西米露糖水的做法
养生糖水。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西米露糖水的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
西米露又被叫为“西谷米”，很多人都是不知道西米露是印度尼西亚的特产，其实西米露主要是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，形状很像珍珠，经常会被人们用来煮西米露糖水，并且喜欢搭配其他一些食物。
用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。
1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
椰奶西米露
原料：
西米，椰粉，鲜奶一袋
做法：
1.锅中烧开水，把淘好的西米放进锅中煮，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
由于西米主要成分是淀粉，所以具有，治脾胃虚弱、和消化不良以及温中健脾的功效。西米不仅有药物功效还有美容功效，这是因为西米可以使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
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糖水西米露的做法是什么
西米露是夏季的时候很多的人都比较喜欢吃的一种美食，西米露很多人用来直接吃，但是西米露直接吃的话会很单调，如果在里面添加各种成分的美食，如水果，或者是其他的就更好了，也有的人在西米露里面添加糖水，也被人们称之为糖水西米露，西米露的制作方法其实是很简单的，那么下面我们来看看这个糖水西米露的做法。
用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。
1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
椰奶西米露
原料：
西米，椰粉，鲜奶一袋
做法：
1.锅中烧开水，把淘好的西米放进锅中煮，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
西米露成分中的淀粉水不能少的，如果少了淀粉是不行的，也做不了西米露，而西米露的淀粉还含有很多对人体有好处的成分，如果有脾胃虚寒的人多吃点西米露的话还可以改善疾病的症状，当孩子吃了某种食物而引起了消化不良的现象，那么也是可以选择食用西米露的。
怎样煲西米露糖水
爱吃甜点的朋友们都是知道的，西米露是非常美味的一道甜点，在制作西米露的时候方法非常的重要，如果做得不好，口感上会受到影响的，想要煲西米露的甜水，可以准备椰子汁，也可以准备一些汤圆，糯米类的，口感上会更棒。
西米椰汁糖水
材料
材料分量可以视人数而定：
西米，椰浆，冰糖
做法
1、大火将水煮开，然后倒入西米。
2、西米煮得只有中间一丁点白色就可以关火了，然后先放在锅中10分钟。
3、将西米捞出，然后放在冷水里面，浸8分钟。
4、大火将水煮开(并非步骤1中的水)，倒入冷水中的捞出的西米，然后再倒入椰浆，等再糖水再次煮开后放入冰糖，等糖融了就可以啦~
西米汤圆糖水
材料
西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖(或细砂糖亦可)。
做法
一、锅放水烧开，放西米，慢火煮;
二、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作，用温水和糯米粉搅拌，稀稠程度只要能搓成团就可以了，用手搓成小团，大概比玻璃弹子大些;
三、等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚，
四、滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子，煮至沸腾，关火，立即打入鸡蛋，用勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗。
冰糖木瓜西米露
材料
木瓜1个，冰糖适量，牛奶250毫升，西米露300克
做法
1.西米露水浸泡一个小时后，下锅煮至透明还剩下一点白捞起泡冷水，后再晾干备用。
2.木瓜切粒，牛奶以及适量冰糖(调至合适自己的甜度)煮开后放入西米煮片刻，再放木瓜即可熄火。
小诀窍
木瓜煮久了会变酸 熄火再下锅或者吃的时候再加最好。
如何煮西米露糖水呢
大家可能对西米露都不太熟悉，西米，是经过植物采取之后再通过人们手工加工制成而制成的米。而我国广东等沿海地区得人们则叫它沙谷米或沙弧米。它质净、色白如珍珠一样，并且它的营养非常的丰富。在不少的饭店中都有一道西米露糖水颇受人们的喜爱，那么如何煮制西米露糖水呢？
食材主料西米100g、鸡蛋1只。辅料：红糖1条 。
步骤：
1.准备好西米。
2.准备好鸡蛋。
3.准备红糖。
4.待清水煮沸后，加入西米。
5.盖上锅盖，待再次沸腾，再煮2-3分钟。
6.把水倒掉。
7.倒掉水后，盖上锅盖后焖1个多小时。
8.在上清水，把红糖断成小块，加入。
9.加热过程中，不停搅拌。
10.把鸡蛋打发，备用。
11.不停地搅拌，以防黏锅底。
12.待再次沸腾时。加入打发的鸡蛋，此时要一边倒入一边搅拌。
13.快速搅拌。
14.待蛋液倒入完后，即可关火。美味的西米露就成功了！
小贴士：在制作过程中，西米露中间依然有白点的，但是关火后，过5分钟后，西米露就完全透明了！
从上边的介绍我们可以学会在家制作西米露糖水。煮制好的西米是透明状的，像一颗颗珍珠一样，再加上上边漂浮的蛋花，看起来就会食欲大开。怎么样，心动不如行动，赶紧趁着周末到超市买上一些西米，给自己和家人坐上一顿美味的西米露糖水吧。
如何做西米露糖水呢
西米露糖水是比较多人喜欢吃的一道甜点，但是大多数人吃这一道甜点的时候，都会选择去外面直接购买的吧, 因为大多数人都会认为它的制作肯定比较的复杂，可事实上西米露糖水的做法是非常简单的，下面就为大家具体来推荐这些做法，平时有时间的话，你都可以自己动手完成。
西米露 原料： 芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加 做法： 1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上 15分钟 2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈 透明状 3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成 浆，盛在干净碗中 4.吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，
西米露 原料： 红豆1杯、白木耳10克、冰糖1-2杯、西米3大匙（铁的） 作法： 1红豆白耳洗 净浸泡2小时，沥干水分将白耳切小块备用 2 取5杯水加入红豆中，用中火煮滚转小火续煮烂，加入白耳煮5分 钟，加冰糖 3将西米放入另一个锅中，小火煮至透明，沥除水分 后以冷开水降温，加入红豆烫中拌匀即可。
很多时候对一些美味营养的食物，如果我们能够掌握他的这些制作方法技巧的话，自己在家里面就可以轻松地动手完成，而且自己都能够动手制作完成的食物，食用起来会别有一番风味，同时也会更加的营养和安全健康。
西米露糖水怎么做味道好呢
西米露是大街小巷我们常见的一种糖水，西米露的味道q弹，就像珍珠奶茶里的珍珠一样，西米露多数是用淀粉做成的，原产于西印度，对治疗便秘，促进食欲，防癌抗癌有着很好的功效，西米露糖水甜甜的，还能帮助消化，那么这一道西米露糖水怎么做味道好呢。
红薯糖水的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
口味：甜味 工艺：煮红薯糖水的制作材料： 主料：甘薯400克
辅料：赤砂糖25克,姜5克教您红薯糖水怎么做，如何做红薯糖水才好吃 1. 将红薯洗净，去皮，切小块，放入砂锅；
2. 加适量清水，煮至红薯熟透；
3. 加入红糖和生姜，再煮片刻即可服食。小帖士-健康提示：
1. 本品具有宽肠胃、通便之功效；
2. 适于肠燥便秘及妇女产后便秘患者食用。
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
对大部分的朋友们来说，我们喝的西米露糖水，几乎都是在外面买的，大家还没有动手制作过，其实西米露糖水制作方法一点都不难，加入自己喜欢的配料，冰糖，还有西米露，几种搭配起来就可以做的糖水了，炎炎夏季，还可以做成冰沙。
西米露的做法
说到西米露这种食物，相信很多人都会想到香甜的椰汁西米露糖水，味道鲜美，软硬适中，口感非常丰富。其实西米露是印度尼西亚的特产，制作西米露的原材包括了木薯粉，麦淀粉，苞谷粉三者加工而成，透明颗粒状类似珍珠的大小。此外西米露还有治疗消化不良，脾胃虚弱的症状。那么到底西米露的做法是怎么样的呢?
西米露的做法有很多，常见的就有椰汁西米露，红豆西米露，什锦西米露等。因为西米露本身味道较淡，因此可以搭配各种的水果或者坚果等，都是味道不错的。下面就给大家详细介绍一下西米露的做法。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子所制成，西米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西米汤。
西米营养分析：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米适合人群： 一般人群均可食用。
1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;2. 患有糖尿病者忌食。
西谷米食疗作用： 西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。
西米露的做法
椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果。
做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。(也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用)。
水果牛奶西米露
材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个(其他时令水果均可)、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量(不加也可以)
做法：1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅(西米很容易粘锅)，还要用木勺不停地搅和。2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。
小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。
什锦西米露
原料：西米：100g 、杏仁露：一听、白糖：5汤匙、各种时令水果、三花淡奶：2汤匙
做法：1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
看完了上面介绍地关于西米露各种做法，相信大家已经心动了吧，那心动不如行动吧!大家不妨利用周末的闲暇时候，在家按照上面介绍关于西米露的做法，为家人炮制出美味又可口的西米露糖水吧，相信家中的男女老少都会胃口大开，食指大动的。
红薯西米露的做法
现在越来越多的国外食物出现在我们的面前，或者当我们出国旅游的时候更是要品尝一些当地的特产食物。西米露就是在很多的西餐厅中都会出现的一种甜品，深受很多女生的喜欢，由于西米露口味可以有很好的变化，添加的食材不同制作出来的西米露也呈现出不同的颜色，对于很多女生来说就是一种诱惑。
食材：
纯牛奶200ml、西米图中小铁勺4次、红薯丁50粒、蜂蜜一小勺、白糖随意，适合自己口味。
制作步骤：
先将西米煮熟。成粒粒晶莹剔透状。将蒸熟后的红薯取一片，并切成丁。牛奶倒入不锈钢锅里，电磁炉火候去最小（煲汤选项即可）。加入蜂蜜一勺，白糖少许搅匀。再将西米和红薯定放入轻轻搅拌约一分钟。盛入杯中或漂亮的碗中即可饮用。
西米露的其他做法
做法一
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
煲内注入适量清水，大火烧开。加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）。熄火，盖上盖子焖10分钟。西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）。装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
做法二
材料
芒果1个、西米100克、椰汁适量
做法
锅中倒入适量水，烧开后放入西米，煮至中间出现小白点；熄火，盖上盖子焖20分钟，待西米完全透明后捞出，放入冰水中浸泡；芒果取果肉，切成小块；取适量西米放入杯中；倒入事先冷藏好的椰汁；最后加上芒果肉即可。
做法三
食材：芋头一颗、西谷米约半斤、椰浆约500c.c、水约300c.c、糖适量。
制作步骤：
将芋头切片放进电过蒸煮直到其变松软。将整锅整煮好的芋头取出约1/5切成适当大小的芋头丁备用以增加西米露口感。煮一锅沸腾的水（注意一定要沸腾）西谷米下锅前可先泡一点水让其先吸满水分比较容易熟透加入锅中后需不断搅拌以免沾锅烧焦。将煮好的芋头放进果汁机里打碎后倒入锅中加入椰浆或鲜奶、沥干的西谷米煮至沸腾加入适当的糖。最后撒上切好备用的芋头丁即完成美味的五星级西米露。
菠萝西米露的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于菠萝西米露的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.2材料很简单，就是菠萝和西米，你也可以用其它水果。
3.1菠萝削好。
4.2小火煮至半透明，关火。盖上盖子，闷半小时，西米就会全部透明了。
5.切丁。
6.西米全部透明以后，也会吸收不少水，所以要再添水进去。煮开以后，把菠萝放进去/。
7.因为菠萝加热后，会比较酸，所以加了些冰糖。小火十分钟就好。这一部需要拿勺子经常搅动，不然西米会粘锅的哈。
8.煮好的西米露，放在冰箱里冷藏再吃，味道酸甜可口，冰凉降暑，非常适合夏天哦。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知菠萝西米露全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
西瓜西米露的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做西瓜西米露。
2.12锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
3.21当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
4.西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
5.西瓜切成小块放入料理机打成汁。
6.1将西米倒入容器内。
7.2西瓜汁过滤一遍。
8.西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
9.西瓜切片，用模具刻成花型。
10.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果。
西瓜西米露介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
豆沙西米露的做法
西米露这种食材我们在生活中主要是用来制作糖水的，而且我们最为常见的糖水就是珍珠奶茶以及豆沙西米露。对于豆沙西米露这种糖水，我们在生活中是如何制作的，相信大家都想要知道吧，建议你们可以来了解一下这篇文章介绍的豆沙西米露的做法，这样你们在家都可以食用豆沙西米露了。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰.西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。
红豆沙配西米露的做法
1、紅豆提前泡兩小時或者過夜。用電飯鍋或者高壓鍋煮泡過的紅豆，加冰糖，煮至紅豆開花起沙。
2、準備小半鍋水，水開後將幹西米下鍋，等再次水開後關火，此時西米應該是邊緣透明、中間有小白實心的樣子，蓋蓋悶20分鐘左右。
3、20分鐘後揭蓋，等水涼後，再添些水，煮開至西米透明即可，一般大火兩、三分鐘即可搞定。倒掉鍋中多餘的水，等西米涼透。
4、將煮好的紅豆沙、西米分別密封盛放，入冰箱冷藏。吃時將紅豆沙、西米盛至碗中，加少量的牛奶、椰奶、或者淡奶油、煉乳拌勻均可。
小贴士：
1、紅豆想要煮得快，一是要提前泡發，二是中途可以添加涼水。高壓鍋不可。
2、方子中提到的煮西米的辦法，是我經過多次試驗，最省火省事的。西米不要提前泡，跑過的西米會碎掉。
3、西米和紅豆沙都可以一次多煮點，分別放在冰箱密封冷藏，然後就可以與不同的食材搭配成不同的甜品，很方便。
根据文章对于豆沙西米露制作方法的介绍，相信你们应该都知道如何去制作豆沙西米露了吧。对于豆沙西米露这种东西，我们制作的时候要先将豆沙煮熟之后，在将豆沙慢慢的加入到西米露中，最后加入一些白砂糖出锅保存在冰箱中冷冻。
西米露的做法大全
西米露是我们经常喝的一种糖水，特别是在炎热的夏天中，我们食用西米露的情况是比较多的，因为西米露有很多的降暑功效，而且西米露的营养价值是非常高的，我们在平时食用西米露对于我们身体健康又很大的帮助。下面就让我们一起来了解一下西米露的做法大全吧，相信对你们有所帮助。
西米露这种食物在广东地区是非常多的，它可以用来制作多种我们喜欢吃的糖水，主要有椰奶西米露、绿豆西米露、水果西米露以及红豆西米露等，建议大家可以好好去尝试一下这几种做法的西米露味道。
西米-又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
椰奶西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
对于文章介绍的西米露做法大全，我们希望你们可以有所了解，这样对于你们在生活食用西米露是有很大帮助的。为了能够让你们品尝到椰奶西米露的味道，我们建议大家在天气热的时候食用一些，对于我们降暑是有帮助的。
酒酿西米露的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下酒酿西米露的做法。
2.2121煮20分钟左右，这时候中间还有好大的白点呢
3.将煮西米的水滤掉
4.再用清水将西米清洗一下
5.1水开后小火煮40分钟左右，至中间还有小白点时即可
6.2再来第二轮煮西米的过程冷水下锅，水要稍稍多一点
7.关火后焖一会
8.将煮西米的水滤去西米就煮好了，好粉好Q哦如果为了省事，此步也可略去，直接就加糖煮好了
9.锅中放凉水，将西米一块放入
10.将一袋藕粉用少量温水调开
11.在煮西米的锅中加入适量白糖
12.加入三匙酒酿
13.待锅中水沸后，改小火
14.倒入调好的藕粉
15.边煮边搅拌
16.待煮至透明粘稠即可
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知酒酿西米露全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
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