焖烧锅食谱
冬季养生焖肉。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“焖烧锅食谱”，供您参考，希望能够帮助到大家。
锅这种东西我们每个人家里都有，而且不同种类的锅它的用途也是不一样的，比如说电饭锅可以用来蒸米饭，平底锅可以用来炒菜等等，其中还包括了焖烧锅这种，这是一种用来闷菜的锅，而且它做起来也是比较方便的，特别适合大众使用，它的食谱也是比较多的，那么焖烧锅食谱是什么？
焖烧锅是那种把食物（特别是汤类）在火上烧开，然后拿下来闷半天以上时间，借助食物自身温度使食物更烂，更上味道。闷完要再烧10-20分钟，则做出来的东西味道更佳。
焖烧锅是利用保温的原理，一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热，而外锅是做保温动作。
每次使用锅具一定要擦干锅身，为了防止锅身变黑（或者黄），最好使用中火或者小火，这样可以保证锅身光亮如新。
入门级 白粥:1、淘米，水烧开后预热焖烧杯；
2、把米放入沸水中，煮开后倒入焖烧杯中，盖进盖子，2~3小时后就可以喝到热气腾腾的粥了。
入门级 白煮蛋:1、开水预热焖烧杯片刻，然后，将鸡蛋一只放入焖烧杯，放入开水，睡觉。
2、第二天一早就有完美的白煮蛋吃了！很熟不是溏心！
入门级 老酸奶:1、牛奶放入锅中，小火煮到稍微烫手；
2、倒入原味酸奶，用勺子搅拌均匀；
3、焖烧杯用开水烫一遍，倒入混合好的牛奶，盖上盖子密封；
4、8~10小时后就能喝到美味的酸奶了！
进阶级 薏米红豆汤:1、将薏米和红豆浸泡一晚上备用；
2、开水预热焖烧杯，把泡好的的薏米和红豆放入焖烧杯中；
3、山药削皮切段放入焖烧杯中；
4、倒入刚烧好的开水，盖盖焖制。第二天一早就可以享用啦！
红枣桂圆小米粥:1、将100℃的开水倒入闷骚杯预热，一分钟后将小米和糯米放入杯子一起预热。三五分钟以后把水倒掉～
2、红枣去核撕条，加上桂圆枸杞花生冰糖放进焖烧杯；
3、重新倒入100℃开水，盖盖子碎觉。
4、小米粥好啦～
专业级 芋头鸡汤:1、鸡腿洗干净剁成小块，鉴于焖烧杯的容量不是很大，半只鸡腿切6块左右；
2、芋头切滚刀块；
3、煮沸水，倒一点预热焖烧杯，倒掉；
4、水中放入姜片和鸡块煮开撇去血沫；
5、放入芋头煮沸后倒焖烧杯，放一颗红枣，盖上盖子，焖2~3个小时
6、喝的时候加盐调味。
山药肉丝粥:1、肉丝用盐，鸡精，料酒腌十几分钟～然后舀两勺淀粉，抓！揉！捏！
2、开水预热杯子，并将肉丝焯白断生。
3、将所有食材倒入焖烧杯，重新倒入100℃水，盖盖子。
4、礼成！
田园鲜虾粥:1、食材全部切丁；
2、100℃预热杯子和食材五分钟左右，倒掉水。
3、重新加开水。盖盖子。碎觉。
4、根据口味加盐和白胡椒粉提味。
扩展阅读
焖烧罐食谱
焖烧罐是一款流行日本的一种做饭神器。可以做出非常简单的菜肴，尤其是早餐大部分人都没有时间，用焖烧罐制作非常适合，不仅做法简单快速而且非常的健康，能做出各种汤类，粥类，不破坏营养，做出来的口味也是非常独特，保留了原始材料的口感和味道。
先说说我用闷烧罐做的食物吧。
1.绿豆汤
我最喜欢做绿豆汤了，因为绿豆汤100克才30大卡热量，只相当于四分之一米饭的热量。是解暑利器，家人又特别爱喝。导致我现在每天早上都要焖上一杯绿豆汤。
做绿豆汤特别简单，就是放锅里煮十五分钟，再倒入闷烧罐中，焖4小时即可。
做出来是这个样子的。
我一共买了三个闷烧罐用，经过试验，是象印（型号：SW-HB55-NL，550ml）最好用。这款在日本售价2800日元，折合人民币168元。
如果在淘宝上面买，280元左右。
2.薏仁汤
我也特别喜欢做薏仁汤，薏仁汤的味道其实不算好，但它是除湿气的法宝，有助于消除小肚腩。
所以我两三天就焖一次薏仁汤。
做薏仁汤特别简单，方法同绿豆汤，就是放锅里煮十五分钟，再倒入闷烧罐中，焖4小时即可。
浓稠的薏仁汤，热量与米饭相同，100克为120大卡。所以我都是只吃一丁点薏仁，然后喝许多汤，用这种方式吃薏仁，即可以喝到汤里的营养成分，摄入的热量又特别少。
3.银耳羹
银耳羹我也几乎每天做一次。
做银耳羹特别简单，方法同绿豆汤，就是放锅里煮十五分钟，再倒入闷烧罐中，焖4小时即可。
需要特别提示的是，银耳泡好后一定要撕碎，如果懒得撕，就用刀切碎或剪刀剪碎，这样炖出来的汤才粘稠。
银耳羹的功效很多，最引人注目的功效是减肥加美容。
银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，也可以润滑肠道，帮助通便，从而达到减肥的效果。
银耳含有天然胶质，能滋阴。长期吃银耳羹可以润肤，并祛除脸部黄褐斑。
不是有一种说法，银耳就是平价的燕窝嘛。
天天吃银耳，减肥又护肤。
上个汤品和闷烧罐的合影。
4.海带高汤
从日本带了些昆布（海带）回来，参照书上的做法做了海带高汤。
据说海带汤用作炒菜、炖汤的底料。
今天第一次做海带高汤，还没尝试如何炒菜炖汤，先发个照片给大家看看，海带高汤就是上图中间的那一碗。
焖烧杯的食谱
焖烧杯是一种能够把食物做出美味的口感的杯子，这种杯子相当于我们的锅子，特别适合用来煲汤喝，除了煲汤以外，它还能牛用来做一些别的食物，但是大多数都是那种需要焖的食物，它的食谱是可以有很多的，但是它的食谱是有一定的讲究的，那么焖烧杯的食谱有哪些呢？
焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；外形和杯子类似，分为杯体、杯盖。
焖烧杯的正确打开方式：
白粥：1、淘米，水烧开后预热焖烧杯；
2、把米放入沸水中，煮开后倒入焖烧杯中，盖进盖子，2~3小时后就可以喝到热气腾腾的粥了。
八宝粥：各种豆泡俩小时，晚上放水煮开之后直接倒入焖烧杯盖好，早上就可以吃到温温又营养的早餐粥啦！
酸奶：1、牛奶放入锅中，小火煮到稍微烫手；
2、倒入纯酸奶（或者酸奶发酵菌），用勺子搅拌均匀；
3、焖烧杯用开水烫一遍，倒入混合好的牛奶，盖上盖子密封；
4、8~10小时后就能喝到美味的酸奶了！
水果茶：1、将各种水果切片；
2、预热焖烧杯，倒入水果片，加入开水，盖盖子密封；
3、焖2-3小时后，倒出晾至温热，加入蜂蜜调味，礼成！
红枣桂圆小米粥：1、将100℃的开水倒入闷骚杯预热，一分钟后将小米和糯米放入杯子一起预热。三五分钟以后把水倒掉～
2、红枣去核撕条，加上桂圆枸杞花生冰糖放进焖烧杯；
3、重新倒入100℃开水，盖盖子碎觉。
4、小米粥好啦～
焖烧杯的使用真的没有准确的答案，每个美丽的厨娘都有适合自己的方法，只要适合自己就好！
焖烧杯健康食谱
现在我们的生活条件不断的在提升，那么一些食物也是多种多样。很多的朋友现在都比较喜欢吃闷烧杯的一些健康食物，那么这样的闷烧杯饮食，我们在家里应该怎么去做呢？今天小编就为你推荐一些，健康的焖烧杯食谱，有兴趣的朋友赶快来了解和学习一下吧！
绿豆糖水
1、绿豆洗干净放一大碗，加入开水放微波炉高火3分钟
2、然后趁热倒入闷烧杯里，加盖放一夜
3、第二天早上就能喝去火去燥的绿豆汤了，记得加冰糖啊
枸菊银耳汤
枸杞和菊花清洗干净。花生剥出花生仁。提前一晚将所有物料一同放入焖烧杯，冲入适量开水，放置几个小时，就可以喝啦~
皮蛋瘦肉粥
1,准备皮蛋,瘦肉.米各适量;
2将皮蛋,瘦肉.米沸水煮开后;
3.倒进焖烧杯;
4,一个小时后,香喷喷的皮蛋瘦肉粥就好了.
香蕉粥
1、香蕉切小片，大米淘净后在温水中净泡半小时
2、然后和香蕉一起倒入焖烧杯，加沸水焖一个半小时
3、品尝浓醇香滑的香蕉粥喽
早餐鸡蛋麦片粥
水果干果麦片4大勺（非快熟或即冲麦片）+一粒方糖+一个鸡蛋，按次序放入焖烧杯，加煮沸开水至螺旋线，拧紧盖子带着上班。1.5小时后，开盖即可食用。
茶叶鹌鹑蛋
1小鹌鹑蛋洗净，放在一边备用。
2 普洱黑茶呵呵小鹌鹑蛋一起放入焖烧杯中，同时加入100℃开水，使水完全没过食材。
3经过30分钟的上班路程，即可完全熟透。届时鹌鹑蛋和茶汤可以分别食用。
银耳红枣汤
1.把所有材料洗净，红枣泡软，并在表面划几刀，枸杞子泡水。
2.然后将银耳，红枣，枸杞子倒入容器内加沸水预热，倒出后再放入沸水焖3-4小时
3.加入适量冰糖拌匀就可以食用。
银耳红枣汤这种做法口感滑润，香甜醇美，而且很养生，上班的时候可以当作下午的点心哦
紫薯粥
1.将大米洗净，紫薯削皮后洗净，切成3厘米见方的小块
2.将大米、紫薯倒入容器内加沸水预热，倒出后再放入沸水焖3-4小时，放入调料拌匀开动~
当然大家也可以焖一晚上，当早餐，再也不用因为赶不及而不吃早饭了。
胡萝卜蝴蝶面
1.可预先将胡萝卜放饭锅中蒸熟
2. 然后把蒸熟胡萝卜捣成泥状，与蝴蝶面放入焖烧壶，倒入95℃以上开水，15分钟后加入少量盐，就可以开吃。
喜欢吃面食的MM也可以用闷烧壶试试，非常方便。
看了这些焖烧杯的食谱你是不是都流口水了？那么方法制作也非常的简单，大家按照这些步骤在家里尝试着做一个吧，一定可以吃到美味可口的美食了，对于你的身体健康也会有好处的。
焖烧杯宝宝食谱
闷烧杯是非常常见的家用电器，闷烧杯的主要特点是用来煲汤，炖煮，焖煮，最主要的是可以保温，防止冷却，所以有了闷烧杯后不管是到哪里都可以吃到热乎的食物，特别适合去野外郊游或者是在路途中，有了闷烧杯的同时，也对很多的家庭带来的方便，给宝宝做食谱的时候可以用到闷烧杯。
焖烧杯的害处有哪些 长期食用的话，需要考虑一下食物GI(血糖生成指数)对人的影响，以及维生素的损失这两个问题。
GI的定义参考一下血糖生成指数 ，富含碳水化合物的谷物在长时间蒸煮、焖烧的过程中，其淀粉糊化程度也会越来越高，也就是GI值也会越来越高，那么胰岛素的分泌也会增加，长时间单纯摄入高GI食物会加剧胰腺负担，容易引起糖尿病。另外一方面是维生素的损失，谷物中的B族维生素对热是很敏感的，所以焖烧的过程会破坏维生素。
焖烧杯真的这么好用吗
焖烧杯也算是一个懒人神器，焖烧罐最神奇的一点，就是它是一款无需插电、无需用火就可以焖制出各种美食的神器，说到无需插电、无需用火，我一开始也很疑惑，后来仔细研究了一下，大概的原理有些类似于真空的保温杯，焖烧罐利用不锈钢内胆和外壳之间的真空层，隔绝外界的冷空气，达到热量保存在内胆中，在较长的时间内温度尽可能的减少下降，与此同时利用热水的热量将食物焖熟。焖烧罐就是用强大的保温功能，使得倒进去的开水能够长时间保持在接近开水温度的高温状态，这样自然可以焖熟罐中的食物了。这么说来，焖烧罐的原理也就是利用纯物理的原理，无毒无害也很环保而且很容易操作。
焖烧罐之所以被称为懒人神器，就是解决了我们这些又懒又是手残党的生存问题啊，你想想，无需插电、无需用火，只需要把食材准备好，加注开水，耐心等待就能够吃到健康又美味的食物，简直是有一种“开袋即食”的感受啊。
焖烧罐焖制出的食物也是既美味又营养健康，沸腾调理的时间缩短，不破坏食物的营养，肉质类的食物也不易老化，可以很好的保持食材的原汁原味。即便是手残党也可以用焖烧罐吃到原汁原味的美食了。
对于不会做饭或者没有厨房的学生党上班族简直就是一款生活必备的懒人神器了。 焖烧杯是什么
焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷半天左右时间，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。
它是一种方便、经济的烹饪器具。具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能;而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味;无须守侯。适用于居家闷煮，免除守候;带餐送餐，方便使用;户外携带，既可以保温也可以保冷。
焖烧杯的原理是什么 焖烧杯外形和杯子类似，分为杯体、杯盖，闷烧原理如下： 将开水注入闷烧杯后，使用时将食物置于杯中，利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。
我们平时煮饭,生火是为了保持高温,把生食变为熟食.用焖烧杯也是这个道理----把100-95°的水倒进已经预热的焖烧杯后,拧紧盖子.由于焖烧杯的材质好,保温效果很好,热量流失小,腔内温度可以持续很久的高温.利用这样的高温来煮熟食物。
焖烧罐食谱大全
焖烧罐是如今越来越受欢迎的一种烹饪用具，可以算得上是懒人必备了，因为使用焖烧罐的话，只需要将食材准备好，那么只需要等待一段时间之后，就可以吃到美味可口的食物了。可以用焖烧罐制作的食物有很多，比如说煮鸡蛋、冰糖雪梨、绿豆糖水等。下面，就为大家详细介绍这几种食物的做法。
一、煮鸡蛋
1、开水预热焖烧杯片刻，将鸡蛋一只放入焖烧杯，加入开水，睡觉。
2、第二天一早就有完美的白煮蛋吃了!
二、冰糖雪梨
1、雪梨去皮、去核切成块。
2、锅内注入清水，下水雪梨，用小火煮透待用。
3、待雪梨煮透后、再调入红砂糖、盐煮片刻，倒内碗内即成。
三、绿豆糖水
1、绿豆洗干净放一大碗，加入开水放微波炉高火3分钟。
2、然后趁热倒入焖烧杯里，加盖放一夜。
3、第二天早上就能喝去火去燥的绿豆汤了，记得加冰糖啊。
四、木瓜银耳羹
1、只需要将银耳泡发，跟木瓜一起放进内锅煮上十分钟，然后放进外锅盖上盖子就可以等着吃了。
2、泡了一晚上。
五、枸菊银耳汤
枸杞和菊花清洗干净;花生剥出花生仁;
提前一晚将所有物料一同放入焖烧杯，冲入适量开水，放置几个小时。
六、皮蛋瘦肉粥
1、准备皮蛋、瘦肉、米各适量。
2、将皮蛋、瘦肉、米沸水煮开后。
3、倒进膳魔师焖烧罐。
4、一个小时后，香喷喷的皮蛋瘦肉粥就好了。
七、荷包蛋
1、开水倒进去，一半就好。
2、打个鸡蛋，盖紧盖子，约15-20分钟就好了，可以用勺子先试探下蛋黄熟透了没。先倒出水，再倒出鸡蛋，放点儿盐，就OK啦!
八、西红柿蛋花汤/紫菜蛋花汤
1、西红柿切小块儿，备用;
2、一个鸡蛋，打散，备用;
3、将西红柿放入杯中，加入开水，倒入打散的鸡蛋，用筷子搅一下，盖盖子保温。过30分钟后，出罐，加盐和香油即可~
紫菜汤同理哦!
驴肉火烧锅怎么制作呢
提起北京，人们可能首先会想到它悠久的历史，繁华的街道，其实除了这些，北京还汇聚了全国各地的美食，比如驴肉火烧本来是河北保定地区的佳肴，到了北京以后才被发扬光大，驴肉火烧的口感非常的独特，你想知道美味的驴肉火烧锅应该如何制作呢？来学习一下吧。
一：如何做好火烧
驴肉火烧所用的面为死面，、揉好面后，取适量揉成小馒头一样的面团，然后用擀面杖擀成圆形，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。
二：如何选择驴肉
驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质最好。将其用独特秘方配制的各种香料卤制而成，口味奇香。接着在专门的菜墩上切碎，这种菜墩一般为圆形，四周高，中心凹，像一个浅浅的漏斗一样。在剁肉的过程中，如果客人要求，还会将特质的青辣椒切到驴肉里，但驴肉火烧里一定不能加香菜，否则会遮了驴肉的正味。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了如何制作出美味的驴肉火烧了，要做好这道美食，驴肉和面都是很重要的，两者当中有任何一个有缺陷做出来的成品都是不完美的，所以在制作之前要对制作的流程了然于心，这样才不会因为慌乱出错误。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《焖烧锅食谱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
