胡萝卜炖排骨的功效有哪些？
春季养生炖品有哪些。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“胡萝卜炖排骨的功效有哪些？”，希望对您的养生有所帮助。
胡萝卜是生活中常见的食材，在我国的种植面积很广，比如在湖北、四川以及贵州等地区，胡萝卜的产量就很高，胡萝卜是人们公认的健康食品，所以生活中不妨多吃，胡萝卜的吃法有很多，可以当成水果一样直接生吃，另外可以当成蔬菜炒来吃，今后可以吃胡萝卜炖排骨汤，这道汤有下列这些好处。
胡萝卜炖排骨的功效：
1.益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2.利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3.健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4.增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5.降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜炖排骨：
胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作方法：
将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过氽一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
食用须知：
胡萝卜炖排骨能改善人体血液循环，促进身体细胞活性。加快骨骼成长，对青少年很有好处。
Ys630.com相关知识
胡萝卜炖排骨的家常做法
胡萝卜中的维生素含量非常高，排骨也和胡萝卜一样，营养丰富。胡萝卜炖排骨也是家常菜中营养价值比较高的，做法多样，做胡萝卜炖排骨要注意的是排骨的去腥处理，调味根据个人喜好即可。 做法一
1.食材准备：胡萝卜、排骨、土豆。
2.准备一锅开水，排骨用水烫，去腥，把脏水倒掉。
3.土豆、胡萝卜洗干净，切成小块。
4.锅中烧水，把处理好的排骨放进锅中，盖上焖煮，排骨可以提前腌制，这样更入味。
5.排骨腌制好了之后，把土豆和胡萝卜放入，加盐调味，汤炖好之后，加点葱花进去，点缀调味，即可出锅食用。
做法二
1.食材准备：排骨，玉米，胡萝卜。
2.清洗食材，在锅中烧水，排骨放进锅里，焯水去腥，弄好之后把血水倒出。
3.玉米切段，胡萝卜洗干净以后切块、切段随意，放一旁备用。
4.高压锅中烧水，把洗好的排骨放进去，然后调味，可以加点料酒和生姜适量。
5.然后把胡萝卜和玉米放入锅中，盖上锅盖上汽。用高压锅压10-13分钟，刚好合适。
6.到时间后揭锅，然后放适量的盐和味精，撒上葱花点缀。
7.调好味之后，营养的胡萝卜炖排骨汤就可以出锅了，胡萝卜口感软糯非常美味。
做法三
1.准备食材：豆腐、胡萝卜、排骨
2.豆腐块用水泡，去除异味，锅中烧水，放入排骨，焯水，胡萝卜洗干净后切块备用。
3.准备高压锅，把焯好水的排骨放进去，排骨最好提前腌制入味，这样口感更佳。然后放入胡萝卜，一起压，烂软的胡萝卜口感非常好。
4.豆腐另起一锅，开水煮备用。因为放入高压锅压豆腐，很容易压碎，所以不建议。
5.豆腐倒入排骨汤中，盖过，煮上2分钟。
6.堂调味，盐、味精适量，葱花点缀，即可食用。
胡萝卜土豆炖排骨的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于胡萝卜土豆炖排骨这道菜的做法。
2.锅中烧开水，排骨加姜片汞一下捞出控水备用
3.锅中加入食用油，烧热后入葱蒜、呛一下，加入适量糖炒出糖色
4.倒入排骨翻炒，加入酱油、蚝油、料酒等调料翻炒至排骨变色
5.加水淹没排骨，加锅盖煮一会（由于家里有高汤，所以偶加的是排骨高汤哦）
6.水开后，放入胡萝卜、土豆、香菇、口味适量的盐，盖上锅盖焖煮，直到汤汁收干，撒入葱花和鸡精即可出锅了
7.看看·是不是很简单呢~~~~新童鞋们都回家试试吧
8.开吃喽
看了上面关于胡萝卜土豆炖排骨的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
玉米胡萝卜炖排骨的做法
我们都知道平时多吃不同的食物能够让我们的饮食营养变得更加的均衡，其中玉米胡萝卜炖排骨就是比较营养的食物，而且经常食用还对身体有很好的调理作用，尤其是对高血压高血脂有很好的缓解作用，并且玉米还有很好的明目的功效，下面一起了解下玉米胡萝卜炖排骨的做法。
玉米胡萝卜炖排骨的做法
主料
排骨500g.玉米2个.胡萝卜2个
辅料
油适量.生姜15g
步骤
1.玉米，胡萝卜，生姜备好
2.排骨洗净
3.玉米切段，胡萝卜去皮滚刀切块，生姜切片
4.冷水锅下入所有食材
5.大火煮开转小火炖45分钟
6.出锅前加适量盐调味
7.出锅
营养价值
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。[9]
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。[9]
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
上面就是对玉米胡萝卜炖排骨的做法介绍，其实在平时生活中能够将不同的食物搭配在一起，不经能让口味发生改变也能让营养变得更加的丰富，相信很多喜欢美食的朋友已经着急想要试一试，而且胡萝卜中还含有大量的维生素，经常食用对身体有很多的好处。
萝卜炖排骨的做法有哪些？
萝卜炖排骨是比较滋补的，因为可以起到滋补润心通气活血的功效和作用，而且排骨当中有比较多的蛋白质脂肪维生素，而这一道食物，还有很好的滋阴壮阳，益精补血的功效作用。
一、萝卜炖排骨的做法
食材
主料：白萝卜，排骨，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
方法/步骤
1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2、白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
3、排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5、将高压锅洗净后，放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟，即可关火。
6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
二、主料:白萝卜500克，猪排250克?调料:料酒，精盐，味精，葱各适量。
本段制法
1.将猪排剁块，白萝卜切大块(切为各个圆块后再一切为半圆块)，葱切段。
2.猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多，去肉腥).水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。
胡萝卜炖排骨的做法方法
胡萝卜当中含有的维生素c非常高，而且对于补充身体的各种元素有着非常好的功效，特别是在春天和秋天的这两季节之中，多吃一些有营养的补汤有着非常好的功效，那么接下来为大家来介绍一道胡萝卜炖排骨的做法。
食材
主料：白萝卜，排骨，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
厨具：锅、盘子等等。
方法/步骤
葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
将高压锅洗净后，放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟，即可关火。
等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
这一道胡萝卜炖排骨的做法，不仅仅非常的适合儿童们，来使用对于很多中老年朋友们身体元气不足的朋友们，来说也是有着非常好的补充下，大家快来尝试一下吧。
胡萝卜炖排骨汤的做法
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，所以多吃胡萝卜对于预防人体上所出现的夜盲症非常有帮助作用。而且胡萝卜的味道偏甜，因此小孩子是非常喜欢吃胡萝卜的。而胡萝卜的做法也是多种多样，如果要使用胡萝卜炖汤的话，最常使用的就是和排骨炖在一起。因此在使用排骨和胡萝卜一起炖汤的做法是什么呢?
排骨炖胡萝卜的做法步骤
1、胡萝卜洗净，削皮，滚刀切块。
2、排骨放清水里焯一下，撇掉上面的脏东西，或者等水煮开后再换一锅水炖排骨。
3、加入葱姜蒜和料酒，中火再次煮开后，小火炖两个小时。
4、加入胡萝卜，再炖半个小时。
排骨炖胡萝卜小贴士
炖的过程中，不要盖锅盖，因为特别容易扑出来。预防这个问题，可以再锅上面放一只筷子，这样水汽向外跑，就不可能扑出来了。
胡萝卜炖排骨吃了有什么好处
1. 益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5. 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
山药胡萝卜炖排骨的做法大全有哪些呢?
山药胡萝卜炖排骨是许多家庭会常坐的佳肴，因为山药是一种非常好的食材，对身体的好处也有很多，并且和排骨搭配也是比较完美的。要想有足够的味道，就要懂得炖煮的时间，因为如果时间不够的话，排骨的精髓都没有融入汤中，这样山药就会吸收不了的。
主料:排骨
辅料:山药.胡萝卜.姜
调料:盐.鸡精
做法:
1)排骨斩小块,洗净.用开水焯去血沫.姜切片.胡萝卜和山药刨去皮,切成滚刀块.
2)锅里放入热水,下排骨,姜片一起煲.
3)至排骨肉质软烂,加盐.放入胡萝卜块先煲10分钟,再加入山药煲熟,用少量鸡精调味即可.
pS:
焯过水的排骨不要用凉水煲.因为凉水会使受过热的排骨收缩,影响口感.里面的蛋白质也不容易都溶解出来.
最开始就加够量的水,如果煲的过程中需要加水,也要加热水.因为胡萝卜比山药难煮,所以要先煮10分钟.
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀导致伤手，可以先用水加少许醋洗，这样可减少黏液.
土豆胡萝卜炖排骨制作方法
土豆胡萝卜炖排骨是很常见的一道菜肴，那么土豆胡萝卜炖排骨的制作方法有哪些呢？制作土豆胡萝卜炖排骨一定要选择新鲜的土豆和新鲜的排骨，加入一些大料、糖、鸡精等，这样的话，味道会更加的不错的，关于土豆胡萝卜炖排骨的制作方法我们来具体的了解一下吧。
新土豆胡萝卜炖排骨制作原料
1、新土豆3个
2、胡萝卜一根
3、排骨半斤
4、大料、糖、盐、鸡精、老抽、料酒少许
新土豆胡萝卜炖排骨制作过程
1、土豆、胡萝卜洗净后刮去表皮，切小块备用
2、排骨洗净后在凉水中浸泡10分钟，泡出多余的血水
3、水开后把排骨焯一下备用
4、锅热后加两勺糖，加少许油用铲子慢慢搅拌
5、油微微冒烟时下排骨，炒至两面金黄
6、加两勺老抽、一碗料酒，两颗大料小火焖15分钟
7、加土豆和胡萝卜块继续焖10分钟至土豆熟透
8、加盐、鸡精调味即可
上述关于土豆胡萝卜炖排骨的制作方法的分析，希望对于大家有一定的帮助，土豆一定要去皮，把排骨在水里浸泡十分钟左右，在烹炒的时候可以加入一些白糖，这样做出来的土豆胡萝卜炖排骨味道会更加的可口的。
莲子炖排骨的功效有哪些？
在日常饮食中，人们经常会炖排骨汤来吃，最常见的是炖猪排骨或者牛排骨，在炖排骨汤的时候，通常都会加入其他一些食材，比如加入冬瓜、木耳等等，今后大家炖排骨吃的时候可以加入莲子，那些出现睡眠障碍的人，吃莲子排骨汤具有很好的疗效，另外连着排骨汤还有下列这些作用和功效。
莲子炖排骨的功效：
莲子排骨汤属于药膳偏方，主要原料是排骨、莲子，口味是香，工艺是炖，制作难度属于中级。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品；该汤品适宜于气血不足，阴虚纳差者。
排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
莲子炖排骨的做法
1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开。
2.捞出排骨，洗净浮沫，沥干水。
3.洗净的排骨放入高压锅。
4.莲子提前泡发30分钟。
5.洗净后放入高压锅内。
6.加适量清水。
7.加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟。
8.加少许食盐调味。
9.撒适量葱花即可。
工具/原料：
主料500g排骨配料10g元肉15g杞子2颗红枣10g百合30g莲子适量盐
步骤/方法：
锅内加水，倒入排骨，煮沸，过水，过冷水；
莲子去芯洗净，红枣去核洗净，百合元肉杞子洗净；
瓦锅内加水，所有材料倒入瓦锅中，盖上锅盖，炖1.5小时，然后适量加盐，再炖几分钟，关火即可食用。
注意事项排骨记得要焯水，这样的汤水才不会混沌；加盐后再炖几分钟，让排骨内的营养充份溶解在汤水中。
排骨----软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
木瓜炖排骨的功效有哪些？
木瓜炖排骨是比较常见的一种搭配方法，其实制作方法是比较简单的，需要的食材就是木瓜排骨以及各种调味料，能够起到滋阴壮阳，以及补益精血的作用。
一、木瓜排骨汤
材料：青木瓜600克，排骨600克，大枣10枚，盐1小匙
1.排骨放入滚水中氽烫，捞起洗净沥干。青木瓜削皮去籽，洗净切块。
2.排骨、大枣加1500毫升水（6碗），以大火煮沸，转小火继续煮20分钟。
3.加入木瓜继续煮10分钟，加盐调味即成。
二、功效：木瓜含木瓜酶，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，促进发育成长，并有促进乳腺、增生乳汁的功效；木瓜又能促进消化，消除肉食积滞、改善小腹腰臀脂肪堆积，也能调节血压，改善血液品质，搭配富含蛋白质的肉类，可丰胸美乳、润肤美颜、抗衰老。
适合对象：一般人皆宜，特别是发育期的少女及产后哺乳的妈妈更需要多食用。
三、排骨：
含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
四、木瓜：
富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解，帮助消化，更是青春期女性的自然丰胸补品。
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