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江苏有什么好吃的小吃?

养生有什么。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。养生已经成为很多中老年人关注的话题,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“江苏有什么好吃的小吃?”,仅供您在养生参考。

现代人生活水平在逐渐提高,很多人平时利用休假的时间外出游玩,还有一些人平时爱好旅行,大家都知道外出游玩不可缺少的就是美食了,江苏是一个美丽的城市,不仅可以欣赏到美丽的自燃风光,而且还有很多的美食可以品尝,江苏有什么好吃的小吃?下面介绍江苏的美食。

牛皮糖

牛皮糖,号称"扬州一绝",口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙。

桂花糖藕粥

江苏名吃,将糯米在清水中淘洗干净备用。藕洗净去节,用刀切成段,刨成浆,去渣留汁。

黄桥烧饼

古老的汉族传统小吃,产于江苏省泰兴市黄桥镇,流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。

黄桥肉渣

以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料,以脱脂方式精致加工的优质产品,具有香脆可口。

熘素桂鱼

一道江苏的汉族名菜,制成山药泥,配以香菇丝、春笋,用豆腐皮包起,仿制成桂鱼形,炸后勾芡而成。熘素桂鱼的烹饪技巧以焦溜为主,口味属于酸甜味。熘素桂鱼的造型优美,可以乱真,皮脆肉嫩,酸甜适口。

年糕烩排骨

江苏的特色美食。材料 原料:肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。 调味料:盐、糖、味精、料酒、醋、酱油、香油。

蜜汁火方

蜜汁火方,为江苏省苏州地区汉族传统名撰。

拆骨掌翅

江苏淮阴的汉族传统名菜,以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是:选料讲究、制作精细、形态完整无骨,掌脆、翅肥,清爽鲜香,为下酒佳肴。

锡肉骨头

无锡历史悠久的著名地方风味菜肴。它肉质酥烂,味香浓郁,肥而不腻,甜咸适口,色泽紫红,香气扑鼻。

靖江扒凤腿

江苏省靖江地区汉族传统名菜,它是用鸡大腿扒烧而成,点缀以青菜心和鸡蛋,外观色泽红润,肉质酥烂香醇,口味咸甜适中,南北皆宜。

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江苏小吃大全有哪些


无锡属江苏省,位于江苏省南部,长江以北,南部太平湖,京杭大运河穿越无锡;它被称为太湖明明。自古以来,无锡一直是鱼米之乡,拥有丰富的特色菜和更多的美食。每年去旅游的人也是络绎不绝,今天,小编将为您列出无锡出名的美食,爱吃的你一定要记牢了。

1、酱排骨:是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油,绵白糖,黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。特点是:色泽酱红,肉质酥烂,咸中带甜,非常好吃。

2、无锡小笼包:当地人称小笼馒头,是当地的传统名吃。在清朝道光年间就出现了这种小笼包,10个包子为一笼,现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色,无锡小笼包味甜,小笼包皮薄,馅大,鲜美多,很的特色。

3、清水油面筋:是当地的传统名吃,始于清乾隆年间,距今已有一百多年的历史了。在无锡合家团聚的时候,饭桌上必不可少肉酿油面筋。发展到现在从最初的清水油面筋,到肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等等都成了无锡人们的日常饭菜。

4、三鲜馄饨:无锡人非常喜欢吃馄饨,而且这边的店都卖馄饨搭配着小笼包卖的。虽然现在全国各地都有卖馄饨的,但是还是觉的是无锡人对于馄饨有一种不离不弃的执着。在无锡馄饨店光百年已上的老店就有很多。无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。非常味美。

5、玉兰饼:玉兰饼创始于清道光年间,距今已有一百多年历史,因当时正值玉兰花开而得名。做是用糯米粉加开水糅合小块,做成饼胚,然后包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平锅用油煎熟,色泽金黄。其特点:外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口。就是不喜欢吃油炸食品的人,也一口也会爱上它的。

江苏特产小吃可携带的


江苏是一个地域比较辽阔的省份,且既有南方特色,又有北方风情,由于靠海,还有很多海鲜产品可以吃得到。江苏的特产有很多,不同城市,有着不同的特产,比如说南京有小笼包,南通有嵌桃麻糕,苏州有麦芽塌饼,溧阳有溧阳扎肝,盱眙有十三香龙虾。不同的特产,有着不同的口味及特色。下面就为大家介绍几种江苏特产!

南京小笼包

南京的小笼包与大多数地方不同,是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜,甜过掉了,而是甜而不腻,甜中有鲜。也正是这股淡淡的甜味,才彰显了南京的小笼包的味道。而小笼包是南京人必吃早餐之一。

南通嵌桃麻糕

选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原料中,含有百分之十点七蛋白质百分之十五点八脂肪,百分之三十七点一蔗糖,可谓之色、香、味俱全,营养丰富。

麦芽塌饼

麦芽塌饼是苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点,它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时,同里人喜欢用麦芽塌饼做早点,在田里忙得腹中空空时,麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮,而摆起场面吃“阿婆茶”时,自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。

溧阳扎肝

溧阳扎肝是溧阳最传统美食,也是溧阳三宝之一(肉圆、酱剥子、扎肝)以社渚、平桥一带最为正宗。“扎肝”之吉利义在于“着官”,因为在溧阳话中,“肝”与“官”同音,“扎”与“着”谐音。“着”取其“高中”义,非常吉祥!溧阳扎肝的主要材料是猪肝与猪小肠,根据不同的口味可以再扎上五花肉、油豆腐和笋干等。

十三香龙虾

盱眙十三香龙虾是淮安市盱眙县近年来新创的名菜,原料是价廉物美的螯虾,由十多味中药及特殊方法制作而成,色泽鲜艳,口味鲜美,深受消费者欢迎。盱眙十三香龙虾的烹饪方法有两种,一种是炒,一种是炸。炒的龙虾口感细腻,炸的龙虾口感细嫩,都好吃。

江苏最好吃的大米


全国产大米的地区有很多,北方南方的大米品种不同,口感也各不相同,有的人喜欢南方的米,有的人只北方的大米。而我国大米产量比较大的省份中,江苏的大米深受大家的喜爱,很多人认为江苏最好吃的大米是南粳品种,曾获得过全国金奖称号,不论是从口感上还是味道上来说都深得人们的喜爱。

由振兴苏米产业联盟、天下粮商共同主办“寻找江苏最好吃的大米”首届江苏百姓品米12月24日在南京盛大举行。30家优秀稻米企业携带自己的“最好吃”大米现场煮饭,接受400多位市民和美食家的“舌选”。最终,江苏国瑞绿色食品公司的“禾采有机米”、南京绿仙子生物技术公司的“超日标大米”、南通冠芬生态农业科技有限公司的“冠芬牌有机硒大米”荣获特等奖。如皋中萃米业的“千翠湖大米”、沭阳县“高墟碱米”、江苏丰庆种业的“灵谷粳1号”等10种大米荣获一等奖。江苏长寿集团广兴米业的“富硒有机米”等产品荣获二等奖。

“江苏最好吃的大米”你吃过吗?近年来,省农科院粮作所从优良、食味、抗病粳稻育种出发,依托水稻产业技术体系建设,采用了高效率的分子标记辅助选择与回交、复交等聚合育种技术相结合,使优良食味品质、条纹叶枯病抗性和高产三者在高水平上结合于一体,育成了一批集高产优质、多抗广适,符合现代耕作栽培方式的优质水稻新品种。

南粳46、南粳5055、南粳9108三个品种,均荣获“全国金奖大米”荣誉,直链淀粉含量一般在8%-14%时,米饭的口感软而香,被誉为“江苏最好吃的大米”。这3个新品种生育期各不相同,由南往北几乎种遍全省,目前全省共有500万亩年种植面积,亩产均可达到700公斤以上。南粳5055还通过了农业部超级稻认定,去年在兴化市钓鱼镇的百亩示范方取得平均亩产817公斤的骄人业绩。

据悉此大米已在淘宝店铺上市,想品尝的朋友可以尝试下

海南有什么好吃的小吃


海南是我国南方著名的城市,不仅风景秀丽而且美食种类诸多,尤其是它的美食做法融合了各家之长,多种口味都有,可以满足不同种类人群的需要。其中以海南粉、清补凉、海鲜烧烤、早茶、蟹粥等最为出名,将海南的美食特色展现地淋漓尽致,有机会一定要亲自去尝试一番。

1、海南粉

海南粉是海南最具特色的传统美食,味道多层次,香滑可口,开胃健食,是海南人一年四季都吃得到的美食。平常日子里,早餐、宵夜都可以吃得到,大排档、小店和正规海南菜酒店都有提供。逢重要的年节假日,普通老百姓家里也会自己做上一大份,供亲戚朋友分享。但是海南粉的做法确实还是个技术活、看着简单,往往做不出人家老字号店里的那个味道。随着近几年的发展,海南粉也加入了一些外来口味,因此,要吃到正宗的海南粉,得找对地方。在此建议去海口新华南路西门内一家老字号海南粉店,店主是一位老人家,他那里专门就做海南粉,味道正宗。吃的时候根据个人口味,可以加辣椒,吃的差不多还剩少许的时候,加入海螺汤,搅拌搅拌,连着粉汤一起吃,鲜甜可口,这是海南人的传统吃法,海螺汤必不可少。

2、清补凉

现在正值夏季,海南人的生活怎么会少得了这份美食。清补凉可以说是宵夜必点小吃。它是一道甜食,主要原料是绿豆、红豆、薏米、空心粉为主,根据每家做法不同,品相也不尽相同,原料达到十几到二十几种,配上糖水、清椰汁或者椰奶,冰冻口味更佳。清补凉的店家遍布海口,新华南路和博爱南路交叉路口处老字号XX记清补凉,以及南沙路电视台对面的清补凉,每晚都是排队才能吃上的火爆的店家。

3、海鲜烧烤

夏季夏夜除了清补凉之外,海鲜烧烤也是海南人喜爱的,炎炎夏日,烧烤配上啤酒简直就是人生享受。烧烤的种类主要有生蚝、鱿鱼、虾、青口、扇贝、红贝、海螺、蟹类等等,种类多样品种丰富。只要是烧烤大排档,都有海鲜类的烧烤,建议去海口炮楼附近的烧烤摊或海口大同路XX城小吃街内也有供应。

4、早茶

海口老爸茶分早茶和下午茶,为什么推荐早茶,因为早茶时间供应往往更加丰富、品类更加多样。如果你旅游途中,没有时间跑东跑西去品尝各种美食小吃,那么,找一家正宗老字号老爸茶店吃上一顿早茶,你可以几乎尝遍海口各色经典美食。其中海口新埠岛XX门最为有名,位置就在南渡江边上,风景宜人,而且规模之宏大,可以同时容纳几千人进餐,而且店家拥有几艘游船,你可以选择室内、户外或是船上进餐,极具海南特色。餐点品类涵盖了你所能想象到的所有海南特色美食,是体验老爸茶文化的不二之选。

5、蟹粥

蟹粥也是海南一大特色,营养丰富,鲜甜可口,是不少游客到海南之后必吃的美食之一。蟹粥一般是早上或晚餐、宵夜的时候吃。经过一天的奔波之后,白天尝尽美食之后,晚上来一碗简单清甜的蟹粥再好不过了。有名的蟹粥小店有国兴大道上图书馆对面的蟹粥店、秀英建材城门口及义龙路义龙中学对面的粥店,都是不错的选择。

6、猪杂汤、猪血汤、鸡屎藤甜汤、芋头汤、地瓜汤、炸地瓜片、腌菜、等等。别看我罗列了那么多,其实只要在一家店或一个摊位全部都可以吃上。海口有这样的一种店,专门经营以上小吃,而且基本上没有店名,就是一个门脸或摊位。猪杂汤和鸡屎藤比较有特色,其他的也可以尝试一下。这样的老字号小吃点在义兴街西天庙最具有当地特色,甚至有些小吃名字也只有海南话叫法,旅行途中时间上有空余的话值得一去。

商丘有什么好吃的小吃?


商丘是位于河南地区的东方,随着现实社会的生活水平不断的进展,商丘现如今也已经发展成比较大的城市,商丘的环境也是非常好的,有很多的传统美食,令人垂涎,而商丘最好吃的有水激馍,水激馍的主要原料就是普通的馒头,经过油炸之后放在水里激一下,然后浇上糖汁味道令人入口生香。

商丘有什么好吃的小吃?

焦饹馇

焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品!入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆,先加工成扎卷,再均匀切割成条块油炸而成。

水激馍

水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点,属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍。

安平煸炒鸡

安平煸炒鸡源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃,为安平镇丁家所祖传,有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油,烧至六成熟,推入鸡条,改小火,煸至鸡皱皮,加入辣椒,花椒,黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油,麻油,芝麻,出锅。

利民羊肉汤

利民羊肉汤起源商丘虞城利民镇。是利民镇最有名小吃!2000年还被商丘市政府评为优质菜点!采用羊骨,油熬制老汤,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味作料炖煮。味道鲜美,清香可口。看着都想喝一碗!

食用时要把羊肉切成薄片,加入香菜,葱片等,然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤,整体清澈透明,一眼见底。

郭村烧鸡

郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一,距今已有300多年历史。香味扑鼻、肉质嫩白,烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。

虾子烧素

虾子烧素是商丘夏邑名吃 。晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳!可惜现在商丘很少有饭馆会做了!

哨子汤

哨子汤是商丘宁陵东街范家祖传技艺,创于民国初年!因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、香而不腻、余味绵长。

五香糟鱼

五香糟鱼也是商丘特色小吃,特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史,是清乾隆年间的贡品!整鱼不去鳞片,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正!

湘潭有什么好吃的小吃?


现在正值炎热的八月份,在这个月份当中旅游行业简直堪称火爆,不论是哪个景区基本都是人满为患。出去旅游光看风景可远远不够,还要品尝当地的特色美食。说到吃我们国家的旅游者可以说经验丰富,到任何地方都能够想尽办法吃到最好吃的食物。那么,湘潭有什么好吃的小吃?

湘潭市,简称潭,因盛产湘莲而别称“莲城”,又称”潭城“。与长沙、株洲同为国家长株潭城市群“两型社会”综合配套改革试验区中心城市,是中国优秀旅游城市、国家园林城市、湖南省历史文化名城、全国文明城市创建工作先进市,辖湘潭县、湘乡市、韶山市、雨湖区、岳塘区五个县(市)区,总面积5006平方公里,总人口300万。

1、红月亮的鱼头,河东到河西,内外远近都闻名;

2、三毛河鱼的红烧边鱼,确实是一绝,外焦里嫩、颜色诱人;香味就更不要说,还在街对面,就能闻到味;

3、湘粤粥铺不忘《三字经》,有文化、有品味,连锁店那是遍布各地,一大桥、二医院还有霞光西路的中间,真的是下不得地;

4、涣新街的魔芋鸭跟哒热鱼,真的是酒香不怕巷子深;

5、红玫瑰的口味兔、口味蛇还有口味虾,从来就不调口味;

6、平政路铁坨、郭记的口味龙虾还有卤味,冒得话港;

7、转转锅和牧羊人的唰羊肉是老黄历;傣妹火锅是别有洞天,楼下还有火宫殿;麦当劳p.K肯得鸡,国内外品牌齐争艳;

8、九汇巷又一村的口味鸡 ,鸡嫩味美可以闹翻天;

9、华星对面的猫记河鱼,鳄鱼肉洽哒还想洽;

10、河东光头鱼头的鲢子鱼大鱼头,最有特色的还是大师傅剃的光头。

云南有什么好吃的小吃


云南位于我国西南边陲,云南省不但风景秀丽,而且还有很多美食,有云南省独有的特色,对于去云南的朋友来说,一定不能放过这里的一些有名的小吃,当然最有名的是就是云南过桥米线,这在很多地方也都能吃到,要想吃到正宗的过桥米线,还是应该到云南来。我们来了解一下云南还有什么好吃的小吃。

NO.8腾冲饵块

饵块是腾冲最着名的小吃之一,一般分为块、丝、片三种,云南十八怪中有一怪就叫米饭饼子烧饵块。来云南千万要试试。饮食文化

NO.7酸角糕

酸角糕以云南热带雨林珍果酸角为主要原料,果味纯正,口感津润,老少皆宜。酸角糕被人们称为“可以嚼着吃的果汁”,而且里面不含任何添加剂,完全是纯天然的。饮食文化

NO.6洗沙凉糕

洗沙凉糕中洗沙是指将红豆煮烂,然后漂洗去皮的工艺。洗沙和凉糕相结合,冰冰凉凉,口感爽甜,因此的到不少食客喜爱。

NO.5丽江粑粑

丽江粑粑有着悠久的历史,是纳西族独具的风味小吃。因太好吃而有“丽江粑粑鹤庆酒”的美誉,而且它可以放置多日,因此深得人们喜爱。

NO.4破酥包子

破酥包子是昆明传统风味小吃,分甜咸两种馅心,趁热入口,皮肧酥软香甜,入口有融化之感,绝对美味。饮食文化

NO.3汽锅鸡

汽锅鸡因汽锅蒸制而得名。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就流行于滇南一带了。它鸡肉滑嫩,汤鲜味美,好吃到吞掉舌头哦。

NO.2建水豆腐

建水豆腐作为云南名小吃,曾被舌尖上的中国推荐过。它个头小,豆腐外层烤的酥脆,里面滑嫩,配上特调的蘸汁,美味至极。

NO.1过桥米线过桥米线已有100多年的历史,它具有耐煮不烂,爽口滑嫩,易于消化等特点。目前已被列入昆明市重要的非物质文化遗产。

江苏连云港特色小吃


江苏连云港这个地区的风景是非常秀丽的,正是因为如此才有许多人们都是为了看这个地区的风景而慕名前来,但是这个地方不光是会有这么美丽的风景,还会有非常多的特色小吃,最多见的就是灌汤包和烧麦的,这些小吃都是会让人们感觉到垂涎欲滴的,味道也是相当的独一无二的。

葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、糖粥、烧麦、黄天源

糕点,苏式糖果、苏式蜜饯、鸭血粉丝汤、鸭油烧卖,上冈卤菜,建湖藕粉圆“小吃”,是集中国饮食文化地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性、流行长久性等特点于一体的食品,因此也是最能反映民族饮食文化的内涵

充分体现民族和民俗文化特点的食品;在原料选择组配、加工工艺技法、形态色泽设定,甚至进食方式上多有独特之处。名小吃,一般都有相对较长的流传历史,有较高的知名度,有擅长独特的风味;许多名小吃往往还有传奇史实、名人轶事或民间传说等掌故与故事随之传播。

小吃,是面向大众消费群体的,“物美价廉”是其突出特点。因此,小吃拥有长久性最广大的爱好者,许多小吃则体现了永久旺盛的生命力。

原料:豆腐(450克), 冬笋(10克),鸡胸脯肉(50克),火腿(25克),香菇(鲜)(25克),生菜(15克),盐(4克),味精(3克)

做法:

一 、将豆腐削去老皮,切成细丝,用沸水焯去黄水和豆腥味;二、把香菇去蒂,洗净,切成细丝;三、冬笋去皮,洗净,煮熟,切成细丝;四、鸡脯肉用清水冲洗干净,煮熟,切成细丝;五、熟火腿切成细丝;六、生菜叶择洗干净,用水焯熟,切成细丝;七、香菇丝放入碗内,加鸡清汤[1]50毫升,上笼蒸熟

八、将锅置火上,舀入鸡清汤200毫升烧沸,投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝,加入精盐烧沸,盛汤碗内加味精;九、另取锅置火上,舀入鸡清汤500毫升,沸后投入豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞起盛入汤碗内上桌。口味:咸鲜味特点:刀工精细,软嫩清醇,入口即化,是对厨师刀工的考校。

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