土豆炖鸡肉怎么做？正确做法是这样的！
养生怎么做。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的土豆炖鸡肉怎么做？正确做法是这样的！，供您参考，希望能够帮助到大家。
土豆和鸡肉都是营养很丰富的食物，土豆富含粗纤维、蛋白质以及胡萝卜素等，而鸡肉含有维生素c、核黄素以及丰富的矿物质元素，把土豆和鸡肉放在一起炖汤来吃，炖出来的土豆鸡肉汤对身体也有很好的滋补作用，下面介绍炖土豆鸡肉汤的方法。
一、土豆炖鸡肉
材料
姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。
做法
1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。
2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。
3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。
4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。
5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。
二、土豆炖鸡肉
材料
土豆1个，鸡腿1只，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐，八角2个，少许糖
做法
1.鸡腿切块，加料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分（想要味道鲜一点就多放点生抽，不想就少放点}土豆削皮切块
2.锅中放适量油，烧至7，8分熟，放姜，再放腌好的鸡腿，翻炒至鸡腿变色后，在放土豆和八角翻炒几下，放盐，在放1到2勺的生抽在翻炒，加少许糖，再放差不多盖过土豆鸡腿的水即可，大火煮5-10分钟，转小火一直煮到用筷子插土豆能插进去，再大火收汁即可装盘
三、马铃薯炖鸡肉
材料
马铃薯小的2颗,红萝卜中的1条,洋葱半颗,辣椒1根,去骨鸡腿肉1只,酱油2大匙,糖2小匙,米酒１匙,水适量
做法
1、马铃薯、红萝卜、鸡腿肉切小块，洋葱切丝，辣椒切碎
2、起油锅，放入洋葱、辣椒拌炒
3、洋葱软后再加入鸡腿肉，炒至肉表面变色
4、加进马铃薯、红萝卜，再稍微炒一下
5、接着倒入２大匙酱油、２小匙糖、１匙米酒和300c.c.的水，搅拌均匀后刚好淹过食材表面
6、煮滚后转小火，盖起锅盖
7、小火慢炖约２０－３０分钟，等马铃薯和红萝卜都熟透即可熄火。
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冬瓜炖鸡肉是怎么做的？
冬瓜的营养节制是离校消肿，并且冬瓜中的维生素C含量是比较多的，可以消暑解渴。使用冬瓜和鸡肉搭配进行煮汤，煮出来的汤是比较清澈的，但是味道却很浓郁。
用料原材料：冬瓜100克，三黄鸡300克，姜10克，香菜10克，奶汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将三黄鸡斩件汆水，冬瓜切成三黄鸡大小的块，香菜洗净切段，姜切片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、三黄鸡，大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖10分钟调味，撒上香菜段即成。
功效
冬瓜对暑热口渴、痰热咳嗽、面斑有一定的食疗作用，此外，还有健脾养颜、止咳化痰之功效。
冬瓜的营养价值 ： 1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
土豆炖鸡怎么做
土豆是经常会吃的一种食材，土豆可以和很多食材搭配在一起炖煮以后来吃，营养价值丰富，鸡肉是一种很容易消化的食物，但如果在炎热的夏季来吃，就会觉得太过油腻，如果加入适量的土豆就能达到解油腻效果，下面就来和看一下土豆炖鸡怎么做。
土豆和鸡可以一起吃吗
土豆和鸡是可以搭配在一起吃的，而且味道也非常不错，但土豆一定不能放太多，不要煮的过烂，否则吃起来就会变得更加油腻。
土豆炖鸡怎么做
制作土豆炖鸡需要准备鸡精，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，生姜，大葱，土豆以及一只鸡，鸡剁成小块状，然后就可以把生姜切成片状，葱切段，土豆的皮去除，切成滚刀块，在没有煮之前需要准备一些水，把土豆放进去，这样做可以达到避免氧化作用，锅里面加入适量的油葱姜爆香，加入一些鸡块，翻炒到颜色改变，然后再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，再改成小火炖煮15分钟左右，土豆放进去一直煮到熟软，汤汁变得浓稠，加入适量的鸡精以及盐调味，就可以吃了。
做土豆炖鸡还可以准备鸡精，料酒，老抽，盐，草果，香叶，干辣椒，生姜，冰糖，大葱，土豆以及鸡腿，鸡腿放到开水里面焯烫一下，加入盐，老抽，生姜片，料酒抓均匀，腌制一会儿，土豆的皮去除切成块状，干辣椒切一下，鸡肉大概腌制10分钟左右，然后锅里面加入适量的油，把冰糖放进去熬糖色，鸡肉放进去翻炒均匀，把鸡油炒出来以后就可以加一些水，水要没过鸡肉，也要把土豆刚好没过，干辣椒，生姜，葱放进去，水煮开以后加一些老抽，鸡精，盐，尝一下味道，因为后面还需要放土豆，所以可以适当的咸一些，中火大概炖煮5分钟，然后再把土豆放进去，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟左右，这样就可以盛出来吃了。
土豆炖鸡的窍门
制作土豆炖鸡需要了解一些窍门，这样才能够把它制作得更加好吃，需要加入的调味料有大蒜生姜，是不能少的，而且在制作之前，最好把鸡肉腌制15分钟到20分钟左右，可以让它更加入味。如果喜欢吃土豆，那么量可以适当的比鸡多一些，想要吃香菇也可以放一些在里面，能够达到提鲜作用，也可以让味道更加丰富。
制作土豆炖鸡可以先把葱蒜爆香，加入适量的糖，这样可以达到提鲜作用，制作好以后，如果酱油放的并不是非常多，那么它是属于金黄色，搭配米饭来吃就非常不错。
土豆鸡汤怎么炖好喝
可以做土豆木耳炖鸡汤，需要准备山药，土豆以及鸡，先把鸡清洗干净，剁成块状，放到锅里面焯水，把木耳山药土豆清洗干净，再切成方块，锅里面加入适量的水煮开，倒进炖锅当中，所有的食材全部都放进去盖上盖子，隔水炖煮2~4个小时，再加入适量的盐调味，这样就可以吃了。
还可以做胡萝卜土豆炖鸡汤，需要准备生姜，葱，土豆，胡萝卜以及三黄鸡，先把半只三黄鸡清洗一下，土豆的皮去除切成块，把胡萝卜也切块，葱段，生姜片准备好，锅里面加入适量的凉水烧开，鸡块放进去，血沫去除，再用凉水清洗干净，锅烧热以后加入适量的油，鸡块放进去翻炒出鸡油，再加入一些葱姜，继续翻炒均匀，一直到鸡块呈现金黄色就可以让它的香气更好的释放出来，然后再加入适量的酱油，把胡萝卜块，土豆块放进去翻炒均匀，加凉水，所有的食材淹没，然后再用大水煮开，把土豆块放进去加盐，用小火大概煮30分钟左右，出锅之前再加入适量的醋提鲜，加一些葱花，这样就可以了。
还可以做土豆香菇炖鸡汤，需要准备小尖椒，香菜，生抽，盐，八角，花椒，大蒜，葱，生姜，香菇，土豆以及半只鸡，先把鸡清洗干净，水分控干，鸡剁成块，也要用水把它的血水去除，控干水分放进锅里面，加入适量的水，水需要没过鸡块，用大火煮开，浮沫撇掉，鸡块捞出来，用温水清洗一下，然后再和花椒生姜一起放进高压锅里面，根据实际情况添加温水以及盐，10分钟左右就可以暂停了，做这一步主要就是为了让鸡肉的腥味去除，可以让它煮得更烂，然后再把小尖椒，八角，大蒜，葱白，香菇，土豆块一起放进鸡汤，用高压锅煮十几分钟就可以了，煮好以后尝一下味道，可以放一些生抽，盐，最后再加一些香菜碎，这样就可以出锅了。
上面介绍的就是土豆炖鸡怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，土豆炖鸡的制作方法很简单，里面还可以加入其他的各种食材，让味道变得更加鲜美，也可以让营养价值变得更高，适当的吃一些土豆炖鸡，能够补充身体所需要的营养元素。
芋头炖鸡肉怎么做？
芋头炖鸡肉的做法不知道，，在生活当中大家是否有关注了解过呢，其实它的滋补价值是很高的，鸡肉富含维生素蛋白质等营养物质，还能够帮助增强体力，强壮身体，了解这些做法就更利于身体的保健。
一、所需食材
原料：鸡肉，魔芋，胡萝卜，芋头，豆角，葱，姜，蒜。
调料：食用油，酱油，料酒，柠檬汁，盐，糖。
二、制作方法
1。魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。（可以去异味）
2。鸡肉焯水。再过凉水。
3。胡萝卜和芋头切块、豆角切段。
4。平底锅里烧热后，放一点点的油，倒入葱爆香、胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出。
5。换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉。
6。放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖。
7。加上水，盖上锅盖慢慢的焖一个小时。
8。胡萝卜熟了再到入豆角慢慢焖一会儿。汤汁基本收干，就可以啦！
三、食用须知
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
芸豆炖鸡肉怎么做？
一个好的食材要通过好的手艺加工才能烹饪成吃货们认可的美食，单单是靠着好食材是不能成就美食的存在的，如今美食琳琅满目，那到底什么样的才叫好吃，好味道呢？吃货的存在标志着各种各样的美食都逃不过他们的嘴巴，无论是普通常见的，还是奇葩不常见的。今天我们就来做一做芸豆炖鸡肉这道菜让我等吃货来大饱口福吧！
工艺：炖口味：咸鲜用时：50分钟难度：中级掌勺
原料：芸豆、土豆、鸡肉、胡萝卜、西兰花。
配料：油、盐、生抽、大葱、淀粉、姜片、八角、胡椒粉、鸡精、干辣椒。
做法：1、 将鸡肉斩成大小适中的块，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用；
2、 葱切段，姜切片；干辣椒用清水略泡并沥干水分；
3 、将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐、料酒、生抽、葱段腌制15分钟；
4、 土豆洗干净，去皮，切块，备用；
5、胡萝卜洗干净，备用；
6、芸豆，洗干净，备用；
7、西兰花，洗干净，备用；
8、 热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱、姜、八角，继续翻炒；
9 、炒至水分大部分消失，放入土豆,、胡萝卜和芸豆，炒两分钟，倒入生抽、老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色；
10、 在锅中倒入热水，水量与鸡块齐平，调入盐，大火烧开，再用小火炖20分钟，放入西兰花;
11、 20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可；
12、 关火，调入少许味精，最后盛入盘中即成。
美食万里飘出香味，看看图片，吃货们是不是已经迫不及待的想大快朵颐了，是不是已经口水流一地了，赶紧收拾收拾，再出手试试，保证质量，给亲爱的家人准备一顿丰富的芸豆炖鸡肉吧，不仅能满足味蕾，更希望美食的诱惑能增添生活的乐趣。
砂锅炖鸡肉怎么做？
用砂锅炖鸡可以帮助节省更多的时间，还能够保持鸡肉的新鲜和营养，因此平时在日常饮食当中很多人对这些美味食物也是情有独钟的，可是要如何做呢，可以参考以下介绍的这些制作方法。
一、材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~,或者就单是鸡腿也不错啊。）、干香菇15朵、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许，酱油，料酒，葱段，干淀粉。
二、做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉，放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟；香菇放水泡发，洗净，切成两半或四半，香菇水沥出较为干净的部分备用，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、置炒锅放底油（同时，另置砂锅，放入清水、香菇水、料酒、酱油、红枣和枸杞，烧开），油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色，将鸡块放入砂锅中，大火煮沸，转小火炖40分钟后，加入香菇再炖20分钟后，加盐调味即可出锅。（柴鸡、乌鸡小火炖1个半小时后，加入香菇再炖20分钟）
三，功效
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。炖，砂锅炖的鸡味道更鲜美，鸡本身就很鲜，无需添加鸡精。
西红柿炖鸡肉怎么做？
在生活富足的今天，人们对饮食要求越来越高，对菜肴的创新意识自然也就随之增长，餐桌上菜肴种类越来越多，许多菜肴的做法与搭配虽然让人跌破眼镜，可是味道却也是极赞的，现代的做菜方法打破了以前中规中矩的搭配，让餐桌上焕然一新，也饱了品尝者们的口福。你听过西红柿炖鸡肉吗，是不是听着好像还不错的样子，下面就让小编来教教你吧。
主料：鸡腿肉250克、番茄250克
调料：胡椒粉2克、姜5克、 盐3克、 白砂糖5克、 酱油3克、 味精2克、 植物油325克
1、先把鸡腿肉洗净，切成方块;西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。
2、炒锅上火，到油烧热，把鸡肉下锅，炒至变色，把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过鸡肉，煮开，用温火把鸡炖烂。西红柿块在鸡肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸。
以上就是小编搜集的资料了。这么详细的西红柿炖鸡肉的做法，您是否学会了呢?赶紧收藏下来吧，在朋友聚会时露一手博得他们的赞美那是极好的，还在犹豫什么，赶紧去准备食材系上围裙开锅吧。不仅好吃还富有多种营养物质，真是一道好菜。
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