南瓜海带汤
春季养生煲汤海带。
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“南瓜海带汤”，仅供您在养生参考。
南瓜有补中益气、美容养颜的功效，非常受广大群众的欢迎，常见的吃法有南瓜粥、蒸南瓜、南瓜饼等吃法，南瓜其实还有煮汤的做法。海带有减肥瘦身、利尿去除水肿的功效，将海带与南瓜结合在一起煮汤有降低胆固醇、减肥的功效，很适合肥胖人群。本文介绍了南瓜海带汤的营养价值，一起来看看吧。
南瓜海带汤的营养价值
南瓜富含维生素B、C，营养丰富，具有止渴定喘，补中益气的功效，南瓜还能保护胃黏膜不，促进消化。多吃南瓜还能预防癌症，男性可以预防前列腺疾病，女性更可以养颜没有，瘦身美体。海带有很多功效，首先富含钙和碘物质，帮助降血压，祛肿化瘀，利尿，女性多食用海带还能减肥瘦身。海带含有的岩藻多糖能有效性肿瘤的发生。瘦肉营养丰富富含钙、铁、锌及多种维生素和矿物质，能滋阴补肾，行气化瘀。因此南瓜海带汤能降低胆固醇，降低血压和血脂，滋阴补肾益气养颜，是一味很好的药膳。
南瓜海带汤的功效作用
【南瓜】
1.防癌治癌：南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素(胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质)，这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。南瓜能预防食管癌和胃癌以及结肠癌，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜：南瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而促进我们胃部的消化功能，防止积食。
3.降血糖、降血压：适量的吃南瓜对糖尿病人有好处，南瓜含有南瓜多糖，它能降低血糖值，调节胰岛素的平衡，维持血压和血糖的正常，是高血糖和高血糖患者的良药。
4.预防前列腺：南瓜种子含有多种脂类物质，它能治疗和预防泌尿系统疾病及前列腺增生。男性非常适合多吃南瓜。
5.补中益气：南瓜能补中益气、补肾养颜。对于气虚乏力、肋间神经痛等病非常适合，有次方面困扰的患者可以多食用南瓜。
6.养颜美容：南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。能加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性。女性多吃南瓜可以美容养颜，大便通畅，能有效的治疗皮肤粗燥和皮肤衰老的症状。
7.预防中风：南瓜含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，多吃南瓜可以预防中老年人中风。
8.解毒、排毒：南瓜含有果胶，能帮助吸收体内的重金属和放射性元素，达到解毒排毒的功效。
9.促进生长发育：南瓜富含锌，儿童缺锌会导致厌食、偏食，身体就会缺乏营养而引起发育不良。多吃南瓜就可以补充锌，促进我们身体的发育。
【海带】
1.防止甲状腺肿大：海带里面含有丰富的碘和钙，能够治疗缺碘性甲状腺肿大，调理身体。
2.减肥瘦身：海带的热量很低，多吃也不怕脂肪和热量堆积，海带还含有大量的膳食纤维，能够帮助我们身体消耗更多的热量，达到减肥瘦身的功效。Ys630.Com
3.降血压降低胆固醇：海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，以及海带氨酸及钾盐、钙元素，可降低胆固醇和血压。
4.补钙：海带最主要的一个功效是补钙，它含有丰富的钙物质，帮助人体钙吸收，强健骨骼。
5.抑制肿瘤：海带里的提取物对于部分癌细胞有明显的抑制作用，它富含硒物质，硒具有很显著的防癌作用，多食用海带能帮助我们有效预防恶性肿瘤的发生。
6.降低血糖：糖尿病患者也适宜多吃海带，因为海带里面的岩藻多糖，是一种很好的食物纤维，它能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，从而抑制血糖含量的升高，帮助治疗糖尿病。
7.帮助治疗乳腺增生：海带里面的碘能很好的刺激垂体，改善内分泌失调，进而治疗和消除乳腺增生。
8.预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，预防心血管疾病。
9.利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉叫做甘露醇，它具有降低血压、利尿和消肿的作用。
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南瓜虾皮海带汤——促进骨骼发育补肾理气
大家都知道，喝汤可以有利于健康，不同的食物相互搭配可以有保健养生的作用，而且也可以补充丰富的营养物质，海带和南瓜可以一起吃，可以有补肾理气的作用，还可以促进生长发育，来看看这道大家都喜欢的南瓜虾皮海带汤的做法。
南瓜虾皮海带汤
营养价值:
蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、类胡萝卜素、钙、铁、锌、磷、钴
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾皮
南瓜虾皮海带汤
所需材料
南瓜400克虾皮20克、海带100克
南瓜虾皮海带汤做法
1、南瓜洗净切块，海带丝洗净
2、锅里放入油，加热以后放入南瓜块和海带丝翻炒，然后放入虾皮再翻炒片刻。
3、添水煮成汤，煮熟即可吃南瓜喝汤。
南瓜虾皮海带汤的功效与作用
南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。虾皮具有补肾、理气开胃、补钙、保护心脑血管的功效，还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。经常吃海带可以有补充碘元素的作用，可以清除肠道内的垃圾，对于排毒养颜来说有一定的好处。这道养生南瓜虾皮海带汤，可以有预防甲状腺疾病的作用，还能促进骨骼发育，日常生活中的必备养生汤。
南瓜虾皮海带汤适合有甲状腺疾病的人群食用，可以有清热解毒润肺的作用，可以经常吃，具有降脂降糖的作用，南瓜可以有补气血的功效，这样的搭配方法还能缓解神经衰弱，同时促进骨骼发育，日常生活可以经常吃这样的食谱。
海带南瓜萝卜汤——健胃消食清热利尿
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海带南瓜萝卜汤
营养价值:
碘、钙、膳食纤维、维生素A和C
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
孕妇和乳母不要多吃海带，因为摄入过多的碘会引起胎儿或婴儿的甲状腺功能障碍
海带南瓜萝卜汤所需材料
白萝卜250克、南瓜100克、水发海带100克、清汤适量、醋适量、酱油适量、胡椒粉适量、盐适量、香菜适量
海带南瓜萝卜汤的做法
1、将白萝卜和南瓜洗干净，去皮，切片;水发海带洗净，切细丝，待用。
2、将锅置于火上，倒入适量清汤，放入萝卜片、南瓜块、海带丝，烧至萝卜、海带入味。
3、等出锅的时候放入醋，胡椒粉还有酱油，盐调味即可，撒上香菜出锅。
海带南瓜萝卜汤的功效与作用
海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽。萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。海带和南瓜一起吃，可以有止咳的作用，对于清热解毒去火气有好处，而且也可以有健脾胃的作用，是不错的消食的食谱类型，而且也可以有利尿通便的效果，这样的养生保健的食谱是可以经常吃的。对身体健康有一定的好处和功效。
海带南瓜萝卜汤的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的养生保健的食谱可以经常吃，适合消化不良，或者容易咳嗽咳痰的人群食用，而且也可以有利尿消肿的效果，所以这样的养生保健的食谱是可以经常吃的。
海带南瓜排骨汤——补肾养血滋阴润燥
海带是很不错的一种养生食材，属于海产品，经常吃的话可以有促进食欲的作用，补充丰富的微量元素和矿物质，而且也可以有丰富的碘元素，对于预防甲状腺疾病有好处，海带可以和南瓜一起吃，来看看这道海带南瓜排骨汤的做法，可以有滋阴养血的功效。
海带南瓜排骨汤
营养价值:
碘、钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人均可使用
禁忌人群:
脾胃虚弱者忌食、血脂较高者不宜多食
海带南瓜排骨汤
所需材料
猪排骨400克、水发海带150克、南瓜100克、葱段适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、香油适量
海带南瓜排骨汤的做法
1、先将排骨冲洗几遍，切段，大小适中，不能过大，以免到时食用不方便。
2、将锅里放入适量的情书，放入排骨，生姜、料酒。大火煮开。
3、等水煮沸之后，就可以将排骨捞出，放入清水中泡干净，然后沥干。
4、海带先用清水洗干净，然后放入锅中蒸，差不多半个小时吧。
5、取出之后切成长方形的块状。
6、南瓜去皮洗干净，然后切块，不要太小，容易融化掉。
7、随后锅里加入适量的清水，放入排骨、葱花、生姜、料酒，大火煮沸，将上面的浮沫直接去除。
8、火候直接改中火，焖二十分钟后，放入海带和南瓜，再用大火煮沸，差不多十分钟。
9、最后就是调味了，放入适量的食盐和香油，就可以上桌了。
海带南瓜排骨汤的功效与作用
汤的营养物质较高，食材的营养几乎没有流失，这款汤带给人的好处是：提高免疫力、美容养颜、明目、保护心脏、改善贫血等等。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸，降低血液的黏度，预防心血管。它的碘含量也是极高的，提高头发的光泽度，还能调节女性的内分泌，改善内分泌失调。南瓜中的胡萝卜素可以提高人体的免疫力，维生素E更是能预防皱纹，是美容人士的最爱。不仅如此，因为含有胡萝卜素，从而能增强眼睛的视力，南瓜中的膳食纤维，有利于心脏。排骨中可以为人类提高蛋白质和脂肪酸，从而改善贫血，并且排骨中的蛋白质含量也是极其高的，脂肪、多种维生素、丰富的骨胶原、磷酸钙，对于老人和孩子们来说，可以补充大量的钙质。
海带南瓜排骨汤的制作，上面都介绍了具体的步骤，这样的一道养生的汤品可以有滋补肝肾的作用，对于提高人体免疫力有好处，而且也可以有滋阴去火的功效，补充丰富的微量元素，对于提高人体的免疫力来说起到了很好的效果。
冬瓜海带南瓜汤——清热解毒减肥瘦身
海带可以促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质，而且海带中含有丰富的钙质和碘元素，对于预防甲状腺疾病来说起到了很好的作用，海带和南瓜，冬瓜一起吃，可以有清热解毒去火的作用，今天就来介绍冬瓜海带南瓜汤的做法，可以减肥瘦身。
冬瓜海带南瓜汤
营养价值:
维生素C、钾盐、碘、钙
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是女性朋友
禁忌人群:
脾胃气虚、腹泻便溏者
冬瓜海带南瓜汤
所需材料
冬瓜150克、海带50克、南瓜100克、盐适量、葱段适量
冬瓜海带南瓜汤的做法
1、将冬瓜和南瓜洗净，去皮去瓤，切块;海带泡软洗净，切丝，待用。
2、锅置于火上，倒适量清水，放入冬瓜、南瓜、海带煮沸
3、出锅的时候放入葱段和少许的食盐调味即可出锅。
冬瓜海带南瓜汤的功效与作用
冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗氧化等功效。南瓜有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，可以有壮骨的作用，对于强筋骨来说有一定的好处，这道养生的食谱可以有减肥降脂的作用，对于调节免疫力有好处，还能瘦身，冬瓜可以清热解毒，抗衰老，日常生活中这样的养生食谱可以经常吃。
冬瓜海带南瓜汤的制作方法很简单，很简单的一道养生食谱，日常生活中的必备。冬瓜海带南瓜汤，清热解毒，减肥瘦身经常。食用的话可以有利尿消肿的作用，对于降脂减肥来说有一定的好处，而且也可以有抗氧化的功效，对于强筋骨来说有一定的优势，所以说可以经常吃。
薏米海带南瓜汤--排毒祛湿保护肠胃
海带可以补充丰富的微量元素，对于促进食欲有好处，而且也可以预防甲状腺疾病，海带可以和薏米南瓜一起吃，具有排毒祛湿的作用，还可以保护肠胃，今天就来具体的介绍薏米海带南瓜汤的做法，可以有降脂祛湿的功效。
薏米海带南瓜汤
所需材料
南瓜200克、薏米100克、胡萝卜1根、白糖适量、牛奶适量、海带50克
薏米海带南瓜汤的做法
1、薏米淘洗干净，用清水泡软;南瓜去皮除籽，洗净，蒸熟，放入搅拌机中打成蓉;胡萝卜洗净，切大块。海带洗干净切成段
2、锅置火上，放入胡萝卜块、海带丝和适量清水烧开后煮20分钟，然后把胡萝卜捞出来，放入南瓜蓉，用白糖和牛奶调味即可，然后放入薏米煮熟。
薏米海带南瓜汤的功效与作用
南瓜具有补中益气、降脂降糖、消炎止痛、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。胡萝卜健脾养胃、清热解毒。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，可以预防胃炎，还能有解毒的作用。薏米海带南瓜汤的好处有很多，还能降脂降糖，对于美容来说有一定的好处，薏米可以去湿气，还能排毒利尿，这道养生的汤品对于排毒养胃有好处，适合多种的人群食用。
薏米海带南瓜汤的好处有很多，可以清热解毒美容养颜，对去湿气来说有一定的好处，南瓜和海带都具有丰富的维生素和矿物质，对于健脾胃来说起到了很好的作用，薏米海带南瓜汤，排毒祛湿，保护肠胃。还能提高免疫力，大家可以经常吃。
鲫鱼海带汤
鲫鱼是鱼类当中的一种，对人体有很好的滋补效果。尤其是刚生产完的女性，多吃鲫鱼还可以促进女性下奶。而鲫鱼一般都是用来炖汤的，鲫鱼海带汤就是一种营养价值很高的补汤，体质较差或者是免疫力不高的人常喝鲫鱼海带汤可以起到调理身体的效果。那么，鲫鱼海带汤到底是怎么做的呢？
方法/步骤
1海带泡发洗净切丝或片，香葱.香菜切段，姜切成片备用。
2鲫鱼刨腹去鳃，鱼鳞可不去(根椐个人爱好，鱼鳞是特殊的保健食品)，去内脏洗净，注意内脏的黑膜去掉，否则很腥的。
方法/步骤2
1倒入适量油，七成热，放入鲫鱼微煎，大火煎至两面金黄(新鲜鱼放入锅中，先不能频繁翻动，会掉鱼皮，影响美观)，捞出备用。
方法/步骤3
1在砂锅中放入适量的开水与鲫鱼同炖，放入3-4片姜，大火炖1-2分钟，中火熬至20-30分钟。
2待汤汁成奶白时，把海带放砂锅中同炖，中火炖10分钟左右，放入适量盐、胡椒粉，大葱，香菜出锅。鲜嫩鲫鱼肉，香甜的汤汁，让人垂涎欲滴!
注意事项
海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡2-3个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
食物忌讳
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。海带性寒，脾胃虚寒者少食用。豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食;豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食。
小贴士
由于全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡2-3个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜，豆腐营养也丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘，因此二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。海带豆腐鲫鱼汤是一道美味的营养靓汤，其海带豆腐的完美结合，加上鲫鱼的营养，肉质的细嫩，肉味的甜美，此汤不但营养丰富，还味香汤鲜!
海带肉丸汤
海带可以说是一种长在海里的野生野草，但是海带中含有丰富的碘和海中的一些微量元素，多吃海带其实能够对人体达到很好的滋补效果。而大家常吃海带的方法就是拿它来做汤，因为海带中所含有的盐类成分可以很好的融入汤中。相信海带肉丸汤是不少人都吃过的，但是海带肉丸汤的做法又会是什么呢?
主料：海带，半肥瘦猪肉，胡萝卜，
调料：生抽，油，淀粉，盐，葱，姜，鸡蛋。
烹制方法
1. 海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1-2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状;
2. 半肥瘦猪肉先切片，然后剁碎成蓉;
3. 胡萝卜洗净，去皮，切薄片;
4. 葱洗净切碎，姜剁碎;鸡蛋磕破，只取蛋清;
5. 把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。
6. 煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8-10分钟，下盐调味即可食用。
菜品功效
排毒养颜，滋养脏腑。
厨师贴士
1. 海带干含盐，需清洗几遍。海带表层含有藻胶酸等多种珍贵物质，清洗时宜用手搓，不宜用刷洗。
2. 搅拌肉馅往一个方向才易起胶成团。加淀粉能让肉丸成型，煮不散;加鸡蛋则肉丸更细滑。
海带的食用禁忌
1、甲亢病人不宜吃海带
海带含碘量丰富，甲亢病患者食用海带会加重病情。
2、食用海带需适可而止
吃太多的海带可能导致体内碘过量，影响健康。另外，海带还含有砷，砷是有毒重金属。
3、海带食用前应清水浸泡
由于环境和海水污染，海带中可能含有有毒重金属，所以要提前清洗浸泡2~3小时，但也不能浸泡太长时间，否则会营养流失。
海带汤热量
由于海带是一种生长在海洋中的蔬菜，所以海带中也含有一股海鲜所特有的海鲜味道。在食用海带的过程中，关于海带的食用方法也是五花八门，但是要说最常见的食用方法莫过于海带汤。甚至在一些地区海带汤还是每一顿餐饭中必不可少的一道菜，这时候来了解到海带汤中所含有的热量也非常有必要。
海带丝汤的热量(以100克可食部分计) 是81 大卡
此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
海带丝汤做法
1.葱、姜分别切成丝;胡萝卜去皮，切成细丝;蒜切成片;花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。
2.锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水。
3.锅中加猪油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即成。
吃海带的好处有哪些
体弱畏寒可多吃海带
研究发现，人体怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如血液中缺铁，就会表现为产热量少、体温低等。
秋季，天气逐渐转凉，补充富含铁的食物可提高机体的御寒能力。海带正是人类摄取铁的宝库，每100克海带中含铁高达150毫克。多吃海带对儿童、妇女和老年人以及体弱畏寒者均有重要的保健作用。
海带防癌降脂还抗衰老
海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。此外，海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
海富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
海带还可以辅助治疗乳腺增生。因为海带含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
紫菜海带汤
说起紫菜海带汤，很多人都谗言它的美味，作为一种营养极其丰富的汤品，紫菜海带汤不仅常见于饭店酒桌，就连学校食堂也是以此汤作为学生营养补给的佳品，但是任何食品的味感都比不上自己亲手做的感觉，因此，紫菜海带汤的做法也成为大家十分在意的事情。
那么，紫菜海带汤的做法有哪些呢?鉴于紫菜海带汤的美味，作为吃货的人们，应该如何掌握紫菜海带汤的做法来大饱口福呢?接下来就为大家详细介绍一下紫菜海带汤的做法。
紫菜含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，锌，碘，锰，氨基酸，藻红蛋白，磷脂，烟酸，有机酸，挥发油，以及维生素A，维生素B1，维生素B2等，其味甘，咸，性寒，有软坚化痰，清热利尿的功效。
材料
紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许
做法
1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;
2、加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
紫菜具有延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇等多种功效，海带则具有消痰、软坚、利水等作用，两者同食，不仅营养丰富，而且减肥效果颇为明显。
看了上文中关于紫菜海带汤的做法描述，相信大家对紫菜海带汤的做法已经有了一定的了解，如果您在日常生活中想要通过营养美味的食物来填饱自己的胃，紫菜海带汤做法的掌握就是一件不错的事情，希望本文所讲述的紫菜海带汤的步骤能帮助到大家。
豆腐海带汤
豆腐是很多中国人的最爱，柔软的质感、带着豆类的清香，甚至一些外国人都为其所折服。在古代，人们甚至将豆腐放在很高的位置上，譬如搭配一些小葱，就是众人皆知的那句俗语“小葱拌豆腐——一清二白”。现在，人们更多的是看准了它的营养价值，搭配海带丝，做成鲜香的豆腐海带汤。
豆腐海带汤，看上去应该是很简单的一道汤类，其实它含有非常高的营养价值，可以补充人体所需要的各种蛋白质等营养物质，下面就一起来学习一下如何做好这道美味的豆腐海带汤吧。
1 豆腐海带汤
工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：豆腐(100克)
辅料：海带(鲜)(20克) 菠菜(50克)
调料：盐(3克) 香油(1克) 味精(2克) 大葱(3克) 胡椒粉(1克)
2 制作工艺
将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;
锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;
水沸放菠菜;
煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
3 菜品口感
色美汤鲜。
4 食谱营养
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
5 食谱相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
海带(鲜)：海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。
菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
经过上面的介绍，大家看到在豆腐海带汤的制作过程当中还加入了菠菜这样营养物质非常丰富的食材，因此，大家可以根据自己的口味进行调整。但是，大家一定要注意一些食谱相克情况的发生，在享受美食的同时，保证自己的健康。
南瓜蘑菇汤
南瓜是一种维生素含量比较高的蔬菜，在大家的身边也是非常常见的。南瓜的味道比较甜，而且口感绵软，不仅可以用来炒菜，而且还可以做汤。南瓜蘑菇汤就是一道以南瓜和蘑菇为主要食材的汤。为了提升南瓜蘑菇汤的鲜味，通常还会放入其他的调味品。那么，南瓜蘑菇汤的做法是什么呢？
配料，烤南瓜：1 个小(240克) 糖馅饼南瓜，
去皮切成8-10厘米的碎片、1 汤勺 黄油， 融化、1/2 茶勺 切碎的新鲜百里香、1/2 茶勺 海盐、1/8 茶勺 现磨黑胡椒粉。汤：1 汤勺 特级初榨橄榄油、3/4 杯 切碎的洋葱 (约1/2中等)、1/2 汤勺 切碎的新鲜百里香、2 杯
蘑菇汤 (蔬菜或鸡肉可替代)、1/2 杯 干白葡萄酒、1/2 杯 苹果酒或苹果汁、1/2 茶勺 豆蔻、1/4 茶勺 生姜、1/8
茶勺 碎辣椒 、1/2 茶勺 海盐 、1/8 茶勺
现磨黑胡椒 、1/3 杯 淡奶油、8个 薄片 长棍面包、1 汤勺 蒜末、150 克 切片的蘑菇、1/2
杯 切碎的奶酪。
制作过程：烤南瓜：将烤箱预热至425华氏度。用不粘喷雾轻轻喷涂烤盘。在一个中型碗中，用黄油，百里香，海盐和胡椒粉扔南瓜。撒在烤盘上; 烤20分钟，或直到温柔。从烤箱中取出，将烤箱减少到400，这样就可以准备制作crostini了。
准备汤：在中号平底锅中，将橄榄油加热至中等热量。加入洋葱; 炒至洋葱嫩，开始在边缘轻微变褐(约5分钟)。加入百里香，肉汤，葡萄酒，苹果酒，豆蔻，姜，辣椒，盐和胡椒粉。将烤南瓜舀入肉汤中; 煮滚。减少热量，煮10分钟。从热量中移除。
将汤混合物倒入食品加工机中，加工至光滑和奶油状。回到锅里。加入奶油，搅拌并保持低温。将面包切片放在烤盘上。放入烤箱中保存3到4分钟，直到稍微烘烤。从烤箱中取出。在一个大的炒锅中，用中火加热橄榄油。加入大蒜和蘑菇。炒到大蒜香，蘑菇不再干。在烤面包之间划分蘑菇，将它们堆在上面。撒上奶酪。将吐司放回烤箱，直到奶酪融化，约3至4分钟。
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