包粽子放什么豆好吃
养生水都放什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“包粽子放什么豆好吃”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
每逢端午节的时候就是家家户户吃粽子的时候，大多数人制作粽子的时候，都会将粽子制成糯米的里面再加入一些豆子，这样的粽子，吃起来非常的可口，但是这是我国北方地区普遍的吃法，而我们南方地区的人才制作粽子的时候，里面一般都会加入一些肉类食品，那么包粽子的时候放什么豆比较好吃呢?
用五香粉腌制的五花肉、绿豆、咸蛋黄、栗子、冬菇、烧鸭、元贝
至于包法，很难通过文字描述来形容，笼统的说就是将竹叶卷成锥形，然后将若干事先浸泡透的糯米放入，然后将以上材料嵌入糯米当中，接着再放一层糯米。最后将尾部包好就齐活儿了，最后一步说是简单，但实际操作需要不少的技巧。望lz在实践中尽快地体会到其中真谛。
来看看准备的材料: 晒干了的板栗，剥好。
去皮绿豆，提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上盐、花生油，少许小苏打。
糯米大概提前一个多小时洗好，泡上。然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。 可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
肉要五花肉哦，就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌制好。 放盐、糖、五香粉、酱油。
然后就是粽叶了。 粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。
没想到吧，材料要这么精心准备。当然啦，要做好吃的粽子哪有那么容易的。
现在开始包吧!要注意步骤和技巧哦!
如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆，肉肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米。
盖上糯米。内部初步完成
1.先从左往右这样按过来，捏住，
2.右往左再压过来。
3.往下压过来。
4.也是左往右压过来。
注意按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散的啊!
接着
1.左往右再压过来。
2.往下弯过来。
3.取绳子一根，先在手上绕几圈，然后往最上面扯。
4.先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此。
最后和刚才的线头打结即可!
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包粽子可以放什么
粽子可以有很多种馅，有的地方喜欢江米和红枣放在一起当做粽子馅，还有一些人喜欢用黄米。一些南方的地区喜欢用糯米和红豆当做粽子馅包粽子。当然还有一些地区喜欢包肉粽子。每个人喜欢的粽子口味不一样，所以粽子也是千奇百怪各有各的味道。下面来看一下包粽子可以放什么？
1、包粽子用什么馅之猪肉味粽子
原料:糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量。
做法:先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可。
2、包粽子用什么馅之蛋黄味粽子
原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。
做法:准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。
3、包粽子用什么馅之红豆味粽子
红豆味粽子是用红豆和糯米为原料制成的,取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。香糯肉味粽子,原料主要是五花肉糯米。
4、包粽子用什么馅之五豆粽子
五豆粽是一种既满足人们的食欲,又保证了营养健康的传统粽子。五豆粽以绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料,又以性味清凉、兼有治病功效的粽叶包裹,不仅美味,还非常适合夏天作食疗用,老幼咸宜。
5、包粽子用什么馅之甜茶味粽子
甜茶味粽子,用到的原料有糯米,甜茶,蜜枣等粽馅。做法是将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净,沥水,泡入甜茶汁备用。此粽子其色、香、味、美俱全,色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。
包粽子都放什么？
粽子这种食物对于我们中国人来说并不陌生，因为从记事的时候开始，每年的端午节我们就知道要吃这种食物了。随着时间的推移，现在的粽子不仅外形越来越好看，而且里面的原材料也发生了一些变化，味道变得更加好吃了，也更符合健康养生的理念了。那么，包粽子都放什么?
一般需要糯米、粽叶、蜜枣和白糖
具体步骤:
1、粽叶太小我用了两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处;
2、先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最后在加上一层糯米;
3、漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实(此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了);
4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。
5、上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一会，我用高压锅煮了一个小时就好了。
6、煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存，我最多放了三天依然新鲜如初。
拓展资料：
粽子(拼音：zòng zi，英文：rice dumpling)是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而诞生的，那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。因各地习俗的不同，人们给粽子的含义也有所不同，在南方与北方就有着较大的差别。
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽。
粽子包什么馅好吃?
从临床效果来看，粽子的营养价值非常高，因此受到了诸多人的喜爱。粽子的馅可谓说多式多样，比如红枣糯米粽子、莲子糯米粽子、黑豆糯米粽、桂花豆蓉甜粽、芒果、抹茶红豆、芝麻甜心冰粽等，不管哪种粽子都是最佳的选择。
1、红枣糯米粽子
端午节粽子的经典传统搭配是红枣糯米粽子，之所以经久不衰，是因为夏日脾胃虚寒，糯米治胃虚，红枣有健脾益胃的功效，健脾养胃的红枣加上温补脾胃的糯米，功力倍增，能够强力对抗脾胃虚寒。
2、莲子糯米粽子
莲子糯米粽子有安心挑神的功效，如今过于焦虑失眠的人群越来越多，你可每晚一顿莲子糯米粥，端午更宜吃莲子糯米粽子。莲子可以养神安眠，对睡不安稳的人很对症。此外，脾胃不好的人更容易焦虑，焦虑会加剧失眠多梦。用莲子安神，糯米养胃，双管齐下，睡得才安稳。
3、黑豆糯米粽
黑豆糯米粽，有好的美容功效，黑豆性甘平，入肾经，在临床研究中有改善黄体功能和促排卵的神奇功效。因为黑豆和糯米都不易煮烂，可以选择用高压锅炖黑豆糯米粽。黑豆中含有丰富的雌激素，可将雌激素保持在高水平状态，也就不担心皮肤枯萎了。
4、桂花豆蓉甜粽
桂花豆蓉甜粽洋溢着桂花清香，花味没有被豆蓉盖过风头，似是在吃桂花糕。清香南瓜甜粽选用日本鲜南瓜肉，适量控制分量，味道清甜，不会太腻。传统的蜜饯八彩粽是葡萄干、菠萝干、芒果干、糖冬瓜、生晒元肉、杏脯肉等干果，味道丰富营养。桂花味辛，性温，具有止咳化痰、养生润肺的功效，还可解夏日口干舌燥、胀气、肠胃不适，能调养夏日胃寒胃疼，还可滋润美白皮肤，解除体内毒素;驱除体内湿气，养阴润肺，净化身心。
5、芒果、抹茶红豆、芝麻甜心冰粽
冷冻过的粽子吃起来非常爽口，透明的外层类似中式糕点般劲道，味道像在吃甜品，另有椰香慕丝和青柠味，犹如东南亚风情般诱人。芒果含芒果酮酸等化合物，有抗癌作用。芒果汁能增加胃肠蠕动，对防治结肠癌更有裨益。芒果的胡萝卜素含量很高，能润泽皮肤，是女人美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显抗脂质过氧化作用，能延缓细胞衰老，可明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。
怎样包粽子好吃
端午节是中国的传统节日，是为了纪念屈原的逝去，为了纪念屈原，大家就会包粽子、划龙舟，粽子因此被流传下来，深受大家的喜爱，大家都很喜欢吃粽子，怎样包粽子好吃呢？下面和大家分享一下。
如何处理糯米和馅?
准备的八宝有:莲子,黄豆,红赤豆,花生,红枣,蜜枣,葡萄干,豆沙球.将豆子们都提前泡发好,可以在制作粽子的前一天晚上泡上.豆沙买来是一包一包的,在案板上撒上干面粉,然后倒上豆沙,搓成长条再切成每个月6-10克左右的小剂子,搓圆备用.
将糯米清洗干净,放在大盆子中,加入少量清水,不超过糯米面,盖上保鲜膜
涨发糯米3个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀;3将泡发好的豆子,小颗粒的配料馅都倒到米中,加入适量白砂糖,按自己喜好就可以,也可以不加.搅拌均匀,即可用来包粽子了.(可在米中加入一勺色拉油或者猪油拌匀,这样在剥粽子的时候会比较不粘一点,但事实上可以不放油,也满好剥的,我都没有放油.没有很难剥下来的现象.)留豆沙球红枣蜜枣不加入米中,等会包的时候嵌在粽子中间,当大馅。
如何煮粽子和保存粽子?
将所有的粽子包好,放入高压锅,高度不要超过2/3,加清水持平粽子高度,盖上盖子,开煮,上气后煮30-50分钟即可,(看粽子的大小而定)关火,自然泄气后即可开盖子吃粽子拉。保存:将粽子放在大碗中自然冷怯,分装进保鲜膜袋子,入冰箱冷冻仓保存即可。
包粽子主要的就是不要露馅，不要煮不熟，这个是很重要的，粽子要吃多少煮多少，不要煮下来吃不了，那样的话就不好吃了，所以在生活中要注意不要吃隔顿的粽子，吃粽子对大家还是有好处的。
煮粽子放什么好吃
粽子包好了以后要把粽子煮熟了再吃，粽子有不同馅包成，粽子馅有肉类，蛋黄，糯米，红枣，花生，红豆等，营养比较丰富，口味选择也比较多，煮粽子的时候要注意火候以及时间等问题，掌握好火候才能煮出比较可口的粽子，很多人不知道在煮粽子的时候放什么好吃，煮粽子放什么好吃？接下来我们来看看吧。
一.煮粽子的要点
1.水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮熟透，而且这样煮出来的粽子也不够软糯。
2.把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。
二.生粽子怎么煮
1.一般的锅。锅刷洗干净，把包好的粽子一个一个地码放到锅里，再倒入足量的水。在码放的粽子最上边放上一些重物压住，以免粽子在煮的时候飘起来，这样就可以放心地开火煮粽子了，先武火煮开，再文火慢煮。
2.高压锅。同样是将粽子整齐码放于锅内，加入足量的水后稍加重物压住，高压锅煮粽子用重物压住不仅可避免粽子在煮的时候飘起来，还可以防止粽子跑米。但是在压粽子时要保证高压锅限压阀排气畅通无阻。大火煮至限压阀开始排气后转回小火，继续煮30分钟即可。
三.注意事项
如果想吃口感更好的粽子的话，建议用冷水煮。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
包粽子什么时候放碱
粽子是人们比较喜欢吃的一种食物，有一些人只有在端午节的时候，才会包一些粽子吃，但是很多喜欢吃粽子的人，则是随时随地想吃就包一些。因为地方区域的不同，包粽子的方法也有一些区别的。有一些人在包粽子的时候，会在里面放一点碱，这样包出来的粽子更加的软烂，也容易消化。
包粽子什么时候放碱
包粽子放碱有两种做法，一是糯米洗好后放入碱水充分拌均。
另一种是先包好粽子，再把生的粽子浸渍在碱水中，让粽子里的糯米吸收碱水后再来煮，后者一般是农家使用植物烧的碱水，这种粽子会更香。
包粽子为什么放碱
放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。所以，如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，没必要这么做。当然，由于糯米粽材料偏酸，放入碱性食材能保持粽子的味道更加鲜。
什么是碱水粽
碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。碱水粽含有碳酸钾，让粽子着色、增香。将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。粽子煮熟后，吃时剥去竹箬，呈现的是金黄色的。解开粽箬，就能闻到一般特有的清香味，又便于消化。比普通的甜粽子好吃。有人倾向于吃这种口味的粽子。但美味可口的粽子并不是每一位人都可以吃，尤其是咸水棕，这种咸水棕老人和小孩千万不要多吃。
碱水粽的做法
材料：糯米750g、食用碱1勺、油10克、盐10克、粽叶适量
做法：
粽叶头天浸泡开水烫过后剪去2头备用。糯米洗净搁一勺食用碱。将糯米与碱拌匀。将2张粽叶重叠，在下部折成三角形。放入一半的糯米，用筷子戳几下使米粒紧实。用糯米将三角形填满、压实。将上部的粽叶盖下来。捏住2边。将余下的叶子折向一边。用棉纱线绕几圈。绑好。将包好的粽子放入电饭锅。一次加入足够的凉水，水要没过粽子，煮60分钟。煮好的粽子自然冷却后老出沥水即可。
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