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老人吃什么好 两款适合老人的药膳粥

适合老人吃的养生粥。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“老人吃什么好 两款适合老人的药膳粥”,仅供您在养生参考。

对老人和小孩来说都不大适应天气忽冷忽热,咳嗽便秘频繁,让人难受不已。吃药?这又不是什么病,怎么办?推荐两款食疗粥,食材常见很家常,但效果不错哦。

虽然只是常见的食材,但是对于治疗干燥是非常适合的,对于这种季节带来的痛苦,还有什么比食疗更好的呢?

适合老人的药膳粥

杏仁粥

用甜杏仁20克,以热水泡软去皮捣烂,与粳米100克共煮粥,煮沸后再放入冰糖适量,同煮成粥即可。此方适用于肺虚喘咳的老年便秘者食用。

菠菜粥

菠菜适量,放入沸水烫数分钟,捞出沥水切碎备用。取粳米100克洗净,放入锅中加水煮,待粳米将熟时,放入菠菜再煮数分钟即可。《儒门事亲》中记载:“菠菜粥治久病,便涩滞不通及痔漏,宜常食之。”适用于血虚的老年便秘者。

怎么样,这是最最简单的粥而已,你还别不屑一顾,就是这么简单的食物有好的疗效。

生活中有很多人因为天生体质较差,脾胃不是很好,或者因为饮食不规律、不健康导致脾胃虚弱。脾胃不好的人容易出现面色萎黄,长期脾胃虚弱的人往往会气血不足。怎么调理脾胃呢?——红薯粥,既可以健脾胃,还可以补气血,一举两得。

【组成】红薯50克梗米50克冰糖10克。

【制作】先将红薯洗净后削去表皮,切成大块备用。粳米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水和红薯块,用大火煮沸后,改用小火熬制成粥。待红薯和粳米均煮烂后,放冰糖,冰糖融化以后,便可出锅食用。

【功效】滋阴健脾、补气养血。

【适用范围】适宜气血不足、面色枯黄者。

【分析】红薯又名番薯,原产于美洲。其性平味甘,口感细腻。归脾、肾二经。食用后能够活血凉血、生津止渴。红薯的做法多样,既可做主食蒸煮,也可做菜肴。其营养成分众多,含有蛋白质、脂肪、粗纤维及人体必需而米面中又缺乏的赖氨酸和易于消化吸收的糖类。经常食用能够排除体内的毒素,起到养颜的作用。合用梗米能够令人增进食欲,适合面色枯黄者长期食用。

朋友聚会难免会吃得油腻,这种时候准备一盘洋葱炒香菇。下饭解腻,还养胃。

香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。另外,香菇的菌氨酸和洋葱里的槲皮素,可以提高机体免疫功能,有降血压血脂,预防动脉硬化的功效。来一盘洋葱炒香菇营养全面,还能祛湿降压。

洋葱100克,红椒50克,香菇200克,大蒜、淀粉、烹饪油、盐、鸡精和香油适量。洋葱和红椒洗净,切小块,大蒜切片;香菇除去杂质,清水洗净,每朵切 成四小块备用。炒锅上火,倒入油,热锅烧热后下蒜片煸香,放入香菇翻炒出汁;后放入洋葱和红椒翻炒,加入盐和鸡精炒匀,用水淀粉勾芡,滴入少许香油翻炒均匀即可。

扩展阅读

老人肺气肿吃什么好 18款药膳效果佳


老年人在平时因为身体机能有所下降,因此其身上就更容易患上各种疾病,肺气肿就是一种十分常见的高发病,一般来讲,在老年人患上肺气肿后,其在治疗上就更要上心,下面本文就推荐给大家18款药膳,以供参考。

1、杏仁梨汤

苦杏仁6g,梨子1个。将梨洗净,切下小块,挖去心(种子),把苦杏仁捣碎装入,再盖上切下的小块,加水煮熟或炖熟,加入白糖。吃梨喝汤,每晚1次。

2、猪肺粥

新鲜猪肺1具,粳米100g。将猪肺清洗净,煮熟,每次用100g,细切后与米同煮为粥。空腹服用,1次一天。

3、核桃仁补骨汁

核桃仁30g,补骨汁10g。把2味药清水漂净灰。一起加清水500mL,煮约半小时,取汁,加适量红糖。分2次早、晚温服,连服l周。

4、白果蜂蜜汤

白果仁、蜂蜜适量。将白果仁炒后去壳,加水煮熟,加入蜂蜜即可。连汤一起服用,一天2次。

5、四仁汤

白果仁、甜杏仁各100g,胡桃仁、花生仁各200g。将上述4药去灰,清洗干净,捣烂和匀。每日从中拿出20g,加清水l碗,煮沸,打入鸡蛋1个,加冰糖适量即可。每日适量服用,连服半年。

6、无花果汁

无花果适量(按所需时间配制),冰糖适量。将无花果捣碎,取汁去渣,加入冰糖。每次取约50mL,加入冰糖,用开水冲服,1次一天,或分2次冲服。

7、南瓜蜂蜜糖

南瓜100g,蜂蜜100g,冰糖50g。将南瓜顶部开口,挖去一部分瓤,将蜂蜜和冰糖装入,再将开口盖好,蒸至烂熟。早、晚各1次。连吃7日。

8、猪肺萝杏汤

猪肺、白萝卜各l块,苦杏仁9g。将前2味清洗干净,切块,与苦杏仁加水共炖熟烂即可。趁热温服,1次一天。

9、柚子百合汤

柚子1个(约500g,去肉留皮),百合60g,白糖175g。把柚子皮和百合清洗干净,放入白糖,加清水300mL,文火慢煮2~3个小时。一天1次,分3次服完。

10、燕窝白及汤

燕窝、白及各15g。把白及洗净后,与燕窝一同放入沙锅内,用文火炖烂,过滤去渣,加冰糖适量。再炖到溶化即可。每日早、晚各服用1次。

11、白梨燕窝川贝液

白梨1个(去核),燕窝3g(水浸泡),川贝母6g,冰糖3g。把白梨掏空,把其他昧药清洗干净放入白梨中,将其扎紧放入碗中,隔水蒸熟食用。一天1剂,连服1周。

12、小米羊胎粥

小米50g,羊胎1具。先将羊胎洗干净,去掉泡沫,下锅煮成半熟后加入小米煎熬成粥。粥肉同食,一天1次。

13、百合糯米粥

百合粉20g,糯米50g。把糯米淘洗干净,加水煮成粥,然后加入百合粉再略煮沸即可。加冰糖适量。早、晚2次温热服用。

14、鸡蛋蟾蜍膏

鸡蛋1个,蟾蜍1个。将蟾蜍洗干净。把鸡蛋放入蟾蜍腹中,外用黄泥包好封固,在火中慢煨熟,吃蛋。剥壳吃蛋,一天1个。

15、百合猪肺汤

百合40g,猪肺1具。将百合去皮、根,洗净切碎,猪肺用清水冲洗干净,用温水去腥后,切成小块。把2味放入锅内,加料酒、盐、胡椒共炖烂。再加味精调味食用。一天1次,分3次服完。

16、莱菔粳米粥

莱菔子末15g,粳米100g。莱菔子洗净,把粳米淘洗干净,同放入锅内,用文火慢煮成稀粥。早、晚餐温热服之,1剂一天。

17、贝母粳米粥

贝母粉10g,北粳米50g,冰糖适量。把粳米淘洗干净,放入冰糖,一同煮成粥。待米汤没有变稠时,调入贝母粉,再改用文火稍煮片刻,粥稠而成。每日早、晚温服,佐餐服食。

18、五味子鸡蛋液

五味子125g,鸡蛋10个,冰糖适量。五昧子洗净后。加水用火煮30分钟,冷却。把鸡蛋洗干净,放入五味子液中浸泡10日即可。10日后,每日取1枚,用糖水或热黄酒冲服。

对于老年肺气肿患者来说,其在饮食上如果可以通过调理的方式而缓解病情,也会对该病的治疗起到辅助的效果,因此,本文所推荐的十八款药膳,就是患有肺气肿的老年人在平时可以常吃的食谱。

老人便秘药膳粥大全


便秘是百病之源,汉朝王充在《论衡》中曰:“欲得长生,肠中常清,欲得不死,肠中无渣。”这说明古人早就认识到按时排出体内污物,才能获得健康长寿而“及至天年”。便秘能使身体出现慢性中毒症状,如出现胃满不舒、腹胀、食欲不振、失眠多梦、烦躁、健忘、遗精等;长期便秘还可导致高血压、冠心病、糖尿病、尿毒症、直肠癌、乳腺癌等;便秘还可引起智力下降和老年痴呆。老人因其特殊的体质,采用药物疗法往往效果较差且对健康不利,而采用相应的食疗方,往往能收到满意的效果。

郁李仁粥 郁李仁10克,大米50克。先将郁李仁捣烂,水煎汁,加大米煮为稀粥服食,每日2次,连续3~5天。可润肠通便、利水消肿,适用于大便干燥秘结、小便不利、水肿胀满等。

紫苏麻仁粥 紫苏子、火麻仁各10克,大米100克。将紫苏子、火麻仁捣烂如泥,然后加水慢研,滤汁去渣,再同大米煮为稀粥,分为2次服食,连续2~3天。可润肠通便,适用于老人、产妇以及病后体质虚弱所致的大便不通、燥结难解者。

白术粥 用白术40克水煎取汁,加大米60克煮为稀粥,早晚服食。可健运脾胃、导滞通便,对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。

柏子仁粥 柏子仁15克,大米50克,蜂蜜适量。先将柏子仁去净皮壳杂质,稍捣烂,再同大米煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮沸即成,每日2剂,连续3~5天。可润肠通便、养心安神,适用于长期便秘、心悸、健忘、多梦等。

芝麻粥 取黑芝麻30克洗净晒干,炒熟研碎,加大米60克煮成稀粥,早晚服用。可补肝肾、养阴血、润五脏,适用于阴虚肠燥者。

决明子粥 炒决明子10克,大米100克,冰糖少许。先将决明子放锅内炒至微有香气,取出,待冷后水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入冰糖,再煮沸即成,每日1剂,连续5~7天。可清肝、明目、通便,适用于目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕,以及高血压病、高血脂症、肝炎、习惯性便秘等。

胡桃粥 用胡桃仁15个捣碎,加大米60克煮为稀粥,可补肾纳气、润肠通便,适用于肾亏便结、腰酸气喘、尿路结石等。

酥蜜粥 酥油20克,蜂蜜15克,大米100克。先取大米煮粥,待沸后调入酥油、蜂蜜,煮至粥熟服食,每日1剂,连续3~5天。可补气养血、润燥通便,适用于体弱消瘦、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮肤粗糙、大便干结难解等。

松仁粥 取松子仁20克研碎,加大米60克煮为稀粥,早晚服食。可生津润肺、补益肺气,适用于肺气亏虚,便秘者。

肉苁蓉粥 肉苁蓉15克,大米50克。先将肉苁蓉洗净,切细,同大米一同煮粥,待熟服食,每日1剂,连续3~5天。可补肾助阳、润肠通便,适用于老人阳虚便秘、畏寒肢冷、脘腹隐痛、小便频数等。

何首乌粥 何首乌15克,大米50克,白砂糖适量。将何首乌水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮沸即成,每日1剂,连续5天。可补气血、养肝肾,适用于肝肾亏损、须发早白、头晕耳鸣、腰膝酸软、大便干结以及高血压病、高血脂症等。

参芪粥 党参、黄芪各10克,大米50克,白砂糖适量。将党参、黄芪切片,水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日1剂,连续3~5天。可补中益气,适用于老年人气虚便秘,临厕怒挣仍便不下以及头晕目眩、心悸气短、面色苍白等。

桑葚粥 取桑葚30克,糯米60克,冰糖适量,煮粥服食。可养肝益脑、滋阴明目、润肠通便,适用于肝阴亏虚便秘者。

吃什么补肾 两款给力的补肾药膳方


肾是人体的重要部位看,肾不好对人的精神和身体健康都有很大的影响。那么你知道如何补肾最有效吗?你知道吃什么补肾吗?你知道补肾的食物有哪些吗?今天小编推荐给大家两款给力的补肾药膳方,一起来了解一下吧!

双耳汤

材料:银耳(即白木耳)10克,黑木耳10克,冰糖30克。

银耳:现代医学研究表明,银耳含十七种氨基酸、多种维他命和果糖。每100克银耳中含蛋白质5克,脂肪0.6克,糖类79克,钙380毫克,铁30毫克,磷50毫克,还多种维生素。银耳营养丰富,能补充人体所需各类营养物质,故能提高人体免疫力。

黑木耳:成份与银耳相似。

冰糖:润肺生津。

做法:将黑、白木耳用温水发泡,并摘除蒂柄,除去杂质,洗净,放入碗内;将冰糖放入,加水适量,再隔水蒸1时。食用时可分次食用,每日2次。

功效:滋阴补肾润肺。

枸杞蒸鸡

材料:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生薑、葱、食盐适量。

枸杞:现代医学研究表明,枸杞子含有胡萝匐素,维他命B、B2、C,烟酸,钙、铁、磷、亚油酸等成份,具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。

鸡:鸡味道鲜美,不单是佐膳佳肴,也是济世良药,中医认为鸡全身可入药,鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴,对体弱多病者更有益。

做法:将子母鸡洗净;将薑切片、葱切段备用;将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入燉盅内。

鸡腹向上,把葱、薑放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。

功效:滋补肝肾。

8个调理方补肾美颜

搓脚心

中医认为,涌泉穴直通肾经,脚心的脚泉穴法是浊气下降的地方。经常按摩涌泉穴,可益精补肾,强身健康,防止早衰,并能舒肝明目,促进睡眠,对肾亏引起的眩晕、失眠、耳鸣、咯血、鼻塞、头痛等有一定的疗效。

脚心按摩的方法:每日临睡前用温水泡脚,再用手互相擦热后,用左手心按摩右脚心,右手心按摩左脚心,每次100下以上,以搓热双脚为宜。此法有强肾滋阴降火之功效,对中老年人常见的虚热症效果甚佳。

瑜伽

瑜伽让女人肾更好。在瑜伽众多体位法中,有很多保养肾脏的动作。其中,以蛇式、弓式、驼式、桥式与猫式等,最能刺激肾脏,达到活化器官的目的。

太极拳

太极拳能补肾。这项运动以腰部为枢纽,而肾就位于腰部,所以非常适合肾虚者锻炼。叩腰脊:坐位或站立位,两手握空拳,用拳眼叩击腰脊两侧,从尽可能高的部位开始,向下叩至骶部。叩击时可配合弯腰的动作,往返操作20次。

作用:可激发肾气,促进脏腑机能。

洗双耳

首先,坐位,用两手掌横置于两耳上(拇指向下),均匀用力向后推擦,回手时将耳背带倒再向前推擦,往返操作20次。

然后双手拇、食指捏住两耳垂抖动数次,然后用食指插入耳孔,做快速的震颤数下,猛然拔出,重复操作10次。可调理肾气,利窍益聪。

用脚后跟健走

方法:迈开大步,脚后跟先着地,不要弯曲膝盖。腿往前迈时,脚尖伸直如同踢球;前脚落地时,后脚脚尖踮起。脚后跟先着地,实际上就是刺激了“肾经”穴位。经常用这种方式健走可以有效防治骨质疏松症。

缩二阴

处于安静状态下,全身放松,用顺腹式呼吸法(即吸气时腹部隆起,呼气时腹部收缩),并在呼气时稍、用力收缩前阴和肛门,吸气时放松,重复10次。作用:调节阴阳,固肾顺气。

撞背

《黄帝内经》中有记载,肾有久病者,可以寅时面向南身放松,身体后仰,用整个背部撞击墙壁,用力适度,借撞击的反作用力使身体回复直立,如此反复进行,每次撞击30下左右,每天可以做2-3次。这样可强壮腰肾、疏通经络、循行气血、平调阴阳。

泡脚

“热水泡脚不但可以起到滋肾明肝的作用,还有利于提高睡眠质量。”如果泡完脚后,再适当做几分钟足底按摩,对身体的血液循环更好,脏腑器官也更能得到进一步的调节。泡脚后,建议不再进行其他活动,隔数分钟即入睡,补肾效果更佳。

4个坏习惯最伤女人肾

不良饮食

吃海鲜喝啤酒、吃大量的高蛋白饮食等,会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物,加重肾脏排泄负担。

此外,如果饮食习惯偏咸,会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。

如果长时间不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加,容易引发肾结石、肾积水等。因而一定要清淡饮食,多喝水。

受凉怕冷

很多人喜欢一年四季露着小蛮腰,一点不注意腰部保暖,还有人一到夏天使劲喝冰镇饮料吃冷饮,这些都会让肾受凉。过凉的环境刺激会影响肾脏的血液循环,循环不好,就容易膨胀,一些血管就容易破裂,从而尿中有血。

肾小球里头供血也会出现问题,肾小球就会萎缩或者钙化,蛋白无法代谢,也就是我们常提到的出现蛋白尿与血尿的肾炎。

长期熬夜

中医角度来说,熬夜会损伤神经,因而一些网虫或电脑族喜欢长期熬夜、工作压力大,爱喝浓茶和咖啡,肾脏很容易出问题。

所以一定要注意休息,如果出现一些症状如眼睛颜面浮肿、身体乏力、长期贫血、腰痛等,及早就医检查。

经常憋尿

尿液在膀胱里时间长了会繁殖细菌,细菌会经输尿管逆行到肾,导致尿路感染和肾盂肾炎。这类感染一旦反复发作,能引发慢性感染,不易治愈。

总结:通过小编上文的介绍,你知道两款给力的补肾药膳方有哪些了吗?你知道吃什么补肾了吗?你知道如何补肾最有效了吗?经常肾虚的朋友们赶紧来尝试一下这些药膳方吧,一定可以帮助你养出好肾的。

两款药膳治疗遗精滑精


中医认为,成年未婚男子遗、滑精多为虚证,一般都用补益的方法,采用药膳也能取得良好效果。现介绍两款药膳:

1.肾虚不固而梦遗、滑精频者。患有肾虚不固而遗精、滑精者,常伴有头昏脑涨,耳鸣,腰膝酸软、四肢无力,神疲乏力、畏寒肢冷等。

固肾温补药膳:淮山药15克,枸杞15克,山茱萸12克,羊肉200克,肉苁蓉25克,糯米200克。将羊肉洗干净,除去腥味,切成薄片;把糯米淘干净,一同放入砂锅中,加清水适量,煎煮成粥;把前面几味药另外用砂锅煎煮,去渣留药液,放入粥中,再煎一会,加少量食盐、味精、葱花即可服用。每周服用1次。连服3周。

2.阴虚火旺、相火亢盛而致梦遗、滑精者。一般表现为心烦易怒、精神亢奋、失眠多梦、手足心潮热、面红耳赤、阴茎常易勃起等。

首乌生地粥:鲜生地100克,首乌50克,粳米100克,蜂蜜适量。将鲜生地洗干净,捣成烂泥,用纱布取其汁备用。将干首乌碾成粉末。把粳米淘干净,与首乌粉末一同放入砂锅中,加清水适量,先武火,后文火慢煎成稀粥,待粥成时,放入鲜生地汁,再煮片刻即可,待到微温时加入蜂蜜服用。每周1次,连服3周,有清热泻火、养阴生津的作用。

在服用上述药膳时,应禁酒、禁烟,同时不要吃辛辣上火助阳的食品,如香葱、生姜、大蒜、桂皮、花辣、辣椒、胡椒,还有羊肉、狗肉、龟肉等,特别是对阴虚火旺或湿热下注的患者,尤其要特别注意。

两款药膳改善身体水肿


冬瓜鸡汤、茯苓鱼汤都具有健脾益气、利水消肿的好处,适合慢性肾炎所引起的肢体水肿者食用,但每个人的体质、症状都不太一样,使用药膳前应向中医师咨询后才能食用。

冬瓜鸡汤

材料

泽泻、车前子各6克,茯苓、薏仁各9克,红枣5粒,冬瓜1块,鸡胸肉100克,香菇丁半杯,干贝3粒,胡萝卜丁半杯,竹笋丁半杯,盐1茶匙,生姜2片,米酒半匙。

做法

把泽泻、茯苓、薏仁、车前子等中药材放入锅中,加入2杯清水,以小火熬煮至剩1杯量后,过滤取药汁备用;红枣去籽切成细块,冬瓜、鸡胸肉切成块状,之后把干贝用热水泡软,然后后用手撕成细丝。

另起一锅,放入冬瓜、鸡胸肉、竹笋丁、香菇丁、干贝、胡萝卜丁、生姜、红枣、药汁等,加入4杯清水,放入电饭锅内蒸熟,最后加入盐、米酒调味即可食用。

茯苓鱼汤

材料

茯苓15克,红枣15粒,鲤鱼一尾,冬瓜半斤,糖1小匙,生姜片6片。

做法

茯苓、红枣去籽后放入锅中,加入2杯清水,用小火熬煮至剩1杯量,过滤取药汁备用。鲤鱼去鳃、内脏后洗净,冬瓜去皮切块,接着把食材跟生姜一起放入锅中,加入药汁、糖、3杯清水,小火慢煮至鱼熟、瓜烂后即可食用。

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