老人保健养生食品
2019-10-06我国居民吃酸菜的习惯历史久远，特别是北方寒冷、少雨的地区，过去新鲜绿菜不多，相当长的时间靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了传统的饮食习惯。然而，从太行山区预防食管癌的普查中发现，吃酸菜与食管癌的发生有关，也有人调查显示，长时间大量吃酸菜的人，得食管癌的几率较高。
.hzh {display: none; }用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠，老鼠也容易得食管癌和前胃癌。这就提醒人们，经常、大量吃腌制发酵的食品，有可能患癌瘤。
有人在研究癌变机理时发现，亚硝基化合物的前体是亚硝酸盐和硝酸盐，它们广泛存在于自然界，有些是无法避免与之接触的，例如饮用水、萝卜、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸盐，农田中大量施用的氮肥也是以硝酸盐为基本成分的。
问题是如何阻断这些成分变成亚硝胺及减少亚硝酸盐的摄入。目前，为了防腐和增加色泽，在食品里增添一些防腐剂等，如咸肉、火腿、香肠、鱼、肉制成的成品中添加亚硝酸盐，如果在国家
更多>>1、酸奶：长期以来，酸奶赢得了很好的声誉，被称为大众良药。最新的研究表明，酸奶可以增强天然杀手细胞的活力，以对抗癌症，特别是肺癌和结肠癌。
2、大蒜：大多数人都听说过大蒜的疗效。如果你觉得大蒜会给社交活动带来不便，请别害怕，你可以吃经提炼的没有气味的大蒜片。它可以使天然杀手细胞活力至少增加两倍。
3、蘑菇：你常常在中国餐馆里吃到这种与其他蔬菜一起精心烹制的美味佳肴。据一系列研究证实，无论你是在餐馆享用，还是在家里自己做了吃，蘑菇中含有的某种物质能显著增加t细胞及其他抗癌物质的数量。蘑菇中所含的这种物质还可以阻止肺癌细胞的扩散。所以，蘑菇不仅可以降低患癌症的可能，而且还可以防止癌细胞的扩散。
4、水果、蔬菜中含有的胡萝卜素：胡萝卜素作为一种补品，纵然还有争议，但对它在保持机体青春方面的作用则是众口一辞的。当你吃红薯、萝卜、南瓜和菠菜的时候，就获得了足够的胡萝卜素。它能使你的机体产生更多、更强
更多>>人都是会变老的，谁都一样。人们都说女性是非常容易变老的，油烟啊，化学护肤品啊，激素等等的因素都是会让人的皮肤变松弛，变得更容易生病的因素。对于健康来说，饮食习惯不仅会影响你的健康，还会给肌肤带来影响。要知道如果你饮食有了坏习惯，就能加速容颜衰老哦。接下来，小编我就为你具体盘点一些饮食坏习惯，让你了解肌肤衰老的真正原因。
1、常用有水垢的器皿
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。 科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
2、常受高温油烟污染
国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶
更多>>心态平衡
在人生的旅途中，进入老年或离退休是一个大的转折，这一转折将给他们心理状态、生理机能、生活规律、饮食起居、人际关系、社会交往等带来很大变化，其中以心理变化更为突出更为重要。失落、孤独、气怒、悲观等不良情绪长期下去将导致食欲减退、睡眠不好、免疫机能下降、老年性疾患加重，尤其是老年人最常见的心脑血管疾病。因此，老年人一定要保持心态平衡，情绪稳定。
膳食平衡
膳食平衡有二：一是膳食中要含有人体所需的各种营养（蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水、纤维素）并与机体的需要量平衡。二是膳食的餐次及餐次比例平衡。在生活中可根据各自的体质、活动等具体情况作相应的调整。老年人一般以一日3－4餐为宜，应做到早吃好，中吃饱，晚吃少。睡觉较晚的老年人，可以在睡前一小时适当加食点奶类、面包等易于消化的食品，这样既可补充营养又可防夜间出现饥饿感而影响睡眠。
动静平衡
老年人运动应做到动中有静、静中有动、动静平
更多>>可以完善自我增加自信
中国科学院心理研究所吴震云教授认为，是否愿意照镜子往往最能体现出一个人的心态。有些老人活得潇洒，即使年龄大了，还是照样保持良好的外貌仪表，甚至“老来俏”，越老越带劲。这时，镜子就会成为他们完善自我的得力助手。
可有些老人皱纹多了，头发白了，就会从心里害怕见到镜子记录下的岁月痕迹，于是刻意回避照镜子。其实这是一种不愿面对现实的负面情绪，长此以往，很可能造成精神压力大、抑郁，这就有点得不偿失了。任何一个年龄段都有自己独特的魅力，不管什么时候，只要有充分的自信，都会和美丽相伴。可以说，老人照镜子是对自身的一种认可，为什么不试试?
照镜子能发现疾病兆头
重点要看三部分和舌头
其实，照镜子不仅能增加自信，仔细观察脸上的蛛丝马迹，还能提前发现疾病的征兆。据北京中医药大学东直门医院老年神经病学专家田金洲教授介绍，从春秋时开始，“望、闻、问、切”就是中医诊病的原则，其中又以“望诊”为
更多>>最近美国营养学家为老年人提出了6条保健准则，使美国老人获益匪浅，我们不妨加以借鉴。
养老生活要有目的性
退休后甚至可以写个计划，留做自己的备忘录。比如旅游、探望亲友、学习新知识，使暮年生活依然有鲜活的促动力量。 这样你的精神状态肯定会比稀里糊涂度春秋好得多。锻炼“躯体、头脑和精神” 躯体锻炼 每天要活动每一块肌肉和每一个关节(不必太剧烈)，要成为不可缺少的常规和习惯。
头脑：读一本书，学一门新课，探讨一个新的观念。精神：回忆过去或幻想将来，把自己带入多彩的世界。
娱乐玩游戏
像孩子一样或与孩子一起痛痛快快地玩，自我享受，开怀畅笑。
睡眠适度、休息放松
睡眠的多少，以个人的感觉良好为准，不必去和别人比较。无困意，不必赖在床上，更无需用催眠药，常用安眠剂有成瘾之弊。
足够的氧气
要使你日常生活的环境充满氧气，要注意通风换气，密闭的空调室内更要防污染，不吸烟，也避免被动吸烟。
合理营养
有规律地
更多>>都说“家有一老如有一宝”，每个人都会随着年月而逐渐变老，这个自然法则不容更改。正常老人日常保健需要注意什么呢？下面就跟随着小编一起来看看本文吧！
老人保健10个注意事项
1、注意精神卫生
老年人要热爱生活，情绪乐观，待人接物应豁达大度，说话行事要光明磊落，想得开，少生气。
2、动静结合
老年人退、离休后，应每天坚持户外运动。但运动量要适度，不宜太剧烈，以散步、慢跑、打太极拳、练气功为好。同时，亦要有静坐静卧的时间，特别是在疲劳后，更应安静休息。
3、饮食有节
食品必须是容易消化、富于营养的。除五谷杂粮之外，牛奶、鸡蛋、豆浆等既有营养，又便于食用；新鲜蔬菜、水果含有多种维生素，不可缺少。饮食宜清淡，避免辛辣刺激，多饮茶水；要有规律，不吃零食、不偏食；戒烟、忌酒。
4、保证睡眠
每天至少8小时。白天应有适当的休息，要睡好午觉；感到疲倦时便可打个吨。卧室须通风、洁净，温度适宜，光线应暗一些。长期
更多>>粽子古称角黍,传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。端午节吃粽子不仅有深远的节日意义，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特殊的营养价值。古方中医带您深入了解粽子的营养价值，让您吃出健康、吃出营养、吃出漂亮。
粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，其性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。《本草纲目》中称糯米能暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。
糯米含有高质量的淀粉质和b族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，维生素a、维生素c和维生素d,钙含量较高但不易被人体吸收。因此将糯米包上馅料制成粽子，搭配食用，则可以避免营养不全面。粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等各
更多>>天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生关系着你、我、他的生活质量。中医养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“哪些食物有助于老人保健养生”，希望对您的养生有所帮助。
老人们在选择食物的时候不妨多吃板栗、鲜枣和羊肉。
板栗
板栗又叫栗子，有补肾强精的作用。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
温馨小提醒：需注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免消化不良。
鲜枣
这个时候吃水果首先推荐的就是脆甜的鲜枣了。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素c含量最高，每100克中有243毫克的维生素c.100克的鲜枣还富含非常
更多>>导读：老年人保健，吃喝一定要把好关。上了年纪的老人都会多多少少会患上一些消化系统疾病，牙齿脱落，吃不下，便秘等各种症状，这会在不同程度上影响老人的正常生活。针对这些问题，老年人调整饮食结构，加强运动和老年人养生观点，以应对身体变化的需求。
【注意鱼、肉的烹调方法】
食用鱼、肉时，应该选择肉质较嫩的部位，并尽量切碎或者剁成肉泥，炖烂或者清蒸。这样就更加有利于老年人咀嚼和消化吸收。
适量饮用新鲜果汁
老年人可以每日适量地饮用新鲜果汁，不仅可以补充水分，而且能够补充老年人容易缺乏的多种水溶性维生素。
【注意蔬菜的烹调方法】
烹调蔬菜的时候应该尽量切碎，炒煮等的时间要长一些，保证蔬菜更软更烂。对于含植物纤维较多的蔬菜，比如芹菜、韭菜等，要适当增加烹调时间。对于含植酸较多的蔬菜，像菠菜，要先用热水焯一下，以更好地吸收蔬菜中的钙。
坚持饮用牛奶
一般食物中钙的吸收率很低，老年人对钙的吸收能力就更低了。
更多>>
