老人便秘药膳粥大全
药膳养生粥。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有效的中医养生是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“老人便秘药膳粥大全”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
便秘是百病之源，汉朝王充在《论衡》中曰：“欲得长生，肠中常清，欲得不死，肠中无渣。”这说明古人早就认识到按时排出体内污物，才能获得健康长寿而“及至天年”。便秘能使身体出现慢性中毒症状，如出现胃满不舒、腹胀、食欲不振、失眠多梦、烦躁、健忘、遗精等；长期便秘还可导致高血压、冠心病、糖尿病、尿毒症、直肠癌、乳腺癌等；便秘还可引起智力下降和老年痴呆。老人因其特殊的体质，采用药物疗法往往效果较差且对健康不利，而采用相应的食疗方，往往能收到满意的效果。
郁李仁粥 郁李仁10克，大米50克。先将郁李仁捣烂，水煎汁，加大米煮为稀粥服食，每日2次，连续3～5天。可润肠通便、利水消肿，适用于大便干燥秘结、小便不利、水肿胀满等。
紫苏麻仁粥 紫苏子、火麻仁各10克，大米100克。将紫苏子、火麻仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同大米煮为稀粥，分为2次服食，连续2～3天。可润肠通便，适用于老人、产妇以及病后体质虚弱所致的大便不通、燥结难解者。
白术粥 用白术40克水煎取汁，加大米60克煮为稀粥，早晚服食。可健运脾胃、导滞通便，对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。
柏子仁粥 柏子仁15克，大米50克，蜂蜜适量。先将柏子仁去净皮壳杂质，稍捣烂，再同大米煮粥，待熟时调入蜂蜜，再煮沸即成，每日2剂，连续3～5天。可润肠通便、养心安神，适用于长期便秘、心悸、健忘、多梦等。
芝麻粥 取黑芝麻30克洗净晒干，炒熟研碎，加大米60克煮成稀粥，早晚服用。可补肝肾、养阴血、润五脏，适用于阴虚肠燥者。
决明子粥 炒决明子10克，大米100克，冰糖少许。先将决明子放锅内炒至微有香气，取出，待冷后水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮沸即成，每日1剂，连续5～7天。可清肝、明目、通便，适用于目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕，以及高血压病、高血脂症、肝炎、习惯性便秘等。
胡桃粥 用胡桃仁15个捣碎，加大米60克煮为稀粥，可补肾纳气、润肠通便，适用于肾亏便结、腰酸气喘、尿路结石等。
酥蜜粥 酥油20克，蜂蜜15克，大米100克。先取大米煮粥，待沸后调入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1剂，连续3～5天。可补气养血、润燥通便，适用于体弱消瘦、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮肤粗糙、大便干结难解等。
松仁粥 取松子仁20克研碎，加大米60克煮为稀粥，早晚服食。可生津润肺、补益肺气，适用于肺气亏虚，便秘者。
肉苁蓉粥 肉苁蓉15克，大米50克。先将肉苁蓉洗净，切细，同大米一同煮粥，待熟服食，每日1剂，连续3～5天。可补肾助阳、润肠通便，适用于老人阳虚便秘、畏寒肢冷、脘腹隐痛、小便频数等。
何首乌粥 何首乌15克，大米50克，白砂糖适量。将何首乌水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白砂糖，再煮沸即成，每日1剂，连续5天。可补气血、养肝肾，适用于肝肾亏损、须发早白、头晕耳鸣、腰膝酸软、大便干结以及高血压病、高血脂症等。
参芪粥 党参、黄芪各10克，大米50克，白砂糖适量。将党参、黄芪切片，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1剂，连续3～5天。可补中益气，适用于老年人气虚便秘，临厕怒挣仍便不下以及头晕目眩、心悸气短、面色苍白等。
桑葚粥 取桑葚30克，糯米60克，冰糖适量，煮粥服食。可养肝益脑、滋阴明目、润肠通便，适用于肝阴亏虚便秘者。
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老人吃什么好 两款适合老人的药膳粥
对老人和小孩来说都不大适应天气忽冷忽热，咳嗽便秘频繁，让人难受不已。吃药?这又不是什么病，怎么办?推荐两款食疗粥，食材常见很家常，但效果不错哦。
虽然只是常见的食材，但是对于治疗干燥是非常适合的，对于这种季节带来的痛苦，还有什么比食疗更好的呢?
适合老人的药膳粥
杏仁粥
用甜杏仁20克，以热水泡软去皮捣烂，与粳米100克共煮粥，煮沸后再放入冰糖适量，同煮成粥即可。此方适用于肺虚喘咳的老年便秘者食用。
菠菜粥
菠菜适量，放入沸水烫数分钟，捞出沥水切碎备用。取粳米100克洗净，放入锅中加水煮，待粳米将熟时，放入菠菜再煮数分钟即可。《儒门事亲》中记载：“菠菜粥治久病，便涩滞不通及痔漏，宜常食之。”适用于血虚的老年便秘者。
怎么样，这是最最简单的粥而已，你还别不屑一顾，就是这么简单的食物有好的疗效。
生活中有很多人因为天生体质较差，脾胃不是很好，或者因为饮食不规律、不健康导致脾胃虚弱。脾胃不好的人容易出现面色萎黄，长期脾胃虚弱的人往往会气血不足。怎么调理脾胃呢?——红薯粥，既可以健脾胃，还可以补气血，一举两得。
【组成】红薯50克梗米50克冰糖10克。
【制作】先将红薯洗净后削去表皮，切成大块备用。粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水和红薯块，用大火煮沸后，改用小火熬制成粥。待红薯和粳米均煮烂后，放冰糖，冰糖融化以后，便可出锅食用。
【功效】滋阴健脾、补气养血。
【适用范围】适宜气血不足、面色枯黄者。
【分析】红薯又名番薯，原产于美洲。其性平味甘，口感细腻。归脾、肾二经。食用后能够活血凉血、生津止渴。红薯的做法多样，既可做主食蒸煮，也可做菜肴。其营养成分众多，含有蛋白质、脂肪、粗纤维及人体必需而米面中又缺乏的赖氨酸和易于消化吸收的糖类。经常食用能够排除体内的毒素，起到养颜的作用。合用梗米能够令人增进食欲，适合面色枯黄者长期食用。
朋友聚会难免会吃得油腻，这种时候准备一盘洋葱炒香菇。下饭解腻，还养胃。
香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。另外，香菇的菌氨酸和洋葱里的槲皮素，可以提高机体免疫功能，有降血压血脂，预防动脉硬化的功效。来一盘洋葱炒香菇营养全面，还能祛湿降压。
洋葱100克，红椒50克，香菇200克，大蒜、淀粉、烹饪油、盐、鸡精和香油适量。洋葱和红椒洗净，切小块，大蒜切片;香菇除去杂质，清水洗净，每朵切 成四小块备用。炒锅上火，倒入油，热锅烧热后下蒜片煸香，放入香菇翻炒出汁;后放入洋葱和红椒翻炒，加入盐和鸡精炒匀，用水淀粉勾芡，滴入少许香油翻炒均匀即可。
老人便秘怎么回事?老人便秘的诱因
从相关数据来看，便秘人群中老年人占大部分，究其主要原因来平时的不良生活习惯有很大关系，常见的有没有养成良好的饮食习惯、缺少运动等，另外还有：
(1)膳食纤维摄入不足
随着我国经济发展和生活水平的提高，人们增加了动物性食物的消费，鸡、鸭、鱼、肉等荤食吃得越来越多，谷类食物吃得越来越少，且以精米、精面为主。由于食物过于精细，膳食纤维的摄入量减少，使得肠道蠕动缓慢、排便不畅而造成便秘。据我国居民营养调查发现，平均每人每日的膳食纤维摄入量已由过去的26克下降至17克。有研究认为，粪便中膳食纤维含量越低，粪便通过肠道的时间就越长。高纤维膳食者的粪便吸收水分多、体积大、质量重，粪便通过肠道的时间仅14小时，而低纤维膳食者则可长达76小时，有的甚至长达144小时(6天)。
(2)不良的饮食行为
如饮酒、喜食辛辣食物、饮水过少、偏食等不良的饮食行为与便秘的发生有关。对于食品的选择不当也可引发便秘。例如，多吃水果可以防止便秘，但水果品种选择不合理可能会适得其反，梨子、香蕉可以促进肠蠕动，有利于改善便秘，而柿子、苹果因富含鞣酸，多吃常可加重便秘。
(3)不良的生活方式
对于久坐不动、缺乏运动的人，常常容易发生便秘。生活起居无规律，或没有养成良好的排便习惯的老年人也容易发生便秘。例如，有些人不能定时排便，并常常在有便意时忍着继续处理手头的事情而推迟排便时间，久而久之，就会造成便意抑制或消失而诱发便秘。还有些人喜欢在排便时听广播、读书、看报或思考问题，这样往往分散注意力，不但影响排便条件反射，而且易形成痔疮，而痔疮又会加重老年人便秘。
(4)精神紧张、压力大、失眠
精神因素与便秘也关系密切，根据一项对3300多名老年人调查的结果，发现精神紧张、心理压力大、失眠或睡眠质量差的老年人，与无上述症状的老年人相比，便秘发生的危险性要增加30%～45%。
老人便秘怎么办 老人长期便秘的食疗
本文导读：老人长期便秘怎么办，食疗是一个非常好的治疗选择。日常生活中，想要预防以及治疗便秘，那么多吃一些具有润肠道便作用的食物是非常有必要的，今天小编就来为大家推荐老人长期便秘食疗方法，一起来看看吧!
老人长期便秘食疗
相比于成年人来说，老年人更加容易出现便秘的情况，这是因为随着年纪的逐渐增长，老年人身体机能在不断的下降，所以肠胃的消化吸收能力也在不断的降低，这就更加容易出现便秘。想要治疗便秘，吃药打针并不是一个好选择，因为这容易出现其他的副作用。专家建议，使用食疗的方法治疗便秘是一个非常方便并且有效的方法。具体的老人长期便秘食疗方法如下：
第一：每天晚上睡觉之前吃两三根香蕉。
第二：每天早上的时候空腹喝一杯淡盐水或者是蜂蜜水，盐水不能够太咸，最好能够在喝的时候感觉到咸味是最好的。
第三：将黑芝麻粉、大米粉准备好，加入适量的清水和冰糖，放入锅中煮开，然后直接喝汤。
第四：将菜籽成粉末，然后每天吞服三次。
第五：纤维素疗法，纤维素在我们的肠胃之中并不容易被身体所消化吸收，并且还能够吸收大量的水分，然后在排出体外的时候就能够充分的软化大便，并且增加肠胃之中的容物，这就能够起到非常好的润肠作用，对于预防便秘有着非常好的效果。所以说，日常生活中应该多吃一些纤维素含量非常丰富的食物，例如粗粮、芹菜、菠菜、黄瓜、海带以及胡萝卜等等，这些都是非常好的选择。
第六：润肠疗法，便秘患者可以直接生吃一些含有大量胶质的食物，例如苹果、香蕉、西红柿等等，这样也能够起到非常好的预防以及治疗便秘的作用。如果患者便秘的问题比较严重，那么可以在上厕所之前的一个小时作用服用一些蜂蜜水，这样能够有效的稀释大便。
第七：油脂疗法，服用一些植物油能够起到治疗便秘的作用，例如花生油以及菜籽油等等。这些植物油不仅能够直接起到润肠的作用，同时在进入我们体内之后能够产生脂肪酸，这种物质能够有效的促进肠胃蠕动。所以，老人长期便秘食疗可以食用植物油，特别是在炒菜的时候加入一些菜籽油或者是花生油，这样在煮开之后所产生的脂类就能够起到治疗便秘的作用了。
第八：米汤蜜蛋花，将一份热米汤准备好，然后加入适量的蜂蜜以及一个鸡蛋，这样搅拌均匀之后等待十五分钟之后就可以服用了。专家建议，这种便秘食疗方法最好能够在每天早上起来的时候服用，效果更佳。
第九：木耳鹌鹑蛋，将木耳、鹌鹑蛋、冰糖准备好，将白木耳放入清水之中浸泡十二个小时，然后将木耳洗干净之后放入锅中，加入准好的冰糖去皮之后的鹌鹑蛋，然后一起炖煮，煮熟之后就可以服用了，每天早上空腹的时候吃一次。
第十：芝麻粥，将芝麻以及粳米还有蜂蜜准备好，将准备好的芝麻放入锅中翻炒熟，将粳米和清水一起熬煮成粥，大约八成熟的时候加入准备好的芝麻以及蜂蜜，搅拌均匀煮熟之后就饿可以了，每天早晚的时候各吃一次。
第十一：百合粥，将百合以及蜂蜜准备好，将百合放入锅中，加入适量的清水著称糊状，再加入蜂蜜搅拌均匀之后就可以起锅服用了。
第十二：红薯粥，将红薯以及粳米准备好，将红薯去皮之后洗干净然后切成小块备用，然后将准备好的红薯以及粳米加入适量的清水一起熬煮成粥，每天早晚各吃一次。
在出现老人长期便秘情况的时候，很多人都是选择多吃水果。但是你知道吗，并不是所有的水果都是具有预防以及治疗便秘的作用，事实上我们都知道雪梨香蕉以及水果具有防治便秘的作用，但是一些凉性水果却是应该少吃，因为这对于身体的伤害是比较大的，同时对于便秘也是不具备多大的治疗效果。
专家告诉我们，老年热便秘很多都是属于虚症，这是因为随着年纪的不断增加导致的体内阳气衰弱，最直接的就是大多数的老人都会出现不同程度的脾肾阳虚的情况。如果这个时候盲目的多吃一些雪梨以及香蕉这些凉性的水果，那么就会出现病情加重的情况，同时还会出现患者胃寒以及腹痛的情况。所以，老人便秘一定要选择正确的治疗方法。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
慢性便秘药膳方
△番薯粥
处方：番薯５０克，小米５０克。
用法：番薯洗净去皮，切成小块，小米淘净。共入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。
主治：胃弱阴虚治慢性便秘。
△芝麻粥
处方：黑芝麻仁６克，粳米５０克，蜂蜜少许。
用法：烧热锅，放芝麻入锅，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。
主治：肝肾不足，肢节疼痛，便秘等症。
△牛乳粥
处方：鲜牛奶２５０克，粳米１００克，白糖适量。
用法：粳米淘净后，放入锅内，加入清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥，再加白糖、牛奶，烧沸即成。每日两次，作早、晚餐食用。
吃过牛奶粥后，忌食酸性食物。
主治：体质衰弱，气血亏损，便秘等症。
△麻仁栗子糕
处方：芝麻仁、火麻仁各适量，栗子粉３０克，玉米粉３０克，红糖适量。
用法：将芝麻仁淘净，沥去水分。火麻仁研成细末。芝麻、火麻仁末、玉米粉放入盆内拌匀，再加栗子粉、红糖、清水调和，做成糕坯。将糕坯上笼用武火蒸１５至２０分钟即成。每日1次，作早餐食用。
便秘患者家庭药膳
便秘了怎么办?这个问题很多人都在关心。现在的工作压力比较大，生活中不良习惯很容易就养成了。而且饮食习惯有时候也会受到影响，时间久了就会容易造成便秘。下面小编介绍一些可以治疗便秘的食疗方法，希望大家多多食用!
草决明茶
取草决明20克，打碎，开水泡服。以茶代煎，频频饮服。每日一换。
番泻叶当归茶
取番泻叶5克，当归10克，泡服，上下午各加水1杯(200毫升)。每日换药1次。在明显便秘时服之。对习惯性便秘效果较好。
红薯粥
红薯500克，洗净连皮切成小块，与粳米250克及水适量煮粥，待粥成时，加适量白糖再煮片刻即可。
紫苏麻仁粥
取紫苏子、麻子仁各10克，捣烂如泥，加水慢研，滤汁去渣，再加粳米100克煮成稀粥食用。老年或产后服用较为适宜。
柏子仁粥
柏子仁15克，去皮捣烂，加粳米l00克，放水适量煮粥。待粥成后，加入适量蜂蜜即可。对老年及体弱便秘者较为适宜。
白术莱菔子粥
白术、莱菔子各15克，尽量捣碎，纱布包裹，加粳米100克及水适量煮粥。待粥成后，将纱布包裹拿出，仅食粥。亦可加入适量蜂蜜再稍煮沸后食用。对老年及体弱便秘者较为适宜。尤对有气滞腹胀的便秘颇为适宜。
韭菜红薯叶清炒
取韭菜、红薯叶各300克，花生油适量，加盐适量炒熟后当菜吃，每日1次。
胡萝卜冬瓜粥
熟胡萝卜、冬瓜各500克，粳米100克，煮熟成粥，入少量食盐，分次服食。
核桃芝麻蜂蜜糊
核桃仁、芝麻各20克，炒后研成细末，加蜂蜜30克，开水冲服或炖服。每日或隔日1次。
香蕉冰糖泥
将香蕉2～3只，加入适量冰糖，做成泥状食之。每日1次。
牛奶粳米粥
牛奶250克，粳米100克，白糖适量。先将粳米煮粥，粥成再加入牛奶及白糖调匀，略煮沸后可食。用于气虚便秘。
当归首乌红枣粥
当归、首乌各20～30克，粳米100克，红枣10枚，冰糖适量。先将当归、首乌用纱布包裹，入水与米、枣一起煮粥，待粥成后取出纱布包裹，再入冰糖溶化后即可食服。
百合山药粥
百合、山药各100克，粳米100克，一起煮成粥，加入适量蜂蜜、白糖食之。可用于气阴两虚便秘。
当归苁蓉羊肉生姜粥
当归、肉苁蓉各20克，羊肉60克，粳米100克，生姜15克。先将当归、肉苁蓉及羊肉煮熟。再取出羊肉，切碎，放入粳米、生姜，一同煮粥，调味服食。对阴寒凝结或肾阳亏虚型便秘较为适宜。
结语：以上就是小编介绍的可以治疗便秘的食疗方法，其实造成便秘很大的原因就是没注意平时的饮食习惯。再通过饮食疗法改正过来也是比较合理的。大家如果遇到便秘的烦恼，记得多从饮食上面找原因，合理搭配饮食很重要!
