炸土豆怎么做？制作流程在这里！
养生怎么做。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《炸土豆怎么做？制作流程在这里！》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
生活中非常常见的土豆，价格非常便宜，所以这种食材很容易获得，土豆对身体健康有好处，具有药用价值，比如有胃痛的人可以吃土豆，因为土豆可以缓急止痛，能够益气调中等等，土豆的吃法有很多种，炸土豆是一种简单的吃法，下面介绍炸土豆的方法。
第一、炸土豆
材料
黄土豆（Yukongoldpotato）中等大小的6个
黄油三勺
新鲜百里香（thyme）若干
盐和现磨黑胡椒若干
做法
1、土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
3、之后打开盖子，这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
第二、炸土豆肉饼
材料
猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克。调料油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1／2小勺，花椒面、味精各1／4小勺，葱、姜末少许。
做法
1、将猪肉馅剁成细泥状；土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。
2、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。
第三、油炸土豆丸子
材料
材料：土豆1磅，猪肉縻1/3磅，鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许
调料：葱1根，盐1小勺(TSp)
上面的料大约可做16只土豆丸子。
做法
1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。
2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。
3、将土豆泥分成16个剂子。
4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。
5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了。
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五香花生怎么做？详细流程在这里！
花生是营养非常丰富的食物，吃法非常简单，也可以做成美味佳肴，花生富含胡萝卜素、维生素a、膳食纤维等等，据介绍，花生里面含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以缓解纤维蛋白酶的分解，所以患有血友病的人一定要多吃花生，下面教大家做五香花生来吃。
第一、五香花生豆
材料
花生（200g），八角1个，桂皮一个，姜片3片，花椒若干，葱两根（切段），干辣椒两根，盐（根据个人口味）
做法
1、锅内添水，加洗净的花生，煮开后，倒掉水，在重新加水，水位要超过花生一个指节；
2、加入上述的材料料大火烧开，关火至小火，加盖，小火煮到花生熟透，然后倒入干净的容器，浸泡一晚；
3、第二天吃的时候只捞出花生，如果想要味道重点，可以多泡一天，晚上当作小菜，或者下酒菜。
第二、五香花生米
材料
花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香叶，盐，醋，香油
做法
1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用
2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）
4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了
第三、烤箱版五香花生
材料
花生米300克，海盐1茶匙，五香粉适量
做法
1、花生米用水清洗，然后沥去多余的水分。
2、趁着花生米表皮还带点湿，倒入适量五香粉。们只是做美食，不是做化学实验，所以分量也就随意好了，看着差不离就可以。
3、然后加入海盐拌匀。
4、预热烤箱，150°C上下火加热风循环烤大约15分钟。
5、花生要好的时候会闻到很浓的花生香味。这时大致再烤上一分钟左右即可。
鸡腿炖土豆怎么做？简单做法在这里！
在生活中我们每天都会变化着做一些菜肴给家里人吃，总希望家人吃的开心还健康，鸡腿炖土豆是一道比较常见的家常菜，做法比较简单，营养十分的丰富，尤其适合家中的老人和小孩吃，鸡肉肉质细腻，味道鲜美，含有丰富发蛋白质和脂肪。土豆更是我们熟悉的一种食材，土豆是一种特别健康的食材，被称为金豆子，把鸡腿和土豆搭配在一起烹饪做出来的菜肴，更加的好吃，并且鸡腿吃起来也不会感觉到油腻，现在就说说美味好吃的鸡腿炖土豆简单做法。
食材：
鸡腿、土豆
辅料：
青椒、白糖、蒜、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、老抽
制作步骤：
1.用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧，泡上就去做别的事情了。葱姜蒜切片切段，泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切。土豆去皮切块。油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。
2.加入土豆块翻炒几下。加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火继续炖，加入盐。青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。关火加入味精翻炒装盘了~！
烹饪小技巧：
在炖鸡腿的过程中先不放盐，等鸡腿用筷子可以扎透时再放盐和少量糖，这样可以更好的入味而且肉更嫩。
鸡腿的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
海鲜烩饭怎么做才好吃？详细流程在这里！
海鲜烩饭是一道非常有特色的美食，制作这道美食，一般需要鱿鱼、大米、胡萝卜等食材，做出来的海鲜烩饭味道非常美，肉质非常香，颜色也非常诱人，口感好极了，并且还具有滋补强壮的作用，那么海鲜烩饭该怎么做才好吃呢？
第一、海鲜烩饭
材料
鲜虾，墨鱼，净鱼肉，鸡腿，胡萝卜，香菇，米饭，葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，高汤
做法
1.鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用。
2.墨鱼肉洗净后切小丁；净鱼肉洗净切丁；鸡腿去骨，切丁备用。
3.香菇洗净后切小丁；胡萝卜去皮洗净，切菱形片；葱姜蒜切末。
4.炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会，最后加入水淀粉勾芡就可以了。
第二、西班牙海鲜烩饭
材料
大米150g、鸡腿1个、虾6只、青口贝6只、花蛤6个、鱿鱼1个、墨鱼仔4个、番茄1个、青椒半个、红椒半个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、黑橄榄4颗、藏红花1小搓、欧芹1小朵、白葡萄酒50ml、黑胡椒粉少许、盐少许、橄榄油30ml、鸡汤约250ml
做法
1.鸡腿洗净剔除骨头切成小块，虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、黑橄榄切圈、欧芹切碎；
2.炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油，放入洋葱和蒜末炒香，倒入大米和藏红花、烹入白葡萄酒翻炒匀，
3.放入番茄丁、青红椒块、黑橄榄、黑胡椒粉和盐，翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟，最后撒上欧芹即可。吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上去腥。
第三、意大利海鲜烩饭
材料
鲷鱼片1/2片，虾仁6只，文蛤6颗，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，蕃茄丁1小匙，蒜末1小匙，月桂叶1片，蕃茄酱1大匙，蕃茄煳1小匙，白酒1大匙，高汤200㏄，面煳适量，义大利香料少许，盐适量，糖适量
做法
1.鲷鱼片切成小片；虾仁挑除沙肠；洋葱切丝；青椒切丝备用。
2.热一锅放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的虾仁、文蛤及雕鱼片一起拌炒至8分钟熟后加入少许盐调味，再淋上白酒即盛起备用。
3.另取一锅放入少许奶油至融，放入蒜末、洋葱、蕃茄爆至香，再加入蕃茄酱、蕃茄煳及义大利香料炒至香。
4.于作法3锅内加入高汤及月桂叶，一起煮至开后放入面煳炒至匀，最后加入作法1的青椒丝、作法2材料、盐、糖拌炒均匀后盛于白饭盘上即可。
红烧铁狮子头怎么做？详细流程在这里！
红烧狮子头这道菜色泽非常鲜亮，肉质非常鲜嫩，味道非常香醇，吃起来非常可口，这道菜的营养价值也很高，做这道菜需要加入火腿、荸荠以及冬笋等食材，这些食材都富含对人体健康的营养，比如含有蛋白质、碳水化合物以及维生素等等，所以这是一道好吃又健康的美食。
一、主料：
猪肉500克（三成肥肉）辅料：
荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米，火腿，冬笋各25克，
二、调料：
葱姜丝共25克，盐6克，味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000克（实耗50克）。
三、做法
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。
2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。
3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。
葱姜水是烹饪肉类常用的，腌肉，腌鱼时只要加入1-2大匙葱姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在氽烫排骨，牛腩，海鲜等肉类时，加一些葱姜水进去，不但能去除血水，还可以增加鲜味，比新鲜的葱姜更具有去腥提鲜的作用。
4、把剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀，搅拌上劲。
5、然后用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。
肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了。
6、将锅中的油倒出，再放回丸子，加入适量汤或清水，大火烧开，改小火焖烧约12分钟，加入黑木耳，竹笋，白糖，胡椒粉，蚝油，酱油，黄酒，烧至汤汁快收干，最后用水淀粉勾芡盛出，盘子边上围上小油菜就行了。这个是比较短时间的做法。
冬瓜鸡汤怎么做？步骤在这里！
很多家庭经常会炖鸡汤吃，今后在炖鸡汤的时候可以加入冬瓜，这样炖出来的鸡汤有更好的养生功效，吃冬瓜可以利尿消肿，能够清热解毒，那些患有冠心病，或者长期受到高血压影响的人都可以多吃冬瓜，食疗效果非常棒，那么冬瓜鸡汤该怎么做才好吃呢？
第一、冬瓜鸡汤
材料
冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐
做法
1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。
第二、冬瓜蚬鸡汤
材料
冬瓜一斤，蚬半斤，鸡骨适量，姜一小块，米酒一小匙
做法
1、鸡骨用滚水洗去血水后，再加水、生姜片煮成鸡汤。
2、鸡汤放冬瓜(切块状)，煮至冬瓜软。
3、汤锅里再放已经吐完砂的蚬、盐、米酒，煮至蚬开即可。
第三、冬瓜蟹味菇鸡汤
材料
冬瓜300克，蟹味菇100克，鸡肉200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，虫草花洗净。
2、鸡肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓匀腌一下。
3、起锅热油炒鸡丝变色盛出。
4、锅内余油爆香葱姜，放冬瓜、虫草花和3碗水焖煮5分钟。
5、冬瓜能被筷子戳通放炒好的鸡丝焖煮1分钟。
6、放盐和鸡精调味即可。
第四、冬瓜炖鸡
材料
鸡腿2只，竹笋1/4支，冬瓜700g，姜5片，葱1支，米酒30㏄，水1600㏄，盐15g，盐5g，糖5g
做法
1.炉作法：
2.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
3.鸡腿洗净切块，放入容器中加水至淹过鸡块，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热5分钟后捞出鸡块，倒出汤汁备用。
4.将所有材料及调味料Ａ放入容器中，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热15分钟后取出，加入调味料Ｂ拌匀，再焖15分钟即可。
5.炉作法
6.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
7.鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至淹过鸡块，再加入其余材料及调味料，用强火加热15分钟后，改弱火加热30分钟即可。
炸素丸子家常做法是什么？详细流程在这里！
吃过炸素丸子的人都会被这道美食深深吸引，这是一道很容易做出来的佳肴，制作炸素丸子的食材也很容易获得，比如胡萝卜、香菜以及粉丝等，因为包括的食材很多，所以营养非常全面，因为是全素的，所以吃起来一点也不油腻，下面介绍三种做法。
一、炸素丸子
材料
主料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克，
调料：盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克
做法
1.将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。
2.将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。
3.将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。
二、炸素丸子做法二
材料
红萝卜半个，胡萝卜一根，姜一小块，葱，面粉，盐，胡椒粉少量
做法
1.萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎
2.萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋，我没加。锅里放油，5成热后，将团好的丸子下锅炸，炸至金黄色即可。
3.这是我儿子设计的造型，他把丸子放在桌子上的一盘冻白菜里，拍下来跟我说这是白菜太阳。
三、鲜炸素丸子
材料
胡萝卜一根，熟米饭一碗，面粉，葱两根，香菜一把，淀粉，盐，花生油，五香粉
做法
1.将胡萝卜洗净去皮切成碎末，米饭盛出备用，葱、香菜洗净切成碎末，然后将以上食材放入不锈钢盆中一起搅拌
2.将搅拌好的馅料加入盐，五香粉，在倒入面粉和淀粉（比例是3：1），再次一起搅拌均匀，然后用手按压馅料，使馅料变得比较硬实
3.手中抓取一部分馅料，用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团，如果不会就用手团成团，一定要实诚的团，放入盘中
4.锅中倒入能没过丸子的花生油，油温5成热左右放入姜片（目的1是来试油温，目的2是来给油体香）然后待油温合适将攥好的小丸子放入油锅中炸，这之间先不要去搅动，因为刚下锅的小丸子还没有硬实，一动容易弄破形状，待能看出小丸子表面金黄开始翻个。在炸2分钟即可捞出。
凉拌尖椒怎么做？面方法在这里！
现在正处于炎热的夏季，各种凉拌菜被人们端上餐桌，今天为你推荐凉拌尖椒，这道美食做起来很简单，但效果却很不错，比如可以改善胃口，具有开胃消食的功效，所以值得下厨做出来吃，下面介绍详细制作流程。
一、凉拌尖椒的做法
1、将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块；
2、青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用；
3、把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右；
4、倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。
二、做法二
1、把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。
2、将青椒洗净去籽，切块。
3、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。
4、把青椒沥干放入容器内，加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。
三、凉拌辣椒
1.这种辣椒肉比较厚实，水分多
2.洗干净，把里面的籽弄干净！切成小粒粒
3.加点蒜末
4.加些白糖，具体根据自己的喜好
5.加点盐
6.加点鸡精
7.生抽够咸就好！没有生抽的放老抽也可以，但糖就要多加点了，因为老抽就是单纯的咸，生抽有些许甜口
8.加点米醋
9.多加点香油！多放些味道超好
10.加好全部材料开拌了
小贴士
切辣椒最好带上橡胶手套，这样就不会辣到手了。对了，如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛，抓屁股等任何敏感部位，否则，后果很严重。
四、凉拌辣椒的做法步骤
1、辣椒放水中泡五分钟左右，洗净抹干，去蒂去籽，切成小块，放入保鲜盒内。
2、蒜头拍碎，青辣椒切小块。
3、倒麻油、盐、糖醋搅拌均匀。
4、盖上盖子放入冰箱，五六个小时后就可以吃啦。
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