新鲜枣子怎么晒干?
怎么养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，作好了养生我们的生活质量才更好。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“新鲜枣子怎么晒干?”，希望对您的养生有所帮助。
在日常生活中新鲜的枣子是一种比较常见的食物，新鲜的枣子不仅口感比较好，清甜可口，而且其中的营养价值丰富，富含多种维生素以及糖类，食用枣子还可以补充身体能量，对身体非常好，而新鲜的枣子晒干后更方便食用，而且别有一番风味，可以将新鲜的枣子采摘后散放在地面上让阳光自然晒干。
新鲜的枣子怎么晒干?
新鲜红枣怎么晒干
红枣是由充分成熟的鲜枣制成的,是我国枣加工量最大,方法最为简单,用途最广的干制品。
干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法。另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级。为提高品质,可在干制前在沸水中烫漂5～10分钟。
晾干法:将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。
晒干法:选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。
烘烤法:一般要建有以煤等为原料的专用烤房。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成。烘烤方法是,将鲜枣按大小、成熟度进行分级,拣出烂枣,分别装盘上架,厚度以2层为宜。装盘上架后,关闭门和排气筒,开始烘烤。整个烘烤过程分受热、蒸发水分和烘干3个阶段。受热阶段,烤房温度要缓慢平稳地上升到55℃;蒸发阶段,将温度从55℃升到65～68℃,但不宜超过70℃,保持8～10小时;烘干阶段,将烤房内温度下降到55℃,维持4～6小时。整个阶段排潮1～2次。后期注意挑选达到干燥要求的枣盘随时出房。
干制机干燥法:这是一种功效较高的干燥设备,常用的有隧道式干燥机、滚筒式干燥机和带式干制机等。
四点需要注意
1、烧水的火要旺，火劲要大，让煮枣子的水很快就开，要不泡的时间长了，枣子就不新鲜了。
2、晒枣子的席子不能席地铺，要在下面支东西，架空席子，保证其透气性。
3、晾晒的枣子要时常翻一下，以晒的均匀。
4、滚水烫一下是很有必要的，这个过程杀灭了一些病菌，使枣子不易腐烂。
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新鲜天麻怎么晒干
【导读】中国人喜欢用人参、雪莲等泡水或者熬汤，这样能起到很好的养生功效。话说天麻炖猪脑最近又要走进千家万户餐桌上了，爱就把新鲜天麻买回家吧。每到秋冬季节，师奶们就出动了到各大买药材汤料的地方选购，其中新鲜的天麻自然不能少，虽然它好也不便宜啊。经济至上，趁新鲜天麻价格较为合理大部分人会入手一堆，天了噜，吃不完的新鲜天麻怎保存呢？送人好肉疼不如踏踏实实的放在家里晒干，具体怎么晒呢，一起研究一下。
新鲜天麻怎么晒干
新鲜的天麻的保质期不长，一般只能放两个月，如果家里很壕囤货太多，吃不完的新鲜天麻应该怎么处置呢？送人？想想都觉得肉疼。其实这一点也不难，将新鲜的天麻晒干能放得比较久呢，那什么菜干、鱼干不都是吃不完晒干么，新鲜天麻吃不完用来晒干能放比较久，但是具体怎么晒呢，一起涨涨姿势吧。
先煮后晒？还是直接晒？
别太傻太天真的将天麻直接放到太阳底下晒干，其实也没啥，就是保存的时间不久。晒干新鲜天麻的话一定要先煮一下后再晒，相信家里的长辈都熟知这一点。
煮熟还是稍微煮一下？煮几分钟？
首先要纠正一下，新鲜天麻煮熟后是咋样的情况？是变软还是变很软呢？不要太纠结了，煮2-3分钟就ok了，一般煮到天麻没有白心就可以了。之后将天麻放到太阳底下晒干就搞掂啦。
没有太阳怎么晒？
没有太阳，那就烘干咯。天麻半干的时候压扁，之后在70度温度下烘干，需要2-3天。
新鲜天麻怎么弄容易干？
如果新鲜天麻比较粗壮的话，就将用针戳几个孔，这样天麻的水分会流得快一点，蒸的时间会缩短，也较快晒干。
新鲜天麻的价格
虽然不是土豪，但偶尔奢侈一下还是有道理的，如果是土豪请自动清除第一句话。但新鲜天麻是想买就能买的嘛？师奶们冬天一定要煲靓汤呢，尤其是广州、香港这边的师奶，她们一定要买买买！买得起嘛？新鲜天麻价钱怎样呀，可以讨价还价吗？
很遗憾的告诉大家一个消息，新鲜天麻大概是不能还价的，不过如果你有三寸不烂之舌可以试试。其实天麻也是一味名贵的中药材呐，心知肚明它很贵，有多贵呢？
级别不同，逼格怎么分？
不同等级的天麻价格不同，天麻分为三个级别，体重在150克以上的是一等天麻，70-150克天麻为二等，70克以下天麻为三等。
级别不同，价格如何？
一等天麻价格在170元/公斤左右，二等天麻价格再150-160元/斤，三等天麻价格大约为140元/公斤。
想买新鲜天麻熬点汤也不容易呐，不过也不用卖肾买血那么严重。如果辣妈们要买的话，松动一下嘴巴钱自然乖乖送来啦。要注意的是，新鲜天麻的市场比较混乱，很多不良商家以次充好，大家在买的时候最好带上有经验的人一起血拼哟。
新鲜天麻怎么吃
新鲜天麻不是想吃就能吃，吃不上头痛，买到了也头痛，除了众人皆知的天麻炖猪脑外，天麻还能怎么吃嘛？如果你在为怎么吃新鲜天麻而头痛不已，首先很庆幸你没有为此而感动肉疼，回正题，怎么吃新鲜天麻才够滋味呢？其实天麻除了炖汤，还能泡水喝，如果你足够懒惰，不愿意炖汤或者泡水，那么你可以生吃新鲜天麻。
天麻怎么泡水？生吃要注意什么？
新鲜天麻最好洗净后沥干磨成粉末泡水比较合适哟，如果是生吃的话就去皮咯，不过不要吃太多，一般每天吃20克左右就足够了。
介绍一道新鲜天麻炖汤的做法
【新鲜天麻炖乌鸡】
原料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克
做法：
1、新鲜天麻温水泡24小时，泡软后切成片。
2、将乌鸡洗净切成大块，放入水中焯几分钟。
3、砂锅加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣、乌鸡、枸杞，大火煮开后转小火。
4、快起锅之前加入白胡椒粉、盐调调味即可。
新鲜天麻的功效
新鲜天麻是名贵药材就能这么贵嘛？有没有道理嘛，赚点小钱不容易呐。新鲜天麻可是有贵的资本，因为它的功效是杠杠的，抽风了吃新鲜天麻，神经虚弱吃新鲜天麻，想要脑洞大开一下吃新鲜天麻，痛到极致吃新鲜天麻，看来新鲜天麻能包治百病咯？也没有那么牛逼，一起细数新鲜天麻的功效吧，让你把钱花得明明白白。
痛到不行，新鲜天麻能镇痛
鲜天麻具有镇痛的效果，用天麻做出来的注射液能够治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎，有效率高达90%。连呼吸都痛的岁月即将终结了嘛，大开心。
神经虚弱，新鲜天麻能镇静
身边只要有细微的声响就能打搅到神经虚弱的患者，有了新鲜天麻就不用担心了。医学上已经验证天麻素具有治疗神经虚弱或者神经虚弱综合征的作用，此外，天麻素还能制咖啡因导致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。虽然不是很明白但感觉很腻害的样子。
惊厥怎么停，新鲜天麻能治
惊厥，俗称抽风。食用新鲜天麻对于面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫有一定的疗效哟；天麻还能缓解平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛等问题，不用抽风了，好好过活。
血压波动大，新鲜天麻能降
高血压很可怕，时高时低，而且还反反复复，令人很想放弃治疗。不过，长久食用新鲜天麻还可以平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。 ...
新鲜天麻怎么保存
新鲜天麻吃不完就可惜了，送人就当做顺数人情咯。不过送人是比较壕气的做法，只要动动脑筋就保存好新鲜的天麻，自己吃大满足，用来煲鸡汤最适合冬天进补了。话说回来，应该怎么保存新鲜天麻呢？方法是有挺多的，最常见的做法是将新鲜天麻晒干咯，煮2-3分钟后放到太阳底下晒干即可，上面也有介绍的哟，这里就不展开了。除了晒干之外，还可以怎么轻松保存新鲜的天麻呢？
冰箱保存法
什么食物都好，吃不完放冰箱总没错，当然也有例外，香蕉就不可以放冰箱。新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话保存的时间也不会很长，一般1-2个月之内吃完比较合适。
泡在蜂蜜里，能存一年
将新鲜天麻切片，泡在蜂蜜罐里可以放一年哟，当然这种甜滋滋的天麻还有人爱吗？这个方法比较适合喜欢甜食的人类。
泡在酒里，泡酒喝
很多药材都能泡酒的哇，新鲜天麻也不例外，将它切片后泡酒里吧。不过酒喝多伤身，建议少喝点。
吃新鲜天麻要注意什么
新鲜天麻不是想买就能买，想吃就能吃的哟，为什么这样说呢？因为有些人是不适合吃新鲜天麻的，例如孕妇、经期的女性以及小盆友。有些人吃了新鲜天麻之后可能会出现过敏反应，表现为恶心呕吐。不过大多数人都能吃新鲜天麻的，对于患有高血压的老人家来说，吃天麻还能降血压呢，很合适。如果有神经虚弱的人吃点新鲜天麻能镇静，可以安静的做个美男子了。
如果身边有做高空飞行员的朋友也可以买点给他们吃哟，能起到明目的功效，给他们一个更加清晰的世界。不过每天吃新鲜天麻的量要控制在20-40克比较好，可以长期吃哟，最好是隔3-5天吃一次。有些人认为新鲜天麻是有毒的，不能吃，这是错误的认识窝。
如果因为听人家说新鲜天麻有毒而不敢食用的人，现在可以愉快的享用新鲜天麻了，因为它具有的功效可是杠杠的，治疗神经虚弱、降血压、镇痛以及镇静等，是一种名贵但是很好用的中药呢。
新鲜荷叶怎么晒干
虽然人们的关注点往往是在荷花上的，吃的也主要是荷叶下的莲藕或者是莲蓬，但是荷叶对于人们来说，也是有着很大的作用的。荷叶既可以用来做吃食，晒干的荷叶，还可以拿来泡茶喝，且荷叶泡茶，最显著的功效就是可以降火。那么，新鲜的荷叶怎么晒干呢？下面将为大家进行介绍。
新鲜荷叶怎么晒干：方法一
1、首先，要选用新鲜的无伤痕的荷叶，不要选用那些很嫩的荷叶，这样味道不够浓，以叶大、整洁、色绿者为佳。
2、将选好的荷叶除去叶柄，对折成半圆形，放在阴凉通风处晾干备用。
3、将晾干后的荷叶干燥密封防潮保存，使用时自来水冲洗干净，温水泡软即可使用。
新鲜荷叶怎么晒干：方法二
1、采摘的时候，最好在露水过后，荷叶上没有水珠的情况下，一来是减轻重量，二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶。
2、新鲜荷叶在清洗完之后不能直接晒干，那样荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下。这样使荷叶的味道更好，颜色更绿。
3、在晒之前请把地面清理干净，或是在地面上放一层薄膜，这样可以防止上面的尖土或是杂物混进即将晒干后的荷叶内。
4、荷叶保持在35-38度高2-3天一次性晒干，这时候的叶子，是非常清香，易泡茶做医品用的。
5、晒的过程中若是有雨水或是没有干透的情况下，遇上好的太阳，再晒上两天，以备发毒，不易保成。
新鲜荷叶的保存方法
1、采摘了鲜荷叶之后，反复对鲜荷叶清洗，这是第一步。
2、将荷叶根部剪掉，一般的荷叶根部水分较多，也比较厚实，不利于保鲜，所以去掉。
3、将鲜荷叶放在开水里面滚烫一下，然后取出沥水之后放进保鲜袋里面;放进冰箱冷冻，需要吃的时候拿出来解冻即可。
新鲜枣子的热量
因为鲜枣含有的维生素和各类营养物质有助于人体的吸收，它的营养价值比平常的红枣更大。一种是加工过后的成品，一种是天然的水果，两种的营养成分和热量自然就不一样。鲜枣作为进补的一种食品，需要合理的进食，不应该暴食，合理控制才是最好的，那么新鲜枣子的热量是多少呢？
鲜枣的营养成分
每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶*固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。另外，冬枣果实营养丰富，果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。因此，孕妇是可以吃冬枣的。
鲜枣的热量
鲜枣中水分约为2/3，其他主要是碳水化合物，热量和维生素C在水果中偏高，其钾含量也较高，对于缓解水肿有帮助，减肥期间适量食用。
鲜枣每天吃多少
控制好自己吃枣子的数量是很有必要的。枣子吃的太多反而会加大我们的器官的消化负担，红枣作为甜食，吃的太多会使我们的空腔和我们的消化道有了很多对于糖分分解的负担，另外，我们要遵从滋补调理的理念，不能在一时间兴起吃很多的红枣来养身，这样是不好也是不被提倡的。
那么对于我们人群中脾胃比较虚弱的人来说，这种人对于枣子的摄入量应该在正常的水平有所减少，而且，在进补红枣的同时，还应该配合中药的一起食用。而对于刚刚手术过后的病人或者是刚生完小孩的产妇来讲，有必要在正常的红枣的服用量上面有所增加，这样的每天吃十个左右的红枣相对来说才是合适的。
因此，红枣的每日所需的数量是因人而异的，我们没有规定必须要怎么吃，所以各位朋友要根据自己的身体的实际情况作参考来科学地吃红枣。
新鲜黄花菜怎么晒干?
正在日常生活中新鲜的黄花菜是属于一种比较常见的食物，而新鲜的黄花菜其中含有一定的毒素，食用后可能会对身体产生一些不良反应，需要经过晾晒加工后进行食用，而新鲜的黄花菜晒干的方法有很多种，可以将新鲜的黄花菜散放在地面上经阳光的晾晒，也可以用烘干的方法进行晒干。
新鲜的黄花菜怎么晒干?
适时采收。适时采收是保证黄花菜干制品质量的关键。应选择在花蕾充分长成但尚未开放前采收，成熟时的花蕾呈黄绿色，花体饱满，花瓣上纵沟明显。采收时间一般以上午11时至下午17时为宜，阴雨天花蕾开放早，可适当提前采摘。采收后按成熟度分级。花蕾应随采随蒸制，以免花蕾继续开放，影响品质。蒸制的方法是，将采收的花蕾放于蒸笼或沸水中处理数分钟，待花蕾颜色由黄色变成淡黄色，用手捏住柄部，花蕾向下垂即可。蒸好的花蕾，不能马上日晒或烘干，须在蒸笼里焖捂20分钟左右，让其自然冷却。
正确干制。可采用晒干和人工干制的方法 。晒黄花菜的过程中要揉2-3次，一般在摊晒后第二天早上回潮时揉制，每次5分钟-10分钟，作用是压出水分，使其内部脂肪、香脂适当外渗，增加油性、光泽和香味。
1、晒干：先将竹帘、竹席或晒盘架到离地面高度约30厘米-60厘米的架子上，再将处理过的花蕾摊放在上面，摊放要均匀，厚度2厘米-3厘米，每隔2小时-3小时翻动一次。白天曝晒，晚上收起，覆盖防潮。约经2-3天，即可晒干。待黄花菜的含水量降至15%-18%，用手捏紧不发脆，松手后又自然散开，相互不粘时为止。天阴无法晒干时，可用5‰的硫磺蒸熏，以免霉烂。
2、烘干：每平方米烘盘可装热烫过的黄花菜5公斤左右。干制初期黄花菜含水量较高，应先将烘房升温到80℃-85℃后再将黄花菜送入，此时因原料大量吸热，使烘房温度下降，当下降到60℃-65℃时，保持12小时-15小时，然后逐渐降低到50℃，直到干燥结束，为防止黄花菜粘结和焦化，还应及时倒换烘盘，一般翻动2-3次，每5小时-6小时翻动一次，使其干燥程度一致。
肉丝黄花菜的做法
原料：
猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。
调料：
大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量
做法：
1、将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆;
2、花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用;[美食中国]
3、将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉;
4、锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散;
5、烹入料酒、花椒水，放入黄花菜;
6、烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。
特色：
山东菜，色泽美观，清鲜味美
孕妇能吃新鲜枣子吗？
新鲜的枣子被人们称为维生素c之王，那些身体严重缺乏维生素c的人，等到枣子成熟的季节的时候，一定要记得多吃一些，除此之外，吃鲜枣含有非常多的好处，比如能够辅助治疗高血压，另外还有抗癌防癌的作用，女人们吃鲜枣还具有美容功效，那么怀孕期间的女性是否可以吃新鲜枣子呢？
孕妇能吃新鲜枣子吗？
大多数的年轻女性在第一次怀孕的时候不太懂吃什么好，什么能吃呢？什么不能吃呢？往往给她们带来一些困扰。鲜枣是一种营养价值很高的水果，那么，孕妇可以吃新鲜的枣吗？一起去了解一下能否吃吧。
孕妇可以吃新鲜枣子吗
对于孕妇而言饮食是比较重视的，对于能吃鲜枣而言。孕妇是可以吃鲜枣的。因为鲜枣是具有补气补血的效果的，而且它还是一种滋补品，所以对于体虚的患者，对于老人，对于孕妇都是能吃鲜枣的，特别是对孕妇更有很大的好处。
孕妇吃鲜枣的好处
1、促进胎儿神经系统发育。红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。
2、有利胎儿智力发展。红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。
3、有助于孕妇补血补铁。红枣除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外，还含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C，可促进孕妇对铁质的吸收。此外红枣的补血功效，对于气血亏损的孕妇非常有帮助。
4、有助于安神养血。孕妇食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。特别是对于治疗孕妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。
这几类孕妈千万不要吃
1、腹部胀气：本身吃鲜枣过多就会引起胀气，不适合腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妈；
2、有胃病的孕妈：鲜枣的果皮比较坚硬，很难消化，吃的时候要注意充分咀嚼，不然会加重肠胃的负担，也会影响吸收。所以如果孕期有肠胃疾病的孕妈慎用。
孕妇吃水果的注意事项
孕妈咪食用水果，应该注意“度”和“道”。“度”是指食用水果应该适量，而“道”是指食用水果应该注意方法。
新鲜莲子怎样晒干?
在日常生活中新鲜的莲子是属于一种比较常见的食物，新鲜的莲子不仅口感比较好，而且十分清淡，经常食用可以有效达到清热润肺的功效，而且做法繁多，每一种做法都十分清淡可口，而新鲜的莲子晒干后更方便食用和保存，可以将新鲜的莲子去壳后经过太阳的晾晒即可，晒干的莲子也可以直接食用。
新鲜的莲子怎么晒干?
第一步：采摘
如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬。
第二步：处理
采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。
第三步：挑选
天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。
第四步：去衣
刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。
第五步：晒制
莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。
晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。
第六步：保存
把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
晒干的莲子怎么去壳
一、干莲子的壳坚硬、光滑，莲子去壳的方法如下：可在锅内加水1000毫升煮沸,加食碱25克搅匀,再放入干莲子250克,盖上锅盖略焐一下.然后用炊帚之类的东西,对锅中的莲子反复推擦几次,直至莲子皮剥干净(动作一定要快,因为时间一长,莲子涨发,皮就不易脱掉),用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成。
二、在一些地方，也有个大批量去莲子壳的土办法，总结下来主要是以下几个步骤;
1，煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤。
2，糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干。
3，剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。
三、其实，用冷水泡莲子一段时间，直接就能拨开莲子壳了，就是稍微慢一点。但这还不能直接用于烹调，还须去里面的一层红衣;还须去里面的莲心，才能用于做菜或汤。
新鲜的枣子怎样保存
在燥热的夏天，让人担心的除了强烈的紫外线之外，如何存放新鲜的水果也成了一个难题。我们都知道，水果富含人体所需的大量维生素和营养物质，但是也极不容易被存放。存放太久的水果，其中的营养物质就会不知不觉的流失，就失去了它的价值，那么在燥热的夏天新鲜的枣子该怎么保存呢？
什么是鲜枣
鲜枣(又名鲜食枣)，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存。所以鲜枣的保鲜期比较短暂，建议即摘即食。
鲜枣品种繁多，其中有很多优良品种，如早熟和中早熟品种有早脆王、奶香枣、宁阳六月鲜、新郑六月鲜、到口酥、蜂蜜罐、疙瘩脆等;中熟和中晚熟品种有大瓜枣、大白铃、临猗梨枣、辣椒枣;尜尜枣、不落酥、成武冬枣;晚熟品种有冬枣、邢台九月青等。
新鲜枣子怎么保存
1、鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
2、家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
3、如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。
4、如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃，相对湿度为90%-95%的冷库中贮存即可。
鲜枣怎么挑选
1、成熟度和新鲜度比较高的鲜枣，皮色紫红，颗粒饱满，带有光泽;果皮青绿且没有光泽，则是生枣。如果皮色红中带锈条或斑点，则为存放时间较长的枣;而表皮过湿或带有大小不同的烂斑，一定是浇过水的鲜枣。
2、购买鲜枣时，先挑选八成熟的鲜枣品尝，如果口感松脆香甜，就是质量较好的鲜枣。如果不甜还生涩的，则是生枣;而苦口发硬，并且缺少水分或吃起来有绵软感的鲜枣，一定是劣枣次枣。
新鲜鱼腥草怎么晒干？
人们常说的鱼腥草，民间又称为折耳根，在我国的西南地区，人们平时经常挥之鱼腥草，鱼腥草吃起来具有强烈的刺激性，很多人特别讨厌这种味道，但有的人却特别酷爱这种味道，无论如何，鱼腥草都有广泛的食疗作用，为了方便鱼腥草保存，可以把新鲜的鱼腥草晒干，具体的方法如下。
新鲜鱼腥草怎么晒干？
一、鱼腥草干的好还是新鲜的好
新鲜鱼腥草，适合做菜煲汤，但是味道较重，药效一般
新鲜鱼腥草煮水，一般人闻到药就会不舒服；药效不错；
新鲜鱼腥草炒肉，这个只能是道风味菜，药效一般；
鱼腥草干的好还是新鲜的好？干的鱼腥草怎么吃最好
干鱼腥草煲汤，由于没有水分，味道非常轻，有淡淡的药味，煲汤可解油腻；药效中等，
干鱼腥草茶，效果好，制作方便，药效是几种中最好的；
二、干的鱼腥草怎么吃最好
鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在国传统医学中具有较为广泛的应用。它分为干鱼腥草和新鲜鱼腥草。
干鱼腥草一般是作为药来入引的。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓，痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。
若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处。
三、鱼腥草能和蜂蜜一起喝吗
鱼腥草可以和蜂蜜一起喝。
鱼腥草煮水会略带苦味，蜂蜜甜甜的，加入蜂蜜可以掩盖鱼腥草茶的苦味，使口感变得好一点，不喜欢苦味的可以这样喝。
鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消炎抑菌、消痈排脓的功效；蜂蜜有润肠通便、润肺止咳、健脾益气、缓解疲劳、促进睡眠、保护心血管、增强免疫力、美容养颜的功效。鱼腥草和蜂蜜一起食用还有消炎润肺的效果。
新鲜大蒜可以晒干吗
日杂店中所购买的大蒜一般都是干大蒜，因为他算作为一种生活必需品，如果是吃大蒜的话极其容易腐坏。由于大蒜对环境的适应要求较低，因此在我们国家大部分地区都有这打算的种植。大蒜大量上市的季节，市面上也有新鲜的大蒜售卖。如果将新鲜大蒜购买回家，可以通过利用太阳晒干吗?
新蒜头能晒干吗
蒜收获时，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。
新蒜头可以晒干吗
通过高温处理可防止大蒜生芽，而且不会影响大蒜的外观和品质。高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律，如大蒜刚收获后正值六七月份;而春节后气温虽低，大蒜已到了栽种季节，所以阻止不了它发芽。但这时对它进行高温处理， 大蒜就又开始休眠，延缓发芽，有利于贮存。具体做法是：在大蒜发芽之前，大约在“六九”以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地方，土壤含水60%为宜，这样土烤不干， 大蒜也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度，温度过低不起作用，温度过高会把大蒜烫伤烤熟。
一斤湿蒜晒干能剩多少斤
湿蒜也要看有多湿了，正常的话一斤晒干之后半斤都不足。
老蒜和新蒜哪个含大蒜素更多
大蒜，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。
大蒜捣碎吃才杀菌
在蒜头的鳞茎中含有叫蒜氨酸和蒜酶的两种成分，这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触，在蒜酶的作用下，使蒜氨酸得到分解，生成有挥发性的大蒜辣素。
吃新鲜枣子有什么好处
对于女性朋友来说，都是非常喜欢吃枣子的。因为枣子具有很好的补铁补血的效果，尤其是秋季，各种新鲜的枣子开始上市。相对于红枣来说，新鲜的枣子营养价值更高，不仅仅是因为枣子当中富含一定的水分，而且其中营养素没有经过日晒而流失。那么，吃新鲜枣子有什么好处呢？
新鲜大枣的功效与作用
新鲜大枣是指新鲜的枣，和我们平时吃的大红枣不同的是，鲜枣没有经过晒干等干制的过程，保留了更多的维生素，尤其是维生素C的含量十分丰富，而维生素C也是我们人体重要的营养剂，在增强免疫力，抗疲劳方面，它都是大功臣，下面还是具体来看看鲜枣到底有哪些功效吧。
1、抗疲劳
现代人压力山大，紧张和压力消耗了我们身体中不少维生素C ，而鲜枣子的维生素C含量丰富，通常情况下，人体内储存有1.5克维生素C，压力增加时很快就被消耗掉，所以吃些鲜枣子补维C是可以减少疲劳的。
2、降血压
鲜枣中含有钾元素，它可以帮助身体分解钠，减少身体中钠含量，而高钠正是高血压的一大元凶，因此鲜枣是有降血压功效的。
3、软化血管
鲜枣中丰富的维生素C是可以帮助软化血管的，减少血液中的胆固醇，因此能够有效预防心血管疾病，降低冠心病和动脉硬化的发病几率。
4、保护肝脏
鲜枣中的维生素C还能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
5、预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
新鲜大枣怎么样好吃
新鲜大枣一般是直接食用的，将买回来的新鲜枣子用盐水浸泡一段时间，然后冲洗干净就可以直接食用，口感十分爽脆，而且果肉也很甘甜，适合当做日常水果来吃，给身体补充维生素。
当然，鲜枣子还可以做出一些花样来，比如水果沙拉，把鲜枣子洗净后剖开，去掉里面的核，然后与苹果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中，加入沙拉酱搅拌，一盘好吃的水果的沙拉就诞生了。
如果你想试试鲜枣汁，也可以把鲜枣去核榨汁，但是这种吃法并不常见，因为鲜枣打出的汁液比较少，所以平时也不常见。说了上面这些吃法，其实鲜枣最好的吃法还是鲜食，因为这样才能够吸收它丰富的维生素，我们常吃的大红枣就是用鲜枣干制而成的。
吃新鲜枣子会长胖吗
枣子是一种可以补气养血的食物，也是一种特别受欢迎的食物。枣子一般分为两种，一种是青枣，一种是红枣。吃青枣是不会长胖的，因为青枣的热量是很低的。但是红枣就不一样了，红枣富含蛋白质和食物纤维，如果吃的比较多的话，是会导致人变胖的。但无论是青枣还是红枣，在食用的时候都要注意适量！
一、吃青枣会长胖吗？
吃青枣子是不会长胖的，因为青枣子的热量比较低，在100克青枣子中，热量只有122卡，这在食物中是不算很高的，虽然与减肥水果苹果（100克中热量52卡）相比比较高，但是我们平常吃的米饭100克中都有116卡，这样一比较，就可以看出青枣子的热量其实并不高，所以吃它是不会增肥的。
同时青枣子中的碳水化合物和水分含量比较高，加上热量低，这样的组合让青枣子成为一种很不错的减肥食物，容易产生饱腹感，却不会带来多少热量，而且便于消化分解，因此减肥的人群是不用担心青枣子的，但是也不要大量食用，因为青枣子中的糖分含量还是比较多的，如果一次吃很多的人，大量的糖分在体内堆积来不及分解，就会转化成脂肪，造成肥胖了，但是只要适量食用是没问题的。
二、吃红枣会发胖吗?
古代草药典籍《本经》这样记载红枣的功效“归脾胃经，补中益气，养血安神，缓和药性”等。同时现代医学研究发现，红枣含有蛋白质，维生素等多种营养物质。日常生活中，红枣的品种繁多，虽然红枣的口感不错，但是也不能多吃，任何食物吃多了对身体的健康就会产生影响。
三、红枣吃多了会怎么样
虽然红枣有一定的药用价值以及营养功效，但是也不可以多吃。一旦食用过多的红枣，那么就会导致胃里积食，从而产生胃酸过多，消化不良，腹胀等。这是因为红枣皮不易消化，所以一定要细嚼慢咽，将其嚼碎了才有助于消化。
如果是体内湿气比较重的人，比如常常出现眼睛肿胀，或者脚肿的情况，那么多吃红枣也是不行的，红枣属于湿燥类食物，所以会加重体内的湿重情况，从而导致加重病情。
同时糖尿病患者以及经期女性也不能多吃红枣，会加重血糖含量以及月经量等，从而对身体产生一定的危害。尤其是经期出现腹胀、体质燥热的女性，建议不要吃红枣、喝红枣水。
红枣可以助湿壅气，所以吃多了会使人腹胀难受，伤害脾脏，更会加重湿痰壅盛的情况，使本身湿痰就多的人，变得病情更加严重，俗话说得好，百病皆由痰作祟，如果痰难以被运化，就会加重许多怪病的发生机率，比如黄疸病。
吃新鲜枣子能减肥吗
枣子是一种在人们的日常生活中比较受欢迎的食物，也是一种营养价值比较高的食物。枣子一般会分为新鲜枣子与干红枣两大类。吃新鲜枣子一般是没有减肥的功效的，但是，如果用合理的方法食用红枣，还是可以达到很好的减肥效果的。下面，就为大家推荐三种有效的红枣减肥食谱。
一、瘦身奇招：红枣+香蕉+酸奶
这种减肥方法最适合爱吃的你啦！
1、每天早晨的第一件事就是打开饮水机冲一杯温的淡盐水(夏天喝凉的)，盐水可以清肠。
2、然后是空腹吃十二枚干枣。这种吃法可以防止脱发，红枣还可养颜通便。
3、别忘了多吃一个香蕉。减肥十分注重清肠、通便。香蕉亦有通便的功效，其实许多减肥产品比如：大印象喝完就要跑厕所，这说明：减肥的基本点即畅通。
4、早餐牛奶一定要喝。不必刻意追求脱脂，那一点热量不会导致发胖。过了30岁的女人就要注意补钙了。知道吗？体内缺钙会导致营养失衡，导致内分泌紊乱，导致发胖，长痤疮。
二、吸出身体肥油：黑木耳粉+红枣粉
材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
三、节后减肥又养颜：燕麦木瓜红枣羹
做法：
1、木瓜削皮去籽，切成细丁；
2、红枣洗净，拍扁去核；
3、煮开清水，放入红枣，煮10分钟，待红枣出味；放入燕麦片，稍加搅拌，沸腾后倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化后即可品尝。
功效：益肝和胃，丰乳通便，滋润养颜，保护心脑血管，控制食欲。
孕妇能吃新鲜的枣子吗
枣子也可以分为新鲜的枣子和晒干的枣子，而大家在生活中日常使用的枣子都是晒干的红枣。因为红枣对女性具有很好的补气血作用，所以女性朋友们应当多吃一些红枣。在冬季的时候，会有新鲜的枣子大量上市。这种枣子叫做青枣，孕妇们都比较注重自己的饮食，那么孕妇可以吃新鲜的枣子吗?
枣子的营养分析
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
孕妇可以吃新鲜的枣子吗
孕妇是可以吃新鲜的枣子，因为能补血呢，只是一次不要吃太多，胃弱的人吃多了会胃难受的。生完孩子后还要粥里有枣呢，补血用的，否则孩子容易缺铁、贫血的。
但是枣皮中富含粗纤维，不易消化，过量食用有损消化功能，造成胀气、便秘等症，还容易导致变胖，所以怕胖的孕妈们就不要经常吃，建议隔天吃一次。如果本身已有腹胀现象的孕妇就不要吃了，可以改喝红枣汤;湿热重、舌苔黄的准妈妈也不宜多吃，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。
孕期吃什么水果好
1、草莓—培养耐心补维生素。
2、香蕉—快乐心情。
3、葡萄—增强免疫抗衰老。
4、梨—助器官排毒。
5、火龙果—缓解重金属中毒。
6、柚子—维护血管。
7、苹果—防癌症。
8、西瓜—利尿排毒。
9、荔枝—生血养颜。
10、猕猴桃—降低胆固醇。
11、龙眼—开胃益脾。
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