小白菜炒肉末
秋天饮食养生炒韭黄。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《小白菜炒肉末》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
生活当中大家都有吃过各种各样的炒肉末，可能都没吃过小白菜炒肉末，这道它的主要特点是把肉切碎，肥瘦相间，这样撒在小白菜上面，吃一口白菜再搭配上一些肉末，既不会感觉到油腻，而且还非常的爽口，肉包里面需要加入酱油，这样会让肉末的口感和颜色，外观看起来更有食欲。
主料
白菜:一颗
瘦猪肉:适量
辅料
油:适量
盐:适量
烹饪步骤
1:把一颗白菜一叶叶的掰开，洗净，然后叶子跟白菜梗分开来。
2:瘦猪肉先切成片，然后再剁成肉末，加酱油
3:锅中放适量的油，热了之后加入肉末翻炒，然后盛起来备用
4:把肉末盛起来了之后，加入白菜梗翻炒
5:等到白菜梗微微变软以后加入白菜叶子
6:加入白菜叶子之后翻炒一会，等到白菜叶子跟梗都变软了之后加入肉末
7:加入肉末之后，翻炒几下，就可以加盐调味然后出锅了
咸菜炒肉末
材料
咸菜300克，肉末200克。
做法
1．咸菜洗净切成粒备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入咸菜继续翻炒。
4．加入适量的黄酒继续炒，咸菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。
备用：我家吃的咸菜炒肉末主要是用来拌白粥、汤面的。
野笋雪菜炒肉末
材料
笋，红椒，切丁，肉末，生抽，盐，生粉，雪菜，油，红椒丁，白糖
做法
1.笋、红椒、切丁，肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀，雪菜也冲洗一下沥干水分。
2.先用油将肉末过一下，变色即盛出，留底油把笋和雪菜炒一下，可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。
3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒。
4.起锅前加少许白糖炒匀就好了。
小诀窍
这个菜也没有放盐，雪菜虽然冲洗了下还是很咸的，加上肉末里已经放了点盐和生抽。 辣椒最辣的部分其实是里面的芯和籽，不爱吃辣的把芯和籽去除掉就可以大大减轻辣椒的辣度。
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蘑菇炒小白菜
蘑菇的口感浓郁，非常的美味，营养价值和功效也多，蘑菇属于菌类的食物，一般都是野外生长的蘑菇，可以经过采摘后拿来煲汤，炒菜都是不错的选择，蘑菇除了可以炒肉，放入鸡蛋汤，还可以用蘑菇炒小白菜，小白菜的翠绿，再加上蘑菇的滑嫩，口感会非常好。
材料
主料:蘑菇(鲜蘑)200克，小白菜200克，
调料:盐3克，味精2克，黄酒2克，香油3克，色拉油50克
做法
1.将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切;
2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内;
3.锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。
主料
300g蘑菇 100g小白菜
配料
适量油
适量盐
适量肉末调料
适量鸡精 适量大蒜
营养分析
1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性:小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老:小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4. 防癌抗癌:小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种"透明质酸抑制物"，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
制作步骤
1 准备适量的蘑菇，洗干净备用 ，把蘑菇撕成条状
2 上锅热油，等油热了把蘑菇沥干水分，放进去爆炒
3 然后在放入大蒜 和小白菜一起炒
4 等蘑菇炒得差不多熟了，加上调味料调味了
5 最后加上适量的鸡精提鲜，搅拌起来就可以出锅了
肉末小白菜怎么做？
一些正处在减肥阶段的人，是不可以吃高热量、高油脂的食物的，但是经常的吃素，也可能会导致身体中营养摄取的的不足，导致营养不良。所以小编就要为这样的朋友推荐一款菜肴——肉末小白菜，这道菜加上了一些肉末，有了一些荤腥，但是不至于太腻，还是非常的清淡的，非常的适合减肥的人士吃。
做法一：
主料：小白菜 猪肉(瘦)
辅料：豆豉 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食盐 冰糖 百合 枸杞
1.小白菜洗净沥干水分
2.切成合适的段
3.锅内放少量油，放入肉末炒熟
4.放入葱花炒香
5.倒入1汤匙生抽炒香
6.倒入小白菜翻炒
7.小白菜软身后加入盐和鸡精即可出锅
小贴士
1. 因为有肉末，所以锅内放油时要少量，这样加上肉末炒出的油，量就正好了。
2. 小白菜一定要沥干水分，先沥干水分炒出的菜菜就不会水汪汪了。
做法二：
主料：肉末 小白菜
辅料：盐、葱姜蒜末、料酒、食用油、水淀粉适量
1.小白菜去根洗净。
2.锅中加清水烧开，放少许盐下入小白菜焯水(1分钟左右)捞出，放冷水中投凉，沥净水。
3.从中间断开，码在盘内，肉切末，葱姜切末。
4.炒锅入少许油烧热，下入葱姜爆香，下入肉末煸炒至变白，入水(1碗)，盐，料酒少许煮2分钟淋入水淀粉加热至粘稠。
5.浇在小白菜上。
烹饪技巧
小白菜焯水时间不要过长，水中放盐能保持菜的翠绿。
上文为大家推荐了肉末小白菜的两种不同的做法，如果你感兴趣，就可以按照上文的描述来试一试。翠绿的小白菜，喷香的肉末，吃到嘴里还是那么的清爽，可以说是一道色香味俱佳的清美食，尤其是适合喜食清淡食物或者减肥的朋友食用。
小白菜
随着春天的到来，很多人开始忙着种各种各样蔬菜，小白菜也不例外，小白菜是夏季最受人们喜爱的一种食物。知道小白菜有哪些营养价值吗?那么，让小编的小编告诉你，一起来看看吧。
小白菜是含有最丰富维生素和矿物质的蔬菜之一，人们经常食用小白菜，主要是为了保证身体的生理需要提供物质条件，多食用小白菜可以帮助我们增强机体免疫能力。
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
营养价值
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。
小白菜含有可以促进骨骼发育的矿物质钙、磷，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
与大白菜相比，小白菜是位列于蔬菜中含最丰富矿物质和维生素之一。小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
营养作用
1. 提供营养、强身健体
2. 保持血管弹性
大量粗纤维包含在小白菜中，食用小白菜的体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4. 防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种透明质酸抑制物，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.通肠利胃
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
适宜人群
一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
烹饪指导
用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
食疗作用
小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
存放青菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。
1、小白菜大米粥
原料：大米1碗，小白菜的叶子适量。
做法
1.将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎，备用。
2.将大米洗净，用清水浸泡1～2小时，放入锅内，煮30～40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分钟即成。
2、小白菜炖豆腐
原料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
做法
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
3、鸡汁豆腐烧小白菜
原料：小白菜、日本豆腐各200克，西红柿丁50克。
调料：盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙。
做法
1.小白菜洗净沥干，切碎粒;日本豆腐切块，略微氽烫后，捞出沥干。
2.油锅烧热，放入小白菜粒炒熟，加盐调味后，盛入盘中心，再把日本豆腐移入盘内小白菜周围。
3.锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开，加盐、鸡精调味，浇在盘内小白菜周边，再撒上西红柿丁即可。
总结：通过以上的介绍，大家对小白菜是否有了进一步的认识了呢?知道小白菜有哪些营养价值了吗?知道小白菜对人身体健康起到哪些作用了吗?记住小编为大家准备的3种小白菜的做法了吗?美味的佳肴助你身体健康。
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小白菜应该是非常家常的一种食材了，虽然普通但是食用好处是非常多的。今天小编给大家讲讲怎样炒小白菜好吃、小白菜的营养价值有哪些以及小白菜搭配宜忌。
怎样炒小白菜好吃
虾米炒小白菜
材料
小白菜，虾米，盐，蚝油。
做法
1、小白菜清洗干净，入油锅大火炒。
2、加入虾米，不停翻炒。
3、后加一点盐、一滴蚝油就行了。
虾米和小白菜一起炒食，是非常有营养的，味道很赞。小白菜在日常生活中还有哪些做法呢?我们一起接着看。
小白菜炒豆腐
材料
豆腐，小白菜，葱，姜，盐。
做法
1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。
2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。
3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。
油豆腐炒小白菜
在我们的生活当中，因为并不是每天都有充足的时间去给自己准备营养丰盛的食物，所以一些家常的小菜就成了，很多人必须学会的拿手菜，油豆腐炒小白菜，其实也是家常菜的一种，可是不要小看这个简单的炒白菜，想要做得成功，技巧也是需要讲究的，现在就去了解一下油豆腐炒小白菜怎么制作。
油豆腐炒小白菜的制作方法其实虽然很简单，但是其中的一些技巧还是要掌握的，比如食材的一个搭配亮问题，也是需要掌握，不然味道就会可能发生变化，下面就是油豆腐炒小白菜的方法。
主料： 小白菜400克 油豆腐300克
辅料： 大蒜5克
调料： 淀粉(豌豆)3克 酱油5克 白酒5克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 植物油20克
制作工艺
1. 小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;
2. 油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;
3. 锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;
4. 继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;
5. 待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;
6. 最后放入水及淀粉勾芡即可。
虽然说有豆腐炒白菜称不上是什么奇珍异宝?但是却是我们生活当中缺少不了的家常菜，食材比较的普遍制作也非常的简单，但是它的营养确实不但是它还是具备很高的营养的，尤其是对于比较忙碌的上班族来讲，油豆腐炒小白菜是大家都可以学习的一道菜。
肉末小白菜的做法有哪些
肉末小白菜，已经变成了一道传统的中国美食，就连外国人，你很喜欢肉末小白菜，肉末小白菜的做法很简单。但是，要做出口味更好的肉末小白菜，还需要讲究一定的技巧和诀窍，下面我们做讲解一下肉沫小白菜的做法，希望能给大家带来帮助。
做法一
主料 ：嫩青菜1把
辅料 ：肉末50g 葱姜蒜适量 干辣椒适量 盐和鸡精适量
步骤
1.青菜洗净切段备用
2.锅里放油，小火炒香干辣椒，然后放入葱姜蒜炒香
3.肉末放入锅中炒至金黄色，然后放入青菜翻炒至软熟，调入适量盐和鸡精即可出锅
做法二
1.准备所需要的食材,小白菜切段儿,肉切碎.葱姜蒜切碎
2.需要的调料
3.放入色拉油,油热后放入葱姜蒜和肉末,煸炒出味儿
4.放入小白菜后马上放入蚝油.大火煸炒.炒出香味后再放入盐.淀粉倒入一点点水化开
5.出锅的小白菜一点没有汤噢
小白菜对我们的身体有很大的帮助作用，可以维持我们身体的营养物质的平衡，可以补充我们身体内所需要的一些维生素，生活中多吃一些小白菜，可以促进我们身体的正常代谢，促进肠胃的蠕动等等，所以多吃肉末小白菜，对我们的身体是有很大的好处的。
小白菜热量
如今，很多人在吃各种各样的食物之前，都要了解一下食物的热量，尤其是对于运动员或者是减肥者而言，更是如此。而小白菜是一种在日常生活中比较常见的蔬菜，也是一种比较常吃的家常菜。那么，小白菜的热量高吗?下面，就为大家详细介绍一下小白菜的热量以及营养价值方面的知识。
一、小白菜的热量以及减肥功效
别名：青菜、油白菜、白菜秧
热量：15 大卡(100克可食部分)
分类：蔬菜类
评价：含水量很高、热量很低的一种蔬菜，含有一定的纤维和植物钙，推荐在减肥期间食用。
二、小白菜的营养价值
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2~3倍。
小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。
小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒，小白菜汤有利于减肥;
小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
三、小白菜功效
1.小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
蒜蓉小白菜
小白菜是大家在平时都会吃的一种蔬菜了吧，它的营养价值是很高的，能够很好的提供我们身体需要的一些营养，特别是它的矿物质的含量是很高的，能够很好的增强我们身体的免疫力，可别小看了小小的白菜了，其实它却蕴含着大大的能量，下面我们就来看看蒜蓉小白菜的做法。
小白菜是我们在平时都很喜欢的一种蔬菜了吧，它的吃法是很多的，而且都是很简单的，而且小白菜的营养却是很丰富的，对女性朋友的皮肤很好，能够很好的延缓衰老，今天我们介绍一种常见的吃法，就是蒜蓉小白菜。
蒜茸小白菜
材料
小白菜1斤，蒜末适量，生抽适量
做法
1.小白菜洗净，焯水。
2.锅内放少量油，加入蒜末爆香后倒入小白菜翻炒。
3.加入适量生抽调味即可。
小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
存放青菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。
小白菜营养分析
1. 提供营养、强身健体：
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4. 防癌抗癌：
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
蒜蓉小白菜是现在的家庭都喜欢吃的了，而且它的做法却是很简单的，这样的一道菜能够很好的开胃哦，在夏天多吃一些小白菜还能够很好的去火，一般夏天人们但是没有食欲的，这时候不妨多吃一些小白菜，它的食疗价值也是特别大的。
凉拌小白菜
在我们生活中，食用凉拌的东西是比较多的，主要的凉拌食物有凉拌小白菜、凉拌面、凉拌豆腐花等，这些东西都是我们在生活中比较喜欢吃的。如果我们能够学会它的制作方法，那么对于我们在平时食用小白菜是有所帮助的。现在就让我们一起来了解一下凉拌小白菜的做法吧。
我们制作凉拌小白菜的时候，一般是要先准备好小白菜，并将小白菜清洗干净，适当的将花生米炒一下，可以让花生米的味道更香，然后对小白菜拿去开水烫一下就可以来制作了。
材料：小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣。
做法：
1、 锅中倒入适量油，再放入花生米先翻炒下，让每个花生米都包裹上油分，再开火加热，并不停的翻炒，当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
2、 小白菜洗净，放入沸水中焯煮30秒，捞出挤掉多余的水分。
3、 朝天椒洗净切碎;大蒜去皮切碎;花生米对半切开(也可以不切)。
4、 将辣椒碎和大蒜碎到小白菜上，淋热的花椒油，再加入盐、鸡精、香油拌匀，最后加入花生碎即可。
小白菜的吃饭很多，但就减肥来说，当然是凉拌最好了。凉拌小白菜有多种口味，但前期做法基本相同。首先将鲜嫩的小白菜洗净放热水里迅速烫一下后捞出，使得白菜变得柔软后切成条型。在这里要特别指出的是，小白菜要求尽可能地新鲜，不能久放，因为时间存放一长，白菜里的营养成分就大打折扣。另外小白菜一定要先烫再切，不然营养成分又会跑得精光。将柔软的白菜放到盘子里备用;准备生姜少量，去皮洗净切出几条细丝拌到事先准备好的小白菜里。这样只是为了提高这道菜的口感，不喜欢生姜味道的朋友也可以不用放。接下来再往白菜里倒上一些肉汁鸡汤以增加其鲜美程度，最后就到了关键的一道工序了。喜欢吃辣的朋友，可以在这道菜里加上辣椒油或者辣酱。
只要将辣椒油或者辣椒酱和白菜拌匀称，放置片刻即可食用。而喜欢酸味的朋友只要将香醋拌到白菜里即可，酸度可以根据个人爱好增减醋的用量。喜欢酸辣的只要将辣椒酱和醋一起放进去就可以了。喜欢糖醋的，可以将糖倒入醋里搅拌溶化后再倒入白菜里。
文章介绍的凉拌小白菜做法，希望喜欢吃凉拌食物的朋友们可以尝试一下。对于在平时没有吃过凉拌食物的朋友，你们可以尝试一下凉拌小白菜的味道，如果觉得凉拌食物的味道不错，你们可以多去了解一些凉拌食物的制作方法。
毛豆炒小白菜的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下毛豆炒小白菜的做法。
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将小白菜洗净、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开、至断生熟软，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。
7.接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的毛豆炒小白菜呈上桌吧！
小白菜炒馒头的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的小白菜炒馒头做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.12胡萝卜用工具擦成丝，切葱花。
3.21馒头切丁。
4.1馒头丁倒入蛋液中，拌均匀。
5.2鸡蛋磕入碗中，加少许料酒调匀，(几滴就好了，可以去腥)
6.锅里放适量油烧热，倒入裹好蛋液的馒头丁。
7.旺火翻炒馒头丁，炒至表皮金黄有锅巴状。
8.倒进胡萝卜丝，小白菜炒匀，再加少许白糖、盐调味。
9.最后加少许孜然粉、葱花炒匀。
10.翻炒后盛出装盘，即食。
相信你看完小白菜炒馒头的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
小白菜炒香菇的做法
小白菜是我们常见的一种蔬菜，小白菜不但好吃而且还含有丰富的营养，小白菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃小白菜可以起到促进消化和提高人体免疫力等功效。香菇是大家都很熟悉的一种食用菌，香菇里面含有多种我们人体需要的矿物质，下文我们采用小白菜搭配上香菇来做成小白菜炒香菇。
1.小白菜摘洗干净，香菇泡发，用淘米水浸一会儿。
2.小白菜冲洗干净。
3.切成小段。
4.香菇洗净也切成条状。
5.切好的小白菜，菜叶和菜梗分开放。
6.坐锅热油。
7.下小白菜梗翻炒。
8.倒入香菇翻炒。
9.再倒入小白菜叶翻炒。
10.断生后，入调味料。
11.出锅装盆
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是香菇，另外一种就是小白菜了，我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养，我们可以采用这两种食材搭配起来做菜，上文为我们详细介绍了小白菜炒香菇的做法。
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