口味蛇的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《口味蛇的做法大全》，相信能对大家有所帮助。
蛇这种东西，相信很多人看到都会毛骨悚然。其实，蛇肉也是一种非常好的食材，口味蛇就是以蛇肉为食材的美食代表。口味蛇属于湖南省的传统名菜，如果说到蛇肉的特点，最大的优点是胆固醇含量低，能防治血管硬化。口味蛇的做法有很多，下面就从口味蛇的做法大全中推荐几种比较不错的做法。
做法一
食材准备
主料：菜花蛇1条约1000克、红尖椒10只、红干椒一小碗、蒜瓣一小碗、八角桂皮香叶适量。
辅料：茶油、盐、辣酱、高汤、水淀粉少许、蚝油两大勺、鸡精、香油一大勺。
制法步骤
1、菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段。
2、坐锅烧茶油，下蛇肉爆炒、爆黄，然后盛出，余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香，下辣酱炒出红油，再倒入蛇段大火翻炒一会儿，让所有的汁都裹上蛇段，倒入高汤
烧开改用中小火煨制七成烂。
3、将锅里的八角桂皮香叶拣出不要，把红尖椒下锅，调盐味翻匀，加水淀粉、淋蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋香油即可。wwW.ys630.com
注意事项
1、蛇肉不要煨太烂，大概七成的时候最好，有点点嚼头，吃肉是一丝丝的。
2、辣酱是湖南的品牌辣椒酱，加干椒段能够更加突出辣味。
做法二
食材准备
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克
辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
调料：植物油150克,香油5克,辣酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
制作步骤
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
制作要诀
蛇段煨制时不宜过烂。
营养价值
蛇肉质地细腻、滋味鲜美，而且还富有很高的营养价值，是深受人们喜爱的美味佳肴。蛇肉的蛋白质含量可以和牛肉相媲美，同时含有丰富的氨基酸，其中包括人体所必须的8种氨基酸，这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的，必须从食物中摄取，而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。
蛇肉的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。另外，蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质，它具有增强脑细胞活力的作用。除此之外它还含有钙、铁、磷、锌等无机盐以及维生素A，维生素B1、维生素B2等微量元素。
中医认为常食用蛇肉可以祛风活血，消炎解毒，补肾壮阳。它对痱子疮疖，关节风湿，肾虚阳痿，美容驻颜等有着很高的食用疗效。
但是，蛇是许多肠道传染病致病菌和沙门菌的携带者，其携菌率可达50%，蛇胆的携菌率则更高。特别是由于蛇为一种凶猛的爬行动物，以鼠、蛙、鸟等为食，常感染一些人兽共患的寄生虫病，如蛇舌状虫病。
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蛇羹做法大全
很多人都越来越喜欢吃美食。现在很多美食节目也如雨后春笋一样，一个一个都冒出了尖。蛇羹是一个值得推崇的美食。蛇羹具有美味和野味相结合所带来的不同的味觉体验。那么以下就是为了喜欢这种美食的朋友总结的做法大全。
一:原料
三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。
制作过程:将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。
二:工艺：煮
口味：原本味
类别：跌打骨折调理 气血双补调理 骨质疏松调理
主料：蛇肉 100克 陈皮 50克
辅料：火腿40克
调料：盐 2克 黄酒 3克 各适量
1. 陈皮加水煎取汁液约200毫升。蛇肉切丝，火腿切丝。2.将陈皮汁液与蛇肉丝、火腿丝等一起放入蒸碗中，加适量的黄酒和精盐，煮成羹即成。
三：主料：蛇肉500克辅料：酸白菜150克 调料：料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒2克,大葱15克
1. 将蛇宰杀，去皮，去内脏，用清水洗净，宰成长短一致的节; 2. 把蛇肉放在有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水待用; 3. 将酸菜改成小片，在炒锅内炒香; 4. 加入鲜汤，待酸味出来后，下蛇段炖软并加入盐、味精、胡椒粉即可。
制作要诀： 1. 在炒酸菜时，一定要炒出香味后才能掺鲜汤，掺汤后应多熬一段时间，待酸味出来后下蛇段; 2. 氽蛇段时，应打净浮沫; 3. 炖蛇段时，炖至软离骨即可，不可久炖。
健康提示：
1. 蛇肉富含维生素、蛋白质、铁、磷、钾、钙、脂肪，以及人体必须的八种氨基酸、亚油酸等;
2. 胆固醇量低，对防治高血压、动脉硬化有一定作用;
3. 它性味甘，有祛风通络定惊之功效，对防治风湿麻痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病有效。
以上就是蛇羹的做法。很多朋友都是喜欢这道美食所带来的不同味觉体验。想必很多喜欢这种野味的在看到这些做法的时候就要忍不住的流口水了。蛇羹是一道味道很美味，也很具有营养的菜肴。喜欢的朋友要尽快收入囊中哦!
月饼口味大全
八月十五吃月饼，看花灯，热闹非凡。月饼的种类也有千万种呢，甜的咸的，各种各样的，人们挑的眼花缭乱。不过中秋节最重要的事情不是吃，而是和家人一起吃吃月饼，谈谈令人开心的事情，还有跟父母一起交谈交谈，说说话，这才是最重要的。下面我就先给大家介绍介绍月饼的种类都有哪些：
基本款：枣泥、 蜜红豆、 白豆沙 、 绿豆沙 、 乌豆沙 、 红豆馅 、无油红豆沙 、 红豆粒馅 、蜜红豆粒、
芋泥 、 白莲蓉、 凤梨糕、 冬瓜酱
变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、 绿茶豆沙 、 绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙 、 梅子豆沙、
山楂话梅豆沙、 桂圆豆沙 、 咖哩豆沙 、
咸味：卤肉豆沙 、 香菇卤肉豆沙、 素卤肉豆沙 、素香菇月饼
保健新品：枸杞山药馅
还有：冰淇淋口味之多大家应该可以想像，就不再多说了。
月饼馅料大致可分为三种：
豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙)
生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限) 、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等。
果冻类(例如凤梨酥膏)
本身为冬瓜肉或白葡萄煮成，再加凤梨果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。
冰淇淋：一般常见的冰淇淋
广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。
菜花蛇的做法大全有哪些?
菜花蛇是一种没有毒性的蛇，喜欢生活中潮湿的地方，农村经常见到菜花蛇，而随着饮食需要，很多人开始饲养菜花蛇，并且会售卖给很多饭馆，做出不同的菜花蛇菜肴，并且喜欢吃蛇的人还非常多，因为菜花蛇有很高的营养价值，吃了对身体有好处，而菜花蛇的做法也非常多，那么菜花蛇的做法大全有哪些?
油焖菜花蛇做法：
1、将菜花蛇10条(每条重约800克)宰杀去皮，冲净血水，切成6厘米长的段，蛇皮切长4厘米、宽3厘米的片待用。
2、锅内入色拉油400克，烧至五成热，倒入姜片煸香，下入蛇段、蛇皮煸成金黄色，加入适量八角、桂皮、香叶和10克十三香炒香，倒入高汤至没过蛇段一指深，加入干黄椒200克、干红椒100克、味精50克、鸡粉30克、盐30克大火烧开转小火煨30分钟至汤汁呈金黄色。
3、将蛇段、蛇皮、蛇汤分别盛出，蛇段放色拉油中封保鲜膜，入蒸箱蒸5分钟，晾凉后入冰箱0-3℃冷藏一夜，蛇汤、蛇皮封保鲜膜入保鲜冰箱保存。
走菜流程：
1、净锅入油烧至六成热，下入大红椒块100克，快速拉油断生。
2、锅留少许底油，下入蛇段12段、蛇皮50克、大红椒块、辣鲜露3克、美极鲜3克、黄豆酱油5克、蛇汤200克大火烧沸转小火将汤煨干(此时锅内只剩一层薄薄的油);取一盘子,拣出红椒块垫底，上面摆上蛇段和蛇皮即可。
特点：蛇肉咸鲜、嫩滑。
制作关键：蛇肉去皮后容易变质，很难保存，所以在油浸时要入冷藏冰箱中保存。
口味蛇的做法：
原料：菜花蛇1条(重约1000克)
配料：鲜红辣椒75克、姜25克、八角1克、桂皮1克、香叶1克
调料：植物油150克、香油5克、辣妹子酱20克、豆瓣酱10克、花生酱5克、肉清汤1000克、詹王鸡粉13克、老抽10克、湿淀粉10克
口味蛇的做法：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段;
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤;
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
菜花蛇的做法有些复杂，首先是患者要杀蛇，这点是非常残忍的，因此人们可以选择在外面市场杀光蛇，由师傅整理后带着成品回家制作。并且很多人知道菜花蛇的好处，却不敢吃蛇，因此要食用菜花蛇也得克服心理恐惧，否则会造成严重的心理阴影，给精神上带来伤害，会影响患者正常的生活与情绪。
口味菜菜谱大全
对于很多厨房新手来说，有时候突发奇想的想做点菜来吃，逛了一圈菜市，却不知道怎么下手。或是买回家的食材，也不会做。其实，只要掌握几种受欢迎的菜，就可以随时展示自己的厨艺了。今天，就来给大家推荐口味菜的做法，爱吃的你一定要学起来!
湖南人最爱的口味菜——坛子菜
在人们的脑海中，只有传承的味道永远熟悉而顽固，它的呈现就像母亲的双手，在历经了岁月变迁逐渐沧桑，却还是能给你任何人都取代不了的温暖。
在湖南，村里的人，都有跟腌菜打过交道的经历，像这样的腌菜坛子相信每家每户都会有几个。逢年过节待客桌上也有它们的身影，更是在外游子带出门的特产，这里面腌制着各种腌菜：萝卜、刀豆、藠头、豆角、辣椒、酸甜萝卜等等。那酸脆爽口的口感，光是想一想就能让人直冒口水。
家里大都有一些大大小小的坛子，依次摆放，这坛子是褐色的，肚大口小，里面装满了酸水。这种酸水其实是用盐开水晾凉后制作而成，通常人们都会在这酸水里放一些当季的蔬菜，坛子里装的，就是色香味俱美的坛子菜，这种菜年载久远。经过千百年的口传心授，推陈出新，坛子菜发展成为一种风味独特、品种多样的地方特产。
一般夏天可以做成坛子菜的有辣椒、豆角、茄子、黄瓜、扁豆等。冬天有萝卜菜、白菜、芥菜、豆腐乳、腊八豆等。这些坛子菜制作完成后用来下饭那可真是一绝，不多说了小编流口水了，下面跟小编一起来看看。
仅仅是一个萝卜都有好多种制作腌坛子菜的方法。萝卜的叶子可以做腌盐菜，萝卜切条可以做辣萝卜条。萝卜皮可以做泡菜等等。
洗净、晾晒，用较大容器将其用力揉搓，在揉搓过程中按量撒盐，待萝卜出水并卷紧后，用剁辣椒均匀拌好入坛。装腌菜用的坛子，在清洗干净后需要倒立讲水控干，不能有一滴生水在里面。装好坛盖上盖后，往坛沿注入清水，阻断空气的流通，同时也防止细菌的滋生。经一个月的发酵后，美味的坛子腌菜就可以食用了。
用同样方法，可以用不同的食物做原料，做出不同风味的腌菜来。
时间是把双刃剑，是食物的挚友，也是食物的死敌。为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式。然而腌制的方法，在保鲜之余，也意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。
大众口味菜谱大全
随着人们生活水平的提高，外出就餐已经不是奢侈的事情了，很多时候不愿意做饭，人们就会选择外出就餐。很多人看中了这个商机开起了饭店，对于饭店来说，菜肴的口味是最重要的，大众口味菜谱大全是一般饭店的首选，那么什么是大众口味的菜谱呢?大家可以来了解下。
一、大众菜谱
大众菜谱是一个以家常食品、凉拌、素食、汤粥、蛋类、肉类、鱼类、禽类、厨房百科、美食视频、茶余饭后、营养饮食、生活常识、烹饪技巧为主题内容栏目。
二、菜系分类
八大菜系指的是鲁菜、川菜、浙菜、粤菜、徽菜、闽菜、苏菜、湘菜，是遍布各地的特色菜。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。
三、菜系划分方法
1、按省按划分四大菜系
有2种说法 第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜;第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。
按省划分八大菜系 鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽
2、按文化流派划分 东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜
四、经典菜谱
1、水煮鱼
原料：草鱼一条2.5斤至3.5斤，黄豆芽一斤，姜末、料酒、胡椒、鸡精、葱段、干辣椒各适量。
制作方法：①将草鱼治净，切片，过热水，捞起，煨盐、料酒、淀粉和蛋清。②豆芽洗净后，开水氽烫，捞出放入盆的最底部，撒盐。③在炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒小火煸炒。出味后加热水，烧开，将鱼片放入，5分钟后把煮好的鱼及全部汤汁倒入盛豆芽的盆中。④另置一锅，倒入大量油(以将盆中的鱼和豆芽全部淹没为准)。待油热后，加入若干花椒及干辣椒，用小火慢慢炝出香味。⑤辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入鱼盆中。
2、剁椒鱼头
原料：胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
制作方法：①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
巧克力口味的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下巧克力口味的做法，好好学习一下
2.12随后用搅拌机搅打均匀，冷藏2-3小时成花生酱一样的浓稠状
3.21蛋黄用电动打蛋器高速打发至粗泡，加入糖，继续打发至奶黄颜色
4.1加入mascarpone继续低速打匀，接着放入打发好的淡奶油和香草精，搅打均匀，奶油部分就做好了；
5.2然后隔热水继续打发至粘稠（大约5分钟）；
6.第一层放巧克力ganache
7.第二层放浸过冷却的热巧克力的饼干
8.第三层放奶油
9.第四层浇巧克力ganache（薄薄一层就好）；再放饼干、奶油、ganache，以此类推；
10.第四层浇巧克力ganache（薄薄一层就好）；再放饼干、奶油、ganache，以此类推；将组合好的提拉米苏放入冰箱冷藏数小时即可，食用前撒适量的可可粉和巧克力屑。
要想做好巧克力口味这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
口味虾的做法
虾是很多人都爱吃的，对于虾我们大家可能会不知道怎么办，其实大家也都知道我们自己身边的虾的做法非常的多，很多人在社会上生活就是要多了解吃的东西，越是美味的东西就越有可能让大家困惑，所以对于口味虾这道菜大家还是在很认真的进行了解，那么口味虾的做法是什么呢?
口味虾在天气热的时候是非常的受欢迎的，其实大家也应该知道口味虾的做法，既然自己喜欢吃就要学会嘛，在自己的生活中可以什么时候想吃就什么时候做，口味虾的做法其实没有大家想的那么难。
天气热得让人觉得厨房像是蒸笼一样的地方了，还记得很多年前工作时，看着热得汗流得像河的同事说笑：咱有钱了一定要在厨房里装一台空调，楼下的开着大柜机关了厨房的窗子便开着门做饭，改善不少，一天两餐，早上去外面吃，五点再吃一餐，热得一点胃口都没有。 经常卖鱼的人说龙虾快下市了，便心动的买了两斤多，还没结婚前是超爱吃龙虾的，每到龙虾上市的季节，走遍大半个湖南只怕都是吃龙虾的摊子，氽水过的龙虾只剥去上面的头盖，红红白白的摆满整个玻璃柜台，一小盆38，配着打底的豆芽菜，三两瓶兴华，便是一餐宵夜。口味虾，口味蛇，姜辣鸡，姜辣鸭，嗦啰，各种卤菜，价格不贵，份量倒也足，“口甲”得粉过瘾的哦。
对于口味虾的做法大家也都知道了，在社会上人们就是应该很好的了解吃的东西，对于大家而言吃的东西是应该认真的了解的，我们大家可以很认真的了解这些做法，这样对于我们大家而言才是最有帮助的，口味虾的做法非常的简单，大家可以尽情的常识一下。
酸甜口味的家常菜大全
每个人都有着比较特殊的口味，比如说有人就比较爱吃酸甜口感的食物和家常菜。而在中国的饮食文化种，酸甜口味的家常菜有很多种，比如说糖醋排骨、糖醋鱼以及糖醋藕片等，都属于这一类食物，也都是特别受欢迎的食物。下面，就为大家详细介绍这三种家常菜的做法。
一、糖醋排骨
基本材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
基本步骤：
1、排骨洗净剁成小段
2、姜、蒜洗净切片
3、香葱洗净切末，
4、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，
5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，
6、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
二、糖醋鱼
1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动 几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
三、糖醋藕
主料：藕500克。
辅料：干花椒20粒，食用油10克，白糖50克，醋50克
做法：藕洗净，刮去外皮，切片备用。锅内入食用油烧热，入花椒，炒至变红色，入藕片翻炒片刻，倒入醋、白糖翻炒片刻，出锅装盘。
注意事项：藕片下锅即熟，不要炒过长时间。
多种蛇酒配方大全
蛇酒是一个古老的配方，而且在我们国家，不管是在现在，还是在过去，都特别崇尚通过蛇酒预防和治疗疾病，所以很多身体需要通过蛇酒治疗的一些患者，想了解多种蛇酒配方大全，为了你能尽快的了解掌握，就来一起看看下面内容的介绍。
蛇酒，五步蛇干
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。
蛇酒，乌蛇干
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
下面蛇酒是几种蛇酒的炮制方法：
1、蛇干一条，去鳞称重后，浸泡于重量为蛇干重5~10倍的纯粮高度酒中，最好是60度左右的白酒，如北京二锅头、衡水老白干等，如果是保健养生饮用，可以加入人参一只(四斤酒的分量)，红花15克(四斤酒的分量)密贮3~6个月后可取饮。
2、两条蛇干，可浸米酒(白酒)10公斤，密封，浸2-3个月后可饮用，每次25-50克(半两或一两)，每日分早、中、晚三次。
3、风湿蛇酒配方：
乌梢蛇干两天，大白花蛇一条，蝮蛇一条，生地黄500克，冰糖5000克，白酒10公斤。将三种蛇剁去头，清洗后切成短节;生地黄洗净切成片;冰糖置锅中，加入适量水置火上加热溶化，待糖汁成黄色时，趁热用二层纱布过滤去渣。
方法：白酒装入酒坛，将蛇、生地黄直接倒入酒中，加盖密闭，每天搅拌一次。10-15天后开坛过滤，加入冰糖汁后再充分搅拌均匀，密封15天后即成。每次饮用10-15克，每日两次。
功效:祛风湿，通经络，散瘀肿。适用于风寒湿痹引起的筋骨疼痛、肢体麻木、屈伸不利、半身不遂、跌打损伤之瘀肿，亦适用于骨结核及中风后遗症患者。
4、龟蛇酒：
用眼镜王蛇和金龟，配以当扫、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效。
5、风湿麻木，半身不遂蛇酒：
乌蛇干一条，羌活、白芍、秦艽、木瓜各15克，独活、桂枝、川乌、巴戟、防已、白术、松节各12克，黄芪、虎骨或豹骨各3克、50度白酒5000毫升。密封3月饮用。
6、风湿性关节炎、类风湿关节炎、关节酸痛蛇酒:
五步蛇干12克、羌活6克、红花9克、防风4克、天麻6克、五加皮6克、当归6克、秦艽6克。白糖100克，50度以上粮食白酒1公斤，密封3月后饮用。
7、中风、半身不遂蛇酒：
五步蛇干或银环蛇干50克，羌活75克、当归75克，天麻75克，秦艽75克，五加皮75克，防风37克。绍兴黄酒5瓶，密封3月饮用。
8、白癜风或紫白癜风蛇酒：
五蛇干50克、机壳、羌活、牛膝、天麻各36克、熟地75克，白蒺藜炒、五加皮、防风、桂心各36克。火酒10斤密封3月饮用。
9、牛皮癣蛇酒：
五步蛇干1斤，金环蛇干1斤，银环蛇干2斤，乌蛇干5斤，眼镜蛇干2斤，木防已10斤，闹羊花25斤，七叶莲10斤，石楠藤5斤，鸡血藤10斤，豨莶草10斤，钻地风10斤，70度粮食白酒500斤，密封一年饮用。
多种蛇酒配方大全，对于很多的患者，相信通过以上的介绍，也了解多种蛇酒的配方，因此对于很多了解蛇酒配方的一些患者，在了解以后，可以根据自己的疾病，选择不同的蛇酒配方，相信通过经常地饮用，自己的疾病就会得到有效的控制和治疗。
口味辣鸭的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关口味辣鸭做法
2.2把鸭子砍成小块，洗干净，就开锅放油爆姜，
3.1放豆板酱，甜面酱，加快翻炒，慢会糊，
4.2放香料，炒，
5.将酱料，炒均匀，
6.加水，加水要少加点，加多几次，差不多干水了再加点，
7.焖的差不多了，加调味，老抽，生抽，
8.大火收汁，不用勾欠的，
9.香料，辣椒干多点，煮好了，把香料挑出，不要，
今天小编介绍的口味辣鸭可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
南瓜的做法大全 3款南瓜方冬季新口味
南瓜在如今这个季节可算是一款非常受欢迎的食物，在日常食用时南瓜也是老少皆宜，口感很受大家的喜爱，那你知道南瓜的家常做法有哪些吗?今天小编就与大家一起来学习下南瓜的做法与营养价值分别是什么?
南瓜的做法大全
红糖南瓜红枣汤
原料：南瓜、水、鲜枣、红糖
做法：
1.挑选外皮坚硬、瓜瓤为橙色的南瓜200克，用清水洗净
2.注意南瓜不要削皮
3.洗净的南瓜用刀切成大小均等的南瓜块
4.用清水洗净
5.洗净的红枣和南瓜块放入砂锅中
6.往砂锅里加入600毫升冷水
7.使水面没过南瓜块和红枣表面，开大火煮至水沸腾
8.转中火煮至南瓜熟烂
9.根据个人口味，加入1汤匙红糖调味即可
南瓜奶油焗白菜
原料：南瓜、白菜、火腿、奶酪、黄油、牛奶、口蘑
做法：
1.先做南瓜酱汁，南瓜切片，蒸熟
2.压成南瓜泥，取小锅，烧热后放入黄油，待奶油溶化后放入南瓜泥，用勺子不停的搅拌，炒匀，再加入牛奶，继续用勺子搅拌，做成香香浓浓的酱汁就好
3.白菜叶洗净，随意的切几下，放入热水中烫软，然后捞出摆在烤盘里
4.火腿切小丁，铺在烫软的白菜叶上，口蘑切薄片，铺在白菜和火腿上
5.再浇上第一步时做好的南瓜酱汁，最后撒上一层奶酪丝，倒入烤箱，我的烤箱150度20分钟
香橙焗南瓜
原料：南瓜、枫糖浆、橙、肉桂粉
做法：
1.南瓜切片
2.鲜橙洗净，榨汁、磨皮屑(没有磨姜盘可以削下橙皮再切碎)
3.橙汁中加入枫糖浆
4.加入肉桂粉
5.搅拌均匀成酱汁
6.烤盘底部铺上一半橙皮屑
7.均匀铺上南瓜片，并浇上酱汁
8.在撒上剩余的橙皮屑
9.盖上锡纸，送入预热180度的烤箱，烤大约30到40分钟，至南瓜熟软即可(按烤箱和南瓜片的厚度，调整烘烤温度和时间)
南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜的食用禁忌
●南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃。
●患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
●发物之一，服用中药期间不宜食用。
结语：现在吃南瓜你会觉得南瓜非常甜，在食用南瓜时你有想过南瓜的食用禁忌吗?小编想你肯定没思考过这个问题，经常食用南瓜可以降血压、预防癌症的发生，男性经常食用还可以预防前列腺疾病。所以平时你可要多吃些南瓜哦。
重口味冰激凌的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做重口味冰激凌。
2.取240克榴莲肉加50克牛奶，用料理机打成果泥。
3.打好的榴莲果泥。
4.香草荚刨开，用小刀刮下香草籽。
5.把香草籽和香草荚放在牛奶里。
6.加热牛奶到沸腾，关火捞出香草荚不要。
7.蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。
8.搅打至蛋黄变粘稠，颜色呈淡黄色。
9.一点一点倒入刚刚加热的牛奶，边倒入边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋花。
10.把牛奶蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，加热到蛋黄液粘稠，在勺子背的蛋液用手指划一下，划痕不会合拢就好了。
11.稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液，放入之前打好的榴莲果泥，混合均匀。
12.淡奶油300克加50克细砂糖，打到8成发。
13.在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。
14.混合均匀。
15.倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分满即可。放入冰箱冷冻即可。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下重口味冰激凌。
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