春季限定之苜蓿菜，这样吃养生又健康，可别错过了好时机
好吃又养生的菜。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对养生常识纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“春季限定之苜蓿菜，这样吃养生又健康，可别错过了好时机”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
虽然现在通过大棚养殖，许多蔬菜在一年四季都能够品尝到，但是仍有一些食物只有在应季时，我们才可以一品它的美味。这不春天又到了，像是春笋、香椿等食物也开始走进了大家的视野里，不过想吃的朋友可要抓紧了，一旦过了时间这些美食就消失了。
除了市面上的这些春季限定的食材，野菜也是春天特有的一类蔬菜。所谓野菜，也就是指没有通过人工种植而自然生长且能够食用的植物，所以要想吃到新鲜的野菜，最好的办法就是去乡下慢慢地寻觅。而今天要为大家介绍的是一种叫做苜蓿菜的野菜。
苜蓿菜又俗称金花菜，属于豆科的植物，但它其实不只是一种植物，严格来说它包括了南苜蓿和紫花苜蓿等品种。南苜蓿主要分布在我们国家的南方，而紫花苜蓿也就分布在北方了，甚至在内蒙古等省区还将其作为一种优质牧草来使用。
其实食用苜蓿菜，对于我们身体也是有很多好处的。人们发现它含有丰富的铁元素和B族维生素，能够治疗和预防贫血。同时它还可以缓解各种身体的出血，比如流鼻血、咯血和痔疮出血等。且它含有的粗纤维还可以帮助胃肠蠕动，防止便秘。而中医认为它具有清除内热、止咳平喘等良好的功效。
苜蓿菜有着丰富的养生作用，所以适合一下人群食用：本身患有气管炎或支气管炎，常发咳喘的人群；肠炎、便秘、胃肠不适的人群；患有痔疮、胃肠出血的人群；高胆固醇、高血糖的人群等。但是，苜蓿菜本身性寒，所以阳虚阴寒的朋友肯定就不适合过多食用了。ys630.com
既然知道了哪些人适合食用，那么又该如何食用呢？其中比较家常又简单的一个做法其实就是凉拌了。将苜蓿菜洗净后放入开水焯熟，再放入碗中按照自己的口味进行凉拌即可，操作也是非常简单。此外，用苜蓿菜煮汤、清炒、包饺子等也是很常见且十分美味的做法。如果你适合食用，嘴又十分的馋，那么就去寻觅一些苜蓿菜再做成家常美味吧。
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空心菜，各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高两倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。
洋葱，含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
苦瓜，含有类似胰岛素的物质，可以降血糖。还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。
南瓜，含有较多的铬、镍微量元素，可降血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担。
黄瓜，含维生素C，可改善糖代谢，降血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。
胡萝卜，健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分，有明显的降血糖作用。
莴笋，含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰岛素激活剂，能加快我们血糖的代谢和分解，能有效的降低我们的血糖。但是注意，这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了，所以我们常吃的凉拌莴笋，这样的降血糖的蔬菜收益才会高哦。
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这5个养生食谱，尤其适合气血两虚的人，千万别错过了
中年女性是最容易出现气血两虚症状的群体，主要与饮食习惯差、过度劳累、月经量过多等因素有关系。当出现了气血两虚等症状时可以通过饮食调理，有很多食物都具有非常高的补气养血作用，比如红枣、猪肝、枸杞等食物的补气养血作用都非常高。
气血亏虚的患者可以把具有补气养血作用的食物结合，做成食疗药膳经常服用。而以下这几款食疗方具有补气养血作用，并且也非常容易消化，因此比较适合气血虚弱的人食用：
1、红枣枸杞粥：把数枚红枣洗净后用冷水浸泡，去掉枣核，接下来将米洗净后放入锅中，加水，入红枣以及枸杞，按照常法煮到米熟烂后即可食用。此粥非常适合气血两虚的人食用，不仅具有补气血作用，提高身体免疫力，和颜悦色。
2、猪肝粥：首先把适量的猪肝洗净后切成小块，再把锅中放入适量粳米，加清水煮到快要熟烂后下入猪肝，放入葱花、姜丝、盐等调味品，搅拌均匀后煮到米熟烂即可服用。猪肝含有大量的铁具有补血作用，因此也适合气虚两虚的人服用。
3、鸡肉人参汤：把母鸡宰杀后处理干净，放入锅中，加适量清水以及人参，炖煮成浓汤后即可服用。鸡肉当中含有丰富的营养物质，可以强壮身体，而人参具有补气效果，把鸡肉和人生煮汤食用，不仅能滋补气血，还可以提高免疫力、缓解疲劳。
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苜蓿菜的营养价值_吃苜蓿菜的好处
苜蓿菜的属性
1、科属
苜蓿属，豆科
2、产地
分布地中海区域、西南亚、中亚和非洲。
3、别名
苜蓿菜
4、简介
苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜,苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质和维生素。是我国古老的蔬菜之一,具有极高营养价值,素有“食物之父”的美誉。
苜蓿菜的营养价值、吃苜蓿菜的好处
苜蓿菜的营养价值
苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。另外苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧化抗癌作用,苜蓿菜中含有丰富的碱性元素和生物碱,有利于纠正酸性体质,达到酸碱平衡的目的,从根本上杜绝重大疾病的发生。
吃苜蓿菜的好处
1、苜蓿能补血止血苜蓿是一种可以补血的食材,它含有大量的微量元素铁,平时食用可以起到补血的作用,能用于人类贫血的辅助治疗。苜蓿中还有大量的维生素B,这种物质对人类的恶性贫血也有很好的缓解作用,另外它含有的维生素K还是一种天然的止血成分,因此民间也会用苜蓿来治疗胃出血和痔疮出血。
2、苜蓿能治气管炎苜蓿中含有大量的天然苜蓿素和酚类物质,这两种成分都具有止咳平喘的重要功效,而苜蓿本身还具有不错的消炎功效,冬天食用可以减少咳嗽气喘和气管炎的发生。
3、苜蓿能通便防癌
通便防癌也是苜蓿的重要功效之一,苜蓿中含有大量的粉末纤维,平时食用可以加快大肠蠕动,能加快大便排出,同时也能促进肠道内毒素的排泄,能让肠癌的发生机率明显下降。
吃苜蓿菜的最佳时间
夏季
苜蓿菜的选购方法
苜蓿是豆科含羞草亚科的,是羽状复叶,很好辨认,花是淡紫色小花,且有变态叶构成的卷须。
苜蓿菜的副作用
苜蓿菜对人体的帮助还是比较大的,副作用目前并没有发现。
养生的黄金时段 千万别错过
养生已经成为了一个很热门的话题，都说现在不养生，老了就会后悔的。不过养生包括的内容太广泛，真正能够做到的人也很少。更不可取的就是有些人胡乱养生，乱买一些昂贵的保健品进补，这种做法可能更加伤害身体。其实养生也可以很简单，日常一些小动作可能就是养生的最佳办法，有些养生办法不需要多少成本，效果却比很多昂贵的保健品好。专家表示有2个时间段是养生的黄金时间，只要会利用，养生效果事半功倍。赶紧和小编一起来看看吧。
一、饭后半小时
1.从中医理论上讲，早晨7~9点主胃经，胃经在中医经络里被称作长寿经,经过膝关节。饭后20分钟左右，用手反复摩擦膝关节，可以使胃经通畅。
2.午饭后半小时闭目养肝血，午饭后可闭目静坐10分钟至半小时，能使血液更多地流向肝脏，养阴去燥、护肝消食效果非常好。
3.晚饭后半小时喝水、拍任脉，研究发现，人体小肠开始吸收是晚饭后的30分钟左右，晚饭后半小时喝些水，能够加强身体的消化功能。这半个小时还可以拍打拍打任脉，也就是小腹以上正中间的部位，有很多重要的穴位分布在此，吃完饭从上到下轻轻拍打20分钟，可以帮助消化、强身健体。
二、睡前一小时
1.泡脚：助眠养肾。脚是离心脏最远的部位，不容易得到养分与血液。睡前用温热的水泡一泡脚，对促进身体血液循环、加速新陈代谢都有好处。泡脚的黄金时间点在9点左右，在此时泡脚，能让肾脏得到最大程度的放松。
2.刷牙：防心脏病。睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮助。最重要的是，睡前把牙刷干净，更能起到预防心脏病的功效。
3.揉腹：调理脾经常做揉腹运动。方法是平卧、全身放松，以左手心按腹部，右手叠于左手背上，逆时针旋转64周，然后顺时针旋转64周，再自胸部向腹部，自上向下，推按64下。用力宜轻柔，将力透于皮肤之下，又不可用力太大。 揉腹不但可调理脾胃、防病，而且对许多慢性病如糖尿病、肾炎、高血压、冠心病、肺心病等，都有辅助治疗作用。
4.梳头：降血压。睡前用木梳，从前额处一直往下梳到后脑勺，大约梳个五分钟，能通达阳气，疏通气血，防止脱发和白发，还能降压，预防脑溢血、防老年痴呆等症。
5.搓脚：排毒延寿 三里涌泉穴，长寿妙中诀。睡前按百次，健脾益精血。睡前花几分钟时间按摩涌泉穴，不仅可治疗糖尿病、更年期障碍、多眠症、晕眩、高血压、焦躁、过敏性鼻炎、肾脏病等多种疾病，还可以排毒养肾。
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