水鸭冬瓜薏米汤怎么做？
夏季喝什么粥养生薏米粥。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“水鸭冬瓜薏米汤怎么做？”，仅供您在养生参考。
冬瓜这种食物在生活中总是常常听说，因为老一辈人是非常喜欢吃冬瓜的。到了年轻这一代，似乎没有多少喜欢吃冬瓜了，不过为了身体健康着想，日常生活中还是吃一些冬瓜更好一些，不喜欢吃可以喝汤么!那么如果将薏米与冬瓜搭配在一起，水鸭冬瓜薏米汤怎么做呢?
冬瓜，一年四季皆有，富含维生素B，其他营养料虽不丰富，但它的瓤有植物纤维，使人吃了极易消化，对肠胃颇有益。
冬瓜能消水肿，除了心和肺的水肿外，都有相当效力。而薏米也是消肿的好食材。
这道【冬瓜薏米水鸭汤】的功效：健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。
食材
主料
水鸭 650g
冬瓜 530g
薏米 50g
辅料
清水 适量
步骤
食材：冬瓜、水鸭和炒过的薏米。
将水鸭择洗干净，切块。
将水鸭放入煮锅中，加入适量的清水。
盖锅盖，大火煮滚。
焯烫一下，倒水再次洗净水鸭和煮锅。
水鸭重新放入煮锅中，放入洗净的薏米，一次性注入适量的清水。
将冬瓜洗净，不用去皮，切大块。
放入煮锅中。
盖锅盖，大火煮滚。
揭盖，关火。
整锅倒入电炖锅中。
盖锅盖，通电，大火。
炖2小时，即可断电。
盛入碗中，就可美美享用啦。
小贴士
冬瓜带皮煲汤，有解暑功效。
1、鸭子焯水的时候加入姜和料酒可以起到去腥的作用。
2、鸭子煲汤最好去皮，要不过于油腻。我用了小水鸭煲汤，不但不油腻，还特别鲜甜。
3、薏米需要洗净和净泡后，这样才容易煮软和入味。汤加入薏米汤色奶白，更为漂亮。
4、冬瓜必须连皮切块，因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮而并非瓜肉。
5、陈皮不亦放太多，一小块即可。
6、盐量可根据自己的口味来调配。
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冬瓜雪梨薏米汤怎么做？
炎热的夏季，食欲不振，昏昏欲睡，吃什么都不香，不过夏天瓜果蔬菜种类繁多，选择一种适合你的才重要，冬瓜就是夏季消暑必不可少的食材之一，具有清热解毒，养颜美容的功效，冬瓜用来煲汤效果更为显著，冬瓜加入几片荷叶，薏米熬制成汤既能消暑增加食欲，也能起到减肥瘦身的效果。
荷叶薏米冬瓜汤的做法步骤
1.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。
2.猪骨洗干净，切成块。
3.放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。
4.荷叶放入开水中焯一下。
5.冬瓜去皮，切成大块。
6.姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
7.汤锅中注入适量清水。
8.倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。
喝的时候，按个人口味调入小许盐。
非常消暑清热，祛湿健脾的汤，带有淡淡的荷香，口感非常的好。
小贴士
1、步骤4中焯猪骨时，如果不喜欢猪的腥气的亲，可以不要盖上锅盖，这样会减少猪的腥气。
2、步骤6，焯荷叶的时间，真的是一下就行，稍微有点断生就行了，千万别焯太久，把荷叶都煮熟哈。
3、冷水下材料哈，因为冷水下材料，不但汤色的清澈，并且不会破坏原料的营养。
4、水一定要一次性加足量，烹制过程中不宜加水。
5、在这款汤中，主要材料是荷叶，并且荷叶必须是新鲜的，因为新鲜的荷叶不但功效会比晒干的荷叶好，并且煲出的汤荷香会更诱人，入口的感觉特清爽，味道很甘甜。
此外，这款荷叶冬瓜薏米汤适合在饭前喝，这样有助于吸收，本汤老少皆宜，青春期营养过剩或是产后身材变样的人群都可喝，荷叶最好选新鲜的，这样熬出的汤才会更加鲜美，夏季炎热，人体出汗多，体力也消耗得比较快，睡眠质量减弱，今天介绍的荷叶冬瓜薏米汤是消暑的首选。
冬瓜薏米汤怎么做呢？
薏米不但营养丰富，而且还有很多功效，和许多食物都能搭配在一起熬制汤粥，薏米可以和红豆大枣桂圆等等，搭配在一起熬制红豆薏米汤，大枣薏米汤，桂圆薏米汤，另外还可以和冬瓜搭配在一起，冬瓜有清肺去火的功效，那么冬瓜薏米汤怎么制作呢？一起来看一看吧！
冬瓜味甘、淡、性凉，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
菜品特色：
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
两者合一，是极好的美容+消暑食品
用料：
材料:冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许
营养丰富：
做法:
1.薏米洗净，清水浸泡至发软；冬瓜去皮洗净，切块备用。
2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花，至冬瓜烂熟即可。可根据自己口味调成咸味或甜味。
上面是有关冬瓜薏米汤的制作方法，其实这道汤制作方法非常简单，但需要注意的是，因为冬瓜容易烂，而薏米又非常难煮，在制作冬瓜薏米汤的时候，应该提前将薏米泡好，等保持一段时间后，快出锅时才放冬瓜片，感兴趣的朋友可以尝试一下。
冬瓜薏米汤
冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质元素。冬瓜中所含的维生素异抗坏血酸、核黄酸、硫胺素和尼克酸含量最高，冬瓜之所以具有很好的防治癌症的作用，是由于冬瓜尤其是其瓜子中含有丰富的维生素B1。冬瓜中还含有钾、钠、钙等八种矿物质，而且钾高于钠含量。
是一种十分典型的高钾低钠类的蔬菜，这个特点就决定了冬瓜非常适于需要进食低钠盐食物的高血压、肾脏病以及浮肿病患者食用。八种矿物质中的硒元素具有很强的抗癌的作用。冬瓜还含有多种人体所必需的氨基酸，尤其是谷氨酸和天门冬氨酸的含量很高。冬瓜不含脂肪。
冬瓜中所含的膳食纤维高达1%左右，冬瓜不仅富含多种营养成分，而且这些营养物质的结构搭配非常合理，是非常有益于健康的优质食物。冬瓜和薏米可以做成冬瓜薏米汤，冬瓜和薏米搭配在一起，能起到非常好的美容养颜以及消暑降温的功效而且还是很好的减肥食品之一。
薏米的营养价值非常的高，被称为“世界禾本科植物之王”。薏米非常容易消化，既可以作为主食来吃，还可以做粥做汤，或者夏季和冬瓜一起煮汤，非常的清热利湿。薏米对于产妇、老年人、儿童和病后术后恢复期的患者是非常好的食疗食品。薏米药性非常和缓，即可。
滋补又可治病。薏米中治疗疾病的有效成分主要是薏苡仁酯，具有很强的抗癌作用，是一种抗癌剂，能够有效地抑制艾氏腹水癌细胞，可用于治疗胃癌及子宫颈癌。薏米的根中含有大量的薏米醇，除了具有抗癌防癌的作用以外，还有很好的降压、利尿、解热以及驱蛔虫的作用。
怎么做冬瓜海米汤？
冬瓜是人们日常烹饪的食材，冬瓜属于药食兼用的蔬菜，吃起来味道清甜，冬瓜的水分比较多，有着跟多营养功效，对人体起保健作用。冬瓜做的汤味道香甜可口，冬瓜还可以同肉类一起来烹饪，冬瓜可以起到解肉腻的作用，冬瓜也可以单独来做汤喝，如果放点虾皮或者海米的话味道更鲜美了，不但味道好，而且营养价值高，这样的做法何乐而不为，冬瓜汤做起来比较简单，但有的人还不会做，接下来我们看看怎么做冬瓜海米汤味道好，让你饱口福。
一.原料
冬瓜 (适量)
二.方法
1.提前泡发海米（如果放虾皮的话就不用提前泡发了，待出锅放入即可）
2.冬瓜去皮，去瓤，切厚片备用。（需要注意的是冬瓜最后选皮上白霜厚的，一层厚厚的白霜证明这个冬瓜已经成熟了）
3.姜片切好备用。
4.把切好的冬瓜、姜片放入锅中，加水煮沸。
5.大火煮开后，放入泡发好的海米，改小火炖制。
6.待冬瓜呈透明状变软，撒入适量精盐即可出锅。
三.注意事项
冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。冬瓜最适合春夏食用，可以清热降暑、健脾利尿。冬瓜的营养价值十分丰富，除了可以美容养颜还可以促进伤口愈合，增强体质，提高免疫力。糖尿病、高血压、肥胖、缺乏VC者可多食。值得注意的是，冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷者应少食。
四.冬瓜海米汤营养功效
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
糙米薏米汤怎么做
所谓糙米，其实就是稻子在去壳之后剩下的带着皮的米粒，想要让它变成白米的话，是需要再进行加工一次才可以的，而这种没有加工成白米的状态下就是所谓的糙米，人们一般是不食用的。不过据最新的科学研究发现，糙米一样具有非常不错的营养价值，尤其是搭配上薏米做成的糙米薏米汤，那么糙米薏米汤要怎么做呢？
用料
糙米 一米杯
薏仁 一米杯
冰糖、白糖、红糖 适量
糙米薏仁汤的做法
糙米、薏仁分开浸泡两个小时
浸泡后放入高压锅，加入比平时煮粥的水再多一些的水，大火煮十分钟高压锅就叫了，转中火慢慢再煮十分钟。
十分钟后关火，等气过了再开盖。开火，粥沸的时候下冰糖、白糖、少量红糖再熬一下，关火。
小贴士
糙米比较硬，高压锅煮过还很有嚼劲，可以提前一天夜里浸泡。
喜欢吃稀一些的水放多点没关系，又稠又甜容易腻。一次可以做多一点，剩的盛在保鲜盒里放冰箱。夏天就要来了，这是一道清新有益的凉品
营养价值：
糙米薏仁汤中的糙米是一种营养价值非常高的粗粮，糙米中含有大量的矿物质和各种维生素，能够有防止心脑血管疾病，防止便秘，增加肠胃蠕动的功效，与薏米相搭配，食疗作用更佳。
这款糙米薏仁汤能够起到提高人体免疫力，促进血液循环，防止肥胖的作用，同时能够起到很好的减肥效果。女性朋友经常吃糙米薏仁汤，则有清润肠胃，去油腻，治疗痤疮的作用，能令肌肤娇嫩白皙。此外糙米薏仁汤还有预防贫血和防止便秘的作用。
知道了糙米薏米汤怎么做之后，在这里提醒各位女性朋友，糙米薏仁汤具有很好的养颜补血的功效，尤其是对内分泌失调引起的青春痘等，有着很好的治疗作用，如果是您想要让自己的容颜变得更加美丽的话，不妨经常食用这道汤。
鸽子薏米汤怎么做？
鸽子具有很高的营养价值，在我们民间，老百姓也经常有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子蛋也被人们称为“动物人参”，可以说鸽子身上浑身都是宝呢。还有薏米同样的有很高的营养价值，被人们誉为“世界禾本科植物之王”，别的不多说，就简单的从这几个称呼上来说，大家也就知道这两个的营养价值有多高了吧。下面小编就为大家说说鸽子和薏米的具体的药用价值。
鸽子中所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
薏米可用作粮食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
相信大家通过上面的阅读已经对鸽子和薏米的营养价值和药用价值都有了一个大概的了解了吧，而若是将鸽子和薏米当做食材做成一个鸽子薏米汤的话，其中的营养价值大家想必应该也很清楚吧，汤的价值之高绝对不是一加一等于二那么简单的。还有值得一说的是这种汤的做法也很简单的哟，只是处理鸽子的时候需要一些时间罢了，只需要将处理好的鸽子和薏米放入加水的锅中大火熬煮就可以了。
排骨薏米汤怎么做
炖汤是几种烹饪方式当中，最需要技巧的，因为我们对于汤的要求不仅是美味可口，还需要营养丰富。所以，炖汤需要按照流程，领悟其中的真谛。排骨薏米汤是常见的营养佳品，炖的好吃又营养也不难，平时做的不好吃，可能还是炖的方式错了。所以，一起来了解下排骨薏米汤怎么做。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，
它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用
味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
排骨薏米汤原料：薏米、排骨
配料：姜、盐
做法:
1、薏米提前泡两三个小时。
2、做一锅开水，把排骨焯一下，去掉血沫。
3、同时煮开一锅水，把排骨焯下水，去掉血末．重新接干净冷水，放入排骨和姜片，中火煮开后，放入薏米．再次开锅后，转小火慢炖就好了．
4、吃的时候加一些盐。
以上就是排骨薏米汤的烹饪方式的介绍。不论是排骨薏米汤还是其他营养价值高的炖汤，食材的选择非常的重要，只有买到新鲜的食材，才能保证汤的鲜美和营养。此外，就算是没有按照汤的炖法流程做，就是乱炖一下，因为食材的新鲜也不会难吃的。
薏米汤怎么做呢
薏米是大家在日常生活中常常所见到的食材，薏米的做法有很多种，每一种薏米的做法都透着薏米独有的香味，通常家常做法是用薏米来做薏米汤和薏米粥，薏米有很大的药用价值，主要的就是可以有效的祛除体内的湿气，那么薏米汤怎么做呢？下面让我们一起来学习一下。
薏米汤
用料：主料：薏米100g，猪大骨头150g，调料：食盐适量，黑木耳适量，胡椒适量。
薏米汤的做法
1.准备材料。薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，我经常用电炖锅，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了。
2.猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅。
3.喜欢吃软糯一点的薏米，设慢炖2小时，其实有一小时以上也可以的。
4.炖好的薏米可以直接加调料吃，我一般还会加上木耳或者其它蔬菜，这个煮开加进去就可以。
5.煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头，如有喜欢冬菜的，也可以加点冬菜，味道会更特别，这样一碗祛湿的薏米汤就好了。
百合薏米汤
食材：主料：百合150克，薏米100g，辅料：蜂蜜适量，枸杞子适量。
步骤：
1.食材：
2.百合去除外面的老叶和根，再一片片的摘下，用清水洗净。
3.薏米洗净，用清水泡开，我泡了6个小时，然后冷水下锅，大火煮开，转中火。
4.煮至薏米开了。
5.再倒入百合，盖上大火6分钟就好了。加入蜂蜜。如果要加冰糖和白糖，就和百合一起下锅。我喜欢蜂蜜的味道，所以，起锅前加的。
6.盛碗，撒一点枸杞。
以上文中所描述的就是薏米汤的制作方法，相信各位朋友看完了以上文中所讲述的步骤都已经学会了，薏米汤的做法，薏米汤制作过程十分的简单好做，而且营养也很多，非常适合四季食用老少皆宜，也可以加入一些果仁和蔬菜这道汤的味道会更加的鲜美。
红豆红枣薏米汤怎么做
红豆红枣和薏米都是我们平时比较常见的一类食物，而且这几种食物不仅可以食用，所含有的营养价值也是非常高的，尤其是湿气比较重的患者，经常食用一些红豆还有很好的去湿气的功效，加上另外两种食物效果就更好了，那么，红豆红枣薏米汤应该怎么做呢？我们来简单的了解一下吧！
红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。
做法：
煮法一：所有食材加足量清水放入高压锅，煮上汽后关火闷半小时。
煮法二：所有食材加足量清水放入电饭煲，大火烧开后小火再煮一个小时，我觉得这个比较费电，又没有高压锅，所以一般用第三种煮法。
煮法三：所有食材加足量清水放入电饭煲，烧开后关掉闷半小时，再烧开，再闷半小时，红豆就会闷烂了。这样感觉比较省电。
方法四：所有食材洗净后放入开水瓶，一夜后，早上就可以直接吃了，这种免煮法也不错。
通过上文的介绍相信大家已经对它的做法有了一个详细的了解了，贫血现象比较严重的患者平时是可以多食用一些的，有很好的补血效果，也能够给我们的身体提供一定的营养，食用多了对于我们的身体也没有任何的害处哦！
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