做花生芝麻糖，快试试这个方法
这个季节养生做什么身体部位。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“做花生芝麻糖，快试试这个方法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
对于很多吃货来说，美食总是吃着容易做着难。不过现在很多大名鼎鼎的吃货也是具有极高的厨艺的，所以说要成为一名吃货界的精英，那么你必须得能吃能做。花生芝麻糖香甜可口，不论什么时候，都可以吃着解馋。这里介绍一种花生芝麻糖的做法。
评价：
糖蘸，甜味，1小时5分钟，较高热量
主料：3人份
花生300克、白芝麻150克
调料
白糖100克、花生油适量、白醋几滴
花生芝麻糖做法步骤
步骤1
开小火， 将花生炒熟
步骤2
炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎
步骤3
将白芝麻炒熟备用
步骤4
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合
步骤5
准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油
步骤6
在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌
步骤7
直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋
步骤8
不停的搅拌， 直至无大气泡
步骤9
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀
步骤10
盛出来放入准备好的容器中按压平
步骤11
定型后放在案板上摊冷些
步骤12
半凉时切成小块，继续放到凉透
步骤13
完全凉透后放入密封罐中
烹饪技巧
关键一 炒熟 花生炒熟后放凉去皮， 再碾碎，但不要太碎，这样的目的是为了让花生和芝麻粘在一起时少些缝隙， 也少些糖;芝麻炒过以后才会香， 它们的比例是2：1，这样吃出来口感好
关键二 熬糖白糖的分量与芝麻的分量相同，这样熬出来的糖量才适当。白糖加入少量的油小火慢慢炒，要用勺不停的搅动，直至糖完全融化， 无气泡，颜色也变为深棕色，这时加入点白醋，不停的搅拌，直至糖稀无大气泡，加入白醋的目的是为了糖粘连花生后不容易反潮， 保持花生芝麻糖的脆感
关键三 定型 将准备好的花生碎和芝麻到了糖浆中，翻炒均匀后关火，放入准备好的表面刷油的容器中，按压平，定型后拿出来放在案板上，再等它凉会儿后切成小块。 千万不要等它凉透，那样切块时很容易碎; 不要切得太早，那时可能还没定型。
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花生芝麻糖做法
花生芝麻糖是很多女性朋友们喜爱吃的滋补糖果，也是居家朋友们喜爱的零食之一。因为花生芝麻糖不仅容易制作，而且味道口感好。花生芝麻糖这种食物我们在平时适当的适用一些是不错的，因为它可以补充一些我们身体发育所需的营养物质，所以我们建议大家可以学会它的做法。
1. 开小火， 将花生炒熟;
2. 炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎;
3. 将白芝麻炒熟备用;
4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5. 准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油;
6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌;
7. 直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋;
8. 不停的搅拌， 直至无大气泡;
9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
10. 层出来放入准备好的容器中按压平;
11. 定型后放在案板上摊冷些;
12. 半凉时切成小块，继续放到凉透;
13. 完全凉透后放入密封罐中。
注意事项：
1. 花生要先炒熟， 再放凉， 就很好去皮， 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些， 但不要太碎，这是因为如果是整个花生空隙大，而碎花生和芝麻结合很容易， 不会多余空间， 这样吃起来才香。
2. 芝麻洗净后在锅中炒熟， 白芝麻以炒到微微发黄， 且芝麻在锅中“蹦起来”的感觉;
3. 花生去皮后不能和空气接触， 如果不立即炒， 就应该放到密封罐中保存;
4. 在锅中放入少量的油和适量的糖， 小火炒糖，不停的搅拌， 直到糖完全融化，且气泡慢慢变小，颜色变为深棕色;
5. 加入适量的白醋， 注意安全， 离远点， 这时会有些炸锅， 但还是要不停的搅拌糖，这样加过白醋的糖会更脆性;
6. 糖搅拌到几乎无气泡时，加入准备好的花生芝麻， 搅拌均匀， 让他们均匀的沾上糖色;
7. 放入准备好的刷层油的容器中(好方便脱模)，按压平， 等其定型， 一般十分钟就可以;
8. 倒出放在案板上，等稍微凉后， 切成小块， 完全凉透后放入密封罐中; 不能等它完全凉透，那样切块时很容易碎;热的时候也不行， 那样还没定型; 一般是等到表面摸着没有温度的情况下切最好;
9. 花生：芝麻： 糖的比例大约是2:1:1，花生和芝麻这样比例混合起来会很香，而糖的比例只有这样才能熬出足够的糖水能将它们粘连。
相信女性朋友们应该知道怎样才能制作出美味的花生芝麻糖了吧。花生芝麻糖具有美容养颜的滋补效果，十分适合女性朋友们食用，但是对于高血糖患者来说，你们在平时是不能够食用太多的花生芝麻糖的，容易导致疾病的加重。
花生芝麻糖的做法
花生是十分高产的粮食物种之一.花生在当今人类的生活中是想大米一样不可缺少的.家家户户如今食用的花生油就是用花生加工而来的.花生油的香味是人们所公认的,自然花生本身的香味也是一样的让人着迷的.所以,市面上有许多的花生制品也是深受人们的喜爱.
花生芝麻汤是现今很火的一种小零食了.常常在街头都能够看见卖新鲜花生芝麻糖的新疆小贩.花生芝麻再加上白糖,将它们紧紧的连在一起,香气四溢.那么它是怎么来做的呢?
主料 :花生米300克 、 芝麻150克 、 白糖150克
辅料 :油适量、 白醋适量
花生芝麻糖的做法步骤
1. 开小火, 将花生炒熟;
2. 炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎;
3. 将白芝麻炒熟备用;
4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5. 准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油;
6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的搅拌;
7. 直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋;
8. 不停的搅拌, 直至无大气泡;
9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
10. 层出来放入准备好的容器中按压平;
11. 定型后放在案板上摊冷些;
芝麻的香、花生的脆以及白糖的甜都完美的融合在花生芝麻糖当中.人们在生活中,可以把它作为零食的,即使用来招待客人也是拿得出手的食物.而这些原材料也是生活中再平常不过的了,价格便宜,能够用它们做出如此好吃的花生芝麻糖,也是值了.
12. 半凉时切成小块,继续放到凉透;
13. 完全凉透后放入密封罐中.
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小贴士
1. 花生要先炒熟, 再放凉, 就很好去皮, 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些, 但不要太碎,这是因为如果是整个花生空隙大,而碎花生和芝麻结合很容易, 不会多余空间, 这样吃起来才香.
2. 芝麻洗净后在锅中炒熟, 白芝麻以炒到微微发黄, 且芝麻在锅中"蹦起来"的感觉;
3. 花生去皮后不能和空气接触, 如果不立即炒, 就应该放到密封罐中保存;
4. 在锅中放入少量的油和适量的糖, 小火炒糖,不停的搅拌, 直到糖完全融化,且气泡慢慢变小,颜色变为深棕色;
5. 加入适量的白醋, 注意安全, 离远点, 这时会有些炸锅, 但还是要不停的搅拌糖,这样加过白醋的糖会更脆性;
6. 糖搅拌到几乎无气泡时,加入准备好的花生芝麻, 搅拌均匀, 让他们均匀的沾上糖色;
7. 放入准备好的刷层油的容器中(好方便脱模),按压平, 等其定型, 一般十分钟就可以;
8. 倒出放在案板上,等稍微凉后, 切成小块, 完全凉透后放入密封罐中; 不能等它完全凉透,那样切块时很容易碎;热的时候也不行, 那样还没定型; 一般是等到表面摸着没有温度的情况下切最好;
9. 花生:芝麻: 糖的比例大约是2:1:1,花生和芝麻这样比例混合起来会很香,而糖的比例只有这样才能熬出足够的糖水能将它们粘连.
核桃花生芝麻糖怎么做
核桃花生芝麻糖，这一种我们从小就爱吃的小吃，小孩子们特别喜欢，核桃益智帮助提高脑部发育，花生养胃，促进生长发育，芝麻养血护肤，滋补养炎，这些对于小孩子都是有好处的，而且小孩子都喜欢吃甜甜脆脆的东西，这种小零食在家也可以制作，可以成为哄小孩子的好办法，那么，核桃花生芝麻糖怎么做？
1.花生放微波炉用中低火3分钟，然后拿出来将花生翻面继续放微波炉3分钟，反复几次直至花生香味出来（由于微波炉功率不一样，需要自己注意花生烤熟）
2.将核桃放入微波炉中低火烤熟
3.锅里擦干水倒入芝麻翻炒，芝麻很容易熟，翻炒到芝麻声响，盛出备用
4.花生去皮，将芝麻花生核桃混合待用
5.锅内搽干水放入白绵糖，中小火融化，放入麦芽糖、芝麻、花生、核桃迅速搅拌，搅拌后倒入容器，待凉透将糖切成自己喜欢的大小即可
看了上面对核桃花生芝麻糖做法的大解析，是不是忍不住想要去跃跃欲试了呢，真的是特别简单，而且喷喷的芝麻花生核桃香，吃完空气中都弥漫着诱人的香味，想想都要流口水了。小诀窍:锅里擦干水放入白绵糖，中小火将白绵糖熔化，倒入麦芽糖，芝麻核桃花生，一起搅拌，关火放入容器
自制花生芝麻糖的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道自制花生芝麻糖的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.21将花生去除花生衣，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
3.12弄好的花生碎
4.21不粘锅烧热，放入白芝麻，用小火不断翻动，知道外表呈黄色盛出
5.炒好的白芝麻
6.锅坐热，置入少许花生油，放入碎冰糖，小火慢炒
7.翻炒冰糖过程，不断转化成浓稠的糖浆，颜色也慢慢变化成棕红色
8.炒好的糖浆，里面已经没有任何白色颗粒就可以了
9.快速放入花生碎和超好的白芝麻，拌匀
10.拿一个平底盘子，底部抹上一层油，将拌好的花生芝麻糖放入，表面弄平
11.待温度降下来，半温时反扣在砧板上，用擀面杖压实压平
12.擀好后，用刀切去四边，呈四方形，再切成小方块
13.晾凉后，整齐排入盘子里
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完自制花生芝麻糖的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
花生芝麻糖饼的做法
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，花生芝麻糖饼的做法容易，味道可口，很适合上班一族。
2、炒熟的花生放凉，在保鲜袋里稍微用擀面杖擀下，把花生红衣去掉，去掉红衣后再在保鲜袋里擀下，不用特别碎，没有整颗的就行了。红枣切碎。把保鲜膜在案板上撑开，红枣碎撒在保鲜膜上，备用。
3、把锅预热，在锅里倒适量油，火要小点，放入白糖翻炒，要不停搅拌，当糖变成深棕色，（可用筷子蘸点看是否拉丝）把花生芝麻瓜子仁放入锅中搅拌
4、把搅拌好的花生芝麻瓜子碎到在保鲜膜上用擀面杖擀成厚薄均匀的片，稍凉时切块。
花生芝麻糖饼的做法你是不是学会了呢？在做花生芝麻糖饼这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
花生芝麻糖包的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下花生芝麻糖包。
2.2包子皮原料：普通面粉500克， 酵母7.5克， 泡打粉7.5克， 清水300克。
3.1然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌。
4.2将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀。
5.1揉好以后将面团放在潮湿封闭的环境中发酵一个小时，然后按压面团排气。
6.2将清水全部加入后，用手将面团揉光滑面团（可以用面包机揉面团）。
7.案板上撒点面粉，将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小一样的面团。
8.把面团用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
9.将馅料放在面皮正中。
10.用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
11.包好的包子继续发酵15分钟。
12.蒸锅底部抹上一层油，打开火，先用中火煮开后再放上包子，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟再取出。
有了花生芝麻糖包的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
花生芝麻糖包子的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，花生芝麻糖包子的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、利用面粉发酵时间做馅料，花生用小火炒熟再去皮（锅不用放油哦），放入料理机打一下，不用打得太细。也可以把花生装入袋子用擀面杖擀碎。
3、再用手揉成光滑面团，做到三光即盆光、手光、面光，大概揉20分钟左右吧。盖住保鲜膜发酵至原来的2倍大
4、把花生、黑芝麻都放碗里加入白糖搅拌均匀，馅就做好咯
5、黑芝麻洗净沥干水份再用小火炒熟了再放料理机（锅不用放油），要打成粉末
6、发酵好的面团用食指戳一下不回弹就表示发好了
7、面团拿出来，撒点干面粉用手再揉一揉排气，刷成条用刀切成均匀的面剂子
8、取一个面剂子用擀面杖擀成中间厚边沿薄的面皮
9、放入馅料
10、左手拖住面皮，利用右手大拇指和食指捏出褶子（大拇指不动，跟着食指沿着边沿折出褶子）
11、收口，用两手掌把包子团圆
12、做好包子放入蒸锅里，蒸隔要刷一层油。再醒发15-20分钟
13、先用中小火蒸，等水开了再转大火蒸12-15分钟，关火虚蒸5分钟再揭开盖子
14、喧乎的包子出炉咯，做得有点大个都连着了
15、来一张摆拍
花生芝麻糖包子的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的花生芝麻糖包子让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
自制芝麻糖
芝麻糖是很多小孩子非常喜欢吃的一种食品，但是说到自制芝麻糖，相信知道的人其实并不多，不过对于一些农村的人来说还是会自制芝麻糖的。相信很多80后的脑海中都有关于芝麻糖的记忆，因为在大多数80后的小时候，一般都是吃过芝麻糖的，而且在那个年代，芝麻糖还是比较珍贵的食品。
芝麻糖是我们中国的一个特色食品或者说是一种糕点也是可以的，早在我们中国的古代，就有关于自制芝麻糖的记载了，可见芝麻糖在我们中国的历史上已经传承了很多年了，间接也说明了芝麻糖的可取之处。下面就来说说自制芝麻糖的方法。
芝麻糖，是山东菏泽，江苏常州等地汉族传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。也属于山东美食芝麻糖：山东菏泽市鄄城糖牛楼制作芝麻糖已有二三百年的历史。香脆可口，绿色营养，集五谷(小麦、小米、大米、黍子、芝麻)之精华，进多重发酵手工制作的传统休闲食品，至今还是老少皆宜的健康食品。
芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富，还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病。特点是色泽米黄，香甜可口，酥中有脆。青少年白发者，也可用吃零食来辅助治疗，如芝麻糖。
营养分析
芝麻分黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。据报道，芝麻油有促凝血作用，可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病，儿童每次服4毫升，饭前服，1日3次，15天为1疗程，有一定效果。 儿童食用芝麻有许多烹调方法。例如，将芝麻炒熟后，用擀面杖压碎或用绞肉机绞成粉末状芝麻面，拌入糖及猪油，可做成汤圆、包子馅食用，或调入米粥、稀粥中给婴儿食用。或者，应用市场上供应的黑芝麻糊。芝麻油是营养调味品，有浓郁的芳香，是汤、凉拌菜、凉面、糕点、花卷的良好调料。芝麻酱也有可口的香味，可作为早点、凉拌菜、凉面等的调味品。
主料：白芝麻500克
调料：白砂糖150克、麦芽糖80克、植物油20、毫升水100克
芝麻糖的做法
1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟
3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水
6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
10.擀好后趁热切成片
所以，了解了上面介绍的芝麻糖的做法，我们也发现了一个问题，就是自制芝麻糖的做法是比较复杂的，所以没有别人的教授的话，自己摸索起来一般是比较困难的。除此之外，我们还知道了芝麻糖的营养价值还是非常高的，所以大家在平时都是可以适当食用的。
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