荷包洋芋的做法
养生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《荷包洋芋的做法》，但愿对您的养生带来帮助。
说起荷包洋芋来，也许很多人并不知道这是什么，但对南方人来说还是比较熟悉的，而且也很好吃，味道十分鲜美，荷包洋芋的做法也很简单，只需要把洋芋切成相同厚度的汇薄片，在水里泡一下，注意水里最好放一点盐，可提高洋芋的鲜味。在炸的时候要掌握好火候与时间。
外酥里嫩 内部虑空，脆皮外鼓，变凉后不瘪，配上蘸水，那滋味，怎一个爽字了得!
用料
土豆 少许
荷包洋芋的做法
1将洋芋去皮， 然后切成一定厚度的薄片， 绝对是原汁原味，泡洋芋的水也是当地普通的水，只不过水里要稍稍放了一点盐，沥干水份(
要用少许泡达粉包裹洋芋头，不然估计新手难炸出型来 )至于为什么这么美味那就得靠技巧和手艺了 放入油锅中炸(油多点方便洋芋起泡飘起)，注意火候!
2将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起;
3控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟;
4将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟;
5洋芋片鼓胀发泡，成荷包状时捞起，自然控去重力附油即成。步骤5
6上桌
7可自配蘸点
小贴士
控火候炸的油多点，形如荷包，或如蚕茧，色泽金黄，外酥里嫩，不油不腻，不易上火，男女老幼皆宜
做法二:
材料土豆4-6个，沙拉油半小煲。
一、将土豆留皮切成薄片(去皮也可)，如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。
二、将土豆用厨房纸或沥干水份包裹少许泡打粉 ，放入油锅中炸，注意火候! ...
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柠檬洋芋的做法
洋芋含有丰富的膳食纤维以及多种人体所需的营养素，适当食用有助于身体健康。洋芋的吃法多样，其中与柠檬、香菜等食材一起做成的柠檬洋芋不仅口感超赞，而且营养十分丰富，适合所有人群使用，就算是最挑食的孩子也会对柠檬洋芋赞不绝口的。那么如何做出好吃的洋芋呢?一起进行了解一下吧。
做法一
材料：
土豆2只、柠檬1个、芫荽少许、香菜少许、小米辣适量(最好用红米辣)、大蒜适量、盐
步骤：
1.土豆削皮用波浪刀切成条
2.切好，用水焯一下，放凉
3.辣椒切碎，同时香菜、芜荽切段，大蒜切碎备用
4.柠檬切开，从中间切一片留做装饰，其余的用柠檬夹将水挤出，淋在准备好的土豆条上
5.将前面准备好的所有材料拌在一起
6.最后，摆盘
小贴士：
各种调理依据个人口味放，基本上两只土豆放半个柠檬就可以了，辣椒用红米辣比较好。
做法二
材料：
土豆 2个、盐、鸡精、青柠檬 一个、小米椒 2～5根、油
步骤：
1先将土豆切条，不要太细，很容易碎，切好后放入水中浸泡防止氧化
2柠檬切半后都挤入一个小碗里，不要挤得太干，皮带苦味。
3再将小米椒切碎丢进放柠檬汁的碗里，加入少许温水，一边加一边尝、到自己能接受的范围就可以了。不要加太多，不然酸味会变很淡，精髓就不在了!碗里再放入少许盐，让辣味出来
4用小锅，倒入热水煮土豆，将土豆煮到5成熟(如果是用热水煮应该3分钟就差不多了)煮多了土豆会碎，不好炒。煮好后捞出沥干备用，锅内放油，倒入土豆，翻炒一会放盐和白糖，等翻炒看土豆基本要熟就调小火，放入柠檬汁，搅拌均匀，倒入少许白糖调，再放入鸡精，尝一尝味道，盐不够再加一点盐就可以出锅了。
洋芋叉叉的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于洋芋叉叉这道菜的做法。
2.用叉子叉成丝。
3.泡入水中。
4.用清水淘洗干净，控干水分。
5.红椒切段，蒜苗切丝，备面粉一小碗。
6.面粉倒入土豆丝中。
7.搅拌均匀。
8.入开水锅蒸20分钟至成熟。
9.蒸好的洋芋叉叉。
10.盛入碗中，上放红椒、蒜苗、盐。
11.放味精。
12.坐锅入油，热后用勺舀出热油泼在蒜苗辣子上。
13.用筷子拌匀。
14.盛入木碗中。
今天的洋芋叉叉介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
糖醋洋芋的做法
洋芋就是我们平时说的土豆，也叫做马铃薯，是我们平时常吃的一种食物，即可以做成主食，也可以做成菜肴。比如说可以做成糖醋洋芋，吃起来酸甜可口，口感非常的细腻，营养价值也是非常不错的，糖醋洋芋的做法也比较多，下面我们来了解一下糖醋洋芋的做法。
糖醋洋芋做法
1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块
2.姜洗净，切片
3.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
4.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
5.放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
6.放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
做法二
土豆随意切成大小适中的小块
锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆块
煎炸至土豆表面焦黄
料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁
倒入锅中，大火收汁
撒点芝麻盛盘即可
做法三
土豆去皮
切成大片
在锅中倒入两勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟
捞出装盘备用
在碗中放入两勺白糖和适量的醋，加半勺盐，调好汁料
在锅中倒半勺油，加入炸好的土豆片
大火翻炒一分钟后，即可出锅
洋芋有以下五大作用与功效：
1、土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
2、土豆能减肥。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
3、土豆是天然的美容佳品。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
4、土豆能改善人的精神状态。土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
洋芋花的做法
洋芋花非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
2、用带有纹路的刀把土豆先切片，再切条。宽度厚度约0.5厘米
3、把切好的土豆放容器内，用清水冲洗两遍，再加满清水将土豆多余淀粉去掉，泡十分钟足矣。
4、沥干水分
5、锅内放入植物油
6、油温七成热时放入土豆
7、炸的过程中，用锅铲时不时的将土豆翻个身
8、炸至土豆变色，熟了就可以捞出，沥掉部分油之后将土豆放入容器，加入以上所有调料进行拌匀。
9、成品：洋芋花就做好了，香气四溢，令人不禁口水直流呀！
洋芋花的做法简单，所使用的食材很普通，在我们生活中很常见，但味道却是相当不错的。
卤洋芋的做法
洋芋其实就是我们生活中常说的土豆，这是一种含淀粉量很高的食物，并且脂肪含量是非常少的。卤洋芋也是很多朋友爱吃的做法，卤水的浸泡让洋芋更加的入味，这样吃起来的味道也是更加的香浓，加上本身洋芋的口感是较为软糯的。
主料： 土豆 配料： 花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油。
做法一(卤菜店做法)：
1、洗净新鲜的小土豆，不去皮; 2、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟然后捞出，控干水分; 3、锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的，10分钟后就要拿出来的;
4、用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是好了，将土豆鸡蛋捞出放入另外一个干净容器里。将卤水中的杂料捞出不要，把卤水倒入土豆容器中静置2小时以上即可。
做法二(家常做法)
先把小土豆洗干净放进微波炉转熟了。 过冷水去皮。就是把刚熟的土豆浸到冷水里。经过热胀冷缩后，很容易去皮。也可以不去皮直接卤，吃时再剥皮。 把去皮的土豆放进烧滚的卤水中继续煮两三分钟，因为砂锅比较能蓄热，关火后还能继续滚一段时间。然后土豆就继续在卤水里泡两小时，过两小时捞出，如果卤水不太咸，就一直泡里面也行。这一步的前提是家里要有卤水，卤过其它肉食类的东西的为好。
洋芋疙瘩的做法
我国不同地区的美食也有很大的不同，但很多地区对洋芋疙瘩比较喜爱，洋芋疙瘩的做法也很简单，主要用料一般是土豆和面粉，调料中可以放往些自己喜欢的口味。在各面的时候大家注意，一定要把面粉和的均匀一些，放锅中蒸的时间也一定要先用大火炖，再慢慢改中火和小火，进入味道后就可以了。
洋芋疙瘩
主料：土豆2个面粉100克葱花适量盐适量辣椒面适量油适量
1.将土豆切成小方块
2.均匀活面粉
3.大火蒸10分钟
4.放上葱花 辣椒面 盐 浇上热油搅拌均匀 然后再放点醋和酱油搅拌均匀就可以了
5.很好吃
洋芋面疙瘩是一道以马铃薯(洋芋)、中筋面粉、蛋为主要原料的美食。
原料
1、马铃薯(洋芋)半斤、中筋面粉2杯、蛋1个、橄榄油1大匙
2、奶油2天匙、植物性鲜奶油4天匙、帕玛善起司粉3大匙、披萨起司丝半杯、素高汤粉1大匙
3、巴西利末1大匙，盐半小匙
制法
1、将马铃薯洗净外皮，放入滚水中煮软后去皮，趁热压成泥状待用。
2、把压成泥状的马铃薯与其他材料(1)混合搓揉成光滑、并呈耳垂软度的面团，接着把面团搓成大拇指粗的条状，再用切面刀切成2公分韵长块状，并用叉子把每小块面团压出花纹备用。
3、烧开一锅水，加入盐，然后放入洋芋面疙瘩，煮约4分钟，捞出，沥干水分。4将材料(2)放到锅中，用小火边煮边搅拌，待材料全部融合在一起时，把煮熟、沥干水分的面疙瘩加入，混合拌炒片刻，起锅前撒上巴西利末即可。
洋芋丸子的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关洋芋丸子做法
2.1把手洗干净，把剥皮的洋芋捏碎，放进十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀
3.2把洋芋皮剥去
4.把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子
5.锅里放入植物油，烧到葱花放入有大量小泡翻滚就可以放入洋芋丸子炸啦
6.炸三分钟翻身，炸到颜色成金黄色就可以用漏勺捞起装盘啦
认真看完小编对洋芋丸子的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
洋芋搅团的做法
洋芋，又叫土豆、马铃薯，我国很多地方都有种植。尤其是西北，很多人是以洋芋为主食，洋芋有多种食用方法，做成菜：酸辣土豆丝、土豆片，做成主食：蒸洋芋。在甘肃还有一种奇特的吃法：洋芋搅团。洋芋搅团是一种特色小吃，将洋芋蒸熟后用木头敲打，待其成泥后拌上美味的调料就制成了一碗美味小吃。具体洋芋搅团的做法是怎样呢？详细来了解下吧！
洋芋搅团概述
洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃，主要分布于陇南武都和平凉华亭。搅团是生活贫困时常吃的饭，现在逐渐发展成为当地的著名小吃。过去为农家家常小吃，现已成为大众喜食的地方特色小吃之一。
洋芋搅团的做法
主要原料：土豆，酸菜。
做法一
挑选面饱水少的中下个体洋芋蒸熟，去皮凉冷，少量的可倒在石窝(石臼)用木棒桘砸细砸柔，大量的可倒在结实木槽里用木榔头砸细砸柔。食用时可浇上调料醋水或者酸菜浆水，调上蒜泥、辣椒、葱末、韭菜等。很好吃，有消炎解暑治疗便秘之功效。
做法二
将土豆剥去皮在锅里炖熟了后，放进一个木桶里--实际上是一段镂空的树桩子，再由一个好劳力手执有着长长手柄的模榔头使劲儿地砸上半饷，最后装进碗里，撒上香菜、辣椒、香油和盐巴即可。
做法三
选面饱水少的土豆然后找一个案板和一个圆柱型光滑的酒瓶。接着选择适当量的土豆块，然后把定好量的土豆块平铺在案板中间，双手横握酒瓶的两端挤压案板上的土豆，使其成更小的均用的碎块，然后用酒瓶把土豆擀细致，待感觉到土豆成泥后的粘性即可。
食用方法
分热食、冷食两种食用法：
1、热食，放入酸菜浆水中略煮，连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油泼辣子即食。
2、冷食，盛入炝煮的融醋、油泼蒜、辣子为一体的醋汤中入碗即食。
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