霍山石斛酒
石斛养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“霍山石斛酒”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
由于铁皮石斛是明贵的中药，所以有很多人都会采摘用来贩卖，在我国霍山地区的铁皮石斛是最正宗的，因为中药也是分为很多个等级的不同等级的中药药性不一样，越上等的中药药性越好，对于治疗疾病的效果也越明显，霍山地区的石斛药酒也比较出名，那么霍山石斛酒都有哪些功效呢?
霍山石斛泡酒的功效:
霍山石斛泡酒的功效是什么?石斛酒的功效取决于石斛泡酒选用的药材。本文主要介绍石斛酒的功效，下一篇讲霍山铁皮石斛鲜条泡酒的方法。在千年酒文化的熏陶下，中国人已经养成了逢宴必饮酒的习惯。在日常应酬时，除了不要贪杯多饮之外，选择高品质的酒是非常重要的。劣质的酒往往酒精含量过高，即使少饮也会伤害到饮酒者的身体。近几年，各类泡酒、药酒逐渐赢得了人们的喜爱。除了人们日常所熟知的梅子酒、蛇酒、松茸酒之外，铁皮石斛酒也渐渐成为了餐桌上的常客。铁皮石斛酒为何倍受青睐呢?
霍山石斛泡酒是一种在中国民间相传甚久的药酒，是当下最为高端的钻石养生极品。在古代，铁皮石斛是危重病人梦寐以求的救命仙草的铁皮石斛。
中医理论认为，患病日久磐将导致正气亏虚、脉络瘀阻。石斛泡酒主要功效：舒筋活血，强筋壮骨，祛风除湿。因此各种虚损疾病，常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中主要具有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之品。同时酒本身又有辛散温通的功效。因此药酒疗法可广泛应用于各种虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿。药酒与日常生活中的酒有一些不同，药酒的价值主要在于它的治疗作用和养生保健效果。药酒，泰有“百药之长”之称，是将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定 、安全有效。而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
石斛的种类繁多，其中属霍山县的铁皮石斛鲜条药效最好。铁皮石斛主要的成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺，总氨基酸，还有特殊的菲类、联苄类抗癌成分。其中石斛多糖含量高达22%，能提高人体免疫能力、增强记忆力;迅速恢复体质，抗氧化、抗衰老，促进胃液分泌而助消化，特别是石斛多糖能显著提高病人白细胞数量，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。铁皮石斛配合具有祛风散结、开痹作用的药物，浸酒服用能起到祛风止痛而不伤阴的作用，有助于祛病健身。
扩展阅读
霍山石斛怎么吃
【导读】霍山石斛，俗称米斛，有“软黄金”之称，是兰科石斛属草本植物。霍山石斛大多生长在悬崖峭壁和参天古树上，生长的环境十分苛刻，产量极低，因此十分的珍贵，是国家重点保护的珍稀频危植物。霍山石斛其具有抗衰老、增强免疫力以及促进消化等功效，不过由于其十分珍贵，很难在市场上，买到真货，所以购买的时候需要谨慎。霍山石斛用来熬汤、冲泡或者泡酒都可以，下面一起看看霍山石斛要怎么吃，怎么吃最营养。
霍山石斛怎么吃
霍山石斛和很多中药材一起能泡水喝，也是因为泡水比较方便，因此用来泡茶比较常见。此外，霍山石斛用来熬汤或者泡酒也是可以的，比较年长的一辈比较喜欢泡酒，将霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3个月就可以饮用了。现在的天气是早晚冷，中午温度相对高一些，不妨在家熬上一锅霍山石斛汤，和肉类一起炖熟，无论是汤还是食材都变得十分滋味，更重要的食用价值高。下面介绍霍山石斛的2种吃法，一起看看吧。
霍山石斛田鸡粥
原料：霍山石斛、山药、枸杞、姜、葱、田鸡、粳米。
做法：
1、霍山石斛、山药以及枸杞洗净，切好姜、葱。
2、田鸡腿放入温水略泡一下，捞出冲洗血污。
3、粳米洗净，浸泡半小时后，捞出沥干。
4、米放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。
5、锅内放入田鸡腿、石斛、枸杞、山药和姜片，将食材煮熟后，加盐调味，就可享用。
霍山石斛煲鸡
原料：麦冬10克、霍山石斛12克、鸡、姜、盐。
做法：
1、鸡洗净后斩件。
2、麦冬及石斛洗净。
3、鸡、麦冬、石斛以及姜片放入砂煲中，加入清水煲2个小时。
4、加入适量盐调味即可。
霍山石斛是什么
霍山石斛是兰科石斛属草本植物，一般生活在悬崖峭壁上，生长环境极其苛刻，因此自然产量少，价值高。其实是霍山石斛还有令一身份，它是九大兰草之最，唐代开元年间的《道藏》一书中，将霍山石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠和冬虫夏草并称为中华九大仙草。它之所以成为仙草之最，是因为其药用价格高，能抗衰老，很适合经常用脑、用眼、烟酒过多的人食用。
霍山石斛俗称米斛，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。霍山石斛的叶子薇淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，晒干后变成淡黄色。霍山石斛可以用来冲泡、熬粥以及煲汤等，其中冲泡比较方便，将其放在保温杯中用沸水冲泡即可，能饮用一周。冲泡的时候可以加入西洋参，还能增强放、化疗病人的抗癌能力以及预防和治疗糖尿病。
霍山石斛的价格
霍山石因为其自然产量少，而且栽培需要较长时间，而且很考验栽培者的能力，因此霍山石斛的价格十分高昂，几乎比价黄金，不过一般处于“有价无市”的状态。不起眼的霍山米斛，每克售价达数百元，俗称“软黄金”。也是因此其产量少，价值不菲，很多人开始培育霍山石斛，一方面考虑到经济收入，一方面则是保护霍山石斛不频临灭绝。
人工培育霍山石斛是利用霍山石斛“细胞全能性”，剪下叶子或枝茎，在无菌的条件下愈伤、分化、生根，然后再经过过渡阶段“炼苗”，最后才是移出来盆栽。从开始培育到最后长成，需要三年半时间，可见霍山石斛是多么的珍贵，价格高也是无可避免的。
霍山石斛价格如此高昂的原因是其药用价值极高，霍山米斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经研究鉴定：霍山石斛多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%，能有效提高机体免疫机能。
霍山石斛的功效
霍山石斛一种滋阴调养的良药，不仅能增强机体免疫力，还能助消化、降血糖等，最重要的是它还具有抗衰老的功效，据说以前的皇帝将霍山石斛炼做长生不老丹，可见其功效之高。一起看看霍山石斛有哪些神奇的功效，感受一下九大仙草之最的魅力。
增强免疫功能。霍山石斛具有滋阴养血的功能，其含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
促进消化。霍山石斛是益胃生津药，泡水喝能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆。霍山石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
抗风湿。霍山石斛能够滋养阴液、滑关节，因此能强筋健骨、流利关节、增抗风湿的效果。
降低血糖血脂。霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
保护视力。石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛可用于防治老年白内障和保护少儿视力。
滋养肌肤。如果体内的阴液日益减少，就会加速皮肤老化，令皮肤变黑或变皱。霍山石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
抗衰老。霍山石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系。
霍山石斛怎么吃营养
霍山石斛有4大吃法，泡酒、熬粥、熬汤以及泡水。泡酒的话制法也简单，将霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3个月就可以饮用了。熬粥和熬汤更是容易，一般跟田鸡、鸡肉、瘦肉等肉类搭配即可，能起到十分滋补的功效。霍山石斛泡水喝能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。不过很多会有疑问，到底怎么吃霍山石斛才是最营养的，毕竟其价格不菲，如果不充分利用，可浪费了。
其实霍山石斛最好直接吃，直接食用霍山石斛取得功效最高。有学术指出霍山石斛反复冲泡饮用功效只能发挥10%左右，烹煮最多达到30%，直接食用吸收率则可高达90%以上。因此建议大家将霍山石斛煮熟后，直接食用，吃饱喝足一点不浪费，功效蹭蹭涨。
有些人可能有疑问，石斛和霍山石斛有啥联系？其实石斛分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛中的极品，霍山石斛都是石斛属的植物，不过它们是两种类型的植物。霍山石斛俗称米斛，功效极高，是九大仙草之最。
霍山石斛的宜忌人群
霍山石斛，俗称米斛，又名龙头凤尾草、皇帝草。一般生活在悬崖峭壁，参天古树上，这些环境极其苛刻，因此霍山石斛的产量十分低，但其功效却十分高，因此获得了“软黄金”以及九大仙草之最的称号。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD水平，即能抗衰老，经常熬夜、用脑、烟酒过度以及体虚乏力的人，可以多泡霍山石斛饮用，用来熬熬粥、泡水或者泡酒都是较好的。
霍山石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。一般人都能食用霍山石斛，老年人以及小孩都很适用，孕妇等人群食用前最好咨询医生，毕竟每个人的体质不一样，而且孕期又是一个特殊的时期，一般来说，孕妇也是可以食用的。
霍山石斛的价格
【导读】霍山石斛，俗称米斛，又名龙头凤尾草、皇帝草。曾被古代皇帝用作炼长生不老的丹药，可见霍山石斛功效之高。霍山石斛是生活在悬崖峭壁或者参天古树上的兰科石斛属草本植物，被称为九大仙草之最，因此其药用价格极高，而且因为自然产量少，被称为“软黄金”，即可以比价黄金，价值不菲，不过一般处于“有价无市”的状态。一起看看这颗仙草到底有多贵，又有哪些神奇的功效。
霍山石斛的价格
霍山石斛，俗称米斛，又名龙头凤尾草、皇帝草。一般生活在悬崖峭壁，参天古树上，这些环境极其苛刻，因此霍山石斛的产量十分低，但其功效却十分高，因此获得了“软黄金”以及九大仙草之最的称号。不起眼的霍山米斛，每克售价达数百元，俗称“软黄金”。虽说这么贵，但是一般在市场上很买到真货。
霍山石斛连培育都十分艰难，而且培育时间长，不依靠生物技术，那就需要大别山的人具有种植的技巧，而这也相当不易。人工培育霍山石斛是利用霍山石斛“细胞全能性”，剪下叶子或枝茎，在无菌的条件下愈伤、分化、生根，然后再经过过渡阶段“炼苗”，最后才是移出来盆栽。从开始培育到最后长成，需要三年半时间，这也是霍山石斛售价高，而且市场上充斥假货的原因。
霍山石斛是什么
霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属草本植物，是中华九大兰草之最，具有较高的药用价值。霍山石斛叶子微淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，晒干后变成淡黄色，可用来泡茶、熬粥、熬汤以及泡酒。霍山石斛一般和肉类熬汤，不仅美味，而且功效显著，能抗衰老、助消化以及降血糖等。霍山石斛生长在悬崖峭壁上或参天大树上，生长环境极其严酷，因此自然产量少，而且培育花费时间长。
购买霍山石斛的时候要注意辨别真假，因为其低产，而且药用价值高，不法商家将售卖假的霍山石斛以谋取暴利。选购好霍山石斛后，就可以认真品尝其味道了，如果想泡酒，可以将霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3个月就可以饮用了。如果想泡水，冲泡的时候可以加入西洋参，还能增强放、化疗病人的抗癌能力以及预防和治疗糖尿病。当然霍山石斛还是直接食用呢。
霍山石斛的功效
霍山石斛具有增强免疫功能、促进消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、保护视力、以及滋养肌肤抗衰老8大功效，其中滋养肌肤和抗衰老应该是令很多人心动的两点，随着年龄增长，皮肤会变得松弛，变皱或者变黑，但是霍山石斛中含有黏液质，对人体皮肤有滋润的作用。一起看看霍山石斛的强大功效吧。
增强免疫功能
霍山石斛具有滋阴养血的功能，其含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
促进消化
霍山石斛是益胃生津药，泡水喝能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆
霍山石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
抗风湿
霍山石斛能够滋养阴液、滑关节，因此能强筋健骨、流利关节、增抗风湿的效果。
降低血糖血脂
霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
保护视力
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛可用于防治老年白内障和保护少儿视力。
滋养肌肤
如果体内的阴液日益减少，就会加速皮肤老化，令皮肤变黑或变皱。霍山石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
抗衰老
霍山石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系。 ...
霍山石斛的吃法
霍山石斛虽是草本植物，但是其功效十分强大，当做汤料或者用来熬粥、泡酒、泡水，甚至直接食用都可，对人体有重要意义。霍山石斛有明目作用，美容养颜，还能补肾壮阳，无论是男性还是女性都适合食用。不过很多人对于霍山石斛还是比较陌生的，虽说它能熬粥、熬汤，但是应该放什么食物一起熬才是合适和最好可能很多人不清楚，那么介绍2种霍山石斛的吃法，教你学会享受这奇妙的植物。
霍山石斛乌鸡汤
原料：霍山石斛、乌鸡、蜜枣、姜片、盐。
做法：
1、乌骨鸡内脏去除，切块，洗净后放入炖盅里。
2、炖盅中放入石斛、西洋参、蜜枣和姜片，加入适量清水。
3、高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅，加上盖子隔水炖30分钟，之后加入盐调味即可。
霍山石斛水鸭汤
原料：霍山石斛、姜片、鸭子、香醋、料酒、葱、盐。
做法：
1、霍山石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时。
2、霍山石斛倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时。
3、水鸭收拾干净斩大块，放入盘中。
4、锅中加入水，放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水。
5、鸭子捞起放入装有霍山石斛锅中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时即可。
霍山石斛怎么吃营养
霍山石斛可以泡酒、熬粥、熬汤以及泡水，其实霍山石斛也能直接食用，而且直接食用营养最高。有学术指出霍山石斛反复冲泡饮用功效只能发挥10%左右，烹煮最多达到30%，直接食用吸收率则可高达90%以上。将霍山石斛泡酒也是不错的，将霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3个月就可以饮用了。
霍山石斛有多种吃法，而且富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经研究鉴定：霍山石斛多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%，能有效提高机体免疫机能。这也是为什么它能获得九大仙草之最的称呼，你知道九大仙草是哪几大吗？霍山石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠和冬虫夏草并称为中华九大仙草。
霍山石斛的宜忌人群
霍山石斛能大幅度提高人体内SOD水平，SOD是延缓衰老的物质，因此对于女性而言多食用霍山石斛有很大的好处。霍山石斛尤其适合上班族食用，因为他们经常熬夜，尤其是码字工作者，每天都对着电脑，工作压力大，经常用脑，用霍山石斛泡水喝能起到不错的效果。而对于平时烟酒过多的人也很适用，此外，体虚乏力、犯困、无精打采的人也可以多吃点霍山石斛，用来泡水、熬粥或者熬汤都是极好的。
很多人都知道枸杞具有清肝明目的功效，霍山石斛也一样，而且还能调和阴阳、壮阳补肾、美容养颜、抗衰老，是不可多得养生保健良药。霍山石斛甘平无毒，没有什么禁忌，很多人都能食用。老年人、小孩都可食用，不过孕妇在食用之前建议咨询医生，毕竟每个人体质不一样，通常来说孕妇也是可以食用的。
霍山石斛的吃法是什么？
在中国，有很多国家一级保护植物，因为它们实在是太稀少太珍贵了，霍山石斛就是其中的一种。它是一种草本植物，形态比较特殊，呈现出淡黄绿色，非常容易鉴别。因为是一种中药材，所以说还是可以用来食用的，会产生比较不错的效果。那么问题来了，霍山石斛的吃法具体都是什么呢?
1、禁止与石斛同服的药材
热解毒作用的中药材
如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
有泻下作用的中药材
如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
有发散作用的中药材
如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
2、锉细末
将干品(霍枫斗)锉成细末，用干燥密封的瓶子装好待用，每次取约1克，用白开水冲服。
3、浸 酒
因为霍枫斗的有效成份易溶于乙醇，鲜石斛效果更好，每500克毫升酒放干品2克或鲜品12克，浸泡两周以上即可饮用。
4、茶 饮
取干品2-3克在保温瓶或保温杯中用沸水冲泡(按容量大小可适当加减)饮用，可连续冲饮4-5天。
5、榨 汁
取霍山石斛鲜条用清水漂30分钟后洗净，剪成寸节，放入榨汁机内加入少量饮用水，打碎后加入沸水充分混合，即可饮用。
6、露制法
取霍山石斛20-30克加适量水一次煎好，再把煎好的汁液倒入备好的容器内，密封冷藏，分次取出加热后服用。
7、水 煎
将干品(霍枫斗)取1-2克先用冷水约500毫升浸泡半小时以上，再用旺火煎沸，小火煎1小时以上即可。可反复煎煮2-3次。分数次服用。
霍山石斛的功效与作用
霍山石斛应该是一味药材，能够治疗很多疾病症状。在中医的研究记载中，霍山石斛的功效与作用会有很多。霍山石斛不作为一种治疗疾病的药材，也可以作为一种补药。能够解决人体发生的异常情况，对于平时生活中劳累过度，疲劳都会有所改善的。目前最严重的应该就是肿瘤疾病，因为没有准确的治疗方法，那么霍山石斛的功效与作用有哪些呢？
霍山石斛的功效主要是：补五脏虚劳。心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火;肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目;脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动;肺阴虚一润肺、祛燥、平咳;肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。
抗肿瘤降血糖。中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
抗衰老消除疲。霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
明目恢复嗓音。台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了中国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。
其他医效。功效：具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。
霍山石斛能泡水喝吗
【导读】霍山石斛，俗称米斛，又名龙头凤尾草、皇帝草，是兰科石斛属草本植物。霍山石斛具有“软黄金”的称号，因为功效极高，而且自然产量少，因此每克可达数百元。价值不菲的霍山石斛，其功效也是值得令人称赞的，可能很多人都知道霍山石斛是九大仙草之最，比天山雪梨和人参还要珍贵。平时感觉乏力，或者烟酒过多，可以用霍山石斛熬汤或者熬粥食用，此外还能泡酒、泡水喝。很多人习惯将某些药材泡水喝，比较方便，其实霍山石斛泡水喝也能起到不错的功效，一起看看它跟什么泡水功效更强吧。
霍山石斛能泡水喝吗
霍山石斛俗称米斛，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。霍山石斛功效极高，可以用来泡茶、泡酒、熬粥、熬汤甚至直接食用，对人体有重要意义，前提是有机会能吃上。冲泡霍山石斛比较方便，将其放在保温杯中用沸水冲泡即可，能饮用一周，可以反复冲泡至霍山石斛无味。
霍山石斛虽然可以泡水喝，但是功效却不是最高的。有学术指出霍山石斛反复冲泡饮用功效只能发挥10%左右，烹煮最多达到30%，直接食用吸收率则可高达90%以上。因此建议大家将霍山石斛煮熟后，直接食用，吃饱喝足一点不浪费，功效蹭蹭涨。
其实霍山石斛还可以榨汁饮用，这样流失的营养就更少了。但是是否能起到百分百的吸收率却很难说，总之也多了一种喝法，功效烹煮要好，比直接食用要差一些。
霍山石斛是什么
霍山石斛，俗称米斛，又名龙头凤尾草、皇帝草，一般生活在悬崖峭壁，参天古树上，是兰科石斛属草本。其一般生长在悬崖峭壁上，生长环境极其苛刻，因此自然产量十分低，不过其拥有的8大功效令天山雪莲和人参等宝贝都黯然失色，也正是因此霍山石斛价值不菲，每克要数百元，有“软黄金”的称号，不过它也是有傲娇的资本，毕竟霍山石斛可是九大仙草之最。
霍山石斛能大幅度提高人体内SOD水平，即能抗衰老，经常熬夜、用脑、烟酒过度以及体虚乏力的人，可以多泡霍山石斛饮用，用来熬熬粥、泡水或者泡酒都是较好的。但是比较恼人的是市场上充斥着许多假货，不法商家价格其它品种的石斛当做霍山石斛来卖以谋取暴利，通常没有认真了解过霍山石斛的人是会上当受骗的。
那多种点霍山石斛就能解决这种混乱的局面，但事实是即使人工培育霍山石斛，都需要3年半的时间，栽培所耗费的时间实在是太长了，一时间还不能令市场回归正常，确实令人无奈。
霍山石斛和什么泡水好
霍山石斛有5大吃法，泡酒、熬粥、熬汤、泡水以及直接食用。泡酒的话制法也简单，将霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3个月就可以饮用了。熬粥和熬汤更是容易，一般跟田鸡、鸡肉、瘦肉等肉类搭配即可，能起到十分滋补的功效。不过对于平时比较繁忙的人而言，泡水喝是最简便快捷的，不过和什么泡水好喝，更滋补呢？霍山石斛加入西洋参泡茶是最好的，当然也能单独泡。
霍山石斛西洋参茶
霍山石斛洗净，放入杯中，加入西洋参，之后倒入开水，盖上瓶盖，泡10-20分钟即可。
霍山石斛花茶
两三两米斛花不多，但有时候却是整个基地的全部。将其泡茶，茶会很清透鲜亮，还飘着悠悠的花香。可以单独泡茶，也可以加入西洋参，功效更佳。
霍山石斛泡水的功效
霍山石斛和西洋参泡水功效更强，当然单独泡也能起到增强免疫力、滋养肌肤以及抗衰老的功效。尤其适合上班族饮用，无论是体虚乏力、休息不足导致免疫力低下，都可以用霍山石斛泡水喝来改善各种不适症状。下面一起看看霍山石斛泡水会有哪些功效吧。
抗衰老。霍山石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系。
滋养肌肤。人上了年纪，体内的阴液会逐渐减少，随之而来的是皮肤迅速老化，皮肤会变黑或变皱，而霍山石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用，有条件的女性可以多食用。
增强免疫功能。霍山石斛具有滋阴养血的功能，其含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。对于一些抵抗力较差，如老年人、儿童是十分适用的。
促进消化。霍山石斛是益胃生津药，泡水喝能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆。霍山石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
抗风湿。霍山石斛能够滋养阴液、滑关节，因此能强筋健骨、流利关节、增抗风湿的效果。
降低血糖血脂。霍山石斛能增强胰岛素活性，降低血糖水平，令血压回复正常，很适合血压高的人食用。霍山石斛还能进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
保护视力。石斛具有滋阴养目的功能，能防治老年人白内障和保护青少年视力。 ...
霍山石斛泡水能长期喝吗
霍山石斛长得不起眼，形小，花朵洁白，嫩蕊，带有微微的绿色，俯身细嗅之下，带有淡淡的幽香，和兰花相似。霍山石斛花也能入药，和茎的药理相似，很适合上班族食用，因为他们经常熬夜，尤其是码字工作者，每天都对着电脑，工作压力大，经常用脑，用霍山石斛泡水喝能起到不错的效果。而对于平时烟酒过多的人也很适用，此外，体虚乏力、犯困、无精打采的人也可以多用霍山石斛泡水喝。
霍山石斛是可以长期饮用的，不过不要天天都饮用，最好间隔一段时间喝比较好，如果多喝后身体有不适，最好停止饮用，一般来说泡霍山石斛喝不会产生大问题。因为霍山石斛甘平无毒，没有什么禁忌，很多人都能食用。
不过泡水喝霍山石斛被人体吸收利用的功效会低很多，建议榨汁喝或者直接食用比较好，又或者是泡完水后直接食用霍山石斛，做到一点不浪费。
霍山石斛泡水的宜忌人群
霍山石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。而且霍山石斛甘平无毒，无论是老人还是小孩子都可以泡水喝，泡霍山石斛喝还能提高他们的免疫力呢，对于老人来说降低血脂、血压比什么都开心，而霍山石斛做到了，它能增强胰岛素活性，降低血糖水平。
此外，对于经常喝酒或者经常码字的人来说泡霍山石斛喝也是极好的，患有高血压、高血脂建议榨汁饮用，或者蒸熟霍山石斛后食用，好处多多。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD水平，即能抗衰老，经常熬夜、用脑、过度的人，可以多泡霍山石斛饮用，不过用来熬熬粥、泡水或者泡酒更加好。
年纪越来越大，皮肤变黑或者变皱的话用霍山石斛泡水喝能滋养肌肤，令皮肤变得更好，勇敢的对抗岁月的侵蚀。此外，霍山石斛中富含氨基酸，看起来很适合孕妇食用，虽然没有什么大问题，但是建议不要多吃。一般来说，霍山石斛没有什么人不能食用，只是在食用的时候最好咨询医生或者少吃。
霍山石斛与石斛有什么区别
【导读】霍山石斛与石斛都属于兰科石斛属植物，很多人以为霍山石斛和石斛的一种，但其实它们两者都是石斛属植物，石斛属植物有数十种。霍山石斛生长环境比石斛生长环境要苛刻得多，而且霍山石斛功效比石斛高得多，因为是九大仙草之最。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一，千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。一起看看霍山石斛和石斛的区别有哪些。
霍山石斛与石斛有什么区别
霍山石斛是兰科石斛属草本植物，一般生活在悬崖峭壁上，生长环境极其苛刻，因此自然产量少，价值高。其实是霍山石斛还有令一身份，它是九大兰草之最，唐代开元年间的《道藏》一书中，将霍山石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠和冬虫夏草并称为中华九大仙草。霍山石斛晒干后变成淡黄色，可用来泡茶、熬粥、熬汤以及泡酒。
石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。现存最早的药学专著《神农本草经》中就有记载。石斛一直和灵芝，人参，冬虫夏草等被列为上品中药。石斛的花朵颜色鲜艳，而且气味芳香，积聚观赏型，被喻为“四大观赏洋花”之一。其植株一般生长在深山老林中，有些还会长在树上。
霍山石斛的花朵和石斛花朵颜色相差较远，霍山石斛花朵很白，细嗅之下，有淡淡的幽香。霍山石斛不仅茎能入药，花一样能入药，而且功效与茎相似，比茎还要珍贵。
霍山石斛的功效与作用
霍山石斛有8大功效，能增强免疫力，适合身体虚弱的人食用。还能助消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、保护视力、滋养肌肤以及抗衰老，其中最令人心动、惊喜的要数滋养肌肤以及抗衰老，女性朋友可以多食用霍山石斛。一起看看这神奇的8大功效吧。
滋养肌肤。人上了年纪，体内的阴液会逐渐减少，随之而来的是皮肤迅速老化，皮肤会变黑或变皱，而霍山石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用，有条件的女性可以多食用。
抗衰老。霍山石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系。
增强免疫功能。霍山石斛具有滋阴养血的功能，其含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。对于一些抵抗力较差，如老年人、儿童是十分适用的。
促进消化。霍山石斛是益胃生津药，泡水喝能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆。霍山石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
抗风湿。霍山石斛能够滋养阴液、滑关节，因此能强筋健骨、流利关节、增抗风湿的效果。
降低血糖血脂。霍山石斛能增强胰岛素活性，降低血糖水平，令血压回复正常，很适合血压高的人食用。霍山石斛还能进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
保护视力。石斛具有滋阴养目的功能，能防治老年人白内障和保护青少年视力。 ...
霍山石斛怎么吃有营养
霍山石斛功效极高，可以用来泡茶、泡酒、熬粥、熬汤甚至直接食用，对人体有重要意义，前提是有机会能吃上。霍山石斛用来泡酒的话制法也简单，将霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3个月就可以饮用了。熬粥和熬汤更是容易，一般跟田鸡、鸡肉、瘦肉等肉类搭配即可，能起到十分滋补的功效。其实霍山石斛还能蒸熟食用，或者榨汁喝，更能吸收其营养。
很多人或许都会买点霍山石斛尝尝味道，虽然价格高昂，每克要数百元，但是食用价值高。不过也有人买回去之后不知道要怎么处理，怎么吃比较有营养。为了不浪费霍山石斛的巨高功效，下面介绍起最营养的吃法。
有学术指出霍山石斛反复冲泡饮用功效只能发挥10%左右，烹煮最多达到30%，直接食用吸收率则可高达90%以上。想要充分吸收霍山石斛的养分，蒸煮后直接食用，或者榨汁喝是极好的。
石斛的功效与作用
石斛是兰科石斛属植物，具有较高的药用价值，人参，冬虫夏草等被列为上品中药。石斛中含有的石斛碱能分泌大量的胰岛素，降低血糖，血糖偏高的人很适合食用。下面一起细数石斛的6大功效吧。
滋阴降火。石斛能够治疗因为虚火导致的牙痛，小孩子发热食用石斛能缓解。
提高免疫力。石斛能提高人体免疫力，身体虚弱经常被病毒攻击的人有救了。
补益脾胃。石斛能治疗胃脘痛、上腹涨痛。
降低血糖。石斛碱能分泌大量的胰岛素，降低血糖。
解酒养胃护肝。石斛能补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。可以长期食用。
抑制肿瘤。石斛具有较强的抗肿瘤活性。
石斛的食用方法
石斛是一味清凉平和的滋补类中药，夏天食用特别消暑。夏日炎炎，易伤阴津和伤胃气，吃些石斛，能够悦神怡情，还能起到养生的功效。不过现在大冬天的，消暑就算了，暖身比较实际。下面介绍几道用石斛做成的美味，一起看看怎么做。
石斛瘦肉汤
用新鲜的石斛、鲜芦、猪瘦肉熬成十分清补的靓汤。首先将食材洗净，然后分别切片，准备盐和老抽。之后将这3种食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煲2个小时，加入调料后就可以享用了。这道汤尤其适合有糖尿病的人饮用。
石斛花生米
食材有新鲜的石斛、花生米、食盐、八角以及姜。将所有食材放入锅中，加入清水，大火煮开后改文火煲一个半小时就可以了。这道美味具有清热生津及软化血管作用，很适合心脑血管病人食用。
石斛麦冬煲猪心
食材有：石斛、麦冬、生地、莲子、猪心、猪瘦肉、姜。将石斛、麦冬、生地、莲子洗净后浸泡一小会，然后将所有食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煲2.5个小时就可以了，之后加入盐调味即可食用。这道汤身份适合每天对着电脑的人食用。
石斛怎样挑选
市面上充斥着很多假冒的石斛，其中霍山石斛以及铁片石斛等，会出现很多“克隆体”，因为它们的功效高，而且价值不菲，所以无论在选购昂贵的霍山石斛，还是其它石斛都要认真看清楚，避免上当受骗。真正的石斛呈橙黄色，而磨成粉末后，石斛茎呈灰绿色。
石斛的茎中、下部是扁圆柱形的，向上稍之字形弯曲，长18~42cm，中部直径0.4~1cm，节间长1.5~6cm。其茎表面金黄色或绿黄色，有光泽，节稍膨大，呈现棕色。摸起来十分的轻，而且很容易弄碎，很脆，断面则比较疏松。闻起来味道比较淡，但是食用的时候有些苦味。
霍山石斛的功效作用有哪些
霍山石斛是一种珍贵的药材，细心的朋友可能会发现在很多药物的成分当中都含有这一味药材，而且现在它也广泛的被应用在煮饭和煲汤里面，因为用在饮食上面它的功效才会被大大的展现出来，所以现在它的价值不仅是在药用方面食用这方面也越来越多的被人们所重视，由于多人对霍山石斛的功效作用都不是特别了解，所以在它很多方面上的作用都给忽略掉了，如果大家想多了解一下它的功效作用，那就请多多阅读下面文章，文章中会给您带来详细讲解。
1、霍山石斛又称米斛，是石斛中的极品，是国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎 (霍枫斗)和鲜斛均可入药。《本草纲目》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷, 补肾益力, 壮筋骨, 暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。
2、霍山石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974%，总生物碱含量为 0.030%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤(中国药学大词典)。霍山石斛的研究、保护、与开发项目列入国家高新技术项目。
3、霍山石斛具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。
由于石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治疗。而且，石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、雷丸等中药同时使用。
霍山石斛 药效奇特效果好
石斛大家都知道，大家知道石斛主要都是因为它的功效和食用价值。石斛的种类也很多，有很多种生长在不同地区的石斛。霍山石斛就是其中的一种，下面小编和大家一起看看下面的内容吧，了解一下霍山石斛。
霍山石斛
霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。
药用特性
霍山石斛，又称米斛?，是石斛中的极品，是国家濒临灭绝的珍稀药材。其干霍山石斛干品(霍枫斗)燥茎 (霍枫斗?)和鲜斛?均可入药。
石斛一词，最先是作为一种中药，出现在中国古代的草药书籍《神农本草经?》上的。它的植株附生于石壁上，花形如斛，故称石斛。《本草纲目?》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷, 补肾益力, 壮筋骨, 暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。
霍斛富含多糖?、氨基酸?和石斛碱?、石斛胺碱?等十多种生物碱?。经中国医学科学院?药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974%，总生物碱?含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障?，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤(中国药学大词典?)。霍山石斛的研究、保护、与开发项目列入国家高新技术项目。
使用方法
除遵医嘱入药外，还可取干品1-2克，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。可与西洋参配伍，能增强放、化疗病人的抗癌能力和防治糖尿病。
药用价值
补五脏虚劳
心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火;肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目;脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动;肺阴虚一润肺、祛燥、平咳;肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。
抗肿瘤降血糖
中国科技大学、中山医科大学的研究表明：霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK 细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
抗衰老消除疲劳
霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
明目恢复嗓音
台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了全国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。
其他医效
功效：具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。
霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上也就只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。
斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。石斛可用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。作为一味药，根据传统的中医理疗方法，可创造出不同的吃法，同时保持营养最大化。
石斛怎么吃
生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：强阴益精、开胃健脾。
煲汤
取新鲜石斛
1)将其洗净，并同时去除部分老根;
2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)
4)用文火先煎煮30分钟
5)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成
6)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味
功效：补虚养阴，清热。
泡茶
取药店里买来的石斛
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)煮90度以上开水冲泡后，
4)过上4-5分钟即可饮用。
5)可重复冲泡，连渣食用。
功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
熬制药膏
1)将石斛洗净去杂质后
2)切碎或拍破
3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水
4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
浸泡药酒
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成碎粒
3)以单味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料
4)3个月后即可食用。
功效：补肾养阴、生精祛风。
美食入膳
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)将石斛和全鸡或全鸭
4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料
5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)
6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
总结：霍山石斛也是石斛当中的一种，也是具有石斛的特性，拥有着很多功效，对我们还是有利无害的。上面小编已经给大家介绍了霍山石斛的一些特性，和一些药用价值，大家可以买点回家试试霍山石斛的功效。
石斛酒
【导读】石斛酒主要是治疗心脏中风，下注腰脚，除头面游风，兼补损。舒筋活血，强筋壮骨，祛风除湿。石斛酒可以治疗骨节疼痛，心脏中风，腹内冷，药用价值很高。
石斛酒是什么
石斛酒是什么？其实石斛酒主要是用石斛浸泡的一种药酒，具有很高的药用价值。我们都知道野生药用植物，同时也是我国最珍贵的中药材之一，所以石斛酒的价格也是相对昂贵的。石斛酒主要是治疗心脏中风，下注腰脚，除头面游风，兼补损。舒筋活血，强筋壮骨，祛风除湿。
另外石斛酒对中风手足不遂，骨节疼痛，肌肉顽麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿脚肿胀也是有一定显著的治疗效果。每日10ml，不限时，将酒温热服用。饮10毫升加10毫升新酒，至药味薄为止。
石斛酒怎么泡
市面上的石斛酒有很多种，但是我们也可以在自己里面炮制石斛酒。那么石斛酒怎么泡？我们现在一起来看一下：
1、首先准备石斛50克，枸杞适量和麦冬适量。白酒或高梁酒400毫升，酒坛一个。
2、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。
3、把石斛洗净，并切成段，待用。
4、将铁皮石斛和其他材料放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。
石斛酒的配方
石斛酒一般是内服，每日服10-15毫升左右，有滋肺益肾，止咳化痰之功。我们都知道在家如何炮制石斛酒了，那么泡制石斛酒的配方有哪些？我们一下来看一下：
1、石斛四两、去芦的黄蓍一两半、去芦的人参一两半去芦的防风一两半。
2、朱砂二两、杜仲、二两、酒浸的牛膝二两、五味子二两、去皮的白茯苓二两。
3、山茱萸二两、山药二两、萆薢二两、去苗的细辛一两、去心的天门冬三两、生姜三两、薏苡仁半升、枸杞子半升。
石斛酒的功效与作用
我们都知道石斛酒的药用价值很高，那么石斛酒的功效与作用有哪些，你知道吗？我们现在来看一下：
1、石斛酒对中风手足不遂，骨节疼痛，肌肉顽麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿脚肿胀也是有一定显著的治疗效果。
2、石斛酒可以治心脏中风，下注腰脚，除头面游风，兼补损。
3、石斛酒对于治疗患有风虚劳，腹内冷，不多食。脚气痹弱，筋骨疼痛也有一定的显著效果。
石斛酒哪些人不能喝
石斛酒可以治疗骨节疼痛，心脏中风，腹内冷，药用价值很高。那么石斛酒哪些人不能喝？我们现在来看一下哪些人不能喝石斛酒：
1、儿童和青壮年身体强壮，中气足，阴阳基本处于平衡状态，不适宜喝石斛酒。
2、部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，食用期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止食用石斛。
3、一些体质偏寒,脾虚湿重的人不能吃石斛。
石斛枸杞酒
有很多人在治疗疾病的时候会选择喝药酒的方式，因为药酒在治疗疾病效果上是非常好的，而且有很多中药泡成药，酒之后它们的药性会能够更彻底的发散出来，石斛和枸杞这两种中药都是具有温补作用的，对于女性朋友们来说，喝一些能够起到调经的效果，那么石斛枸杞酒都有什么功效呢?
市面上的石斛酒有很多种，但是我们也可以在自己里面炮制石斛酒。那么石斛酒怎么泡?我们现在一起来看一下：
1、首先准备石斛50克，枸杞适量和麦冬适量。白酒或高梁酒400毫升，酒坛一个。
2、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。
3、把石斛洗净，并切成段，待用。
4、将铁皮石斛和其他材料放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。
对于石斛，多用于，阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明;对于西洋参，多用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干;对于枸杞，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明;以上三药，都属于补气，补阴，补津之药。
对于正常没有胃病的人，出现气，阴，津液亏，结合有以上症状表现，即可以服用的，这样泡的酒，没有副作用。
石斛养生酒
铁皮石斛是我们生活中非常名贵的一种中药，这种中药可以说是药食同源的，因为它不仅可以当做中药吃，还可以在炖菜的过程中加入一些当做调料，而且也有一些人会将石斛泡成药，酒用来每天喝一点，石斛泡出来的药酒养生功效是非常好的，什么时候泡药酒的配方是什么呢?
1、石斛泡酒配方
配方一:主料，铁皮石斛300克;辅料，杜仲、丹参各120克，怀牛膝、生地黄各150克，白酒3000毫升;配料，纱布袋一个。方法和步骤，将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;将各种药物用纱布袋包好;纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可饮2-3次。
石斛泡酒配方
配方二:石斛30克，麦冬24克，生地黄、玄参各50克，天花粉30克，生山药、黄芪各60克，苍术、葛根各20克，盐知母、盐黄柏各15克，低度白酒1500毫升;做法，将11味中药捣碎，置容器中，加入白酒，密封，经常摇动，浸泡5～7天后，过滤去渣即成。每次取30～60毫升，按1:1的比例加入蜂蜜糖水混匀服用，日服2～3次。
2、铁皮石斛酒的常见功效
铁皮石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系。铁皮石斛有“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”的作用，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
铁皮石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。铁皮石斛具有滋阴养血的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。铁皮石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。铁皮石斛有较好的利胆作用。铁皮石斛是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
3、泡酒用石斛的挑选技巧
首先，看颜色和形状。选择石斛要先看颜色，颜色为铁皮色的为上品，意味着多糖含量高;再观其形状，形状卷得严实，卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称，做工精细，颗粒饱满者为佳。然后，闻味道，闻其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。因此，细细闻石斛有淡淡的炭火味，无异味。
还有，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，越重的石斛，质量越好。最后，嚼味道嚼下去胶质多为上品，将石斛放入口中，开始感觉很干，很硬，用力嚼碎，慢慢在口中会融化，咀嚼时无异味，有淡淡炭火味。采用以上技巧选择的石斛泡酒质量无疑是最上乘的。
霍山特产小吃
霍山这只不过是我国的一个小地方，相信并没有多少人听说过这个地方，但是对于那些喜爱美食或者是喜爱旅游的人来说，霍山还是很有知名度的一个地方，其最主要的原因就是因为霍山有许多的特色小吃。比如蒿子粑粑、面鱼、血豆腐等等都是其特色小吃，下面就来详细介绍一下霍山有哪些特产小吃。
1、蒿子粑粑
(一) 配料：野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等
制法：
1、将新鲜的蒿子用手搓成一团，然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽;
2、将腊肉切成小方块，先放在锅里炒，腊肉出油时，将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀，添适量凉水焖一会盛起;
3、将盛起的面做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内加盖，小火炕，约15分钟左右即可。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为霍山独有，传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。
2、面鱼
面鱼主要配料是豆腐皮、粉丝、糯米、肉、豆腐、生姜末、香蒜末。其主要制法：1.先把豆腐皮打湿后摊平，再将糯米、粉丝、肉、豆腐、生姜末、香蒜末均匀摊放在豆腐皮上2.把豆腐皮连同配料包裹成一长条，然后放入锅里炕。3.吃时切成方块状即可。面鱼进口绵软，香味扑鼻，虽没鲜鱼的真材实料，但俗称“甲鱼”。
3、铜锣寨小河鱼
铜锣寨山高岭大，小河溪流众多，盛产无污染的小河鱼。小河鱼长15厘米左右，先去内脏，洗净，再炕干，最后曝晒数日即可。铜锣寨名菜“青椒小河鱼”，色香味形俱佳，鲜爽可口，回味悠长。
4、 血豆腐
豆腐以洁白细腻，受人喜爱。然而，很久以前，在南岳山庄周边的农村，群众则喜爱制作血豆腐，原为一种古老的传统的习俗，解放后有些淡化，但深山区仍很流行。这种豆腐，色如枣木，鲜嫩油润，食之淳香扑鼻，色味俱佳，有独特的乡土风味。
血豆腐，由于颜色的原因，群众又称它为红豆腐。制作这种豆腐有严格的季节要求。俗称“腊月杀年猪，好作血豆腐”。这就道出了制作血豆腐的季节。血豆腐的原料，以白豆腐、鲜猪血、猪肉为主，三者的比例是10∶4∶4(一)制法：1、将猪肉切成小方块;
2.
将小方块猪肉与豆腐、猪血、盐放在一起揣制，做成圆粑粑状，放在团簸或篮子里，用柴烟熏干或晒干;3.吃时蒸熟切成片状即可。血豆腐外观别致，独具特色，腊香味重，流行于我县漫水河等深山区。
山区农家招待客人多用此菜，在酒席桌上，客人品尝此菜时，视之会误认为猪肝，食之则鲜美可口。有意思的是，春节吃年饭，农民全家团聚，餐桌上必有血豆腐。因为人们把它当作吉祥菜，取豆腐的谐音，预示来年“斗富”之意，很有人情味。
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