碱面条

2019-10-07

小葱面条的做法大全

女性养生汤的做法大全。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。生活中,人们越来越关注养生方面的话题,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。如何进行饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《小葱面条的做法大全》,欢迎您参考,希望对您有所助益!

小葱面条比较常见。做好的面条在最后加入适量的葱花,会有一种独特的新鲜的味道,很多人也是比较喜欢吃的,小葱面条的做法简单,营养价值也非常的不错,对于平时没有时间的人士,或者是在早餐的时候都可以吃小葱面条,只要准备适量的生面条,准备适量的小葱,就可以制作了,最后再放一点香油,加入一些其他的蔬菜,营养价值会更好。

小葱面条的做法大全

用料主料面条(生)1份辅料小葱适量调料色拉油适量、食盐适量、生抽适量葱香面条的做法1.一锅煮面条,另起一锅热油,放入小葱段小火炸至葱焦黄捞出即可2.生抽醋盐拌匀成汁,和炸好的葱油一起倒入煮好捞出的面条上,拌匀即可

做法二

简介 这碗面,做法简单得不能再简单了,味道却鲜得不能再鲜了,堪称一道美味的快手面!材料细挂面、生抽酱油、香油、葱做法1、煮一大锅开水。2、碗底倒酱油,再倒入一部分开水冲泡,尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。3、面条放入剩下的开水里煮熟。4、直接捞到酱油碗里,淋上香油,撒上葱花完成。小诀窍喜欢重口味的,可根据个人喜好加盐、辣椒油神马的都行

做法三

原料:葱、姜、鸡蛋、面条、油、食盐、香油;制作流程:1.先将油放入锅中微热。2.待油七分热时加入姜片、葱花,并放入适当食盐翻炒。3.当葱花微黄时加入水。4.待水沸腾,磕入鸡蛋,当鸡蛋五成熟时加入面条。5.出锅时点上几滴香油。一碗热腾腾放入葱花鸡蛋面就这么出锅了!伴随着淡淡地葱香、白白嫩嫩的荷包蛋、咸滋滋的面汤...回味无穷啊。

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腌小葱的做法大全


葱是我们生活中非常常见的一种蔬菜,这种蔬菜被当做调味品,不过是我们在炒菜的过程中还是炖菜的过程中都需要用到,有很多人在凉拌菜的时候,加入一些生葱也会使人觉得特别入味儿,葱还可以用来当做咸菜,只要经过一种特殊的腌制方法,就能够做出美味的腌菜,那么腌小葱的做法是什么呢?

腌葱的做法

(一)茄子泡菜

1.把茄子整个放在篜笼里稍微蒸一下出来晒一天后﹐像加馅萝卜泡菜﹐那样把茄子划开。

2.把葱﹑蒜﹑辣椒丝夹在里面弄熟。

3.汤放酱油煮熟。

4.腌至晚秋﹐冬天也想吃时﹐把酱汤煮后冷却再倒掉﹐这样反复三次﹐可防止变味。秋天茄子有甜味﹐更好吃。

(二)葱泡菜

1.把细葱的根部去掉洗净,泡在3%的盐水里捞出。

2.洋葱切成丝,红辣椒去子后切成丝。

3.放米浆糊,酱鲥鱼,蒜,生姜,辣椒面混合。

4.在准备的佐料里放入细葱拌匀后加准备好的洋葱,红辣椒混在一起。

5.放在镡子里压好等到味道浸进去为止。

(三)萝卜泡菜

1.刮去萝卜的毫毛,并去掉萝卜青部分的皮洗净腌在1/2杯盐里,用水漂以漂捞取洗净除去水分。

2.把洗净的细葱,芥菜在腌萝卜的时候放在一起捞取洗净,白葱切成丝,蒜和生姜搞好。

3.在平锅里放一杯水,倒上糯米面,并熬浆糊以盐调味,冷凉。

4.在大碗中盛酱鲥鱼汁,先混合辣椒面,在混合变凉的糯米浆糊放葱,蒜,生姜,虾酱,白糖做成稍稠的佐料。

5.在混合的佐料中放萝卜块,细葱,芥菜拌匀,在卷两条萝卜,细葱,芥菜捆圆,整齐地放在缸里。两个星期后可以腌好。

面条做法大全


面食是很多人喜爱吃的食物,这样的食物含有的营养元素丰富,尤其是它含有的维生素、钙铁锌也是比较多,所以对面食的选择,也是可以放心进行,面食对促进人体消化都是有着很好的帮助,而且长期吃面食也是有养胃的功效,所以它是一个放心之选,那面条做法大全中都有什么做法呢?

对面条做法大全中,都有什么样的制作方法呢,下面就详细的介绍下,使得对面条的制作方法都是有着很好了解,在制作的时候,都知道该如何做最佳,利于身体健康发展。

面条做法大全:

番茄煮面

材料:番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。

做法:

1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。

4、待水开后,放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

通过以上介绍,对面条做法大全中,番茄面条的制作方法都是有着很好的了解,因此在制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在制作的时候,在火候上,也是要掌握好,而且这样的食物多吃,也是容易消化的。


正宗小葱拌豆腐做法大全


现在很多人在夏天都会经常吃一道凉菜,小葱拌豆腐,小葱拌豆腐既开胃又助于消化,豆腐中的蛋白质含量很高,容易促进肠胃的吸收,不过在做小葱拌豆腐的时候,需要提前用热水烫一下豆腐,这样可以断生,去掉豆腐中的豆腥味,除了加入小葱以外,用锅中烧入少量的热油,加上青椒蒜末和葱姜蒜,油炸后淋在豆腐上口感会更好。

小葱拌豆腐

材料

小葱,豆腐,青椒末,葱末,生抽

做法

1、用热水煮一下豆腐,捞起,过一会儿切丁装盘。

2、再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了,不能太久),切末放在豆腐上。

3、青椒末也放上去,再加一点盐。

4、热锅烧热油,淋在青椒末和葱上面,再淋一点生抽即可!

小诀窍

开水烫一下葱出去草酸,防止和豆腐生成草酸钙不易吸收!

小葱拌豆腐

材料

北豆腐一盒,小葱一小把,盐少许,香油,鸡精少许,

做法

1.豆腐打开包装,锅中添水烧开,将豆腐放进去汆熟,然后捞出放入碗中

2.用勺子将豆腐碾碎

3.小葱洗净切碎,放入另一个碗中,加盐、鸡精、少许香油一起搅拌

4.将拌好的香葱倒入豆腐碗中,一起搅拌均匀

5.拌好后装盘即可

小葱拌豆腐

材料

嫩豆腐1块葱花适量香麻油1大匙冷开水1杯盐巴1小匙柴鱼粉少许

做法

嫩豆腐切块,过盐水煮过可以去除生涩味,也可以降低豆腐碎裂的情况。

煮过的豆腐小块从水中捞起置于盘中,放入冰箱冷藏。一般来说应要等温度稍微降低后再放冰箱比较好,若要加快进度,可以将锅中热水倒掉,慢慢小心从锅边冲洗冷水,重复几次即可较快速降温。

豆腐放入冰箱的同时,可以同时准备调料。准备一个小碗,葱花放入后加上香麻油先搅拌一下,然后再加开水用力拌匀至油水貌似混和,最后加入柴鱼粉与盐巴调味。柴鱼粉不要多,少许提味就好;盐巴多少则可依个人喜好随时试味道调整。

小葱饺子馅做法大全


有很多人都特别喜欢吃饺子,特别是在我国东北地区饺子是非常出名的,在过年的时候,几乎家家户户都会吃饺子,饺子寓意着团圆的意思,在包饺子的时候,我们一般会做菜馅的饺子或者是肉馅的饺,不管是什么校的饺子里面都会加入很多的大葱提味,那么小葱饺子馅的做法是什么呢?

相比之下,蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康,其中油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。

由于蛋类含磷较多,这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。

菌类、藻类做馅较好

肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些富含可溶性纤维的食物,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。

它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。

各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。

少放肥肉多放蔬菜

“酸性”的肉蛋类和精白面粉,应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡,最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料。

而且馅料所用肉类为九分瘦肉,不要再添加动物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。

几款美味家常饺子

虾仁饺子馅

食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。

做法:

1.先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀。

3.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

砂锅面条的做法大全


因为砂锅是使用陶土制作出来的,所以砂锅的透气性要比其他材质做出来的锅的透气性要好很多,因此拿砂锅来熬汤的话熬出来的汤味道也会更加鲜美一些。并且一些地区的人们,他们比较喜欢吃砂锅制作出来的食物,所以在吃面条的时候也会更倾向于使用砂锅制作面条,因此砂锅面条的制作方法又是怎样的呢?

蘑菇砂锅面“

材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个)

腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧)

以上材料洗净备用.

取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.

随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时 既可. 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候 就不至于 烂烂的.(当然喜欢吃熟透的 也可以烧至全熟).

砂锅狗肉面的制作材料:

主料:狗肉750克,面条(标准粉)500克

辅料:油菜心200克,陈皮15克

调料:辣椒(红、尖、干)20克,大蒜(灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克

砂锅狗肉面的做法:

1. 将狗肉切成2厘米见方的块,放冷水锅内煮开焯熟,捞出,洗去血沫。

2. 油菜心切成两半;葱打成结;生姜拍松。

3. 炒锅上火,放入花生油,下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒,炸出香味后,下狗肉煸炒,出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升,放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开,盛入大号砂锅中,用文火煨烂。

4. 面条放沸水中煮熟,捞出。

5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅,翻拌几下,连砂锅上桌。

乔面条的做法大全


荞麦面条是用荞麦面粉加水活出的一种细面条,它属于粗粮,营养价值比较丰富,从营养功效方面来看,对身体有很好的调理和保健的作用,荞麦原产于中亚地区,早在古代就已经传入了我国,很多地区都有吃荞麦面条的习惯,下面我们就来了解一下荞麦面条的一些做法。

翠拌荞麦面

用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法:1:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;2:锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);3:将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块);4:取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;5:将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。贴心提示:1:不习惯生吃绿豆芽的,可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右;2:煮好的荞麦面过凉水浸泡,目的是为了让面条更爽滑更筋道;3:关于凉拌面的调味料,俺家各种用量大概是1:1,请根据各人口味自行调整;4:因荞麦面性凉,调味汁里最好加适量辣椒油(不嗜辣者除外);5:里面的黄瓜等各式配料可自由组合,即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等;6:凉拌面最好现拌现吃,不要放置过夜,面条会变硬失去美好的口感。

炒什锦荞麦面

主料:荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱配料:盐、鸡粉、生抽、食用油做法:⒈干香菇泡发,洗净去蒂切片;⒉青菜洗净切段;⒊胡萝卜洗净,去皮切丝;⒋洋葱洗净切丁;⒌做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用;⒍炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。

​家常面条的做法大全


面条是我们最为常见的一种主食了,面条不但好吃而且还含有非常丰富的营养,经常吃面条可以起到提高人体免疫力和抗病能力的功效,此外经常吃面条还有利于我们的肠胃,面条的做法有很多种,在我们国家几乎每一个地区都有自己独特的面条做法,下文我们就给大家介绍一下家常面条的做法大全吧。

担担面

村料

面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

打卤面

材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

茄子面

材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是面条,我们知道面条是我们最熟悉的一种面食了,面条不但好吃而且还有很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了家常面条的做法大全,相信大家都已经掌握了吧。

养胃面条做法大全


养胃面条的做法是比较多的,主要是因为面条对于肠胃的消化是没有刺激性的,而且面条的主要成分是淀粉,很容易被肠胃消化,所以大家可以尝试一下面条的制作方法。面条的做法有很多,有排骨黄金面以及鸡蛋面等,只有面条保持清淡就可以起到养胃的效果,所以建议大家可以学习几种面条的做法。

1、排骨黄金面

食材:面条130克,排骨段100克,胡萝卜35克,上海青45克,盐、鸡粉、料酒、食用油各适量

做法

1)砂锅中注水烧开,倒入排骨块段,淋料酒,中火煮约40分钟捞出

2)胡萝卜切粒,上海青切碎,备用

3)猪骨汤烧开,放入面条、排骨、胡萝卜中火煮约3分钟

4)倒入上海青,转大火煮至熟软加盐、鸡粉、食用油,拌煮片刻至食材入味即成

2、四季豆炒面

食材:面条300g,油、盐、四季豆、青椒、拌饭酱、豆豉、花椒各适量

做法

1)洗净青椒、四季豆,准备碱面

2)将四季豆斜切,青椒去籽切丝

3)面条入沸水,加少许盐稍煮

4)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中

5)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒

6)放入适量食盐,炒熟后盛出

7)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒

8)加少许拌饭酱,加一点开水 ,放入炒好的四季豆与青椒

9)翻炒均匀后出锅

3、生菜鸡蛋汤面

食材:面条120克,生菜65克,鸡蛋1个,葱花少许,盐、鸡粉、食用油各适量

做法

1)鸡蛋打散,制成蛋液;用油起锅,倒入蛋液,炒至熟,关火后盛出待用

2)锅中注入适量清水烧开,放入面条,搅匀,加入盐、鸡粉,用中火煮约2分钟,至面条熟软

3)加入食用油,放入炒好的鸡蛋,搅匀,放入洗好的生菜,拌煮至变软

4)关火后盛出煮好的鸡蛋面,散上葱花即成

4、阳春面

食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量

做法

1)把洋葱和葱白切成长条,把香葱切碎,锅里放入适量的猪肉,倒入洋葱和葱白翻炒

2)要炒的锅里的料焦焦的那才香

3)准备一锅热水,加入面条,用大火煮沸

4)浇一点冷水,再次煮沸后即可起锅了

5)在碗里加入肉汤,冲入适量的热水

6)再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱即可食用了

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