烤牛肉热量
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生已经不再是养身,同时也是养心。怎么才能作好饮食养生呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《烤牛肉热量》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
每一种食物都有一定的热量,热量比较高的食物能够为人体提供的能量也就更多,所以有些需要减肥的人在吃东西之前一定要先了解这种食物的热量,然后再根据自己的需要去吃。西方人比较喜欢吃牛肉,由于牛肉富含丰富的蛋白质,所以西方的人肌肉密度比较大。那么一块儿烤牛肉的热量是多少呢?
牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼,例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等,其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集,如同雪花般美丽,因入口即化不适合长时间烹煮,故常见的是簿片形状的牛肉。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
而牛肉的热量为125 大卡,牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士,吃牛肉减肥是非常适合的,因为牛肉多是瘦肉,但是牛肉不宜常吃,一周一次为宜。适用量每餐80克。
热量(千卡) 550 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 43
蛋白质(克) 45.6 核黄素(毫克) .26 镁(毫克) 107
脂肪(克) 40 烟酸(毫克) 15.2 铁(毫克) 15.6
碳水化合物(克) 1.9 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .19WwW.yS630.coM
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 7.26
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 120 铜(毫克) .29
胡罗卜素(微克) 3.2 钾(毫克) 510 磷(毫克) 464
视黄醇当量(微克) 9.3 钠(毫克) 412.4 硒(微克) 9.8
Ys630.com相关知识
怎样腌制烤牛肉呢?
在清凉的夜风中,吃着烤串、喝着冰镇的啤酒,也应该是一种享受了,这种惬意的生活许多人也是非常的向往的。一般我们吃烤串的时候,习惯于吃烤羊肉,但是总是吃一种口味,难免会腻了,所以不妨试一试别的风味,比如烤牛肉。而烤的好不好吃,关键还在于腌制,那么,怎么腌制烤牛肉呢?
主料
牛肉500g
方法/步骤
1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁;
2. 将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟; 洋葱剥除外皮后,切小块;
3. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块;
4.蘑菇洗净,切下菇蒂; 6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块,并呈间隔排列;
5.用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。
牛肉的功效与作用
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。
牛肉中含有丰富的蛋白质和粗纤维,所以常吃的话,可以补充身体所需要的营养,增强身体的免疫力,而且还可以起到补铁补血、抗衰老的作用,而且牛肉中含有的脂肪比较少,所以即使常吃也不会让人体长胖,所以不妨再想吃肉的时候适当的吃一些牛肉。
xo酱烤牛肉粒
我们都知道想要做出美味有营养的食物,单一的食材绝对很难做的出来,各种调味料是绝对不能缺少的,而酱料就是其中的以后总,酱料的黄宗磊有很对哦,不一样的种类味道和起到的作用也是不同的,可能很少有人会听说XO酱,它是一种通过各种名贵材料制作而成的酱料。
XO酱其实最主要还是作为调味料使用,而且也是烧烤食物中比较顶级的酱料,烤牛肉粒绝对缺少不了这种酱料,那么下面我们就来了解XO酱烤牛肉粒的需要注意的一些问题。
XO酱口味的,口感非常好!没有多余的配料。味道很正,口味清淡,吃多了也不会感觉咸!也不会沾手!一粒粒的,吃起来很方便!干湿这XO酱烤牛肉,每块牛肉都经过精心挑选,取得是肉眼和西冷之间的部位,可以清晰的看到牛肉的纹路,肉质细嫩丰盈;用的酱也不是普通的酱,而是源自于香港的一种调味料——XO酱
牛肉切成方块粒一样大小,注意原料匀称,洗净腌制去腥。 开油锅,炸制酥嫩,不生,注意火候 锅子洗净,油,XO酱,盐,味精,翻炒均匀就好了。 纯手工,简单点了,关键还要自己去实践。
美味的食物当然是需要美味的调味作料,但是如何精心挑选就是最重要的,XO酱烤牛肉粒,之所以深受人们的喜爱,除了牛肉的营养之外,和XO酱所带来的不同口感是离不开的,所以说制作烤牛肉,当然不能缺少XO酱。
烧烤牛肉的配料
牛肉的脂肪含量在肉类当中是比较低的,所以很适合减肥的人群食用。而且,牛肉当中的营养成分非常多,其中大多数对于维持人体健康,增强人们体质都是非常有帮助的。牛肉在做法上有着多样的变化,烧烤牛肉就是其中很受青睐的一种。那么,烧烤牛肉的配料到底应该怎么做呢?
烧烤牛肉怎么做
1、烧烤牛肉
主料:牛肉(瘦)500克
辅料:洋葱(白皮)150克
调料:白砂糖30克,植物油30克,老抽15克,酱油20克,姜5克,大蒜(白皮)5克,胡椒2克,香油20克
做法:
(1)先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟;
(2)牛肉再放入腌料腌15分钟,让牛肉吸收调料;
(3)然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上;
(4)将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可。
2、五香烤牛肉捲饭
材料:
牛肉片100g,洋葱50g,蒜末10g,竹签2支,A.酱油1茶匙,五香粉1/8茶匙,糖1/8茶匙,料理米酒1茶匙,B.五香烤肉酱1大匙
做法:
(1)洋葱洗净后切丝备用;取一大碗,加入蒜末与调味料A一起混合均匀,再放入牛肉片腌渍约10分钟。
(2)取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开,于肉片上放上些许洋葱丝后,捲起成肉捲,再用竹签串起成串,重复此动作至材料用毕;烤箱预热至250℃备用。
(3)将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面,再烤2分钟。
(4)取出作法5的牛肉捲刷上调味料B,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
(5)取一碗适量的白饭,将作法6烤好的牛肉捲放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
3、鲜嫩韩式烤牛肉
材料:
酱油45毫升 , 芝麻油15毫升 , 芝麻9克 , 蒜头1个 , 捣碎. 白糖4克 , 盐3克 , 黑胡椒粉1克
, 牛肉455克 ,切细片 . 胡萝卜1根, 切丝 . 香葱1根
, 切块 . 黄洋葱半个 , 切块.
做法:
(1)用一个大的活动封口的塑料保鲜袋,将酱油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、盐、黑胡椒放入,混在一起。然后再放入牛肉、胡萝卜和洋葱,封上后摇匀,让牛肉和蔬菜跟调味料一起混合起来。在冰箱里放上至少2个半小时。我喜欢放过夜。
(2)将户外的烧烤架用高火加热。把肉和蔬菜从袋子中取出,放到一大张锡纸上,包好。将剩余的调味料倒掉。
(3)放到烤架上烤15-20分钟或直到你喜欢的熟度即可。
4、香草调料烤牛肉
材料
原材料:
牛肉 1.5磅
调料:
迷迭香 1小勺;罗勒 1小勺;百里香 1小勺;大茴香 1小勺;小茴香 1小勺;蒜盐 1大勺
做法:
(1)在牛肉上扎密孔,好让牛肉吸味;用一盒子,放牛肉和调料;
(2)用手搅拌均匀,并将牛肉按摩按摩后封好盖子,放在冰箱一至两天;
(3)把烤盘底刷层油,将牛肉放在烤盘里;盖上锡纸,450F约30分钟,用夹子取去锡纸烤5-8分钟,让牛肉表面干一些;
(4)把牛肉撤出烤箱,用厨房温度计探入肉块最厚处的中间看是否达到160F以上,如果超过,就可以了,如果没达到,要再烤,烤熟为止;
(5)烤熟后晾凉切片,再拌上您喜欢的蘸料或调料即可。
看完上面的介绍,是不是很容易就get到烧烤牛肉怎么做了呢!好吃的口味总是千差万别的吸引味蕾,难吃的却都如出一辙的让人难以下咽,可见食材还得在对的人手上才能展现甚至扩大出它原本的魅力呢,那这份食谱就该是传说当中的神助攻了!
烤牛肉匹萨的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于烤牛肉匹萨的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.1牛肉切大粒。
3.2青豆煮熟,甜椒洋葱切丁,并用挖勺器扣了几个圆,牛肉买的切片的。
4.1212加新奥尔良烤肉腌料,胡椒粉,1克盐,滴适量橄榄油搅拌均匀,腌2小时。
5.2121牛奶微波炉微热,发酵面粉静置5分钟。
6.高粉、低粉、白糖、盐(1克)倒入面包桶,倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时。
7.半小时后加入黄油(10克),重新启动发面程序发面。
8.马苏里拉奶酪一部分切粒,一部分切片。
9.煎锅加热放约5克黄油,融化后放腌好的牛头煸炒出水汽。
10.1180度预热烤箱,先把披萨盘烤半分钟,取出抹黄油,这样做的好处是黄油边抹边化,涂抹均匀,把面团放进披萨盘,按成饼后,推出圆边,叉子插孔。也可先擀一下。
11.2发好的面团拿出揉一会排气。
12.刷鸡蛋液,底部涂抹披萨酱。
13.放奶酪粒,再放部分炒过的牛肉。
14.再放余下的奶酪粒和牛肉,入烤箱210度上下火烤10分钟。
15.取出铺一层奶酪片
16.放洋葱粒和甜椒。
17.放青豆。
18.再放一部分奶酪片。
19.撒披萨草,继续入烤箱烤约15分钟,看到奶酪融化就可。
20.烤好的披萨。
今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受烤牛肉匹萨的过程吧。
怎么烤牛肉口感最好
平时我们吃烤牛肉的时候,之前需要把牛肉腌制入味,腌制的方法非常的重要,这样有助于牛肉更好的入味,这样烤出来的牛肉吃起来更加的香嫩,腌制的时候要放入鸡蛋,而且腌制最少要一个半小时,这样有助于更好的入味,如果是在夏天的时候,要放到冰箱的冷藏室,这样避免牛肉出现变质。
主料:牛肉1000克、鸡蛋2个。
1、准备好生鲜牛肉。将生鲜牛肉切成条,放入拌料的大碗里。
2、准备好配菜一。姜切成大的薄片;辣椒切辣椒;洋葱切大块,下入盆中的时候一把拉就散。
3、准备好配菜二。这里应该准备的是两个鸡蛋,由于没想到肉的量很大一个鸡蛋液不够,所以应该准备两个鸡蛋;苹果切成薄苹果片;蒜切蒜片;大葱切成细长的葱花。
4、将配菜先平铺到拌料的盆中,等放入酱料以后,再与生牛肉进行进一步食物混合。
5、倒入调味料。调料添加的顺序是,先加干料,再加湿料,这样肉吸收的才充分。一面加一面搅拌,加一样搅拌一样。
6、用等会要烤肉的筷子搅拌均匀。家里每次烤肉的时候应该单独准备一双专用筷子,生熟食分开夹食用。
7、打入第一个鸡蛋,搅拌均匀。需要打入第二个鸡蛋的原因是,肉量太多,没有冻过的新鲜的牛肉非常能吸收水,所以没等上表面拌完鸡蛋液就没有了,所以需要打入第二个鸡蛋。
8、打入第二个鸡蛋,继续搅拌直至均匀。
9、本来应该是放在冰箱或者凉爽处,使牛肉和配菜腌制1小时30分钟,由于是冬天,室外很冷,我不用放入冰箱,放于室外腌制1小时30分钟,味道也超好的。而且放在冰箱还容易和其他东西串味,没地方,费电,放于室外环保节约又巧妙。腌好的肉有点下汤了,吃之前要马上搅拌,使得肉把汁水重新吸回去,肉才能嫩。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烤牛肉热量》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。