懒人版可乐鸡翅的做法
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“懒人版可乐鸡翅的做法”，相信能对大家有所帮助。
随着我们的社会的进步，现在很多的烹饪器材是不需要加入油就可以制作吃美食的，就像鸡翅，我们将它放进先进的烤箱里面就可以制作成奥尔良烤鸡翅了。然而，对于可乐鸡翅这种常见的做法，懒人版的做法，也是可以选择新鲜的鸡翅，然后将鸡翅放腌制好，直接放进锅里面煎熟就可以食用了。
鸡翅最好是选鲜的，速冻时间长的颜色发白，肉质也不够好。但
如果买新鲜的，好像只能买到全翅。
鸡翅洗干净后，加点料酒，酱油，葱段，姜片，五香粉腌制一下。
料酒可以去腥提鲜，同时也能使肉质变得鲜嫩。
建议在鸡翅上切几道小口，以便入味，也易熟。
锅烧热加适量的油，油要稍微多一点，大火快炒，然后加入可乐，
大概一小瓶就可以。可乐收干就可以起锅了。
制作可乐鸡翅的窍门：
1、注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多
黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用
翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。
2、将鸡翅炸一下，能够使鸡翅表皮紧缩，也能够炸出鸡皮
里多余的油脂。炸的时候火不要太大，否则容易炸糊。
3、滴少许柠檬汁的口感会酸酸甜甜很好吃。没有新鲜的柠
檬用柠檬汁也可，或者不放也行。
4、做可乐鸡翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面
加了甜味剂，加热后会有苦味。
5、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
6、如果希望可乐鸡翅味道更好，可以将鸡翅腌制一下再烹
调，洗净鸡翅后用刀各划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，再放入盐和料
酒腌20 分钟即可。
扩展阅读
懒人可乐鸡翅的做法
吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，懒人可乐鸡翅的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、鸡翅用盐和生粉搓洗一下，鸡翅中间切一刀，洗好两片姜，一条葱，
3、锅里放水煮开，把鸡翅姜葱一起下去煮去血泡，
4、鸡翅飞水好了就准备，准备辅料（可乐一碗，酱油一匙，姜两片，香叶两片 八角一个，桂皮少许，冰糖少许）
5、锅里刷一下油，把鸡翅下去煎，
6、煎制金黄金黄的，
7、再把辅料放下一起煮，看图4写着的，
8、煮开转小火焖煮，（煮到中间翻一下）
9、煮到差不多转大火收干汁，
10、装盘洒下少许的芝麻，（芝麻家里没有的话可以不用）
11、再来一张很馋人的，
懒人可乐鸡翅这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
懒人版牛排的做法
懒人版牛排是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、牛排横竖划到，不要划穿，背面用叉子扎很多小洞，以免牛排预热收缩，然后正反面抹一层黑胡椒汁腌制10分钟以上
3、牛排下锅煎，注意火候，
4、牛排煎熟，摆盘，撒黑胡椒汁和黑胡椒酱，然后涂抹均匀
5、煎一个太阳蛋，只煎一面，撒黑芝麻，柠檬西红柿生菜摆盘，牛排撒白芝麻点缀
6、一份颜值比餐厅还高的牛排就做好啦～懒人版献给范懒的你我?
懒人版牛排的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
可乐鸡翅做法
相信生活中有很多人都和我一样非常的喜欢吃可乐鸡翅，那多汁的鸡翅，伴着可乐的香气，无论是当下酒菜还是配饭吃，可以说都是一个最好的选择，由其是对于家里有孩子的人们来说这道可乐鸡翅更可以让孩子从此爱上吃饭，因此生活中很多都很喜欢吃可乐鸡翅，同时我们也知道外面买的可乐鸡翅的安全没有保证，因此自己在家里做可以说是一个最好的选择了。
那么自己要如何在家做可乐鸡翅呢?其实在家做可乐鸡翅应该说是一件很简单的事的，日常只要准备好可乐，鸡翅，相应的调味品按照以下的方法进行操作的话，就可以做为味道鲜美的可乐鸡翅了。一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
做法
原料：鸡翅膀，(喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦)花椒，干红辣椒，葱 ，姜 ，桂皮，八角等大料，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
做法二
开始前，如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许呀。然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的。看出的水快干了时就放可乐，可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖。不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。不要让锅糊，适当时候可以改小火~~ 好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘!
在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了，把少许油，烧热，慢火，把鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐，加少许盐和酱油盖锅就好了。
怎么样，聪明的主妇们你们是否学会了可乐鸡翅的制作方法呢?在这里还是要提醒一下的在制作可乐鸡翅的时候一定不要放太多的可乐了，再者可乐鸡翅虽好吃，但是一次性也不要吃太多了，由其是在购买鸡翅的时候，一定要注意其来源是否安全。
可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅是大家很受欢迎的一道菜，无论是老人还是大人甚至是一些小朋友都很喜欢这道可乐鸡翅，不仅仅是因为它的口感非常的好，而且还是因为它的营养价值很高，能给人们带来很多的营养元素。下面就来具体介绍一下可乐鸡翅的做法，以及它到底有哪些营养价值，能让人们这么喜欢。
可乐鸡翅的做法
1、首先我们要做的就是将准备可乐鸡翅的材料，而且鸡翅要提前用生抽和盐等材料腌制一下，腌制的时间也不要太长，30分钟就可以。
2、下面就可以准备好锅，然后在锅中倒入油，然后再把鸡翅放进去，等到鸡翅的煎汁变色就可以了。
3、我们发现变色以后就可以加入我们准备好的其它佐料，比如说蒜姜这些调味的东西，然后一起进行翻炒。
4、翻炒几下之后就可以准备倒入可乐，但是我们要注意的是可乐不要倒太多，大约刚好盖过鸡翅就足够了。
5、倒入可乐之后，我们要将火转为大火，然后盖上锅盖闷十分钟，等待汁液收取即可出锅。根据个人的口味，我们还可以在出锅的时候加入一些香菜。
可乐鸡翅的营养价值
我们要知道我们平常吃的鸡翅上面有皮肤肌肉和骨头，而且皮肤是人体器官非常重要的一个结构，对于机器来讲，机器是可以参加ge的任何活动的，所以他对虞姬本身的营养价值以及结构作用就是非常重要的。它的营养价值主要表现在：
1、鸡翅中含有比较多的胶原蛋白，这些胶原蛋白对于皮肤的作用是很大的，而且对于人们的血管还可以增加弹性，对于老年人来说动脉硬化或者是心血管疾病发生的概率是很大的，所以多吃一些鸡翅也可以防止这些疾病的产生，另外鸡翅从中医药性来讲是非常温补的，所以对于一些体质较虚弱的人们来说是非常有好处的。
2、鸡翅上的肌肉也是不少的，所以脂肪也一定含量也不少，这些脂肪能够维持基本身的体温，而且还可以起到保护内脏的作用，对于人体来讲，还可以提供人们身体中所必需的氨基酸，帮助人们促进其他营养的吸收，增加一些饱腹感，所以我们在吃鸡翅的时候，很容易就会产生吃饱了的感觉，对于想要减肥的人们来说，这也是一种比较理想的食物。
3、四周还有许多微量元素铜元素，就是含量比较多的一种，而且对于人体来讲也是非常重要的，因为这种元素对于血液或者是中枢神经系统来讲的话是非常有意义的。对于这些神经以及人们肝或者是心这些器官的发育都有重要的影响。
4、鸡翅中的蛋白质含量是比较多的，这些蛋白质对于人体来讲可以维持人体中的钾钠平衡平衡，维持住了之后，对人们的身体健康非常有意义，除此之外还可以提高人们的免疫力，对于体质比较虚弱的人们来说，免疫力的增高就可以帮助他们抵抗外界的病毒。
可乐鸡翅的饮食禁忌
上文中我们已经介绍了鸡翅很多的营养价值以及功效，但是一般人来说都可以使用的，这种鸡翅有些人们是不能够使用的，具体的原因还是基于人们的体质是不相同的。如果人们患有热毒或者是本身就有高血压，血脂偏高等疾病的话，这些人们就最好不要再吃鸡翅了，虽然鸡翅的营养价值很高，但是其中的某些元素可能会与这些疾病产生一些排斥反应，不仅不会缓解反而会使病情加重。
应该怎样挑选鸡翅
1、我们在超市中挑鸡翅的时候，一定要注意挑一些新鲜的鸡翅，而新鲜的鸡翅的色泽特点就是白亮或者是呈米色，而且光泽是非常的强的。
2、其实价格也是判断机制本身是否新鲜的因素之一，毕竟一分价钱一分货这句话也不是白说的，目前在市面上鸡翅的成本价格大约是33块钱一公斤，所以我们在买鸡翅的时候一定要注意，如果价格比这个成本要高的话，可能就是比较新鲜的，但是如果比这种成本还要低的话，那人们就要注意了。
3、在夏季因为温度过高，很多食物都会比较容易产生腐烂的现象，鸡翅也是同样，但是我们要注意的是鸡翅如果腐烂的话会散发出一股臭味，而且肉质颜色会变得非常浅，所以我们在挑选鸡翅的时候一定要多多注意。
孕妇能吃可乐鸡翅吗
对于准妈妈们来说是可以吃可乐鸡翅的，可乐鸡翅的营养价值非常高，营养元素也是比较多的，而且鸡翅的味道鲜美口感非常嫩滑，所以对于孕妇本身也是非常有好处的。不过可乐鸡翅中的可乐可能会含有一些咖啡因，这些咖啡因如果进入人体的话，可能会影响宝宝们的发育，所以对于准妈妈们来说不能够单独吃这种可乐，但是如果可乐加入鸡翅中经过烹饪，变成了一道菜，那么这种情况也就不用担心了，高温会将对于人体有害的物质杀死。
可乐鸡翅吃多了有什么危害
可乐鸡翅虽然对于人们来说有一定的营养价值，但是也不能够过量的吃，如果吃多了的话，可乐鸡翅中的可乐对于人们的身体来讲就很没有好处了，之后还有许多的咖啡因，人们经常喝的话可能会产生上瘾的感觉。而且我们经常会听说，人们在养鸡的时候经常会给鸡打激素，这样能让小鸡更加快速的生长，以便供消费者使用，如果真的打激素了的话，我们在吃鸡翅的时候也会或多或少的吸收一些激素，这对人们的身体来说并不好。
可乐鸡翅小孩可以吃吗
可乐鸡翅对于小朋友们来说是可以吃的，但是经过我们上文的介绍，大家也能够感觉到是不能够多吃的，毕竟可乐鸡翅中的可乐还是鸡翅都有或多或少的隐患，可乐可能会产生一些咖啡因，对于人们的大脑产生一些影响，而鸡翅经常会有一些激素伴随，所以说要少吃多吃了的话，对于人们的身体来说影响很大。
可乐鸡翅可以放大蒜吗
可乐鸡翅中是不用放大蒜的，当然这也是根据个人的口味来决定，如果人们喜欢吃蒜，可以适当的加入一些蒜，改变一下可乐鸡翅原本的口味，说不定也会是一种新的惊喜，但是一般的做法中，人们是不会在可乐鸡翅中加入蒜这种调料的。
可乐鸡翅热量高吗
可乐鸡翅的热量是比较高的，毕竟我们在做鸡翅的过程中鸡翅会经过油炸，而油炸之后食物的热量就会增高，所以对于想要减肥或者想要保持身材的人们来说，还是要少吃一些鸡翅。
可乐鸡翅是一道非常家常的菜，深受大家的喜爱，但是大家在吃的时候也要多多了解可乐鸡翅所存在的隐患以及需要注意的事项，这样人们才能够更加健康的吃各种菜，对人们的身体也会产生更多的好处，我们多了解自己经常吃的食物，多多了解自身的身体状况，对于身体本身的健康是非常有好处的。
懒人版意面的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做懒人版意面这道菜。
2.1.....
3.2水开放入少许盐，下入意面煮8～10分钟。
4.1放入自制番茄酱略炒注入红葡萄酒50克煮开，再用黑椒汁盐调味。
5.2另起炒锅放入橄榄油煸香蒜粒。
6.汤汁里放入海鲜小丸子煮透，汁收浓稠放入青豌豆和甜椒西芹。
7.面捞出铺在盘上，中间浇上焖制好的什锦海鲜小丸子，撒上胡椒碎和熟芝麻即可食用。
懒人版意面这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
可乐鸡翅的做法 教你制作可乐鸡翅的方法
听到可乐鸡翅此时的我不禁流下了好多的口水，哈哈，好吃的来喽!爱吃鸡翅的你还坐得住吗?赶紧跟着小编看看吧!
食材鸡翅;可乐、姜、蒜、八角、辣椒;盐、酱油、料酒
步骤方法
1鸡翅，可乐。鸡翅买回来洗干净，中间划一刀;
2将中翅捞出，用纸吸去水份;
3中翅放在碗中用姜、蒜、盐、可乐、酱油腌上半小时左右;
4放在锅中煎至二面金黄;加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒;
5把腌过的汤水倒入锅内;再倒入可乐，淹没中翅为止。大火煮沸后，小火煮30分钟左右。
6最后大火收汁，装盘。
注意事项
用普通可乐就可以，我用的是可口可乐。比较喜欢可口可乐~
可乐鸡翅的做法大全
可乐鸡翅的做法
1、懒人可乐鸡翅的做法
特点
简单可口，色泽枣红，甜咸适口，佐酒极佳。
材料鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
懒人可乐鸡翅的做法步骤如下
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了，出锅装盘。
可乐鸡翅的做法
2、正宗可乐鸡翅的做法
这里将奉献出超简单可乐鸡翅的做法，可乐鸡翅可算是很简单的一道家常菜了，可乐鸡翅怎么做才好吃?买一罐可乐，再买一打鸡翅就搞定，实在是懒人的最佳菜谱，下面就来介绍正宗可乐鸡翅的做法
主料
鸡翅一打，可乐一罐
辅料
盐，生姜等
正宗可乐鸡翅的做法步骤如下
1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。
2、放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒(少许)腌制15分钟。
3、油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)
4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。
5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。
6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅，不留汁)，出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面!可乐鸡翅做好啦!
正宗可乐鸡翅的做法小贴士
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐。
3、将熟的时候加少量老抽可使色泽更红润。
可乐鸡翅的做法
3、传统可乐鸡翅的做法
材料
8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
传统可乐鸡翅的作法步骤如下
1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
3、好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
5、用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
6、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
可乐鸡翅的做法
4、香辣可乐鸡翅的做法
原料鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)
香辣可乐鸡翅的做法步骤如下
1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
可乐鸡翅的做法
5、油炸可乐鸡翅的做法
用料
姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
油炸可乐鸡翅的做法步骤如下
1、将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
2、油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的手。
3、适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。
4、待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之即可。
结语：有的人肯定在想我想吃可乐鸡翅可是又太麻烦了，又担心外面的食物不干净那么怎么办呢?以上内容就有快速方便制作可乐鸡翅的方法。
懒人版红烧排骨的做法
所谓懒人版的红烧排骨，指的就是做法比较简单，但是同样比较美味的一种做法，因为排骨本身就属于一种比较美味的食材，所以说在制作加工的方法方面可以变得比较简单，只要材料准备的比较充足，即使做得比较简单，排骨依然会比较美味，下面我们就来了解一下懒人版红烧排骨的做法。
懒人版红烧排骨的做法
材料
调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐，
主食材：猪肋骨，
配菜：香菇，胡萝卜
做法
0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨
1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.
2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.
3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋(去腥，提味).
4-1.掺入清水(用热水)，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.
4-2.或者可以：掺入清水(用热水)，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。
小诀窍
1、糖色过重，炒法还比较正宗。如果用冰糖更亮。
2、放了老抽和腐乳可以不放盐。
3、如果我做大概会放大量的香菇，香菇和胡萝卜铺在高压锅底。
4、不要跟我提味精，能不用则不用，跟对身体好不好没关系。料酒里面含有丰富的氨基物，和盐结合起来以后，它产生了氨基类的物质，这种氨基物质，就是我们吃的鲜，就是味精的成分，如果在这里投入调鲜剂的话，既破坏了食物自身的蛋白质的平衡，也不利于对肉类鱼类蛋白的吸收。
5、别问怎么不放别的香辛料，那么喜欢香辛料抓一把直接吃味道更好。像大料、桂皮这样的香料类的调味料，在做肉的时候，也应当少放，如果人体摄入过多的这种有药用价值的调料，也会导致癌症的发生。
6、蒜，一定要放蒜。我的心得，肉配蒜，鱼配姜。
7、姜、蒜下锅前拍一下比切片好。姜的细胞液里，含有能够防止胆固醇蓄积，抑制人体对胆固醇吸收的特殊物质——挥发油。拍过的大蒜里的氨基酸和酶充分的与空气结合，能够产生帮助人体抗衰老防肿瘤的大蒜素。
8、热水肉、凉水鱼。炖肉汤时例外。凉水、凉锅、凉肉。
菜谱可乐鸡翅_可乐鸡翅菜谱
可乐鸡翅是用可乐作为汤汁，加上水和调料做成的鸡翅，味道是很好的，小孩子和老年人，成年人都喜欢吃，可乐鸡翅不会油腻，而且口感特别的嫩滑，这道菜是非常具有代表和特色性的，制作方法也很简单，想要提速的话可以在里面加一些番茄酱，再搭配一些鸡胸脯肉或者鸡腿肉，这样做出的口感也是非常不错的，比较适合没有鸡翅的情况下代替。
可乐鸡翅菜谱
菜品特色
温中、降逆止呕、化痰止咳。
历史由来
传说一：国外有道菜叫coca-chicken，
是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
制作方法
做法一
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
小贴士;
可乐鸡翅，家常美味，其实很简单，对于在外工作的我，像吃到妈妈味道的可乐鸡翅，只能自己动手做，先用火麻油腌过的鸡翅膀更美味。更营养健康，更有妈妈的味道。
做法二
材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。
制作步骤：将鸡翅洗净，并用刀割两道小口，以利进味。油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及佐料炖。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。
做法三
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。
制作步骤：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
可乐鸡翅的做法窍门
鸡翅是一种比较常见的食材，在生活中我们很多朋友喜欢将鸡翅制作成盐焗鸡翅，奥尔良鸡翅或者可乐鸡翅等，对于可乐鸡翅来说，应该是制作最麻烦的了。因为我们需要搭配好可乐鸡翅的材料，而且稍微不注意就会导致腌制出来的可乐鸡翅没有那么好吃。那么我们想要制作出美味的可乐鸡翅，就需要我们多去尝试一下可乐鸡翅的做法敲门。
用料
鸡翅(翅中最佳)8个、可乐易拉罐一罐、盐适量、料酒、老抽7ml、生抽10ml、生姜片(可有可无，有则更好)5片、桂皮(可有可无，有则更好)半支或一支。
可乐鸡翅的做法
1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】。
2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。
3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。(不用放油，鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅
4、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。
5、炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅
小贴士
1.第一步骤是去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱，煮开，撇去浮沫(这就是血水被煮出来了，去腥)，然后用清水冲干净，沥干(防止下一步煎的时候溅油)
2.用热水冲可使蛋白质不紧住，更嫩滑
3.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，火调小，不然糊了就功亏一篑了
4.喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐
5.【为什么要先腌后焯】①更入味。已腌入味的生肉再焯6分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香。 ②【错误解答】如果先焯后腌的话，焯水之后肉缩紧了，一来不容易入味，二来肉质容易变柴。
6.口味是很个人的事，这是一道咸咸甜甜的菜，建议平日喜欢吃糖醋里脊的朋友，放一听可乐，平时不经常吃甜口菜的朋友，放半听可乐
7. 这个菜谱中，一勺=5ml
可乐鸡翅盖浇饭的做法
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，可乐鸡翅盖浇饭是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、在焯水后的鸡翅中身上用刀分别在两面划上几刀，便于腌制鸡翅时入味。
3、在鸡翅里加两勺生抽，一勺料酒，一勺食盐，一勺白糖。
4、将调味汁和鸡翅搅拌均匀，开始腌制鸡翅。大概腌制两小时左右。每过半小时给鸡翅翻面，以便鸡翅能够更好的融入汁液，更加入味。
5、生姜切成姜丝。米饭洗净下锅煮干饭。
6、起锅，倒适量食用油。油锅六七成热，加一勺食盐，晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐。这样可以防止食材入油锅的时候粘锅。加姜丝。爆香。
7、爆香后，姜丝捞出备用。均匀码入腌制好的鸡翅。
8、煎鸡翅。刚开始不要急的翻动。等过一两分钟左右，待一面微焦的时候，用锅铲推动感到硬实，底下一面也差不多煎好了，再翻面煎另一面。
9、翻面后煎另一面鸡翅。等两面鸡翅都呈现金黄色，就差不多煎好了。
10、再放入刚才捞出的爆香的姜丝。以及腌制鸡翅中时剩下的一些汁液，略微翻炒。
11、倒入百事可乐，可乐的量以浸没鸡翅一半为佳。刚倒下去的时候会有泡沫，一会泡沫便会消失。
12、开大火煮鸡翅。加入一勺老抽。盖锅盖煮。
13、可乐在锅里会蒸发的很快。煮2分钟左右开锅盖给鸡翅翻面。在煮的过程中注意给鸡翅翻面，以便鸡翅每一面都能够均匀上色。
14、煮久后可乐的泡沫就会慢慢消失，这时汁液会呈现出粘稠的状态。转小火，再加入一勺料酒。注意翻动鸡翅，汁液变粘稠很容易糊锅。
15、等泡沫完全消失时，会发现鸡翅的两面都均匀的裹上可乐的颜色。尝下汤汁的味道，适量加食盐调味。
16、关火，焖一会。收汁，出锅。
17、将鸡翅沥干汤汁，装盘。
18、锅中剩下的汤汁不要单独倒出来，一会浇汁用。
19、西兰花洗净切成小颗，入盐水锅中焯水，煮熟。捞出。
20、煮好的白米饭。
21、装盘。盛一碗米饭倒扣在盘子里。摆几颗西兰花，再放两到三个可乐鸡翅在白米饭旁边。刚才盛出的汤汁浇到白米饭上。
22、一人一份可乐鸡翅盖浇饭，开动吧。
23、鲜甜嫩滑的可乐鸡翅盖浇饭，慢慢享用吧。
24、剩下的可乐鸡翅浇上汤汁，装好放在保鲜盒里放冰箱里保鲜。忙碌了一天，下班后，微波炉热一热鸡翅，再捞一点青菜搭配就可以吃啦。
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，可乐鸡翅盖浇饭的做法简单，且食材都是非常健康的。
杏仁可乐鸡翅的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍杏仁可乐鸡翅的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.杏仁拍碎，放入小碟子中备用
3.锅中放入少许植物油，油温5成热是放入姜丝、大料和花椒炒出香味，倒入鸡翅煎两面微黄。倒入可乐一瓶。料酒少许。香叶一片。撒上3李冰糖，倒入少许老抽（一定要少许，这到菜我就有一点点的放多了）生抽倒入少许（我喜欢做炖肉的菜，既放老抽，又放生抽的，因为味道不同，做出来好吃，生抽我推荐六月鲜牌子的，真的是特别鲜，而且味道好，绝对不是广告推销，是我个人积累的经验）
4.把杏仁也倒入锅中，留少许杏仁最后做点缀。炖的时间有30分钟，根据自家锅的时间来掌握。最后收汤放盐，放入鸡精少许，盛出摆盘撒上杏仁碎点缀即可
到这里，关于杏仁可乐鸡翅这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
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