木耳沾白糖
冬季木耳食疗养生食谱。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《木耳沾白糖》，仅供您在养生参考。
木耳是一种很好的食材，不仅可以滋阴补血，而且可以达到养生保健的效果。白糖当中富含丰富的矿物元素和维生素，可以满足我们身体的日常所需。白糖和木耳结合在一起，更是可以相互促进，达到养生保健的效果，很多人爱不释手。其实，木耳白糖的制作很简单。那么，木耳蘸白糖有哪些好处呢？
1、凉拌木耳
将香菜洗净切寸断；红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。
2、鱼香肉丝
将瘦肉洗净切成丝，放入盐、料酒，淀粉搅拌均匀，腌制片刻。 把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝，锅中加入适量水烧开，放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生，捞出稍沥水分。锅中烧热适量油，放入肉丝炒散至变色，下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出香味。 下入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒出红油。接着下入断生的胡萝卜和黑木耳丝，并调入刚才混合好的料汁，翻拌均匀。再下入青辣椒丝翻炒均匀。 最后用适量水淀粉勾薄芡，关火放入少许鸡精调味即可。
3、木耳炒鸡蛋
将干木耳用水泡发后摘洗干净。将葱、青红辣椒洗净切段。 将鸡蛋打散，锅内放入适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味。倒入木耳翻炒， 放入鸡蛋青红椒煸炒片刻，加入盐，鸡精调味即可。
4、木耳鸡蛋汤
将西红柿洗净切成丁，虾仁洗净，葱、姜、洗净切末，将鸡蛋磕到碗里。锅里放适量清水，放入葱、姜、番茄丁和木耳放进锅中大火烧开。放进虾仁、料酒少煮片刻，倒进打好的鸡蛋液，放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。
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芋头沾白糖怎么做？
现在很多人的饮食习惯是非常不好的，除了经常暴饮暴食这样的习惯之外，饮食结构非常不好，比如喜欢吃一些酸性的东西，这些饮食习惯会导致很多健康问题，建议大家多吃一些碱性的食品，这其中就包括芋头，吃芋头能够调节人体的酸碱平衡，比如能够预防胃酸过多，下面教大家做芋头沾白糖的方法。
芋头沾白糖的做法：
芋头蘸白糖
11.芋头清洗干净。
22.锅中放水，放入蒸笼中。
33.蒸至用筷子很轻松插动即可关火。
44.剥皮蘸白糖即可食用。
食材明细
材料：
毛芋头400克
调料：
白糖适量
制作方法
芋头用清水浸泡10分钟。
洗去上面的泥沙和毛絮，可多冲洗几遍才干净。
放入蒸锅大火蒸制20－30分钟。
筷子能轻松插入就熟了，关火食用时去皮沾上白糖即好。
芋头在农村几乎家家户户都有种，而且芋头中含有丰富的营养，很多人将新鲜芋头洗干净后带皮放入锅中，大火蒸熟之后蘸着白糖吃。但是蘸白糖的芋头却吃不出芋头真正的美味，下面美食姐就给大家介绍下芋头的另外一种做法，辣椒豆豉蒸芋头，比蘸白糖吃美味多了。
主料：大芋头适量
配料：食用油适量、豆豉酱一勺、红尖椒适量、香葱两棵。
做法：
1：准备所需材料，将香葱去除黄叶和根部后冲洗干净备用，芋头冲洗干净表面的尘土备用。
2：将芋头表面的皮削干净，然后清水冲洗一下。
3：将芋头竖着切成厚度一样的芋头块。
4：将芋头在竖着切成长条状，然后均匀的摆在盘中备用。
5：将豆豉酱均匀的撒在芋头上面，注意用量不要太多。
6：将锅内加入适量的清水，然后将装有芋头的盘子放入锅中隔水蒸30分钟左右。
7：待出锅后，将香葱和小辣椒切碎均匀的撒在芋头上，然后将锅内倒入适量的食用油，加热之后趁热将食用油倒在芋头上即可。
黄瓜沾白糖是什么意思
黄瓜沾白糖，有一句歇后语。黄瓜沾白糖---------干(甘)脆。其实黄瓜沾白糖也是比较常见的一种吃法，它的做法非常的简单，吃起来比较爽脆，非常适合在夏天吃，有一定的止渴消暑的作用，在补充身体营养方面也有一定的效果，黄瓜是我们生活当中最常见的一种蔬菜了，别看它物廉价美，其实营养功效是非常不错的，我们来看下这方面的内容。
黄瓜沾白糖做法
主料：黄瓜适量
辅料：白糖适量
第一步
1.黄瓜清洗干净，削成薄片
第二步
2.一个个卷成卷，摆盘
第三步
3.蘸上白糖，清甜可口
黄瓜的功效与作用
黄瓜的功效与作用黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
美容：黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。
减肥：它有一种可以防止脂肪的作用，黄瓜是很好的减肥品。爱吃甜食得人，可以吃些黄瓜，会帮助我们达到减肥的目的。但是要吃新鲜的黄瓜哦。
加速新陈代谢：黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
提高人体免疫功能：黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。
抗衰老：黄瓜含有抗衰老的物质，还能有效的治疗晒伤和皮肤过敏。还有解毒的功效。
防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
木耳沾辣根怎么做
木耳蘸辣根儿是比较常见的一种家常菜，主要的食材就是黑木耳，另外要准备适量的香油，准备适量的米醋，准备适量的辣根，做法是非常简单的，具有很好的开胃的作用，在夏天的时候适当的吃一些，有很好的促进食欲的效果，在做这道菜之前，木耳要提前泡发，下面我们就来了解一下木耳蘸辣根儿怎么做。
木耳沾辣根怎么做
食材主料黑木耳60g辅料香油适量，醋适量，青芥辣适量 。步骤编辑1.木耳提前泡发。2.摘洗干净后，放到烧开水的炒锅内。3.盖好，水开后煮5分钟断火，再闷5分钟。4.香油，醋和青芥辣备好。5.用青芥辣、醋和香油调好料汁。比例随自己的喜好掌握。6.木耳盛出，蘸料汁食用。
木耳的功效与作用
1、木耳活血止血
中医学家认为黑木耳可以治疗血痢、贫血、痔疮、肠风下痢，高血压等疾病;同时对痔疮、月经出血过量、产后瘀血、尿血症和外伤出血等病症的治疗有积极作用。
2、木耳排毒
黑木耳内含大量的酶、植物碱，可以催化纤维织物等异物，加速人体对纤维、粉尘等有害物质的溶化或分解过程;黑木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力，可将吸附并排除人体内部的纤维、粉尘等积污。因此，黑木耳可以大大减少或排除对人体有害的物质。
3、木耳抗癌
黑木耳中含有抗癌功效的酸性异葡聚糖。食用黑木耳可有效预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。
4、木耳预防血栓
黑木耳可阻止胆固醇在血液中沉积、凝结，能有效减少血液凝块，防止形成血栓;同时对冠心病和心脑血管病的治疗有积极作用。
5、木耳减肥
黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动;促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到减肥的作用。
6、木耳补血
黑木耳常有补血的功能。黑木耳含有丰富的高蛋白、维生素、铁的含量可治疗贫血症。
7、木耳排出肾结石
黑木耳的植物素和生物碱可疏通管道，化解结石。肾结石不严重者，每天吃黑木耳3次左右，可化解结石;对较严重的肾结石患者，长期吃黑木耳也可使结石变小。
木耳蘸白糖的作用
相信大家对于木耳蘸白糖还是比较陌生的吧，木耳蘸白糖的做法是非常简单，我们只需要几个步骤就可以自制出木耳蘸白糖来，木耳蘸白糖的主要作用说起来比较神奇，相信很多人都是不知道的，木耳蘸白糖是可以用来退出女性朋友的月经时间，下文我们详细介绍一下吧。
月经是女性一个正常的生理现象，一种周期性的子宫出血。通过人为地改变生理周期势必对身体带来不良的影响。而且避孕药多种多样，要想达到推迟月经的效果，选择的品种、类型、服用的时间都很有讲究，自己擅自服用很可能给身体埋下健康隐患。尤其是快到中高考了，很多女生怕月经期赶上高考也口服避孕药。未成年女性一定要禁止采用这种办法，因为避孕药的危害在短期内，比如一到两年并不明显，未成年女性千万不要自行尝试。
如果有重要的事情一定要推迟月经，可以试试木耳蘸白糖。通常在下一个月经来前7-10天，每天吃一小碗木耳配着白糖，连续吃三天就停。因个体差异，这种方法虽不是对每个人都有效，但却是最安全的。
月经偏少导致不孕
从中医的角度来说，月经过少病理有虚有实，虚者多因素体虚弱，大病、久病、失血或饮食劳倦伤脾，或房劳伤肾，而使血海亏虚，经量减少;实者多由瘀血内停，或痰湿壅滞，经脉阻滞，血行不畅，经血减少。月经周期基本正常，经量明显减少，甚至点滴即净，或经期缩短不足两天，经量也少者，称为月经过少，又称经水涩少。
据了解，一个女性的月经其正常范围值约在80～100毫升之间。有的女性月经量偏少，但属于正常范围内的偏少，只要其卵巢的排卵功能和分泌女性激素功能均在正常范围内，该女性仍然具有生育能力，月经量偏少不会对其生育产生影响。
部分女性月经量偏少，可能是由于全身消耗性疾病如结核、营养不良、贫血或精神因素如紧张、忧郁、恐惧等以及劳累、环境改变等因素引起，临床中也存在一定比例的女性由于这些因素所引起的月经量偏少影响生育。当然，如果是由于内分泌功能低下、肿瘤、子宫发育不全等疾病，导致月经量过少，甚至闭经，那么导致不育的几率则会大大增加。
在上面的文章里面我们介绍了一道特殊的菜肴，那就是木耳蘸白糖，木耳蘸白糖不但味道不错而且做法简单，我们可以采用木耳蘸白糖来起到推迟月经的作用。
木耳沾芥末的做法是什么
每一个妈妈都想做得一手好菜，可以让孩子和家人每天都吃的开心吃的营养。所以烹饪书，电视节目各种学习，真的是难为天下妈妈的一片苦心。今天就来教大家一道新菜—木耳沾芥末，大家都知道木耳是非常有营养的食材，而芥末口味却非常的刺激。那么怎么才能把这两种食材完美搭配呢？
黑木耳的泡发看似简单，实则藏着大学问，要想吃到口感、组织、营养都极好的木耳，一定要掌握以下二点：
1.如果实在赶时间，那就选择温水泡发，不过，这样的水温（特别是热水）会杀死黑木耳组织中的活性物质，黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
2.适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。
方法：黑木耳提前用冷水泡发，根蒂部分检查好、清洗干净，锅子烧开水、将黑木耳放入焯水，捞出立刻投凉（控干水分，放入冰箱冷藏），黑木耳控干水份，红椒切细丝，香菜切段、放入碗内，令取一个小碗倒入生抽，少许香油、少许青芥辣搅拌均匀，将汁淋在黑木耳上面即可。
以上就是今天教大家的木耳沾芥末的做法，大家都学会了吧。在这里要特别提醒下各位。木耳不要泡发太多，能够一次吃完为宜，泡发时间太长太短都不太好，最好是在8个小时左右。芥末口味刺激，所以在放的时候根据个人的接受能力酌情处理。
芒果沾酱油
芒果是一种含有维生素十分丰富的水果，是属于一种热带水果。芒果自身含有的蛋白质含量也是很高的。所以绝大多数人都喜欢吃芒果。芒果虽然特别美味吃起来酸酸甜甜的，但是却不可以过度的食用。因为芒果是一种容易造成过敏的水果。如果吃的太多，就有可能引发身体的过敏现象。那么芒果蘸酱油是否好吃呢?
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果皮肤炎是属于一种过敏性接触性皮肤炎，会对于某些接触到皮肤的物质产生第四型的过敏反应，导致皮肤出现湿疹样的变化。芒果皮肤炎是由于患者的特殊体质，会对芒果的树汁液、树叶、树干、芒果皮过敏。对于初次接触芒果的人，皮疹可能在六天后才会出现，对于反复接触的患者而言，则可能数个小时就会出现。
芒果皮肤炎是属于一种过敏性接触性皮肤炎，所谓过敏性接触性皮肤炎是由于患者的特殊体质，会对于某些接触到皮肤的物质产生第四型的过敏反应，也就是所谓的迟发性过敏性反应，导致皮肤出现湿疹样的变化。这些会导致过敏的物质就被称为过敏原，反复的接触过敏原会反复的引起湿疹反应，通常反应会越来越快出现且越来越强。芒果皮肤炎是由于患者的特殊体质，会对芒果的树汁液、树叶、树干、芒果皮过敏。对于初次接触芒果的人，皮疹可能在六天后才会出现，对于反复接触的患者而言，则可能数个小时就会出现。
河蟹沾什么吃
有很多口重的朋友，会觉得河蟹吃着有一些的淡，通常会选择在吃河蟹的时候沾着醋吃，还有很多肠胃不好的朋友，通常会选择在吃河蟹的时候沾着酱汁吃。那么河蟹沾什么吃好吃呢？下面就给大家推荐几种河蟹调料汁，大家可以根据自己的口味选择哪一款更适合自己吃。
一、姜醋汁
姜醋汁是吃螃蟹的必备蘸酱，姜和醋具有祛寒的作用，可以缓解螃蟹的寒气，食用对身体比较好。吃螃蟹蘸醋比较好。醋有一定的杀菌作用，而酱油没有这样的作用，在食用螃蟹的时候，蘸着醋吃相对而言是比较安全的，可以减少拉肚子的情况，所以一般是蘸醋吃比较好。
将姜切成碎末，放在酱碟中，再放一些香醋，一点香油，按口味放少量的糖，喜欢吃辣的人也能放一些辣油。
二、糖醋汁
不喜欢吃姜的人群可以选择糖醋汁，将切好的姜丝在油中稍微炸一下，将香味都炸出，然后将适量的油加入酱碟中，加一些香醋、鸡精、红糖，搅拌均匀，即可当做酱汁使用。
三、酱醋汁
大蒜切成碎末，静置10分钟左右，再将生姜切成碎末和大蒜末一起放入酱碟，加入酱油、陈醋、少量盐，搅拌均匀即可。也可以在微波炉中加热一下，味道会更香，更好吃。
四、姜醋汤
怕螃蟹太过寒凉的人可以尝试一些姜醋汤，将姜切成碎末，放入小锅中，然后再加入1份醋，4份水，小火熬煮，加入少量的白糖，待汤汁熬得足够浓稠，就可以倒出食用了。
五、蟹醋
为了方便消费者，以防不会调配酱汁的人调的酱汁不好吃导致螃蟹的味道损失较多，很多人会选择成品酱汁，蟹醋，就是用于蘸食螃蟹而产生的产品，买回来直接倒在酱碟里就可以了,再放一点姜末就更好了。
六、小贴士：
螃蟹的寒气比较重，在食用的时候除了蘸点醋食用之外，还可以配上生姜、大蒜等温性的调味品，这样可以中和螃蟹的寒气，而且还在螃蟹的制作过程中，还可以加几片紫苏叶，这些紫苏叶有降低螃蟹毒性的作用。
沾串串调料
串串是一种和烧烤很是类似的小吃，但是烧烤主要是由炭火烤出来制成的，油烟味比较大，而串串则是放在锅里煮的。近几年一些吃串串的店和火锅的店一样都在每个地区开了很多，作为一种好吃而且不太贵的小吃，串串受到了各个地区的人民的欢迎，但是吃串串调料是十分重要的，沾串串的调料应该怎样制作呢？
一、串串香底料的炒制（以10份锅底计）
原料：混合油5000克，豆瓣酱2500克，干辣椒节500克，花椒100克，蒜瓣150克，老姜100克，香料300克，料酒30克，白酒50克。
制法：
1、把干辣椒节先放沸水锅里汆一水，捞出沥水待用；老姜也切片待用。
2、炒锅置中火上，倒入混合油烧热后，先下入蒜瓣和豆瓣酱炒匀，再放入辣椒节、花椒、姜片、香料和料酒，待小火慢炒60-80分钟，锅里的辣椒节已呈琥珀色时，再加入适量的白酒和匀便好。
混合油配比：是取红油2500克和熟菜油2500克混合而成。
香料配方：小茴香60克、香叶50克、八角30克、千里香40克、孜然30克、草果20克、白蔻15克、砂仁15克、桂皮15克、丁香15克、香果5克和山奈5克配制而成。
二、串串香的蘸料制法：
最早的串串香蘸料是用辣椒面、花椒面、味精和盐拌匀而成的干料，后来才又添入了熟花仁末、熟芝麻以及少量的孜然粉以增香。后来，随着火锅味碟被引入到串串香里，所用到的调味品就更多样了。一般在制作蘸料时所用的调辅料有：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。其中，鲜红辣椒可增加鲜辣味，香油、熟花仁、香菜；小葱花可用来增香，大蒜可杀菌，陈醋可减辣降燥，放蚝油则是为了增鲜巴味。
虾沾汁怎么调
虾是海鲜中的一种，海鲜是一种蛋白质很高的食物，能够为人体提供丰富的蛋白质，吃过虾的朋友都知道，虾的食用也是很有讲究的，虾的种类有很多，同时虾的食用方法也有很多，白灼的、爆炒的等等，针对不同的食用方法调制不同的沾汁，沾虾的汁怎么调，下面小编给大家详细的介绍：
烤虾汁◎
调料香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克，芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克，生抽50克，醋10克，花生油20克，清汤200克。
调制将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香，加清汤，加入其他调料烧开，滤渣，冰镇即可。
虾卤汁◎
调料虾油3克，糖10克，香菜末、圆葱、姜末各5克，上汤10克，料酒、生抽、味精各4克，盐2克。
调制将香菜、圆葱、姜末用热油炸一下，加料酒、高汤、生抽、糖、味精、盐烧沸为止，冰镇即可食用。
鲜味王汁◎
调料美极鲜酱油8克，姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油各5克，生抽15克，鸡精粉、益鲜素、白糖各3克，胡椒粉1克，鲜汤50克。
调制将上述调料入盛器烧开，加入芝麻油、色拉油，自然冷却后即可食用。
凉拌汁◎
调料蚝油10克，味精6克，胡椒粉2克，矿泉水50克，葱花、干葱、蒜蓉各5克。
调制锅内加油烧热，下葱花、干葱、蒜蓉炒出香味，加蚝油、矿泉水、糖、味精、胡椒粉烧开滤渣，加芝麻油冰镇即可。
辣酱汁◎
调料泰国鸡酱10克，蒜蓉辣酱、桂林辣酱、白糖、香葱、香菜末各5克，鲜汤10克，香菜籽粉3克，味精4克，芝麻油6克，红油10克，芝麻4克。
调制将上述调料调匀，撒上芝麻即可。
菠萝米椒汁◎
调料菠萝100克，米椒10克，杭椒、圆葱、盐、白醋、生抽各5克，矿泉水20克，芥末油3克。
调制1.将菠萝去皮，择净切粒；杭椒米椒顶刀切片；圆葱切末。2.将上述切好的原料与矿泉水、盐、白醋、生抽、芥末油搅拌均匀即可。
葱油味汁◎
调料蒸鱼豉油15克，姜、香菜各5克，干葱头、清汤、色拉油各10克，芝麻油2克。
调制将干葱、姜、香菜用色拉油炸香，加入鲜汤及其他调料烧开，滤渣即可食用。
麻香汁◎
调料盐5克，麻酱50克，鲜汤20克，红油15克，芝麻油2克，香葱、香菜末各5克，芝麻4克。
调制将各种调料调匀，撒上芝麻、香菜、香葱即可。
五香汁◎
调料白糖10克，葱、姜各2克，美极鲜味汁、生抽、料酒、花椒、八角、小茴香各8克，桂皮4克，鸡汤100克。
调制将以上调料调匀加热过滤即成。
清汁◎
调料菠菜100克，上汤50克，味精3克，精盐2克。
调制将菠菜洗干净榨汁加上汤、味精、精盐调匀即可。
芒果汁◎
调料象牙芒果150克，白醋、白糖各10克，盐3克。
调制将象牙芒取肉榨汁，加白醋、白糖、盐搅拌均匀即可。
柠檬鲜姜汁◎
调料鲜姜芽米5克，柠檬片15克，精盐4克，刨冰碎25克，糖3克。
调制将鲜姜芽米同柠檬片、精盐、糖、刨冰碎一同搅拌匀即可。
果碎芥辣汁◎
调料腰果碎6克，豉油汁15克，芥辣膏5克，味精3克，陈醋10克，红椒米、香菜末各5克。
调制将上述调料调匀即可。
香椿汁◎
调料香椿末、蒜蓉、味精各10克，盐、醋、芝麻油各5克，鲜汤50克。
调制将以上调料调匀即可。
木瓜汁◎
调料鲜木瓜、啤酒各50克，味精3克，盐、糖、白醋各5克。
调制将上述调料调成汁即可。
沾片子的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好沾片子。
2.121豆角洗净去丝切适当长短
3.212将面和成不稀不稠即可
4.用热水焯一下沥干水分备用（豆角不熟吃了会中毒的哦，还是提前焯一下的好）
5.在焯好的豆角段上撒少许干面粉（做沾片子时,先把蔬菜沾上面粉,再在外面裹上面糊，就可避免了面与菜叶脱离的窘境）
6.搅拌均匀
7.放入调好的面糊中
8.使每一个豆角段都均匀的包裹上面糊
9.待锅中的水烧开，将包裹上面糊的豆角段一个个的放入滚烫的水中
10.豆角段煮熟后会自然浮起，捞出沥干水分摆盘即可
认真看完小编对沾片子的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
吃螃蟹沾什么
到了秋天是吃螃蟹的季节，特别是大闸蟹味道非常的鲜美，深受人们的喜爱。不过，单纯的吃大闸蟹的话，可能有些人会不适应口感，这种情况下可以配合一些蘸料，能大大增强螃蟹的口感，不同地区选择的蘸料是不一样的。那么，吃螃蟹沾什么?下面咱们就来看看吧。
1、潮汕人：吃冻蟹配白米醋
冻蟹是潮汕美食的一大经典，白米醋加蒜搭冻蟹的吃法也算是潮汕人独有的发明。揭开蟹盖，嫣红如同玫瑰膏般的蟹膏，凝结如脂，蘸以蒜蓉和白米醋的味碟而食，质感柔韧而鲜甜，分外美好。白醋分为酿造醋和人工合成醋，酿造米醋为佳。
2、港人：痴爱的大红浙醋
香港人食海河鲜时特别偏爱搭配大红浙醋，就连吃金贵的鱼翅羹，他们都要放一大调羹大红浙醋进去拌着吃，这种吃法也常被人耻笑为不懂吃。吃蟹时，无论是大闸蟹还是大红花蟹之类的海蟹，香港人都习惯搭配大红浙醋。大红浙醋以糯米为原料，经醋曲、糖化、酒精发酵和醋酸发酵，后加白醋煮制而成。由于多为南方人食用，北方市场难得一见。
3、清蒸大闸蟹：姜丝+黑醋
清蒸大闸蟹和姜丝、黑醋是最广泛的搭配法，其中以南派镇江香醋最为经典，当然也有北派山西老陈醋搭出来的小惊喜。无论是镇江香醋还是山西老陈醋，市面上的销售都较为丰富。
蒸螃蟹洒点黄酒
螃蟹的最佳搭档非黄酒莫属。蒸螃蟹时洒点黄酒，不仅可以使蟹肉鲜嫩，还能减轻一些吃螃蟹引起的不适感觉。这是因为，黄酒中的酒精有祛腥、解腻的作用，并且可以通过酒精的挥发把食物特有的香气散发出来。黄酒还能渗透到蟹肉组织内部，溶解其中的有机物质，令肉质更加松嫩。
螃蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，引起腹痛腹泻。而黄酒性温和，有活血暖胃驱寒的功效。所以，蒸螃蟹加点黄酒，既能祛除蟹的寒气，又可除腥味。沾些姜醋汁，同样可以起到祛寒除腥的作用。
螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。
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