粘米饼的做法大全
葛米养生粥的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您是否正在关注饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《粘米饼的做法大全》，希望对您的养生有所帮助。
平时我们吃的包子、油饼、饺子等大都是用面粉来做的，但其实用粘米面做的小吃也是一样的好吃，而说起这个粘米粉，它是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，它是大米当中糯性比较低的一种，因此制作时为了口感更好，经常会加入一些糯米粉在其中，那么下面就来给大家介绍几个粘米份面饼的制作方法，一起来学习一下吧。
粘米面饼的做法一：
制作步骤：
1、将酵母融于100克清水中，一点点加到粘米面中，用筷子混合均匀;
2、一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合;
3、用手将冥思米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时;
4、将发酵好的粘米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀;
5、取50克粘米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼;
6、锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
粘米饼的做法二：
主料：粘米粉300g、澄面300g
辅料：白糖适量、红豆泥适量
步骤
1、主辅料： 粘米粉、澄面。
2、把粘米粉和澄面混合均匀。
11、主辅料： 粘米粉、澄面。
2、把粘米粉和澄面混合均匀。
3、用开水烫面，晾凉后和成面团。
4、把面团分成每个50克左右。
5、红豆泥加适量白糖拌匀，分成每个30克左右。
6、取一个面团按扁，放入红豆泥。
7、将其包严。
8、放入100克的月饼模具里。
9、压制成型即可。
10、依次全部做完。
11、锅烧开水，放入压制好的生坯。
12、旺火蒸制12分钟。
13、揭开锅盖，出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、皮和馅的比例，皮要稍稍多一点。总量按模具的规格确定。
2、粘米粉和澄面1:1就可以，或者粘米粉多一些。
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粘苞米饼的做法
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，粘苞米饼的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、打5个鸡蛋加里面。
3、把鸡蛋和苞米浆搅匀。
4、加进几勺白糖。
5、切好一些葱花加里面。
6、再加食盐，鸡精，味精，十三香搅匀。有点调饺馅的感觉，亲们不加油，也不加酱油啊！如果怕饼烙碎了可以加里几把面粉，我的没加面粉。这样就可以了，准备烙了。
7、锅里少淋一点油，打一勺苞米浆在锅里。
8、用铲子把苞米浆摊成饼，不要太薄也不要太厚了，小火，待成型了可以翻面了，翻的时候速度要快，不然慢了饼就翻折了就会碎了。
9、翻面了，等下再翻下饼就好了，就可以出锅了。
10、出锅了，漂亮吧？有没有想吃掉它的冲动？哈哈我是想了，它闻着太香了，金黄的又那么有食欲太诱人了，再看，再看我就吃掉你。
11、馋也要先忍着，再烧个小白菜汤就可以上桌了。迫不及待了……
12、来个特写镜头馋人。
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，粘苞米饼的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
粘米小蛋糕的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好粘米小蛋糕这道菜。
2.12鸡蛋加糖隔热打发
3.21筛入粘米粉、玉米淀粉和泡打粉搅拌均匀
4.用打蛋器把玉米油和牛奶混合液体搅匀
5.搅好以后倒入蛋糕糊盆中
6.1模具里刷上点食用油防粘
7.2搅拌均匀，使蛋糕糊和油奶液体完全混合
8.用小勺倒入模具内
9.烤箱预热160度28分钟即可，我放在倒数第二层
10.尝一块吧，真的好吃
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下粘米小蛋糕。
粘米发糕的家庭的做法
粘米发糕口感软糯，味道香甜，无论是老人、青少年、儿童或者婴幼儿，都是可以吃粘米发糕的，很多人吃粘米发糕都是直接买成品，其实粘米发糕是可以自己制作的，买来的成品可能含有添加剂，不适合给儿童吃，成人和老人吃太多也对身体不好。那么粘米发糕要怎么做呢，其实制作粘米发糕的方法很简单，下面小编就给大家介绍，又好吃卖相又诱人的粘米发糕的家庭做法。
一、原料
粘米粉100g
牛奶90g
酵母2.5g
温水25g
蔓越莓适量
二、粘米发糕家庭做法步骤
1、准备原料；
2、先把酵母倒进温水里面搅拌均匀，完全把酵母荣融化到水里面，表面会有小的气泡，放置备用；一定是温水；
3、白糖倒进牛奶中，隔温水将白糖融化到牛奶中；
4、将步骤二中的搅拌好的酵母倒进粘米粉中；
5、搅拌之后将牛奶倒进去，搅拌均匀之后，用保鲜膜封口；
6、放温暖处发酵原体积的一倍大左右；发酵好之后，表面放适量的蔓越莓；
7、凉水上锅，水开之后，蒸25分钟左右，在焖五分钟就可以；
8、这样粘米发糕就做好了。
三、注意事项
1、夏季的温度比较高，这种高温非常适合粉类发酵，不需要借助其他工具来完成。
2、晚上睡觉前将预拌粉加水发酵，刚好在第二天早晨发酵好可以蒸熟当早餐吃，再搭配牛奶、豆浆或者其他饮品，早餐就非常好了。
3、看了预拌粉中的材料表，其实是不仅有发酵粉，还添加了疏松剂，辅料包中添加了苏打粉和玉米淀粉，所以做出来的发糕这么诱人，口感也好。这类添加剂虽然属于国家允许的食品添加剂，但是吃多了总会没好处，偶尔吃吃应该没问题。
红豆黄米粘饼的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习红豆黄米粘饼的做法。
2.21揉成光滑的面团进行醒发，面团不能太软，发了会变稀。
3.1然后搅拌揉面进行排气，此时面团稍微比没有涨发时候软一些。
4.2涨发到2倍以上即可。
5.红豆馅备用。
6.黄米面取一些揉成小球备用。
7.取黄米面球稍微按扁，然后取一些红豆馅放上面用手收拢包实团圆即可。
8.然后全部包好，在煎之前稍微按扁即可。
9.平底锅热，放少许油，放入饼生坯盖盖子中小火煎。
10.一面煎黄翻面盖盖子，等两面都金黄有点鼓包就熟了。
11.怡汝这款具有回忆味道的小饼子【红豆黄米黏饼】就做好了！
红豆黄米粘饼的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
米饼的做法
自从舌尖上的中国播出后，每个省每个地方的人们都在拼命挖掘和展示自己的家乡的特色美食。米饼相信对很多人来说并不陌生，米饼带着儿时的记忆，儿时的幸福和甜蜜。每到过年时家家户户都会做米饼，窜门的时候大人会给一块放兜里，走亲访友的时候也会把自家米饼送上一些给亲朋好友。
在广西中部客家地区几乎家家户户都喜欢做米饼，一样的原材料,可是每户人家做出的味道却是不同的。做米饼可以说是一个技术活，要想掌握好这个技术并不容易，因为并不是每个人都能做的好吃，香脆，清香可口的。下面我们就一起分享米饼的做法。
食材:
200g 大米 适量
水 1勺
泡打粉 20g
糖 20g
油 1g 盐
步骤/方法
1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加)。
3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
5.好了 ，出锅，开吃
注意事项
1.大米必须提前浸泡2天，然后才能打浆。
2.没有电饼铛就用家里的平底锅，保持小火状态，不能让饼子糊了。
以上就是如何制作米饼的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对如何制作米饼已经有了初步的认识和了解。米饼除了以上原材料外，还可以根据个人口味适当加入不同的原材料，想要味道更香更可口的朋友们不妨加入花生、芝麻，想要味道和美观兼有的朋友们不妨把米饼做成不同的形状，小狗、小猫、饺子状、老鼠形状都可以。
粘米粉的做法大全
粘米粉其实就是我们生活中看到的大米粉，是以大米为原料磨制而成，而且在我们的生活中粘米粉里各种各样的形式被我们所食用，而且是老少皆宜的食物，因为老人和小孩子的消化系统可能不够好，而粘米粉制作的食物更利于消化，那么下面我们去了解一下粘米粉的制作。
终于制作的红豆糕可以说是在生活当中经常会吃到的一种，爽滑可口，而且红豆含有非常高的营养价值，因此粘米粉制作的红豆糕，受到男女老少的一致喜爱，现在我们去详细看看它的做法。
碗仔糕，红豆糕.
主 料： 粘米粉8两(也就是大米粉)，砂糖8两(约320克)，红豆2两(约80克)，清水5杯，生油2汤匙。
做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
备 注： 1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖食用。
粘米红豆糕虽然是作为最普通的一种糕点类食物，但是它容易消化，尤其是对于一些肠胃不好的人来讲，红豆糕更利于他们的消化，而且对于那些身体虚弱，刚刚生产之后的，同样非常适合吃粘米红豆糕。
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