粥配什么菜最好吃呢?
什么是养生呢。
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“粥配什么菜最好吃呢?”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
喝一碗美味的粥是非常享受的事情，粥是利用各种谷物熬制而成的佳肴，营养价值丰富，具有滋补身体的效果，而且现代生活中越来越多的人将喝粥做为一种保健养生的饮食选择，不同人的需求使得粥的味道更多元化，但是喝粥还是必须配菜才更有味道，下面就来看看粥配什么菜最好吃呢?
粥配什么菜做法一：
1、小菜做起来太简单了!紫甘蓝、水萝卜、绿萝卜切片;
2、依次加入白醋、盐、糖、高汤精、香油搅拌均匀即可。
粥配什么菜做法二：
1、油豆腐、海带洗净备用。
2、取锅川烫油豆腐。
3、将作法2及海带放入猪脚卤汁中，小火煮约30分即可。
粥配什么菜做法三：
1、将黄豆用清水泡发，然后将泡发好的黄豆加清水、大料、精盐上火煮熟待用。
2、芥兰择洗干净后，用沸水氽透过凉控去水分，然后切成末状，红椒切末用沸水汆透捞出待用。
3、将芥兰末与黄豆放入小盆内，加精盐、味精、花椒油、香油拌匀，取一模具脱成造型(如：心形、小动物形)，撒红椒末上桌即可食用。
粥配什么菜做法四：
1、红萝卜片、海带丝分别入以加了盐的沸水中汆烫后捞起放凉备用。
2、调味料B搅拌均匀备用。
3、将蛋豆腐及作法1的材料摆盘，食用前淋上作法2的调味酱汁即可。
粥配什么菜做法五：
1、马铃薯红萝卜切小丁，蒜头切蒜末。
2、蒜头加橄榄油先爆香后，加入马铃薯丁以及红萝卜丁稍微翻炒。
3、加入酱油、糖、水下去翻炒后盖上锅盖闷煮5分钟。
4、打开锅盖收汁~尝看看味道够不够，再做调整。
5、加入麻油以及白芝麻再搅拌均匀。
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夏天吃粥配什么菜好吃呢?
夏天天气炎热，人们的身体会大量出汗，导致身体出现各种脱水症状，因此，夏季补充水分是比较重要的事情。补充水分只需适当的吃一些粥即可，不仅能够补水，而且营养价值特别高。但是，吃粥必须配上一些小菜才具有开胃的作用，下面就来看看夏天吃粥配什么菜好吃呢?
1、海带如果说在吃粥的时候搭配着什么样的小菜吃不仅营养，更为关键的就是能够开胃，那么在这样的情况之下，海带是当之无愧的首选。
首先就是因为在海带中含有特别多的营养成分，但是它的热量是比较低的，因此大家在日常吃它的时候没有必要担心会长胖，而且还能够很好的滋补身体。
2、黄瓜气候比较的干燥，因此大家在这个时间段中非常容易出现上火，因此在日常的生活中做好给身体补充水分的工作显得必不可少。
那么在这样的情况之下，吃黄瓜就是大家不错的选择。因为在黄瓜的组成成分中，含有最多的就是水分，因此大家在吃它的时候，就相当于是在给身体补充水分，这样就能够有效的防止秋燥的出现。
3、莲藕
可以当做粥完美搭档的食物就是莲藕。这主要就是因为莲藕属于一种味甘平的食物，在秋季的时候适量的吃它对于润肺养生来说，效果是比较显著的。
而且在这个时候吃它还能够有效的提高人体免疫力，避免一些疾病的出现，因此大家在吃粥的时候不放吃点它，美味又养生。
可以把莲藕清洗干净后，切成片，然后放到锅中清炒，之后搭配着粥一起吃，美味程度升级。如果属于那种喜欢吃糖醋味食物的人群，把藕做成糖醋的，味道会变得特别的美味，能够促进大家的食欲，在平时可以试一试。
鸡肉配什么菜好吃呢？
鸡肉可搭配许多蔬菜进行烹煮，大家可以选择自己的味道来进行。白花椰炖鸡汤也是不错的一种选择，白花椰相对来说会比较清甜，搭配鸡肉来炖汤的话，汤清味浓。
白花椰炖鸡肉汤
材料
白花椰1颗，玉米2条，胡萝卜500克，木耳200克，姜适量，鸡腿肉400克，鸡胸肉600克，盐适量，鸡粉适量，料酒(米酒)适量
做法
1、白花椰摘小朵，用淡盐水浸泡约10分钟，冲洗干净。
2、玉米切小块。
3、胡萝卜去皮切小块。
4、木耳切丝。
5、姜切片备用。
6、鸡腿去皮及多余脂肪、带骨鸡胸块切备用。
7、将鸡腿、带骨鸡胸块放入滚水中川烫一下，捞起洗净。
8、煮一锅高汤，将玉米、胡萝卜、姜片、川烫过的鸡腿块、带骨鸡胸块放入汤锅中先炖煮半小时。
9、再将白花椰、木耳一起放入煮5分钟，最后加入适量的盐、鸡粉、料酒调味即成。
喝粥配什么菜好吃呢?
喝粥是现代生活中比较受欢迎的一种饮食方式，也是一种备受推重的养生方法，对于中老年人来说喝粥能够调理肠胃，达到通便的效果，同时还能促进营养的吸收，让身体更加健康，而喝粥要配菜才能够吃得更有味道，下面就来看看喝粥配什么菜好吃呢?希望大家能够了解一下。
做法一：
1、买回来的洋薑，洗干净后(不用削皮)，晾干水。
2、切片，用适量的盐腌一下，放过夜，倒掉腌出来的水。
3、酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉，倒如装洋薑片的瓶子里，液体要盖过固体，用保鲜膜封口盖紧，放冰箱3天后以开始食用了，但我觉得1周后味道更好。
做法二：
1、白萝卜切成1cm宽，3cm长的条状，注意要切的差不多大小，这样腌渍的程度才能保持一致;
2、材料里所有的液体一起混合，白糖完全溶解;
3、找个密封盒，把1和2方在一起封好放进冰箱里，3天后就可以拿出来吃了。
做法三：
1、找装得下毛豆的锅子，加八分满水，加入八角，煮沸
2、水滚五分钟让八角出味
3、八角出味后，加入3t 盐，加入毛豆，煮沸
4、大约五分钟，可试尝毛豆硬度，我喜欢微脆，通常5~10mins即可
5、捞出毛豆，趁热拌入4t盐，3T黑胡椒，2T油，拌匀置凉即完成。盐量，胡椒量视个人喜好增减。
做法四：
1、白菜洗净切成细丝，海带洗净煮熟后切细丝，加入适量精盐拌匀，腌制半天。控干腌制出的水份。
2、拌入蒜瓣拍扁剁碎后的蒜末，搅拌均匀既可食用，如喜欢吃辣椒，也可拌入辣椒末或辣椒油。
凉面配什么菜好吃呢
北方人都是以面食为主，特别是在炎热的夏季，都想吃上一口非常爽口的凉面，凉面虽然已经非常好吃了，但是如果再配上一些菜品的话，效果会更加的理想，不过配菜品的时候要注意，不要盲目的乱配，否则就会影响到凉面的口感，那么凉面配什么菜好吃呢?让我们一起来看看吧。
第一，凉面配什么菜好吃呢?虾皮洗净备用，肉馅加淀粉料酒搅拌一下腌制一会。黄豆酱加点水，搅拌一下。黄瓜，白萝卜等洗净备用。蒜苔洗净切丁。蒜，一部分切末加香油，盐，凉白开!调成蒜汁。另一部分切片留着一会炒西红柿鸡蛋炝锅。鸡蛋提前炒好备用。锅内小火放油，加少许葱花煸炒肉馅，8分熟，铲出一半留做炒蒜薹用!锅内剩下的一半肉馅加黄豆酱。记住小火，不然酱会苦，炒酱多点油会更好吃!一边开火，水开下面条，开三次，浇2次凉水，就熟了，我是和炒菜同时进行的，还要拍照，也还好习惯了忙的过来。热锅薄油先把之前预留的肉馅放进锅里，再放蒜薹，锅最热的时候加点生抽~味道更好，少许盐调味。炒西红柿我只喜欢蒜炝锅，而且要把西红柿炒到有点翻砂才好吃，这时候再放鸡蛋，炒西红柿不要出汤，也不要很硬，有点点翻砂的西红柿才是最好吃的。青豆是炸过得，平时多用烤箱烤熟的花生米，捻成花生碎，特别香，爱吃辣的加些辣椒油。
第二，凉面，古称为“冷淘”，大诗人杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷……经齿冷于雪，劝人投此珠。”这大概是历史上最早出现的凉面。而后，宋代诗人王禹，也在诗中描述过”甘菊冷淘”的类似制作过程。可见“冷淘”，自唐宋以来，早已成为人们在夏天不可或缺的食物。
凉面配什么菜好吃呢?金针菇：补肝、抗癌、益肠胃。荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目。番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管。
大米饭配什么菜最好吃
吃大米饭的时候是不能少配菜的，因为配菜非常重要，首先需要准备酱牛肉，还有是韭菜鱿鱼须，青椒炒肉丝，这些都是非常符合和大米搭配的食物，既下饭又美味，有荤也有素，营养价值是很高的，其中会有一些汤汁，用来拌饭口感会更棒。
酱牛肉
简介 做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。
材料
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
做法
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
韭菜鱿鱼须
材料
主料：韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，蚝油，生抽，姜蒜片
做法
1、鱿鱼须焯水备用
2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用
3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。
青椒炒肉丝
材料
肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
小诀窍
怎样让炒出来的肉丝嫩嫩的
1，很多人喜欢腌肉丝的时候，用蛋清或者淀粉浆一下。不过我一向都不喜欢，我一直都是用油来腌肉丝。加入盐，料酒，花椒粉，胡椒粉拌匀后，可以用油浆一下。个人觉得比较清爽一点。而且加花椒粉和胡椒粉的肉丝，比较香。
2，下锅时，油要热，而且速度要快，炒至变色即可。 3，这样炒出来的肉丝，绝对味道一流，嫩嫩的。
猪血配什么菜炒着好吃呢
猪血中含有大量的微量元素，而且微量元素的种类高达十几种，经常的食用可以起到很好的抗衰老的效果，还可以让身体的免疫能力得到提高，同时还可以对人体中的垃圾进行清理，被很多人称为清道夫。而且猪血还可以和很多食材进行搭配食用的，不同的食材呈现出的口味都是不同的，那么猪血配什么菜炒着好吃呢?
第一，猪血配什么菜炒着好吃呢?葱
切成小段青辣椒和红辣椒切块。猪血切宽条。改刀切块。黑木耳泡发洗净。锅烧热下入猪血块翻炒倒料酒少许。倒入黑木耳和葱，下入青红椒翻炒加盐翻炒，直到炒熟关火，放香油搅匀装盘。
第二，包菜炒猪血。包菜中含有丰富的维生素和微量元素，经常食用对我们的身体很有好处，猪血中含有铁元素，可以预防我们人体贫血，包菜炒猪血不仅营养丰富，而且味道鲜美，是我们日常生活中不可缺少的桌上佳品。取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。取1个包菜，清洗干净后，把包菜白菜一叶一叶的，切成小条状，放在盘中。洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，把盘中准备好的猪血倒入锅中，炕一会儿后，把猪血翻个面，在猪血变色后，盛起，装入盘中。然后，把包菜倒入锅中，翻炒几下，把包菜平铺在锅底炕一会儿，然后翻炒几下，在包菜变蔫的时候，把盘中的猪血倒入锅中，翻炒几下，然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。然后，再在锅中加入1勺胡椒粉，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。然后，再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
猪血配什么菜炒着好吃呢?猪血富含铁，可预防贫血，含维生素K，可以促进血液凝固，有止血作用，此外还含有优质蛋白质和各种微量元素，适合营养不良，肾脏疾病，心血管病患者和病后调养的人吃。更值得一提的是，猪血还有益气活血作用，搭配羊肉，山药，山楂，木耳等食物吃，可以改善怕冷，手脚冰凉的问题。
丸子配什么菜好吃
丸子是一种在人们的日常生活中比较常见的食物，也是很多人都喜欢吃的一种食物。丸子的做法有很多种，比如说白萝卜丸子豆腐汤，就是一种比较常见的丸子的做法。当然，想要将这种汤做的好吃，是需要掌握一定的方法的。下面，就为大家介绍一下白萝卜丸子汤的做法以及烹饪技巧！
一、可以做白萝卜豆腐丸子汤
具体做法和用料：白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克。
二、白萝卜豆腐丸子汤的具体做法：
1、准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。
2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。
3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。
4、白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。
5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜。
6、待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。
三、烹饪技巧
1、打底的白萝卜一定要凉水煮，汤里面不放一点盐，这样才清甜。
当然，若觉得味道太清淡，煮好后加点盐调味也可以的，适口就好。
2、豆腐一定要捏得很细，这样圆子才不会散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。
3、肉馅一定要自己买肉回来剁，而且用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，丸子不散，新鲜的肉会没有那么多浮沫。
4.根据众厨友的反馈，打底用白菜味道也不错。
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