彩色冰淇淋怎么做
养生怎么做。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“彩色冰淇淋怎么做”，希望对您的养生有所帮助。
淇凌特别吸引小孩子喜欢，而有些无良商家也是直接利用色素来调和冰淇凌。另外也有很多商家利用不同的食物来搭配颜色，比如说红心火龙果、红色杨梅、绿色菠菜汁等不同的食物色素来搭配出不同口感的冰淇凌，不仅颜色好看并且也非常有营养。食入价值高并且适合小朋友。
彩色冰淇淋，种类繁多，颜色百变，是人们生活中少不了的甜食冷饮，尤其是炎热夏季更是处处可见。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及各种食用色素做原料，经冷冻加工而成，外形多变，颜色鲜艳。
做法一:
原料：
奶油冰淇淋600克，巧克力50克，水150克，杨梅果酱40克，白糖10克，香草香精少许
制作：
①将未加香精的奶油冰淇淋分为三等分。
②白糖加75克水和巧克力，边搅拌边煮沸，用清洁、煮沸过的纱布筛过滤，滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀，晾凉后加入香精，搅打起稠，备用。
③将杨梅果酱加75克水煮沸，晾凉后加入200克奶油冰淇淋和香精，搅打起稠，备用。
④余下的奶油冰淇淋加入香精，搅打起稠，备用。
⑤将三种不同色的冰淇淋依次一层一层装入一个模子里，放入冰箱凝结、硬化，即可食用。
附注：
①奶油冰淇淋须尚未凝冻。
②杨梅酱必须色正味纯，不变质。也可用桔子酱、草莓酱、樱桃酱或葡萄酱代之。
特色：
巧克力、牛奶、果酱三种天然色彩相映，色泽诱人，风味新颖，儿童们尤为喜食。
做法二:
原料配方
可可粉15克，白砂糖5克，草莓果酱30克，萨伦冰淇淋750克，食用色素微量
制作方法
1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克萨伦冰淇淋中备用。
2.2另外称取250克萨伦冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克萨伦冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3.2将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。
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冰淇淋怎么做
夏日炎炎，很多朋友都喜欢饮用一些清凉的饮料，还有一些清凉的食物作为解暑的必备品。而冰淇淋就是一种市面上较为常见的冷冻食品，不仅味道香甜，而且口感极好，此外造型多样，而且口味多样化等等，因此冰淇淋一直深受小朋友的喜爱。但是很多家人对于市面的食物一直不放心，所以一般都会在家自行制作。那么到底冰淇淋怎么做呢?
其实冰淇淋的主要成分并不多，其中就包括了糖分，还有脂肪等。此外市面上制作的冰淇淋，为了使外观更加好看，口味更加好，都会适当地添加一些食品添加剂。所以在家制作当然吃起来更加放心和安全，那么到底冰淇淋怎么做呢?
冰淇淋怎么做
传统香草冰淇淋
材料：糖500公克、全脂牛奶250毫升、鸡蛋1 个、鲜奶油250毫升、香草粉2茶匙、盐少许。
制作方法：将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
可可冰淇淋
原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄。
制作方法：
1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
关于冰淇淋怎么做，其实冰淇淋的制作方法并不复杂，在家制作不仅可以享受到制作的乐趣，此外还能享受到前所未有的美味和营养。因此大家不妨尝试着在家制作冰淇淋给爱你的家人食用吧，相信你的家人会非常喜欢，并且胃口大开的!
彩色冰淇淋的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做彩色冰淇淋这道菜。
2.21将牛奶，蛋黄倒入大盆中，搅拌均匀。
3.将铁盆置去盛满热水的锅中，加入一勺玉米淀粉，继续搅拌
4.加热至浓稠。大锅中换盛冰水，将奶糊降温。
6.1将面糊分为三份，取其中一份，加入香草精，搅拌。
7.2将放凉的奶糊倒入打发的奶油中，继续搅拌均匀。
8.另外一份面糊，加入巧克力酱，搅拌。
9.剩余一份加入草莓酱，搅拌均匀。
10.三种颜色的面糊。
11.将面糊分别倒入小型模具中，盖上保鲜膜，送入冰箱冷冻。
12.每隔一个小时搅拌一次，总共搅拌3次。等待冰淇淋成硬固体状，用小勺盛出。
对于一些人来说，要做彩色冰淇淋也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
彩色水饺皮怎么做？
在人们的印象当中，饺子的颜色都是白色的，有的时候会显现出一些其他的颜色，主要是因为饺子馅的缘故。但是到了现代社会，饺子的做法是不断创新的，一些本身带有一些颜色的饺子也不断出现在人们的餐桌上，例如绿色、黑色等等。彩色的饺子一般都是面皮自带的颜色，那么彩色水饺皮怎么做?
彩色饺子的做法
做法一
原料：
苋菜叶25克、菠菜叶25克、胡萝卜25克、水200克、面粉500克。
饺子馅：
芹菜500克、鸡蛋4个、虾皮少许、火腿末少许。
调料：
盐20克、麻油20克、胡椒粉5克。
做法：
1.苋菜叶洗净，切末;
2.加50克水榨汁，过滤出50克备用;
3.胡萝卜洗净切小丁;
4.加50克水榨汁，过滤出50克备用;
5.菠菜叶洗净，切末;
6.加50克水榨汁，过滤出50克备用;
7.芹菜洗净，去掉叶子(叶子可以用来做个芹菜蛋花汤);
8.用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入120克面粉做成面片;
9.压出一个个圆片;
10.虾皮泡水后，切末;
11.锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花;
12.芹菜去叶后，切末，火腿也切末;
13.将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好;
14.包成饺子下锅，食用时可沾醋。
小贴士：
苋菜比较溶于水，最好用紫甘蓝。
做法二
用料：
澄粉200克、玉米淀粉50克。
辅料：
紫薯1个、菠菜1把、南瓜粉适量、虾仁250克、韭菜5根。
调料：
食盐3克、姜1块、香油3滴、猪油(板油)15克、水280克、白胡椒粉3克。
做法：
1.准备好紫薯汁，菠菜汁，南瓜粉;
2.澄粉200克和玉米淀粉50克混合，将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状;
3.然后揉成团，放入猪油再揉成光滑的面团;
4.将揉好的面团分成三份，每一份用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发20分钟;
5.鲜虾去掉头、壳、虾线，洗净;
6.虾剁成靡状，韭菜剁成末;
7.虾泥放入一个大碗里，加入姜末，适量水，搅打上劲;
8.倒入韭菜、香油、白胡椒粉混合搅拌均匀;
9.把醒发后的面团切成大小差不多的小块，擀一个皮;
10.加入馅，包成饺子;
11.包完后放进蒸笼里，上锅蒸熟后就可以享用了。
彩色蔬菜饺子怎么做
吃饺子可是一件很普通的事情，但是要想将饺子吃出花样来，还是需要留心观察并学习的，那么彩色蔬菜饺子怎么做?很多人都会疑惑什么是彩色的饺子呢，难道需要把面粉里添加一些色素?其实只要能够将各种青菜的汁液融入面粉中就可以了，下面来介绍一下。
用料：面粉青菜一小撮盐一小勺拌：450克，分三份(面粉和汁水的比例是2:1)胡萝卜一个好的白菜馅
做法一：将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水 用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。 同样的方法，做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁) 将面团静置十分钟。 将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。 生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。
做法二：把蔬菜们都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，都切碎了。把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用。把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟。醒好的面团备用。鸡胸肉一块儿，去掉筋膜。剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥。一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀，加入适量的盐、香油、生抽，调味。再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿。剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿。一共三种：菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅。分别切成均匀的面剂子。擀成饺子皮。包成各种形状的丑饺子们下锅煮熟即可。
通过上面的介绍，大家对彩色蔬菜饺子怎么做也都很清楚了，做饺子还是需要分为很多步骤的，一是在做面皮的时候一定要筋道，这样的饺子才会更好吃，二是在做馅子的时候一定要掌握技巧，其实馅子才是最重要的环节。
冰淇淋月饼怎么做？
大家有听说过冰淇淋月饼吗？其实冰淇淋月饼深受很多小孩子的喜爱，不仅仅因为它的口感外形同样是最吸引人的，那么下面就为大家来介绍一下，美味诱人的冰淇淋月饼做法。
一、做法
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5-15分钟使其融化。
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。相反，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固
二、注：
1、在模子里面涂巧克力的时候，不用担心做好后的冰激凌月饼取不出来，只要凝固，反扣模具，冰激凌月饼就会很轻松的滑出来，所以请放心涂巧克力吧。
2、也不用担心这个过程碗中的巧克力浆会凝固，巧克力要凝固还是需要一定的时间的，即使凝固了，也不用重新回到火上隔水加热，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。举一反三，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。
怎么做甜筒冰淇淋
提到冰激凌大家应该都是很高兴的吧，特别是到了夏天，很多人都是很兴奋的，终于能够吃上期待已久的冰激凌了，现在的冰激凌的口味真的是越来越多了，很多的时候我们都不知道该怎么去选择自己吃的了，与其去外面买，还不如自己在家动手去做呢，下面我们看看怎么做甜筒冰淇淋。
甜筒冰淇淋
菜谱简介 份量约16份
材料
糖粉140公克，蛋115公克，沙拉油2大匙，鲜奶3小匙，蜂蜜1/2大匙，巧克力豆冰淇淋适量
做法
1.蛋打散成蛋液，与过筛后的糖粉拌匀，倒入沙拉油和鲜奶再次搅拌均匀后，依序放入蜂蜜、低筋面粉搅拌均匀即为面煳。
2.烤盘铺上烤盘纸，用汤匙将面煳舀入烤盘上并抹平后，放进烤箱上层，以180℃约烤8分钟。
3.将作法2烤好的薄片取出，趁热用捲筒器捲成甜筒状，待凉再放上一球巧克力冰淇淋即可。
甜筒冰激凌的做法
1 准备好所有的原料
2 牛奶倒入锅中，慢慢煮沸，加入刨开的香草豆荚泡20分钟
3 蛋黄加30克糖混合，用电动打蛋器打到糖化，浓厚
4 取出泡好的香草豆荚，把豆籽刮出
5 把牛奶倒入蛋黄中，混合
6 小火加热煮到浆水浓厚
7 淡奶油稍稍打发
8 淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀，倒入容器，放冰箱冷冻，每四十五分钟搅拌一次，重复三次，冰激凌就做好
9 了。
10 再来说说冰激凌裙子的做法：
11 冰激凌甜筒：
12 原料：蛋白75克 白糖30克 玉米淀粉27克 色拉油20克
13 做法：1.准备好原料
14 蛋白加30克糖打至硬性发泡
15 筛入玉米淀粉，拌匀
16 加入油混合均匀
17 装入裱花袋
18 烤盘铺油布，挤出扇形
19 中间挤满
20 烤箱预热170度 中层 6分钟左右
21 最后要给冰激凌穿裙子啦
22 甜筒的边缘涂果酱
23 卷起粘好口
24 冰激凌放入裱花袋
现在大家对怎么做甜筒冰淇淋应该有了了解了吧，上面详细的介绍了它的做法，我们也会看到是很简单的，大家能够多去学习也能够很好的做 出不同口味的冰激凌来，夏天快来了，希望大家赶紧去学习吧。
榴莲冰淇淋怎么做？
虽然现在还依旧是冬季，但是全国很多地区的气温都已经回暖了，甚至在一些地区，人们又可以穿着半袖出门了，不用再穿厚厚的衣服了。这时候大街上还是会出现一种人们很喜欢的美食，这便是冰淇淋。不仅大人喜欢吃，孩子们也是比较喜欢吃的。那么，榴莲冰淇淋怎么做?
榴莲冰淇淋:
1.榴莲肉打成泥
2.牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹
3.奶油加糖打发
4.榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊
5.放入冰冷冷冻，每隔半小时搅拌一次
6.约6-7次，直至完全凝结
7.荔枝肉放入杯中，倒入汽酒
8.用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦
小窍门:
金枕头榴莲香气重，猫山王榴莲味道浓郁，建议两者一半一半放在一起制作
榴莲冰激凌:
1.熟透滴，甜甜滴，香香滴榴莲一大块。
2.取240克榴莲肉加50克牛奶，用料理机打成果泥。
3.打好的榴莲果泥。
4.香草荚刨开，用小刀刮下香草籽。
5.把香草籽和香草荚放在牛奶里。
6.加热牛奶到沸腾，关火捞出香草荚不要。
7.蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。
8.搅打至蛋黄变粘稠，颜色呈淡黄色。
9.一点一点倒入刚刚加热的牛奶，边倒入边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋花。
10.把牛奶蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，加热到蛋黄液粘稠，在勺子背的蛋液用手指划一下，划痕不会合拢就好了。
11.稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液，放入之前打好的榴莲果泥，混合均匀。
12.淡奶油300克加50克细砂糖，打到8成发。
13.在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。
14.混合均匀。
15.倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分满即可。放入冰箱冷冻即可。
哈根达斯冰淇淋怎么做
冰淇凌可以说是汽车界的劳斯莱斯了，不仅价格非常高同时口感也是非常棒的。甜而不腻并且冰淇凌的款式更是多种多样。除了冰淇凌球还有冰淇凌火锅，芝士冰淇凌。对于喜欢吃冰淇凌的人来说是哈根达斯店面是必须要去的。而哈根达斯冰淇凌的做法也是非常简单的，大家可以学习一下自己做给心爱的人吃。
一、取四个新鲜鸡蛋，尽量使用有机可以生鲜食用的鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。容器要保证干净卫生，无油。
二、将蛋白中放入三十克左右细砂糖，推荐使用电动打蛋器，将鸡蛋蛋白打到硬性发泡。新手比较难以掌握，将静止的搅拌头竖直插入蛋白中慢慢提起，观察搅拌头上残留的蛋白状态，为直立的小尖角时即为干性发泡。
三、将动物淡奶油打发备用。将十克糖放入蛋黄中，搅拌均匀。之后将蛋黄糊分成三到四次加入淡奶油中搅拌均匀。此时可以看个人口味加入炼乳，推荐加入一百五十克。
四、将打发好的蛋白分三到四次加入蛋黄糊里搅拌均匀，然后将倒入干净卫生的带盖容器。你可以根据自己的口味加入坚果碎粒或者水果小粒。
五、将容器放进冰箱冷冻室，需要冷冻四个小时左右。这种方法做出来的冰淇淋在冷冻过程中不用反复搅拌，不会冻得硬邦邦的。四个小时后以后拿出来用挖球器，或者小勺子直接挖出，就可以吃啦。
哈根达斯的店面设计还是非常高大上的，而且店内的空间也比较大，冰淇淋的口味相对来说比较多。今天我们试吃的是一个双球的哈根达斯，双球的味道主要是抹茶麻薯和红豆麻薯。而像这种双球的团购价一般是29块5，相比于直接到哈根达斯店里购买的话，要稍微便宜一些。如果不团购的话，光只是一个球，大概就要20多块。
哈根达斯的各种味道都有它独特的特色，而在今天尝试的这两种双球之中，可能大部分人会偏爱红豆麻薯口味的哈根达斯，因为红豆麻薯的口感和味道并不是特别浓郁。不过，每一种口味的哈根达斯都是非常值得品尝的。在吃哈根达斯的时候，个人完全可以根据自己的口味来进行选择。虽然哈根达斯的冰淇淋的确很贵，但是也同样非常好吃，看来贵的确也有贵的道理。
炼乳怎么做冰淇淋
炼乳做冰淇凌口感也是非常棒的，不仅可以保证奶味十足并且炼乳的营养成分也是非常高的。大家在做炼乳冰淇凌的时候如果喜欢吃甜则可以多加一些，如果不喜欢甜的可以少放一些。炼乳做出来的冰淇凌在冰箱里冰镇的过程比较慢，大家要耐心等待。原材料的美味才能够保证冰淇凌口感独特。
原料：玉米淀粉（据说糯米粉也可以，其他淀粉似乎不行，原因不详）、一个鸡蛋（的蛋黄）、炼乳一些、盐一点点。炼乳可以用牛奶和白糖代替，我是因为发现家里没有牛奶，没办法才临时找到的炼乳，效果应该差不多。
1.把盐和玉米淀粉倒入锅中混合。
2.炼乳冲水，做成甜牛奶，大约250mL，也就是一袋牛奶左右。炼乳和水的比例可以尝出来，不过其实也无所谓，主要是水量。
如果用的是牛奶和糖而不是炼乳，糖要先加在刚才的淀粉里面。
3.“牛奶”倒入淀粉搅匀。
4.分离出一个蛋黄，蛋清可以放进冰箱做别的菜用，比如双皮奶就是只用蛋清的。
5.蛋黄和牛奶淀粉液充分搅匀。
6.用中火加热搅拌至沸腾产生很多泡泡。
7.转微火加热搅拌半分钟，鸡蛋液变得很粘稠。时间不要长，否则就太稠了。
8.倒入冰块模子里。我就做得太稠了，只好用勺盛进去的，而且变得只有这么少。
不过形状不平是没关系的。如果太稠，可以稍微在桌上磕磕。
9.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻大约2小时以上。
10.做好后发现有点儿不够甜，颜色也有点素，就决定加点儿酱上去。家里只有草莓酱。估计巧克力酱和炼乳等也都是可以的。把一两勺草莓酱放入一个一次性食品袋的一角。
11.弄开一个小口，挤到已经装好碗的冰块上就完成了。
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