银耳炖什么润肺
秋季润肺养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“银耳炖什么润肺”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
银耳是名贵而且又营养的滋补身体的佳品，很多人平时都喜欢喝银耳汤的，银耳汤味道不仅鲜美，营养价值也是非常高的，经常吃的话，是有益于身体健康的，银耳在炖煮的时候搭配不同的食材，所具有的功效也是不同的，那银耳炖什么润肺呢?下面介筛银耳搭配哪种食材润肺。
银耳炖什么润肺
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
2、 一次放够水，不能边炖边加水，这样就稀释了。
3、 撕碎或剪碎后再炖，越碎越出胶。因为胶质是从剪碎边缘出来的。
4、 大火烧开后，小火慢炖，这样香味更浓，营养不流失， 别隔水炖，银耳不打滚就不出胶。
5、 高温下胶质是溶解的，比较稀。变凉后，就会黏稠起来。
挑选方法：
1、煮银耳汤的话，一般要选用专门煮汤的银耳，也就是“丑耳”，丑耳之中属蜜花银耳最好。此外也有一种脆耳，是用来做凉拌菜的，这种脆耳就算再怎么煮，也是没有办法煮出粘稠的口感的。
2、挑选银耳基本法则是一闻二看三捏。
3、一闻有没有硫磺熏后的刺鼻气味;
4、二看颜色，太白或者太黄都不好(太白的银耳也许卖相好看，但很有可能是不良商家经过硫磺熏制而成，太黄有变质的可能性)。根部最黄四周逐渐变白的最好;
5、三捏硬度，有像橡皮擦一样韧性的最好，太脆或者太硬都不好。
银耳做法：
超人气的冰糖雪梨也可以加入银耳熬制，口感更顺滑。
银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在砂锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右。
把雪梨去皮切成小块放进去。继续炖20～30分钟左右，把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了。
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银耳枸杞炖雪梨——清热消痰润肺去燥
每一种食物的营养物质都是不一样的，所以我们不能单一的摄入营养，应该全面合理的搭配食用，这样的话才能满足人们对于营养的需求。银耳就是比较常见的而且营养物质多的食材类型，来看看这道滋阴润燥的银耳枸杞炖雪梨的做法。
食疗功效:清热消痰、润肺去燥、止咳化痰、美容养颜
营养价值:膳食纤维、多种维生素、矿物质
适宜人群:一般人均可食用，尤其是高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者
银耳枸杞炖雪梨所需材料
主要食材银耳、百合、雪梨、枸杞、冰糖
银耳枸杞炖雪梨的做法
1、先将雪梨洗净，随之将它的外皮去除，梨核也是需要去除的，随后切小块备用。
2、将银耳放入温水中浸泡，等泡发好，将杂质去除，随后用手撕成小块。
3、将枸杞放入温水中浸泡，百合洗净，备用。
4、将上述所有的食材放入锅中，并加入适量的清水。用大火煮沸。
5、并加入适量的冰糖，等煮沸之后改小火煲，等浓稠了就可以吃了。
银耳枸杞炖雪梨的功效与作用
银耳枸杞炖雪梨可以清热消痰、润肺去燥、排毒等等的作用。银耳很受大家的欢迎，因为它可以补血，并且还有美容养颜的功效。所以很受大家的欢迎，特别是女性。枸杞可以润肺。所以咳嗽的话，就可以适当的食用。雪梨对于五脏有一定的保护作用，可以很好的将体内的毒素排出，对于身体有很好的帮助。这些食材全部在一起，对于美容护肤有着很大的好处，很值得饮用。
银耳枸杞炖雪梨是一道具有去火气滋阴润燥的食谱类型，口感好，而且营养物质多，对于调理体质来说是不错的选择，而且也具有清热解毒滋阴的作用，日常生活中这样的养生保健的食谱可以经常吃，是不错的选择。
银耳枸杞炖雪梨——润肺去燥止咳化痰
雪梨是梨的一种，营养丰富，而且还有止咳化痰的作用和效果呢。梨可以有滋阴润燥的作用哦，同时也可以提高体质的呢。如何食用呢，下面介绍可以有润肺去燥的银耳枸杞炖雪梨的做法，可以美容养颜的哦。
银耳枸杞炖雪梨
食疗功效:清热消痰、润肺去燥、止咳化痰、美容养颜
营养价值:膳食纤维、多种维生素、矿物质适宜人群:一般人均可食用，尤其是高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者
银耳枸杞炖雪梨所需材料
主要食材银耳、百合、雪梨、枸杞、冰糖
银耳枸杞炖雪梨的做法
1将雪梨洗净，去皮去核，切成小块。银耳洗净，泡发后撕成小块;枸杞、百合洗净。
2将以上食材放入电饭煲中，加入适量清水。
3加适量冰糖煮熟即可。
银耳枸杞炖雪梨的功效与作用
银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。枸杞子具有养肝，滋肾，润肺的功效。雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润肺和帮助器官净化和排毒的功效。银耳枸杞炖雪梨此汤具有清热消痰、润肺去燥、止咳化痰、美容养颜的功效，尤其适合秋冬干燥时食用。这样的一道食谱可以有养心安神的作用，还可以美容养颜，对于滋补肝肾来说效果不错，同时也可以由排毒的作用，净化血液。
关于银耳枸杞炖雪梨的做法大家都学会了吗，还有大枣粥，都是不错的养生首选，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以润肺去燥止咳化痰美容养颜，其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。
桃胶炖银耳
桃胶炖银耳对于很多人来说是不了解的，虽然大家都知道，桃胶炖银耳是一道菜品，但是一般人是没有吃过的，这其中最主要的原因应该就是大家对于桃胶的不了解。说到桃胶，大多数人是真的不了解的，有的人甚至是没有听说过这个名字的。趋势在一般的市面上，是很少能够看到桃胶的。
但是要说起银耳，知道的就多的去了，很多人现实中是经常吃到银耳的。银耳通常人们会把它拿来做菜或者炖红枣，对于人体都是有一定的好处的。而且我们经常吃的八宝粥里面也有银耳的存在。下面就来介绍下桃胶以及桃胶炖银耳。
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，拉丁名 prunus persica(L.) Batsch, p.davidiana(Carr.)Franch。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。植物形态详见"桃仁"条。 夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
桃胶15克、银耳1朵、冰糖适量。
桃胶炖银耳做法如下：
1、桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。
2、泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。
3、泡发的银耳去蒂，切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。
4、把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。
5、下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。
所以，相信通过上面文章对于桃胶以及桃胶炖银耳做法的详细介绍，很多人现在对于桃胶炖银耳已经有了充分的了解而且在了解之后，我们可以发现一个问题，桃胶一般是不具有食用价值的，但是桃胶炖银耳却是营养价值十分丰富的。而且桃胶炖银耳对于大家的身体还有着不少的作用，所以以后大家可以适当的食用。
银耳炖木瓜
木瓜含有的维生素比较多，对木瓜在选择的时候，是可以放心进行，木瓜对人体各方面都是有着很好的帮助，尤其是女性都是非常的喜爱吃木瓜，这也是因为木瓜对丰胸上，有着很好的效果，而且长吃木瓜对身体不会有任何的危害，那银耳炖木瓜是不错之选，这样的佳肴受到很多人喜爱。
有很多人都是比较喜欢吃银耳炖木瓜，这样的佳肴在促进人体排泄、排毒上有着很好的帮助，而且对肌肤保养效果也是非常不错，那银耳炖木瓜做法如何呢?
银耳炖木瓜：
材料
主料：银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
做法
耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成小块;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
冰糖银耳炖木瓜
材料：银耳1朵，木瓜1个，冰糖20克，水适量
做法
1、银耳提前一宿用凉水泡开，洗净，剪成小朵。
2、木瓜去皮，去籽，切成小块。
3、木瓜与银耳一同放入锅内，加入适量水，放火上烧开。
4、加入冰糖，小火炖30分钟即可。
小诀窍
1、银耳一定要用凉水泡发，不然煮出来的不稠。
2、想让银耳羹稠，有个小窍门，就是煮好后的银耳，马上放入凉水中。这样过一会儿就会变得浓稠了。
以上就是对银耳炖木瓜做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意都是，在制作这样佳肴的时候，食材的搭配也是很关键，银耳数量不要过多，木瓜可以多些，这样对身体各方面改善有着很大帮助。
银耳配什么炖美容养颜？
在生活中，女性比男性更喜欢吃银耳，这是因为广大女人们都知道，吃银耳具有美容养颜的功效，最常见的是煮银耳粥来吃，经常这样吃可以让皮肤变得更细嫩，除此之外，多吃点儿还能够增强肝脏的排毒能力，对保护肝脏具有很好的效果，那么银耳搭配什么炖来吃美容养颜效果才好呢？
银耳配什么炖美容养颜？
银耳和以下这些一起炖美容又养颜：
银耳南瓜粥：南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
银耳拌黄瓜：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
银耳红枣汤：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。
银耳百合羹：清热，滋润，养阴，养肝胃。
银耳红枣莲子枸杞羹：滋肾阴，养肝脾和胃，补女人血养颜。
银耳的功效：
银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。
而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。
吃银耳美容养颜吗
银耳富含大量胶原蛋白，据说杨贵妃的养颜美容秘诀之一就是用银耳汁来洗脸、沐浴，常吃银耳能增加胶原蛋白，更能帮内在保湿，让肌肤亮白柔，可以美容的。
排骨炖什么汤止咳润肺
不少的咳嗽都是因为肺部所引起的，因为肺部是一个非常容易上火的器官，出现上火情况之后就会引发咳嗽。而咳嗽往往会让一个人的身体陷入一个非常难受的境地，所以发生咳嗽之后应该及时止咳。排骨主要是指猪身上的肋骨，而使用排骨来炖汤可以很好的融合排骨上的骨髓，但是在排骨炖汤的时候加入什么可以止咳润肺呢?
百合炖排骨有什么功效
百合富含蛋白质和脂肪成分，以及我们人体所需的一些微量元素，在平时的饮食当中我们可以搭配上排骨做成一款美味的菜肴。此汤品适合秋冬季节喝，可润肺止咳，清心安神。主治肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦。
秋养肺，历来是四季养生法则，立秋后，天气逐渐干燥，而人体的肺部喜润厌燥，此时需要滋阴润肺的食物给肺部创造一个良好的工作环境，说到滋阴润肺的最佳食物非百合莫属，百合干性寒、归肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效，对阴虚燥咳也非常有效，是秋季养生的不二之选。
百合炖排骨的做法
材料：新鲜百合300克、排骨500克、油一勺、盐适量。
做法：
1.将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味。这样汤的口感更好。
2.将处理好的百合沥干备用。
3.排骨切小段。
4.将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟。
5.排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。
注意：新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合即可。
百合炖排骨的特点:汤鲜味美，质地鲜嫩，老幼皆宜，是佐餐之佳肴。
莲子百合排骨汤的做法
材料：莲子、百合各50克，排骨500克、枸杞少许、米酒、盐、味精各适量。
做法：
1.将排骨洗净，斩块，放入沸水中氽烫一下，去掉血水，捞出备用。
2.将莲子和百合一起洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。
3.将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。
4.起锅前加入调料及枸杞即可。
点评：此汤很适合于工作压力大的男性朋友服用，可起到安定心神、舒缓神经、改善睡眠的效果，为人们提高工作和生活效率、创造了更好的条件。此外，还可以起到止咳化痰、润肺生津的效果，是现代都市人所必需的一道药膳。
银耳隔水炖多久
银耳如果是想要做成银耳汤喝的话还是会有些讲究的，不然的话就会使得自己做出来的银耳汤味道方面不是那么正宗的，甚至是变得不太好看的，吃起来的话银耳也不是那么软糯的，所以说就需要炖适合的时间，如果是要做银耳汤的话大部分都是需要炖半个多小时左右的时间才可以做好的。
做法
原料：银耳，红枣，冰糖;
制作步骤
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根
，将银耳撕成小片;
2、放入锅内，加水，大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
通常来说，不同质量的银耳感官差异是非常大的。优质的银耳比较干燥，色泽也很洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。最重要的是，没有蒂头，也不含杂质。
而普通的银耳就差一些了。颜色虽然也白，但是白色中略带米黄色，看上去虽然也是完整的一朵，但肉却略薄。普通银耳的直径一般在8厘米～12厘米之间。
较差的银耳白色中就带着米黄色了。摸起来不觉得干燥，肉也十分薄，有时候还带有斑点，蒂头杂质也相对多，形状不完整，不成朵，直径一般都在1.3厘米以下。
品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。
桃胶银耳炖牛奶
桃胶银耳炖牛奶这种甜品吃起来的话味道是非常鲜美的，而且营养价值也是相当高的，对于一些身体素质比较低下的人们来说还会有很好的滋补效果，特别是牛奶当中富含有非常多的蛋白质，这种营养物质都是人们生活当中所缺失的，所以说就更加的应该要注意定期给自己的身体补充的。
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和pO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。
对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份，还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
牛乳的化学组成，因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间， 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含水份约87 g ，蛋白质3 .1 g，脂肪3 .5 g ，碳水化合物6 g ，灰分0 .7 g , 钙120 mg ，磷90 mg ，铁0 .1 mg , 硫胺素0 .04 mg , 核黄素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素A140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、
硬脂酸的甘油酯， 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。
药性功效
牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益;喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠;牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性
牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性;基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效;儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育;老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
冰糖银耳炖木瓜
冰糖银耳炖木瓜是很常见的佳肴，这样的佳肴在吃的时候，对身体有着很好营养补充，它含有的丰富的蛋白质、维生素、糖，常吃对滋补身体效果非常不错，很多女性在美容的时候，都是会选择它，这样对身体各方面改善，都是有着很好的帮助作用，那对冰糖银耳炖木瓜做法如何呢?
很多人对冰糖银耳炖木瓜做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着很好的方式，在制作它之前，也是需要对它的制作流程进行很好的了解。
冰糖银耳炖木瓜：
材料：银耳1朵，木瓜1个，冰糖20克，水适量
做法
1、银耳提前一宿用凉水泡开，洗净，剪成小朵。
2、木瓜去皮，去籽，切成小块。
3、木瓜与银耳一同放入锅内，加入适量水，放火上烧开。
4、加入冰糖，小火炖30分钟即可。
冰糖炖木瓜雪耳
材料：木瓜1个，雪耳1朵，鸡蛋2个，冰糖适量，热开水4碗
做法
1.木瓜削皮后，去籽，切成小方块;银耳泡软，切掉蒂部，撕成小朵
2.木瓜、银耳、冰糖放进炖盅
3.加入4碗清水
4.盖上炖盅的盖子
5.把炖盅放进深锅里，加入没过炖盅一半的水
6.大火煲至深锅的水开后，转中火炖1.5个小时
7.在炖盅里磕进2个鸡蛋，继续盖好盖子炖半个小时即可
以上就是对冰糖银耳炖木瓜做法详细介绍，制作冰糖银耳炖木瓜的时候，按照以上流程进行最佳，这样使得银耳和木瓜在口感上都是非常不错，吃这样佳肴的时候，在晚上的时候，需要适量的进行，这样对促进人体消化才会有帮助。
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