鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤的制作方法
养生膏方制作方法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤的制作方法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在日常的生活中，很多人都喜欢用各种食材搭配，煲不同的汤喝，汤也会因为食材的不同会有各种不同的味道。在煲汤的时候，很多人还喜欢在汤中添加一些具有药用功效的材料，这样在喝汤的时候，还会有调节身体健康的作用，很多的食材都是既可以食用也可以作为药材使用的。
食材：
鲜土茯苓、眉豆、猪脊骨、姜
制作步骤：
鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；眉豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。将各料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐即可。此量可供3～4人用，眉豆、猪脊骨可捞出，加酱油等调料，佐餐食用。
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤的营养价值
1.土茯苓，又名刺猪苓、过山龙、红土苓，为百合科常年生常绿藤本植物光叶菝葜的块茎，性平，味甘、淡，归肝、胃经，存在解热毒、利水湿的疗效，可用于肌肤湿毒、下焦湿热，主治各类肌肤病及泄泻、肾病，现代药理阐述它含生物碱、微量脂肪油、植物甾醇、甾体皂甙、鞣质等因素，还发觉它经济于多种癌病，重要对消滞道的食管癌、胃癌、直肠癌有改良病症的价值。
2.土茯苓多为干品入药，而鲜品多用于饮食治疗汤品上，因其除开有作为药物的疗效外，另外鲜美清润之味道。眉豆常作为祛脚气水湿之用，猪脊骨有补髓增益之用，合而为汤，更具养脾益气、祛湿利水、消灭疲惫、健壮人体之疗效。
眉豆的功效：
1、眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化，而其他的多种微量元素有是人体所必须的，可以提供人体免疫力。
2、眉豆中的B族维生素可以加强皮肤的抵抗力，消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。同时，维生素B1可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，尤其是碳水化合物的消化，增强食欲。
3、眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢，对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病。
4、眉豆中的维生素E可以提高人体内的雌性激素，有丰胸的功效，美眉们可以多点吃哦。
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牛大力土茯苓猪骨汤
牛大力是什么大家知道吗，乍一听大家应该都不知道它是什么吧，也许会认为他和我们平时吃的牛肉有关，其实牛大力是一种常见的山草药，也叫山莲藕，它能够很好的清热润肺，土茯苓是一种常见的真菌了，它的作用也是很多的，今天我们来看看它们的结合，牛大力土茯苓猪骨汤。
牛大力土茯苓猪骨汤大家在平时应该都很少喝到吧，这样的汤的养生功效是很大的，对我们的身体是很好的，不论是牛大力还是土茯苓都有很高的药用价值，能够治疗很多的常见的疾病。
土茯苓知识介绍
茯苓为多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生于松树根上。分布于吉林、河南、安徽、浙江、福建、台湾、湖北、广西、四川、贵州、云南。
通常栽后8至10个月茯苓成熟，其成熟标志为苓场再次出现龟裂纹，若见菌核表皮呈黄褐色而又未出现白色裂缝，即可收获。选晴天挖出后去泥沙，堆在室内盖稻草发汗，等水气干了，苓皮起皱后削去外皮，干燥。
茯苓，自古被视为“中药八珍”之一。茯苓菌核呈类球形卵状椭圆形致牛大力，又名大力薯、山莲藕，是著名的南药之一，具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效，对腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、肺结核等有很好的疗效。用它煲猪大骨或炖鸡，不但有滋补作用，而且其味道鲜美可口，是一道上乘靓汤.岳父拿了几个过来，说要我煮给小孩吃，滋补一下，看她长得那么瘦心疼。晕，小家伙瘦可不是因为不吃东西，这家伙好动。用牛大力加上些土茯苓一起煮汤，有强身健体的作用。
所属菜系：粤菜制作难度：普通
所需时间：数小时
菜品口味：清淡
主要工艺：煲
主要食材：猪肉类
主要功效：祛湿清热，活络筋骨，止咳
营养功效
牛大力土茯苓猪骨汤“祛湿清润，广州比较潮湿，常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益。非常好喝的汤。
身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的，土茯苓的主要功效就是去湿，清热解毒。
牛大力：是常用的山草药，又名山莲藕，味甘性寒，主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺，止咳，强筋活络，主治肺结核，支气管炎，慢性肝炎，咳嗽等症。牛大力与大力牛是同一东西，其实是两种不同植物，买时要询问清楚。
土茯苓：土茯苓味甘性平，有清热解毒，除湿通关节，主治疮毒，风湿关节炎，筋骨酸痛，是袪湿佳品。
食材明细
牛大力 150克
土茯苓 150克
猪骨 350克
姜片 3片
蜜枣 2粒
烹饪步骤
1.牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。
2.牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。
3.全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。
4.打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。
小贴士
1.牛大力和土茯苓都是很硬的，故此煲汤的时间要长些，2-3人分量，大约3、4两。
2.牛大力对恢复体力有帮助。
土茯苓煲猪骨汤的做法
相信大家在平时都是吃过猪骨这种食材的吧，它含有比较多的钙元素，而且制作汤底是最好的。一般我们在生活中制作猪骨可能会是玉米猪骨汤跟土茯苓猪骨汤，所以对于土茯苓猪骨汤的做法，建议持家的你们可以了解一下。现在就让我们来为介绍一下它的制作方法吧。
土茯苓猪骨汤
原料：猪脊骨500克，土茯苓50—100克，清水适量。
土茯苓猪骨汤的做法
1.牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。
2.牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的
3.牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。
4.全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。
5.打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。
6.祛湿清热，活络筋骨，止咳。
功效：猪脊骨能滋补肾阴，填补精髓;土茯苓能解毒利湿，通利关节。两者合用，共奏健脾利湿，补阴益髓之功效。
应用：适用于脾肾不足，兼混浊内蕴所致之疲倦乏力、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、小便黄短等症。茯苓为多孔科植物茯苓的干燥菌核。茯苓含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。
相信你们看完这篇文章介绍的内容后你们应该都知道土茯苓猪骨汤的做法是什么了，所以我们建议大家在生活中应该要尝试土茯苓猪骨汤的做法。想要在生活中制作出美味的土茯苓猪骨汤还需要我们在生活中注意调料的加入以及水分。
土茯苓煲猪骨
食物的种类有很多，在对一些食物选择上，不能随意的进行，否则在吃的时候，对身体也不会有任何的帮助，不同的食物在功效和作用上，都是有着一些区别，因此选择食物前，需要对这些进行很好的认识，那常见的佳肴中，土茯苓煲猪骨是很多人比较喜爱吃的。
很多人都是比较喜爱吃土茯苓煲猪骨，这样的佳肴吃的时候，对身体没有任何的危害，它含有丰富的维生素、蛋白质，常吃对身体没有损害的，那它的具体制作方法如何呢?
土茯苓煲猪骨：
主料：猪脊骨500克,土茯苓100克
制作方法：
1. 猪脊骨加水适量熬成3碗。
2. 去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
[用法]每日1剂，分2次服完。
[作用]健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病。
小帖士
1. 健脾利湿，补阴益髓。
2. 适用于糖尿病。
3. 猪脊骨是补肾佳品，其中含多种营养成分，可补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏，同时育阴清热，解口渴，止虚汗，是糖尿病人的理想食物。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
4. 土茯苓不仅可作药用，在民间不少地方也作食用，有解毒利湿的作用。
以上就是对土茯苓煲猪骨做法详细介绍，在制作它的时候，都是可以根据以上方法进行，那在制作土茯苓煲猪骨的时候，在食材上也是需要准备好，对土茯苓购买，一定要选择新鲜的，这样吃的时候，才能更加健康。
土茯苓猪骨汤怎么做
土茯苓是比较常见的一味中药，同时它有很好的食疗的作用，有一定的滋养身体的效果，平衡血压，预防血糖升高，都有一定的作用，另外对女性来说，适当的喝一些土茯苓汤，还有很好的滋补的作用，有一定的美容养颜的功效，能够达到减肥瘦身的效果，土茯苓猪骨汤的做法也比较简单。
主料土茯苓50克猪骨头500克
1、把汤材准备好。
2、土茯苓，木棉花，沙参，玉竹，陈皮，薏米洗净，用清水浸泡。
3、猪骨头洗净后，冷水入锅，焯去血污。
4、把浸泡好的汤材入砂锅，并加入足量清水。
5、放入蜜枣。
6、加入金华火腿（起到提鲜的作用，没有的话，可不放）
7、大火煲开。
8、把焯烫好的猪骨头直接夹入砂锅内，大火煲滚后，转小火煲90分钟。
9、用前可加入适量盐调味。
注意事项
1.肝肾阴亏者慎服。
2.金华火腿是起到提鲜的作用，如果家里没有，可不放。
莲藕眉豆猪骨汤的做法
到了上市这个莲藕的时候，大家都很喜欢吃莲藕，莲藕比较新鲜，吃起来味道也比较鲜美，而吃莲藕的时候大家都很喜欢用来制作猪骨汤，莲藕炖猪骨汤制作过程中很多人会选择用砂锅来制作，砂锅炖汤的功效才能发挥得更好，更加的美味，制作这个莲藕猪骨汤的时候还可以添加眉豆，那么下面我们来看看莲藕眉豆猪骨汤的做法有哪些?
做法一
1.猪骨飞水，冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块;
2.把全部材料放进紫砂锅的内胆，加入凉水，材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%;
3.选择“老火汤”，预约6个小时开始，煲3个小时(所以选择3个小时，是因为紫砂锅的内胆比较厚，我第一次试用时是煲一锅清水，大约要30分钟才煮开，那么现在锅里有这么多材料，估计要35~40分钟才可以煮开，那实际煲汤的时间就2个小时左右，莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的);
4.汤煲好以后，自动转到保温档，回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡，那么我们把莲藕捞起来，加上柱候酱炒炒，就是一道很下饭的菜咯：
做法二
材料
排骨(或猪尾骨)750克，栗子150克，眉豆、莲子肉各50克，红枣4个。
做法
(1)、排骨洗净，切去肥肉，斩件;栗子去壳，放入滚开水中煮5分钟，去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净。(2)、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。
做法三
材料：煲汤排骨1斤，莲藕1大段，花生小半碗，眉豆大半碗，陈皮1小块，盐半勺。
做法：1.眉豆和花生用清水浸泡2小时，这样花生和眉豆容易煮得出味。
2.排骨放在锅子里加水大火烧开，拿出排骨备用。
3.陈皮放在热水里泡软，用勺子刮去里面白色的部分，莲藕去皮切大块。
4.汤锅里放3分之2的水烧开，放进所有材料烧开后，中火烧20分钟，然后转小火。
5.汤用小火煮3小时左右，最后关火加盐就可以。
做法四
做法：
1.眉豆清水浸泡约20分钟，备用;
2.莲藕削皮后清水洗干净，然后切成块，备用;
3.红枣去核后清水洗干净，备用;
4.猪骨清水洗干净后砍成件，然后用热水烫1~2次后再用清水洗干净，沥干水后备用;
5.锅洗干净后注入适量清水，把眉豆，莲藕，红枣，猪骨一起放进锅内大火煲至沸腾后转为小火慢慢炖至眉豆熟烂;
6.最后加上适量食盐;
7.眉豆莲藕红枣猪骨汤就做好了。
大家对这个莲藕眉豆猪骨汤的做法都了解了吗，猪骨可以选择不同的食材，猪骨的类型有很多种，有排骨，扇骨，还有尾骨，同时还有大骨，筒子骨，这些骨头都是有很多营养和功效的，每个食材的味道也是有所不同的，大家就按照自己喜欢的食材来制作美食吧。
丝瓜土茯苓薏米猪骨汤的做法
土茯苓是我们非常熟悉的一种中药材，土茯苓不但可以发挥很好的药用功效而且经常吃还能起到养生保健的好处，所以土茯苓深受人们的欢迎，土茯苓不但可以起到解毒的功效而且还有很好的除湿功能，用土茯苓搭配上同样有祛湿功效的薏米可以发挥出更大的功效，下文我们就用它们加上丝瓜了猪骨来做汤。
土茯苓，中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
丝瓜土茯苓薏米猪骨汤的做法：
1. 薏米洗净，用清水浸泡一小时;土茯苓洗净;
2. 丝瓜洗净，刮去硬棱，切滚刀块;
3. 猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起;
4. 将水倒入瓦煲烧开，放入薏米、土茯苓、猪骨和姜片煮沸，转文火煲一个半小时，下丝瓜接着煲10分钟即可，下盐调味食用。
功效：
健脾祛湿、舒筋活络。可辅助治疗坐骨神经痛等关节疼痛。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土茯苓，我们知道土茯苓不但可以药用而且也可以食用，土茯苓有很好的祛湿解毒功效，上文我们采用了土茯苓和薏米搭配上排骨和丝瓜做成了丝瓜土茯苓薏米猪骨汤。
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