微波炉能烤饼干吗
酒能养生。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。怎样才能实现科学的饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“微波炉能烤饼干吗”,供您参考,希望能够帮助到大家。
微波炉其实是没有办法去烤饼干,这样烤出来的饼干味道也是会变得比较失败,还是应该要选择烤箱来烤饼干,这可以说是现在比较好的一种做烤饼干的方法,也是不会浪费人们太长的时间,是最快做出来美味饼干的方式,不过一定要注意使用两百度左右的温度来进行烤制,效果会变得更好。
制作步骤
1、打奶油,使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。
3、成形,整形时,用手轻压成型。
4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉;也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。
注意事项
1、打奶油时需要顺着同一个方向,旋转时产生的力比较集中,能让空气渗入打发材料,曲奇更均匀疏松。
2、和面时,翻拌的方向由下而上,不要用太大力,不需要搅拌太久,以防止面粉出筋
普通做法
食材准备
黄油:120g、糖粉:40g 、细砂糖:30g、盐:1/4小匙 、鸡蛋:一小个 、牛奶: 15ml 、奶粉:15g、低筋面粉:120g 、杏仁粉:50g、香草精:5ml。
工具准备
量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。
制作步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉、奶粉、杏仁粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。
4.加入香油精、葡萄干均匀搅拌。
5.烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。
6.放入预热180℃烤箱,大概烤15分钟。
可可曲奇饼
食材准备
低筋面粉125G、黄油70G、可可粉25G、鸡蛋液约50G(一个鸡蛋的量)、绵白糖30G。
制作步骤
1、室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解,一边打一边分3-4次加入蛋液;
2、把面粉可可粉粉混合筛入打发的黄油中,搅拌均匀;
3、揉成面团,装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟;
4、冷藏后的面团取出,视自己喜欢做造型。
5、预热烤箱190度,烤20分钟左右。
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微波炉怎么做饼干?
很多人都做过饼干,但是大家却知道做饼干的工艺并不简单,而且非常的复杂,其中的配料就是各种,还需要去处理面粉,其实微波炉烤饼干的做法是比较简单的,我们事先只需要准备好面粉,然后做好配料放在烤箱中即可制作。
菜谱简介 又是快速简单的微波炉食谱,只需将材料拌匀,放入微波炉一分钟,便做到美味的巧克力碎片饼干!超超超容易,又美味!绝对是下午茶点或宵夜的最佳小吃!食谱可做两块饼乾。
材料
红糖或细砂糖2-3大匙溶化无盐奶油1大匙盐1/8小匙牛奶2大匙中筋面粉4大匙巧克力碎片2大匙
做法
先将糖,牛奶及溶化奶油拌匀
加入面粉及巧克力碎片拌匀,成较黏的面团,如太黏,可多加点面粉
将面团分成两份,放在铺有烘焙纸的碟上,做成圆形。(要用烘焙纸,否则会黏着的)
放入微波炉,用最大火力先加热30秒,停一停,再加热20秒,停一停,再加热10秒。饼干的中间会凝固,而周边会较软身即可 (如未熟,可再加热20秒)
将饼干待在碟上,静置20分钟,饼干会变硬一点及脆一点,如想吃软饼乾,那就静置10分钟。
微波炉燕麦饼干的做法
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下微波炉燕麦饼干这道菜的做法。
2.筛好面粉和其他所有材料拌均匀,加入蛋液拌匀
3.饼干液状也可以直接烤,但是很难控制饼干的大小和形状,于是在饼干液中加入更多的面粉,增加饼干液浓度,直至变成可以揉搓的面团
4.用手摊成小圆饼,如果用擀面杖擀薄一些更方便更美观
5.在烤的时候用微波炉高火,一面一面烤,每面1min,拷到满意为止,不需要在盘底抹油哦。我一般考2-3次,正面1min反面1min正面30s如果不脆可以反面再30s嘿嘿,棒极了!浓浓的香,淡淡的甜O(∩_∩)O哈哈~
微波炉燕麦饼干做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
微波炉小饼干的做法
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于微波炉小饼干的做法。
2.12将黄油、白糖混合搅拌
3.21再打入一个鸡蛋
4.1搅拌到羽毛状,约5-8分钟
5.2继续搅拌
6.将面粉和泡打粉充分混合
7.将混合后的面粉分3-4次倒入蛋液
8.然后揉成不粘手的面团
9.将另一个蛋黄打碎搅拌
10.如果家里有模具,可以把面团擀成薄饼,然后用模具压出造型即可。如果没有模具就揪一小块下来揉圆,再摁扁即可。最后把这些饼干直接放在烤盘上,用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11.进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定,我大约有0.5CM左右,开始2分钟,后来打开看一下,如果时间不够再来30秒。这样大功告成啦。
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的微波炉小饼干。
微波炉做饼干有什么技巧?
现在家家户户都是有微波炉的,微波炉是目前比较常见的一种容器,在平时可以用来烤面包或者是做饼干,微波炉做饼干,很多人都会觉得很复杂,其实自己只要学会就一点也不复杂,主要的配料有鸡蛋泡打粉,可以根据每个人的口味不同选择一些馅料。
做法1
材料
主料: 面粉300克
辅料: 鸡蛋2个,泡打粉适量,豆沙馅
调料: 白砂糖100克,植物油适量
做法
1、所有原材料备齐。
2、将植物油油、白糖混合搅拌。
3、再打入鸡蛋,继续搅拌,搅拌到羽毛状,约5-8分钟备用。
4、将面粉和泡打粉充分混合。
5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。
6、揉成不粘手的面团,分成多个小圆块。
7、每个擀成饺子皮大小,包入豆沙馅,压圆成饼干状。
9、将另一个蛋黄打碎搅拌。
10、把这些饼干直接放在容器内上,用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定,我大约有0.5CM左右,2分半就好了。
做法2
材料
玉米面2两,面粉1两,鸡蛋1个,白糖1两,色拉油60克
微波炉饼干这样做轻松学会!
饼干是日常生活中比较常见的小零食,饼干的口味繁多,每一种都有独特的风味,而饼干的做法也非常简单,自己可以在家利用微波炉来制作饼干,不仅方便快捷而且可以根据个人口味添加果仁或者是豆沙等,而且自己制作营养更高,比较卫生,还可以当中宝宝辅食以及零食来食用。
微波炉版豆沙馅小饼干
材料
主料: 面粉300克
辅料: 鸡蛋2个,泡打粉适量,豆沙馅
调料: 白砂糖100克,植物油适量
做法
1、所有原材料备齐。
2、将植物油油、白糖混合搅拌。
3、再打入鸡蛋,继续搅拌,搅拌到羽毛状,约5-8分钟备用。
4、将面粉和泡打粉充分混合。
5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。
6、揉成不粘手的面团,分成多个小圆块。
7、每个擀成饺子皮大小,包入豆沙馅,压圆成饼干状。
9、将另一个蛋黄打碎搅拌。
10、把这些饼干直接放在容器内上,用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定,大约有0.5CM左右,2分半就好了。
微波小饼干
材料
玉米面2两,面粉1两,鸡蛋1个,白糖1两,色拉油60克
做法
1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋,打散。
2、将面粉和玉米面混合均匀,加入打好的蛋液中,混合好面团。
3、把混合好的面团装在保鲜袋里,放在冰箱里冷藏一个小时。
4、冷藏好的面团取出,揉成小圆球,放在容器里,从中间按一下,形成小饼干的形状。
5、放入微波炉中高火5分钟,取出翻面,再高火5分钟。小饼干就做好了~~因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞,从内向外加热,饼干里的油会被逼出来,所以要经常看一下炉内的情况,防止饼干烤焦。具体时间根据自己微波炉的功率调整。
微波玉米小饼干
材料
玉米面2两,面粉1两,鸡蛋1个,白糖1两,色拉油60克
做法
1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋,打散。
2、将面粉和玉米面混合均匀,加入打好的蛋液中,混合好面团。
3、把混合好的面团装在保鲜袋里,放在冰箱里冷藏一个小时。
4、冷藏好的面团取出,揉成小圆球,放在容器里,从中间按一下,形成小饼干的形状。
5、放入微波炉中高火5分钟,取出翻面,再高火5分钟。小饼干就做好了~~因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞,从内向外加热,饼干里的油会被逼出来,所以要经常看一下炉内的情况,防止饼干烤焦。具体时间根据自己微波炉的功率调整。
微波自制小饼干
材料
黄油,面粉,伊利中老年奶粉,葡萄干,小苏打,糖,鸡蛋2个
1、将葡萄干用水洗净,泡好待用。
2、鸡蛋两个放入盆中打散,加入两小勺糖,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3、加入两大勺奶粉,打匀。
4、加入适量低筋面粉和小苏打(大约1小勺),打成面糊且没有颗粒存在。
5、在微波炉的转盘上抹上一层油,将面糊倒在转盘上。注意面糊不能超过转盘的边。
6、将面煳用橡皮刮刀抹平,上面撒上葡萄干。
7、转盘放入微波炉,高火1-1.5分钟,拿出来将烤出来的饼干翻面,继续高火1-1.5分钟。
8、将烤好的饼干用刀切成小块,晾凉即可享用。
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