白菜肉馅包子的做法
夏季养生包子。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“白菜肉馅包子的做法”，相信能对大家有所帮助。
包子是人们经常吃的一种食物，包子可以制作成很多不同口味的馅。都是根据自己的喜好制作的，那么白菜肉馅的包子是人们喜欢的。因为白菜是含有多种维生素的蔬菜，经常吃白菜有利于提高自身免疫力。同时会避免疾病发生。包子是可以自己制作的，那么白菜肉馅包子的做法是什么呢？
材料:
面粉适量，发酵粉适量，白菜适量，猪肉适量，葱姜末适量，盐适量，味精适量，五香粉、香油适量
制作方法:
原料：
猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。
做法：
1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。
2.猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
3.白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。
4.包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。
5.包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。
白菜营养分析
1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
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白菜芹菜胡萝卜肉馅包子的做法
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，白菜芹菜胡萝卜肉馅包子的做法是十分好掌握。
2、胡萝卜也炒一下
3、把肉放碗底下，依次放入炒好的白菜，胡萝卜，芹菜
4、搅拌开，放入豆油，酱油，盐，十三香，味精
5、面需要发两个小时左右
6、发好的面，拿出面，少放点小苏打，揉面，揪成小剂子
7、赶皮
8、然后包，记得往面板上放点面，省的粘
9、放入蒸锅蒸10分钟左右，在关火焖一分钟
10、大包子出锅了
白菜芹菜胡萝卜肉馅包子这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
韭菜肉馅包子的做法
韭菜肉馅包子是一种比较常见的包子，也是很多人喜欢吃的，主要是因为韭菜肉馅包子比较香，可以吸引大家的胃口。对于韭菜肉馅包子的做法，首先最麻烦就是和面，和好面之后，做韭菜肉馅就简单了，只要将韭菜剁碎，然后加入肉末以及调料搅拌均匀就可以制作韭菜肉馅包子了。
主料
韭菜：适量鸡蛋：适量
自发粉,：适量猪肉馅：适量
辅料
花椒：少许葱：少许
姜：少许料酒：少许
生抽：少许盐：少许
香油：少许
做法步骤
1. 自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。 面团先和匀醒面。
2. 这个时间我们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。
3. 猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。
4. 加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入。
5. 这个时候把洗好晾干爽的韭菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样韭菜放在馅中不容易变色还很润泽。
6. 这时候20分钟后将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡。
7. 取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，用刀切也可以啊。
8. 将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。
9. 用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。
10. 这时候找个帮忙的同时将韭菜和拌匀的肉馅搅拌均匀，不要太早拌入韭菜，会塌秧出水。
11. 将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅。 右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折。左手配合着旋转，左手提折大约23个左右。记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，您听妈妈的随意。别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿。
12. 包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好。
13. 笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,或者您爱使屉布也成.
14. 码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了。
15. 这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊。
萝卜肉馅包子的做法
萝卜肉馅包子是秋季菜谱面食里的一大特色，整个过程需要准备30分钟-90分钟，制作过程稍微有点复杂，但是这是很美味额！秋季是萝卜大量上市的时候，萝卜价钱便宜，营养丰富，是家里常吃的菜，吃法也很多，而且还有秋冬吃萝卜赛过吃人参，因而萝卜又有土人参的称号，现将萝卜肉馅包子的做法展现给大家。
做法一
食材主料：萝卜 500g 肉馅 100g 面粉1000g 海米20g
辅料：油适量 盐适量 酱油适量 味精适量 五香粉适量 葱花适量
步骤：
1.面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。具体的面肥发酵面团的做法我在从前的菜谱芸豆馅馒头中有写。
2.萝卜擦成细丝。
3.锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
4.捞出放在凉水中拔凉。
5.海米适量，用水泡一下。
6.肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。
7.萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
8.面团分成剂子。
9.擀成包子皮。
10.放上馅。
11.包好的包子。
12.蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。将包子摆好。
13.大火蒸15分钟。
14.香喷喷的包子出锅了！
做法二
主料：精白面粉 500克
辅料：肥瘦猪肉250克、萝卜、韭菜
调料：盐、酱油、鸡精、料酒、香油、姜末、葱花、发酵粉
烹制方法：
1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团；
2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅（水量视肉质而定），顺一个方法搅拌至粘稠状，放入萝卜、韭菜搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀；
3、将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。
特点：汁多味鲜、香而不腻
做法三
原料：带皮白萝卜一根、白薯粉条一小坨、自发粉（适量取用和面）。
配料：椒大料榨成的油（大约2两油视萝卜量增减）、鸡精、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量。
做法：
1、萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用（注意攥的力道，不可太干影响口感）；
2、粉条煮熟后剁碎亦加入（可使成馅有粘合性）；
3、加入葱姜末、鸡精、盐、 五香粉、十三香、香油即可。包的时候再搅拌，否则萝卜出汤影响操做。包的过程中，也会有出汤现象，动作要稍加快。将葱姜一起剁，可防止葱辣眼睛， 蒸时用屉布、白菜叶、包子上抹油方法均可防止粘锅。如剩余面团，可蒸成椒盐花卷、麻酱、红糖等口味均可。
4、.包好的包子。.蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。将包子摆好。
5、大火蒸15分钟。香喷喷的包子出锅了！
萝卜肉馅包子的这三种做法是家常的方法，希望你能尝试一下额！其实做法看似复杂，其实很简单，而且在制作过程中你会发现有很多生活的乐趣在其中，相信你会喜欢它的！
温馨提示：萝卜馅包子的做法：先把面发上，油烧六、七成热肉丁下锅翻炒变色放葱姜，放黄酱酱断生关火，变萝卜切片焯水捞出，剁碎攥出多余水分放在炒好的酱里，粉条煮软剁碎放在馅里拌均匀，这时面已经发好了开始包，只要面皮熟包子就熟了，也可以弄点虾肉 切点姜丝 葱丝 在放入油，放油必须多点才好吃，因为萝卜吃油多，在放入盐，鸡精等搅拌就可以了，在弄点面粉，包就行了
蘑菇肉馅包子的做法
好吃的包子皮薄馅大，一口下去面粉的筋道和馅的香嫩就涌上心头，食之难忘。一般常见的包子多为白菜猪肉、豆沙或是雪菜之类，其实蘑菇和肉做馅滑嫩鲜咸、香醉味浓，这也是一个非常不错的选择。而蘑菇肉馅一般用于蒸、煮等类菜点，如解茹肉包、蘑菇肉饺。那么蘑菇肉馅包子的做法是什么呢？接下来就一起来学习吧。
制作方法：
盆中放人猪肥瘦肉茸、蘑菇粒、熟火腿末、精盐、白酱油、喼
汁、鸡精、芝麻油、葱茸、姜汁、料酒拌匀即成。
调味原料：
鲜猪肥瘦肉:200克,蘑菇:80克,料酒:25克,熟火腿末:20克,芝麻油:20克,姜汁:12克,葱茸:10克,嗯汁:8克,精盐:8克,鸡精:5克,白酱油:5克
调味技巧：
1、新鲜的肥三瘦七的猪肉为主料，用量大。
2、蘑菇滑嫩，平衡营养。
3、熟火腿末起增鲜的作用。
4、芝麻油增香，起滋润的作用。
5、精盐、白酱油、喼汁定咸，提鲜。
6、料酒、葱茸、姜汁压异，助鲜香。
7、鸡精起提鲜的作用。
厨师叮咛：
蘑菇选用新鲜原料，拌馅时如果过干，可加鲜高汤调和。
鲜猪肥瘦肉洗净去皮，剁成茸。
蘑菇洗净.切成米拉，入沸水焯断生。
食材
猪肉400g
蘑菇1000g
油适量
盐适量
白面700g
发酵粉适量
白糖适量
酱油适量
料酒适量
香油适量
葱姜适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团，醒两个小时
2
发好面。
3
主要馅料蘑菇。
4
将蘑菇焯水。
5
捞出沥干水分。
6
将蘑菇剁碎。
7
把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，葱姜末搅拌均匀。
8
将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀。
9
面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
10
拿一块擀好的皮放入适量馅。
11
一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
12
最后合口用力捏住就行。
13
包好的包子醒20分钟。
14
凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15分钟左右就熟了，过5分钟再揭开锅，这样包子皮不会不起。
15
蘑菇馅包子就好了。
卷心菜肉馅包子的做法
卷心菜肉馅包子是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、准备包子馅，卷心菜洗净切细，锅里油烧热，加姜末，蒜末爆香大火快炒卷心菜，让卷心菜变软盛出备用。
3、再把卷心菜，香菇，五花肉倒在一起，加适量生抽，盐，五香粉，香油，葱花，搅拌均匀，这样包子馅就做好了。
4、香菇泡发好，切碎，五花肉切小丁，小火慢慢煸香煸熟五花肉丁，当五花肉出很多有，散发香味，盛出备用。
5、面团发酵到原来两倍大
6、再次揉面团，让其排气。
7、把面条团揉成长条状，再切成相等大小的剂子。
8、把剂子擀成中间厚，边缘薄的面皮。
9、放入卷心菜香菇肉馅，就可以开始包了。
10、包好的包子，静置搁放十五分钟，让其再次发酵，就可以放入蒸锅，冷水上锅，大火上汽后，小火蒸十五分钟就可以了。
11、成品图。
事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管卷心菜肉馅包子的做法，但吃过的人却久久难忘。
芹菜肉馅包子的做法
包子是我们常见的一种主食，一个简单的包子里面含有多种我们人体需要的营养，包子有很多种做法，我们可以根据自己的口味和对于营养的需求做出各种各样的包子来，常见的包子有两种，一种是菜包，一种是肉包，下文我们就采用芹菜搭配上猪肉一起来做出芹菜肉馅包子。
1 面粉放入容器中，放入白糖拌匀。
2 将鲜酵母放入小碗中。
3 取30℃左右的温水150毫升将酵母化开。
4 面粉中间挖个坑，将酵母水倒入坑里，再将410毫升温水加入面粉中(切记不要一次将全部的水都加入面粉中，根据实际情况添加。
5 将面粉充分搅拌均匀，直到容器底部没有散面粉。
6 将湿面粉揉成光滑的面团。
7 准备一个大 ，在蒸锅里装入60～70℃的热水，将盛有面团的容器放入蒸锅中。盖上锅盖，让面团发酵，上图为面团发酵好的状态。
8 将发酵好的面团从容器中取出，可以看到面团内部气孔丰富而均匀。
9 将面团摊在案板上晾10～15分钟。
10 晾好的面团反复揉成光滑的 ，放入盆里，置于室温下，进入二次发酵阶段。
11 二次发酵好的面团充满了面盆中。
12 二次发酵好的面团从盆中取出，再次揉成光滑面团。
13 将面团搓成长条后切成大小合适的面剂。
14 馅料。
15 将面剂压成后原片，将原片擀成中间厚四周薄的大圆片，左手托起原片，将馅料放在原片中间，拎起边，右手中指将原片的边向里推，拇指和食指捏紧出一个褶，依次捏下去，左手适时配合转动，最后收紧口即成生胚。包子生胚做好后要在室温下静置15分钟。
16 锅中加水，笼屉上放一块潮湿的屉布，将包子生胚放在上面，盖上锅盖，大火烧开，改中火蒸25分钟即可。
17 蒸好的包子。
在上面的文章里面我们介绍了什么是包子，我们知道包子有很多种做法，我们可以根据个人对于口味的需求做成各种包子，上文详细介绍了芹菜肉馅包子的做法。
辣椒肉馅包子的做法
北方人对包子肯定不会陌生，在北方几乎家家都会做包子，早上包子也是主要的早餐之一。包子的多样性，主要在体现在馅上，肉馅的包子更是赢得很多人的青睐，如果喜欢吃辣的，还可以将辣椒和肉融合在一起，这样既满足了营养，口感也不会落下。那么，辣椒肉馅包子的做法是什么？
发酵好的面团排气后，分成25克一个的小面团，喜欢吃大包子的可以做的大一点。静止5分钟，松弛一下面。然后擀成饼，做包子的饼皮不用太薄。
包馅吧，捏出喜欢的褶。这个时候可以先把锅内的水烧热，不用开，手放上面能感觉到很热乎就可以。
面粉加酵母和水，这次是用的面包机合面和发面，一个程序就可以了。手揉的话要揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵2倍大。
包好的包子放到水已经热乎的蒸屉上，盖盖，再次发酵一下。大约15分钟后开中火，水开后再蒸8-10分钟关火。不要马上开盖，焖大约5分钟后，开盖，包子就做好了。
馅料：大辣椒切小块，加入除油以外的所有馅料，油烧热，趁热倒入馅里，如果猪肉馅偏瘦，油可以稍微多一点。所有材料放好后开始朝一个方向搅拌，分次逐渐加水，让馅料充分吸收每一次的水后再加下一次，最后的馅料效。
玉米肉馅包子的做法
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，玉米肉馅包子的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、揉成面团，发酵至两倍大，戳个洞不回缩。
3、猪肉剁碎，加入生姜，生抽，盐，鸡精，十三鲜拌匀。
4、锅中下油烧热。
5、先放入肉馅煸炒。
6、再加入辣椒和西红柿翻炒。
7、最后加入剥好的嫩玉米翻炒。
8、玉米肉馅做好了，很好吃。
9、面团分成小剂子，取一块擀成中间厚边缘薄的面皮，放入馅料。
10、左手托住面皮，右手捏褶子。
11、继续如图捏褶子。
12、收好口，包子包好咯。
13、包好的包子盖盖子醒一二十分钟。
14、冷水上锅，大火烧开，转小火蒸二十分钟左右，闷五分钟钟再开锅。
15、开吃，有的包了其他馅。
玉米肉馅包子这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
豆角肉馅包子的做法
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。豆角肉馅包子的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、把化开的酵母加到面粉里，再加剩下的温水，温水不要一次性倒完，预留20-30ml左右，以免面粉过稀了，再用筷子搅成棉絮状
3、酵母放碗里用温水化开，大概35℃，以不烫手为好
4、再用手揉成光滑面团，做到三光即盆光、面光、手光，大概揉20分钟。盖住保鲜膜发酵至原来的2.5-3倍大，今天室温12℃很难发酵我是放微波炉里发酵的，具体做法请看上面写的心得那里。
5、利用面粉发酵时间做馅料，猪肉洗净剁成泥放大碗里。猪肉要选前腿肉三肥七瘦最好，也可以选五花肉
6、香葱、姜、豆角都切碎。豆角切之前用淘米水或者加小苏打浸泡半小时（去除多余农药）
7、把豆角、香葱、姜倒入肉末里
8、加入盐、生抽、耗油、料酒、鸡精、胡椒粉、生粉、香油
9、用手抓均匀，最后再加一勺花生油再抓均匀， 馅料就做好了
10、判断面团是否发酵好还可以用手扒开，里面全是网状像蜂窝一样就表示发好了
11、面粉发酵好，用手指戳个洞不反弹不回缩就表示发好了
12、取出面团撒点干面粉再用手揉一揉相当于给面团排气，然后再刷成长条，再切成大小均匀的面剂子
13、再用擀面杖擀成中间厚边沿薄的包子皮
14、把馅料放中间
15、左手拖住面皮，利用右手大拇指和食指捏出包子褶子（大拇指不动，食指捏褶子的同时大拇指紧跟着走）
16、收口，再用两手掌团圆，包子就捏好啦
17、放上蒸锅，蒸锅要刷上一层油，以防粘底。盖上锅盖二次醒发20分钟，像现在天气冷，我就预先把水烧热大概40-50℃，然后放上包子盖好锅盖很快就醒好了
18、看醒好的包子明显变大了，这时就可以开火蒸了，开中火上汽后蒸20分钟，关火再虚蒸5分钟再揭开盖子
19、热腾腾的包子出炉了
20、来张近拍
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，豆角肉馅包子的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
豆腐皮小白菜猪肉馅包子的做法
看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，豆腐皮小白菜猪肉馅包子的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。
2、盖上一个盖子等待发酵。
3、把馅料准备好，干豆腐皮用水泡好洗干净，小白菜洗干净后用热水焯一遍，去除多余的水份备用。
4、面大约2小时左右发酵制比刚和好的面团大出两倍时，此刻的面就算发酵好了。
5、把所有馅料都切成碎丁，加入适量的蚝油，油，盐，十三香，酱油拌均匀了备用。
6、把面分几次揉一揉，擀成包子皮。
7、包皮里加入适量的馅子。
8、包成自己喜欢的包子形状来。
9、凉水入锅，盖上盖子二次发酵大约二十分钟左右，开大火开始蒸包子。
10、大约蒸二十分钟就熟了，关火焖一分钟后马上打开锅盖。
11、装盘上桌了。
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，豆腐皮小白菜猪肉馅包子的做法容易，营养又健康。
白菜卷肉馅的做法
白菜这个东西真的是非常美味的，火锅里面可以放，麻辣烫里面放了也特别好吃。很多人不知道其实白菜还有一种做法，香气扑鼻的美味食品就是白菜卷肉馅。肉要选用非常新鲜的肉质，才能做出如此美味。白菜上面经常会长一些小黑点，这些小黑点是可以食用的，并不是坏了，这是天然的。
所需食材
大白菜 一个
猪肉馅 2两
葱头 一个
青椒 一个
葱姜蒜，盐，酱油 适量
胡椒粉，花椒粉 适量
调和油，香油，蚝油 适量
白菜肉卷的做法
1、把大白菜的叶子一叶一叶的剥开，用比较嫩的部分的待用
2、只要花叶部分，五到六厘米左右
3、锅里倒入水烧开，之后把白菜叶放进去稍微焯一下就行了，不用焯熟
4、焯好后捞出来放在盘子里待用
5、把适量的料酒、调和油、花椒粉和胡椒粉倒入到猪肉馅里，把猪肉馅腌制一下
6、把适量的葱和姜倒进去，和肉馅一块拌匀
7、再把适量的青椒和洋葱头用刀切成小丁，然后倒入肉馅里，和所有的食材一块拌匀
8、再把酱油和盐放进去，再把所有的食材一块拌匀
9、馅料调和好后，和白菜叶备好待用
10、在案板上铺上白菜叶，然后把适量的馅料放进去，把白菜叶卷起来
11、依次把所有的白菜肉卷卷好后，放在盘子里
12、放到蒸锅里蒸10分钟就行了
13、在蒸肉卷的同时，起油锅，锅里倒入适量的油，把葱、姜、蒜、辣椒和洋葱丝倒进去呛出香味
14、倒入适量的水，再把酱油、味精、盐、香油和水淀粉倒进去勾薄芡，之后把汤汁调好味后待用
15、肉卷蒸好之后，肉卷上浇上汤汁就做好了
16、做好了的成品
小贴士
1、最好用比较嫩的白菜叶
2、馅料最后再放盐，那样更容易掌握盐需要多少
3、汤汁的口感可以根据自己的口味调整，可以加酱汁，可以调成麻辣味的，可以加糖醋
包子(酸菜肉馅菠菜汁包子)的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，包子(酸菜肉馅菠菜汁包子)的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、加上鸡蛋，酵母粉，一起和面
3、揉面，揉到光滑，之前有个河南同事，说揉面的最高境界是，面光，盆光，手光，大致如图
4、然后换一个东西发酵，我的盆太大，放不下锅，换上的盆要摸上油，这样就不粘了，
5、再锅里放60度的热水，把面粉放入，盖上锅盖，待发酵，因为面团在60度左右的温度，发酵最快，我利用热传递的方法，这样可以使面团发酵更快
6、约15分钟，面就发好了
7、在和面之前我就把酸菜和肉馅剁好
8、做包子了
9、做好后隔水大火蒸20分钟，因为是肉馅，平时如果不是肉包，15分钟就可以了~
10、起锅，开吃
健康的生活离不开合理的饮食，包子(酸菜肉馅菠菜汁包子)的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
白萝卜肉馅包子的做法
看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道白萝卜肉馅包子呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。
2、准备包子馅，白萝卜切丝后，开水焯水，过凉水，挤掉萝卜的水份，红薯粉用热水泡发后，切碎，五花肉切小丁，在锅里小火慢慢煸香炒熟。
3、再把白萝卜丝，粉条，五花肉丁加适量盐，五香粉，胡椒粉，香油，葱花拌匀，包子馅就做好了。
4、面团发酵到原来的两倍大。
5、再揉面团，排气。
6、再把面条揉成长条，切成相等大小的剂子。
7、剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
8、放入萝卜粉条肉馅包包子。
9、一个个包好。包好的包子再静置搁放十五分钟，让它二次发酵，再放入蒸笼，冷水上锅，大火上汽，小火蒸十分钟就可以了。
10、成品图
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道白萝卜肉馅包子，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
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