宝宝辅食之加辅食初期蛋黄羹
春季食羹养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“宝宝辅食之加辅食初期蛋黄羹”，希望对您的养生有所帮助。
宝宝发育到一定阶段，需要添加辅食，而鸡蛋羹就是不错的辅食，软软嫩嫩，很容易消化和吸收，鸡蛋羹的做法也有很多，常见的做法就是蒸鸡蛋羹，平常宝妈可以变换一下做法，添加一些辅料，以帮助宝宝增加更多的营养。那么蒸蛋黄的做法是什么呢？
添加辅食需要强化钙质。看看简单的蒸蛋黄
【食材准备】用到是食材有，鸡蛋一只，只取蛋黄备用，基围虾两只，鲜虾皮适量（一大勺的量）
【清洗】将基围虾剥皮去虾线，虾皮泡水去除杂质和水溶性毒素
【剁碎虾仁】将洗过的虾皮和虾仁一起剁碎，剁到变成泥状即可
【蛋黄搅匀】取蛋黄，加适量凉白开搅匀，放入剁碎的虾仁虾尼搅拌搅匀
【上锅开炖】开中火慢炖，开锅后两三分钟就熟了
【淋香油】蒸熟以后开锅，淋入香油调味即可
最后看看，虾仁虾皮融入蛋液中，绝对鲜香美味还是健康的食补
1备一个鸡蛋，洗净表面，防止蛋皮表面垃圾掉入碗里，影响宝宝健康。
2将鸡蛋打入到碗里。
3放入2-3滴白醋。
4再加入4-5颗盐，要放极少量，旨在调和鸡蛋味，因为在宝宝奶粉里就有充足的钠，所以这里不是补钠，因此要放极少。切记！
5将白醋和极少的盐放放打开的鸡蛋碗里后，用筷子搅拌匀，要多搅一会，便于蒸出的鸡蛋羹蓬松。
6在搅好的鸡蛋中放入半杯凉开水，这里切记要凉开水，热水会让鸡蛋凝结的，冷水也不好。
7然后，再搅一会，起沫鸡蛋与水调和均匀为止，这里也是关键，要多搅一会，便于蛋羹蓬松。
8在锅里放入适量的水，将搅好的鸡蛋糊碗放入锅里，水量掌握到10分钟左右的蒸发量，不要让锅干了。蒸的时间也很重要，不要过长，蛋羹会老。这样蒸出的鸡蛋羹会蓬松鲜软，最适合宝宝吃了。在这里你如果有蒸蛋器最好了，直接上水，放到蒸蛋器上，因为蒸蛋器有自动蒸熟功能。我家有，但在这里示范，还是用了锅蒸。
9蒸10分钟后，凉一会，取出蓬松的鸡蛋羹，可根据温度直接给宝宝喂食了。
注意事项
这是原味鸡蛋羹的蒸法，可能根据宝宝需要加多咱口味。
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宝宝辅食蛋黄羹怎么做
宝宝辅食采用蛋黄羹这种做法妈妈们是可以了解的，在宝宝8个月后可以给宝宝吃蛋黄羹，但是不宜吃太多，因为蛋黄羹吃太多无法消化，会引起肠胃堵塞引起肠胃不适。对于宝宝添加辅食的方法以及辅食的种类，建议妈妈们应该要了解清楚。下面就让我们来告诉大家宝宝辅食蛋黄羹的做法吧。
宝宝辅食鸡蛋羹做法
黄金蛋糊
适合年龄：8个月以上
原料：婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
做法：
将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄;
用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些)，加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。
日式蒸蛋
适合年龄：12个月以上
原料：香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克
做法：
鸡蛋磕入碗中，加入上汤、盐搅匀。
香菇泡软后，切成碎丁，虾洗净后，去掉壳、头部和肠线，切成小丁。
将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底，将搅匀的蛋液倒入碗中。
用铝箔纸封住碗，在中心刺一个孔，上锅蒸10～15分钟即可。
蛋皮菠菜包
适合年龄：12个月以上
原料：菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量
做法：
将菠菜洗净后，放入加了盐的沸水里过一下，然后过冷水，控干。
利用锅中的热水，将香菜焯一下。
将菠菜用盐、香油调好。
将鸡蛋加少许盐打散后，在平底锅上煎成4个蛋皮。
将拌好的菠菜分别放入蛋皮中，包好，外面用焯好的香菜一横一竖地系好。
酸奶蛋羹
适合年龄：7～9个月
原料： 鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量
做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
十个月宝宝辅食主食
1、缤纷红薯粥
食材：白米30g、红薯半个。
做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。将白米粥煮好。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
2、栗子枣泥小米粥
食材：小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml。
做法：红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。小米加入入电饭煲，加250ml清水煮粥档煮软烂，备用。将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。
宝宝蒸蛋黄的做法_宝宝辅食蒸蛋黄
鸡蛋是人们生活中比较常吃的食材，味道可口，易于消化，还可以为人体补充丰富的营养和大量的蛋白质，所以受到很多人的喜欢。而且对于可以进食的宝宝来说，蒸蛋也是很好的选择，蒸蛋又被叫做鸡蛋羹，口感细嫩，可以帮助锻炼小孩子的咀嚼能力。本文就简单介绍下宝宝蒸蛋黄的做法，下面随小编一起来看看吧。
宝宝蒸蛋黄的做法
方法一
没有蛋黄分离器的宝妈们不用特意去买的，其实鸡蛋黄很好分离，拿个像这样的勺子，一下子就能分离开了。
把蛋黄搅拌好。注意不要放盐。孩子还太小，吃盐不好。
加水30ml饮用水，锅中放入水，上锅蒸。如果想更嫩些可以多放5到10毫升水。
在蒸的时候一定要用小火，不然蒸出来的蛋黄就老了。
蒸7至10分，熟时放入香油，然后关火，就可以吃啦！宝宝超爱吃，嫩滑的像布丁。看上去让人很有食欲，宝宝真的超爱吃！
注意事项
宝宝还太小，千万不要放盐。
如果宝宝拉肚子了就不要再放香油。
方法二
鸡蛋两个分离出蛋黄备用。
用筷子将蛋黄打散。
准备两倍于蛋黄的40度左右的温水，注意不要超过40度不然你的蛋液就变蛋花汤啦水里倒入打散的蛋液继续Z字形拌匀。
然后过一下筛这样可以进一步去掉气泡。
倒入布丁瓶里静置15分钟，目的是为了让蛋液里的泡泡去掉，用勺子把蛋液的大泡都撇掉。
盖上保鲜膜，表面戳几个洞。
锅里水烧开放入盘子，中小火蒸15分钟左右，时间根据蛋黄蒸蛋的多少决定。
用一根牙签插入 如果能够立住说明已经熟了。
蛋液跟水的比例可以是1:1.5-1:2水多会更嫩一点。
鸡蛋分蛋白跟蛋黄，要分开测试孩子是否对两者过敏，一岁以内的孩子不要加盐不要加酱油、糖。
小贴士:
1)过筛、静置都是为了进一步去掉蛋液里的泡泡让蛋羹更嫩滑。
2)一定要盖保鲜膜，或者盖上盘子防止水蒸气滴落在蛋液上，这样表面会有非常多的孔洞，而且还会塌陷很多水，口感粗糙样子还难看。
宝宝补血辅食
许多家长认为贫血不会出现在宝宝和孩子的身上，其实一样是会有的。对于宝宝的贫血情况，其实可以通过辅食的补充来进行调理的。宝宝喂食辅食其实对身体是有很多好处的，比如促进身体的发育，对身体不适的地方可以进行调理等等，一般进行补血的辅食可以选择动物肝脏、鸭血、牛肉等等。
儿童补血的食物有哪些
儿童补血的食物有哪些?补血的食物非常多，但是儿童因为体制发育等问题，在选择儿童补血食物的时候，家长要更为谨慎和科学。
补铁补血的食物分为三大类：动物性、植物性还有药物性食物。
1、动物性以动物肝脏：猪肝、鸡肝、鹅肝为代表，蛋黄，鸭血、牛肉等也富含铁质。
动物肝脏：肝脏富含多种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食物。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率高。
2、植物性的，以油菜为代表。红枣、红豆、银耳、芹菜、荠菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等均为含铁丰富的食物。
黄豆及其制品：黄豆含铁量和吸收率均较高。比米、面中的铁吸收率高。
绿叶蔬菜：植物性食物的铁吸收率虽然不高，但孩子每天都要吃补充全面的营养芝麻酱：芝麻酱富含多种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。
木耳和磨菇：铁的含量很高，此外，海带、紫菜也是补铁的理想食物。
3、药物性儿童补铁补血，维生素C是铁的好搭档。
在补充铁含量高的食物同时，给孩子多吃一些富含维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处。猕猴桃、柑橘、绿叶蔬菜、鲜枣、菜花等均富含维生素C。如果食补不理想，应给与孩子补充铁剂服用铁，之缘片，更有效的补铁改善贫血。
宝宝辅食苦瓜
我们都知道苦瓜这种食物虽然吃起来很苦，但是它的营养价值确实特别高的，而且苦瓜里面富含的草酸特别多，对于正在长身体的宝宝来说，如果吃一些苦瓜做的辅食，能够补充身体所需要的微量元素，而且在做苦瓜的时候将苦瓜切碎放在粥里是特别好的，下面小编会给大家详细介绍宝宝辅食苦瓜的做法
巧除苦瓜苦味，让宝宝爱吃
苦瓜有苦味，有些宝宝不喜欢，可以将苦瓜切片后，加少许盐去苦味;或在沸水中略焯，能够去除苦瓜中的部分草酸，也能减轻苦味。
不要把苦瓜和牛奶搭配给宝宝吃
苦瓜中的草酸与牛奶中的钙结合，会形成草酸钙，不利宝宝吸收钙质，并且草酸钙在宝宝体内还容易形成结石，所以，苦瓜不要与含钙丰富的牛奶、豆腐、深海鱼等同食。
苦瓜对宝宝好处
苦瓜中维生素C含量居瓜类之冠，宝宝食用苦瓜，不但能清火，还能促进牙齿和骨骼的生长。而且，苦瓜属"苦"味，给宝宝尝尝也能促进味觉发育。
苦瓜粥(1岁以后)
用料：苦瓜半根、大米50克
做法：
①苦瓜洗净后去瓤，切成丁;大米淘洗干净，浸泡1小时。
②先将大米放入锅中加水煮沸，再放苦瓜丁煮至粥稠即可。
调理功效：苦瓜粥富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等，不仅可以清九还能提高宝宝免疫力
主要营养素：蛋白质、膳食纤维、维生素C
苦瓜豆腐汤(2岁以后)
▌用料：豆腐200克、苦瓜1根、盐
▌做法：
①豆腐切小块;苦瓜洗净后去瓤，切成小段。
②砂锅加水适量，放入豆腐块、苦瓜段。
③用大小火交替煲半小时，至瓜烂、豆腐熟，再加入适量盐调味即可。
调理功效：豆腐甘凉，苦瓜苦寒，均能清胃降火, 给燥热鼻出血的宝宝食用最佳。
主要营养素：钙、磷、维生素C
苦瓜涨蛋(2岁以后)
▌用料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、植物油
▌做法：
①鸡蛋打入碗中加盐搅匀;苦瓜洗净，去瓤切片。
②油锅烧热后加鸡蛋炒熟盛出。
③锅内倒一点油，加苦瓜炒熟，再倒入鸡蛋翻炒几下，加盐即可。
调理功效：苦瓜能健脾开胃，增进食欲，夏季高温天持续时，吃点苦瓜也能让宝宝胃口好。
主要营养素：钙、维生素C
宝宝辅食食谱
宝宝在四个月大的时候需要添加辅食，但是在开始的时候要以精细的流质开始，然后在转变为半流食物，在到固体的食物，让宝宝有一个过渡的段，那么，宝宝流失辅食制作方法您了解吗。下面，天然养生专家为您介绍“蜜橘香蕉汁、米汤、健胃蔬果汁、菜叶汁”，一起来了解下吧。
1.蜜橘香蕉汁：食材有柠檬、橘子、香蕉、水，先将橘子去皮切块，香蕉切段，然后将香蕉、橘子、柠檬水、白水一起放入搅拌机中搅拌，注意启动搅拌机后要将食材搅打汁，如果有渣渣一定要过滤，最后盛出一杯给宝宝就可以了。
2.米汤：白米15克、水150毫升，将白米洗干净之后用清水浸泡一下，然后在将白米放入锅中大火煮沸腾，等熟了以后换成小火，中间要不断用汤匙搅拌哦，等煮到呈现勾芡黏稠的时候就可以了，上层的米汤给宝宝喂食。
3.健胃蔬果汁：食材有苹果100克、卷心菜100克、柠檬汁、菠萝100克，将所有苹果、菠萝、卷心菜都洗干净了，然后切成一样的大小的形状，最好是小块，菠萝、苹果直接切，卷心菜掰成小块就好了，然后一起放进搅拌机内搅拌成果汁就完成了。
4.菜叶汁：青菜(菠菜、油菜、白菜)，这些都可以，先洗净后用盐浸泡30分钟，在捞出切碎，起锅烧水，一小碗就可以，煮沸后将碎菜放入煮5分钟左右，在用汤匙压菜取汁并入菜汤就可以吃了。
宝宝流食辅食制作方法相信您都了解了，宝宝刚开始的时候一定要吃流失，不然吃一些半流食都会直接咽下去，宝宝自己不知道，所以妈妈们一定要注重这点问题，为了宝宝的健康，妈妈们一定要细心哦。最后，天然养生专家告诉所有的妈妈们在制作宝宝辅食是时候每次都要新做，不要留着剩的再吃。
秋葵宝宝辅食
我们都知道当宝宝长到三四个月的时候，一些宝妈们就开始给宝宝添加辅食了，因为对于宝宝来说只吃奶粉或者是母乳，他们就感觉吃不饱了，很多宝妈们在给宝宝添加辅食的时候都会选择既营养又简单的食物，秋葵就是一种比较营养的蔬菜，那么对于宝宝来说秋葵该怎么做给宝宝吃呢？
宝宝一岁以后可以吃秋葵。
具体分析：
1、秋葵是一种富含营养的蔬菜，它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。
2、秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质，营养价值堪比人参，在日韩被视为“绿色人参”。所以宝宝吃
3、但是因为由于秋葵性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的宝宝，最好别多吃。
4、肠胃功能不太好的宝宝，过食极有可能造成腹泻。所以，要在宝宝一岁以后，消化系统比较完善的时候才能适当吃。
宝宝辅食秋葵做法大全
辅食秋葵的做法之一
材料：胡萝卜半根，秋葵两根，洋葱少许，儿童酱油，盐少许。
做法：
1.水烧开，加少许盐，放整颗秋葵绰一分钟捞出切薄片
2.胡萝卜切薄片
3.热锅下油加洋葱炒制出香味加胡萝卜翻炒片刻，加半勺酱油，加水盖盖焖至胡萝卜软烂
4.加秋葵翻炒片刻，加少许盐出锅即可
辅食秋葵的做法之二
材料：秋葵两根，玉米半根，鸡肉50克，黄油小指甲一片
做法：
1、用辅食机把切下的生玉米粒和鸡肉打细，秋葵洗净切碎菜。
2、所有材料加点点细盐搅匀。
3、最后把黄油放在最上面入锅蒸十五分钟即可，奶香四溢!
宝宝开胃辅食
我们都知道宝宝在小的时候，因为胃部的消化系统还不是发育的特别成熟，所以很多时候宝宝都需要吃一些开胃的食物，这些食物不仅要有营养价值，而且还要适合宝宝吃，所以在给宝宝选择食物的时候，宝妈们也是经过精挑细选的，下面小编会给大家详细介绍适合宝宝吃的开胃辅食都有哪些?
夏季最适合宝宝的淸暑辅食必须清淡、易消化。开胃+营养+清淡=夏季宝宝辅食的标配。
今天，萌妈分享一份小清新的夏季食谱给家有小宝的妈妈们：
番茄银耳小米粥
食材：番茄、银耳、小米、水淀粉适量;
做法：
1、先将小米清水浸泡半小时左右;
2、银耳用温水泡发，除去黄色部分后切成小片备用;
3、西红柿洗净后，顶部切十字放入沸水，捞出后去皮去籽，切成小块;
4、将银耳放入小汤锅加水烧开后，转小火炖烂;
5、再加入小米、番茄一起炖煮，待小米煮稠后，淋上水淀粉勾芡即可。
妈妈喂养经：
此粥口感鲜甜，能够促进宝宝消化。番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，有清热解毒的功效。
苦瓜蒸肉
食材：苦瓜、猪肉、鸡蛋适量;
做法：
1、先将猪肉洗净后切块，用料理棒打成猪肉泥(根据宝宝的咀嚼能力决定猪肉泥的颗粒大小);
2、鸡蛋打散成鸡蛋液，放入猪肉泥中搅拌均匀;
3、将苦瓜切段，焯水后捞起放入冷水中，去掉咸味;
4、将苦瓜装盘，再用小勺取适量的猪肉泥放入苦瓜里面，上锅蒸15分钟左右即可。
妈妈喂养经：
苦瓜虽具有特殊的苦味，但是其营养价值高，含有丰富的B族维生素、维生素C、钙、钾等营养物质。中医认为苦瓜具有淸暑涤热、明目、解毒的功效，是夏季常用来淸暑祛火的蔬菜。
这两款辅食是适合1岁以上宝宝的，关于放不放调味料的问题，妈妈们要知道1岁以上的宝宝基本是可以加适量的调味料来改善宝宝辅食的口味，但还是建议妈妈们能不放就不放，以清淡为主。如果想要宝宝辅食更美味，可以选择用天然健康的调味食材。
比如第二款的苦瓜蒸肉，有些妈妈会认为宝宝不喜欢吃苦瓜。其实夏季宜适当吃些苦味的食物，是有助于消暑解热的，适量食用也有调理脾胃的功效，只要注意不要吃过多就好。
宝宝补铁辅食
在生活中有很多宝宝特别容易出现贫血的现象，而对于宝宝来说，贫血是非常严重的，所以就需要给宝宝补一些铁，因为宝宝能够吃的食物比较少，所以只能够选择给他们吃富含铁元素较多的食物，例如动物的内脏，宝宝们可以学习给宝宝做一些猪肝粥，那么宝宝补铁辅食都有哪些呢？
宝宝缺铁怎么吃？
1、多吃富含铁元素的食物
动物内脏、肉类、海鲜等都是含铁量丰富的食物，不过红枣、菠菜、蛋黄并不补铁。
2、多吃促进铁吸收的食物
维生素C可以促进铁的吸收，维生素C 是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。
3、吃强化食物
目前市面上有两种强化食品，一类是按婴儿食品国家标准强化的，每100 克含铁6~10 毫克;另一种属于特殊的铁强化食品，每100 克含铁高达40 毫克。后者不适合给婴儿食用。
4、用铁锅、铁铲等烹调食物
以铁锅烧煮食物, 这样可使铁锅脱落下来的铁粉与食物相结合，增加铁的摄入。
5、补铁莫过量
过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。
过量还容易使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡。
补铁鸡肝粉
动物肝脏、动物血、瘦肉这三种食材补铁的效果非常好，不仅含铁高，而且吸收率也很高。做成粉，可以在平时宝宝做辅食的时候少量添加一点，随吃随取很方便哦
宝宝辅食制作
宝宝在小的时候，不仅要吃母乳和奶粉，同时对辅食的选择也是很关键的，否则对宝宝的成长是没有任何帮助，那宝宝在成长阶段，食物购买种类也是比较多，不过对几个月的并不食物购买的时候，都是要以好消化的为主，这样吃的时候，对宝宝身体才不会有损害，那宝宝辅食制作如何呢?
很多人对宝宝辅食制作方法并不是很了解，所以在对宝宝辅食选择的时候，对它的制作方法，都是要进行很好的认识，这样在给宝宝吃的时候，也都知道该选择什么样的。
宝宝辅食制作：
1.米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
通过以上介绍，对宝宝辅食制作方法也是有着很好的了解，在食物选择上，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在给宝宝吃这些食物的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，否则对宝宝胃部也是有着很大的损害。
宝宝蛋黄辅食的做法是什么
一岁后的宝宝就可以吃蛋黄了，因为蛋黄中富含有丰富的营养元素，脂肪，胆固醇，维生素，蛋白质含量极高，不仅可以补充大量的铁钙锌，还可以缓解贫血，增加骨骼的生长，给宝宝吃蛋黄要提前处理好，直接吃，很容易在喉咙里卡到，蛋黄泥在做的时候需要加少量的水，可以用米汤和牛奶调，这样做出的蛋黄不会太干，以免宝宝的喉咙不能接受，卡在喉咙里会影响呼吸。
蛋黄泥的营养价值
蛋黄，顾名思义就是用鸡蛋内部发黄的部分，鸡蛋中的大多数蛋白质不是集中在蛋清部分，而是都集中在蛋黄部分。蛋黄泥一直都是中国妈妈喂给宝宝辅食的首选食材，也因此有“第一辅食”的美称。
1、蛋黄主要是由：大约48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白质，还有和2%的矿物质，以及多种维生素等构成的，蛋白质的含量非常高。
2、蛋黄中富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，这些都是非常好的优质蛋白质食物，可以为宝宝提供大量蛋白质。
3、蛋黄中含有各种微量元素，如磷、铁，对孩子的大脑发育非常的有益。而且6个月大的宝宝从母体里带的铁基本上消耗得差不多了。如果不补充铁，很容易就会引起贫血。而蛋黄是比较理想的补铁食物。
4、蛋黄中富含珍贵的脂溶性维生素、和不饱和脂肪酸，对宝宝的生长十分有益。
5、蛋黄中还含有一种丰富的物质—卵磷脂，这种物质可以帮助合成一种重要的神经递质—乙酰胆碱。
6、要想吸收到鸡蛋的真正营养，首先要有量的保证，每天吃一个鸡蛋就可以了，吃得太多反而没有办法吸收。
蛋黄泥的做法
材料：蛋黄1颗
做法：
将鸡蛋放在电热锅蒸熟或者置入清水中煮熟，取出蛋黄，用汤匙压碎，加入少许开水就可以喂食。
也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。
食用方法：适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相关人群：适宜6个月以上的宝宝食用。
健康提示：蛋黄泥软烂适口，微咸，营养丰富，喂给宝宝吃既可营养大脑，又可满足他对铁质的需要。
蛋黄土豆泥宝宝辅食
鸡蛋黄和土豆泥都是比较适合宝宝吃的食物，而且土豆泥的营养价值和鸡蛋黄的营养价值都是比较高的，对于给宝宝添加辅食来说是非常适合的，因为再给宝宝添加辅食的首选就是营养价值要高，而且要容易消化，不然就特别容易造成宝宝积食，宝宝就会不吃辅食，那么鸡蛋黄土豆泥宝宝辅食怎么做呢?
食材基本都是添加辅食时妈妈们常先用的食材，容易消化的蛋黄，富含矿物质、维生素、等多种微量元素，口感软糯土豆泥，所含的蛋白质、维生素C，总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍，乳酪酸奶选用了儿童款的，丰富的营养加上一点儿酸酸的味道，不仅增加了营养口感风味，吃起来也更软绵一些。
金枪鱼拥有鱼类中最高的DHA含量，DHA是人类大脑和中枢神经系统发育所必需的营养素，因此有利于宝宝大脑和中枢神经系统的发育。
材料：
金枪鱼肉30克，土豆1个，小油菜1棵，熟蛋黄1/2个。
做法：
1.将土豆洗净，放入锅中隔水蒸熟，去皮后用小勺将土豆碾成泥状;
2.将小油菜清洗干净，放入开水中汆烫1分钟，去掉菜帮只保留绿叶部分，并将绿叶剁碎;
3.将土豆泥、碎油菜叶和金枪鱼肉混合，搅拌均匀，最后将蛋黄碾碎均匀地撒上即可。
宝宝辅食之草莓?果酱的做法
只有吃好了，我们才可能拥有健康身体，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做饭，结果令健康出现了问题而追悔莫及，其实，宝宝辅食之草莓?果酱的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。
2、漂亮呢?
3、放入榨汁机，简单榨一下……喜欢吃颗粒大些就用手捏碎，我做给宝宝吃，所以榨碎了。
4、放入锅中熬制，烧开后快速转小火，慢慢熬，慢慢熬，这是关键哦，火大了，熬出来的色可难看了，没食欲……
5、着急的话可以边看电视?边熬……
6、中途适量添加糖和柠檬汁 ，根据你们的口味啦?……
7、不停搅拌，熬到浓稠时就差不多啦……放凉后装瓶，收冰箱。
8、每天早餐配着吐司也很美味呢?
9、颜色漂亮吧，
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过宝宝辅食之草莓?果酱的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
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