花样养生菜

2019-10-07

西瓜拼盘的花样切法

中医的精神养生法。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供西瓜拼盘的花样切法,希望对您的养生有所帮助。

到了炎热的夏天,人们经常会喜欢吃一些冰凉的水果来解暑,西瓜就是夏天,所以受欢迎的一种水果,西瓜放在冰箱里,冰镇之后吃起来口感特别好,而且特别解渴。西瓜可以切成盘,放到桌上当成菜吃,但是西瓜切盘也是讲究方法的,下面就来带大家一起了解一下西瓜拼盘的花样切法。

第一种切法:

拿起来直接吃~多余的一半瓜皮方便捏握,而且不脏手~

1、取西瓜1/4个

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状

3、再将西瓜切成大小均匀的6-8等份

4、取其中一份,用刀切去一半瓜皮即可

5、依次切好摆盘食用

第二种切法:

和第一种略有不同~这样切出来的西瓜,吃着有天然冰棒的感觉~

1、取西瓜1/4个

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状

3、再将西瓜切成大小均匀的6-8等份

4、取其中一块,把瓜皮等分成三份各去两端

5、依次切好摆盘即可

像不像天然冰棒或是棵树~

第三种方法:

1、取西瓜1/4个

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状

3、再将西瓜切成大小均匀的4等份

4、取其中一份,切去瓜皮,再等分成四小块。(如下图)

5、依次切好摆盘

第四种切法:

这个很方便,将西瓜切成1厘米左右厚度的片状,再沿底部切下即可。

第五种方法:

用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案

1、挖球器一个

2、最好选半个西瓜取球,这样西瓜汁不易流出

3、取西瓜球若干,放入盘中即可,冰镇一下更好了

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水果拼盘西瓜皮切法有哪些


不同的水果营养价值各不相同,所以在生活当中,我们都尽量多吃一些水果,但是现在人们吃水果,已经不仅仅是讲究水果中的营养,人们越来越追求水果外形上的一个搭配,比如说水果拼盘,有些水果拼盘观看的就让人大饱眼福,而下面为大家来介绍一下,水果拼盘西瓜皮的切法。

材料:西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉

西瓜的切法:

1、将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

2、再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。

3、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得深一些,但不能切断。

4、将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型。

提子的切法:

1、提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。

2、切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。

3、将提皮插入顶部的划刀处。

以上就是水果拼盘中,西瓜皮的一种切法介绍,希望通过这些介绍,那么大家在生活当中制作水果拼盘的时候,可以尝试这样的切法,当然西瓜皮的切法并不是单一的,有的时候你也可以发挥自己的想象,自己动手制作创造。

哈密瓜果盘花样切法


相信大家在平时一定都有吃过哈密瓜,夏季也是吃哈密瓜最好的时候,哈密瓜中含有丰富的胡萝卜素,有活血化瘀,调节身体的作用,哈密瓜还可以和很多水果搭配在一起,这样不仅仅可以用来做果盘,还能切成不同的花样。

健康功效

哈密瓜:富含胡萝卜素、活血化瘀

蓝莓:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

哈密瓜 半个相克食物

圣女果 适量相克食物

蓝莓 适量相克食物

挖球器 1个

水果刀 1把

哈密瓜果盘的做法

1.准备好哈密瓜、挖球器和水果刀。

2.把哈密瓜对半切。

3.取一份哈密瓜,去掉中间的籽。

4.用水果刀在边上切除三角形状。

5.直到一周都切出花型来。

6.用挖球器挖出球状。

7.挖完所有的果肉,如果觉得边缘挖的不平整也可以用水果刀切整齐,这样哈密瓜水果盘容器就做好了。

8.把哈密瓜球装入果盘内摆放好。

9.在放上些圣女果、蓝莓装饰下。

10.是不是很漂亮呢!

哈密瓜果冻

材料

吉利丁片(剪小片)5克熟的哈密瓜(切小块)200克砂糖2小匙(可省略)兰姆酒(或白兰地)2小匙(可省略)哈密瓜球(块)适量(可省略)

做法

将吉利丁片泡入冷开水5分钟后,拧乾吉利丁片的水分,加入2大匙的水,放入微波炉加热10-20秒,使吉利丁片溶解

将哈密瓜块和砂糖放入果汁机中,搅打成果泥

将步骤1和兰姆酒加入步骤2拌匀后,装入杯子或模具内,再放进冰箱冷藏2-3小时至凝固

在表面放上哈密瓜球装饰即可

西瓜花式切法都有哪些?


吃西瓜无疑是一件非常幸福的事情,不但可以降低体温,同时还可以品尝到非常不错的美食,满足自己的胃口。从养生方面来说,吃西瓜对于身体还是有一些好处的,最起码可以帮助我们败火,利尿,还可以为身体补充维生素等丰富的营养。吃西瓜的时候肯定是要切开的,那么西瓜简单的花式切法有哪些?

西瓜果盘第一种切法:

拿起来直接吃~多余的一半瓜皮方便捏握,而且不脏手~

1、取西瓜1/4个。

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3、再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。

4、取其中一份,用刀切去一半瓜皮即可。

5、依次切好摆盘食用。

西瓜果盘第二种切法:

和第一种略有不同~这样切出来的西瓜,吃着有天然冰棒的感觉~

1、取西瓜1/4个。

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3、再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。

4、取其中一块,把瓜皮等分成三份各去两端。

5、依次切好摆盘即可。

西瓜果盘第三种方法:

1、取西瓜1/4个。

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3、再将西瓜切成大小均匀的4等份。

4、取其中一份,切去瓜皮,再等分成四小块。

5、依次切好摆盘。

西瓜果盘的前三种做法就可以完美摆出一个好看的水果拼盘了,下面来一张截图欣赏一下。

西瓜果盘的第四种切法:

这个很方便,将西瓜切成1厘米左右厚度的片状,再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~

西瓜果盘第五种方法:

用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案。

1、挖球器一个。

2、最好选半个西瓜取球,这样西瓜汁不易流出。

3、取西瓜球若干,放入盘中即可,冰镇一下更好了。

​西瓜皮的几种切法


相信大家对于西瓜肯定是不会陌生的吧,西瓜是我们常见的一种水果,西瓜不但卖相很好而且还含有丰富的营养,西瓜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃西瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以西瓜深受人们的喜爱,吃西瓜是很有讲究的,下文我们介绍一下西瓜皮的几种切法。

第一种切法

1. 取西瓜1/4个。

2. 顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3. 再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。

4. 取其中一份,用刀切去一半瓜皮即可。

5. 依次切好摆盘食用。

第二种切法

1. 取西瓜1/4个。

2. 顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3. 再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。

4. 取其中一块,把瓜皮等分成三份各去两端。

5. 依次切好摆盘即可。

第三种切法

1. 取西瓜1/4个。

2. 顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3. 再将西瓜切成大小均匀的4等份。

4. 取其中一份,切去瓜皮,再等分成四小块。

5. 依次切好摆盘。

第四种切法

1. 将西瓜切成1厘米左右厚度的片状,再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~

第五种切法

1. 挖球器一个。

2. 最好选半个西瓜取球,这样西瓜汁不易流出。

3. 取西瓜球若干,放入盘中即可,冰镇一下更好了

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果,那就是西瓜了,我们知道西瓜不但好看而且还非常好吃,常吃西瓜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了西瓜皮的几种切法。

桃子怎么切做拼盘


在日常生活中桃子是比较常见的水果,桃子不仅汁多味美,而且富含大量的维生素以及多种矿物质,经常食用对身体非常好,还可以补充身体所缺乏的物质,而桃子拼盘不仅外观比较美观,做法也很简单,可以将桃子中间的核去掉,然后用小刀切出花瓣形状摆盘即可。

桃子怎么切做拼盘?

工具/原料

桃子1个

水果刀

方法/步骤

1:找到桃子上的一条线缝顺着切开。

2:对面也切开

3:扭一下掰开

4:切一半

5:把核儿拿出来

6:完成

找到桃子上的一条线缝顺着切开。

做水果拼盘一般桃子需要剥皮吃。

?桃子的营养价值

桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分,这些成分能补充人体的营养所需。此外,桃子中含有较多的钾,而钠含量较少,因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。

桃子的作用与功效

桃子的食用功效和作用也较大,适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;

2、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

3、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗;

4、桃的含铁量高,含钾量高,含钠少,适合缺铁性贫血的人食用,同时也适合水肿的病人食用。

水果盘西瓜皮的切法是什么?


水果拼盘是用水果所制作而成的拼盘,不仅样子外观好看,而且还可以增加食欲,在餐桌上也可以增添一抹色彩,而西瓜拼盘的切法非常简单,首先需要切好一块西瓜,沿着西瓜的边沿去掉多余的瓜皮,将西瓜皮用刀划出纹路,可以用牙签摆造型,上面也可以适当加上葡萄点缀。

西瓜的切法:

1、将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

2、再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。

3、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得深一些,但不能切断。

4、将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型。

西瓜果盘第一种切法:

拿起来直接吃~多余的一半瓜皮方便捏握,而且不脏手~

1、取西瓜1/4个。

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3、再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。

4、取其中一份,用刀切去一半瓜皮即可。

5、依次切好摆盘食用。

西瓜果盘第二种切法:

和第一种略有不同~这样切出来的西瓜,吃着有天然冰棒的感觉~

1、取西瓜1/4个。

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3、再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。

4、取其中一块,把瓜皮等分成三份各去两端。

5、依次切好摆盘即可。

西瓜果盘第三种方法:

1、取西瓜1/4个。

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3、再将西瓜切成大小均匀的4等份。

4、取其中一份,切去瓜皮,再等分成四小块。

5、依次切好摆盘。

西瓜果盘的前三种做法就可以完美摆出一个好看的水果拼盘了

西瓜果盘的第四种切法:

这个很方便,将西瓜切成1厘米左右厚度的片状,再沿底部切下即可。

西瓜果盘第五种方法:

用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案。

1、挖球器一个。

2、最好选半个西瓜取球,这样西瓜汁不易流出。

3、取西瓜球若干,放入盘中即可,冰镇一下更好了。

青椒的切法


很多人们对于青椒的切法总是没有办法掌握其要领,这样就会让自己切出来的青椒大小不一,在翻炒的时候也会使得很多比较大的青椒片没有办法更快的入味,甚至是没有炒熟,所以最好是切的时候注意形状大小相似,这才可以让翻炒的过程中不会遇到这样的问题,还可以在里面加入些盐腌制。

青椒的切法

豆豉青椒

【调料】植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

【做法】

1. 将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。

2. 锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。

【小贴士】将青椒剁成蓉,加调料调和成汁,多用于拌 荤食原料,如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。

【营养师分析】这道菜能祛风健胃、补充维生素c。

青椒番茄炒蛋

【原料】西红柿,青椒,鸡蛋

【调料】花生油,蒜,盐

具体做法

1:分别将西红柿、青椒洗净切块

2:将鸡蛋炒熟,蒜切小片

3:底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软

4:放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋

5:出锅前加盐即可

【营养师分析】辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性,爽口、开胃、营养好,蛋的营养那更是相当丰富,家家户户必备,加在一起能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳,而且营养丰富,是不错的美味佳肴。

青椒炒茄丝

【步骤】:

1、茄子洗净切丝,用盐水浸泡待用,青椒切丝。

2、锅内油烧热,将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。

3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿,加入茄丝炒匀。

4、最后加适量的盐调味,出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量;做茄子放油要比平常炒菜多些,但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。

青椒土豆丝

【原料】:青椒6个、牛肉丝150g

【调料】:油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。

【做法】:

1)青椒去籽切成丝;

2)牛肉拌上a)的调料,腌味10分钟;

3)锅中放入油,加热后下2)的牛肉炒至变色,加入1)的青椒丝、蚝油炒匀即可。

青椒炒皮蛋

【原料】:皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。

【做法】:

1 、皮蛋去壳切小块,青椒和大葱切片;

2 、锅中油至7成热后,将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用;

3 、用锅中留的底油爆香大葱片,下青椒翻炒至7成熟时,下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。

杏鲍菇的切法


杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素,不仅营养价值高,而且口感相当不错。经常吃杏鲍菇对我们的健康非常有好处,可以起到抗癌、降血脂、润肠胃等作用。不过,如果刚开始接触杏鲍菇的话,特殊的外形可能会增加制造的难度。那么,杏鲍菇的切法是什么?下面咱们就来看看吧。

杏鲍菇纤维丰富,依照不同烹调方式有不同切法,可依照下列步骤操作试试看。

香烤:用刀对半切

喜欢嚼劲口感的朋友可直接整根去烤,不过建议可以用菜刀对半切,如此可以更快熟外,抹上烤肉酱也能更入味。

杏鲍菇怎么切 切杏鲍菇的方法

煮汤或熬粥:切成不规则小丁状

因为要跟汤汤水水一起熬煮,所以建议切成小丁状,能更快释放菇类的甜味,增加汤头鲜美程度。

杏鲍菇怎么切 切杏鲍菇的方法

快炒:直接用手撕

用手撕是最快的方法,因为大火快炒讲求速度,所以直接撕成条状也能让速度加快,也不影响菇类本身的美味。

杏鲍菇怎么切 切杏鲍菇的方法

杏鲍菇切法4:去头,去少许尾,切成片状,厚度和1元的硬币差不多。

杏鲍菇切法5:滚刀切块。将杏鲍菇用菜刀切滚刀块,这样炒韭菜很好吃哦!

杏鲍菇切法6:切成条状。杏鲍菇的菇肉很厚实,所以尽管切成条状也还是很有口感,而且在烹调的过程中也不怕会烂掉。用刀将杏鲍菇切成5mm见宽的条状,然后搭配各种肉炒来吃,非常鲜美。

保存期限:

菇类适宜冷藏在摄氏2~5度间,购买后应尽快放入冰箱冷藏保存,杏鲍菇在菇类里面算是能较长久保存的,可冷藏约10天时间,但期间如果已发现有发黄或黏液产生,就表示已经变质,赶紧丢掉吧。

豆腐的切法


豆制品是我们饮食当中比较普遍的食物,其中豆腐的食用最为普遍,每个人豆腐的切法不同、吃豆腐的方法也不同,但都不妨碍豆腐所具有的营养。切豆腐也比较简单,可以直接把一大块豆腐放在手中,用刀横、竖各切几刀,把豆腐切成小的正方形,可以炖也可以炸,而且豆腐可以与很多食物一起同食。

豆腐怎么切不粘刀?

切豆腐是个技术活,切下的豆腐经常会粘在刀上,把豆腐扒拉下来的时候容易碎掉,非常麻烦。有朋友说只要换个方向切就能不粘刀了,怎么做呢?

一般切豆腐都是从右向左切,但朋友说要从左向右来切豆腐。豆腐控的小编将信将疑,同时十分期待得回家,切豆腐!果真,无论是切薄片的还是切厚片的都没有粘刀,这个办法简直不能再赞了!那么,好奇宝宝会发问了,为什么呢?

为什么换个方向切豆腐就不粘刀了呢?因为这样切豆腐的话,方便左手随时压住切下的豆腐片,豆腐自然就不会粘在刀上。而从右向左切的时候,手就没有办法压住切下来的豆腐,就容易粘刀。这是个非常实用的厨房小窍门,大家可以尝试一下。

好了,切出了完整好看的豆腐片,是不是就可以大展厨艺了呢?小编觉得可以,但是,成品估计不会太美观,因为切得好看的豆腐片,不稍微处理的话,也会炒烂煮烂。那么,如何让豆腐从始至终都保持完整呢?

豆腐不烂的技巧

1、做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。

2、豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩,但也最易碎。要想内脂豆腐不碎,烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟,待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。

3、此外,北豆腐虽韧性强不易碎,但也应小心,炒菜时可在热油中煎1-2分钟,待表面变硬再翻面炒。

4、最后,无论炒何种豆腐,都不要用锅铲铲,而要用锅铲反面轻推,这样既能让豆腐和配料混合均匀,又能防止锅铲铲碎豆腐。

豆腐的五种营养搭配

1、豆腐+鱼

营养分析:取长补短。豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理,营养价值更高。

2、豆腐+海带

营养分析:避免碘缺乏。豆腐里的皂角苷成分,好处是促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏,与海带同食可避免这个问题。两者搭配不仅可以减肥,还可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。

3、豆腐+萝卜

营养分析:避免消化不良。豆腐植物蛋白丰富,但多吃可引起消化不良,萝卜有助消化之功,与萝卜同食,能避免消化不良。

4、豆腐+肉类

营养分析:如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类莫属了。

5、豆腐+青菜、木耳

营养分析:青菜、木耳,更防病。豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。

另外,木耳和青菜还含有许多能提高免疫力,预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。

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