花甲的营养
2021-03-26花甲是一种海鲜食品，花甲的营养比较丰富，功效作用价值比较高，很多朋友对于花甲不太了解，那么今天小编就为大家讲讲花甲的营养功效有哪些？一起来看吧！
花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
花甲：有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
现在你对花甲的营养功效是不是有了全面的了解？那么在今后的生活当中，如果你身体出现了不适的症状或者需要滋补的话，不妨就参考小编分享的这款花甲来进行一下滋补吧！
更多>>花甲在我们的平时的海鲜产品中也是非常多见的，花甲也叫哈利肉，它的功效和营养都十分的丰富，那么今天小编就为大家详细的讲讲花甲的营养价值，一起来看吧！
花甲螺 主要分布于福建、广东、广西海域。呈长卵圆形、壳面光滑，呈淡棕褐色、布有深褐色水波状纹路的贝类，因为它的外壳有形似水波的纹路，又命名为“波纹巴非蛤”、“油螺”。花甲螺肉质细嫩，味道鲜美，富含锌等微量元素，营养价值高，被誉为海上“牛奶”，适宜东西南北、男女老少食用，口味可根据自己个人爱好烹调.
花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼
更多>>其实现在有很多人都非常喜欢吃花甲的，主要还是因为花甲本身就是具有非常高的营养价值，在摄入以后就会使得人们的身体变得更加的强劲一些，可以防止很多疾病的出现，而且这是属于一种海产品的，自然其中就包含了很多的矿物质和蛋白质等人体每天所需要摄入的营养物质，防止营养不良的。
怎样挑花甲
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。[1]
蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。为蛤蜊
更多>>在日常生活中，花甲是我们常见的一种食物。而且花甲是属于海鲜的一种，炒花甲营养价值很高，吃起来特别鲜美。那炒花甲的做法有哪些呢?孕妇可以吃花甲吗?答案是可以的哦，只是少许食用，下面我们一起来看看营养价值有哪些吧。
炒花甲的做法
香炒花甲
材料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。
做法：1、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4、后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
香爆花甲
材料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法：1、花甲洗净备用。
2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可
更多>>花甲火锅本质上就属于一种海鲜火锅，它的主要的食材就是花甲，除此以外，也可以选择一些自己喜欢吃的新鲜的蔬菜，和其他的一些食材，花家火锅做起来是比较简单的，最大的特点就是味道特别的鲜美，营养价值也是非常不错的，下面我们就来看一下画家火锅的做法。
花甲火锅的做法
配料：花甲一斤，姜数块切成丝，红辣椒两个(要够辣的)，蒜头数片。
1、煮一锅水，水开后将花甲倒入锅中，猛火煮八分钟，直至花甲壳全打开，将花甲捞起;(注意，一个步骤是最重要的，不同于其它的做法。传统的做法是直接放进油中炒。但如果那样炒容易把花甲肉炒得变小。)
2、锅热，倒入油，再把姜丝，辣椒和蒜头倒入油中，炒三四十秒;
3、把花甲倒入锅中，倒入一汤勺白酒;
4、倒入数滴酱油，盖锅;
5、大概三分钟左右，即可!
做法二
清水：烧一锅水加姜片，葱段，料酒，少量盐，糖等水开，倒入花甲，煮2至3分钟，花甲全打开了就可以了。
辣炒：起油锅下姜、蒜、
更多>>烧烤花甲的做法，这个很简单直接锡箔包裹直接烘烤，它被碳包裹并直接烧在烤架上。它可以烤三分钟。你可以打开它看到它。如果你打开它，你就会被煮熟。加入少量生姜，葱，蒜和蒜，以增加味道。原味十分美味，海鲜和甜味。他是有足够的水，锡箔不需要刷油和加水所以很方便。
花甲的营养价值
花甲的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
花甲味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用
更多>>米线是南方人喜欢吃的一种食物，因味道鲜美，做法也是各种各样而在全国各地受到欢迎，尤其是北方也同样有很多人喜欢吃米线。米线的品种有很多，比如鸡汤米线、番茄米线等。另外，花甲米线也是一种颇受大家喜爱的食物，而且花甲米线的做法看起来用料复杂，其实做起来还是比较简单的。
做法一
食材：
米线80g、花甲100g、海带丝20g、豆芽20g、鹌鹑蛋6个、小米辣、老姜、大蒜、香葱、香菜、蚝油、生抽、料酒、白糖、盐、醋
步骤：
1.提前将原料准备好，花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子
2.香菜切成段；香葱切成花；大蒜、老姜切碎；小米辣切成末；鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用
3.将锡箔纸2层叠成一个碗状（为了保险起见，可以多放一层）
4.将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋，放在电磁炉上，加适量水煮开
5.煮开后放入粉丝，豆芽，鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟，打开锡箔纸撒
更多>>你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下炒花甲的做法吧。
2.花甲煮熟后，起锅盛在洗菜的漏盆中，放在水龙头下面淋冲，一边冲，一边抖动漏盆，这样反复冲洗三次（这个步骤是为了洗掉花甲中的沙子和脏物，洗的时候会发现，每次的冲洗都能看到好多黑色的脏东西哦）沥干备用
3.热锅中倒入适量油，少量大蒜末，一些红辣椒碎，一小勺老干妈翻炒两下
4.倒入切好的大蒜苗翻炒，直至蒜苗焉掉
5.倒入焯好洗好的花甲翻炒，这个步骤中可以倒入适量生抽，翻炒
6.倒入香菜段继续翻炒
7.加入一小勺盐，就可以盛盘享用啦
今天这道既简单又营养的炒花甲，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
更多>>花甲不仅可以制作成美味的菜肴，而且可以做成粥。花甲粥的做法有很多种人们可以根据自己的口味进行选择。而且是做花甲粥的步骤，可以根据人们自己的喜好进行加入一些配料。有人会觉得花甲粥的做法是复杂的，但是如果自己真心的研究之后，却发现是比较简单容易的。那么花甲粥的做法是什么呢？
花甲怎么煮
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把锅拉上来，让余温慢慢煮，然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下，再煮一会。
花甲怎么煮、炒
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。
5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。
6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。
花甲煮多久才熟
一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短。不然细菌
更多>>花甲是比较常见的一种海产品，它属于软体动物，具有清除身体胆固醇的作用，对人体有很好的保健的效果，而且它味道比较新鲜，吃起来口感比较好，做花甲最简单的方法就是水煮，水煮的时候一定要注意，中火来烧，水开以后再闷一会儿，这样美味的花甲就做好了，我们来了解一下。
水煮花甲的做法
用料调料食盐适量
1.把花甲放入盆中 清洗干净
2.锅中加入适量水
3.把花甲放入锅中加入适量盐
4.盖上锅盖 中火煮开
5.锅开后 焖一会 打开锅 看到煮好的花嘎
6.盛到盘中 可以享受美味了
花甲的功效与作用
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤
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