低升糖指数的食物有哪些？
冬季养生吃的食物有哪些。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的低升糖指数的食物有哪些？，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
人在吃食物两个小时内血糖升高的相对速度就是升糖指数。中升糖指数食物比低升糖指数更易增血糖，可对于肥胖以及糖尿病等日常 饮食要注意了，糖尿病患者要注意空腹血糖以及餐后血糖，特别是在饭后血糖波动大，这样会难控制血糖，我们来看看低升糖指数吃什么食物比较好。
一.适量吃糙米
在饮食中将一部分白米替换为糙米，可以降低糖尿病的发病率。哈佛大学的科研人员对19万英国人的饮食进行了调查研究。综合年龄和生活方式等因素后，他们发现，白米升高血糖的本领要远远强于糙米。每周白米摄入量超过5份（约250克）的人和每月摄入量不超过一份的人相比，糖尿病风险增加了17%。研究人员认为，每天把50克白米替换成糙米可将2型糖尿病的风险减低16%。
常吃绿叶
二.菠菜
每天吃菠菜等蔬菜超过１２０克的人，患Ⅱ型糖尿病的风险比不常吃绿叶蔬菜的人低１４％。因为绿叶菜中含有大量的抗氧化物和镁元素等，这些都有助于降低患糖尿病风险。建议绿叶菜作为食物的有机组成部分，而不是单独食用。
三.吃冻干桑叶可控制血糖
桑叶用途广泛，既可以食用也可以拿来入药治疗疾病，从古代就有记载，可用于治疗消渴症。桑叶具有降血糖、血脂、降血压等作用，采用冻干加工工艺制成的桑叶制品—“冻干桑叶”，保留了桑叶最显著的功效：降血糖。冻干桑叶中的降糖成分（多糖、黄酮和生物碱类成分DNJ）可以清除自由基，保持胰岛素β细胞的结构完整，维持生理功能，降低糖尿病患者的血糖水平，并阻止并发症的发生；并且能起到降低血糖、血脂和升高胰岛素水平的作用机制，促进胰岛素分泌和修复胰岛β细胞。
吃柚子能帮助降血糖
四.吃柚子有助于降糖
柚皮素是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味。研究表明，它能提高人体对胰岛素的敏感性，还能让糖尿病患者的体重保持在正常范围内。人进食后，柚皮素能让肝脏燃烧更多的脂肪，而不是储存过多的脂肪。最终，柚皮素可以起到类似非诺贝特（一种调脂药）和罗格列酮（一种降糖药）的作用。
每日两份坚果可助糖友控血糖
五.多吃坚果有助于对抗2型糖尿病
12个临床试验数据证明，一天仅需两份坚果，就可有效降低和稳定患者的血糖水平。其中，一份的量为30克。木本坚果的多数类型都有效，比如核桃、腰果、榛子和山核桃等，但不包括花生。
六.锻炼身体
日常生活中还是要多加强锻炼来控制体重。采取适当措施减轻体重能够降低糖尿病风险，而且它所带来的效果可以持续相当时间。对糖尿病高危人群来说，减肥是行之有效的预防手段之一，但是如果无法通过运动和控制饮食减肥，那么就要服用降血糖药物。
七.糖尿病人饮食宜与忌
1.宜有规律的饮食习惯，做到定时、定量、细嚼慢咽，做到粗细粮搭配。
2.饮食宜清淡，并适当增加膳食纤维的摄入量，以每天食用新鲜绿色蔬菜500克左右为宜。
3.忌高动物脂肪、高胆固醇饮食。
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升糖指数高的食物
尽量不要吃太甜的东西，这会导致体内血糖含量过高。不同时间段的血糖指数也是不一样的，所以在测量血糖的时候尽量空腹。饮食需要特别的注意，不要吃饼干之类的零食。多吃些水果，这对身体非常好。热水什么时候喝都不晚，不仅可以排毒，还可以促进营养的吸收。
升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指在标准定量下(一般为50克)某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
碳水化合物类型和结构：单糖比多糖具有更高的升糖指数(GI);膳食纤维含量：含量多，可减缓消化吸收率，降低食物的GI;淀粉的物理状态：谷类颗粒碾度越细，GI越高;淀粉的糊化程度：糊化程度越高，GI越高;脂肪与蛋白质含量：增加可降低胃排空率及小肠消化吸收，GI较低。
咸脆饼干能让血糖快速升高，它的升糖指数就高;生胡萝卜让血糖缓慢上升，它的升糖指数很低。低指数食物中，碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢，对大脑的能量供应比较稳定。高纤维碳水化合物升糖指数相对较低，例如富含纤维的黑色全麦面包升糖指数低，血糖升高不会太剧烈。我们可以在面包中加一些肉或鸡蛋，再加一点橄榄油，这顿午餐有滋有味，同时给大脑供应了充足的养料。
不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高;升糖指数55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。
山药升糖指数
一.山药升糖指数高吗？
山药是属于高升糖指数的食物，它的含糖量高，而且吃了之后血糖的升高幅度也是比较快的。
二.食物升糖情况
1.哈密瓜（GI值：41）。
都说哈密瓜的含糖量很高，糖尿病人不宜食用，其实瓜类普遍升糖指数不高，适量食用还是可以的，又数花蜜瓜最明显。同时，哈密瓜富含维他命元素，特别是维生素K，可以帮助我们吸收维生素D，可以抗佝偻，促进骨骼发育。哈密瓜中含有的钙、磷、铁等矿物质也比较高，食用的人可以透过吃哈密瓜而健康地补充到这些物质。
2.酪梨（GI值：27）。
酪梨，就是我们平时说的牛油果，他也是一种水果，虽然我们平时并不是把它当水果吃，而是把它做成佐料代替沙拉酱等。酪梨的升糖指数比哈密瓜更低，吃一整个也不影响血糖的水平。另外他富含不饱和脂肪酸，可以调节血脂、清理血栓、提高免疫力、提高视力等，对人体非常有益，其中欧米伽三（ω-3）不饱和脂肪酸可以补脑，促进智力发育，防止老人痴呆。
3.葡萄柚（GI值：25）。
葡萄柚的升糖指数又稍低酪梨一点，也是很低，有助于治疗糖尿病。
除此之外，葡萄柚对人还有有很多好处，它含有丰富的维生素C、E、p，维生素C可以促进胶原蛋白的合成以及提高抵抗力，维生素C和E都是修复和美容的圣品，而维生素p也能增强皮肤和毛孔的机能。
另外，葡萄柚中含有维生素B，因此它还可以帮助我们降低胆固醇的含量，防治各种心血管疾病。
欧美各国、日本等国家很多女性也把葡萄柚放进减肥的食谱，做为减肥食疗的食品之一。
4.李子（GI值：24）。
李子不但升糖指数很低，而且对消化系统很有帮助，能促进肠胃蠕动，改善便秘。它含有高纤维素能帮助你减缓糖分的吸收，减少肝脏存储脂肪，对肝硬化有辅助效果。老人常吃李子可以帮助消化，身体更健康。
中医里，李子能降血压、利尿消肿、止咳等，药用价值繁多。
但切记李子也不能多吃，过量食用会使胃酸分泌过量，损伤脾胃。
5.草莓（GI值：29）。
草莓的升糖指数低不止，他的碳水化合物也非常低。
所以即使你吃一整盒草莓，你能获得的碳水化合物也非常的少，更别提形成脂肪，而且升糖指数低吃很多影响也非常少，健身、减肥、稳定血糖都可以选择草莓，强烈推荐。
此外，草莓还有抗氧化和消炎的作用，它富含多种维生素，对美容也颇有作用，能保护视力、促进消化、防止便秘。
三.注意事项
GI值低不等于糖分低，不管什么东西，吃多了都会胖的。
石榴的升糖指数
石榴很多人都比较喜欢的一种水果，像颗粒状的物品一个里面有很多颗，那么石榴的升糖指数是多少呢？石榴的升糖指数不高，含糖量是糖尿病患者能够接受的一种水果，不像有些水果的含糖量特别高，像糖尿病这类患者是不可以食用的，石榴含有很多的维生素和能量，吃了可以补充身体需要。
石榴有许多别名的，如安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林、天浆等。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴没有治疗作用,其升糖指数不是很高,其含糖量是1.68%,是糖尿病患者可食用的水果,但都要注意量.石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化,可达到健胃提神,增强食欲。
孕妇可以吃石榴，石榴里面含维生素、矿物质营养丰富，可减轻孕妇的呕吐疼痛，改良食欲增加营养吸收。石榴富含的花青素也能改善宝宝妈妈的皮肤。对胎宝宝的大脑发育有好处。
糖尿病能危害心血管健康，应在治疗的同时控制饮食饮食宜清淡，低盐低脂饮食，每顿饭只能吃二两米饭或1个馒头,多吃蔬菜,水果只能吃西红柿和黄瓜。
食物“升糖指数”,又称血糖生成指数,是1981年由美国人大卫·简金斯提出来的,他发现虽然食物都能升高血糖,但是有些食物升高血糖的速度很快,而另外一些食物可能含糖较高,但升高血糖的速度则比较缓慢,于是他提出“升糖指数”的概念。
“升糖指数”高的食物进入消化道后消化快、吸收好,能够迅速转化为葡萄糖而升高血糖,并剧烈地激发胰岛素的分泌,容易产生血糖的剧烈波动。
“升糖指数”低的食物进入肠道后停留的时间长、释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值较低,需要的胰岛素也较少,血糖变化不剧烈。
各种水果的升糖指数
大家都常常听说每天吃一定的蔬菜水果对身体有好处，我们在选择吃水果的时候也应该根据自己的所需去选择，每一种水果的升糖指数都有所不同，有些水果的含糖量是非常高的，那么对于糖尿病患者的话就应该避免升糖指数比较高的水果，像西瓜、梨等水果应该尽量避免吃。
血糖生成指数（GI）反映食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般而言低GI食物引起的血糖变化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。
此时血糖生成负荷（GL）派上了用场，该指标可以反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度，GL为这个食物的GI乘以摄入食物的实际碳水化合物的量。
各种苹果的含糖量在11%～15%之间；大多数梨的含糖量在10%～14%之间，其中木梨的含糖量是8.2%，鳄梨的含糖量是7.4%，酸梨的含糖量是9.8%；山楂、海棠、沙果的含糖量比苹果和梨高，山楂的含糖量是25.1%，海棠果的含糖量是19.2%，沙果的含糖量是17.8%。
桃子的含糖量在10%左右，其中黄桃的含糖量最高为14%；李子的含糖量为8.7%，杏的含糖量为9.1%，各种枣的含糖量在30.5%～84.4%之间，樱桃的含糖量是10.2%。
大多数葡萄的含糖量在10%～12%之间，其中马奶子葡萄含糖量最低，为9.1%；石榴含糖量在18.4%～19%之间；磨盘柿子含糖量是19.6%；桑葚的含糖量在13%～15%之间，黑加仑含糖量为15.4%，沙棘含糖量是25.5%；无花果含糖量为16%，中华猕猴桃含糖量是14.5%，草莓含糖量则是7.1%。除沙棘外，各种浆果的含糖量均不高。
血糖指数低的食物有哪些？
现在很多人受到高血糖的困扰，与此同时，也经常会有人出现血糖低的情况，导致低血糖的原因很多，首先可能是不正确饮食造成的，比如很多人不喜欢吃早餐，平时不会按时吃饭，就会导致血糖水平下降，然后会出现头晕等诸多症状，那么如果一个人的血糖指数偏低的话，平时应该多吃什么呢？
血糖指数低的食物：
食物血糖生成指数（glycemicindex，glycaemicindex，GI）被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。此概念由Dr.DavidJ.Jenkins和他的同事在多伦多大学研究何种食物最适合糖尿病人时提出。
高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；
低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。
因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显著改善血糖的效果。
当血糖生成指数在55以下时，可认为该食物为低GI食物；
当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；
当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。
新概念：食物血糖生成指数
不要把糖尿病的饮食治疗看得有多难，从营养学角度看来，只要懂得科学搭配和食物生成营养原理，有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成———比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎……这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降低血糖的生成。其实归根到底，它们都牵涉到糖尿病饮食治疗领域新近引入的一个概念：“食物血糖生成指数”。
食物名称血糖指数糖类
1、葡萄糖
100.1
2、绵白糖
83.8
3、蔗糖
65
4、果糖
23
5、乳糖
46
6、麦芽糖
105
7、蜂蜜
73
8、胶质软糖
80
9、巧克力
49
谷类及制品
10、小麦/整粒煮
41
11、粗麦粉/蒸
65
12、面条/小麦粉
81.6
13、面条/强化蛋白质，细煮
27
14、面条/全麦粉，细
37
15、面条/白细，煮
41
种子类
16、面条/硬质小麦粉，细煮
55
17、线面条/实心，细
35
18、通心面/管状，粗
45
19、面条/小麦粉，硬，扁粗。
血糖生成指数低的食物有哪些？
很多人正在受到高血糖的困扰，如果长时间血糖偏高的话，危害是非常大的，高血糖的人经常会感觉到口渴，所以平时会喝很多水，然后排尿量也会很多，还有人的抵抗力也会大大下降，总之，长期高血糖会引起多种并发症，所以高血糖的人要多吃一些血糖生成指数偏低的食物，这样的食物有什么呢？
血糖生成指数低的食物：
有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数，即GI。经过科学家的监测，得出了该食物和葡萄糖相比升高血糖的速度，并把食物的GI值分为三个等级，即低血糖生成指数食物、中血糖生成指数食物、高血糖生成指数食物。GI数值越高，升高血糖的速度越快！
注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量有关，不在本文讨论范围。
476种食物血糖生成指数表？说明书
低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。GI＜55%。表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI＞70%。表中用红色表示。
一、增加食物中的蛋白
普通的小麦面条血糖生成指数为81.6，强化了蛋白质的意大利细面条为37，加鸡蛋的小麦扁面条为55.饺子是北方常见食物，其蛋白质、纤维含量都高，也是低血糖生成指数食品。
二、简单就好
在厨房可以“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜等不要切得太碎或成泥状，多嚼几下，促进肠道运动，对血糖控制有利。
三、多吃膳食纤维
可溶性膳食纤维有许多种，饮食中多选择含丰富天然膳食纤维的蔬菜，如魔芋、芹菜、竹笋、木耳、菇类等。
四、“粗”粮不要细作
从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包的血糖生成指数为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包则为34，所以，提倡用粗制粉或带碎谷物粒制成的面包代替精白面包。
五、吃点醋
食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的血糖生成指数降低。在副食中加醋或柠檬汁，也是降低血糖生成指数简便易行的方法。
六、急火煮，少加水
食物的软硬、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。因此，除了营养治疗的特殊需要外，煮熟谷类不必太长时间。加工时间越长，温度越高，水分越多，淀粉糊化就越好，其血糖生成指数也越高。
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