番薯西米露糖水的做法
养生糖水。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“番薯西米露糖水的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
西米露是制作甜品的原材料，不管是蛋糕上面，还是奶茶方面都会有西米露，西米露在夏天用的最多，因为夏天很多人都喜欢吃冰的甜点，番薯西米露糖水是不错的一道美食，营养价值高，口感也非常棒，下面让我们来看一看其中的做法。
红薯西米露糖水
材料
A.红薯泥200公克，树薯粉60公克，太白粉15公克，细砂糖30公克，果糖适量，B.西谷米30公克，椰奶200公克，牛奶200公克，鲜奶油200公克，细砂糖50公克
做法1.材料A的红薯泥蒸熟后，趁热加入树薯粉、太白粉、细砂糖搓揉均匀后，再搓成长条状后，切成约1公分的段状备用。
2.起一锅水煮沸后，将作法1的地瓜段放入锅中煮至浮起，再煮约2分钟后捞起，泡入冰水中降温，再捞起加入适量的果糖拌匀成地瓜芋圆备用。
3.另起一锅水煮沸后，将材料B的西谷米放入锅中煮至中心尚存小白点即可关火，并盖上锅盖焖至西谷米完全透明后，捞起并以冷开水冲凉并沥干水份备用。
4.另起一锅，将材料B的椰奶、牛奶、鲜奶油、细砂糖放入锅中煮开后，盛起待冷却后放入冰箱冷藏室冷藏，再加入作法2的红薯芋圆、作法3的西谷米拌匀即可。
1紫薯和红薯上锅蒸熟;带皮蒸，营养更全面;wwW.YS630.cOM
2大火蒸大约20分钟，再焖一会儿就差不多了;
3蒸红薯是煮西米，先将西米略冲洗干净;
4锅中坐水煮开;
5沸腾后传小火，下入西米;
6边煮边搅拌，大约10到15分钟，煮至半透明;
7过滤出西米，用凉水冲洗干净;
8再次烧开一锅清水，下入过凉的西米，小火再煮5到10分钟;
9煮至完全透明，基本没有白点;
10再次过凉水冲洗干净;
11得到晶莹剔透的熟西米;沥干水分备用;
12将蒸好的紫薯和红薯切出一些小粒备用;
13其余紫薯和红薯放进料理机的搅拌缸，加入椰浆;
14打至浓稠顺滑
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番薯糖水的做法
番薯糖水，顾名思义准备的主要材料就是番薯啦，番薯吃了对人体好，通便排毒哦，还可以促进肠道的吸收呢，还可以做番薯粥番薯蒸饭等等，番薯糖水呢一般都是作为饭后甜品来食用或者是宵夜啦，吃糖水还有助于睡眠呢，所以吃糖水还是不错的。
人们不知道的是，番薯糖水的味道是很好的，对于我们的身体也是有一定的好处的。而且，比起番薯蒸饭番薯粥来说，许多人在吃过番薯糖水之后更喜欢它。毕竟当饭后甜品来说更加可口，可以参考以下做法：
生姜番薯糖水
材料：番薯 冰糖 生姜
1.番薯去皮，洗净切块放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，沥干水
2.生姜去皮
3.取小锅置中火上烘热，倒入少许花生油，将拍松的老姜和番薯块依次下锅略炒，再加入适量清水煮
4.大火煮开后转小火煮15分钟至酥(时间长短要视番薯厚薄而定)
5.最好放入冰糖，煮至其融化即可
桂花番薯糖水
材料：桂花(干)， 白果(带壳)，番薯， 黄片糖， 姜，水
做法
1.番薯去皮，切成大小中等的滚刀块;
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁;
3. 桂花稍用水冲洗一下;
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮;
5. 煮沸水，放桂花煲10分钟出味，放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软放片糖烧开煮化即可。
番薯糖水做法还有很多的哦，上面说的生姜番薯糖水和桂花番薯糖水只不过是众多糖水方法中的很少一部分，有机会又有时间的话大家伙可以去尝试制作下呢。另外，大家伙们可以在平常生活中适当的吃糖水对身体还是不错的。
番薯西米露的做法大全
番薯西米露是一种非常好吃的甜点，对于喜欢吃甜食的人来说，掌握西米露的做法就可以随时随地吃得到，番薯西米露是西米露中加入番薯，番薯是就是我们常说的甘薯，吃起来甜甜的，所以加到西米露以后味道甘甜，接下来我们就为大家详细的讲解一些番薯西米露的制作方法。
方法一
材料：西米露，番薯五个，片糖一块
做法： ?
1.番薯去皮，切成小丁。和水一起入锅，大火煮沸约12min番薯开始熟了。
2.此时开始加入西米和片糖，注意要不停搅拌，因为西米容易黏锅。
3.盖上盖子煮6min左右，西米渐渐变透明，可出锅。
方法二
主料：西米200g甘薯(白心)1个
做法：
1.调料白糖适量；
2.西米用热水浸泡，期间要搅拌一下，再换热水再泡；
3.换入冷水中泡至体积变大；
4.泡西米时可以把番薯去皮切成小块；
5.锅内烧水，开后倒入西米煮至中间只剩白点即可关火，闷十分钟；
6.西米变透明色后捞出；
7.番薯加水放入电饭煲；
8.番薯用筷子可以插入时可放冰糖及西米，再次沸腾即可。
上面的这些内容就是关于番薯西米露的做法了，在家自己做甜点肯定是很多人的梦想，其实，我们平时在甜品店里吃到的很多甜点都是可以在家完成的，制作番薯西米露的方式很简单，是需要短短的几十分钟，我们就可以吃到美味的自制甜品了。
西米露糖水的做法
西米露又被叫为“西谷米”，很多人都是不知道西米露是印度尼西亚的特产，其实西米露主要是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，形状很像珍珠，经常会被人们用来煮西米露糖水，并且喜欢搭配其他一些食物。
用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。
1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
椰奶西米露
原料：
西米，椰粉，鲜奶一袋
做法：
1.锅中烧开水，把淘好的西米放进锅中煮，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
由于西米主要成分是淀粉，所以具有，治脾胃虚弱、和消化不良以及温中健脾的功效。西米不仅有药物功效还有美容功效，这是因为西米可以使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
番薯西米露的做法包括哪些？
大家在平时的时候都有喝过西米露，一般比较受人欢迎的是椰奶西米露，还有就是木瓜西米露，另外番薯西米露的营养价值比较高，也被人的身体吸收，能够降低温度，还可以消暑降温，在平时的时候做法上比较简单，也不要忘记在里面加上细砂糖。
材料
A.地瓜泥200公克，树薯粉60公克，太白粉15公克，细砂糖30公克，果糖适量，B.西谷米30公克，椰奶200公克，牛奶200公克，鲜奶油200公克，细砂糖50公克
做法
1.材料A的地瓜泥蒸熟后，趁热加入地瓜粉、太白粉、细砂糖搓揉均匀后，再搓成长条状后，切成约1公分的段状备用。
2.起一锅水煮沸后，将作法1的地瓜段放入锅中煮至浮起，再煮约2分钟后捞起，泡入冰水中降温，再捞起加入适量的果糖拌匀成地瓜芋圆备用。
3.另起一锅水煮沸后，将材料B的西谷米放入锅中煮至中心尚存小白点即可关火，并盖上锅盖焖至西谷米完全透明后，捞起并以冷开水沖凉并沥干水份备用。
4.另起一锅，将材料B的椰奶、牛奶、鲜奶油、细砂糖放入锅中煮开后，盛起待冷却后放入冰箱冷藏室冷藏，再加入作法2的地瓜芋圆、作法3的西谷米拌匀即可。
番薯绿豆糖水的做法
我们人体每天都是需要摄取一定的营素的，要不很容易造成营养不良的，而粗粮也是对我们身体有益的食材，可以促进消化，而番薯是我们常见的一种粗粮。据有关资料显示，成年人每天食用100—150克甘薯，即可满足人体对各种维生素的需求。所以人们很爱拿番薯来煮糖水。
原料：
绿豆3把、番薯2个、通心粉2把、冰糖适量、番薯粉适量。
2制作方法：
1.番薯洗净切小块。
2.绿豆洗净沥干。
3.通心粉洗净。
4.番薯粉兑水搅成糊状。
5.取出高压锅洗净，倒入绿豆、番薯加适量水，大火烧开。
6.绿豆煮15分别左右倒入通心粉煮至微软。
7.倒入冰糖搅拌均匀。
8.再倒入番薯粉，边倒应边搅拌，防止粘锅底，煮开即可。
薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。
甘薯光合能力强，淀粉含量高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%;可溶性糖类占3%左右。据化验，每100克鲜薯中含糖29克、蛋白质2.3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。此外，甘薯的维生素含量丰富，每千克鲜薯含维生素c 300毫克、维生素b10.4毫克、尼克酸5毫克。维生素B1和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的9.5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉为零。甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，同时，甘薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。此外，甘薯所含的维生素可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘、糖尿病，预防痔疮和大肠癌等疾病。因此，常吃细粮的人配以甘薯，则可以弥补维生素之不足。甘薯茎叶中含有较丰富的营养成分，是牲畜的上好饲料。据分析，甘薯干茎叶中含粗蛋白0.2%，比干花生秧含量稍高，比干谷草含量高1倍;甘薯秧中粗脂肪的含量为2.6%，比苜蓿草高0.3%，比谷草高0.7%。据报道，甘薯茎顶端15厘米的鲜茎叶，蛋白质含量为2.74%，胡萝卜素每100克为5 580国际单位，维生素B2每千克含量为3.5毫克，维生素C每千克为41.07毫克，铁每100克为3.94毫克，钙每100克为74.4毫克，其蛋白质、胡萝卜素、维生素B的含量均比苋菜、莴苣、芥菜叶等为高，维生素的含量也比绿苋菜、莴苣丰富。因此，甘薯兼具粮食和蔬菜的功能。
部分人是不喜欢吃粗粮的，但是若是长期不食用粗粮就很容易造成肠胃方面的疾病，所以我们或多或少都是需要吃一点粗粮的。
芋头番薯糖水的做法
相信大家在生活中都吃过芋头番薯糖水这种食物吧，这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在制作的时候将芋头跟番薯进行剁块就可以放进高压锅里面煮了，最后只要加入一些白砂糖就可以食用了。虽然这种食物的制作方法是比较简单的，但是它的的营养价值相对于白粥等物质来说是很高的。
菜谱做法：
1.芋头及番薯去皮切大块。
2.锅里放清水1000克，放入姜片，煮滚后，将芋头及番薯放入，用大火煮滚。
3.改用小火煮20-30分钟。
4.加入适量片糖，即可。
营养价值：
1. 红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;
2. 红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;
3.红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;
4.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
5. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
6. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
本文不仅为大家介绍了芋头番薯糖水的制作方法，还阐述了芋头跟番薯的营养价值，这对于我们食用芋头番薯糖水有很大的帮助，所以我们建议大家在生活中可以适当的去食用一些芋头番薯糖水，来补充一些我们身体所需的营养物质。
缤纷椰汁番薯糖水的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍缤纷椰汁番薯糖水的做法，先自己动手尝试做一下。
2.121蒸好的番薯剥皮待用。
3.212把番薯放到电饭锅里蒸熟
4.把番薯切滚刀块。
5.烧热锅，炒香果皮和姜。
6.放入一大碗清水，三勺白糖，煮成糖水，陈皮姜片煮出味道。
7.倒入一瓶椰子汁，和白糖水搅拌均匀。
8.糖水烧开后，把番薯放下去一齐煮。
9.加入少量蒸好的百合片，大火煮几分钟。
10.煮至糖水变粉紫色，番薯软糯就完成了。
11.开吃了，最爱这个糖水的粉紫色，椰香和陈皮的甘香包裹着软糯的番薯，甜到心底。
很开心小编为大家今天分享的缤纷椰汁番薯糖水的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
番薯糖水有几种做法
番薯糖水是广东的一道特色小吃，主要的材料是番薯、片糖或冰糖，冬天会适当的加入一些姜片，能起到驱寒的作用。番薯糖水的做法很简单，口感好，糖能给我们身体补充能量，受到广大老百姓的欢迎。那么，番薯糖水有几种做法？下面咱们来看看番薯糖水比较有典型的几种做法。
番薯糖水是中国广东的一种糖水，传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。
番薯糖水的特点是比较稀，但由于加入了片糖，所以甜味很浓。番薯糖水的制法非常简单，而过往番薯在华南地区都很普遍，亦容易种植，所以成为了当地低下阶层最普遍的食品。过往在华南地区的番薯只有黄色的，但现时由于有从日本入口的紫心番薯，加上香港人在饮食方面喜爱搞花巧，使今日的番薯糖水亦变得色彩缤纷。
菜品特色
番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克、花生油25克（制6碗）
一、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
二、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
做法
煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。
营养价值
这是一款口感滑润、香甜醇美的糖水，还可以滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。
材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖
步骤：将银耳去蒂洗净放入压力锅内，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。
放入冰箱中冷却后食用味道更佳。
糖水西米露的做法是什么
西米露是夏季的时候很多的人都比较喜欢吃的一种美食，西米露很多人用来直接吃，但是西米露直接吃的话会很单调，如果在里面添加各种成分的美食，如水果，或者是其他的就更好了，也有的人在西米露里面添加糖水，也被人们称之为糖水西米露，西米露的制作方法其实是很简单的，那么下面我们来看看这个糖水西米露的做法。
用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。
1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
椰奶西米露
原料：
西米，椰粉，鲜奶一袋
做法：
1.锅中烧开水，把淘好的西米放进锅中煮，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
西米露成分中的淀粉水不能少的，如果少了淀粉是不行的，也做不了西米露，而西米露的淀粉还含有很多对人体有好处的成分，如果有脾胃虚寒的人多吃点西米露的话还可以改善疾病的症状，当孩子吃了某种食物而引起了消化不良的现象，那么也是可以选择食用西米露的。
怎样煲西米露糖水
爱吃甜点的朋友们都是知道的，西米露是非常美味的一道甜点，在制作西米露的时候方法非常的重要，如果做得不好，口感上会受到影响的，想要煲西米露的甜水，可以准备椰子汁，也可以准备一些汤圆，糯米类的，口感上会更棒。
西米椰汁糖水
材料
材料分量可以视人数而定：
西米，椰浆，冰糖
做法
1、大火将水煮开，然后倒入西米。
2、西米煮得只有中间一丁点白色就可以关火了，然后先放在锅中10分钟。
3、将西米捞出，然后放在冷水里面，浸8分钟。
4、大火将水煮开(并非步骤1中的水)，倒入冷水中的捞出的西米，然后再倒入椰浆，等再糖水再次煮开后放入冰糖，等糖融了就可以啦~
西米汤圆糖水
材料
西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖(或细砂糖亦可)。
做法
一、锅放水烧开，放西米，慢火煮;
二、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作，用温水和糯米粉搅拌，稀稠程度只要能搓成团就可以了，用手搓成小团，大概比玻璃弹子大些;
三、等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚，
四、滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子，煮至沸腾，关火，立即打入鸡蛋，用勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗。
冰糖木瓜西米露
材料
木瓜1个，冰糖适量，牛奶250毫升，西米露300克
做法
1.西米露水浸泡一个小时后，下锅煮至透明还剩下一点白捞起泡冷水，后再晾干备用。
2.木瓜切粒，牛奶以及适量冰糖(调至合适自己的甜度)煮开后放入西米煮片刻，再放木瓜即可熄火。
小诀窍
木瓜煮久了会变酸 熄火再下锅或者吃的时候再加最好。
番薯糖水怎么做？
番薯又名地瓜白薯红薯，是一种淀粉含量很高的食物，番薯内含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于消化，番薯，对于心脏有好处、对糖尿病、癌症，等等都有功效，许多人认为番薯很甜，是一种高热量食物，但事实上，番薯其实是一种低热量食物，并且能有效阻止糖分变为脂肪，对于一些想要减肥的朋友来说，番薯糖水，就是一个很好的选择，下面是其两种做法。
做法一：
步骤 1
去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉
步骤 2
生姜片，黄片糖，红心番薯
步骤 3
放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香
步骤 4
材料放入汤锅内
步骤 5
加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透
步骤 6
趁热喝，甜中带辣
做法二：
步骤 1
番薯切成滚刀块状
步骤 2
生姜去皮，切小块
步骤 3
糯米粉加入50ml温水和成面团
步骤 4
面团等分成几个小剂子
步骤 5
把番薯、生姜放入锅内凉水中，大火煲滚
步骤 6
煲滚后转小火煲15-20分钟，至番薯熟软，放入糯米丸
步骤 7
糯米丸浮起后，加入黄片糖
步骤 8
黄片糖溶化后即可食用
番薯糖水的营养价值
番薯糖水的营养价值
南方不比北方,冬日室内没有供暖气。煲一个广东最常见的驱寒暖胃的番薯糖水,就可以暖暖度过一个冬天啦!下面就跟小编一起来认识一下番薯的营养价值。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、C、E、B1、B2和8种氨基酸。据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,钙18g,铁0.4g。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
番薯糖水的热量
有研究发现,吃番薯不仅不会使人发胖的,反而会帮助我们减肥。番薯其脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。
将其作为主食,坚持每日食用一餐,其丰富的纤维素,使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时,它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取,又能分解体内的胆固醇,促进脂质的新陈代谢,可以有效地预防人体营养过剩,抵制肥胖症的发生,从而达到减肥的目的。
番薯糖水的宜忌人群
番薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。番薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。番薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。
番薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;番薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。番薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。所以适用广泛人群适用。
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