自热火锅的危害
春季火锅养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“自热火锅的危害”，仅供您在养生参考。
现在喜欢宅的人越来越多，商家们为了迎合他们就研制出了许多适合宅族的日常用品，这些东西确实非常的方便，但是可能也存在一些安全隐患。市面上出现了很多懒人小火锅，用一瓶凉水就能够吃上热腾腾的火锅，非常的方便，但是自热火锅的危害也是存在的，一起来了解下吧。
实验一：消防队员先把“自热火锅”里面的食物拆开，加水后，把“自热火锅”盖子上的小孔堵住，大概过了半分钟，“自热火锅”就开始快速膨胀，并冒起了白烟。消防员用红外线热感枪进行测试，这时的加热包温度已经有60多度。
实验二：消防队员把加热包剪开，直接放在水里，让它直接跟水进行接触，矿泉水瓶放在地上几秒后，就迅速膨胀、扩大，同时，底部还喷出了高压蒸汽。
消防人员表示，“自热火锅”底部加热包的主要成分是铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等，加入冷水后，升温可达150度以上，蒸汽温度可达200度，最长保温时间可达3小时。
“自热火锅”的出现，一方面给大家带来了便利，另一方面它的安全隐患也不容忽视。据报道，一名中国留学生在使用 “自热火锅”的时候，导致美国一寄宿学校全员疏散;成都一小伙在家吃“自热火锅”时，家里1cm厚度的玻璃桌在高温下被炸碎，还差点砸到自己的脚。
大家在食用“自热食品”的时候，要格外当心：
自热火锅的盖子上有一个透气孔，如果透气孔堵塞的话，容易造成小型的爆炸，甚至烫伤人，大家一定要把透气孔给打开，一定让它有个泄压的地方;
如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免玻璃炸裂;
千万不要放在儿童能接触到的地方。
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自煮小火锅
现在，出门吃一趟火锅至少就要个两三百，很多上班族想吃火锅但是却觉得吃一次火锅就要花这么多十分的实惠。如果你想吃火锅，又觉得外面的火锅不经济，吃起来也麻烦，不如自己买一个自煮的小火锅。自煮小火锅不仅味道非常的好，而且还能够非常的便宜，只需要花上几十块钱就可以吃到如此的美味了。
自煮小火锅的食用方法是什么呢?
自煮火锅，这是一款针对于懒人的福利，可以不用出门就能吃到火锅。自煮火锅多少钱一盒?自煮火锅发热包原理是怎样的?
自煮火锅多少钱一盒：
一般都是30多块的样子，1盒的份量是1--2个人的量。
自煮火锅发热包原理是怎样的：
自煮火锅，顾名思义就是自己煮火锅，用成都话讲叫烫火锅。我们自煮的技术来源有发明专利的发热包。这个多用途发热包，主要就是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，加入水，温度高达以上，蒸汽温度达，用来蒸煮食物，温度保持时间长20分钟降至，60分钟后降至。发热过程无任何污染，没有任何安全隐患。军用食品已大量利用此技术，在国外发热包的应用也是非常广泛。
1. 打开盒盖，将盒子、食材盒加热包取出并摆放整齐，然后撕开火锅调料包倒入内盒中。
2. 接着将粉条包和菜包倒入盒内搅拌均匀。
3. 加入凉水至恰好没过菜品即可，然后搅拌均匀。
4. 撕开加热包外面的塑料包装，将加热包放入外盒，加凉水至刚淹没加热包即可。
5. 迅速放入内盒，盖上盒盖，注意盒盖排气孔，防止烫伤。请务必注意：不要将加热中的盒子直接放在耐热性差的平台上(例如玻璃桌面)。
6. 耐心等待15分钟后，搅拌均匀即可食用到热气腾腾的四川火锅了。
END
注意事项
· 温馨提示：切记请勿在玻璃台面等耐热性差的平台操作，如需在耐热性差的平台操作，请在盒子底部垫上桌垫。
自煮火锅什么原理？
现在人们做什么事情都讲究效率，包括在吃这件事情上也要追求节省时间，尤其是在外打拼的年轻人，平时不愿意花很多时间自己煮火锅来吃，为了满足这些人的需要，现在出现了一种自助火锅，这种火锅有很多口味可以选择，吃起来味道很不错，营养也比较全面，下面为大家介绍自煮火锅的原理。
自煮火锅什么原理？
自煮火锅发热原理来自于包装盒内部的发热包。这个发热包用途广泛，其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，注入冷水，就可以加热到150℃以上，而蒸汽的温度即可达到200℃，用来蒸煮食物。
1、发热包是利用焙烧硅藻土，铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒即刻升温，高温可以维持在15-20分钟，食物加热火锅可以降到100℃，60分钟后降至60℃，可为食物持续加热到120分钟左右。整套产品，在发热时不会造成任何的污染，也无任何的安全隐患。
2、餐盒是聚丙烯材质，是由丙烯聚合而制得的一种加热？塑性树脂。聚丙烯无毒、无臭、无味的乳白色高结晶的聚合物，聚丙烯具有良好的耐热性，在不受外力的条件下，150度也不变形。
3、在各国的军用装备当中也使用了这项技术，在国外这种发热包的使用范围很广范。在使用的过程当中是否安全呢？首先发热包不是直接和菜品相接处，而且这种技术在军用装备上已经利用了很多年了。在进行野外训练的时候会使用发热包进行蒸煮食物。国家的军用装备都是非常先进的，因此很多军用装备在社会上都是非常受欢迎的。
4、市面上具有此类的产品还有自热米饭，自热罐头等等。
自热米饭的危害
自热米饭，和其他自热食品在现代社会中很受欢迎，主要原因是自热米饭使用方式简单便捷，很多事业忙的人，和户外运动的人对自热米饭备受欢迎，但是很多人只知道自热米饭对我们的日常生活帮助很大，可几乎没有人知道其实自热米饭多我们身体健康有很大的影响，如果你对自热米饭到底有什么危害不清楚那么可以通过下文了解。
自热米饭的危害有哪些?会致癌吗?
和方便面一样,这种速食食品虽然能填饱肚子,但其营养价值并不高,谈不上对健康有多大危害,致癌作用也微乎其微。但是吃多了以后,会导致身体因为营养缺乏而出现营养不良的现象,进而影响身体健康,导致各种身体疾病的出现。
因此,在日常的生活中,偶尔吃一次自热米饭是没关系的,最多一周吃一次。
自热米饭的加热原理是怎样的?
在自热米饭的盒子里面,有一个加热包,里面装的是活性炭、生石灰、焦炭粉等成分的一种物质。所以加热包在遇水后几秒钟就会产生近1500℃的高温(化学方程式是:CaO+H2O=(CaOH)22),所以约10分钟后米饭就能被煮熟了。
需要注意的是,加热米饭的水虽然没有毒性,但是也不适合饮用,所以加热米饭的水应该倒掉。
食用自热米饭的注意事项
1.要注意发热包是否有破损
自热米饭也存在一定的安全隐患,新闻上出现过不少因为加热包引起的意外事故,所以一定要留意。在加热包没有破损的情况下,米饭可以正常被加热。但在加热包有破损的情况下,加热出来的米饭也会被加热包中的物质污染,无法食用。
2..最好不要长期吃
这样的速食食物缺乏维生素,且添加剂较多,建议多吃些新鲜水果蔬菜,保证膳食均衡。如果可以选择,建议食用现做出来的饭菜。
3.正确使用发热包
自热米饭的食用方法是打开包装,把菜肴包垫在最底层,撕开发热袋放在盒内最底层,将水袋导入发热带,2分钟后发热包开始冒烟,把饭盒放上去开始热饭,盖上盖子,加热8-15分钟左右,发热完成后把菜肴倒入米饭中,就能开吃了。
4.通过正规渠道购买
因为发热包里面含有化学成分,如果生产不正规,可能引起爆炸事故。所以大家在购买时一定要去正规的商铺购买,千万不要为了贪便宜购买不合格、已经过期的自热米饭。
火锅丸子的危害
火锅丸子是一种不少人都喜欢吃的食物，尤其是在吃火锅的时候，很多人都喜欢涮丸子吃。火锅丸子如果是用比较好的如制作成的话，那么对于人体健康是不会造成危害的。但是如果火锅丸子中加入了一些添加剂的话，或者用的肉不好的话，就很容易对人体健康产生以下危害！
1、损伤肝肾
多数人患上肝、肾等疾病的主要原因不单单只是因为不良的生活习惯引起的，还与长期食用这种丸子有较大的关系。
所以，为了自身的健康，小编建议大家不要食用它。
2、易使人患上厌食症
随着天气的炎热，人们会出现食欲不振的症状，但人们往往会将食欲不振与厌食症混为一谈，其实这种两种症状是不同的。因为食欲不振只是不怎么想吃东西，而厌食症则是不吃东西。所以，希望人们能分清楚。
如果长期喜欢食用丸子的人群，患上厌食症的几率会很高，人一旦厌食，对自身的健康是有害的。
因为厌食症易使人出现营养不良的症状，营养不良不但使人面部肌肤看起来非常的憔悴，而且自身的脏器健康也会受到较大的影响。
3、患肥胖症
有些人为了减肥，居然以食用这些丸子减肥，其实这样的做法是错误的，因为食用它反而使人变胖，从而导致肥胖症的出现。所以，小编建议人们最好不要食用这种食物。
除此之外，小编还要提醒大家，对于患有糖尿病及心脑血管疾病的人群最好不要食用它，因为丸子含有的能量是较高的，两个丸子相当于一碗米饭。
4、易患高血压
三高中的高血压一直是人们头疼的同一种疾病，因为该疾病是一种慢性病，不但难治愈，而且治疗周期较长。
另外，只要日常稍微不注意，还会引起该疾病的反复发作，而食用火锅丸子就易使人患上该疾病。
从健康的角度上来看，小编建议大家最好不要食用这种食物，因为它本生就不是自然的食物，除了含有较多的添加剂之外，其钠元素的含量也是较高的。
对于钠是人体必须的营养元素，只能适量的摄取，一旦摄取过多，易使人患上高血压，简单点来说，这种元素也是导致高血压的因素之一。
自粮葡萄酒的危害
秋季葡萄开始大量的出现在我们的生活中，我们除了能很好的享用这种可口的水果之外，有些人还会用葡萄自己酿造葡萄酒，因为不会有任何的添加物，认为是最纯正的葡萄酒。然而，自己制作的葡萄酒因为技术的原因很容易出现问题，从而危害到我们的健康。那么，自粮葡萄酒的危害有哪些？
容易滋生霉菌
酿酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等现象。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。所以，一定要选择新鲜的葡萄，切不可把葡萄买回家存放几天后才开始酿酒。
糖分过多危害健康
其实，大部分葡萄酒酿造都尽量避免含糖。在葡萄酒发达的国家，人们为了让葡萄酒中少含糖甚至不含糖，进行了一轮又一轮的艰苦探索。而家酿过程中却选择多加糖帮助发酵，葡萄酒本身对人体有益，即使糖尿病人也可以喝，但如果其中加过多的糖，对人体就会有一定的危害。
容器易发生化学反应
平时酿葡萄酒，家里的瓶瓶罐罐、水桶、大缸几乎都在使用，玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水瓶等也时常“上阵”。其实酿葡萄酒时最好不要用塑料、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应，产生对身体有害的物质。酿酒最好选用玻璃器皿。
发酵时间、温度无法控制
一般家庭自酿葡萄酒一个月时间就开始饮用，但是，正常情况下的葡萄酒酿造，白葡萄酒需要3-4个月的发酵时间，红葡萄酒则需要1-2年的发酵时间，发酵温度一般情况下不超过20度。而家庭自酿却无法保证时间和温度。
酚含量较少
至于说到营养成分，据品酒师鉴定，自酿酒含酚类的物质比较少，和真正的干红葡萄酒还是有很大差距的。自酿葡萄酒偶尔喝些还是可以的，但是不适合经常饮用。想要喝了保健、对身体好，还是选择正规厂家生产的瓶装葡萄酒比较好。
隐藏有害物质
自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定毒副作用，目前家庭酿制葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家的葡萄酒后，会出现头痛肚闷的症状。而且，因为硬件不达标，不能够实现全程封闭式消毒生产，家酿葡萄酒也很难达到卫生标准，有可能存在大肠杆菌超标的情况，从而导致肠胃不适。
自制火锅危害
相信很多人都喜欢吃火锅，香辣可口。特别是在冬天，各大火锅店更是客似云来。很多人也知道火锅不能常吃，而且外面吃的火锅安全问题很难保障。很多人就想着在家里自制火锅，方便和快捷。但自制火锅虽然比较卫生，但吃火锅多少也会对人的身体有危害，那么自制火锅有什么危害呢？
一、火锅的安全问题
1、染色涮品种类繁，多用工业化学物。为了增加食材的鲜艳程度，部分不良作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，如用染料给鸭血、海带上色，用硫磺给金针菇、鲜竹笋漂白。重庆媒体刚刚曝出的“染色”鸭肠又将工业染色食品推向了风口浪尖。这些染色现象严重的食品，不少都到了火锅店的餐桌上。
2、甲醛、火碱泡，水发食品多“被”化学。“毒”毛肚、“毒”百叶等有毒水发物一直是涮锅中的常见菜，
3、绿叶菜清洗不净，留有农残。蔬菜拼盘是吃火锅时缓解油腻的常用搭配。
二、自制火锅注意事项
1、清水锅底最好
老北京的火锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。而且我亲眼见过很多红油锅底在室温下是凝固状态的，这说明一方面油脂可能被反复使用，另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底，是不宜吃的。
如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。
2、宜温不宜烫
很多人都喜欢吃火锅时热火朝天的感觉，喜欢刚从汤中捞出的烫烫的食物。实际上，这样吃非常危险。我们的消化道是非常怕热的，口腔的耐热温度是65℃，而食道黏膜的耐热温度只有45℃。过高的温度会伤害到娇嫩的口腔和食道黏膜，如果总是受到这样的高温伤害，再加上麻辣的刺激，口腔和食道可就受不了了，非常容易引发炎症、溃疡。
经常吃火锅有什么危害？
火锅这种食物对于很多人来说并不会陌生，因为这个时候你可能正在吃火锅。不论是南方还是北方，火锅这种食物的普及率是非常高的，每一个地区都会有火锅店，每家每户都会有吃火锅的工具在其中。那么问题来了，很多人在平时吃了太多的火锅，经常吃火锅有什么危害呢?
危害一：无节制享火锅美味易患病
儿童、老年人的体质较弱，宜选择钙质含量较高的滋补浓汤类火锅;患有慢 性咽炎、胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎、皮肤病、痔疮等疾病的市民不宜选择辣味火锅;糖尿病、高血压患者应忌食海鲜类火锅;痛风、慢性胃炎患者应少 吃菌类火锅。此外，王主任特别指出，火锅应当食之有度，不宜过量。同时，在吃火锅的过程中也要有所注意。
忌时间过长：吃火锅时间应控制在1个半小时以内，不要喝剩余的汤底。火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，对健康十分不利。长时间进食容易导致胃肠功能紊乱而引发腹痛、腹泻。
忌吃得太烫：火锅浓汤的温度相当高，刚捞出的食物依旧有较高的温度，容 易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等疾病。所以，刚取出锅的食物不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃。
忌口味过重：太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而造成充 血和水肿，同时还容易诱发其他疾病，导致症状加重。另外，也要避免火锅的口味过咸而给心肾带来较大负担。
忌搭配啤酒：啤酒里所含的一氧化碳会加重对口腔黏膜的刺激，严重者会引 起咽喉炎、咽喉水肿等。且火锅汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高，喝酒易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，大大增加了痛风的发病几率。
除此之外还应注意，经常吃火锅的人易出现咽喉肿痛、口腔溃疡、口唇干裂 、小便赤黄等上火症状。预防火锅上火要做到荤素搭配，多吃蔬菜。餐后30至40分钟吃些水果，能起到一定的消火作用。
危害二：常吃麻辣火锅小心脱发
很多人在压力过大或熬夜后都会掉头发，殊不知饮食与生活习惯其实对头发 的影响更为直接且明显，如辣味、油脂、糖分的摄取，重要维生素的补充与否，都对头发影响极大。有调查表明，常常大吃麻辣火锅、油腻的食物与调 味过重的料理，都被证实对头发生长有不良影响，甚至于直接造成脱发。现在正是寒冷季节，火锅大受欢迎，但大快朵颐时也得记着别过量了。
自做果酱的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍自做果酱的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.把水蜜桃切片，中间有核所以切水蜜桃比较麻烦，所以建议选软点的蜜桃。切好片后，再把切成粒。
3.准备好的旺仔QQ糖，（先试下有没有毒，开玩笑的哈，呵呵）记住，因为做的是水蜜桃果酱，所以准备的旺仔QQ也要是水蜜桃味哦，要不煮出来的味道会很怪。
4.把锅要洗干净，开火。将切好的水蜜桃放进去，加水差不多盖过水蜜桃，中火翻炒，煮出蜜桃汁
5.中火煮出汁，隔几分钟翻炒下
6.等到蜜桃煮到7分熟，用勺子把蜜桃压碎。然后加入水蜜桃味的QQ糖，炒一下。
7.加入两个甜酸梅，（甜梅酱也可以），加点糖和一点醋。搅拌炒下，个人喜欢自己是下味。
8.拿个碗加一勺番薯粉，加点水搅匀，放锅里和果酱搅拌均匀，等烧开，颜色变透明，没有乳白色就熟了。可盛出，等全部冷却。放进冰箱冰着，就得了。
9.可加面包，或者做沙拉吃。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这自做果酱不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
罂粟壳火锅有什么危害
在电影《让子弹飞》中有这样一句台词，“吃着火锅唱着歌”。的确，吃着火锅唱着歌，对许多人来说，是一件非常惬意、非常享受的一件事情。抽鸦片，对于瘾君子来说也是非常享受的一件事，但是对于正常人来讲，毒害是非常非常的大。两件独立的事，看似毫无关系，但是就因为一些不法商家，这两件好不想关的事有关系了。下面请听我道来：
当下特别火的火锅里面，很多不法商家都会在里面添加罂粟壳。以吸引大量的食客，只想到自己发家致富，不考虑消费者的身体健康，罂粟壳对人体没有任何的好处，食用过量还会出现心跳加快的症状。
罂粟壳火锅，即在火锅中添加罂粟壳，有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合作料，掺杂在食物中，以此来吸引消费者。结果，火锅店因回头客增多发了财，而食客却在不知不觉中对罂粟壳产生了依赖性而成瘾，身体也因此受到伤害。
对 “瘾君子”而言，食用罂粟壳起不到什么作用，但对绝大多数从未接触过毒品，尤其是对毒品有高度敏感性的人来说，“罂粟壳火锅”的“功力”却不可小觑。这些人吃过后，会或多或少地产 生轻快感，表现在生理上，有的人可能脸部微微发红，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，而有的人可能不易入睡。 “即使是对毒品不敏感的人，如果长期食用‘罂粟壳火锅’，也必定会产生一定的依赖性。至于食用多少次会上瘾，这要根据火锅中添加的罂粟壳含量而定.
听完了这些，你是不是非常痛恨这些不法商人的违法行径啊，真实无奸不商啊，为了利益，真是什么事情都做，这些人的心实在是太黑了。幸好国家现在已经注意到了这些，在食品安全方面出台了许多法规，约束一下这些黑心商人。另外，我们再出去吃东西的时候一定要擦亮眼睛，到那些正规的场所去，千万不要心疼那几块钱而可能遭受“罂粟壳火锅”的危害啊!
体内湿热火气大该怎么食疗?
随着现实社会的饮食水平不断的提高，很多人会出现体内湿热火气大的情况，十分影响身体健康，可以通过饮食来进行调理，平时可以多吃一些清淡食物，多吃利于除湿的食物，例如莲藕、白菜、苦瓜、薏仁米等。
食疗方法
薏米红豆粥
材料：薏米，红豆，红糖或冰糖
做法：薏米和红豆按照2:1的比例配好，二者洗净后先加上浸泡一晚上，第二天早起的时候放入锅中，大火煮开，小火煲到薏米烂熟，加冰糖或红糖即可。
功效：薏米和红豆都是祛湿健脾的食物，还可以减肥，二者煮粥对祛除湿热有很好的效果，可以说是祛湿热最好的食疗方。
提示：煮薏米红豆粥不要加大米，这样虽然会增加美味，但是会大大降低它的祛湿热功效。
淮山扁豆煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络。
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。
做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。
猪横脷煲夏枯草
功效：清热祛湿，除肝热。
材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。
做法：1、把猪横脷先飞水去腥备用。2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
适应症：猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。
自炸油条的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于自炸油条这道菜的做法。
2.212低筋面粉和高筋面粉各125克配成中筋面粉。
3.将以上所述按量和面团，适量的糖可加快发酵的时间。
4.醒发成功后，将面团做成面片；按所需大小切成条。醒十分钟左右。
5.两个面片对印好长短，中间用筷子压印。这时锅里可以做油，待油温合适时下锅。
6.油温，可用一小块面片试一下油温。如果一下锅就能迅速膨胀，证明基本合适。画条陈中火，以防炸的太快，容易过了。
7.中途用筷子翻身炸
8.油温上来以后，控制好油温，这时候是中小火即可。
9.沥干油。
10.盛盘即可了，简单ok。口感非常好，越吃越有嚼头，是不是俗称的那种？老油条？一包蓬松剂可做两次这个量，已炸过两次油条了 ，真得好吃！ 那种又脆，又硬的，好像是加明矾后的效果。
自炸油条的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
怎样自做馒头？
大家都知道，人们在制作馒头的时候会加入发酵粉，所以馒头是一种发酵类的食物，也是一种非常好的抗氧化物，那些肝脏功能不好的人，平时一定要多吃一些馒头，可以增强肝脏的解毒能力，另外吃馒头还有抗衰老以及增强免疫力等功效，如果不会自己做馒头的话，下面来学习详细的制作方法和步骤。
怎样自做馒头？
奶香馒头
材料
香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
馒头
材料
面粉，水
做法
1.1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）
2.2、取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方基本一点糖也不放，只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
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