夏季养生滋补食疗
2019-10-06天天去菜市场买菜，你知道什么样的菜最好吗？哪些菜比较新鲜？今天小编就教大家一些买菜技巧，让家人吃得健康放心，也能突显出吃货在研究美食这一方面的重要性。
1、生 姜
市场上一些不良商家出售被硫磺熏过的生姜，被硫磺熏过的生姜外表嫩黄，显得非常白嫩，看上去很好看。购买生姜时，用手搓一下生姜皮容易脱落的、生姜味道不对或者已经改变的要慎重哦。
2、卷心菜
叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨）。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。卷心菜是对钙敏感的蔬菜。缺钙现象经常出现。征状是叶缘枯死（菜农管它叫金镶边）。这是一种生理病害，不影响食用品质。食用时只要将枯死得叶缘部分剪除即可。购买番茄不能选畸形带尖儿的。
3、番 茄
生吃挑选粉红色的，酸味淡，口感好；熟吃就挑选大红色的，蕃茄味浓郁，打汤炒菜的风味都好；不要买青色番茄，营
更多>>上火，是泛指头面部的各种炎症，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼结膜、咽部的炎症。虽然都是上火，但绝不是一上火就该清热泻火，因为“火”有虚实之分。一起来看看简单有效的去火方法。
1、喉干嗓哑
饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。
2、咽喉肿痛
常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛；用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3-4次，有疗效。
3、口角或口腔长泡
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失
4、鼻塞难通
如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。
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更多>>本文导读：红枣是我们常吃的，红枣是女性养颜补血的佳品之一，红枣的功效与作用有很多，那么红枣怎么吃最滋补呢？
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣泡水，养肝排毒》》》古代房事的八大养生方法
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素c含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维c。
红枣熬汤，止
更多>>夏季的到来很多人没有适应过来，容易在天气转换的时候生病。一般会因天气原因产生风热型感冒，这时候应该吃点什么呢?风热型感冒的食疗如下：
1、桑叶茶
[组成]桑叶，菊花，薄荷各5克，苦竹叶，白茅根各30克。
[制法]上药一并放入茶壶内，用沸水冲入，加盖浸泡10分钟。
[服法]代茶频服。
[编者按语]桑叶、菊花、薄荷发散风热，竹叶退热利尿，用治风热或秋燥引致的感冒发热，有良好疗效。
2、茶豆饮
[组成]绿豆30克，茶叶9克，白糖适量。
[制法]先将茶叶用纱布包好，与绿豆一起，加水煎煮，待绿豆熟时，去茶叶，加入白糖溶化。
[服法]热服，可一次或分次饮。
[编者按语]绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒，加茶叶利尿，白糖清热，用治时行感冒，咽痛发热，小溲不利或兼有尿痛者有效。
3、薄荷粥
[组成]薄荷15克，粳米60克，冰糖适量。
[制法]先将薄荷煎取药汁候凉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁 更多>>
在夏季时节，人们身体内出现上火的症状是十分常见的，而要想轻松的去除体内的火气，掌握恰当的方法就显得十分的关键的，一般来讲，在夏季上火，人们可以常吃以下几种食物来降火滋补。
夏季是人体心火旺的季节，而肺气相对虚弱。动物心脏味苦，虽能助心气，但却抑制肺气。吃得多了，就会导致心火更旺，出现失眠、心悸的症状。因此，夏季要少吃动物心脏，多吃一些补肺气的食物，比如在平时饮食中，可以选择百合、花生、橘梗、黄芪、党参等放入食材内。
但是，黄芪吃多了容易上火，一定要掌握用量。建议多吃黑木耳炒鸡蛋，黑木耳能通肺经，鸡蛋则可以补肺气。另外，夏季又是多汗的季节，出汗多，体内盐分损失就多，从而导致心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为，此时多吃一些酸味食物，可以加强机体防护功能，而多食咸味可以补心，但分量要把握好。
还有需要注意的是，夏季人的消化功能减退，食欲下降，饮食宜清淡，多吃一些新鲜蔬菜、水果、黑木耳
更多>>古话说一鸽胜九鸡，鸽子营养价值较高。“宁吃天上飞一两，不食地上走半斤。”自古飞禽胜走禽，乳鸽也算是飞禽的一种，但是大家知道鸽子肉的食用功效有哪些？吃鸽子肉又有哪些注意事项呢？
鸽子肉的功效与作用
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品
如何挑选鸽子肉
鸽子肉的制作技巧
鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等；2.清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分3.炒鸽肉片宜配精猪肉；油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。4.鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟
更多>>天气越来越热，很多人顶不住这酷暑的煎熬，从而有了各种烦恼，包括中暑、上火、腹泻、肠胃病等等问题。如果想要好好避暑的话，你需要作出一系列的调整方案。首先就要从日常保健方法做起，快跟小编来分享一下具体的做法有哪些吧。
夏天，往往气温过高，此时人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头痛、胸闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。为避免夏季不适，可以在饮食和生活中有所调理。
夏季遇上高温天气时，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别午后高温时段和老、弱、病、幼人群。在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施，还可以在饮食上加以调节。一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风的地方，躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头上和颈部，然后送往附近的医院治疗。
夏季防暑9个小窍门
夏季少食多餐
1、少吃多餐：一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代
更多>>夏季是接触性皮炎的高峰期，特别是腰带皮炎。接触性皮炎是指人体接触某种物质后，在皮肤或粘膜上因过敏或强烈刺激而发生的一种炎症。多数急性发作，如反复接触，可演变成慢性。夏季如何防止皮炎过敏呢?我们一起来了解一下。
“腰带皮炎”属接触性皮炎的一种，盛夏天热时最易引起此病。此病是因人对某些化纤织构或染色剂、皮革或皮革加工剂过敏所致，加上腰带紧勒裤腰，压迫局部的血液循环，致使皮肤的抵抗力下降，裤带紧勒裤腰，还易使局部皮肤屡遭摩擦受损，诱发受腰带所勒紧部位的皮炎。
症状较轻时局部出现红斑，呈淡红色至鲜红色，可稍有水肿，或有针尖状丘疹密集;腰带皮炎的发病部位和腰带勒紧裤腰的部位及范围一致，境界非常鲜明。一般在除去引起过敏感内衣裤或裤带后症状减轻，如处理得当，约在l—2周内可痊愈。
若反复接触致敏物或处理不当.可转变为亚急性或慢性，呈红褐色苔癣样变或湿疹样变。发病时可在医生的指导下使用一些药物，切勿自行使
更多>>有些老年人夏季常常容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂疼痛等“上火”症状。夏季“上火”以食疗祛之，常可收到独特的疗效。
心火：分虚实两种。虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
肺火：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。猪肝1副，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。
胃火：分虚实两种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
肝火：表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。川贝母10克捣碎成末，梨2只，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
肾火：表
更多>>老人爱用中草药补，年轻人爱用维生素补，我们真的这么需要补吗？医师不断告诫大家，要说各种补品迅速提高抵抗力，有抵御疾病的神奇作用的是不可能的。相反，不会补、过量补反而坏事。
专家提出，均衡饮食，身体所需养分能从食物中得到，如果真需要补，也得对症补充。
【维生素】
饮食均衡不会缺乏
人确实不能缺维生素，它在维持身体正常机能，在儿童生长发育中作用巨大。已经有不少国外医学者指出维生素的作用被夸大。崔其亮说，别以为维生素多多益善，过量服用会有不良作用甚至毒性反应。
专家说，以鱼肝油(含维生素a与维生素d)为例，小儿一次性服用浓缩鱼肝油超过6g，成人超过10g，就可能引起急性维生素a中毒，症状为头痛、恶心、呕吐、烦躁、嗜睡等。若小儿每日服浓缩鱼肝油1g～2g连续服用超过6个月以上，则会引起慢性维生素a中毒。
安全指引：
其实无需特别吃维生素片，人体每天需要的维生素量一般从膳食中即可得到充分供应。只要遵
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