三鲜大杂烩怎么做
养生怎么做。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“三鲜大杂烩怎么做”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
三鲜大杂烩是一道很有名的菜，它主要是用泡发后的木耳、香菇、黄花菜以及鹌鹑蛋等原料制作的菜品，简单来说这就是大杂烩，不过这个大杂烩非常的好吃，三鲜大杂烩味道鲜美，对于不吃辣的人来说更是福音，我们具体看看怎么做的，这样在家就可以随时吃么想吃的东西。
这个大杂烩是偶们这儿的传统特色，偶从小吃到大哈！家中有喜事，必有它的身影！其实制作都是非常简单，只是配料的品种非常多哈！逢年过节，啥菜都有，啥菜都不能少的必是“三鲜大杂烩”，配料众多，味道鲜美，让人看着也喜庆团圆！在南通当地这道菜也叫做“头菜”，每当家中有喜事，头菜上桌，主家必定会起身向每位宾客敬酒，一直流传到现在的当地风俗。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
泡发木耳适量泡发香菇适量泡发黄花菜适量熟鹌鹑蛋适量泡发鱼肚适量泡发蹄筋适量新鲜香菇适量新鲜蘑菇适量肉丸适量鱼丸适量香肠适量江虾适量胡萝卜适量泡发肉皮适量新鲜白玉菇适量新鲜蟹味菇适量香菜适量
辅料
盐适量色拉油适量胡椒适量
三鲜大杂烩的做法步骤
1.将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发
2.新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净
3.油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥
4.加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开
5.放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可
6.冬天来上这么一锅，来点小酒，实在是美味哦
7.近景，这么多料能不鲜美哇！
小贴士
这个菜其实很简单，易熟的、半成品后放，生的先放就行！江虾偶用的是炸过的小虾全熟滴，提个鲜哈
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牛肉大杂烩怎么做
牛肉大杂烩是很多人都喜欢吃的一种美食，不但揉的味道鲜美，而且还可以有很多的选择，自己喜欢什么就可以放进去什么食材，也不用担心做好后会有人不喜欢吃这个，或者那个，而是谁想吃那个就可以吃那个，真的很方便，而且做法还特别的简单，下面就听小编来介绍吧
一1 牛肉进高压锅!可放入几个八角，葱，姜，压得烂烂的那种感觉!但别太烂了『汤多点!因为原汤比较鲜，2 炒锅内放入适量的油，烧热之后放入!大葱段，姜片!干辣椒!煸出香味，如果你喜欢吃辣的话，可以放点火锅底料，花椒，不是固体的三五底料那种，是酱一样的，因为这种香味重3 加入刚才压牛肉的原汤，然后调味，盐味道你自己把握，味精和鸡精的比例是1：1 你可以尝尝!觉得鲜香味美就可以了4 放入洗好的大白菜!合适的话!再放点千张，也就是豆腐皮，粉条。蘑菇和压好的牛肉!豆腐最后放上面，慢慢炖会!入味就可以了
放点青大蒜花，香菜，香油，就这样OK了
二1、将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。2、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。3、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。4、用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料
听了小编的介绍，是不是觉得牛肉大杂烩很好学，你学会了吗，希望一些吃牛肉大杂烩的朋友都可以自己去尝试一下，而且自己在家做想吃什么就可以往里面放什么，特别的随意，自己在家做的也比外面吃的更加卫生，也增添了家庭气氛。
三鲜水饺怎么做
三鲜馅水饺这是很常见的一种水饺，并且这种水饺是比较受人欢迎的一种，不仅是因为其吃起来味道非常好还因为三鲜馅水饺的营养成分是比较高的。其对于人体还存在有不少的好处，比如可以补充蛋白质、提高抵抗能力、健脾胃补气血等等，三鲜馅水饺的做法有很多，下面就来详细介绍一下三鲜水饺怎么做。
三鲜饺子
材料
主料：小麦面粉500克，
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，
调料：盐8克，味精2克，料酒15克
做法
1.面粉加入适量温水，和匀备用;
2.把大虾去头、去皮洗净;
3.韭菜洗净切碎;
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟;
5.把虾切成大点块;
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
韭菜猪肉三鲜饺子
材料
韭菜，猪绞肉500g，完整虾500g,仙贝200g,鸡蛋3个，高筋面粉，饺子皮，葱，姜，水，盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒，油，香油
做法
1.韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子，洗净，加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用，
2.猪绞肉加适量水，顺时针搅弄到成团，包出虾肉，剔除黑线，切大段儿，和仙贝和在一起，虾头另外放小碗备用，鸡蛋另外打碎备用，韭菜切碎备用，
3.向肉馅加入适量老抽调色拌匀，再加入盐，鸡粉，生抽，葱姜碎末，料酒，香油少许，油少许调匀，
4.锅内烧热油，下鸡蛋，炒熟盛出，放凉后放入肉馅，韭菜放入肉馅，
5.洗净炒锅，烧热油，放入虾头翻炒至出虾油，盛出虾头，放入虾肉和仙贝肉翻炒，待熟后连同虾油一起倒入肉馅，拌匀，
6.案板上铺保鲜膜后，撒上面粉，准备一碗水，用买来的饺子皮先包一个饺子煮熟尝咸淡，根据这个饺子对肉馅进行调整，
7.包饺子的方式各个地区都不一样，我从小学的就是先把中间捏紧，然后从左向右依次捏褶，到右边最后再从右向左依次按牢，外面包装好的饺子皮儿一般比较硬，可以蘸水抹在饺子皮儿四周帮助捏紧。
8.烧滚水，水开，下锅煮饺子，水滚，加入冷水，盖盖继续煮待到沸腾，再加入冷水滚煮，饺子浮起来就可以了。
三鲜毛血旺怎么做
三鲜毛血旺其实是一个比较常见的饮食的了。而且毛血旺的话，其实也叫做冒血旺的 。而且这个是一种源于重庆磁器口的食物的了。三鲜毛血旺是重庆小吃的了。而且往往是很好吃的了。一种席卷了大江南北的食物的了。这时候的话不仅仅可以外面吃，而且家里做。三鲜毛血旺怎么做？
毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的用一般的锅。毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
一、 材料：血块（猪血，鸭血有的不正宗煮狠了绵绵的咬不动）三四块，鳝鱼大概三两（个人爱好，我买了一斤），肥肠50公分长，先煮得差不多耙（就是软了的意思）了．毛肚两袋用清水多清淘几遍让里面的碱冲走，猪心舌少许切片汆水，玉兰片，蘑菇少许，豆芽菜少许汆水，蒜提前15分钟拍碎，葱，芹菜带叶，生姜切丁，花椒干辣椒个一把，烧鱼的料一袋．ok这些东西看起来是很麻烦不过你可以买到放到冰箱里面一次吃不完下次免费再吃，吃完为止．
二、将锅烧辣，将辣椒花椒丢到里面去打几个滚，在打滚的同时关小火，要不辣椒就弄成非洲黑娃了卖像不好了哈！把辣椒花椒起锅备用．倒入250g以上的油（正所谓油多不坏菜嘛，而且这毛血旺是很吃油的，如果油没有倒够呢，那就后来再问我哈），在油还没有开的时候开小火倒入火锅料翻炒，搞快点哈，然后倒入辣椒花椒，生姜，蒜，煸香，记得一定要关小火哈！然后倒入清水大火烧烤，文火熬一会！
二、 然后依次倒入血块，隔会就倒入其他材料，浇上点料酒，鸡精煮好后起锅，撒入芹菜末，葱末，然后在锅里放点油烧7成热倒入辣椒花椒马上淋到毛血旺上头去，兹拉拉一阵青烟过后一盆辣歪歪的毛血旺就出现在你面前了。
其实麻辣诱惑的话，对于人们的话是很有诱惑的。夏天的时候，吃点儿麻辣的东西的话，其实也是有开胃的效果的了。具备有很好的汤汁红亮的特点，而且具备有很好的一种麻辣鲜香的好处，但是不要吃太多。
铁板三鲜怎么做
生活中常见的佳肴有很多，对佳肴在选择的时候，需要对它进行一些了解，这样在吃的时候对身体才不会有影响，尤其是对一些不太清楚的佳肴，更是要注意这点，铁板三鲜是很多人喜爱的选择，这类佳肴含有的蛋白质、钾、磷、钙、维生素比较多，对这样食物吃的时候可以放心进行，那铁板三鲜怎么做呢?
很多人对铁板三鲜怎么做并不是很清楚，这样佳肴在制作上并不是很难，不过在制作前需要对它制作方式进行认识，使得可以知道具体该如何制作。
铁板三鲜怎么做：
原料：日本豆腐、虾仁、扇贝丁、鱿鱼卷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、白酒、蚝油、番茄酱、干淀粉、海鲜酱油。
做法
1、虾仁去除沙线后，和鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐、几滴白酒腌制，腌制的时间内完成其他工作
2、日本豆腐去除包装、切成块，在一个小盆里放适量干淀粉，然后将豆腐放入，轻轻滴颠几下，使每块豆腐上都沾上干淀粉
3、锅中油烧成六七成热，转中火将豆腐下锅炸，炸至表面金黄、外壳硬脆即可出锅沥油
4、另起一锅烧开水，将腌制好的虾仁等下锅焯熟，捞出沥干水分，洋葱和胡萝卜切小碎丁，少许干淀粉用清水化开搅匀成水淀粉
5、炒锅中放少许油，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，分别加入一勺蚝油、番茄酱和海鲜酱油调味，然后将水淀粉倒入，用铲子翻炒均匀成微稠的汤汁，将焯好的虾仁等放入翻炒，，然后放入玉子豆腐翻炒均匀
6、铁板上倒少许油，油热后将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将炒好的菜倒在铁板上，关火即可。
以上就是对铁板三鲜怎么做详细介绍，在制作这类佳肴的时候，完全是可以根据以上方法进行，不过在制作铁板三鲜的时候，食材的准备是很关键的，而且购买的一些食材，也是要需要新鲜的，这样吃的时候对身体才不会有损害。
三鲜盖浇饭怎么做？
地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜。在餐馆吃饭，不少人喜欢点地三鲜，地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒，这三种地里时令蔬菜营养搭配在一起，成了经典且百吃不厌的佳肴。地三鲜超级的下饭，地三鲜盖浇饭更是这种下饭菜的另一种延伸。下面小编就来教大家做法。
主料：土豆(150克) 茄子(绿皮)(300克) 青椒(100克)
调料：色拉油(100克) 酱油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(10克) 大蒜(10克) 淀粉(5克)
做法：
1.土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。
2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片。
3.下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大概就是一点五个土豆块的高度。
4.油温80℃以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来，下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色，不过个人认为那样茄子就太软了，所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出，下青椒，下了以后，立马捞出来，三个东西装成一盘。
5.油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香。
6.把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽，黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤(比如排骨汤，猪脚汤)可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉略炒，出锅，盖在饭上开吃。
就这样 ，按照以上的步骤完成，一碗香味扑鼻的地三鲜盖浇饭就能很轻松完成，虽然很简单，也比较容易上手，不过要想做出和饭店一样的味道，大家还要多实践多做。为了身体的健康，大家放油要注意适当，根据自己的口味习惯进行细节调整。
地三鲜怎么做
生活中常见的菜有很多，例如黄瓜、生菜、香菜、白菜，这些蔬菜都是很容易看到的，它们含有的维生素量很大，而且长期吃这些蔬菜，对人体水分补充都是有着很好帮助，所以对蔬菜的选择，是可以放心进行，那生活中菜肴的制作方法也是比较多，地三鲜怎么做呢?
对地三鲜怎么做呢，在这个问题上，让很多人不太了解，这样的菜肴口感独特，使得很多人喜爱，它对开胃上，都是有着很好的帮助，所以不爱吃的饭的人，都是可以选择它。
地三鲜怎么做：
材料：
土豆1个，长茄子1个，青辣椒3个，葱，姜，蒜，生抽，豆瓣酱。
做法：
1、将所有原材料，洗干净(备用)
2、将土豆切成小块(备用)，长茄子切成大小相近的块(备用)
3、青辣椒去掉辣椒把和辣椒籽，青辣椒切成辣椒块片(备用)
4、葱切成葱花，姜切碎，蒜切成蒜末(葱姜蒜切好备用)
5、热锅，在热锅里，加少量的色拉油，然后将土豆倒进油锅里煎。
6、煎至土豆双面微黄，熟了，关火，盛起来(备用)
7、在锅里倒入油，待油热，倒入茄子，翻炒至茄子，起皱软烂。
8、待茄子炒熟，加入葱姜蒜末，爆香。
9、在做法8的基础之上，加入青辣椒，一起翻炒。
10、在做法9的基础之上，加入6里面的土豆，一起翻炒。
11、然后，加生抽、少许豆瓣酱，一起炒匀，即可。
通过以上介绍，对地三鲜怎么做呢，也是有着一些了解，它主要是以茄子、土豆、青椒为主，这些食物含有的营养元素丰富，例如青椒含有的维生素多，土豆含有的淀粉多，这些食物在吃的时候，对提高人体体质，也是有着很好帮助。
大杂烩火锅
随着科技的发展，世界越来越小，人们坐上飞机可以去任何一个人们想要去的地方，来了解各个地区不同的人文文化。韩国是距离中国很近的一个国家，在中国也有很多朝鲜人、韩国人，这样韩国文化也就出现在中国人的生活中。很多韩国食物都被传到了中国，大杂烩火锅就是韩国的一种食物，来了解下吧。
一、火锅杂烩
选料：鸡脯肉、鸭腿肉各100克，猪腿肉、芋艿(芋头)各400克，猪舌、猪肚、猪心各150克，京冬菜、熟冬笋各75克，黄豆芽350克，鸡蛋3只。
调料：黄酒50克，葱花、姜末、味精、细盐各适量，生油(实耗50克)，面粉、干生粉各100克，葱结姜片各一。
制法：
1.将猪肚经过去腻初加工后(方法见第148页“美味糟肚”)
，和洗净的猪舌分别放入沸水锅烫一下，取出用刀刮净，猪肚的骚皮，再洗净，然后和洗净的猪心分别放入清水锅中煮熟取出，切成长约4厘米、宽约2厘米的厚片。另将鸡脯肉、鸭腿肉、猪腿肉(100克)放在水锅中加葱结姜片，烧沸后，用小火煮熟，也取出切成4厘米长、2厘米宽的厚片(原汤留用)
，再将芋头放入冷水锅中，烧沸，转用小火煮熟，取出去皮，切成长4厘米、粗约0.3厘米的条子。熟冬笋切成与熟猪肉相仿大小的薄片。
2.将200克猪腿肉切成长约4厘米，粗约0.5厘米的肉条，放入碗中，加鸡蛋(2只)、面粉、干生粉(50克) 、细盐、黄酒拌匀挂糊，放在五、六成热的油锅中，逐条炸成金黄色“酥肉条”。将余下的猪腿肉碎料约100克，斩成细茸，加生姜末、细盐、鸡蛋、25克水，用力搅拌上劲成肉胶糊，再用手挤成丸(约直径2厘米)，上笼蒸熟成肉丸。
3.将黄豆芽摘根洗净，沥干和京冬菜一起，倒入煮鸡、鸭、肉的原汤中，用大火烧沸，转用中火烧15分钟，至汤浓香，再加葱姜末、黄酒、细盐、味精，烧沸，全部倒入生好火的火锅中，浮面上散放着一层芋头条，再上面分档码放肉丸、猪心、猪肚、猪舌、鸡、鸭、猪肉片和酥肉条，盖上火锅盖，烧沸后，即可上席。
二、特点
选料广泛，有荤有素，汤浓味醇，入口滚烫，乃冬令饮食一大特色菜肴之一。
关键：1.猪肚腥臊必须除尽，猪心、舌也需洗涤洁净，否则要严重影响汤味的醇香。
2.各档原料之码放，必须均匀、整齐、比例相仿，以便於美观。但不要堆装得太满，防止汤汁外溢。
三鲜炒面应该怎么做？
三鲜炒面可能是大家都尝过的，但是各地的味道都有不同的风味。三鲜炒面的做法其实是很简单的，原材料的购买都是比较方便的。如果大家在生活中想动手做一些美味食品，不妨是试一下这个。
材料
材料面条100克，虾仁、猪肉、海参各50克，豌豆荚20克，香菇2朵，葱1根，姜10克
调料A料：淀粉1小匙
B料：酱油1大匙，淀粉1小匙
C料：米酒1大匙，酱油1小匙，盐1/2小匙，高汤1杯
做法
1、锅中倒入半锅水煮滚，放入面条煮熟，捞出，沥干。
2、海参去内脏，洗净，切片;虾仁挑去肠泥，洗净，放入碗中加入A料拌匀。
3、猪肉洗净，切片，放入碗中加入B料拌匀并腌15分钟。
4、豌豆荚洗净，撕去老筋;姜去皮，切片;葱洗净，切段：香菇泡软，去蒂，切片。
5、锅中倒入2大匙油烧热，放入葱、姜爆香，加入全部材料及C料炒熟。
6、加入面条炒至汤汁收干即可。
三鲜疙瘩汤怎么做
在上上个世纪里七十年代的时候，经济条件不是特别好，那个时候为了节约，也是为了图简便省事，会做很多汤汤水水的饭菜来吃，疙瘩汤就是其中之一。疙瘩汤既可以当做饭，也可以当做汤。随着现在经济条件越来越好，吃疙瘩汤的人也随之好了很多，偶尔吃一次疙瘩汤也是为了调剂一下口味。现在做疙瘩汤可用到的材料很丰富，下面来看如何做三鲜疙瘩汤。
三鲜疙瘩汤的做法：先准备好食材黄瓜和胡萝卜洗净鸡蛋打匀。在把黄瓜、胡萝卜、葱切成小段状，在把紫菜准备好。先把锅烧上适量的清水。这时开始和面，用筷子慢慢的搅拌均匀，水不要放的太多了，半杯水就行。这时水已经开了，就可以把打好的面疙瘩放入锅中。放好后改小火煮，用铲子不断的搅拌以免糊底，这时就可以把切好的黄瓜和胡萝卜还有葱下锅。搅拌一分钟左右就可以把紫菜用手撕开倒入锅了，开始在搅拌。这时该调味了，倒入适量的酱油、盐、十三香，搅拌均匀。在把搅拌好的蛋液临在锅了，用铲子搅拌好。在把剥好的虾仁下锅，过个一分钟左右就可关火出锅了。一道美味的三鲜疙瘩汤这就做好了。
做法二：将面粉用水搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切茉；2锅加热放油，将葱丝炒出香，倒入少许酱油调色，再倒入适量清水，武火将水煮沸；将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃荡漏勺，让面糊能均匀的掉入锅中，形成疙瘩状(如此产生的疙瘩大小均匀，老人小孩均可食用)；将面糊全部做成疙瘩后，继续大火煮沸2分钟。将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。
有的小孩子没有经历过上个世纪的那种贫穷，对与疙瘩汤没有那种发自内心的酸楚感，当孩子看到疙瘩汤之后，更多的是一种惊喜、好奇的心理。但不管如此，疙瘩汤作为一种面食，其容易消化的特性注定很受小朋友的喜欢。家长在制作疙瘩汤给孩子吃的时候，不妨讲一讲有关以前的苦日子，同时也可以教会孩子勤俭节约。
新地三鲜到底怎么做?
地三鲜，是一道似乎大家都爱的美食。在大学的时候就常常回去吃餐厅里做的地三鲜，尤其是再配上一碗米饭，那会让我们赞不绝口。地三鲜里面由茄子、土豆经过炒还有其他工序制作而成。我想如果你们尝到那久违的味道一定会赞不绝口。那你们现在还等什么呢，赶快去选购新鲜的食材，回家为你们的餐桌加一道美食吧。
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
原料：
茄子一个100克、土豆1个300克、青椒一个50克、葱5克、姜5克、蒜5克。
调料：
盐1茶匙(5克)、生抽1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、水淀粉2汤匙(30ml)。
1、准备材料;
2、将茄子，土豆洗净后，分别切滚刀状，青椒用手撕成小块;
3、用微高火转2分钟，将茄子转软;
4、用微波炉高火转2分钟，将土豆转软;
5、锅中放少许油，将茄子略炸1分钟;
6、盛出茄子锅中的油仍然很多;
7、将土豆再放入锅中炸1-2分钟;
8、将青椒放入锅中炸20秒;
9、锅中留底油，放入葱姜蒜末;
10、爆香后，倒入土豆;
11、放入青椒和茄子;
12、略翻炒后，倒入调料收汁即可。
是不是地三鲜已经把你的味蕾给挑逗起来了呢，那你们是不是已经记住做法了呢，那你们还是赶快去采购新鲜的食材回家给你们的家人做上一道美味吧。想必你们的家人肯定会对您的美食赞不绝口。土豆是很健康的食物，还是很好的减肥产品，多吃为好。
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