自制玉米面条的做法有哪些呢？
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“自制玉米面条的做法有哪些呢？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
面条是一种美味的主食，在北方地区人们几乎每顿饭都少不了面条的存在，因为面条是北方地区最重要的主食之一，是营养的主要来源，而制作面条的材料也非常多，其中，玉米面条近年来越来越受到人们的喜爱，成为了不少人钟爱的美食，下面就来看看自制玉米面条的做法有哪些呢？
做法一：
1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。
2、在准备一个带孔的漏勺。
3、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的
4、然后用手揉成团，因为玉米面没有多少弹性，所以要借助于白面粉，边揉面团，边加白面粉，不要把面团弄得过硬，避免后面的程序很吃力。
5、然后把揉好的面团分成四等份备用。
6、之后锅里烧开水，放1克的食盐，目的是为了，小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手来回的蹭面，让面条从漏勺的小孔里漏到锅里，不能断火。
7、上面的程序完成后，把锅里的面条烧开，然后盆里放凉水，把面条捞在盆中，过下水。
8、之后就可捞在碗中浇点卤子开吃
做法二：
1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝。
5、放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
做法三：
1、鸡蛋搅匀，葱切末。
2、黄瓜切丝备用。
3、热油锅，放入鸡蛋炒散。
4、放入大酱炒匀。
5、倒入适量温开水焖煮一会。
6、待汤汁收的粘稠了放入葱末炒匀。
7、炸酱做好盛出备用。
8、锅中坐水，凉水放入玉米面条。
9、水开后，玉米面条煮至无硬芯即可。
10、捞出过凉。
11、盛入碗中放上黄瓜丝和炸酱就可以吃。
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玉米面条怎么吃的呢？
在乡下有很多人家都会长玉米，而且现在有一种叫做玉米面的，玉米本来是属于一种很好吃的粗粮，制作方法也比较多，可以搭配很多的食材，现在有的人就会用玉米面做面条吃，做出来的食物也会很美味，那么小编接下来要告诉大家一些制作玉米面的方法，同时吃饭也会比较讲究。
方法一： 原料：玉米面和普通面粉：鸡蛋、枣、牛奶。 辅料：糖、盐、色拉油、酵母。
1.玉米面和面粉拌匀待用;牛奶稍微温热，加酵母、糖、盐、色拉油(糖根据个人口味加适量，其余一小勺就可以)，搅拌均匀加鸡蛋打散。
2.搅拌均匀的液体倒入面粉中，用筷子搅拌，成稠糊状。
3.蒸笼上铺一层笼布(纱布也可以)，把搅匀的糊倒在蒸笼上，等一个小时左右发酵。
4.体积发大至少一倍后放几粒枣在上面，水开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎一下，如果不粘就可以了，最好能再虚蒸10分钟。
方法二：
玉米面的吃工具准备：蒸锅,耐热容器如不锈钢饭盒等
种类：主食 准备时间：1时 烹制时间：45分钟
作法： 1、葡萄干用温水浸泡10分钟，沥干待用;
2、洗净去核后切丝备用;
3、普通面粉、玉米面、泡打粉和糖混合，拌均匀;
4、酵母溶于温水，加入到3中，然后再慢慢加入适量的水，边加水边按一个方向用力搅拌，直至成为稍有流动性的面糊为止;
5、在形状规整的容器(耐热容器，如不锈钢饭盒)内刷一层油，倒入面糊刮平，均匀的撒上葡萄干和枣丝，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大;
6、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸45分钟，出锅后脱模切块即可。
小编已经详细地作了介绍，希望大家能够喜欢吃，玉米面首先不说它的营养价值，对于人体能够起到促进肠胃消化的功效，而且吃了之后，是很管饱的。玉米是属于甜味十足的食物，做出来面条也会很好吃。当然玉米还有很多的其他做法，如果感兴趣的话，大家可以上网搜一下制作流程。
吃玉米面面条上火吗？玉米面面条的营养价值有哪些?
在生活中很多人都经历过饮食不当导致上火的，这样对身体健康的影响是非常大的，所以平时饮食的调整和选择是非常重要的，下面一起了解下吃玉米面面条会上火吗？
玉米面面条的营养价值
1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；3.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；4.国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
吃玉米面面条上火吗
玉米味甘，性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 不会上火。
容易上火的人一定要注意饮食的调整，这样才能避免一些痛苦，上面是对吃玉米面面条会上火吗的介绍，所以在吃玉米面面条的时候就能更好的调整了。
玉米面条的做法是什么
玉米做法有很多，玉米的营养价值也很好，有很好的减肥的效果，具有排毒养颜的功效，另外还有一定的抗衰老的作用，适当的吃一些还有防癌抗癌的效果。另外玉米里面的热量非常的低，还有很好的饱腹感，食用以后不会导致肥胖的问题，下面我们就来了解一下玉米面条的做法。
准备适量的玉米面条，准备黄瓜300克，准备适量的盐、醋、葱和蒜，另外准备适量的辣椒油和芝麻油。
从市场上购买玉米面条，然后放入盆中，盆中加入适量的清水，因为买的玉米面条会比较的硬，所以要用水来泡发四个小时左右，玉米面条泡好以后，放到蒸笼里面，大火蒸20分钟左右，然后把蒸好的玉米面条在放到水里面煮七八分钟，这样玉米面条就能够煮软。
这时候把黄瓜清洗干净，然后切成细丝备用，把黄瓜细丝放到盘里面，然后依次放入葱花，放盐，放入蒜，放适量的香油，放少许的鸡精，再放适量的辣椒油和醋，搅拌均匀。
这时候把已经煮好的玉米面条捞到碗里面，和黄瓜丝搅拌好就可以吃了。玉米面条的做法非常的简单，在夏季的时候适当的吃一些有很好的清热去暑的效果。对于想要减肥的人来说，适当的吃一些玉米面条也有很好的减肥的效果，因为玉米面条里面的热量非常的低，不会导致发胖问题，另外还有很好的饱腹感，减肥功效还是不错的！
怎样做玉米面条
很多人都比较喜欢吃玉米面条，玉米面条的做法也比较简单，平时适当的吃一些对身体是有好处的，玉米的热量比较低，口感比较好，营养功效也非常不错，准备适量的面粉和玉米面粉，另外还要准备适量的泡打粉，最好再准备一个鸡蛋，这样就能够把玉米面和面粉一起做成玉米面条。
怎样做玉米面条
主料：面粉160克辅料：玉米面(黄)80克、泡打粉5克、鸡蛋 1个调料：色拉油适量、食盐5克、水30克
1.将称量好的面粉， 玉米面， 盐和泡打粉放入容器中2.加入一个鸡蛋和适量水
3.将面和到表面光滑，盖上保鲜膜， 放在室温下饧上半个小时4.准备好一个容器， 并在底部刷上油
5.饧好后拿出来再揉揉，压成一长条，在上面刷上一层油， 再放入刷油的盒子里6.盖上盖，放在冰箱中冷藏一晚上
7.第二天早上拿出来饧上一会儿， 在案板上刷一层油8.整理成长条，再在面上刷上一层油
9.将面团切成等量的小段10.将两个面条重叠起来， 在中间用筷子按压紧
11.再捏紧两端相相反的方向拧一下12.将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅
13.下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀14.直至表面炸成金黄色就可以捞出
15.捞出后放在纸巾上吸一下油16.在上面均匀的撒上糖粉即可
烹饪技巧1、泡打粉要根据温度而变化， 天气冷要稍微多加点。2、在案板上刷层油以免粘连；3、下油锅炸时要一边翻转， 一边按压， 让油条充分的膨胀。营养功效 油条毕竟是油炸的，吃多的还是不健康，偶尔做做解解馋吧。菜品特色 今天给大家介绍的是堪比“肯德基”的“糖霜油条”， 比健康， 原料中加了粗粮---玉米粉，不是用反复煎炸的油；比价格，绝对优势，省钱多了； 这样的放心油条， 是不是您也想要来一根呢？
玉米面条的做法是什么？
现在的人生活条件好了，反而更愿意吃一些粗粮了，其实经常吃粗粮对我们的健康很有好处，特别是玉米面，营养高，大家可以用玉米面制作手擀面条，味道很好。
一、玉米面条
食材
主料玉米面条500g黄瓜300g辅料香油适量盐适量辣椒油适量醋适量葱适量蒜适量
步骤
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
4.黄瓜去皮切丝。
5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6.玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
小贴士
1.干玉米面条一定要泡一下，这样好蒸，如果是湿的不用泡。
2.一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否则感觉很硬。
二、玉米面面条的做法步骤
做法：
1.大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：
2.一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面
3.和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：
4.盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：
5.这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦~
6.水开了，下面，嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~
7.很快，面条们就浮出了水面，快熟了，挑起一筷子看看，嗯呢~不错！
8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了。
9.两好和一好，来一碗尝尝~
手工玉米面条的做法是什么？
现在市面上售有各种各样的面条，但实际上，手工擀制的面条吃起来好吃筋道，买的面条是无法相比的。而且不仅仅只做白面面条，玉米面面条也是深受很多人的喜爱。同时，玉米面富含膳食纤维，能够促进人体消化。那么，手工玉米面条的做法是什么呢？
首先，购买优质的玉米面，在一干净容器中加入适量的玉米面，少量的白面粉，这样在擀的过程中才不会断裂，再加入适量的水，再根据实际情况打入鸡蛋，可以增加面的筋道感。和面的时候，白面和玉米面两者不易融合在一块，加了点温水可以有利于融成面团，和好面后，用保鲜膜封住醒30分钟左右。
然后，把醒好的玉米面揉成表面光滑状，用擀面杖把面团擀成薄圆形，一定要厚薄均匀适中，否则在煮的过程中会熟的程度不同，影响口感。为了使面团不粘擀面杖，可撒上少量的白面粉。最后，用刀切成适当宽窄的面条，散开即可。
手工玉米面条就制作完成了，简单易于操作，可以在家尝试制作，比直接购买的更加干净卫生。而且吃起来时还有玉米味的淡淡清香，还能有效补充人体所需营养成分，有利于人体健康，促进消化。现在生活提高了，时常吃些粗粮对身体还是有益的。
东北玉米面条的做法是什么？
现在，越来越多的人开始喜欢吃粗粮，作为每日都要吃的主食，东北玉米面条成为很多人喜欢吃的一种面条，掺杂着玉米的清香味道，再加上玉米所具有的营养价值，成为很多主食当中颇受欢迎的食物。那么，东北玉米面条的做法是什么呢？
首先，在一干净容器中加入适量的玉米面，再加入少量的白面粉，加了玉米粉的面条煮的时候容易散，揉的面团里加点盐，还可以加入适量的鸡蛋液，让面条更有筋道。再倒入适量的水，搅拌均匀后，揉成面团，用保鲜膜封住醒30分钟。和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团。
然后，把面团放在案板上，用擀面杖擀开。折叠，用刀切成需要的宽度，可根据自身喜好决定。面条成形可宽可窄。最后，在锅中加入适量的水，沸腾后，下入面条。等水沸腾了，捞出面条，装碗，淋上香油。根据个人喜好放入食材，比如放点海带丝，就是一碗海带玉米面条了。
玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有黄金面条之称。是纯天然绿色食品，用优质玉米加工制作，口感好，营养丰富。不仅可以强化消化系统，还能有效清除血液毒素。
制作出来的玉米面条色泽金灿光亮，而且，食之口感细腻滑爽、筋道清香。方法简单易于操作，快快尝试制作吧！
早餐玉米面饼的做法有哪些呢？
玉米的谷物颗粒较大，富含淀粉等适合人体消化的成分，因此，多吃玉米对身体来说是比较有好处的，而玉米也经常被用于人们的早餐，成为一种能够饱肚的食材。玉米制作早餐的方法比较多，其中，玉米面饼的做法比较简单，下面就来看看早餐玉米面饼的做法有哪些呢？
玉米是四季比较常见的蔬菜，可以做汤、做菜也可以做饼，喜欢吃饼的可以用玉米来做饼补充营养。
做法一：
1、第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，稀一点没关系，放在温暖处等待发酵。
2、第二天早上，小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋搅拌均匀。
3、加入白糖搅拌均匀。
4、平底锅加入适量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼。
5、翻面烙熟，这颜色看着是不是非常有食欲。
做法二：
1、提前把玉米清洗干净备用，可以先把玉米颗粒剥下来或是家里有破壁机的直接去粒也是可以的。
2、家里没有的可以用一些刀或是手进行剥下来，这样存放在盆里，一般默认是生玉米颗粒，觉得不够干净的可以再清洗一下再榨汁。
3、如下是榨出来的汁，可以直接煮开饮用的也可以做其他用处。这里是做玉米饼的最主要的一环节，把此玉米汁保存好。
4、早餐饼一般有无味的也有带咸味的，或是带甜味的，这里可以按照 个人口感所需进行添加相应的糖或是盐都可以。
5、接下来把鸡蛋与面粉加入到里面，进行搅拌均匀成面汁。制作好的面汁是制作玉米饼的重要一关，这里尽量浓一些制作出的饼会相对硬一些，口感也会好一些。
玉米面花卷馒头的做法有哪些呢？
玉米是生活中非常重要的一种谷物食材，这种食材的营养价值非常高，可以作为主食食用，而且玉米能够加工成各种美味的小吃，给人们的饮食生活增加不少丰富的内容，例如，玉米面花卷馒头就是一种非常受欢迎的做法，下面就来看看玉米面花卷馒头的做法有哪些呢？
做法一：
1、盆里倒入200克温水，加入4克酵母，充分溶解以后加入400了中筋粉，搅成絮状，然后揉成面团，充分揉匀以后开始温暖处发酵，时间大约1小时。
2、发酵结束后案板撒50克玉米面，开始暴力踹面，揉面。
3、一直揉到面团切面基本没有气泡，再继续揉几分钟，这个踹面过程是为了排除面团里的气泡，这样蒸出的馒头才会表面光亮，口感又松软。
4、然后砧板撒少许粉，把面团擀成大薄片。
5、倒入少许植物油，用手抹匀。
6、从底部卷起来。
7、两头切整齐以后，切段，大小随意，我是切了16个，两个一组，切面朝上两个面团之间沾一些水。
8、用力夹成四个小花瓣。
9、然后每个花瓣切一刀。
10、放蒸屉上，松弛15分钟，然后大火烧开，转中火15分钟，关火，三分钟以后出锅，千万不要关火后马上出锅，那样馒头遇冷会回缩的，表面也会坑坑洼洼。
11、加入玉米面的花卷，虽然口感没有纯白面儿的口感细腻，但是相对比较健康。
做法二：
1、玉米面:面粉≈1:3。也可不加玉米面，全用面粉，加酵母、1个鸡蛋和水，以面粉：鸡蛋+水=2：1，全部材料放入厨师机内，1档10分钟左右，成团。
2、室温26度，1小时，发2倍大。重新搅拌，排气。
3、擀成长方形。
4、刷层盐水、食用油，铺上黑芝麻、葱花。葱花也可先用盐拌好，直接加。也可加胡萝卜丝，好看好吃。
5、从下至上卷起，切成等分。
6、用一根筷子中间下压。
7、拧成卷。放置二次发酵25分钟左右。冷水中火，转大火，气起13分钟左右。
8、可虚蒸2~3分钟，或面若揉好直接开锅也没问题。加胡萝卜丝的。加黑芝麻碎的。
纯玉米面发糕的做法有哪些呢？
发糕是一种人们非常喜爱的面食，在南方地区非常的流行，因为发糕的主要制作方法有比较浓厚的地域色彩，南方地区温热潮湿，非常适合发糕的保存。而现代人对于发糕的制作材料有了新的要求，其中，玉米面成为了制作发糕的主要材料，下面就来看看纯玉米面发糕的做法有哪些呢？
做法一：
1、准备1斤玉米面，这里用的是细的，粗的玉米面儿，只会让口感有些发散态势效果看起来还是一样所以如果追求口感的话，可以选择系，如果不追求口感用粗的，实际上也是可以的，只是吃的时候口感会有明显颗粒状感觉，不过有人喜欢，有人却讨厌，只是看你喜欢的是哪种了。
2、用滚开的水把玉米面烫透，放一半凉至室温。
3、酵母加温水融化。
4、在烫好的玉米面中加入酵母粉容易和红糖。
5、用筷子搅拌均匀后，沾点水，把面团压平，便于面发后好观察。
6、这是发了以后的样子。
7、蒸锅里放屉布。把发好的玉米面倒入到蒸锅里。
8、准备200克大枣，用清水浸泡后清洗。
9、把早均匀的插到面团里。
10、把屉布的四个j角盖到面条上，达到面锅上面。
11、盖好盖子，蒸40分钟。
12、出锅时看上去还不，切成大块。
13、全是玉米面的发糕不容易做，建议放一半白面，效果非常好。
做法二：
1、将玉米面，面粉放入盆中加入少许的发酵母，用温水和成面团，醒发20分钟。
2、面团醒发后，将洗干净的葡萄干放入揉均，装入垫了纱布的蒸锅中，再醒发10分钟，用旺火沸水蒸15分钟。
3、出锅后翻于案板上晾凉，然后再切成菱形块即成。
南瓜玉米面发糕的做法有哪些呢？
发糕是生活中非常常见的食物，发糕的味道非常的美，具有一种浓厚的谷物香气，能够给人带来非常不错的味道体验，例如，玉米面是一种可以用来制作发糕的食材，并且制作出来的玉米发糕味道非常的醇香，深受人们的喜爱，下面就给大家讲解一下南瓜玉米面发糕的做法有哪些吧。
南瓜玉米面发糕的做法一：
1、南瓜上锅蒸熟。
2、捣成南瓜泥。
3、玉米面和白面混合，加入酵母和泡打粉。
4、加入晾凉的南瓜泥。
5、因为南瓜泥含有水分，所以要一点一点加水，和成稍稀的面团，饧发。
6、容器四周抹油，放入饧发好的面团，根据自己的喜好放上核桃、大枣、枸杞。
7、上锅蒸熟。
南瓜玉米面发糕的做法二：
1、温水加酵母粉和面，用湿润的布盖上在温暖处发酵。
2、南瓜蒸熟。
3、捣成南瓜泥。
4、红枣、黑加仑葡萄干洗净，红枣去核切碎。
5、拌入南瓜泥，留些葡萄干待用。
6、与发酵好的面团混合揉匀，我活的面有些稀了，但这样吃起来口感更细更软。
7、上蒸锅。
8、在蒸至一半时打开锅盖，摆上紫香妃葡萄干，此时面团应不太粘又能使葡萄干粘在上面。
南瓜玉米面发糕的做法三：
1、南瓜切片放进微波炉打熟，压成泥。
2、面粉和玉米粉混合。
3、放入南瓜泥和成稍稀点的面团。
4、放在温暖的地方发酵。
5、再放入苏打和面碱的水溶液中和一下酸味，再进行二次饧发。
6、红枣洗净去核，切小块。
7、将面糊盛入蛋糕模内，不要盛的太满了。
8、再放入红枣。
9、摆入微波炉内，高火3至4分钟。
10、玉米发糕就做好了。
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