养生 > 饮食养生 > 养生糖水 > 导航 > 薏米绿豆粥怎么煮

薏米绿豆粥怎么煮

2019-10-07

怎样煮绿豆糖水

养生糖水。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《怎样煮绿豆糖水》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

绿豆是一种清热解毒效果非常好的豆类。在夏天的时候喝绿豆汤不仅可以消暑,而且还能调理大家的肠胃。绿豆糖水也是一种以绿豆为主要食材的饮品,在年轻女孩子当中是非常受青睐的。煮绿豆糖水的时候要注意食材的配比,这样才能提升饮品的口感。那么,到底应该怎样煮绿豆糖水呢?

材料

原料 绿豆;

配料 海带;

调料 陈皮,冰糖。

做法

1、将海带放入水中泡开,然后切片;

2、放绿豆泡一下,洗干净;

3、将陈皮在水中泡一下;

4、将材料一起下锅,刚开始要用大火煲,水开后改小火;

5、半小时后把火调到最低档,维持水沸即可,把飘上来的绿豆皮捞起来;

6、再过半小时后,出锅,加冰糖即可食用。

做法二

主料

绿豆100g

辅料

冰糖适量、清水适量

步骤

1.买回来的绿豆挑选一些,把坏的选出来。

2.绿豆洗净,用清水浸泡。

3.泡到绿豆颗粒饱满即可。

4.把绿豆放进锅内,注入适量水。

5.选择煮粥按键,压下按钮。

6.水煮沸后加入适量冰糖。

7.压上盖子继续煮,直到豆子煮烂,关火。

温馨提示

1、绿豆用水泡一下,煮糖水的时候会比较快熟。

2、夏日饮用,冷藏风味更佳。

3、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。营养价值

1、常吃海带可以及时补充身体所需的碘,防止甲状腺肿大病症的发生。

2、绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充矿物质,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

美食禁忌

1、甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者不适宜吃海带,吃海带后不要马上饮茶。

2、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

3、服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。

yS630.Com相关推荐

怎样煮绿豆水解暑


大家都知道在夏天的时候天气炎热有潮湿,既会让人出现中暑的现象也会让人体别潮气侵袭,在这样的季节很多人都喜欢煮一些绿豆水喝,绿豆含有丰富的营养成分,当喝绿豆水的时候可以起到防暑降温和祛除体内湿气的作用,在煮绿豆水的时候也是有一些小技巧的,这样煮出来的绿豆水才会很好的发挥作用。

1、煮绿豆水的正确方法一

平时很多人煮绿豆水都喜欢把绿豆煮到软烂,其实清热去火解暑功效的根源是它的豆皮,想让煮好的绿豆水能清热解暑,最好的方法就是,把绿豆放入锅中,以后加清水煮至开锅以后再煮5到10分钟,不能让绿豆破花,当绿豆汤还是淡绿色时,就直接取出饮用,如果把绿豆水煮到绿豆软烂,这时它的防暑降温功效就会下降。

2、煮绿豆水的正确方法二

如果主力多数是想让它起到明显的解毒作用,则需要把绿豆入锅以后加水多煮制一段时间,而且煮好以后,不能把脱落的绿豆皮去掉,应该把绿豆汤和绿豆以及绿豆皮儿全部吃下去,这样才能让它起到出色的解毒功效,才能让人们食物中毒的症状明显好转。

3、煮绿豆水要注意绿豆与水的比例

在生活中大家煮绿豆水时一定要注意绿豆与水的比例,如果水太多,绿豆太少,那么煮出的绿豆水也不会起到应有的保健功效,最好能把绿豆和水的比例按1:10来准备,这样煮好的绿豆水色泽与功效都会特别出色。

4、煮绿豆水不能去豆皮

很多人煮绿豆水持现率豆皮在上面漂浮着不好看,会在煮好以后把绿豆皮全部去掉,这么做是不对的,因为绿豆皮性寒味甘,能解热毒,它清热解毒的功效比绿豆仁还要强,如果煮好的绿豆水,把豆皮去掉,就相当于把绿豆水清热解毒的功效降低了一半还要多。

怎样煮绿豆容易烂


绿豆是比较常见的一种豆类,在夏天的时候适当的喝一些绿豆水,有很好的解热消暑的作用,有很好的解毒的作用,绿豆的煮法也比较简单,要想保证把绿豆煮得软烂,在煮之前最好用水泡一下,如果想要马上煮把绿豆清洗干净,然后放到锅中炒一下,把水炒干,然后再煮,这样能够促进绿豆开花。

怎样煮绿豆容易烂

煮烂绿豆方法一

1、将绿豆洗净后,留水没过绿豆表面即可。

2、将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰,等想煮绿豆汤的时候,就可以直接拿出来煮。

3、水烧开后将绿豆放入锅中,大约煮两分钟左右绿豆就会开花啦。

不仅是绿豆汤,煮白米粥、小米粥都可以用这个方法哟!

煮烂绿豆方法二

1、如果刚买回的绿豆,想马上煮的话,可以先把绿豆洗净放入锅中小炒到水干。

2、然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂,等水开后再煮两分钟,绿豆就完全开花啦!

绿豆煮烂与不煮烂的功效

1、喝水消暑

如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。

2、煮烂解毒

如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用。

3、混煮更佳

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。

如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。

日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效,还能降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等。

4、不宜煮过烂

绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。然而,未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。

5、可用于去痱去痘

绿豆有止痒作用,绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的,而绿豆又有解热的功效,因而适合治疗热痒。

怎样煮糖水鸡蛋不会烂


鸡蛋中富含丰富的营养蛋白,而且鸡蛋的制作方法也是多种多样的,糖水鸡蛋这一道美食是不少女性会在早餐的时候选择吃的。因为在糖水鸡蛋中加入了红糖,红枣和鸡蛋,这三种食材结合在一起可以有效补气血,对女性的身体非常有好处,可是一般人在煮糖水鸡蛋的时候发现鸡蛋很容易散开,那么使用什么方法才能让鸡蛋不散开呢?

红糖鸡蛋怎么煮不会散:

首先,根据你的需求用锅把水烧开,我比较习惯在烧水的时候把红糖放进去。如此一来,水开了,红糖也差不多化好了

第二步,水开后,把火关掉最小,不好掌握或者初次尝试的,可以把火关掉,此刻立刻把鸡蛋打进水里,然后把火打开,依然是小火慢慢煮,看到糖水表面有蛋白浮起的时候,证明蛋已经在包了,不容易碎了,所以可以慢慢把火开大。比如我此刻会将电磁炉的火候从100调整到300

此刻糖水表面会浮起一些看起来不太美观的蛋白和杂志,用勺子把它打掉,就可以看到好看的糖水颜色啦

此刻如果想吃糖心糖煮蛋的,可以用勺子轻轻压一下鸡蛋表面,若是软软的就可以起锅了,那么入口的糖煮蛋就是如此漂亮的糖心蛋啦

喝红糖水煮鸡蛋的功效

经期:调经养胃

红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。

怀孕:利于产妇排出恶露

孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量,增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩,恢复,恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。但是孕妇吃红糖煮鸡蛋可能会引起子宫收缩,因此,准妈妈慎吃。

女性:排毒滋润

红糖水也能用于外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时可以取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒,也可用红糖水洗擦、清洁,可有效地减轻干痒的感觉。

怎样煮绿豆汤最好


炎炎夏日,喝点绿豆汤来消暑,定是很好的解决措施。绿豆汤有清热解毒、消暑等功效,那怎样才能让这种功效发挥到最好呢?煮绿豆汤时添加些佐料或许更好?

以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只要光喝清汤(煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。

另外,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好

如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。

由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。

这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。

绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。

现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。

此外,喝绿豆汤还有降低血压(血压食品)和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。

小编提示,煮绿豆汤时 ,不一定只是绿豆,增添点其他的食品,相信你的绿豆汤,味道和功效也都会更胜一筹

煲绿豆糖水的步骤是怎样的?


绿豆糖水在夏天是特别受欢迎的,因为绿豆具有的功效是对人体有清热解毒和降暑,所以在夏天饮用是非常合适的。煲绿豆糖水其实也是非常简单的,只要把搭配的材料放进锅中进行一个小时的煮沸,加入适量的冰糖即可食用。制作绿豆糖水的时候,其实搭配不同的食材,会有不同的味道和功效。

绿豆糖水的做法

绿豆250克、香草10克、冰糖250克、清水适量

1、将绿豆,香草洗干净后,放入锅中加水大半锅,大火烧开;

2、煮开后用中小火煮半小时(要保持在小滚的状态),最后转用大火煮20分钟左右;

3、煮至绿豆起沙,加冰糖再煮10分钟左右,即可。

绿豆糖水的功效与作用

清热降火

说到绿豆糖水的功效与作用,最常识的就是绿豆的清热降火了,但是你知道怎么才能发挥绿豆糖水的清热降火功效吗?传统的绿豆糖水的做法都是将绿豆煮烂熬汤,其实这样就使绿豆糖水的功效与作用大大降低了,绿豆的降火成分主要含于豆皮之上,过久加热会分解不少,所以我们烹调的时候就将绿豆洗净后在清水里泡上几个小时,然后就和泡的水一起略微煮熟就行了,这样不仅绿豆软而不烂,汤水碧绿,而且绿豆糖水的功效与作用也能得到最大的发挥哦。

解毒益气

绿豆糖水的功效与作用还有神奇的解毒效果,这里所说的毒不仅指重金属类和砒霜类毒,还可以指平时我们的代谢毒素,所以平时我们的身体保养,都可以通过绿豆糖水的功效与作用来实现。但是绿豆的解毒成分主要包含于豆子的肉质里,所以为了突出解毒效果,就应该将绿豆洗净后煮烂,等到出豆沙时就可以了,这样的绿豆糖水不仅沙沙的好喝,而且绿豆糖水的功效与作用也发挥了出来。

消暑安神

绿豆里面含有丰富的蛋白质和矿物质,所以绿豆糖水的功效与作用有一定的解暑防暑作用。这时绿豆就应该配合其他事物一起食用才最好了。比如绿豆粥,绿豆冰沙等,将绿豆和其他的主食搭配烹饪,不仅美味可口,而且绿豆糖水的功效与作用也能最好的发挥出来。

促代谢,长胃口

绿豆里面还含有丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质,所以绿豆糖水的功效与作用对于我们的新陈代谢有良好的促进作用。像我们平时消化不良呀,胀气呀,都可以尝试服用绿豆糖水来解决。对于夏季我们的食欲不振,吃得少,绿豆糖水的功效与作用也对其有良好的缓解效果。

怎样煮绿豆汤好喝呢


调整好饮食能让我们的身体变得更加的健康,绿豆汤是我们生活中夏季解暑必备的一种汤类,并且绿豆汤除了解暑之外还有很好的解毒和清热的作用,并且绿豆的营养价值非常的丰富含有微量元素和氨基酸,对身体有很多好处,绿豆汤的煮法虽然有很多种,但是只要掌握好做法才能做的特别好喝,下面一起了解下怎样煮绿豆汤好喝呢。

怎样煮绿豆汤好喝呢

方法一:

将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

方法二:

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三:

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四:

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

方法五:

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

方法六:

先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。

用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间。

饮食是我们生活中最为重要的一部分,调整好饮食能让我们的身体变得更加的健康,上面就是对怎样煮绿豆汤好喝呢的介绍,通过了解之后我们知道绿豆汤的做法虽然简单,但是想要做的好喝需要掌握好火候和时间。

绿豆怎样煮最清热解毒


在炎热的夏季,避暑问题往往是很多人最苦恼的问题之一,除了日常的打伞、吹空调等物理解暑方法之外,通过食用一些清热解暑的食材,起到降低体内火气、避免中暑的作用也是很有必要的。绿豆便是常常用于解暑的食材之一,但是在煮绿豆时也要注意一些相关事项,那么绿豆应该怎么做才能使其清热解毒的功效最大化呢?

绿豆汤怎么煮最解毒

色泽绿色的汤,最解毒。

取一只不锈钢锅,加水煮沸后放入绿豆,盖上锅盖。三分钟后,用汤勺舀出里面的汤,汤色清绿,澄清透明。里面含有大量的多酚类物质,只要见了氧气,它们很快就会变色。

绿色的绿豆汤,豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化,它的清热解毒作用是最强的,想清火的人可以赶紧喝掉。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤之后,再加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可,加一点冰糖,富含蛋白质和维生素,营养丰富又美味。

煮绿豆汤的5大禁忌

禁忌一:不能用铁锅煮

用铁锅来煮绿豆汤,会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”,使汤色变暗发乌。虽然没有毒性物质产生,却可能会干扰绿豆的抗氧化作用,也妨碍金属离子的吸收。故而,煮绿豆汤时,用铁锅最不合适,而用砂锅最为理想。家里有不锈钢锅也可以。

禁忌二:别加蜂蜜

不用铁锅原理相同,不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质,包括铁离子。

禁忌三:不可丢弃绿豆皮

多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处多多。

禁忌四:不能掀开锅盖

绿豆中的多酚类物质容易氧化,在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中,会逐渐从绿色变成红色。故而,在煮制中应当盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积。

禁忌五:不能一次性加水

煮绿豆汤要分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。

喝绿豆汤的好处

一、喝绿豆汤,可以清热解暑消暑

绿豆性凉,味甘,炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话,则可直接煮绿豆水,或者同金银花一起煮,每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

二、促进食欲

由天气候炎热的的关系,夏季很容易会有食欲不振的问题,而绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。

三、清除体内毒素

绿豆本身就具有排毒的作用,同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份,因此夏季多喝绿豆汤的话,可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。

四、保护心血管健康

众所周知绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用,因此也就可以起到一个促进血脂平衡,从而保护心血管健康。再者这种球蛋白和多糖还具有促进动物体内胆固醇分解的作用,因此可减少人体对胆固醇的吸收,从而起到一个预防三高的作用,两者一结合,可大大的减少夏季高温突发心绞痛,冠心病,动脉硬化等一些心脏疾病发病的机率。

五、减少辐射

对于电脑一族来说,日常多喝点绿豆汤还能起到一个抗辐射的作用,可减少辐射对人体的危害。

六、保护肾脏健康

专家认为绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解,可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤,因此可起到一个保护肾脏健康的作用,其实肾脏是人体先天之本,对肾脏起到一个保护的作用,自然也能减少很多疾病的困扰了。

七、促进全身的健康

绿豆的营养价值本身是很高的,如其的蛋白质含量比鸡肉还要多,钙质的含量,磷的含量也都非常高的,因此多喝绿豆粥可起到一个维持机体正常发育的作用。

怎样煮绿豆汤不变色?


绿豆粥算是我们在为常见不过的一种食材了,他有很好的清热防暑的作用,在生活中煮绿豆的时候,我们往往会发现它变为了绿色或者褐色,那么怎样煮绿豆汤不变色呢!

很多人都听说,煮绿豆时,绿色的清汤防暑清热的作用最强,解重金属毒的作用主要靠豆粒。中国农业大学食品学院以往的研究也发现,绿豆的防暑降温作用主要存在于豆皮之中。

煮绿豆汤变色或不变色,关键在水质当中——如果用纯净水来煮绿豆汤,不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色,放很久都不会变色,还是碧绿的。这一方面与水的酸碱度有关,一方面与其中的微量离子有关。北方的自来水是碱性水,煮绿豆汤之后变色特别快,倒出绿豆汤之后,两分钟之内就能看到明显的颜色变化。

但是,用自来水煮绿豆清汤也不是不可以保持绿色,只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度,就会好得多。关键在于,不能加得太多,更不要让水变成酸味,只要调到ph 6就可以了。调好水,再煮绿豆清汤,就不易变色了。即便存放半小时,仍然能保持好看的绿色。

抗氧化能力测定表明,红色的清汤抗氧化性质明显低于绿色的清汤。颜色越红的豆汤,抗氧化能力越低。加碱煮绿豆会降低绿豆汤的抗氧化活性,同时也会严重破坏绿豆中本来丰富的多种b族维生素。在绿豆汤中加少量一点盐时,抗氧化性质略有提高。

煮绿豆汤的方法是先煮沸水,然后放入绿豆,继续小火煮8-10分钟。倒出清汤,用来进行测定。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙,或加大米煮成绿豆粥。

南瓜怎么煮糖水


超市里面以及菜市场里面都可以购买到南瓜,现在的人又比较注重养生,所以会购买一些南瓜回来煮汤喝或者煮成粥来喝,口感非常不错,里面的营养物质也非常丰富,可以达到一定养生功效和作用,南瓜糖水也是一种很好的食物,下面就给大家介绍一下南瓜怎么煮糖水。

南瓜怎么煮糖水

可以做清润南瓜糖水,需要准备清水,黄冰糖,枸杞,南瓜,先把南瓜的皮去除,然后再切成块状,枸杞放到清水里面,先洗一下,把南瓜块放进锅里面,加入适量的水,用大火煮开,改成小火一直煮到南瓜酥烂,再加入一些冰糖以及枸杞,用小火慢慢的煮化就可以吃了。

还可以做番薯南瓜糖水,准备红糖,红枣,番薯,南瓜,把番薯和南瓜清洗干净后把皮去除切成块,放到锅里面,然后再加入红糖,红枣以及有水,用大火烧开,改成小火煮15分钟左右就可以吃了。

还可以制作紫薯南瓜桂花糖水,准备冰水,冰糖,水,南瓜,糯米粉,桂花,木薯粉,紫番薯,先把紫薯南瓜蒸熟,趁热的时候加入木薯粉揉成团,两种需要分别,因为材料不同,所以南瓜在揉团的时候需要加入多少水,要根据实际情况来决定,如果紫薯比较干,揉的时候就可以加一些清水揉,这样可以揉的更好一些,揉成条状再切成粒,撒上一些糯米粉让它松开,锅里面加入一些冰糖,煮开以后再把丸子放进去,大概4分钟左右就可以浮起来,捞出放到冰水当中,这样就可以有q弹的感觉,再往里面加入适量桂花姜糖水,撞入就制作好了。

还可以制作百合南瓜杏梨糖水,需要准备南瓜,杏梨,蜂蜜,百合,把南瓜,杏梨的皮去除清洗干净,再切成小块状,准备一些蜂蜜,百合,百合剥开以后洗干净,冷水里面加一些南瓜,然后再用大火煮开,打开盖子,百合放进去,浮沫撇掉,再用大火煮5分钟左右,之后打开来加入杏子李子,大火煮一分钟左右就可以把火关掉,盛到碗里面,加入适量的蜂蜜调味就可以了。

南瓜和什么煮糖水好吃

南瓜可以和红枣莲子搭配在一起煮糖水,需要准备冰糖,莲子,红枣,南瓜,把南瓜的皮去除切成块状,冰糖,莲子,红枣,南瓜一起放进一个大碗里面,再加入足够量的清水,放到高压锅中,加上盖子,用大火煮开,然后再改成小火,隔水炖煮半个小时就可以了,如果用高压锅来制作就可以更好的节约时间。

南瓜和红枣做成糖水来喝也比较不错,要准备一些红枣,南瓜,红糖,南瓜清水清洗干净,皮不用削,再切成块状,红枣清洗干净和南瓜块一起放进锅里面,加入适量的水,用大火煮开,然后再改成中火,一直煮到南瓜熟烂,根据自己的口味,加一些红糖调味就可以了,喝起来甜甜的。

糖水南瓜的功效与作用

糖水南瓜可以达到解毒以及排毒作用,它是一种非常健康的汤品,里面含有天然果胶,吸附性比较强,喝完糖水南瓜以后,果胶会进入到肠胃当中,吸附有毒物质以及重金属物质,通过代谢排出到身体之外,还可以保护胃黏膜,它是一款容易消化吸收的养生汤,不会给肠胃负担造成严重影响,而且还可以达到修复胃黏膜作用,让肠胃功能变得更好,有胃溃疡胃炎的人就应该适当的吃一些,还可以让肠道蠕动的速度变得更快,让身体代谢速度提高,减少便秘问题出现。

适当的喝一些糖水南瓜能够预防中风出现,因为它里面含有番茄红素以及黄酮类物质,进入身体以后不仅可以把自由基有效清除,还可以达到保护心血管作用,让血液循环的速度变得更快,让身体抵抗凝血的能力,提高预防中风疾病出现。

喝一些糖水南瓜还能够起到美容养颜,延缓衰老效果,因为它里面的维生素,氨基酸含量比较丰富,可以滋润皮肤,让皮肤的弹性变得更好,还可以修复皮肤细胞,达到美容养颜作用。

糖水南瓜可以解决身体虚弱问题,让各个细胞的活性增强,延缓衰老,保持年轻健康的状态。

南瓜糖水怎么煮窍门

南瓜糖水的制作窍门要了解清楚,应该选择黄金南瓜,里面的水分含量比较少,口感又很不错,放冰糖的时候不要放得太多,否则太甜的话口感也会不好,不加糖也是非常好吃的,不喜欢吃甜食的人就不要放糖。

上面给大家介绍的就是南瓜怎么煮糖水,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要用南瓜煮糖水,就可以试试以上这些制作方法,制作出来的南瓜糖水味道都相当不错,可以补充身体所需要的营养物质,让身体变得更加健康,南瓜糖水一次性不要吃得太多,避免对健康造成不利的影响。

煮糖水鸡蛋技巧


鸡蛋是一种最为寻常的食物,这种食物是老少皆宜的,很多婴幼儿的辅食都是可以使用鸡蛋来烹饪的,这样的话就可以使得宝宝身体当中滋补更多的营养成分,而且鸡蛋的烹饪方法也是比较多样化的,比如说糖水鸡蛋的,这是比较简单的,不过在煮糖水鸡蛋的时候最关键的就是要注意火候的。

1、泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化;再把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。

2、火力。煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜。

3、时间。在确定了火力大小之后,只要准确地掌握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮软蛋,水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可。

此时蛋清凝固,蛋黄干爽。需要注意的是,煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时,鸡蛋内部会发生一系列化学变化,从而降低鸡蛋的营养价值。

4、在煮的过程中,为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间,应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动,使锅中的水呈漩涡状转动,直至煮熟。至于这是什么原理,想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。

煮鸡蛋营养吸收率100%,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有着重要作用,可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星,还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋,是不少长寿者延年的经验之一。

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30% — 50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适,因为这两种做法能使蛋白质松懈,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

绿豆海带糖水的做法


夏天我们经常喝糖水,夏天可以喝的糖水非常多,绿豆海带糖水我们可以在甜品店里面品尝到,当然要做得适合自己口味而又安全保健的话,当然最好是自己在家做出绿豆海带糖水来啦,绿豆海带糖水有很好的养生功效和滋补的作用,我们下文介绍绿豆海带糖水的做法。

绿豆海带糖水的功效和作用在于能够起到清热和排毒的作用,常吃绿豆海带糖水还可以治疗咳嗽并且对身体湿热的人有祛痘等方面的功效。

做法:

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲半个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。

这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

注意事项

1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。

2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。

上文我们介绍了一道经典的糖水绿豆海带糖水,我们知道绿豆海带糖水是夏天非常受到欢迎的糖水,绿豆海带糖水能够消暑和排毒,我们还可以用绿豆海带糖水来起到祛痘等方面的功效,上文介绍了绿豆海带糖水的详细做法,大家看后可以自制。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样煮绿豆糖水》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生糖水”专题。

怎样煮绿豆糖水的延伸阅读