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大头菜炒西红柿鸡蛋怎么做

养生怎么做。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“大头菜炒西红柿鸡蛋怎么做”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

过年的时候,人们每天都大鱼大肉的吃着,不免会觉得油脂过剩。因此,这时候就需要一道清脆爽口的素菜来调和一下人们的口味。大头菜炒西红柿鸡蛋就是这样一道清脆爽口解油腻的菜肴。这道菜将大头菜的清脆,西红柿的多汁完美的结合在了一起,是一道不可多得的美味佳肴。那么,大头菜炒西红柿鸡蛋该怎么做呢?

做法一

主料:大头菜半个,西红柿半个,鸡蛋2个

辅料:葱1个,姜3片,盐1小勺,蚝油1小勺,味精适量

步骤

1.切好大头菜西红柿葱姜

2.打好鸡蛋调匀

3.锅里放油,油热煎蛋

4.煎好盛出

5.加入葱姜煸香

6.加入大头菜炒

7.加入西红柿炒

8.加入鸡蛋炒

9.加入1小勺盐炒匀

10.加入1小勺蚝油炒

11.加入味精

12.盛出。

做法二

用料

番茄 1个 大头菜(卷心菜) 1个 鸡蛋 3个 葱 1/2根 花椒 5颗 盐(根据个人口味) 2小勺 油 1大勺

做法步骤

步骤 1

番茄切片,鸡蛋打碎,大头菜切片,葱切丝待用。

步骤 2

开火,热锅,倒油,油热后,倒入蛋液,翻炒,待蛋液凝固鸡蛋炒熟后,将鸡蛋取出,待用。

步骤 3

重新开火,热锅,倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。

步骤 4

重新开火,放入葱花,翻炒,倒入番茄翻炒。

步骤 5

待番茄炒至糊状时,放入盐,翻炒,放入大头菜,翻炒。

步骤 6

待大头菜成半透明时,放入炒好的鸡蛋块,翻炒。此时可根据个人口味决定再放盐或不放盐。

步骤 7

翻炒均匀后,完成。

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大头菜西红柿怎么做?


大头菜西红柿主要就是大头菜以及西红柿烹炒的食物,这两种食物的搭配其实也是比较有利的,而且我们都知道常见普通的食材,也可以做出各种美味的食物,关键是要了解它的做法。

一、食材

主料西红柿2个大头菜1/2个辅料 油适量 盐适量 花椒粉适量 白糖适量 葱适量 味精适量

步骤

1.西红柿洗净,放在热水中烫去皮,切块

2.大头菜切丝,洋葱切碎

3.热油锅,放入洋葱爆香

4.放入大头菜翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入少许白糖翻炒

7.再放入盐炒匀

8.放入西红柿块翻炒

9.不用加水,继续翻炒,盖盖焖一会

10.最后放入味精调味即可

二、大头菜炒西红柿的做法步骤

1:大头菜,辣椒切丝,备用

2:西红柿切片

3:锅中入油,油8成热放入西红柿,炒出汤汁,加入一小勺盐,放入辣椒丝,翻炒几下,加入大头菜,炒至菜快变软,加入一小勺海鲜酱油调味,翻炒均匀,出锅即可(整个过程没有用到葱姜蒜,只用盐和海鲜酱油即可,注意?:西红柿一定要买好)

三、营养

1大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素,是低热量、高纤维的蔬菜,可帮助消化。

2西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。

大头菜炒西红柿尖椒怎么做?


跟大头菜炒西红柿,适当的加一些辣椒,其实会有更好的口感,而且这一道食物可以起到很好的开胃作用,所以在日常饮食当中,大家可以尝试了解它的具体做法,自己动手制作完成。

一、主料

大头菜半个 西红柿3个 尖椒1个

1. 西红柿洗净

2. 把西红柿切片活或者小块,辣椒切丝,因为这次买的辣椒很辣,就少放了一点。

3. 大头菜洗净,切好,放盐水里泡一会再冲干净。

4. 锅里放油烧热

5. 炒尖椒,忽略我这次切成小块了^_^

6. 然后放大头菜,翻炒,直到炒到大头菜变软,把水炒出。

7. 放入切好的西红柿继续炒

8. 炒到西红柿汁和大头菜尖椒融合到一起,放盐。

9. 开饭啦,酸微微辣,特别开胃,

二、步骤

1.西红柿洗净,放在热水中烫去皮,切块

2.大头菜切丝,洋葱切碎

3.热油锅,放入洋葱爆香

4.放入大头菜翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入少许白糖翻炒

7.再放入盐炒匀

8.放入西红柿块翻炒

9.不用加水,继续翻炒,盖盖焖一会

10.最后放入味精调味即可。

西红柿炒大头菜


西红柿又叫做番茄,是全世界栽培和食用最为普遍的蔬菜。在市场上一年365天都有供应。西红柿含有丰富的维生素C,丰富的矿物质和微量元素,具有很好的预防心脑血管疾病和癌症的作用。西红柿炒大头菜就是西红柿和大头菜为主料的家常菜肴。

西红柿炒大头菜营养丰富,简单易学,是深受人们欢迎的家常菜。只需要将西红柿切丁,大头菜切丝,放入锅中翻炒,再放入调料后出锅即可。成品色泽艳丽,酸甜可口。

西红柿 2个大头菜 半个

葱花、食用油、十三香、盐、鸡精。

做法

1、大头菜洗净,手撕成大块。

2、热油。炒西红柿。

3、西红柿出汤汁的时候就放入大头菜。先不要放盐,不然会出很多汤的。

4、开始炒菜,等到大头菜也变软了,就加入盐味精,出锅。

番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

芥菜在吃法方面也有很高的营养价值,沙拉里放一点芥菜,会有一些辣味,应避免用得过多,因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道,可以在烹饪前用开水焯一下。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配,和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。

西红柿炒大头菜中的大头菜又叫做芥菜,也是一种营养很高的蔬菜。芥菜的做法还有很多,可以腌制,腌制后的芥菜容易存放,增进食欲,味道酸甜,促进消化。芥菜还含有丰富的膳食纤维,经常食用可以预防便秘。

辣炒大头菜怎么做?


辣炒大头菜可以起到很好的开胃作用,尤其是喜欢吃辣味食物的朋友们,了解这一道食物的制作,可以给你带来非常美味的口感,那么下面我们就来为大家详细介绍一下这道术的做法以及步骤。

一、食材

主料大头菜1个大辣椒1个

方法/步骤

1、食材为大头菜,去皮后洗净,辣椒一个洗好后,去掉籽

2、切细丝。越细越好,切好后放盆中备用

3、辣椒切丝,葱切成葱花

4、做油锅,油热后,放入大头菜丝

5、炒软后放入辣椒丝,葱花继续大火快炒,接着放入盐,花椒面

6、全部变软后,放入味精出锅

7、装盘就可以啦

二、所需食材

圆白菜半棵(约250克)

干红辣椒4个、味精、盐各适量

1、圆白菜洗净,切不规则片。 最好不要洗,因为维生素会流失。干红辣椒先用水蘸湿,在

2、快炒:油烧热,放入干辣椒,蒜炒至七分熟左右,放入圆白菜,最后加盐和味精炒匀至

三、食用须知

1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的

功能。对预防肠癌有良好作用。

2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3.美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

青椒炒大头菜怎么做?


青椒炒大头菜,主要的食材就是青椒以及大头菜,大头菜大家在生活中应该是可以经常吃得到的,而且搭配适当的辣椒,还有很好的开胃作用,详细的做法可以通过下文来了解。

二、食材

主料大头菜1个大辣椒1个

1食材为大头菜,去皮后洗净,辣椒一个洗好后,去掉籽

2切细丝。越细越好,切好后放盆中备用

3辣椒切丝,葱切成葱花

4做油锅,油热后,放入大头菜丝

5炒软后放入辣椒丝,葱花继续大火快炒,接着放入盐,花椒面

6全部变软后,放入味精出锅

二、用料

主料、大头菜半个

辅料、青椒1个朝天椒1个

盐半勺花椒粉1/4勺鸡精适量大蒜3瓣

1.大蒜切末,我这是两个菜的大蒜量,三四瓣就够了

2.朝天椒切圈

3.青椒切片切丝都可以

4.半颗包菜去掉老叶子

5.大头菜切丝

6.放在水中洗一下

7.洗干净点大头菜控干水分备用

8.锅里放油爆香大蒜

9.放入青椒和朝天椒炒出香味

10.放入大头菜

11.放盐和花椒粉调味

12.炒到大头菜软烂放鸡精,然后炒匀出锅

柿子炒大头菜怎么做?


西红柿大头菜,搭配在一起烹炒,是比较美味健康的,大头菜其实有很好的解毒消肿以及防癌抗癌的作用,同时富含钙磷铁等这些微量元素,所以这一道食物除了美味,对健康也比较有利。

一、食材明细

西红柿 2个大头菜 半个

葱花、食用油、十三香、盐、鸡精。

1、大头菜洗净,手撕成大块。

2、热油。炒西红柿。

3、西红柿出汤汁的时候就放入大头菜;先不要放盐,不然会出很多汤的。

4、开始炒菜,等到大头菜也变软了,就加入盐味精,出锅咯。

二、【食疗作用】

1.解毒消肿,防癌抗癌:大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释成物,降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。

2.下气消食:大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。

3.利尿除湿:大头菜含有钙、磷。铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛,淋沥不尽之症。

大头菜炒柿子怎么做?


大头菜炒西红柿,其实我们在生活中可以经常吃得到,因为这些食材生活中都可以拿得到,而且制作方法也比较的方便简单,如果不了解做法的话,大家可以看看以下介绍的方法。

一、大头菜炒西红柿

食材

主料1种:大头菜200g,西红柿2个

配料1种:葱

调料1种:鸡精,花椒粉

方法/步骤

大头菜洗净切丝备用,西红柿洗净切块,葱切末。

热锅热油,放一半的西红柿煸炒出红油,再放葱花爆香。

放入大头菜翻炒均匀,放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。

再放入剩余的西红柿翻炒均匀,大概炒二三分钟,待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。

二、用料

大头菜或者大白菜

西红柿葱姜蒜盐胡椒粉味精香醋糖

1、大头菜洗净切丝备用

2、西红柿洗净切块,葱切末,准备好姜丝和蒜末。

3、热锅热油,姜蒜,爆锅放一半的西红柿煸炒出红油

4、再放葱花爆香大头菜炒西红柿的做法 步骤4

5、放入大头菜翻炒,大头菜开始变软时放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。

6、如果柿子不够酸可以放入少许的香醋和糖调味。

7、再放入剩余的西红柿翻炒均匀,大概炒二三分钟,加水。

8、待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。

三、小贴士

1.柿子选酸的,而且要多放点柿子!这样才有汤汁。

2.可根据自己口味,加入青椒,营养颜色都更加丰富啦。

辣椒炒大头菜怎么做?


辣椒炒大头菜其实是家常的一道食物,可是对于这些家常美食的烹煮方法以及技巧的了解,自然也是不可忽视的,因为任何的细节都会影响到食物的口感,那么下面就来为大家介绍一下做法。

一、用料

主料大头菜半个青椒1个朝天椒1个

盐半勺花椒粉1/4勺鸡精适量大蒜3瓣

1.大蒜切末,我这是两个菜的大蒜量,三四瓣就够了

2.朝天椒切圈

3.青椒切片切丝都可以

4.半颗包菜去掉老叶子

5.大头菜切丝

6.放在水中洗一下

7.洗干净点大头菜控干水分备用

8.锅里放油爆香大蒜

9.放入青椒和朝天椒炒出香味

10.放入大头菜

11.放盐和花椒粉调味

12.炒到大头菜软烂放鸡精,然后炒匀出锅

13.开动啦

二、【食疗作用】

1.解毒消肿,防癌抗癌:大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释成物,降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。

2.下气消食:大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。

3.利尿除湿:大头菜含有钙、磷。铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛,淋沥不尽之症。

大头菜炒木耳怎么做?


大头菜炒木耳,其实大头菜以及木耳对我们的身体健康都是比较有利的,所以将这两种食物搭配在一起的话,对我们的身体健康也会带来更多保健价值,而详细的做法介绍可以参考一下的方法。

一、制作材料

原料:水发黑木耳150克,卷心菜2580克

配料:米醋、素鲜汤、精盐、湿淀粉、植物油各适量。

(1)黑木耳洗净,去杂质,沥干水。

(2)卷心菜去老叶,洗净,沥干水,切成骨牌形片。

(3)炒锅上旺火,放油烧至八成热,下黑木耳、卷心菜煸炒,加精盐、白糖、素鲜汤烧开后,用湿淀粉勾芡,最后放米醋,起锅装盘即成。

二、制作材料

材料:大头菜、黑木耳(已泡发)

调料:盐、鸡精

(1)将已泡发的黑木耳去根洗净,捞出待用。

(2)将大头菜切下头,先把叶子洗净捞出,放在案板上切开,待用。

(3)再将大头菜的头洗净捞出,放在案板上切成块,待用。

(4)随后,将大头菜的头和叶子下入清水锅中煮开翻动一下。

(5)接着,合入黑木耳翻动一下。

(6)再加点酱油调色翻动一下。

(7)然后,加点盐、冰糖调味烧煮。

(8)烧煮汤汁快要收干时大头菜熟软,倒入的调和油,加点鸡精调味炒匀,即可。

大头菜炒辣椒怎么做?


大头菜炒辣椒当然是可以的,而且这一道食物有很好的开胃作用,尤其是本身对于一些辣味食物比较钟爱的朋友们,了解制作方法就可以给我们带来非常美味的口感,详细的制作方法介绍,可以参考下文的推荐。

一、食材

主料大头菜1个大辣椒1个

方法/步骤

1食材为大头菜,去皮后洗净,辣椒一个洗好后,去掉籽

2切细丝。越细越好,切好后放盆中备用

3辣椒切丝,葱切成葱花

4做油锅,油热后,放入大头菜丝

5炒软后放入辣椒丝,葱花继续大火快炒,接着放入盐,花椒面

6全部变软后,放入味精出锅

7装盘就可以啦

二、用料

主料大头菜半个

辅料青椒1个朝天椒1个盐半勺花椒粉1/4勺鸡精适量大蒜3瓣

1.大蒜切末,我这是两个菜的大蒜量,三四瓣就够了

2.朝天椒切圈

3.青椒切片切丝都可以

4.半颗包菜去掉老叶子

5.大头菜切丝

6.放在水中洗一下

7.洗干净点大头菜控干水分备用

8.锅里放油爆香大蒜

9.放入青椒和朝天椒炒出香味

10.放入大头菜

11.放盐和花椒粉调味

12.炒到大头菜软烂放鸡精,然后炒匀出锅

13.开动啦

三、【食疗作用】

1.解毒消肿,防癌抗癌:大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释成物,降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。

2.下气消食:大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。

3.利尿除湿:大头菜含有钙、磷。铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛,淋沥不尽之症。

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