苦麻菜的根有啥药用
养生的菜品有女性。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《苦麻菜的根有啥药用》，希望对您的养生有所帮助。
苦麻菜是一种食用与药用兼得的食物。苦麻菜有茎叶清热泻火，降血压，活血化瘀的作用，而苦麻菜除了茎叶可以吃，其实一身都是宝，它的根，它的花都有独特的作用。那么苦麻菜的根有什么作用呢？今天就给大家普及一下苦麻菜的根有啥药用。
苦麻菜根入膀胱经，有散瘀止血，清热解毒的功效。
（1）防治贫血，消暑保健。wWw.Ys630.Com
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
（2）清热解毒，杀菌消炎。
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
（3）防治癌症。
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠黄色。民间
食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。苦菜的营养价值比较高。据测定，每百克鲜菜中含蛋白质1.8克，糖类4.0克，食物纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。
此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C88毫克，胡萝卜素3．22毫克，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。
食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，
多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。
苦菜的药用价值也十分广泛。用苦菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾；苦菜煎汤中加少许酒冲服，可治疗尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助于急性黄疸型肝炎的治疗；
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苦麻菜的药用价值是什么
苦麻菜这是我们生活中非常常见的一种蔬菜，不仅现在已经广泛的种植，而且在野外也有非常多的野苦麻菜。苦麻菜性寒，对于清热去火有着非常好的功效，人们食用苦麻菜对于清热解毒有着非常好的作用，在春天的时候，苦麻菜会大量的上市，受到了许多人的喜欢。苦麻菜除了营养丰富，而且苦麻菜的药用价值也是非常的大，对于人们的健康也有非常大的好处哦？下面我们就来说说它的药用价值具体有哪些？
苦麻菜又名荼,芑,荼草,选,游冬,野苦马,青菜,紫苦菜,堇菜,苦苣,苦荬,天香菜,老鸦苦荬,滇苦菜,苦马菜。
【功能主治】
清热，凉血，解毒。治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬。
①《本经》："主五藏邪气，厌谷胃痹。"
②《别录》："疗肠澼，渴，热中疾，恶疮。耐饥寒。"
③《日华子本草》："敷蛇咬。"
④《本草衍义》："折之白乳汁出，常常点瘊子自落。"
⑤《滇南本草》："凉血热，寒胃，发肚腹中诸积，利小便。"
⑥《本草会编》："明目，主诸痢。"
⑦《纲目》："治血淋痔瘘。"
⑧《医林纂要》："泻心解暑，去热除烦，通乳。"
用法：
【选方】
①治肝硬化：苦莱、酢浆草各一两。同猪肉炖服。(江西)
②治朴蛇瘴：野苦马汁、灯心(浸水良久捻其末)。和朋之。(《普济方》)
③治慢性气管炎：苦菜一斤，大枣二十个。苦菜煎烂，取煎液煮大枣，待枣皮展开后取出，余液熬成膏。早晚各服药膏一匙，大枣一枚。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》：
④治小儿疳积：苦菜一两，同猪肝炖服。(江西)
⑤治对口恶疮：野苦荬擂汁一钟，入姜汁一匙，酒和服以渣敷。(《唐瑶经验方》)
⑥治壶蜂叮螫：苦菜汁涂之。(《摘元方》)
⑦治妇人乳结红肿疼痛：紫苦菜捣汁水煎，点水酒服。(《滇南本草》)
苦麻菜的药用价值非常的多，对于肝硬化、慢性气管炎有着非常好的效果，所以人们在日常的生活中可以经常的食用。经常食用苦麻菜还可以达到名目的效果，对于便秘效果也是非常大的，所以女性朋友可以经常食用苦麻菜在，这样既可以减肥又能美容哦。
苦麻菜与曲麻菜的区别
苦麻菜是一种即可食用又可药用的无毒草本植物，在日常生活中，我们就叫它苦菜，它具清热解毒，凉血等功效作用。曲麻菜有时我们坐席会点到曲麻菜，他味道微苦，性寒。可以蘸酱或者凉拌吃。它们两种植物一样吗？今天就给大家普及一下苦麻菜与曲麻菜的区别。
苦麻菜和曲麻菜外观区别是：
苦麻菜的叶子为圆状披针形，表面呈绿色，背面灰绿色。茎为黄白色。常常贴地皮生长。
曲麻菜又名苣荬菜，侵麻菜。其叶子边缘有刺状尖齿形，叶片折断亦有乳汁渗出。茎直立，偏红白色，中空，具乳汁。
曲麻菜：又名苣荬菜，侵麻菜。菊科植物，多年生草本，生于田间路旁，春季开花前采挖全草食用，味苦、性寒，有清热解毒之功。可治疗各种痈肿、疮毒。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。
叶子像莴苣笋的叶子，比较长 苦麻菜：别名山苦荬、苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草、兔儿菜、兔仔菜、小金英、鹅仔菜、为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。山苦荬夏秋栽培，必须催芽播种，否则难以保证育苗成功。因山苦荬种子发芽适温为15—20℃，超过25℃或低于8℃不出芽。分布于中国北部、东部和南部。苦菜汁茎之白汁，点瘊子自落。叶子更像是菊花叶子，有深裂，比较花。
苦麻菜的功效：清热解毒，消痈排脓，祛瘀止痛。主治：用于肠痈，肺痈高热，咳吐脓血，热毒疮疔，胸腹疼痛，产后腹痛，痛经。
曲麻菜味苦、性寒，有清热解毒之功。可治疗各种痈肿、疮毒。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。对于青少年防治青春痘有特殊功效。
在中医看来，曲麻菜还是一味清热解毒、凉血利湿的纯天然好药，它味苦性寒，对付各种外科疮痈肿毒、内科火热证及湿热证都有很好的疗效，还有中医用它治疗急性咽炎、急性细菌性痢疾、吐血、尿血、痔疮肿痛等收到了较好的效果。
在吃野菜方面，农村的朋友们可谓是“近水楼台先得月”，不但不用花钱，还能吃到最纯天然、最新鲜的，这让城市的人们很羡慕啊！在我们老家，人家常在春夏季到田间地头上采摘曲麻菜，回来洗净可以直接蘸酱吃，还有人把曲麻菜凉拌或者包饺子吃。
有不少人会把苦麻菜和曲麻菜搞混，其实两者还是有区别的！苦麻菜的叶子为圆状披针形，表面呈绿色，背面灰绿色。茎为黄白色。常常贴地皮生长。曲麻菜又名苣荬菜，侵麻菜。其叶子边缘有刺状尖齿形，叶片折断亦有乳汁渗出。茎直立，偏红白色，中空，具乳汁。
苦麻菜泡水喝的功效
苦麻菜是别名，它的真名为败酱草。在我国产量丰富，除了西北地区，在其它各地都有分布。也是家庭饭桌上常见的菜肴，苦麻菜里含有大量蛋白质，维生素，钙等，对人体的功效作用也是非常多。但许多人应该没用苦麻菜泡水喝过，也就不了解苦麻菜泡水喝的功效。今天给大家说说苦麻菜泡水喝的功效。
功效作用
清热解毒，祛瘀排脓的功效，可用于治疗阑尾炎、痢疾、肠炎、肝炎、眼结膜炎、产后瘀血腹痛、痈肿疔疮。
1.保肝利胆
败酱草有抗肝炎病毒、使肝细胞炎症消退和毛细胆管疏通作用，有促进肝细胞再生, 防止肝细胞变性, 改善肝功能作用。
2.镇静
黄花败酱含有的皂甙为镇静的有效成分，有明显的镇静作用, 且能增强戊巴比妥钠的催眠作用。
3.抗病毒
败酱草对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，白花败酱提取物有明显的抑毒效果，败酱浸剂在体外对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、类白喉杆菌有轻度抑制作用。
4.抗癌
败酱草水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。异叶败酱与糙叶败酱对癌细胞有强烈的抗癌作用。
5.增强免疫力
败酱草中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当，有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
6.杀菌消炎
败酱草中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
7.预防贫血
败酱草含有丰富的铁元素有利于预防贫血，还含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐，可以帮助缓解缺铁性贫血症状。
8.缓解胃酸
泛酸多与肝、胃相关，且有寒、热之别，败酱草归胃、肝经，性凉，清热凉血，因此服用败酱草可以缓解由于热症引起的胃酸症状。
营养价值
败酱草含有丰富的蛋白质、粗纤维、糖类、胡萝卜素，另外维生素 B、维生素B、维生素 pp、维生素C、维生素E等，钾元素、钙元素、铁元素、锌元素、磷元素等微量元素含量也较高，还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高。另含有蒲公英甾醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。还含有多种皂苷类、环烯醚萜类、黄酮类、香豆素类、挥发油等化学物质。
1.苦麻菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2.苦麻菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，有清热解毒，杀菌消炎的效果，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3.苦麻菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
4.苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，帮助缓解缺铁性贫血症状。
5.黄花败酱含有的皂甙为镇静的有效成分，有明显的镇静作用, 且能增强戊巴比妥钠的催眠作用。
苦麻菜的功效与作用
苦麻菜这种菜没有毒性，所以它既可以让人们食用，也可以做为药物，治疗疾病。它味道苦，属寒性。它大都分布于我国北部，东南部，它的适应性强，可适应一些恶劣的环境条件，有时在路边，田地里你会经常看到它。今天就给大家普及一下苦麻菜的功效与作用。
（1）防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
（2）清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
（3）防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
主要价值
苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说，自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物，预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。对当今流行的“猪流感”更是首选预防茶。如能申请专利就可以发展到世界各地，为天下百姓造福了。
由上诉所得：
如今糖尿病人非常多，好感冒者也多，便秘体毒者更多，此茶急人之所需，对现代人的亚健康症状有着显著效果。现代正是经济高速发展之际，正需要这种纯天然绿色的有机保健品。销售以北京为中心，面向全国。中国不缺人才，只要敞开胸怀就可。管理已经成熟，只要管理者负责即可。所以五要素可以完善，我们的成功率就高。
苦菜茶项目是未来农业的新趋势，把农业与商业良好结合。让农民与时具进，促成可持续发展的绿色新生态生产。
苦菜的做法有哪些
苦菜虽然是一种蔬菜，但营养价值高。苦菜虽然味道有些苦，但是能去火。夏季天气炎热，人容易上火，吃点苦菜就会感觉舒服很多。因此吃苦菜对身体有好处。随着人们健康意识的增强，现在越来越多的人开始喜欢吃苦菜了，那么苦菜的做法有哪些呢？
苦菜的做法多种多样，下面就来看下苦菜做法的详细介绍：
一、什锦苦菜
原料：苦菜、水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各适量，葱末、姜末、盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤各适量。
做法：
1.苦菜洗净，切成段，香菇用水发好后，一切两半。
2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用。
3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色。
4.粉条温水泡软，白菜切段。
5.炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜。
6.小火煨10分钟，再放入苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油，香油，出勺即成。
二、苦菜炒猪肝
原料：苦菜250g，猪肝150g以及料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、姜末、猪油等调料。
做法：
1.将苦菜洗净，入沸水中焯一下，捞出洗去苦味切段。
2.猪肝洗净切片，加入料酒、盐、味精、酱油、湿淀粉拌匀。
3.油锅烧热加入葱、姜煸香，倒入猪肝煸炒至熟而入味，投入苦菜炒至入味，出锅即成。
三、苦菜炒鸡蛋
原料：苦菜，鸡蛋，葱花，盐，花生油。
做法：
1.将苦菜摘洗干净，放在筐里稍控控水，准备少许葱花。
2.苦菜切碎。
3.将鸡蛋打入碗中，放入切碎的苦菜和葱花，加入适量细盐。
4.将鸡蛋打散与菜、盐搅匀。
5.锅中倒入花生油，七、八成热时倒入蛋液。
8.将苦菜鸡蛋炒匀即可装盘食用。
苦菜除了上述的做法外，还可以凉拌、做汤等，由于苦菜不是一年四季都有的，因此也有把苦菜做成罐头的，以便我们在任何季节都可以吃到它。如果嫌苦菜太苦的话可以加点糖，或者焯一下水做成凉拌苦菜，那么苦味就会减少很多哦。
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