胡萝卜芹菜粥
养生粥。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“胡萝卜芹菜粥”，仅供您在养生参考。
胡萝卜的做法其实也是多种多样的，而且每一种做法都可以使胡萝卜发挥出其自身特有的营养价值。常见的胡萝卜做法就是做一些色香味俱全的菜，例如胡萝卜鸡胸肉和胡萝卜虾仁等，这些菜让人看着都非常有食欲。而胡萝卜还有另外一种做法，就是将胡萝卜煮粥喝，因此胡萝卜芹菜粥的做法是什么呢?
胡萝卜芹菜粥
做法一
材料
胡萝卜10克，芹菜5克，番茄肉15克，猪油15克，食盐2克，味精1克，香油10克，粳米50克。
做法
先将番茄洗净，用开水烫一下，剥皮去子瓤，切成小块;胡萝卜洗净切丝;芹菜洗净沥水切成末;再将粳米淘洗干净，入锅，加水500克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入胡萝卜丝，芹菜末，番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。
做法二
原料：
胡萝卜100克、芹菜100克、大米150克、鸡肉150克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。
做法：
1、鸡肉切成细丝备用。
2、蔬菜冲洗干净，胡萝卜切丝、芹菜切末备用。
3、大米淘洗干净，加入足量清水大火煮滚。
4、文火煮到九成熟。
5、加入鸡肉、胡萝卜、芹菜。大火煮10分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
做法三
食材用料
芹菜 60克相克食物胡萝卜 1个相克食物
大米 100克相克食物番茄 60 克相克食物
盐 适量鸡精 适量
芝麻油 适量
胡萝卜芹菜粥的做法
1.备齐、洗净材料
2.胡萝卜和芹菜切成小丁
3.番茄去皮切成丁
4.大米放进锅里，加适量清水，煮成粘度适中的粥。(大概需要三十分钟)
5.加入胡萝卜，芹菜，番茄丁，搅匀后，再煮三分钟
6.加上适量盐和鸡精搅拌均匀
7.关火盛入碗中，淋些芝麻油即可
8.成品图
扩展阅读
胡萝卜芹菜粥——养胃预防心血管疾病
喝粥是一种养生的方法和方式哦，我们应该合理的利用不同的食材相互搭配的好处，这样才能吃出美味。胡萝卜煮粥不仅可以健脾胃，而且还可以预防心血管疾病，来看看胡萝卜芹菜粥的组佛，可以健脾养胃的哦。
【胡萝卜芹菜粥】
主料：大米125g、胡萝卜80g、芹菜80g、番茄1个
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量
步骤：
1.材料
2.胡萝卜去皮切小粒;芹菜切小粒;
3.番茄去皮去籽切小丁;
4.大米加水放锅中煮到稠度适中的粥，约40分钟;
5.加入芹菜、胡萝卜和番茄，搅拌均匀煮2分钟;
6.最后加盐、鸡精调味，再加入适量芝麻油就可以了。
肠胃不好，总是肚子疼，准备准备胡萝卜，芹菜、大米等食材，熬些养胃粥来喝，清淡美味，养胃佳肴，营养又开胃。多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。芹菜有健胃、利尿的作用，用它做出来美食，在夏季可以常吃些，补充营养还健康。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。这样的一道食谱可以有促进血液循环的作用，而且还可以促进食欲的哦，对于补气血来说效果不错，而且还可以有利尿的作用哦，对于提高人体的免疫有好处，而且还可以缓解皮肤干燥，具有补气血的作用。
胡萝卜芹菜粥的做法大家都学会了吧，健脾养胃预防心血管疾病，营养丰富，而且维生素C的含量是比较高的，可以满足不同人群的需求哦，大家可以把这些水食物搭配煮粥，可以吃到美味，而且还可以补气血、
芹菜炒胡萝卜的做法
胡萝卜是营养价值很高，常吃胡萝卜对身体营养补充有很好帮助，胡萝卜含有的维生素种类多，对提高身体免疫力，胡萝卜是最佳之选，胡萝卜在制作上，有很多不错方法，常见就是芹菜炒胡萝卜，这样的制作方法简单，而且对胡萝卜的营养元素也有很好保留，因此是很好选择。
芹菜炒胡萝卜的做法：
主料
芹菜 胡萝卜
辅料
葱 姜 蒜 盐
做法一
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 将肋排洗净，灼烫一下。
6. 放入砂锅中。
7. 盖锅盖，大火烧开。
8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10. 放入洗净的核桃。
11. 放入适量的食盐调味。
12. 即可关火。
做法二
1. 芹菜洗净切段
2. 和胡萝卜冼净切片
3. 葱姜蒜调料备好，爆香
4. 放入胡萝卜片炒一会儿，再放入芹菜片味即可。
5. 加适量盐炒匀，出锅前加少许鸡精调
小贴士：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
这两种都是芹菜炒胡萝卜的做法，制作这类佳肴的时候，制作方法上，可以根据自己的喜爱进行，这样制作出来的佳肴才会更加喜欢吃，不过对制作芹菜炒胡萝卜的时候，火候也是要掌握好，这样制作后的胡萝卜口感才会更独特。
胡萝卜芹菜营养价值
胡萝卜、芹菜都是很常见的蔬菜，这些蔬菜是很多人喜爱选择，他们含有丰富的维生素，常吃对身体各方面发展有很好帮助，儿童成长过程中，对这两种蔬菜都是要经常选择的，不过很多人对胡萝卜芹菜并不是很了解，选择这两种蔬菜的时候，也需要对他们进行一些认识。
胡萝卜芹菜：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。[2]
据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便
通过对胡萝卜芹菜认识，在吃这些蔬菜的时候，对他们的制作也是要选择正确方法，这样制作出来的胡萝卜芹菜，营养元素才不会流失，吃的时候对身体营养补充也是很有帮助，制作胡萝卜芹菜也是比较简单，炒、凉拌都是很好选择。
胡萝卜炒芹菜的做法
生活中常见的蔬菜有很多，对蔬菜选择上要先对蔬菜进行了解，这样在吃的时候对身体才不会有影响，常见蔬菜就是黄瓜、茄子、芹菜、胡萝卜，这些蔬菜含有的维生素较多，常吃对身体没有损害，那胡萝卜炒芹菜的做法如何呢，对它制作也不是很难的，下面就详细介绍下。
胡萝卜炒芹菜：
原料：芹菜、红萝卜、橄榄油、鸡精
做法
1.将芹菜切小段.红萝卜切片後再切一半
2.先放油炒红萝卜.因为红萝卜比较不容易熟.
3.放点水闷一下後.再放芹菜下去炒.放点鸡精
4.炒好了.上菜了.真的不错吃喔!
小贴士：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
在对胡萝卜炒芹菜的做法认识后，制作胡萝卜炒芹菜的时候，可以放心选择以上制作方式，常吃胡萝卜炒芹菜对提高身体免疫力有很好帮助，尤其是儿童身体成长的时候，对这样食物更是可以多加吃的，胡萝卜对身体正常帮助较大。
胡萝卜粥怎么做？胡萝卜粥的做法
胡萝卜是非常常见的蔬菜，众所知周胡萝卜中含有丰富的维生素，其营养价值是很好高的。胡萝卜适合任何一个年龄段的人食用，而且胡萝卜的吃法很多，比如做粥、做汤。
一、胡萝卜牛肉粥的做法
1、大米清洗后用水浸泡；
2、牛肉剁成肉糜；
3、胡萝卜切小丁；
4、剁好的牛肉馅用油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜水调味并搅匀；
5、坐锅烧水，水烧开后下入浸泡好的大米，水中滴两滴油，大火煮至沸腾转小火，中间要时常搅动以防米粘锅底；
6、煮至米粒熟透，下入胡萝卜丁，继续煮至胡萝卜熟透，粥粘稠；
7、下入调好味的牛肉末，并马上用筷子拨散开；
8、煮至开锅，用盐和白胡椒粉调味，滴几滴香油，撒上葱花关火。
二、胡萝卜地梨粥的做法
1、粳米洗净后放入瓦煲中
2、加入适量的清水
3、胡萝卜洗净后切小粒
4、荸荠洗净后去皮切成薄片
5、煮开后放入胡萝卜丁
6、接着放入荸荠片
7、用勺子搅拌均匀
8、粥浓稠后即可关火焖1-2分钟，盛出食用
三、胡萝卜茼蒿粥的做法
1、大米泡发洗净；茼蒿菜洗净，切小片；胡萝卜洗净，切小丁。
2、锅置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒开花，放入茼蒿、胡萝卜。
3、改用小火煮至粥浓稠时，放入盐、味精调味即可。
四、玉米胡萝卜香菇粥
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）
2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。
4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟。
5、加入葱花，放盐调味即可。
胡萝卜芹菜闷排骨的做法
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，胡萝卜芹菜闷排骨的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
2、把锅烧热，然后加入排骨去煎（ 腌制剩的汁保留备用）。把姜片和蒜片放在上面
3、煎几分钟后翻过，再煎几分钟后
4、另取一个比较深的焖锅，把胡萝卜放入底部
5、把排骨放在胡萝卜上面。再把腌制剩下的汁倒入锅里。在家半杯水。转中火焖10 分钟
6、最后把芹菜倒入焖10 分钟
7、最后把地瓜粉加一点水再煮一分钟，再加入少许盐巴。出锅咯
8、上桌咯
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，胡萝卜芹菜闷排骨的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
芹菜胡萝卜炒肉的做法
芹菜的味道是比较大的，因此很多人都不是特别喜欢吃芹菜，但是不能否认的是芹菜的营养价值非常高，对人们身体健康有很大的好处，而且很多食物搭配是可以增进食欲的。芹菜胡萝卜炒肉其实是很家常的一道菜，做法也比较简单多样，可以根据自己的喜好来添加食物或者调料。
1.做法一
瘦肉切块，加少量生粉、适量盐腌制（生粉腌肉，会使瘦肉炒出来嫩滑），放置一边备用；把胡萝卜、芹菜洗干净，然后胡萝卜切丝，芹菜切厚块备用；花生油热锅后，倒入芹菜多翻炒几下，然后加入少量水大火翻炒2分钟（芹菜切得相对厚点，所以加水并最先炒）；倒入瘦肉继续翻炒半分钟；最后倒入胡萝卜，反复翻炒至胡萝卜熟为止（胡萝卜可翠可软，看个人喜好），加适量盐翻炒几下即可出锅食用。
2.做法二
芹菜、胡萝卜泡水1小时(胡萝卜也可削皮不泡水)后洗净，芹菜切段，胡萝卜切薄片。肉洗净切丝，铸铁锅烧热放适量猪油(可多放)，下肉丝翻炒断生盛出，热锅放猪油下胡萝卜翻炒断生，下芹菜肉丝一起翻炒至熟，加盐适量即可。
3.做法三
牛肉洗净拭干水，逆纹切成薄片，加入1汤匙生粉、1/3汤匙盐、1/2汤匙酱油、1汤匙油和姜片，拌匀腌制15分钟。起锅烧热2汤匙油，倒入西芹、胡萝卜和3汤匙清水翻炒1分钟，盛起待用。续添2汤匙油烧热，牛肉倒下锅炒至肉变色，倒入芹菜、红萝卜和3汤匙清水大火快炒30秒。加入1/2汤匙料酒和1/3汤匙盐炒匀入味，即可上碟。
胡萝卜肉末芹菜饺子的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款胡萝卜肉末芹菜饺子，以后可以自己在家做一下哦。
2.121芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀，然后，加入其他调料搅拌均匀
3.212和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟
4.再加入芹菜末，胡萝卜末
5.搅拌好的样子
6.1然后用手搓成长条
7.2面团醒过后，就容易揉了
8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干
9.每个剂子上洒上粉比较好操作
10.取其中一份擀圆
11.大约是八厘米的圆片
12.包入馅料
13.包入馅料，这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了
14.做好的饺子如果暂时不吃，可以放冰箱冷冻室冻硬后，再装入保鲜袋中，慢慢食用
15.开始下饺子，锅中先放水，水开后，倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水，让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起，就熟了，可以吃了
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的胡萝卜肉末芹菜饺子其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
怎么做胡萝卜芹菜汁
胡萝卜是一种非常有营养价值的蔬菜，在我们生活中胡萝卜能给我们带来的好处真的是太多了，可是呢，胡萝卜直接食用的话味道不是很好，那么有哪些做法呢?首先就是胡萝卜芹菜汁，那么怎么做胡萝卜芹菜汁呢?今天介绍一下。不妨学习一下吧。希望通过小编的介绍，大家都能够学会这道美食。
胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5、 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
胡萝卜芹菜汁主料：胡萝卜500克，芹菜500克。
胡萝卜芹菜汁制法：
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
胡萝卜芹菜汁食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。
胡萝卜芹菜汁主治：早期高血压。的做法
可以看出来胡萝卜芹菜汁是非常非常好的食物，对我们的的身体极有好处，为了大家的身体健康，我觉得还是有必要经常给自己弄一点，或者给家人弄一点，如果不会就照着学习吧，胡萝卜芹菜汁其实很好做，比较简单，大家一定要学习哦。
芹菜胡萝卜怎么做凉菜
凉菜的种类有很多，凉拌芹菜胡萝卜就非常好吃，颜色也非常鲜艳，炎热的夏季如果食欲下降，那么吃一些凉拌菜还是非常适合的，能够起到解暑作用，下面就跟着来看一下芹菜胡萝卜怎么做凉菜。
芹菜胡萝卜怎么做凉菜
准备一些芥末油，香油，生抽，大蒜，醋，食盐，胡萝卜以及芹菜，先把胡萝卜清洗干净，皮去除切成丝，芹菜清洗干净，嫩尖叶子去除，然后再把芹菜梗切成段状，锅中加入适量的水烧开，加入适量的盐，把胡萝卜，芹菜焯烫一下水分控干，蒜捣成蒜泥，加一些芥末油，香油，生抽，醋调和均匀制作成调味汁，蔬菜烘干水分以后放到沙拉盆里面，加入一些调料汁拌均匀腌制30分钟，入味以后就可以吃了。
芹菜胡萝卜的功效
吃一些芹菜胡萝卜能够起到抵抗癌症，预防癌症作用，进入肠道以后就会产生木质素，是一种很好的抗氧化剂，浓度高的时候就可以把肠道里面致癌物质给有效的清除，让粪便更快排出，这样致癌物质和肠粘膜接触的时间就可以达到预防结肠癌效果，芹菜胡萝卜里面的铁元素含量非常丰富，对于女性来说就非常的适合，能够解决缺铁性贫血问题，还可以让皮肤干燥苍白的问题得到解决，头发可以变得更加黑亮，颜色更加有光泽，能够起到益肝明目效果，它里面含有胡萝卜素，维生素a，能够让眼睛里面的黑色素更好的生成，能够预防夜盲症出现，而且也可以让眼睛干燥，眼睛疲劳的感觉减轻，所以适当的吃一些芹菜胡萝卜还是相当不错的。
宝宝怎么吃芹菜
如果想要给孩子做芹菜食物来吃，就可以打成芹菜汁，需要把芹菜清洗干净，切成小段状，然后放到砂锅中加入一些清水，用大火煮熟，再放进搅拌机里面，连水一起打成泥状，过滤渣滓以后就可以喝了。
还可以做绿豆芹菜汤，需要准备精盐，鸡蛋，芹菜以及绿豆，先把绿豆清洗干净，放到清水里面浸泡一下，杂质过滤掉，然后再放到水中浸泡两个小时以上，芹菜的叶子去除清洗干净切断，放到搅拌机里面，鸡蛋的蛋黄去除，把蛋清打散，绿豆，芹菜以及清水放到搅拌机当中打成泥，锅中加入一些清水，用大火煮开，然后再打成泥状，绿豆，芹菜搅拌均匀，煮开以后把鸡蛋清倒进去，加一些精盐调味就可以吃了。
宝宝怎么吃胡萝卜
可以做胡萝卜泥，需要准备一根胡萝卜清洗干净，把皮去除切成小块，放到锅中，加入适量的水煮软，然后取出来晾凉，放到搅拌机里面搅成糊状，在酌情添加质量的水，一直到孩子能够接受的程度就可以了。
还可以做胡萝卜黄瓜汁，需要准备胡萝卜，黄瓜，蜂蜜，先把胡萝卜黄瓜的皮去除清洗干净切成段状，榨汁机里面添加一些温开水，把胡萝卜，黄瓜段放进去榨成汁，搅拌均匀，把蔬菜渣过滤掉，添加适量的蜂蜜调味就可以吃了。
还可以制作西兰花胡萝卜粥，准备一些胡萝卜，大米，西兰花，西兰花清洗干净，放到开水里面烫熟取出来水分沥干，花朵的地方切碎，胡萝卜洗干净，把皮去熟煮熟，用擦板擦碎，锅中加入适量的清水，把大米放进去煮成粥，等到米熟烂后把西兰花胡萝卜泥放进去，再稍微煮一下就可以吃了。
还可以做胡萝卜肉汤粥，需要准备胡萝卜，炖肉汤以及大米，先把胡萝卜清洗干净碾成细末，然后大米清洗干净浸泡几个小时，锅里面加入一些肉汤烧热，把大米放进去烧开，胡萝卜放进去烧开以后用小火煮20分钟，一直到米烂为止，里面的胡萝卜素，脂肪酸，蛋白质的含量是非常丰富的。
上面介绍的就是芹菜胡萝卜制作凉菜的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，胡萝卜芹菜制作凉菜的方法很简单，胡萝卜以及芹菜也可以用其他各种不一样的方法来制作，味道好营养价值又很高，不管是对于儿童还是大人来说，都可以获取充足的营养物质，让健康情况变得更好。
花生芹菜胡萝卜怎么做
大家应该都知道这个花生还有芹菜还有胡萝卜都是很有营养的蔬菜，很多人都只知道要经常的吃，对身体是非常的好的，还有一些人就说了，我觉得三个菜分开做吃不完，做也需要时间还很麻烦，怎么办呢，那么现在就给大家来介绍一下这个花生芹菜胡萝卜的做法，希望大家看着学一下，很有营养，也比较健康的一道家常小菜。
芹菜胡萝卜花生米是一道美味的菜肴。原材料是芹菜三根、胡萝卜半根、花生米一把、八角一个、盐、鸡精、花椒油、香油。
一般做法是：1、芹菜去叶（叶子别扔啊，可以烧汤的）留梗，洗净，切成小段；胡萝卜去皮洗净，切成小丁；花生米用水浸泡一小时待用。
2、炒锅置于火上，倒入凉水，放一小勺盐，水开后先放入胡萝卜，过三分钟之后再放入芹菜段，焯五分钟，捞出，过凉水。
3、另取一锅，放入水，倒入花生米和八角，加少许的盐，煮十五分钟后将花生米捞出，与芹菜段、胡萝卜丁混合，放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生芹菜胡萝卜一起做的这道菜大家都看明白了吧，很简单的一道菜，自己在家里就可以轻松完成了，还有就是这个花生还有芹菜、胡萝卜的功效我也简单的给大家介绍了一下，希望大家满意，还有就是祝大家都能吃的健康，同时身体也是健健康康的。
芹菜胡萝卜香菇丁的做法
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下芹菜胡萝卜香菇丁的做法。
2.香菇用冷水浸泡一小时以上。
3.芹菜摘掉头，叶子。择段，洗净。切碎粒状。
4.胡萝卜切掉头尾，去皮。洗净，先切薄片，再切成丁。
5.泡软的香菇用清水洗干净，去蒂。先切薄片，再切成丁。
6.锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丁进去。用大火翻炒半分钟。
7.放芹菜丁进去，加少许水。翻炒半分钟。
8.放香菇丁进去，放适量盐，少许酱油。翻炒均匀，即可关火。
9.成品图如下。
芹菜胡萝卜香菇丁已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
胡萝卜青菜粥
胡萝卜素是人体中必不可少的物质，如果人体缺乏胡萝卜素的话，就可能会引起夜盲症，夜盲症发展到严重时期就会引起失明问题。如果想要补充胡萝卜素的话，那就应该多吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有的胡萝卜素非常高。并且胡萝卜也是不少家长喜欢给自家小孩子吃的一种蔬菜，因为胡萝卜的色彩鲜艳，让孩子吃起来更有食欲，下面就将为家长介绍胡萝卜蔬菜粥的制作方法。
1、补脾健胃
补脾健胃是胡萝卜黄瓜粥的重要作用之一，这种粥的主要材料就是胡萝卜和黄瓜以及大米，它煮好以后口感软糯，易于肠胃消化与吸收，能补脾健胃，缓解脾胃虚弱，也能提高脾胃的消化能力，减少腹痛腹胀等不良症状发生。
2、提高身体免疫力
胡萝卜黄瓜粥能有效提高人类身体的免疫力，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而黄瓜中则含有大量的维生素c，它们被人体吸收以后，都能促进免疫细胞再生与代谢，也能提高人体内吞噬细胞的吞噬能力，能清除身体内的多种病毒，减少一些常见疾病发生。
3、美容养颜
胡萝卜黄瓜粥还能美容养颜，这种粥做好以后，能保留胡萝卜和黄瓜中的大部分营养成分，特别是维生素c和胡萝卜素，以及维生素b2，还有糖类物质和蛋白质的含量比较高，这些物质都能滋养肌肤，能减少色斑与痘痘生成，平时经常食用可以让人们的皮肤变得爽滑而细嫩。
4、降糖减肥
平时多喝一些胡萝卜黄瓜粥，还能起到降糖减肥的重要作用，因为这种粥中含有多种天然的降糖成分，能抑制人体内血糖升高，除此以外，它含有的丙醇以上，还能抑制人体内糖分向脂肪的转换，而它含有的酶类成分，则能促进人体内脂肪分解与代谢，所以胡萝卜黄瓜粥不但能降低血糖还能减肥瘦身。
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