怎么做冬瓜海米汤？
养生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎么做冬瓜海米汤？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
冬瓜是人们日常烹饪的食材，冬瓜属于药食兼用的蔬菜，吃起来味道清甜，冬瓜的水分比较多，有着跟多营养功效，对人体起保健作用。冬瓜做的汤味道香甜可口，冬瓜还可以同肉类一起来烹饪，冬瓜可以起到解肉腻的作用，冬瓜也可以单独来做汤喝，如果放点虾皮或者海米的话味道更鲜美了，不但味道好，而且营养价值高，这样的做法何乐而不为，冬瓜汤做起来比较简单，但有的人还不会做，接下来我们看看怎么做冬瓜海米汤味道好，让你饱口福。
一.原料
冬瓜 (适量)
二.方法
1.提前泡发海米（如果放虾皮的话就不用提前泡发了，待出锅放入即可）
2.冬瓜去皮，去瓤，切厚片备用。（需要注意的是冬瓜最后选皮上白霜厚的，一层厚厚的白霜证明这个冬瓜已经成熟了）
3.姜片切好备用。
4.把切好的冬瓜、姜片放入锅中，加水煮沸。
5.大火煮开后，放入泡发好的海米，改小火炖制。
6.待冬瓜呈透明状变软，撒入适量精盐即可出锅。
三.注意事项
冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。冬瓜最适合春夏食用，可以清热降暑、健脾利尿。冬瓜的营养价值十分丰富，除了可以美容养颜还可以促进伤口愈合，增强体质，提高免疫力。糖尿病、高血压、肥胖、缺乏VC者可多食。值得注意的是，冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷者应少食。
四.冬瓜海米汤营养功效
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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海米炖冬瓜怎么做？
海米可不是生长在海里面的大米，而是指一种提醒比较小的虾米，因为自身就带有一定的咸味，所以常常可以用来搭配其他的食材一起吃，味道相当的鲜美。尤其是熬汤的时候，可以适当的放入一些海米提升美味。在生活中，很多人都喜欢喝冬瓜汤，那么，海米炖冬瓜怎么做?
海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。
做法
海米冬瓜的做法比较简单，为了满足不同口味的朋友们，下面我就把这道菜的三种不同做法介绍如下：
方法一
冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
方法二
冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用;将海米用温水泡软。炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
方法三
将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用。炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。将葱花、姜末入油锅爆香，烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒，加入精盐、味精精盐调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。
提醒：冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。冬瓜滑油可使其口感更佳。.海米已是很鲜的原料，所以这道菜可不放鸡精。
冬瓜海米汤的做法
在炎热的夏天有时候会让人热的心烦，从而导致没有食欲，吃什么都会觉得油腻，但是不吃饭有会严重影响身体的健康，其实这种情况下可以选择做些汤来喝，冬瓜海米汤就是不错的选择，而且他的营养液比较丰富还能补充钙质，下面我们一起学习下冬瓜海米汤的做法。
冬瓜，一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色，是普通蔬菜。皮和种子可入药。原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥功效，可消除身体水肿。
冬瓜500克，海米15克，猪油10克，葱丝、姜丝各少许，香菜末2克，鸡汤750克，鸡蛋3个，精盐3克，味精1克。
2 冬瓜海米汤 做法
1)将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内，用开水泡软，洗净杂质待用。
2)将汤锅置火上，放猪油烧热，将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟，放入精盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤盘内，撒上香菜末即成。
小提示：炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺。
冬瓜海米汤的做法比较简单，而且很好操作，往往越是这样越不是任何人都能做的好喝，想要做的更加美味一定要熟练掌握冬瓜海米汤的做法和步骤，平时可以多为家人做些冬瓜海米汤，不管老人还是小孩经常喝对身体都有很大的好处，就算是爱美的女士喝也不会发胖的。
冬瓜海米汤的做法大全
冬瓜和虾米是家庭菜中的常见搭配，很多人在炒冬瓜时都会把虾米放在里面，不过很少有人将冬瓜和虾米放在一起煮汤喝，其实它们放在一起煮汤也是非常的美味，并且也有很高的营养价值。本文介绍了冬瓜虾米汤的做法以及虾米的营养价值，有兴趣的就一起来看看了解一下吧。
一、冬瓜虾米汤材料：3碗水（750毫升），冬瓜400克，虾米15克，鸡味浓汤宝1块。
做法：
1、冬瓜洗净去皮去籽切块，虾米用温水浸泡片刻，发好后取出。
2、锅中倒入三碗水，煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块，搅拌至溶解，再加入虾米。
3、中火煮5分钟后加入冬瓜，至煮熟后即可。
小诀窍
普通做法的冬瓜虾米汤，只放盐和味精，口味过于普通，不妨试试在沸水中放入一块老母鸡汤口味的家乐浓汤宝，搅拌至完全溶解，煲出的汤汁会更加浓醇香鲜。
二、虾米的营养价值
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
三、虾米的功效与作用
1. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
2. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
3. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
冬瓜海米汤——通乳清凉
冬瓜是一种非常美味的食材，相信我们大家日常生活中也是经可以吃到冬瓜的，当然，冬瓜的食用方法也是非常多的，我们大家是可以将冬瓜做成美味的养生汤来食用的，比如冬瓜海米汤就是非常不错的选择，下面我们就来看看冬瓜海米汤的做法和功效。
冬瓜海米汤
美食做法:将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内，用开水泡软，洗净杂质待用。将汤锅置火上，放猪油烧热，将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟，放入精盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤盘内，撒上香菜末即成。但是我们大家要注意了，炝炒葱丝、姜丝、海米的火千万不要过旺了，不然会导致这些食材出现烧焦的情况的，这样会严重的影响冬瓜海米汤的口感的。
冬瓜海米汤的功效与作用
海米富含钙、磷等多种微量元素，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。冬瓜调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。冬瓜海米汤特别适合于孕妇食用，有着通乳的作用，也是一道非常清凉的一道菜，适当的食用冬瓜海米汤可以起到非常好的通乳清凉功效，对于我们人体的健康是非常的有好处的，尤其是在夏季的时候，我们孕妇朋友们就是可以经常做着食用一些冬瓜海米汤的，可以很好的促进身体的健康。
冬瓜海米汤的做法和功效我们已经为大家做了详细的介绍了，只要我们大家认真的学习，那么相信大家都是可以做出美味的冬瓜海米汤的，这样以后我们大家生活闲暇的时候，经常做着食用一些冬瓜海米汤就是非常不错的选择，还可以起到不错的保健功效。
荷叶冬瓜薏米汤怎么做？
在日常生活中人们不仅仅是要吃饭和吃菜，也会在适当的时间喝一些汤类，其实有的时候吃菜不如去喝汤，汤会比菜的营养价值更高，比如荷叶冬瓜薏米汤，不知道大家对荷叶冬瓜薏米汤是否有了解呢?荷叶冬瓜薏米汤有什么作用呢?下面小编就带大家好好地来了解一下。
一、冬瓜的营养功效及作用
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
二、薏米的功效与作用
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
通过上面的内容，荷叶冬瓜薏米汤的作用大家是否已经了解了呢?荷叶冬瓜薏米汤里面最主要的就是冬瓜与薏米，湿气重的人可以多喝荷叶冬瓜薏米汤，在冬天喝荷叶冬瓜薏米汤可以称为补品，因此可以考虑在冬天的时候多喝汤来养生。
冬瓜雪梨薏米汤怎么做？
炎热的夏季，食欲不振，昏昏欲睡，吃什么都不香，不过夏天瓜果蔬菜种类繁多，选择一种适合你的才重要，冬瓜就是夏季消暑必不可少的食材之一，具有清热解毒，养颜美容的功效，冬瓜用来煲汤效果更为显著，冬瓜加入几片荷叶，薏米熬制成汤既能消暑增加食欲，也能起到减肥瘦身的效果。
荷叶薏米冬瓜汤的做法步骤
1.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。
2.猪骨洗干净，切成块。
3.放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。
4.荷叶放入开水中焯一下。
5.冬瓜去皮，切成大块。
6.姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
7.汤锅中注入适量清水。
8.倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。
喝的时候，按个人口味调入小许盐。
非常消暑清热，祛湿健脾的汤，带有淡淡的荷香，口感非常的好。
小贴士
1、步骤4中焯猪骨时，如果不喜欢猪的腥气的亲，可以不要盖上锅盖，这样会减少猪的腥气。
2、步骤6，焯荷叶的时间，真的是一下就行，稍微有点断生就行了，千万别焯太久，把荷叶都煮熟哈。
3、冷水下材料哈，因为冷水下材料，不但汤色的清澈，并且不会破坏原料的营养。
4、水一定要一次性加足量，烹制过程中不宜加水。
5、在这款汤中，主要材料是荷叶，并且荷叶必须是新鲜的，因为新鲜的荷叶不但功效会比晒干的荷叶好，并且煲出的汤荷香会更诱人，入口的感觉特清爽，味道很甘甜。
此外，这款荷叶冬瓜薏米汤适合在饭前喝，这样有助于吸收，本汤老少皆宜，青春期营养过剩或是产后身材变样的人群都可喝，荷叶最好选新鲜的，这样熬出的汤才会更加鲜美，夏季炎热，人体出汗多，体力也消耗得比较快，睡眠质量减弱，今天介绍的荷叶冬瓜薏米汤是消暑的首选。
水鸭冬瓜薏米汤怎么做？
冬瓜这种食物在生活中总是常常听说，因为老一辈人是非常喜欢吃冬瓜的。到了年轻这一代，似乎没有多少喜欢吃冬瓜了，不过为了身体健康着想，日常生活中还是吃一些冬瓜更好一些，不喜欢吃可以喝汤么!那么如果将薏米与冬瓜搭配在一起，水鸭冬瓜薏米汤怎么做呢?
冬瓜，一年四季皆有，富含维生素B，其他营养料虽不丰富，但它的瓤有植物纤维，使人吃了极易消化，对肠胃颇有益。
冬瓜能消水肿，除了心和肺的水肿外，都有相当效力。而薏米也是消肿的好食材。
这道【冬瓜薏米水鸭汤】的功效：健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。
食材
主料
水鸭 650g
冬瓜 530g
薏米 50g
辅料
清水 适量
步骤
食材：冬瓜、水鸭和炒过的薏米。
将水鸭择洗干净，切块。
将水鸭放入煮锅中，加入适量的清水。
盖锅盖，大火煮滚。
焯烫一下，倒水再次洗净水鸭和煮锅。
水鸭重新放入煮锅中，放入洗净的薏米，一次性注入适量的清水。
将冬瓜洗净，不用去皮，切大块。
放入煮锅中。
盖锅盖，大火煮滚。
揭盖，关火。
整锅倒入电炖锅中。
盖锅盖，通电，大火。
炖2小时，即可断电。
盛入碗中，就可美美享用啦。
小贴士
冬瓜带皮煲汤，有解暑功效。
1、鸭子焯水的时候加入姜和料酒可以起到去腥的作用。
2、鸭子煲汤最好去皮，要不过于油腻。我用了小水鸭煲汤，不但不油腻，还特别鲜甜。
3、薏米需要洗净和净泡后，这样才容易煮软和入味。汤加入薏米汤色奶白，更为漂亮。
4、冬瓜必须连皮切块，因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮而并非瓜肉。
5、陈皮不亦放太多，一小块即可。
6、盐量可根据自己的口味来调配。
冬瓜薏米汤怎么做呢？
薏米不但营养丰富，而且还有很多功效，和许多食物都能搭配在一起熬制汤粥，薏米可以和红豆大枣桂圆等等，搭配在一起熬制红豆薏米汤，大枣薏米汤，桂圆薏米汤，另外还可以和冬瓜搭配在一起，冬瓜有清肺去火的功效，那么冬瓜薏米汤怎么制作呢？一起来看一看吧！
冬瓜味甘、淡、性凉，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
菜品特色：
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
两者合一，是极好的美容+消暑食品
用料：
材料:冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许
营养丰富：
做法:
1.薏米洗净，清水浸泡至发软；冬瓜去皮洗净，切块备用。
2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花，至冬瓜烂熟即可。可根据自己口味调成咸味或甜味。
上面是有关冬瓜薏米汤的制作方法，其实这道汤制作方法非常简单，但需要注意的是，因为冬瓜容易烂，而薏米又非常难煮，在制作冬瓜薏米汤的时候，应该提前将薏米泡好，等保持一段时间后，快出锅时才放冬瓜片，感兴趣的朋友可以尝试一下。
海米冬瓜怎么做最有营养
海米冬瓜简介
海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜,属于浙菜系。此菜汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。
冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效,是孕妇水肿的消肿佳品;海米是钙的较好来源。在孕晚期,准妈妈可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。
海米冬瓜图片
海米冬瓜怎么做最有营养
海米冬瓜做法一
食材：冬瓜、海米、适量油、适量盐、适量葱、适量姜汁、适量辣椒豉油、适量白胡椒粉、适量十三香。
制作步骤
1、准备海米备用。
2、准备一块冬瓜。
3、准备调料:辣椒豉油 玖顺姜汁 十三香 白胡椒粉
4、准备葱和蒜。
5、将海米提前泡发。
6、泡发好的虾米,去掉未清除净的外皮,也可以省略此步,口感略次。
7、削去外皮。
8、用勺子挖去瓜瓤。
9、将冬瓜切成薄片备用。
10、将葱切片,蒜剁蒜粒。
11、炒锅放油,放入葱和蒜爆香。
12、下入海米翻炒。
13、炒至海米变得晶莹剔透出香味。
14、放入冬瓜片翻炒。
15、加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁。
16、倒入浸泡海米的水。
17、炒拌均匀,煮至冬瓜入味。
18、加入鸡精,调味出锅装盘食用。
海米冬瓜做法二
原料：香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。
调料：食用油500克(实耗30克),料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。
做法
1、将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用。
2、用温水将海米泡软。
3、葱、姜洗净切末。
4、锅内放油,烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油。
5、锅内留底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入适量水、味精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可。
海米冬瓜怎么做营养会流失
浸泡海米的水不要丢弃,煮冬瓜的时候放进去,避免营养流失。在烹煮过程中，时间不宜过久，会造成冬瓜里面的营养流失，且影响口感。虾米最珍贵的营养成分是表面那一层红红的东西,它叫做虾青素。虾青素是迄今为止人们发现最强的抗氧化剂。在吃海米的时候,把表面的红色部分清除掉是非常不正确的,这样会造成海米的营养流失。
海米冬瓜各食材的处理方法
1、海米
泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。挑选海米时,体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品,这种都是晴天晒制的,多是淡的。色暗而不光洁的,是在阴雨天晾制的,一般都是咸的。虾米体形弯曲的,说明是用活虾加工的(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。虾米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。体净肉肥,无贴皮,无窝心爪,无空头壳的为好。
2、冬瓜
冬瓜片不要切得太薄,否则口感不好。冬瓜滑油可使其口感更佳。海米已是很鲜的原料,所以这道菜可不放鸡精。冬瓜煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂,影响口感了。在选购冬瓜的时候,我们应选择带白霜、皮色青绿、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂的,你可以在挑选时用指甲掐一下,表皮硬、肉质紧密,黄褐色的冬瓜,说明吃成熟的冬瓜,口感较好。
冬瓜海米汤——保护肾脏减肥降脂
冬瓜海米汤对于我们大家来说都是不太陌生的，这是我们在平时经常会吃的一种食物，吃起来对我们健康是非常有好处的，可以很好的起到养生作用，而且冬瓜海米汤吃起来的味道也是非常鲜美的，那么具体冬瓜海米汤要如何进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。
冬瓜海米汤的材料
冬瓜适量，海米适量，葱适量，姜适量，大料一粒，香油适量，香菜适量。
冬瓜海米汤的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们就要把冬瓜去皮去籽，切片之后，准备芝麻酱一小勺，用水泄成麻酱汁，加适量盐、鸡精调味。然后我们再在砂锅中放适量水，将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入，大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后，加入麻酱汁，然后选择在炒锅放油将花椒炸糊，捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上，最后放入香菜，我们就可以开始吃了。
冬瓜海米汤的食用功效
冬瓜海米汤是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道是不错的，而且吃起来对我们健康也是有意义的，可以很好的起到一个滋补作用，对于我们改善身体不适很有好处，首先冬瓜海米汤能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用，这样对我们的肾脏健康是非常有好处的，同时吃这道菜还可以很好的控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果，所以对于我们常见的三高问题来说，都是可以通过冬瓜海米汤来改善的。
吃冬瓜海米汤是有助于我们健康的，吃起来的味道还是非常好的，在平时我们经常服用就可以很好的促进健康，特别可以帮助我们保护肾脏健康，同时吃冬瓜海米汤还能很好的起到减肥降脂的作用，对于三高问题的人群来说，冬瓜海米汤很适合吃。
冬瓜海米汤的做法有什么
其实很多人都知道多喝汤类对身体有多好处，汤类汇聚了所有食物的精华，但是有些人总认为煲汤是一件比较复杂的事情，所以就减少喝汤的次数甚至不喝，其实生活中有很多汤不仅做法比较简单而且又有比较丰富的营养，冬瓜海米汤就是一个比较不错的选择，下面一起学习下冬瓜海米汤的做法。
冬瓜，一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色，是普通蔬菜。皮和种子可入药。原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥功效，可消除身体水肿。
冬瓜500克，海米15克，猪油10克，葱丝、姜丝各少许，香菜末2克，鸡汤750克，鸡蛋3个，精盐3克，味精1克。
2 冬瓜海米汤的做法
1)将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内，用开水泡软，洗净杂质待用。
2)将汤锅置火上，放猪油烧热，将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟，放入精盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤盘内，撒上香菜末即成。
小提示：炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺。
冬瓜海米汤的做法比较简单，只要能很好的掌握他的做法便能很容易做出美味冬瓜海米汤，比较适合平时比较忙的上班族，同时冬瓜还有比较强大的减肥功效，而且又不失它的营养成份。
海米炖白菜怎么做？
大家常说的海米，其实就是指虾米，又可以称之为虾仁，可以做成非常丰富的美食来吃，其肉质非常细嫩，甚至可以做成熟食给宝宝吃，吃虾仁具有很好的补钙作用，小孩子和老年人都可以多吃，还有身体虚弱抵抗力比较差的人也要多吃，今天为大家推荐海米炖白菜，这是一道好吃又健康的家常菜，下面是详细做法。
海米炖白菜的做法：
材料：
大白菜1棵香菇12朵虾米、金华火腿粒各1碗金针适量葱2根调味料A料：高汤1碗糖、黄酒各少许
做法：
1．金华火腿粒切末；香菇、虾米及金针均洗净，泡软，金针打结，香菇去蒂，虾米挑除肠泥，均切末（图1），盛入碗中，加入金华火腿拌匀成馅料；葱洗净、切末备用。
2．大白菜洗净，剥下外层叶片备用，再对切成两半，放入沸水中烫软（图2），捞出，沥干水分，待凉后叶片中铺入部分馅料（图3），留1大匙备用。
3．白菜放入砂锅中，盖上预留的白菜叶，倒入A料，以中火炖煮1小时，待白菜软透，取出覆盖的叶片，撒上葱末以及剩余馅料煮开，即可端出。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
金勾虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物.
金勾虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"；
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
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