芹菜炒木耳的功效
养生的功效。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芹菜炒木耳的功效》，希望能为您提供更多的参考。
芹菜这种蔬菜相信就算不用多说大家也应该知道它的功效，因为芹菜对于预防一些心脑血管疾病有着很大的帮助。而且芹菜也可以加在家中做的很多菜中，因为芹菜中有一股特殊的香气，能够给一些较腥的食物起到去腥的效果。木耳这种食物也是对心脑血管疾病很有帮助的，那么芹菜炒木耳的功效是什么呢?
一、芹菜炒木耳的功效
黑木耳炒芹菜具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用。
二、芹菜炒木耳的做法
食材：芹菜 120g、红椒粒适量、木耳 10g、盐适量。
步骤：
1.准备食材。
2.事先将木耳浸泡软。
将芹菜洗净切小段，木耳洗净撕小片，备好待用。
4.起油锅，爆香蒜末与红椒粒，倒入芹菜爆炒一会，加盐调味，飞点水再炒几十秒，铲起。
5.起油锅，爆香蒜未，倒入木耳片爆炒，加盐调味，加少量水盖锅盖焖一下。
6.将4步骤铲起的芹菜倒入混炒，加生抽调味调色，翻炒一下可出锅。
7.装盘即成。
三、黑木耳的营养价值
1、黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。
2、黑木耳，补血、润肺，益气强身，被誉为“素中之荤”，营养极为丰富。据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
3、黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
4、黑木耳含铁量最高。提到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。
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上大学那会，宿舍的一个舍友超级喜欢吃芹菜炒木耳的，每次到饭堂打饭的时候，这是必点的一道菜，除非今天饭堂没有弄这道菜，当时我们还在纳闷她怎么这么喜欢吃这道菜呢？后来才知道它的功效的，下面就给大家介绍一下芹菜炒木耳的家常做法，希望大家能够掌握这道菜的做法。
芹菜炒木耳的食材
主料：黑木耳、芹菜。
辅料：蒜头适量、红尖椒适量、盐适量、白糖适量、醋适量。
芹菜炒木耳的做法步骤
1.蒜去皮切粒备用；红尖椒去蒂去籽切丝备用；芹菜洗净取脆嫩部分切小段备用。将黑木耳清水泡发((冬天用温水，夏季用凉水)备用；涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用。锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入碗中待用。
2.锅中放油，小火加热，放入蒜粒炒出香味，再放入红椒丝和芹菜，加入白糖、醋适量大火翻炒几分钟。
3.最后加入待用的黑木耳，翻炒几分钟，撒少许盐炒均匀，出锅即可。
小贴士
黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。
黑木耳，补血、润肺，益气强身，被誉为“素中之荤”，营养极为丰富。据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
黑木耳含铁量最高。提到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。
以上就是芹菜炒木耳的家常做法的一些步骤，希望大家在通过了了解之后能够自己动手做一下这道菜，因为这道菜真的很不错的，相信大家吃了第一次，还会想吃第二次的。更多的做法可随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
芹菜炒黑木耳的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好芹菜炒黑木耳。
2.212原料。
3.1木耳切点蒂。
4.2胡萝卜斜切片。
5.材料切后图。
6.热锅下油。
7.先下芹菜和胡萝卜。
8.放点盐。
9.放点酱油。
10.放一点水。
11.翻炒一下。
12.下木耳，翻炒一下。
13.翻炒至八成熟，就可以盛起了。
14.完成图。
芹菜炒黑木耳做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
芹菜木耳炒肉丝的做法
芹菜是属于一种富含有纤维物质的蔬菜，平日里可以拿青菜来减肥，同时芹菜又可以当成降血压的一道非常好的食材，对于很多中老年人经常出现精确值高问题，还会出现的高血压等等症状都是可以利用芹菜来缓解的，那么接下来我们就来了解一道关于芹菜木耳炒肉丝的做法。
材料
主料
芹菜、木耳、胡萝卜、猪里脊
调料
盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉
制作过程
一、芹菜去叶切段，木耳泡发切丝，胡芹菜木耳炒肉丝
芹菜木耳炒肉丝
萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀，腌制十分钟
二、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用
三、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、芹菜，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅
要点:做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩。
营养价值
常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用。
以上的文章当中就为大家介绍了关于芹菜木耳炒肉丝的做法，做法和制作过程都相当简单，而且无论是为自己的家人还是给自己制作一道简单的芹菜木耳炒肉丝都是很好的。
黑木耳芹菜炒腐竹的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于黑木耳芹菜炒腐竹这道菜的做法。
2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
3.腐竹先择段，再用冷水浸泡一小时以上。
4.芹菜摘掉头，叶子。洗干净后放到洗菜篮里面沥干水份。
5.沥干水份的芹菜切成小段。
6.泡发的黑木耳清洗干净，去芥蒂。沥干水份，撕成朵。
7.泡软的腐竹用清水洗两遍，把里面的水份挤出来。
8.锅热，倒适量花生油。油五成热，放芹菜进去翻炒片刻。调成中火。
9.放黑木耳进去翻炒半分钟。
10.放腐竹进去翻炒片刻，放半勺盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
11.成品图如下。
黑木耳芹菜炒腐竹理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
芹菜炒木耳怎么做？
芹菜炒木耳，大家有了解过它的一些简单的做法吗？因为在生活当中其实这些食物都是经常会吃得到的，但是如何做才可以有更加美味的口感，那么也要注意了解一些技巧，而下文就是具体的做法介绍。
一、原料：鸡蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。
调味料：料酒、盐各少许。
做法：
1、鸡蛋打散，木耳洗净。
2、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段。
3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。
4、起油锅炒散鸡蛋，装盘。
5、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。
6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。
二、材料：
木耳、香芹、青椒、姜蒜末、盐
做法：
1、木耳提前用水泡发，香芹去掉叶子洗净备用
2、香芹和青椒切丝备用，姜蒜切好
3、锅中放油烧热
4、下入姜蒜末炒香
5、下入香芹木耳和青椒一块儿炒
6、菜炒上一分钟加盐拌匀即可
三、食材:芹菜、木耳、油、盐。
做法:
1.芹菜洗净，摘叶后撕成约3－4cm的条，备用。
2.木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。
3.热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。
4.起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。
芹菜炒木耳的做法是怎样的
我们都知道随着生活水平提高，越来越多的人意识到健康的重要性，然而想要使身体变得健康我们的日常饮食也是最为关键的，但饮食当中一定要多吃些清淡的食物，对身体健康是有很多好处的，其中芹菜炒木耳就是我们生活中既清淡又营养的一道美食，而且做起来也是比较简单方便，下面一起了解一下芹菜炒木耳的做法是怎样的？
芹菜炒木耳的做法
原 料
芹菜、水发木耳、细盐、酱油
操 作
1、备洗好芹菜，木耳，热锅加油，油热下芹菜及木耳。
2、加入适量细盐炒至入味，出锅前再加入适量酱油增加风味即可。
3、健康合理的饮食是必须要为家人调配好的。像在我家里，木耳每个星期都要炒起来吃的。
贴士：
1、素食主义者，俗称“吃素的”，即只吃蔬菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。他们不食用一切有生命有感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。而成为素食主义者的原因有两种：一是宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类；二是纯粹为了健美、减肥、锻炼等。
2、黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能
上面就是对芹菜炒木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是特别的简单，只要我们按照上面的方法进行制作就可以做的特别的美味，而且芹菜有很好的补铁功效，加之木耳有很好的润肺的功效，是我们生活中比较有营养的一道美食。
肉片木耳炒芹菜怎么做？
芹菜是一种对人体起保健作用的绿叶蔬菜，芹菜可以降血压，补充人体高蛋白，各种维生素等，芹菜可以炒吃，也可以做成饺子馅或者包子馅，芹菜也可以榨汁喝，起到排毒养颜的好处，肉片木耳炒芹菜是我们日常比较常见的家常菜，肉片木耳炒芹菜怎么做？接下来我们来看看吧。
一.备料
香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。
二.步骤
1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝。
2.肉切丝后用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油，湿生粉充份拌匀，腌制十分钟。
3.锅内热油，七成热，倒入鸡丝迅速翻炒至肉丝变色即起锅备用，另起锅油热后，葱花爆香后，依次倒入胡萝卜丝、香芹、木耳丝，翻炒几下放入适量盐。
4.最后放入炒好的肉丝，翻炒片刻，出锅前加入少许鸡精成盘即可。
5.最后放入炒好的肉丝，翻炒片刻，出锅前加入少许鸡精成盘即可。
三.注意事项
芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。
四.芹菜功效
1.芹菜具有一定药理和治疗价值。
现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用。
2.由于芹菜的钙磷含量较高，
所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品。
3.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
4.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
5.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
6.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
木耳芹菜炒百合做法
木耳芹菜炒百合是比较常见的一种素菜的炒法，营养价值比较高，具有很好的养生作用，首先来说，木耳和芹菜都具有预防便秘的作用，都具有清除肠道一些废物的效果，而百合具有一定的提高免疫力的作用，把三种食材在一起炒制，能够发挥提高身体抗病能力的效果，是非常好的一种养生保健素菜。
木耳芹菜炒百合做法
主料：木耳适量、百合两颗、西芹适量
辅料：鲍鱼汁少许、淀粉少许、大蒜三瓣、水适量
1.木耳先用温水泡开
2.鲜百合掰开一片片洗净
3.西芹洗净切成段，大蒜切末。
4.热锅下油，倒入蒜末
5.倒入全部材料翻炒片刻，中途可以稍微加点水
6.加入一小勺鲍鱼汁，没有鲍鱼汁可以放蚝油
7.淀粉加入少量水搅拌均匀（淀粉不需要太多，太多炒出来比较糊就不好吃了），菜快好时倒入淀粉水，翻炒片刻即可出锅
做法二
材料
木耳5朵，芹菜1棵，百合少许，蒜末适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量
做法
1.木耳用清水浸淋后滴洗干净；芹菜洗净后切小段；百合洗净。
2.木耳、芹菜、百合焯水后捞起备用。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。
4.加入适量盐和鸡粉调味，再埋稀芡即可。
木耳和芹菜、百合一起吃的好处
1、补血止血
木耳和芹菜的铁含量都较高，两者搭配食用具有很好的补血止血的作用，经常食用木耳芹菜可以很好的防治缺铁性贫血，对于贫血的朋友来说不妨多食些。
2、降血压
芹菜含有的丁基苯酞物质具有镇静安神的作用，能够抑制血管平滑肌紧张，降低外周血管阻力，从而降压，而木耳同样具有一定的降血压作用，两者搭配食用具有很好的降血压作用。
3、润肠排毒
木耳和芹菜中都含有膳食纤维，它们能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，减少脏东西在肠胃中停留的时间，两者搭配食用具有很好的润肠排毒功效。
木耳芹菜炒肉做法是什么
木耳的口感较柔软，非常的细嫩，味道鲜美，是一道比较著名的营养非常丰富的食用菌，并且它还具有益气润肺的功效，粉尘比较多的工作的人，可以多吃一些木耳，对自己的肺部有很大的作用，没芹菜炒肉肉是我们日常生活中经常见到的一道菜，下面我们就来了解一下，木耳芹菜炒肉做法是什么？
制作步骤
1. 芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟。
2. 木耳泡发 ，去蒂切片。
3. 坐锅热油，放入蒜末爆香,爆炒肉片。
4. 炒好的肉片。
5. 锅洗干净，重新加油，爆姜蒜末，然后倒入芹菜翻炒3分钟左右。
6. 倒入木耳，翻炒均匀，加入一点点水。
7. 盖上锅盖，中火炖5分钟左右，至木耳和芹菜8分熟。
8. 然后倒入肉片，翻炒均匀。加盐调味。
9. 大火收汁，即成
以上就是木耳芹菜炒肉做法，芹菜当中也含有丰富的元素，可以有效的，降低血压。所以对于高血压的患者来说，芹菜是一种，很好的食物，日常生活当中多吃这些食物，可以预防病情的严重，还可以起到慢慢的治疗疾病的作用。
芹菜木耳炒肉丝——平肝降压
很多人都不爱吃芹菜，小编身边的很多朋友就是，因为觉得芹菜的味道有点特别，还有就是吃的时候咯吱咯吱的，觉得特别不好下饭，其实芹菜可是好东西，具有保护肝脏和降血压的作用，下面就来看看芹菜木耳炒肉丝的做法。
芹菜木耳炒肉丝
主料：里脊肉50g、芹菜150g、干黑木耳5g
辅料：油适量、盐2g、鲜酱油2g、料酒2g、玉米淀粉2g
步骤：
1.芹菜摘去根须和老叶，洗净切小段
2.木耳泡发后洗净切丝
3.里脊肉切丝，放入盐、料酒和玉米淀粉调匀备用
4.锅中倒油，油热后放入肉丝翻炒变白
5.倒入木耳丝和鲜酱油炒制片刻
6.倒入芹菜段和盐，大火翻炒几下即可出锅
7.盛出后即可食用
芹菜是降压最好的食物，简单的一盘轻松食疗法，芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。芹菜具有减少皮肤干燥和面色发白的作用，而且还可以让你的头发变得乌黑亮泽，芹菜含有的膳食纤维比较丰富，可以促进肠道蠕动，减少便秘的困扰，所以很适合中老年人调节血压，减少肠胃疾病的困扰。
关于芹菜木耳炒肉丝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以降低血压的升高，而且还可以有利于情绪的安定，可以有缓解烦躁的作用，同时还可以缓解便秘的发生，对健康有好处。
芹菜木耳的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍芹菜木耳的做法
2.1烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。
3.2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。
4.1加入葱姜丝翻炒均匀。
5.2锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。
6.加入酱油、耗油快速翻炒均匀。
7.倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。
8.加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。
9.即可盛盘食用。
看到这里，你也完全了解了芹菜木耳的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜炒木耳的功效》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的功效”专题。
