释迦果的功效与禁忌
养生果的功效。
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“释迦果的功效与禁忌”，希望能为您提供更多的参考。
释迦果是一种从台湾地区传来的水果，也叫番荔枝，这种水果的营养价值特别高，对于人体，也有着很高的养生功效，经常吃释迦果，可以达到补钙壮骨、提高睡眠质量、排毒解毒、提高抗病能力的效果，当然，在食用释迦果的时候，也是有着一些禁忌的。下面，就为大家介绍释迦果的相关知识。
一、释迦果是什么
释迦果是一种特产于中国台湾地区的优质水果，它的学名叫番荔枝，因为其外形成佛头很相似，当地人就常把它叫释迦果，这种水果外表多为绿色，口感鲜嫩，营养价值极高，其养生功效特别出色，但是食用时也有一些禁忌存在。
二、释迦果的功效
1、补钙壮骨
平时人们缺钙时，总会通过喝牛奶或者骨头汤来补钙，却不知道释迦果也是一种很好的补钙食材，它不但含有丰富的微量元素钙，还含有一些可以促进钙吸收的重要物质，人们食用以后可以促进骨基质和骨细胞再生，能提高骨密度，既能预防缺钙也能预防骨科疾病发生。
2、提高睡眠质量
释迦果中含有大量的碳水化合物和一些葡萄糖，它们可以直接作用于人类的大脑与神经，能缓解情绪，也能镇静安神，它能提高睡眠质量预防失眠，也能减少健康忘和注意力不集中以及头晕等不良症状发生。
3、解毒排毒提高身体抗病能力
平时人们多吃一些释迦果，可以吸收丰富的维生素c和天然果胶，它们能提高肝脏解毒功能，也能加快人体内毒素的代谢，既能解毒也能排毒，另外，维生素c还能促进人体免疫细胞再生，对增强人体免疫力，提高人体抗病能力有很大的好处。
三、释迦果的食用禁忌
释迦果食用时存在多种禁忌，这种水果中含有丰富的鞣质，它与蛋白质相遇以后会生成人体不易消化的成分，因此释迦果禁止与高蛋白食物一起吃食用，不然会对身体健康不利。另外禁止大量食用释迦果，它性质温和，正常食材对人体有益但过量食用却会引发上火，会让咽喉肿痛和口舌生疮高发。
Ys630.com相关知识
释迦果
释迦果是一种热带水果，又称作番荔枝，释迦果可以做出果汁、果酱、果酒，或是搭配饮食做成甜品，很多人对于释迦果很陌生，下面这篇文章将从释迦果的各种吃法到一些注意事项为你一一为你介绍。
目录
1、释迦果的吃法 2、释迦果的营养价值
3、释迦果的功效与作用 3、宝宝能吃释迦果吗
5、孕妇能吃释迦果吗 6、经期能吃释迦果吗
7、释迦果能降血糖吗 8、吃释迦果的注意事项
释迦果的吃法
释迦果怎么吃才好?说这个问题之前想必大家还有一个问题，那就是什么是释迦果。释迦果的学名为番荔枝，它的别名有很多，如：佛头果或是洋波罗等等。释迦只是它的别名之一。释迦的果肉无比鲜甜，色泽洁白诱人，受到许多人的追捧喜爱。
释迦怎么吃方法有好几种。我们可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了(如果等不及提前吃的话，是不能充分享受它的美味的)。中国吃网餐饮网温馨提示，除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。
温馨提示，释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
百香释迦果果酱
要出去旅游了，但是家中还剩下很多水果没吃怎么办呢?不要浪费掉哦，最好的办法就是将它做成果酱，今天为大家介绍的就是释迦果果酱，一起来看看如何制作吧!
用料主料：释迦果1个百香果2个。
辅料：砂糖4茶匙。
做法
1.已经熟的释迦果1个;
2.准备两个百香果;
3.把释迦果去皮去核;
4.把果肉放入料理机里加适量水;
5.百香果一切为二，用勺子挖出里面的果汁;
6.把百香果汁加入料理机里;
7.启动机器;
8.过滤打好的果汁;
9.过滤过的果汁用小火加热;
10.加适量砂糖不停搅拌;
11.一直炒到果汁变稠成果酱即可。
烹饪技巧
打果汁的时候加一点水因为量少打不起来，不要加多不然要炒到成果酱的时间太长啦。
蓝莓释迦山药泥
山药泥里加了释迦果泥，再淋上蓝莓果酱真心好吃!
用料主料：山药150克，释迦100克。
辅料：蓝莓果酱1小盒。
做法
1.准备好材料;
2.山药上笼蒸;
3.释迦果去皮去籽;
4.用搅拌棒搅成泥;
5.这是搅打好的果泥;
6.蒸好的山药剥皮放着保鲜袋里;
7.用擀面杖压成泥;
8.这是压好的山药泥;
9.把释迦果泥也加入，搅拌均匀;
10.把泥填入慕斯圈里;
11.脱模;
12.摆盘装饰;
13.蓝莓果酱加点冷开水化开;
14.淋在山药泥上即可。
释加果炒饭
1、准备五十克的释迦果，并且把它的外皮和果核全部去掉，再切成小块，另外还要准备香肠、虾仁以及葱花和米饭等适量，具体数量大家可以根据自己的需要选择。
2、在制作以前要把块状的释迦果用面粉包一下，然后炸熟捞出沥油，再与准备的食材一起炒制就可以了。
3、释迦果的这种吃法，对提高人类的抗病能力作用十分出色，另外还可以起到美容的护肤的功效。
释迦果沙拉
1、释迦果沙拉备料：释加果一百克，柑橘一个，炼乳和蜂蜜以及清酒都适量。
2、把释迦果去掉外皮和果核以后切成小翰，把柑橘也去掉外皮有籽，然后与释迦果放在一起。
3、往处理好的水果中加入炼乳和蜂蜜以及清酒，调匀后释迦果沙拉就做好了，释迦果的这种吃法不但方便，还有润肠通便和降低血糖的功效呢。
释迦苹果汁
简介
先来认识一下释迦，释迦又称番荔枝，是一种热带水果，每年秋季至次年开春出产，现在正是吃释迦的好时节;释迦果肉白色，味甜如蜜。维C含量乃水果之冠，是柠檬的3.6倍，亦是补充体力和养分的佳果;常吃释迦有养颜美容、健骨强身，增强免疫力之功效，又被誉为明日抗癌之星。
此果汁健康又养颜，还有增强免疫力的功效，适合过渡季节需要补充体力及养分的亲们。
用料：释迦两瓣，苹果半个，蜂蜜水/牛奶100~150ml。
做法
1、释迦洗净，像切西瓜一样切瓣，再取两瓣去掉外面的青皮 去籽 切小块，苹果半个 去皮去核切小块;
2、一起投入搅拌机内，加蜂蜜水/牛奶，搅拌匀即可。
小贴士
释迦按上去软硬适中 带有些黑点点的为佳。
释迦牛奶
简介：释迦，即番荔枝。富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦的甜味让牛奶不单调。
p.s.释迦软熟才香甜多汁，所以买到生的别心急，先放放。
用料：释迦，牛奶。
做法
1、释迦洗净切开，去皮去籽，切小块;
2、和牛奶混一起，用料理机/料理棒搅打均匀即可享用;
3、另外，释迦甜度较高，希望口味淡清爽些的也可以用凉开水替换一小部分牛奶。
释迦百香果汁
简介：百香果排毒效果真的是棒棒的，就是太酸了!正好我又嫌释迦太甜混合一下刚刚好。
用料：百香果一个，释迦150g，水300g。
做法
1、所有材料去核去皮;
2、切好放入搅拌机;
3、加水就好了。
小贴士
我还加了一小块菠萝，没加糖都好甜，味道也超正。
释迦莲雾沙拉
释迦和莲雾各250g拌匀，淋上酸奶即可。
食疗功效：减肥美容。
释迦柑橘冰沙
释迦100g去壳和籽，切成小块;柑橘1个剥皮、去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。
食疗功效：开胃健脾，润肠通便，尤适糖尿病患者食用。
释迦蛋蜜汁
释迦1个去壳和籽，切成小块;橙子半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。柠檬半个个洗净，切开榨汁。将释迦橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。
食疗功效：增强免疫力。
释迦果的正确吃法
释迦果可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
释迦果也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食，特别甜。
注意事项
释迦果普通人都可以食用，虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。但是由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
还有购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。
亲们，上次我在门店，就听见好多顾客说释迦果怎么吃，太阳果怎么吃。这些不常吃的水果，建议大家多网上搜索。
释迦果的功效上火吗
释迦这种食物一直都是非常受欢迎的，因为它的营养价值非常的高，但是一些人在食用后却出现了上火现象，释迦果的热量是很高的，所以在对其进行食用的时候，一定要选择合适的季节。服用释迦果后，不同的体质会呈现出不一样的功效，人体的体质是分为热性和寒性两种的，那么释迦果的功效上火吗?
第一，释迦果的功效上火吗? 释迦营养很丰富，相对来说，热量也比较高。而食用释迦会不会上火，还是要以季节、人的体质和生活环境为依据的。季节有分春夏秋冬，天气有分夏热冬冷，春润秋燥，人的体质也有分热性体质和寒性体质，水果也有分热性、寒性、温性、平性及凉性等。因此，不同体质的人在不同的天气、生活环境下，吃释迦水果会不会上火都是不能一概而论的。例如寒性体质的人多吃一点释迦水果也不会上火，热性体质的人吃了一点就会马上上火。因此，朋友们在食用释迦水果时，也要根据自身的体质适可而止，不要贪一时的口舌之快，如果本身是寒性体质不容易上火的朋友，那么多吃一点也无妨，如果是热性体质容易上火的朋友，那么还是浅尝辄止即可。
第二，对于释迦这种水果来说，我们在吃的时候注意是根据季节以及我们自己的身体情况来决定的了哦，如果我们的体质是热性的，而且处于夏季的时候，我们是不适合吃太多释迦的了哦，所以我们就要注意了。
释迦果的功效上火吗?要根据给人的体质来决定，该水果富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力;富含铁，适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
牛奶释迦果
释迦果是产于热带美洲，它的口感相对来说比较绵密，但是又有一些牛奶的味道，所以生活中也有朋友称之为牛奶释迦果。释迦果的营养和热量其实都是非常适合人体的，维生素C、钙质、微量元素等多种营养成分都出现在释迦果上。
这种一拳头大小，椭圆形，果实香甜，果肉呈乳白色，是热带名果之一。果实为聚生果，果皮表面呈圆形、心脏形、椭圆形或圆锥形，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿黄色，它的外形十分像释迦牟尼佛佛祖的头，因此别名佛头果、释迦。
原产于热带美洲的释迦果，多栽种于热带地区：中国云南南部、海南、广东、广西、福建、台湾等地。释迦果种子为黑褐色椭圆形状，光滑坚硬;果肉雪白口感绵密，香甜又带点牛奶的味道。果实可食率67%。单个果重一般在350g左右。
释迦果不单单营养价值高，食用方式也多样，果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，还可根可作泻药，叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品哦。
吃释迦果的好处
释迦营养丰富，热量极高，有提神解渴、补充维生素C等功效，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。 释迦果还是超棒的抗氧化水果，还能美白肌肤。
释迦果的营养价值
❖ 1. 释迦果果肉纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。
❖ 2. 释迦果果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。
❖ 3. 释迦果含有的热量比较高，每100克释迦果含热量105.00大卡(438千焦)。
❖ 4. 每100g释迦果果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
释迦果的吃法
★ 释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用柔软的纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
★ 可以用来榨果汁，也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
释迦的功效与作用
释迦就是平时所说的佛头果、释迦果，这是一种热带水果，果实颜色为青黄色，外形和荔枝的外形虽然有些相似，但是却要比荔枝大很多，这种果实现如今在我国内地还没有栽种成功，不过在我国台湾已经栽培成功，而且因为食用释迦果具有一定的美容效果，因此在我国很多女性朋友依然话高价购买食用。
不过释迦果之所以可以在我国热卖，不但因为它有一定的美容功效，其实它本身所含的营养成分还有很多，很多朋友喜欢吃释迦果，都是因为释迦的功效与作用比较多，具体功效与作用如下：
释迦果的功效与作用之补充体力
食用释迦果可以补充体力，因为释迦果含大量的热量，当我们身体消耗的能量过多的时候可以食用释迦果来快速补充能量。
释迦果的功效与作用之补充维生素c
每100克释迦果中含维生素C68毫克，释迦果是补充维生素c的好途径。
释迦果的功效与作用之释迦果
释迦果的功效与作用之抗寒
释迦果含有的热量比较高，所以释迦果对于那些经常受寒的人来说是可以很好的抵抗寒冷的侵袭。
释迦果的功效与作用之增强免疫力
食用释迦果可以增强免疫力，对于癌症疾病可以起到抵抗作用，释迦果可以预防坏血病。
释迦果的功效与作用之通便
释迦果纤维含量较高，因此可以释迦果促进肠蠕动，帮助排宿便。
释迦果的功效与作用之保护血管
释迦果含有的维生素C是世界上最多的，所以对于那些老年人来说，释迦果可以很好的保护血管，清洁血液。
释迦果的功效与作用之降血糖
释迦果有明显的辅助食疗作用。
对于释迦的功效与作用相信您现在已经非常清楚了，虽然食用释迦果有很多的好处，不过对于正在备孕阶段的女性和孕早期的女性来说，是不适合食用释迦果的，因为释迦果对于受精卵的着床会有一定的阻碍，到时着床失败，甚至在孕早期的时候还有可能会引起流产。
释迦果的吃法
提起释迦果大多数人可能并不是特别的清楚，其实释迦果产地是台湾，释迦果的果肉是比较肥厚的，而且吃起来口感也是比较诱人的，释迦果中维生素以及氨基酸的含量是很高的，经常食用对人身体健康的好处是很多的，虽然释迦果营养物质丰富，但是很多人并不清楚吃法，那释迦果的吃法是什么呢?
释迦果吃法技巧
1、直接鲜食
新鲜的释迦果可以直接鲜食，购买回的释迦果可以用手捏一下，如果发现它在捏的时候比较软，就可以直接把它从中间切开，取出里面的白色果肉，去掉黑色的种子，然后直接食用，这样最能品尝到释迦果的诱人滋味。
2、做奶昔
用释迦果做奶昔也特别好吃，在制作的时候需要选择新鲜熟透的释迦果，把它从中间分开，用小勺取出里面软糯的白色果肉，放入到料理机中，再加入准备好的纯奶，让料理机工作，把它直接叫成浓稠的膏状，取出来放在杯子中，淋上适量果酱就能食用。
3、做沙拉
释迦果还可以做沙拉吃，在制作时需要准备释迦果200克，莲雾一个，沙拉酱适量，把释迦果去掉果皮和种子，取出它的白色果肉切成块状，再把莲雾从中间切开，去掉里面的果核也切成块状，把它与释迦果的果肉一起放在盘子中，淋上沙拉酱调匀即可。
4、做果汁
释迦果平时还能用来做果汁，制作时需要把三个释迦果和一个苹果，要把释迦果和苹果全部洗净，并去掉果皮和果核，还要把它们的果肉切块状，再一起放到料理机中榨出果汁，装到杯子中加入适量的蜂蜜调味，调匀以后取出食用就可以。
孕妇能吃释迦果吗
释迦果的营养成分很多，如水分、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素C等营养都富含其中，此外蛋白质含量也很多，营养既然这么丰富，不少孕妇担心吃释迦果会影响胎儿发育，其实完全没有必要的，释迦果非常适合孕妇食用。但是吃多了会上火，只要注意不要上火即可。
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