很多火锅店都推出了药膳羊肉、狗肉、牛肉等火锅,由于这些食物都性热,含有比较的蛋白质、铁等人体需要的元素,而在火锅中同时加入的一些枸杞、大枣、西洋参、海马等都是性缓的补品,因此女性可以适当吃一些。

但是,应当注意的是,尽管这些补品和食物性子都比较平缓,但是能量也比较高,滋补太多也容易上瘾、增胖,大约一周左右吃一次就可以了。

几种有益女性健康的食物

对女性而言,比较适合进补和食用的食物 冬虫夏草,可以增强机体免疫力;海带,含膳食纤维比较多,利于通便、降血脂、降血压;海参,能够增强体力、机体免疫力、有皮肤美容效果,含有人体所需的各种元素,但是基本不含胆固醇,是唯一一种吃了不上火的东西。

到底哪种男人需要进补


男人忙什么?男人24小时开机,今天广州明天上海后天重庆,没完没了的应酬……

男人要什么?男人要超人的能量,要健美的体魄,要使身边的女人快乐……

男人怕什么?男人怕失败,怕酒精肝,怕ED……

可感可叹又的男人!

要想好好体贴容易受伤的他们,现在就从祖国医学传统的中来寻找答案。

贪杯男人——呵护心肝

人物素描:贪杯男人分两种,一种人迫于工作需要,不喝不行,经常以喝酒为手段来应酬客户,本身并无酒瘾。但时间长了也可能得脂肪肝、酒精肝。另一种人本身就嗜酒成性,逢酒必喝,且喜欢醉生梦死的快感。此为患酒精性肝硬变的高危人群,严重的可致死亡。

补救措施:彻底戒酒。在工作应酬时,应本着能不喝就不喝,能少喝就少喝的原则,并且不要空腹喝酒。在酒前、酒中、酒后还要分别对待:酒前吃水果或新鲜的果汁来补充身体中的维生素C,维生素C可以有效地减轻酒精中的毒素对人体的伤害;饮酒当中来杯酸奶,以稀释酒精的浓度和有毒物质。酸奶中含有的酵化了的蛋白质在补充蛋白的同时容易被人体吸收,并且酸奶中有淡淡的甜味,不仅口感好,少许的糖分还能起到保肝的作用;酒后回到家中马上服用保肝、解酒的药物或食物。

推荐秘方1:五味子粥

配料:五味子10克、大米2两

做法:大米、五味子,一起文火熬制。

功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。推荐秘方2:葛花水

配料:中药葛花、开水

做法:取适量葛花放入开水中冲泡。

功效:酒后饮用,有醒酒的妙用。

应酬男人——做个香甜的好梦吧!

人物素描:这种人平时工作压力大,精神紧张易疲劳,睡眠不好,而且一般运动较少,这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收,身体介于健康与疾病中间,机体抗病能力大大下降。工作压力大后的久坐不利于会的血液循环,容易产生腰酸痛症状。喝水少、血液粘度大、锻炼少还会引起前列腺的不正常改变,甚至会引发前列腺炎。

补救措施:

1、在心情放松的情况下进食。人在心情不好时进食会影响食物的消化和吸收,增加胃的负担。如果此时精神状态不好,应该让心情平和下来再用餐。

2、补充水分。多吃水分多的食物,如水果,尽量避免吃干燥少水的食物。

3、每天晚上进食有安神、利尿、宁心之功效的食补。

推荐秘方:莲子芡实粥

配料:莲子50克、芡实15克、大米300克

做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥过稠。

功效:莲子可以健脾宁心,芡实能够健脾补肾,常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。

哪些人需要进补?


健康者主要症状有情绪低落、心情烦躁、忧郁焦虑、失眠健忘、精神不振、疲乏无力、腰酸背痛等。这些人上医院往往检查不出有器质性病变。有数据显示,70%的办公室白领、85%的企业管理者,是亚健康的高危人群。

中医认为,亚健康状态者有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气阴两虚、气血两虚、阴阳两虚等不同类型,要辨证施补。

老年人因脏腑功能衰退,阴阳气血不足,抗病能力下降,老年人会出现头昏眼花、耳鸣、齿摇发落、腰酸、气短懒言、神疲乏力等症。这些都是老年虚症的表现,辨证调理,有助于减少老年病的发生,提高生活质量。

慢性病人胃病、肝病、心血管病、哮喘,关节痛等慢性病患者,久病必虚,久病必瘀。他们体质虚弱,需要调补,不能等到这些慢性病痊愈才去进补,而应当在进补的同时,兼顾治疗所患的慢性病,即用祛邪与扶正相结合的方法来强身健体抗病。调理得当,所患的疾病能得到控制,体质也会有所增强。

大病、术后患肿瘤、心肌梗死或进行放化疗、手术后,会造成人体某部分虚损,如术中失血,气随血行,易致气血两虚,出现面色苍白、神疲乏力、心悸头晕等症,通过辨证调整和补益,有利补虚益损,有助康复。

冬季进补需要注意这些


要根据身体状况进补,缺什么补什么,不要跟风,看别人补什么自己也补什么。一般的女性没有出现气血两虚是不用补人参的,否则容易上火,导致鼻出血等,进补应当吃平补食品,像蜂蜜、蜂王浆等等。

对于身材比较胖或者准备减肥的女性,在秋冬季节尤其需要注意,由于秋冬人的食欲会变好,人也会在不自觉中发胖,因此需要控制饮食,对于女性来说,腰围一般不要超过80厘米,因为相对于减肥来说控制增肥更容易,保持一天的能量摄入平衡。

滋补火锅可以吃一些

现在很多火锅店都推出了药膳羊肉、狗肉、牛肉等火锅,由于这些食物都性热,含有比较的蛋白质、铁等人体需要的元素,而在火锅中同时加入的一些枸杞、大枣、西洋参、海马等都是性缓的补品,因此女性可以适当吃一些。但是,应当注意的是,尽管这些补品和食物性子都比较平缓,但是能量也比较高,滋补太多也容易上瘾、增胖,大约一周左右吃一次就可以了。

几种有益女性健康的食物

对女性而言,比较适合进补和食用的食物 冬虫夏草,可以增强机体免疫力;海带,含膳食纤维比较多,利于通便、降血脂、降血压;海参,能够增强体力、机体免疫力、有皮肤美容效果,含有人体所需的各种元素,但是基本不含胆固醇,是唯一一种吃了不上火的东西。

怎么给宝宝夏季进补


是否只有在冬季才能进补呢?其实不然,能否进补要因人而异,如果孩子有乏力、面色苍白或萎黄、盗汗、夜寐不安等虚症表现,而无发热、口臭、舌苔厚腻等实症表现,可在任何季节进补,但夏季却是其中最好的进补好时机。

与冬季有所不同,夏季进补不能生搬硬套冬季进补模式。夏季进补的特点首先是要清补不要滋补。这是因为在炎热的 夏季若用滋腻温热的补益中药反而会火上加油,适得其反,最好选择偏于具有益气养阴生津的补品,如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等,而不要用那些滋腻温热的补品,如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等。

夏季进补的要点小儿在夏季喜欢冷饮,易发生腹痛、厌食、大便不调等肠胃炎症状,所以在调补药中益加些健脾和胃的中药,这样可以起到事半功倍的效果,常用的有扁豆、山药、白术、陈皮、炒菜菔子等。 在进补时还应注意初夏黄梅季节或小儿感冒后常有食欲减退、口臭、舌苔厚腻等湿重现象,此时需祛湿即清理胃肠道,常用藿香、厚朴、米仁、陈皮、黄连、仓术等中药,待湿除后才宜进补。

夏季进补不宜采用膏剂形式,这是因为膏剂在环境温度较高时很容易变质,即使放在冰箱中也未必安全,不利于长期服用,而且夏季孩子的食欲较差,服用膏剂会影响食欲。在夏季还是采用汤剂较好,经药厂加工的合剂、口服液、冲剂也适合儿童服用。

最后,在夏季,食补要比药补好,而且容易使孩子容易。

夏季食补五妙方夏初时,用大麦和粳米及米仁煮成粥食用,有养胃、消热解暑的功用;

黄芪30克煎汤去渣,放入粳米及米仁各50克,煮粥食用,有补气、养胃、利湿的功效;

绿豆30克、百合100克,煎汤食用,有养阴、祛暑、清热的功效;

西瓜皮30克、冬瓜皮30克、芦根30克,煎汤饮用,有止渴、清热、利尿功效;

鸭子1只、枸杞子30克,煮后食肉喝汤,有清补、养肝肾的作用。

注意:在夏季进补的同时,应少食辛辣食物及冷饮,一些含有高糖的饮料也在禁忌之列。多补充水分及水果、蔬菜,要有充足的睡眠,才能使进补发挥最佳的效用。

夏季怎么吃人参进补


只要辨明体质,适量服用,人参不失为夏季提高体质,固本扶元的好帮手。炎热的夏天人体在高温的刺激下,新陈代谢加速,能量消耗增加,睡眠减少,食欲下降,人易疲劳,体质也往往受到影响。对高温抗衡缺乏适应能力的人,人参正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白腻,或厚腻,或黄腻,或有热度的话,就可以服参进补,是增加抵抗力最有效的办法,称之为伏补。特别是那些在冬天寒冷季节容易发作的慢性病,如支气管炎、哮喘等病人,夏季服用人参可以扶正固本,提高机体的免疫功能,预防冬季慢性病的发作,起到冬病夏治的作用。

不过,服用人参进补首先要辨清体质,不适宜用人参进补的主要有以下几类人:1、长期酗酒者,这类人体质湿热,吃了人参容易上火;高血压病人,因为人参可能会让这类患者头痛;3、胃溃疡患者,尤其处在活动期的时候,食用人参可能会引起胃出血。

另外,夏天服用人参也要有选择,一般可选用生晒参、西洋参、皮尾参。此类人参的药性比较平和,一般病人、年老体弱者的保健用量,每次用1~3克就够了。而对于那些生命垂危的重病人,如果要通过人参大补元气的话,则每次的用量要达到10~30克。

夏季怎么喝鸡汤进补


童子鸡盘着腿,酥软的身体半潜在参汤里。

不怕上火不怕补的饕客们可以抽空到景福宫看看,那里是东莞最早的韩国餐厅之一,开在韩国人聚集的东城金月湾附近,帮衬的大多是韩国人,正宗度有保证。

厨房秀

人参娃娃童子鸡

天气稍稍热了几日,景福宫的参鸡汤就开始成为电话预约的热门。大厨李师傅毫不低调地表示,手下炖过的高丽参和鸡即使没有上万只也有上千只。他介绍,要想保证参鸡汤的品质,参和鸡就一定要选好。由于种种过关问题,大批量新鲜高丽参运来还是有一定难度的,所以退而求其次,选择长白山区出产的代替,根根都有一尺长,新鲜白嫩,让人想起了小时候的动画片《人参娃娃》。

鸡的选择也颇有讲究,要不大不小,一斤多的童子鸡,这样才能做到嫩而不柴、香而不腻。做任何鸡都要先洗净,而这一点在参鸡汤里更要强调再强调,因为其他配料都是要放到鸡肚子里面炖的。被填进鸡的五脏庙的是前天晚上泡好的糯米、大枣、板栗,然后塞满整个鸡的腹腔,入锅、放水,再在水中加入高丽参、黄芪、枸杞、大蒜等几味,然后点火炖一个多小时,鸡的香味就出来了。

由于是童子鸡,不用像广东汤里的老鸡那样一炖就要几个小时,所以简简单单加点花盐,就能关火了。

舌体验

内力十足热力非常

如果说广式汤是一把蒸汽熨斗,一碗下去能把你烦躁、郁结的五脏六腑熨得妥妥帖帖的话,那么韩国参鸡汤则应该是一颗神勇、通气的大力丸,热力非常,和着柔软又内力十足的气息直接打通你的每一个毛孔,然后再喷发出来。58元一例,补得畅畅快快。

香味浓但不激烈

参鸡汤是在瓦罐里炖的,所以端上桌面的也是瓦罐。不像其他容器,瓦罐总有种波澜不惊的从容态度,虽然是刚刚从烈火上下来,表面也完全看不出涅槃后有什么悲壮。至于其中的汤,别说又是高丽参,又是童子鸡的猛料,单单就是那还能煮鸡蛋的温度,都应该是一番气韵蒸腾的景象才对,但瓦罐里的参鸡还是稳稳当当岿然不动,所以最好还是把汤盛到小碗里,然后慢慢享用比较好。

养生在于进补


药物养生是指利用药物来调整机体状态,以增进健康、延缓衰老的养生方法。具有抗老防衰作用的药物,称为延年益寿药物。中医认为,人体健康长寿很重要的条件是铣天禀赋强盛,后天营养充足。脾胃为后天之本,气血生化之源,机体生命活动需要的营养,都要靠脾胃供给。肾为先天之本,生命之根,肾气充盛,机体新陈代谢能力强,衰老的速度也缓慢,正因如此,延年益寿药物的健身防老作用,多立足于养护先天、后天,即以养护脾、肾为重点,并辅以其他方法, 以达到强身、保健的目的。
中医认为,人之所以长寿,全赖阴阳气血平衡。运用方药养生以求益寿延年,其基本点即在于调理阴阳,调整阴阳的偏盛偏衰,使其恢复动态平衡状态。


中医中药
用补益法进行调养,一般多用于老年人和体弱多病之人,这些人的体质多属虚,故宜用补益之法。无病体健之人一般不需服用。尤其需要注意的是,服用补药应有针对性,倘若一见补药,即以为全然有益无害,冒然进补,很容易加剧机体的气血阴阳平衡失调,不仅无益,反而有害,故不可盲目进补,应在辨明虚实,确认属虚的情况下,有针对性地进补。


进补的目的在于协调阴阳,进补应恰到好处,不可过偏。过偏则反而成害,导致阴阳新的失衡,使机体遭受又一次损伤。虚人当补,但虚人的具体情况各有不同,故进补时一定要分清脏腑、气血、阴阳、寒热、虚实,辨证进补,才能取得益寿延年的效果,而不会出现偏颇。此外,服用补药,宜根据四季阴阳盛衰消长的变化,采取不同的方法。否则,不但无益,反而有害健康。
中药养生
衰老是个复杂而缓慢的过程,任何益寿延年的方法,都不是一朝一夕就能见效。药物养生也不例外,不可能指望在较短时期内依靠药物达到养生益寿的目的。因此,用药应缓慢得到功效,要有一个渐变过程,不宜急于求成。如果不明白这个道理,则欲速不达,不但无益,而且有害。这是药物养生中应用的原则,也是千百年来,历代养生家的经验之谈,应该予以足够的重视。


根据中医养生实践,一般常用的养生中药分为补气类、养血类、滋阴类和补阳类四种。
1.补气类中药主要有:人参、黄芪、党参、茯苓、山药、薏苡仁等。
2.养血类中药主要有:熟地、何首乌、龙眼肉、阿胶、当归、枸杞子等。
3.滋阴类中药主要有:沙参、玉竹、黄精、麦冬、天冬、桑葚、女贞子等。
4.补阳类中药主要有:鹿茸、菟丝子、肉苁蓉、杜仲、蛤蚧、巴戟天等。
中药进补

立秋养生需要注意什么


春夏秋冬,每一年都在交替变化着,不知不觉现在已经要到了立秋的节气了,在这个时候外面的空气很冷,而且昼夜的气温变化比较大,而且湿度也会增加,一早一晚都要注意增减衣服,而食物也会特别的容易发霉变质的,这些的种种都会影响着我们的身体健康,那么马上就要到秋季了,所以我们应该也注意一些立秋养生小常识,我们可以通过这些知识更好的了解,可以让我们调整好自己的身心。

立秋后,有俗话说的好,就是早立秋冷飕飕,晚立秋热死牛。也就是说,如果你进入了立秋后,不要太乐观了。因为其立秋后的天气可能是多变的,对你的生活带来的不方便处远没有你想象的那么好。

立秋以后,其会是多雨的天气,所以,这个时候,好些人是很开心的。就觉得只要下雨,就特别舒服。但是,问题来了。下雨虽然好,可是,如果因为出现一些雨雾的话,则会有雾的一些毒素的。所以,在这里,其下雨虽然好,可是,如果遇到污染的情况下,也会有酸雨的现象的出现。对于外出的人来讲,还是需要做好保护的工作的。还有,就是如果突然下雨的话,导致你穿衣少而引起感冒也是不好的。因此,在秋天后,就需要你多注意一下天气预报,从而做好预寒的准备的。

立秋后,好些人觉得,天气不那么热了,所以,外出的时候,也就不那么注意防晒,或者是不注意天气的变化了。这个是不对的,尤其是老年人要注意了,其秋天外出的时候,也要做好两手准备,一个是补水,一个是防晒。老年人在秋天外出的话,例如选择好天气旅行,那么,也要注意,在外面的时候,不能贪凉,不能见到凉的地方,就去坐一坐,虽然天气可能还有点儿热,可是大地的气已经是变凉了,你再坐在那些阴凉的地方的话,会让一些浊气进入到你的身体里,导致疾病的出现。尤其是不能再坐在树林里,或者是坐在一些石凳上了。

相对来讲,在秋天的时候,大家一定是会想着要用补的方式来应对冬天的,这个时候,其相补的话,也需要注意的,不能大鱼大肉的吃,要知道,虽然是贴秋膘,可是,如果贴不好的话也是会导致身体的意外的情况的发生的。

老年人以及体弱的人,尤其要注意,在秋天的时候,一定要好好预防自己的一些特殊的疾病 ,以免自我感觉秋天的天气好,而忽略了疾病的保护的话,可能会因为这种不小心而让疾病会更加严重的。这里,提醒一下大家,任何时间都不掉以轻心,才是关键的。

立秋养生小常识以及介绍给大家了,那么我们是不是应该从现在开始就要注意我们的日常饮食啊,还有一些生活习惯的问题呢,在生活中,因为还有很多疾病要发生,所以我们应该先要防患于未然的,通过有效的方法和房事来保护我们的身体健康和生活。

夏季老人应该如何进补


老年人由于各种生理功能的衰退,体质逐渐虚弱,对于外界气温变化的适应能力也减退,易患中暑、消化不良、感冒等病证,也常会引起旧病复发。因此,老年人在夏季特别要注意进补,根据自己的体质,选择进补方式,增强适应能力,减少发病。

(1)药粥:夏季出汗较多,多吃一些粥既可补充体内的水分,又可养胃、护胃。若有针对性地加入一些祛暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥,作用更佳,如绿豆粥、米仁粥、百合粥、山药粥等。

(2)药膳:选营养丰富、滋阴补气的食品与药物制成药膳,既增强食欲,又起到了补益作用,如虫草老鸭汤、鲫鱼冬瓜汤、清炖甲鱼、黄芪煲子鸡、百合炒肉片等。一些食性偏温的食物,如羊肉、鹅肉、肥肉、鲤鱼等,热天最好不要吃。

另外,还可以选择一些清淡而富有营养,且能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带及各种绿叶蔬菜。而性味辛温的辣椒等应少吃或不吃。

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